標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

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【材　料】公仔箱論壇, p% [  O' W/ h+ j
A.奶油乳酪	480公克 / c& g& d: O* Y" v
細砂糖	80公克" H8 v- C+ J& N& x, ?
玉米粉	30公克 $ G, T/ A2 N+ w2 mtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	80公克www.tvboxnow.com5 Z# Z0 T0 e- S/ s7 J
鮮奶油	45公克 * ^6 U$ A+ r" K6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克  ^$ Y4 t( g2 V; G) A$ E2 ^
B.藍莓醬	5公克2 O5 V( u+ a, E/ j
C.戚風蛋糕	1片 ) k( d, C* @: T! Z8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- |. Q$ M) t) [' |" x

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 2 L- [4 M2 q1 G1 Lwww.tvboxnow.com

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 3 r7 ?8 ?" k) D( J4 [  o3 B

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。   S* Z- e/ H, }) v+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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