標題: [中式食譜] 花雕田雞飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-10 02:23 PM     標題: 花雕田雞飯

材料
' L. ~  a  V5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) \1 `9 T- W! f! G
田雞                1/2 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ D! \1 W% a9 ^: C! y7 O
薑(切絲)                2 片
- N: @" @0 r- ?! T( N蔥(切度)                2 條 公仔箱論壇: Z" F4 D5 E3 ^2 P; [: A
米                1.5 碗
* o9 t( D  J# [/ e/ atvb now,tvbnow,bttvb水                2 碗
$ }$ }) t; s3 D/ ^! e6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 A$ H3 T% Y
調味料:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E* z% r& O7 n' r' R& N0 T

# T7 ^& B. U5 y' d2 c鹽                1/2 茶匙
. U0 G: c" R, Dtvb now,tvbnow,bttvb糖                1/2 茶匙
* z  d: q+ }$ Q, Z; @. mtvb now,tvbnow,bttvb油                1 茶匙
- g! u$ I* n4 E( o% Xwww.tvboxnow.com花雕酒                2 茶匙 ' [% T" C2 J, r! D  r
生抽                2 茶匙 ; ]- p2 e9 ]) J
生粉                2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; _9 D3 \' N
胡椒粉                 少許
$ m. Y" z/ ?! e1 M9 h% n4 v1 T公仔箱論壇麻油                 少許
$ M: Q8 Q; Q) ?7 `" stvb now,tvbnow,bttvb製法:  
( u& h5 Q" H$ y# I) ^公仔箱論壇1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
4 W6 S) Z* A7 g1 J/ Z/ g公仔箱論壇2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
/ _' n/ S9 ?& B) f3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 公仔箱論壇. N1 h, I- v2 q3 @3 d
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。

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