標題:
[西式食譜]
斑蘭葉包雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-14 08:25 AM
標題:
斑蘭葉包雞
材料
1 e% V- k: B: a) q8 u( Ntvb now,tvbnow,bttvb
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
6 Q) X1 i; q5 Q8 U) Z( J
4 s0 [( {5 Q) t( O o6 d
調味料
* b: @. T, W, f2 v) Q" q) C
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
$ Q/ P$ h- b; x5 h: s7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* @+ r; V; |( Q& g& d
# P3 c; {' ^* J+ d& ltvb now,tvbnow,bttvb
做法
2 r7 E6 `. ^. p9 @5 m: n
1.雞髀肉切件，備用。
! F2 `# D4 o5 f+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B% i+ V# N( g" H2 A' r公仔箱論壇
2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
7 H% t {4 ^3 ^: A3 v2 @
9 U$ O! t U \3 S* K) ~: T
3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
公仔箱論壇2 ~+ X+ z( P. O5 O
$ V6 X$ M" K4 V+ h: o2 N
4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
( ?. e: X$ t Q [' m' ]
, ?9 M8 M2 l( V, B/ i( c
( ~ F! g) u- x2 v
貼士
/ c2 }) I. Z( F- B( F) g公仔箱論壇
因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
公仔箱論壇' f+ G0 f8 p& w8 l3 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
