公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊資訊] 坐 Designer Chair　長通粉辣透心 [打印本頁]

作者: d82622 時間: 2011-9-8 05:50 AM 標題: 坐 Designer Chair　長通粉辣透心

靈活多變！就連吃飯也可變身購物黃金時間，坐 Designer chair吃青口辣汁長通粉，可會辣味過人？坐得舒服？訂回家吧！以為可以乖乖坐定定嘆籠點心？不行，邊吃眼睛邊被一室畫作雕塑藝術品吸引，這頓飯，可以吃得很飽，也很累人。
/ g- B X# t6 s
十至十五日起貨$ V% a# x) E6 H& ?2 q
踏入「 Zip Cafe」，先被五顏六色不同造型的 Designer chair吸引，客人不但可以坐，還可以訂做買回家，店主 Andrew有諗頭：「最初我想把 Cafe與 Boutique結合，因油煙問題決定放棄，後來想到我家本身做傢俬生意，在東莞設廠，不如把傢俬放在這裏，任客人訂做。」全店有十三款 Designer chair，全屬經典款式或名師設計，「 Designer chair有五十年版權，面世五十年後，其他人才可以翻版製造， Cafe有賣的 Designer chair款式，最遠可追溯至 1929年，至於款式挑選標準，則以人為本！」「以人為本」這四字很可圈可點！即坐下去是舒服的，是設計出來給人坐的，「我全部親自試坐過，坐得舒服才賣，客人訂做時可揀皮、絲絨等物料，顏色任擇，約十至十五日可以起貨。不過人民幣每日變，所以價錢會隨人民幣升跌而略有變動。」坐 Designer chair用膳，真過癮！
食物方面，有別一般 Cafe只賣三文治咖啡，也有英式全日早餐供應，有齊半熟炒蛋、脆口吐司條、惹味煙肉、薯茸和煙三文魚，保證飽肚。煙鴨胸意大利飯，攪碎新鮮菠菜加忌廉煮成嫩綠色醬汁，米飯則選用珍珠米， Andrew：「港人不習慣意大利飯的質感，總認為米飯太硬未熟，改用較黏性的珍珠米，口感軟綿得多。」菠菜汁少油膩沒青澀味，飯粒味道較清淡，夏日之選也。另一道青口辣汁長通粉，同樣摒棄普通的忌廉或白酒汁，改用日式辣汁，配大粒厚肉藍青口，更有咬口，不過提醒大家，這辣絕不可看輕，辛辣味道直闖鼻腔，要有心理準備味蕾被轟炸。 tvb now,tvbnow,bttvb; o, S( A- t" m$ D& R( W
: d3 [2 Z9 o5 ~$ \/ S& ]
放大圖片

■青口辣汁長通粉$88

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) W2 x( M/ i `: ~6 M; q7 M
公仔箱論壇+ ~4 e- l7 Z- j. m, ^
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 ?; `; j1 L. q# T& e* O

www.tvboxnow.com( ^! D& y' ^: J8 }1 T
■（前） Zip Fruit Mix、 Strawberry Punch各$42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 ^" S( U; _- P: x0 @

tvb now,tvbnow,bttvb, r8 c9 Z( U! p: v7 b" s$ H
www.tvboxnow.com" [! W+ w& ~3 S4 j8 \
tvb now,tvbnow,bttvb+ s) f5 f- Z8 W5 u, j

放大圖片公仔箱論壇4 I' Z5 k& Y5 Y

4 E; d) V! |. o
■全日早餐$88www.tvboxnow.com; j5 V0 K1 v% J* b
) H2 u3 Q; i5 E) ^& {/ u, W6 I' x/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 y# k0 f" x, n
; l4 G# ~. X- P; @3 B
放大圖片

: F& U+ ^3 u$ T- c4 Y, s2 H8 F7 G
■菠菜汁煙鴨胸意大利飯$88www.tvboxnow.com3 {1 l! l9 C0 |7 N
5 ]  K) N& m7 R$ H* ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 q& y6 t; O3 i- {4 w
公仔箱論壇4 _6 X: F0 q- h  \2 [8 T+ i

tvb now,tvbnow,bttvb" U9 Y- L1 B* p/ }  f; M4 v- ^/ W) c

多士盒女生至愛放大圖片

5 ]2 k( m0 l* @! O, |
■豪華蜂蜜糖多士盒$48tvb now,tvbnow,bttvb' _+ K& M7 `- k& ? L& W
# S8 x" s& m( x D9 l6 m6 X9 n

