標題:
[甜品]
自制夏末甜品绚果沁柠
[打印本頁]
作者:
ljw1982
時間:
2007-10-2 01:37 AM
標題:
自制夏末甜品绚果沁柠
菜色名稱：绚果沁柠
3 K0 k8 j; B# v5 Owww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. f+ @% C, \
主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克
6 r# o3 f" t) D) t) ?5 u/ {www.tvboxnow.com
配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量调料：百里香、混合果汁、砂糖
( F1 O( K* _) |7 c2 ]5 }公仔箱論壇
方法：1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬汁中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。
. ~; d. @3 y9 \3 O5 {' b
公仔箱論壇* v$ f* t: k( }2 v# t/ b1 L+ W
2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。
+ {: ?# G! a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F6 i/ W- D0 g, V) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。
8 a$ U$ f5 U# B; j: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 R0 P, E* R1 K
4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤即可。为求美观还可在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。
# R' @; j$ |3 T4 m4 mtvb now,tvbnow,bttvb
/ G& B5 k+ p& b$ {
美味提醒：
' |: _4 Z# Q0 q" W7 l# j/ z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 I4 }6 [: J) \6 n8 W" R; I+ H
打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. f+ @% C, \