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標題: [西式食譜] 咖哩雞球 [打印本頁]

作者: vshippos    時間: 2011-10-22 07:28 AM     標題: 咖哩雞球

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去骨雞腿肉
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馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb* \: k* ]% |/ [/ k! d1 P
100公克
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50公克
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& [- G" q9 n, l  R# C: ^: V公仔箱論壇咖哩粉
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香油# g" [3 t0 ], X. p1 z  t* l2 r" _) R
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【做  法】
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6 A/ l1 }2 W; l5 ]/ D( t$ a9 otvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿肉切成小塊狀,拌入醃料所有材料醃10分鐘,備用。' h5 C* d3 V1 C/ g7 T
2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊;洋蔥切塊狀,備用。
/ h0 u# e' a9 q& J+ Q! O3.起一油鍋,將油加熱至120℃,依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞,以小火油炸約1分鐘,撈起備用。
9 N; K" [+ @0 F) A公仔箱論壇4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油,熱鍋,加入作法2的洋蔥塊炒香,再下所有調味料煮勻。# A2 a" Z' l' u
5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者: kwoklaiyung    時間: 2011-10-23 12:02 PM

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