標題: [甜品] 開心果松露朱古力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-10 06:15 AM     標題: 開心果松露朱古力

材料
% X- I4 s2 X6 e1 G5 g公仔箱論壇黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量
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$ [! F# i, e! r, G( Y" i做法; T( }$ q5 l% C% N4 t
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 H( z* @( V% D+ S
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2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。
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% i/ O8 A1 K1 o) K( p4 Z3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。www.tvboxnow.com% q' o9 b  n5 q1 G/ N

1 ^7 U3 O, K- X- J4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ [2 C. T$ r) ?

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最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 _' z. Q6 |) f2 m# J0 X

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作者: a511brxc64    時間: 2011-9-17 12:10 AM

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作者: crystal.evil    時間: 2011-10-3 03:37 PM

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