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標題: [中式食譜] 黃糖芋頭 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-7 05:16 AM 標題: 黃糖芋頭

材料www.tvboxnow.com5 B# V; f! b/ ]$ `! Q5 I, w/ ~
芋頭半個、薑 4片、黃糖（搗碎） 2片、水適量、葱花/蒜茸各 1茶匙、鹽少許; p: O+ j/ A: ]; S
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做法公仔箱論壇* F# V% P% G3 y6 x; ]
1.芋頭削皮切塊，備用。
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2.燒熱鑊下油，開中火，下薑片爆香，加入芋頭。公仔箱論壇$ [" L$ ?; U1 J- Q
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3.芋頭炒至微黃，加黃糖碎、葱花、蒜茸和鹽拌勻，加水至剛到芋頭面，加蓋燜約 20分鐘至芋頭腍身即成。

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挑戰後感：這次試婆婆自家改良的鹹甜版，不下葱花、蒜茸及鹽，便是甜吃版可當甜品。

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