/ F5 g$ U! a9 W) C( n
想嘆下午茶但又不想太 Heavy，推介小食拼盤，當中的鳳尾蝦春卷，內餡有肉碎和蟹肉，用自製春卷皮包住炸，蘸酸辣醬，好吃到停不到口；芝麻燒雞翼醃得夠入味，雞皮香口，脆得來有芝麻香；雞軟骨棒棒，用雞肉混雞軟骨加香草燒製，配日式沙律醬，味濃有咬口；日式煎餃子絕非便利店叮叮貨色，肉汁豐腴，不會煎到乾巴巴。' F- ^" [: M! A/ v# A
想吃甜點的話，必點巨型豪華蜂蜜糖多士盒，厚身麪包挖空中間部份，挖出來的麪包沒浪費，用蜜糖和朱古力醬焗成多士條回放入盒，上鋪蜜糖、朱古力醬、士多啤梨醬、雪糕和新鮮水果，每日限賣四至五個，女生必愛之選。口淡淡又不想喝咖啡，可一試用鮮果製成的 Mocktail， Strawberry Punch即士多啤梨沙冰配七喜梳打， Zip Fruit Mix則用芒果、蜜桃和士多啤梨等鮮果加梳打水，夏天喝至凉透心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" f6 W; I/ @+ u: Y

放大圖片

$ e" e0 ~: W' R8 j. }, e
■小食拼盤，四款$88

放大圖片 2 C/ d! l8 r* ~( _# F N

. E% g, x+ z8 t9 T6 t' [; N6 m
■露台同樣擺放 Designer chair，有排你坐。
tvb now,tvbnow,bttvb( u7 l% A5 o' Q# K
www.tvboxnow.com7 [* F" g( v( F; i% I# L: e. Y+ \3 X
www.tvboxnow.com6 p1 k5 l2 J0 }7 i

. W5 T) L- h* @! c( {% t3 @

有得坐有得食放大圖片

■可愛小狗造型， 1973年芬蘭人 Eero Aarnio設計，約$2,500。公仔箱論壇; s m) S. s4 @4 v, \$ Q: \" a
tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ w( J/ v9 F+ r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 c2 e X5 d0 F% N# u% H
放大圖片

) }" ?8 Z) W* x/ w! g5 _
■像隻雞蛋把人緊緊包着， 1958年丹麥人 Ame Jacobsen設計，約$2,800。

tvb now,tvbnow,bttvb6 z: C. c) _: [) c

放大圖片

■造型似隻蘑菇， 1966年法國人 Pierre Paulin設計，約$2,400。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 J' x- E9 U3 e7 |; w9 }7 X3 ~
www.tvboxnow.com3 J; T& H( ^8 t* ^* L, Q
7 K: [3 j3 \# Q; M
www.tvboxnow.com# y# e! d' k( v& j
放大圖片 % [: v/ X" c8 Q: ^/ b

www.tvboxnow.com6 ?$ j, ]# M2 Y8 _9 c
■一塊過玻璃鋼製，無支柱，二百磅肥人坐都沒問題， 1966丹麥人 Panton設計，約$480。

www.tvboxnow.com F6 G" Z4 c* g# Y( @% G$ z

' c. a# a6 E8 R% K* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; Y* H/ I' |6 G1 x
放大圖片

■亞加力膠座椅配木椅腳， 1951年法國人 Charles and Ray Eames設計，約$600。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 n& f1 M% }. @$ G

www.tvboxnow.com) N- v, O2 a V5 \# l% F1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, Y7 ?/ _% w% [
tvb now,tvbnow,bttvb" I! r7 K6 w/ j' w3 n4 Y+ h. G
* T: {2 P k- w; G a
* L6 `; M* R5 T& S3 _
www.tvboxnow.com! v8 s: M/ j; L% q
Zip Cafe（ 6382 9130）! h+ ~6 y1 b+ e
地址：尖沙嘴加連威老道 37號 1樓
tvb now,tvbnow,bttvb: v8 v) y- Q. _7 B3 j
百年大押變餐廳放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb2 B: a2 {" X0 Z/ L

