標題: [中式食譜] 沙茶羊肉炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:22 AM     標題: 沙茶羊肉炒麵

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油蔥酥 10公克www.tvboxnow.com9 b+ D8 r5 m* z4 @+ t- u- p2 u* O- i

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沙茶醬1大匙
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tvb now,tvbnow,bttvb9 x) M7 {; O! R7 ]: _
醬油 1大匙
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 \. P  j" Y! x+ _
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米酒 1大匙) B3 Z6 E: H$ P; ?5 Y7 \& C
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白胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇% R0 B3 Z: @. f- L: u
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水 400㏄. E7 b6 s0 x, B% [: X$ ]

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【醃　 料】
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香油 1/2小匙7 N9 Q, d6 T1 A$ S0 o$ V
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醬油 1/2小匙公仔箱論壇- g4 g; s: T8 Z4 Z; }
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太白粉 1小匙( c* q) x5 e& Y" h
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1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
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2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。. ~3 h4 t, S" D

" {: G) T+ V; d) w5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
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4 G5 f% ]' E5 Z& ]( B3 r5 f$ {6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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