標題:
[中式食譜]
鍋巴香辣蝦
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-24 10:44 PM
標題:
鍋巴香辣蝦
( R+ z3 ~' D3 M/ H
【材 料】
www.tvboxnow.com4 c9 J+ ]; W& z% E1 _9 G5 V/ q
蝦仁 200公克
公仔箱論壇4 R8 V+ C7 W' v' t/ T j, N* G
薑 10公克
. ?; H6 r/ `9 f& m* B" Q0 g/ k# uwww.tvboxnow.com
蔥 20公克
" s# X% l& z% n8 F/ e" D( ~
乾辣椒 5公克
公仔箱論壇3 T+ w+ I2 K* B- v. r- h: o
鍋巴 20公克
! j3 r& F1 X7 T# Z$ y
豆酥 30公克
; c1 W$ {+ _# w" `
花椒 1公克
公仔箱論壇7 y; F9 d$ Z) ^4 v
地瓜粉 適量
9 ?. v4 z L1 ~: X6 B
) Y& X% U# x8 m: C0 C+ `. D" _) S" R: Y( Y
【調 味 料】
www.tvboxnow.com7 b, i+ m+ Q8 C4 D7 f p: n
辣椒醬 1小匙
www.tvboxnow.com5 N; `) @/ B6 z" t1 c0 K' t
細砂糖 1大匙
' I8 U6 G5 D# k7 d- E& _1 e' z
香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 p! R# f* W, ^+ O( {7 r
, ?* ~) f( e3 p+ B# i
【醃 料】
公仔箱論壇+ p$ ?, q' m. t7 `
白胡椒粉 適量
; Z; J n. \: [$ x
香油 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- @& s" x( F( ^$ W
太白粉 適量
; K) e( h' ]7 D4 w U/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 [6 }- s% i. C
【做 法】
0 t! O' e2 c) I& Qwww.tvboxnow.com
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
: X4 o: U* ~3 l, s: M
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
; k/ y5 W0 o8 B. }* n- O
3.蔥、薑切末備用。
# S9 O% Z- z- N: |; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
; `& O" @8 z( a( ~: \
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( R+ z3 ~' D3 M/ H