標題:
[中式食譜]
芙蓉蛋香焗蟹粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-17 07:23 AM
標題:
芙蓉蛋香焗蟹粉
材料
2 y: D, n2 J1 e2 _4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
9 q$ E4 d9 P7 W( W4 }www.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J L) d8 M u1 P$ L) B* e* K
調味料
Z7 N7 C2 z3 Q s; V0 C
鹽/雞粉/糖各少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 p% I9 S& K. y, a3 A
8 {0 b; K! i, ?. Rtvb now,tvbnow,bttvb
- \2 h% p0 F% C: `1 x5 B0 d! P9 }: ^
做法
公仔箱論壇" g+ s* g& g6 O( A
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
www.tvboxnow.com9 U. E$ P: w8 W. Y
公仔箱論壇( a* x. n8 `7 j% E1 |# `: r7 T0 B+ W
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
公仔箱論壇3 G! ~ l# S0 f4 x
& ?: H$ k$ t$ ] `3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb1 k& B+ y# A+ i0 i. M/ N" Y: S
tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 _# R; |2 x% r% J5 q/ F
3 w0 ]. G6 S/ e1 i; g
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& S; d% m ]2 d# {( c
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
tvb now,tvbnow,bttvb( Q, d- b0 u$ z4 l0 Z& x' P- M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
