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標題: [健康資訊] 吃飯不專心味盲易變胖 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-10-23 02:15 AM 標題: 吃飯不專心味盲易變胖

中國時報【張翠芬╱台北報導】

飲食習慣不當或邊吃邊看電視、打電玩等不專心用餐的「味盲」，最容易發胖！醫界十七日提出革命性新觀念，肥胖者要成功減重，須開發自己的「味覺智能ＴＱ」，學會用「心」吃東西，只要放慢吃東西的速度，體重就會減下來。www.tvboxnow.com! y8 ?# v+ n; n1 c8 w
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前台大醫院外科醫師趙世晃近年陸續幫四萬多位民眾減重，發現減重成敗關鍵在病人的「心智」。肥胖者做了胃間隔等減重手術還是瘦不下來，問題在他們繼續以「胖子頭腦」吃東西，永遠吃不到滿足點。tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 R9 y, e! L }& {; L
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他發現，肥胖者容易狼吞虎嚥，一碗肉鬆稀飯，標準體重者平均咀嚼一五七次，肥胖者只咀嚼八十二次就吞完；難咀嚼的蒟蒻乾，一般人至少要咀嚼五、六十下，胖子只咬一、二十下就吞下肚，相差二、三倍之多。& b9 y* i- B7 V) }8 R, [0 p

趙世晃把「吃相」概分為細嚼慢嚥、狼吞虎嚥、漫不經心、談笑風聲等型態，分別代表敬慎、急躁、散漫、溝通，也象徵一個人的「心性」。tvb now,tvbnow,bttvb' ]& A, _8 ?( T' T/ r6 G' t* I8 s

趙世晃說，速食、戰鬥式的吃法，常令人食不知味，缺乏心靈滿足感。減重過程要訓練每個人的「味覺智能ＴＱ」（Taste Quotient），當一個人學會細嚼慢嚥、滿足的進食，自然而然就會瘦。公仔箱論壇3 i( Y# j' ~' Z9 @

從小就胖的王小姐十分鐘就吃完一個排骨便當，體重曾飆到九十六．六公斤，這些年一直和肥胖奮戰。她接受味覺智能訓練，一個月就瘦了五公斤，現在體重六十四公斤。tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 R3 e9 `0 m/ O2 Z$ {+ Q6 \& b' r

王小姐說，面對一道菜，醫師要她想出廿個讚美的形容詞，一邊慢慢吃力一邊慢慢品味回憶，一餐至少花半小時，食量只有過去的四分之一，卻很滿足。3 r3 `7 w( [2 P# W% p9 f- m

作者: hokam 時間: 2011-10-23 06:23 PM

以前真係未聽過食飯唔專心會易肥呢~~~www.tvboxnow.com- \# z/ Q7 S) s' L3 v
謝謝樓主分享~~

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