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標題: [中式食譜] 雙璜頭抽煎大蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-3 06:19 AM     標題: 雙璜頭抽煎大蝦

材料
9 n1 R' m" H8 Q+ htvb now,tvbnow,bttvb大蝦(剪腳剪鬚) 400克、葱(切段) 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克tvb now,tvbnow,bttvb! M5 e* w' g. W9 e$ p9 T8 O' D

% [/ M- e, G9 a8 _5 w$ h1 U, Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 |/ p# T' n1 }* ]% q: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
. Z) Q4 B1 p/ rtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com5 C# p' ?8 a8 v+ }7 ]2 r, L% I. Y

5 ~# ?6 K: D+ M. ?tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& [5 J* y0 t  e* b8 q' f
1.大蝦抹乾水份,在蝦背位切一刀。1 R/ W, e1 V1 u6 `! c% U, j
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2.開大火燒熱鑊下油,以半煎炸方式將蝦煎至九成熟,盛起。www.tvboxnow.com6 _# x2 ^% Q5 d" k. D4 B  e
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3.燒熱鑊下油,爆香薑片、蒜片、洋葱絲,放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒,快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 u8 {/ P2 q; \( O0 N  [
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貼士蝦必須用大火烹煮,以小火煮的話肉質會變霉。
+ g. M! {" {! a/ s7 R' O8 `5 n* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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