標題:
[中式食譜]
蟹粉俏佳仁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-17 07:24 AM
標題:
蟹粉俏佳仁
材料
7 N$ _8 i) Q. V- L) Z# U
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
9 e5 q6 i% I2 P" w$ ]
www.tvboxnow.com7 {3 Y$ X$ K# O- ]/ b @* A
調味料
公仔箱論壇) \) ]* n2 l5 u6 w
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
( o+ D$ I, m" u2 h0 L公仔箱論壇
5 y2 b' B2 U8 a+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# l* A% R1 G' c; n
做法
tvb now,tvbnow,bttvb2 [; R) w' W2 b
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
公仔箱論壇" W* R% c+ A! O6 c/ X+ n3 |2 E! s9 y
www.tvboxnow.com5 G+ c# b; E/ _
2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
+ S: T$ U p- |
) k* F, X2 ]& l5 [' o5 V8 D% K9 E
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
# d, O, z+ @$ v% n7 M+ Rwww.tvboxnow.com
+ h/ _2 |6 J7 t: S' v: V: f2 _7 K
4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E7 F g! A3 Z, l3 d9 e
& J4 g/ p0 w3 _7 ?( fwww.tvboxnow.com
, R- Y' L1 l C# [3 P F5 L
貼士
9 m$ s! x. U' U( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
tvb now,tvbnow,bttvb* e% ]. K g/ ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
