標題: [甜品] 檸檬雪球 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:41 PM     標題: 檸檬雪球

檸檬雪球
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【材　料】   J. O) m* f. o( @公仔箱論壇
低筋麵粉	170公克 - }$ Q& j7 f6 \$ @  q. }www.tvboxnow.com
植物性奶油	130公克tvb now,tvbnow,bttvb) [3 ]9 C8 I/ j+ k
奶油乳酪	70公克 1 C, b0 E- X' F" v4 Rwww.tvboxnow.com
細砂糖	50公克 & T* f; l1 S  d- D$ _
檸檬汁	5cctvb now,tvbnow,bttvb% a; j/ B$ h- u; p8 O+ a
檸檬皮末	適量 7 k9 V0 G& Q1 U* r' [! ewww.tvboxnow.com
糖粉	適量 . h, K& H3 c- [# L

【做　法】

1.取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白 ) z  M- x/ S1 p( a+ Z. y, {公仔箱論壇

2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。0 Z& a& i' b# U* m/ p" n

3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。 9 R: o; s( k: U0 t  f' ?6 R4 awww.tvboxnow.com

4.將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。公仔箱論壇7 J9 x! j9 @6 F! P! J. ]

5.烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。

【備　註】

數量：20個

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