標題:
[甜品]
Biscotti
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作者:
char_char3000
時間:
2007-10-10 06:26 AM
標題:
Biscotti
絕對唔係我為食，係我無聊手痕痕，如果唔搵d野做，一定好大劑!本於阿莫整餅有乜整乜唔會徙野既精神，雪櫃入面搵到咩材料就整乜囉。
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雞蛋1隻
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糖 60g
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鹽 1/4t
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低筋麵粉 120g
7 g# i7 Y" Y" Q( M5 g' \; V2 v& [3 d7 K
baking soda 1/4t
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baking powder 1/4t
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黑白芝麻 各適量
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葵瓜子 適量
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杏仁果 適量
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1、將材料依序攪拌均勻成團，搓成長寬高約15*8*2cm大小，180度，焗15分。
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2、面糰取出，待稍涼，切成約0.6cm厚度薄片，排於烤盤上，180度焗10分鐘。
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3、取出烤盤，將餅餅翻面，再入爐焗5分鐘。
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係無係好易呀?攤凍之後口感仲硬d，脆卜卜，乾乾爽爽，浸下咖啡牛奶奶茶可樂豉油蠔油鎮江醋...鍾意點食都得，對止牙齦痕癢有奇效。
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多謝收睇
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