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標題: [西式食譜] 牛油啤酒燒春雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-10-19 06:43 AM     標題: 牛油啤酒燒春雞

材料www.tvboxnow.com, [; R4 h& G2 y% D' B( q
春雞( 800至 900克) 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒(剪罐蓋) 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束: C/ b1 \' m# Z. O' n( g
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5 D, P3 ~% ?8 S  K+ R. o# otvb now,tvbnow,bttvb做法
* L5 y$ G$ m- l1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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- b2 I/ \/ @" E5 K公仔箱論壇2.檸檬切半,邊擠壓邊抹雞身內外。www.tvboxnow.com! q. ^6 c2 U1 ?( ^% P: z6 @. j

/ x4 ]) m/ h1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞頸處揭開雞皮,將混合醃料塞入皮與肉間,再推勻雞身作裝飾,醃 3小時備用。) ?8 l7 l* }  Y2 y! h

/ g. S' W: \) s3 M4.將雞頸塞入雞胸腔內收好,把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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/ o0 b  c  ^: n& V' e! Mtvb now,tvbnow,bttvb5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐,焗 20分鐘,取出塗上一層蜜糖即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V  l- h: W* H' t0 z( o! W

( {3 C% A, z, z+ ]! m- wtvb now,tvbnow,bttvb
* l/ \& J/ T# a, i9 v貼士
' l) q. H" B4 m: Z0 M1 e3 Y這道焗雞宜用麥味較重的啤酒,半蒸焗出來的酒味會較香。
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