標題: [中式食譜] 蟲草花伴芹香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-17 06:16 AM     標題: 蟲草花伴芹香

材料
+ R: @0 M' }  Ywww.tvboxnow.com北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
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做法公仔箱論壇" A) B$ U5 O& |. ]2 R" O4 v8 V& {- F
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* \: a" ~" Z7 `( \4 u  }; P

) k( T3 {( s' R6 `* W5 @2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
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  {/ y* a6 X, g/ Y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
& J# {3 d  i/ D* O) T1 \& c: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: H, b9 B1 S
4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
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0 e, E5 G# ?' k5 btvb now,tvbnow,bttvb北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。
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