標題: [西式食譜] 白酒 Chok　南澳藍青口 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-2 06:24 AM     標題: 白酒 Chok　南澳藍青口

材料
+ F  I- V! a" L) Y7 bwww.tvboxnow.com南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 o( z8 }1 g  a) U
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做法/ g5 |  D* v0 ?! d5 ~* z
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
2 D+ b# ?) Q' T6 Otvb now,tvbnow,bttvb
) M! z0 d: r. W5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。
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& X5 X7 L. O; ]# Xtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
& t  b4 Q1 F4 ]1 ]- e4 A- ^www.tvboxnow.com
9 |* I+ _  M0 q/ M* f! ^: u1 Z( Jwww.tvboxnow.com4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb; n; E8 ]8 `- t) d
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。: P8 N: \9 T+ b) x3 k1 L

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