標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; E+ V: O' f
A.奶油乳酪	480公克0 ]8 O5 x, g3 Q1 j) U5 U
細砂糖	80公克 . J: u; o3 G% P6 J5 K+ O+ C* U5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
玉米粉	30公克公仔箱論壇9 H, m4 U7 _& Z' @- W% F$ e1 |
全蛋	80公克 # X# g6 {8 u0 I
鮮奶油	45公克tvb now,tvbnow,bttvb% q: v% G$ K6 Y% A) t
檸檬汁	20公克! E; z1 @; T) ~6 A8 R( i
B.藍莓醬	5公克 1 I5 P/ I2 r# d3 r* k$ R9 i' n8 Swww.tvboxnow.com
C.戚風蛋糕	1片公仔箱論壇/ z1 C8 ~5 `% ?4 K& Q/ |

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f% N6 }  J4 _# n. n

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 / Z8 Y# @& \6 m# {- G) K: I. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' @7 y* D- E! d2 h8 B

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 7 d7 {% D: Q: f7 s

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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