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標題: [中式食譜] 關節保養食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-9 11:35 AM 標題: 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：
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櫻花蝦拌飯（飯糰）
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】   j1 ~+ P$ j! m% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X  g" J- A7 @+ E/ s
1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。公仔箱論壇' Y. `3 u# ?$ c
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。 ( A- e5 a% J8 K$ I) s- ]5 b

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義大利香料鮭魚
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【材料】鮭魚、義大利香料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 g: ^. i& a. Z
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【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 , \! S8 t: D+ G4 B2 N
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。
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【特色】 , N6 a; X1 r4 G' p2 U3 i+ Q# N% C
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?  L& Q4 z: M0 a1 F% s* R
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。

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雙豆排骨湯
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 5 v6 t3 {. P  z6 J3 _

火燜熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 V( k6 @* @, u7 n8 b/ K
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【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。公仔箱論壇" `. x; C/ U! e, ]6 b7 B
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鮮果雞丁 www.tvboxnow.com2 }/ e3 e* D% W
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 / A4 Y( O! ~4 H% Q1 M0 n

【醃料】醬油、糖、香油、蒜
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【作法】 # Z" [5 d6 `  Q- i* I6 |0 d
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 + g4 {. c. e5 p1 n' d" T5 T9 x0 s
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 tvb now,tvbnow,bttvb0 L% |9 H0 J- c5 u2 n% v$ P) f

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇

【調味料】味淋、醬油、醋、糖公仔箱論壇+ Y" i. H. P  v& v6 |" Q
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【作法】 , ^1 ?) N9 Z4 S  ~# A

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 g% m5 C; H# Z" n5 \, i  d
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切。

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 & n+ k$ B4 H( ^# E% y

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。

【特色】 2 F: Q4 O. l. I: r

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* U+ S; c! F' _* [* a
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重者食用。 $ }9 E2 I# _3 M" I$ W1 R  _3 S

2.乾香菇富含維生素D。 www.tvboxnow.com  ^2 S0 k% i* `: I6 ]  s

時蔬烘蛋 5 O+ I9 G9 N6 i6 E6 p+ Q
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒

【作法】

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 / k8 z$ |% d4 h7 Z2 C) F9 g

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ G: @$ x2 G, f
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富

含維生素D。 tvb now,tvbnow,bttvb) D1 a' Q! a3 ^/ r. s7 K

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涼拌四季豆

【材料】白芝麻、四季豆、香油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- b: S- X" C* m+ z! e

【作法】

1.四季豆去頭尾，切長段。
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 {8 B# l: H# c) e$ d  t
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 + d4 q4 M# z+ w# e" i3 d

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食

用，白芝麻富含鈣質。

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