標題:
[中式食譜]
冰鎮怪味蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-22 06:16 AM
標題:
冰鎮怪味蝦
材料
6 Y5 o+ w9 A4 W8 U. e
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
9 D- a* T' l9 ?: Z7 A0 }5 ?3 `公仔箱論壇
1 M" d6 @4 r1 o7 t4 x5 d! q
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( ~5 k1 X! u
做法
' R( c% \: F& S2 ^公仔箱論壇
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. G% R* V) F9 [
# v( B* y7 }" p- ~
2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
公仔箱論壇0 y7 ?6 A9 f! @; O- O* V: R
5 W4 E6 J# a; `# `) b* r" H7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 V& w) Y* g2 B+ M5 O0 M) S
3 c3 n! K% }9 [" y
4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
0 k/ i' d% H/ M
2 g" S; W; F# w5 E* ^ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
, A. f: c0 ^# j+ ^0 F7 y9 o
9 b1 d) }6 A5 Z; C4 w6 T
1 {) Z Q, X; H* n2 q
貼士
6 e3 f* w5 _* }5 I
虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
: n o: G" E+ A. H8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
