標題: [中式食譜] 梅子醬芋頭燜鴨髀 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-20 06:29 AM     標題: 梅子醬芋頭燜鴨髀

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ D' n* E  ~5 d8 t
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量www.tvboxnow.com5 W  B+ ?: I3 _9 K
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醬汁
$ P7 N7 E4 G- W( r/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許公仔箱論壇) R/ ~" b8 c2 u1 Q  G, e* J. a7 o1 `

; R* g1 M# d, C' ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
! a4 ^- c4 I+ w4 r雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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# j8 M6 |/ O  p1 K; Twww.tvboxnow.com做法
# H- c0 N& Q$ Z5 t$ q公仔箱論壇1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
4 O7 D& n/ _- e5 D' h  O7 O. y, ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 [1 G& Y4 ]  `  R$ ]* k; e9 l. @
2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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9 B! q6 b4 S- f/ w6 E公仔箱論壇3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 z( [) [! j4 b
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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