標題: [甜品] 芒果慕絲蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-30 06:13 AM     標題: 芒果慕絲蛋糕

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 q- z0 P, m/ v& d0 s( a
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
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裝飾
2 }& v( d: L0 X; r" \+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
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1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。% L" h: J1 A) m* ^$ ~9 M

5 S! l  h% l2 x( G+ s2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。+ u+ f9 s) R" `
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3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。www.tvboxnow.com- B6 \4 t' e5 w% I# d$ K

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作者: vipercobra    時間: 2011-9-4 08:49 PM

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