標題: [中式食譜] 牛肉咖喱乳酪燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-29 06:14 AM     標題: 牛肉咖喱乳酪燒

材料
; P& v) {4 ~. S( o) _, I- u2 K公仔箱論壇美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙! O( P( g' ?& K; {

" }, J: k% Y0 E4 Z# M4 y/ u醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' p! [8 q; w  K8 a5 R
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& b1 `( @: m" c

2 m4 E1 W$ P3 C% f- v9 k/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜tvb now,tvbnow,bttvb% I3 b5 A9 c- P5 W
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量www.tvboxnow.com/ l, [' N5 K/ k% x

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& P4 B6 `, W  W
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb' F+ b# W' u6 a1 \$ ]. W1 t% q

- E2 A  v+ l9 F8 k' @9 U2 y* A公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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5 U: f9 x* u  I- z( q, ~公仔箱論壇3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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