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標題: [中式食譜] 星洲炒貴刁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-14 08:26 AM     標題: 星洲炒貴刁

材料7 n* m* w% X% c  H/ K+ z1 ^
銀芽 90克、雞蛋(拂勻) 2隻、貴刁 300克、臘腸(切片)半條、蝦仁(已汆水) 12隻、炸魚片頭(切絲汆水) 15克、魷魚筒(切絲汆水)半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
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8 W9 A' H2 k9 e3 G: h. n* _www.tvboxnow.com做法
; w1 G1 t- n% n6 Y, C1 o9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊下油,以大火將銀芽炒至出水,盛起隔水備用。' p3 K# M$ E. k

$ ^" o+ m+ i* Q7 e; h( V2.開大火燒熱鑊下油,加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" l9 p* k2 A9 z
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3.雞蛋開始熟時,加入貴刁繼續炒,加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒,最後加入甜豉油略炒即可。 公仔箱論壇4 |% i8 T1 _+ p& }$ z9 k6 A

( w; z/ Z7 D! c1 o4 R8 V- e7 J9 ^公仔箱論壇" [" |# W: n' r( {' D# _5 D  v
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因甜豉油糖份重,必須於臨上碟前放,否則很易炒燶。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 N% F* D. U- A# C* O0 _





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