標題: [中式食譜] 生炒花蛤 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-10-10 05:41 PM     標題: 生炒花蛤

材　料：
% Q' T" ^7 k3 x1 Y+ Q, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤                   1隻
2 }" z+ d1 X# m1 \; \' u蒜頭(拍碎剝皮)    5個
. X& b& l' Z: v2 f- ~  _7 p4 t+ }# E0 y公仔箱論壇生薑(切絲)          1塊
; N# s/ Z% O: o8 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒(切絲)          2根公仔箱論壇* h9 g  |) g' Y5 L0 p9 M. f) C
九層塔                2-3兩公仔箱論壇, x( M. m" d: C5 c8 S9 N+ _3 g
鹽、糖                少許
& f) L9 f- S/ w$ h4 ?6 B沙拉油                2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N, k7 y4 V# J( x! ~8 k

; g. k$ T4 O& O6 ^tvb now,tvbnow,bttvb作  法：
- R5 Y. E3 }. i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
  `$ n; C/ l  j  F) t3 F+ Htvb now,tvbnow,bttvb2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、: R5 E' |  R) S0 M1 e
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糖炒數下即可。

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