標題:
[中式食譜]
炸馬介休薯球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-30 06:17 AM
標題:
炸馬介休薯球
材料
8 z( V& z: ~( Y8 `. l1 f
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
# |4 K( [0 a* q7 b6 L6 owww.tvboxnow.com
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
2 E, ^- q; _; A6 s
! o5 @" v O+ ]: \+ c. c) Y+ L* g6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
# n& ~- j: [; z2 |' Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法
5 Y) Y9 s; c& |0 g5 Xwww.tvboxnow.com
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
6 }$ p: {8 e8 W6 _3 Bwww.tvboxnow.com
; ^- K/ s3 y1 [1 s7 Q( W: htvb now,tvbnow,bttvb
2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
. R- d1 D( B4 d a
$ Y- k9 w5 P/ r4 `
3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
3 G. O! S0 _9 O
* j% @, |# |. c4 c6 utvb now,tvbnow,bttvb
4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
' E$ g: Q% f; K. c) U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
