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標題: [中式食譜] 瑤柱黑豬百花卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-16 06:13 AM     標題: 瑤柱黑豬百花卷

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 l% _6 `5 B+ I* q
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花(灼熟)各 100克、生粉少許
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" m6 g* b1 W3 G+ Q$ z
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲(蒸熟)各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 O% Z, P4 V2 ^& }2 \

' {" R+ v/ c5 S( V' ?公仔箱論壇醃料$ _& i, j4 ^* s
鹽/生粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ w/ U; u% l4 y
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) z. T# r$ `, {tvb now,tvbnow,bttvb做法
# J: b& W! u' E* D1.將蝦拍扁後剁碎,下鹽和生粉撻成膠,搓成丸狀。公仔箱論壇% S3 a- A$ [# m6 m
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2.在豬腩片上撲上生粉,放上蝦丸,捲起成百花卷,備用。
8 b% q. j4 v  z& B5 `. k1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* B$ R. Y" p& r
3.燒熱鑊落油,以中火將百花卷兩面煎至金黃色,上碟。
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5 A" W, @1 w9 H' m7 i' p+ Q7 |4.燒熱鑊,下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水,煮熱成芡汁,淋在百花卷,加上西蘭花作伴碟即可。公仔箱論壇4 [$ y7 ^! w6 F& C3 W5 K
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉,否則煎煮時會容易散開!公仔箱論壇: Y5 D) }- h. P5 ?





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