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標題: [甜品] 五種整楊枝甘露既方法 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-8 12:24 PM 標題: 五種整楊枝甘露既方法

(方法1) 公仔箱論壇0 R$ J3 ~4 }! \
材料
楊桃１個 tvb now,tvbnow,bttvb, C& ~( O. s2 f7 `
西柚１個 tvb now,tvbnow,bttvb! r0 Z7 O! C' F0 F
芒果１個
沙田柚１/２個
西米２１/２安士
椰汁１細罐 www.tvboxnow.com7 v% L! [* q* _* G6 N& `, K
鮮忌廉５安士
砂糖８安士 : q% {; v1 J2 X  V4 {
清水４２安士
滾水適量公仔箱論壇" U$ e# ~& `* x* }, F0 {9 t& {

做法
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用 www.tvboxnow.com2 Q; p+ b& Q* b0 \4 t8 I
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H# O. |& z; e) @4 k2 U
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用 tvb now,tvbnow,bttvb- G, ?% w# u5 t, _
www.tvboxnow.com4 b/ S8 F+ t' n1 \
只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．

(方法2)
材料:
芒果 2個
金柚肉半杯公仔箱論壇$ J  T* L) L8 j" l
鮮奶 2杯
糖 1/4 杯
西米 3 湯匙
芒果雪糕 1小杯公仔箱論壇+ ^) j7 ?* O* Z  r6 b5 h
冰 3/4 杯

做法:
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
2)芒果去皮起肉,切粒。
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 # M7 b* Z: C' O- H/ K- P% n
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(方法3) 3 D4 v8 [' x+ V( [: R6 u' t
材料: 公仔箱論壇5 y" f' ^2 M. ^1 `5 E) p; T
西米四分一包 7 n3 f: Q: E8 X. S4 p
芒果 6個
沙田柚半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- U  E1 \2 L; y) o1 U
快達牌大椰漿一罐
冰糖約3大舊
水約 32安士 * p: d# l2 p1 ?1 I
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做法:
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
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(方法4) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 i- N/ @5 [3 ~
材料:
芒果 4 –5個
沙田柚 3塊
西米 1/3斤 www.tvboxnow.com1 d/ J  q. U: u! k( f
冰糖 200克 ; Q. E" ]7 K7 h+ k& D
椰汁 2/3罐
忌廉 1盒(約150ml) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 G( q, D9 D9 D* Y: E" o
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做法: www.tvboxnow.com7 @$ C1 I5 I  x" L% K4 _! s
1)煮西米 1 v4 Z$ o0 ?" [4 ^3 N5 Y1 Y
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明. tvb now,tvbnow,bttvb" h& \2 m$ T" o5 W
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去.
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p) ~0 Z5 |6 K3 t+ {5 C& ~) a* n" H
3)芒果汁及切粒
- 將其中3 個半芒果起用. tvb now,tvbnow,bttvb! [- d, c7 A+ i" w9 z, ?7 @
- 用攪拌機將肉攪成汁. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) R: n- c0 d" o
- 加入一包忌廉 ,再攪拌. 公仔箱論壇- G( h. P  l! D% s3 `- }' @* @
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 u( J& H6 Z
4)調教糖水. tvb now,tvbnow,bttvb" R! q. R" W5 U, s+ r9 l& F
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶.
- 加入2/3罐椰汁,煮沸. 公仔箱論壇% s: n  r  I. K" b3 ~
5)加入材料:
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼. tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 v+ Q3 ~1 F3 H3 T2 {. ?
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) P! m1 I0 f
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(方法5)
材料: , v6 x* @. n, Y4 ~- S% s
芒果 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 H& Z7 |5 O6 [: O
金柚肉半杯
鮮奶 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' t& {9 F2 d4 X3 R2 {+ `4 v0 _0 I
糖 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 Q" _7 Y( I8 r( |) h- ]
西米 3 湯匙公仔箱論壇* h7 @9 ]+ M) E- j. |# l
芒果雪糕 1小杯
冰 3/4 杯 ) H& N* Q# o5 ?7 g+ }( y. j* ^

做法:
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。
芒果去皮起肉,切粒。
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 0 A# ~3 N3 R$ l6 P3 I# d
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

作者: carmen_girl 時間: 2007-10-8 09:13 PM

thank you for sharing

作者: kko338 時間: 2008-8-21 05:12 AM

Thank you for sharing.

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