■點心拼盤$198 , @* O7 ]. d8 g" z
0 W2 D7 I# _- I% J1 r7 a

「祇月」原身是 1888年建成的「和昌大押」，裝修融合中西特色，有木橫樑支撐的天花及傳統室內拱門。餐廳老闆兼營家品店，把家品店的傢俬和藝術品放在餐廳，為保持新鮮感還會定期轉換。大樓古色古香，傢俬和藝術品卻既古典又前衞，無論畫作、攝影作品和雕塑，都漾着一種難以文墨言傳的優雅氛圍，如佛像，一向予人神聖穩重的感覺，「祇月」的笑面佛則以鮮紅色作主色，好搶眼；又如中國古典藝術京劇，「祇月」用油畫手法表達，令人驚喜，這些藝術品全部有標價，若客人喜歡，可隨時買回家。
菜式方面，推介點心拼盤，分上下兩籠，上籠有原隻鮑燒賣、金箔海鮮餃和鮮蝦金魚餃，燒賣包着三成肥七成瘦豬肉、冬菇粒和蝦肉，上放燜到軟腍的鮑魚，很矜貴；海鮮餃內餡有蝦和帶子粒，菠菜汁做餃皮再加金箔，肉汁豐腴；金魚餃餃皮用甘笋汁做成，呈橙色，造型精緻。下籠的上素春卷和蘿蔔絲酥餅，對正素食者心水。

放大圖片

■擺滿藝術品的大廳古典，酒吧區裝修卻很前衞，對比強烈卻又不覺突兀。
* N/ A6 K' E: u2 x; U8 x1 e- ^% I

放大圖片

公仔箱論壇5 Z; G5 W+ w- V9 p5 V' F
tvb now,tvbnow,bttvb$ o. ^# @% V/ L5 j0 c& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& |8 E9 |; Y# g& `6 G- o6 y
tvb now,tvbnow,bttvb' i9 p& W) i5 x0 C0 e

% q; M2 C* D, }$ v0 m4 s# k$ B# }% c
公仔箱論壇! _( K5 T# q: W4 L$ [, b* I! y

冰鎮九孔鮑透心凉
炎炎夏日，冰凉食物易入口，冰鎮九孔鮑大小適中，鮑味最濃，加乾冰做成放煙效果，未吃已覺透心凉。黑松露一向是西餐食材，將之混四成肥和六成瘦豬肉製成小籠包，一咬肉汁在口腔迸發。黑松露油燒汁野菌同樣惹味，雜菌用黑松露油炒香再加自製燒汁，燒汁蘊含蜜糖，菇菌隱約有股甜味，味蕾無投訴。
酸甜京果陳醋咕嚕肉，比一般咕嚕肉更香，總廚陳師傅：「秘訣在香味濃郁的陳醋，加豉油去煮，更添香味。不單止醋，我還用提子乾和梅乾取代菠蘿，口感更清新。」惹味的川辣水煮牛煮得比較乾身，用十多種香料、辣椒油、紅油製成的水煮醬汁是精華所在，為配合遊客口味，味道沒傳統般辣。為免舌頭再被辣味刺激，趕快來個甜品拼盤潤潤喉，綠茶布丁上放紅豆粒，甜而不膩；香芒糯米糍不但餡料用新鮮芒果，就連外皮都用芒果汁製成，啖啖芒果香；圓肉杞子凍用龍眼肉乾和杞子汁製成，味道清甜芳香，凍吃暑氣全消。公仔箱論壇* C3 s" C$ l3 k0 F6 u
' V9 _/ V" z) h4 |4 Y
放大圖片

■冰鎮最鮮鮑$128www.tvboxnow.com( K/ }/ W1 {; f9 F+ |& O

www.tvboxnow.com* `3 J! a' y9 y5 K( ?- y4 \$ J
公仔箱論壇1 Z1 J( z2 a$ e) T. b8 E/ Z! J
放大圖片

公仔箱論壇! z$ X# A# O" e6 C# D# k
■黑松露油燒汁野菌$98www.tvboxnow.com+ ?& N8 g8 d& ?3 w/ t

www.tvboxnow.com7 X! Z a1 j2 ]8 f: F

* @* S. x5 T& v

放大圖片 ! p4 b2 K% K8 I) ?( b" @

■川辣水煮牛$158
tvb now,tvbnow,bttvb# ^, [# k: }; C. H" k
; n) A4 C, u8 Z6 z* W* n6 m0 X

放大圖片公仔箱論壇' H2 l' M' ?, ~0 U1 B+ `+ {; s

■甜品拼盤$42

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)