公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟 [打印本頁]

作者: d82622 時間: 2011-9-26 08:10 AM 標題: 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟

九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 n. ]- r- F) x0 j! T- M

■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！公仔箱論壇. ]: T9 c0 q- I" V

公仔箱論壇3 ^: o9 d' m- A1 I- v
tvb now,tvbnow,bttvb% }1 F1 B1 H- m8 [
放大圖片

7 t& }6 T3 k( Y2 O, j: [5 [9 \
" \' f% g: Z4 ^' t& w

放大圖片公仔箱論壇+ x# T* V/ O# o' |

■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。
公仔箱論壇9 L- ]2 J+ O# ^% [- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 \' c; v& P& U) ?

放大圖片 www.tvboxnow.com9 }" l* G" ?) e# d5 f; l; I1 {

叉燒炒拉麪$52www.tvboxnow.com/ m6 J! d: {, Z5 Y# F$ r
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。7 ?8 i. L! d5 ]$ U' |! V i

公仔箱論壇# N- O! c/ W1 h* D
0 C+ L4 R2 c: N1 W+ i
* h, `8 H0 ]* Q, y% m' w: R

放大圖片

■拉麪套餐還會送泡菜。

公仔箱論壇0 |' \% A+ g+ T% o
放大圖片 www.tvboxnow.com2 z$ U! ?1 ~; ?& n$ G( P

www.tvboxnow.com; r7 `2 d% f+ q5 |
■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 S% s4 Q6 Y1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A% G/ G  W% I8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 Q+ Z* `5 c2 L& I
# r  K8 t# E) z* `
tvb now,tvbnow,bttvb0 k( @# W- V- G  k2 g) e. {6 a( ?
/ E  {8 i* M8 R  F! F
tvb now,tvbnow,bttvb+ w) M# v$ X1 j% t0 W  S6 o
www.tvboxnow.com0 ?0 x5 L! B' ]" ^+ }1 t/ k5 |
放大圖片 www.tvboxnow.com; t, J6 P4 J6 A9 V9 ^- N1 {

■ 麪屋よしやす開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。 www.tvboxnow.com" E Q" n, Y' |' D( f7 [6 I

2 ~6 I$ A. r* @! j

a.麪屋よしやすtvb now,tvbnow,bttvb) W. z+ b" y, B9 n. l$ x1 ]

三代老號重口味　開業 55年放大圖片

■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。

公仔箱論壇" a! ^: B" t$ l: l9 p9 ^, o
在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。
tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 R% S0 z6 e+ z
放大圖片 - g4 [+ j. W4 q, e

' a* B( F! P3 z: U4 T# \4 q" |
■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉麪，約$89。

公仔箱論壇/ q t& w. x8 y8 B) E X, g
tvb now,tvbnow,bttvb8 J, `4 W% E: ~. p) [- R; N( z
放大圖片

www.tvboxnow.com' b( s" v1 X: e
■連冷麪亦有推出手信版。

www.tvboxnow.com' {9 K0 \: i' z; X+ }, ?; Y
公仔箱論壇' _6 f% D- i7 a+ \4 i, n e
tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 u8 Z6 L8 _' j2 B

放大圖片 6 N6 |1 n. |+ Z9 \) Z

■隼人町的 くだラ– メン，交通方便。

公仔箱論壇) r9 W, f$ ]! X+ m, F, K; u2 W
b.くだラ–メンTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 B1 u; F5 c8 T1 t4 \ M

司機至愛抵食大件　開業 33年放大圖片

www.tvboxnow.com1 {; x& z x9 ?8 r9 i& _
■慶珉拉麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。公仔箱論壇+ R" ^# h6 P4 z6 |: h

www.tvboxnow.com# ?$ a- E7 b* X% }8 j
你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。 www.tvboxnow.com) w2 \2 D# y5 @. H" N" Q

放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" |. ~& X& W- _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G% W) J$ A2 w( f( C( ]2 u
■司機野村先生（左）最鍾意慶珉選擇夠多。tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ `# B3 V: A' u9 ?

www.tvboxnow.com$ ~/ n6 x: _" E8 q- z5 G7 w9 W! G

放大圖片

7 k  t6 U' ~; H) U' s; ]" l
■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。tvb now,tvbnow,bttvb3 S' C6 d+ v+ m, j" I; k" F

* E- h5 F; Y+ K. I

5 K8 P) d' F  P* K% ~5 w+ H
www.tvboxnow.com( s2 s+ w2 u' S4 Q4 N

放大圖片公仔箱論壇0 e* u- b  ~' q2 z' d

■慶珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。
2 u; N2 \5 h1 L) }- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" J7 c* C C5 L) _- Q3 X( n6 i- e

c.慶珉（きょうみん）, Z! t$ L' n1 X( b, g* |
公仔箱論壇% j9 g& S9 X* h* o* H$ V
輕量級湯底清新　開業 3年放大圖片公仔箱論壇4 N: A- V! x. A9 _# n" r

公仔箱論壇 ?' a B) H+ u [0 I3 [
■叉燒拉麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78

湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。

放大圖片公仔箱論壇) L2 p8 a# F# P& P& h

公仔箱論壇1 H) m+ Q7 d0 k
■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61

) |0 W9 t' _ V3 |1 Q3 q! f
www.tvboxnow.com. d& g! l& G9 P
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 h; r3 g- }) m b

■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！

公仔箱論壇$ f f+ }! n! w& P, B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; e- N3 ~9 }& G

放大圖片

8 \: F H6 |" h) `6 M u6 r7 q
■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb/ F# x9 C: b5 ?0 c. Y. e
4 w7 d* T- X' C# d3 _% N& O( \

d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)