標題:
研發壞菌新剋星 弘光科大獲獎
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-9-25 11:49 PM
標題:
研發壞菌新剋星 弘光科大獲獎
T8 ~& i! }. m. ?. \1 h
公仔箱論壇: u& h5 A" ]- L9 Q& l
（中央社記者陳靜萍台中25日電）台中弘光科技大學的基因檢測暨生物晶片實驗室所研發的「DNA探針」及「生物晶片」技術，可檢測食品中是否含有害病原菌，還能測出素食是否摻葷，獲得今年國家新創獎的肯定。
- v3 ~! ]7 Y) k6 D" L8 iwww.tvboxnow.com
" \! \6 E: O8 i公仔箱論壇
) c. I9 A/ o( F- M. Stvb now,tvbnow,bttvb
由弘光科大民生學院院長曾浩洋與蔣育錚等教師所組成的研發團隊，鎖定益生菌及有害病原菌為目標，開發出生物晶片鑑別技術，最快可在4小時內鑑定出微生物菌屬，獲得2011年生策會主辦之「國家新創獎」。
; p6 I6 R( @8 l# s& R, W8 T
* A/ w5 d, @1 c+ }5 G) Ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; D+ F7 v0 h" c' G
曾浩洋今天指出，許多市售保健食品及優酪乳都標榜含有乳酸菌或雙叉桿菌等益生菌，不過由於菌種繁多辨識困難，新研發的生物晶片可快速鑑別檢測技術，對消費者權益及相關產品之品管相當重要。
www.tvboxnow.com% j1 X) t a5 L' ~. i" \
公仔箱論壇8 R* W7 e2 T% u
tvb now,tvbnow,bttvb0 R) ] S% x9 d
弘光科大指出，傳統微生物檢驗方法不但繁複，且檢測時間得長達3至7天不等，每次檢驗還只能檢測單一菌種，而生物晶片的優點在於可將數種檢測目標基因整合於同一介面，具有增加反應速度、靈敏度、低成本及減少重複工作等優點，最快4小時內鑑定出微生物菌屬的成果，目前獨步全國各研究機構。
9 |3 b" ?* c0 j, z+ ]9 m' v
www.tvboxnow.com. K2 l2 c1 b' ]) C8 j }
/ V+ y( T( H' S" U- U& I* a# k
此外，由於素食食品摻添動物性成分的事件時有所聞，弘光科大指出，這項生物晶片檢測技術，也能快速驗出雞豬牛羊魚等動物性成分及食品中是否含有植物5辛素（蔥、蒜、韭、蕎及興渠），讓素食者吃的更安心。
' }$ M; _2 P, f0 d" y公仔箱論壇
9 E( C0 e* G3 j
www.tvboxnow.com! Q4 |' k" t0 N0 C0 I/ M
這項生物晶片技術成果發表後，已有多家食品業者希望能與學校研發團隊合作、取得關鍵技術，弘光科大指出，除食品檢測外，該技術還可以應用到新藥開發、基因及臨床疾病檢測等。1000925
8 x0 o3 I5 t8 y. G q8 v1 o! u
www.tvboxnow.com' J- {, l6 A4 ]1 k+ O3 v6 K. X7 J
www.tvboxnow.com5 C) x5 S" l- w. H* F
（中央社記者陳靜萍攝 100年9月25日）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
