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標題: [中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝 [打印本頁]

作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-25 04:46 AM     標題: 嫩炒韭菜豬肝

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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 J3 P$ Z, J$ v! Q
豬肝         300公克
/ Z  h+ c1 {' \: q- b& Xwww.tvboxnow.com韭菜         100公克
% ~. }' |# P9 j; F. C4 Z公仔箱論壇辣椒         10公克公仔箱論壇0 Y0 [& u* ]" c3 d, J
蒜頭         20公克
4 L! Z; _) c) B4 a' _# o: C2 {公仔箱論壇太白粉         2大匙
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【調 味 料】
# R" k( b/ J9 t; F' ~8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1大匙
$ F. Z$ Y0 U+ M4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I. t% i/ V6 r+ o6 q6 A, X
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. g7 G4 r2 n5 I) N7 I
米酒         1大匙www.tvboxnow.com  D$ G% H) O% ~+ ]' r5 V( [( A
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* }( w7 n: a2 `( w* |
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【做  法】公仔箱論壇9 p& X1 |  R9 p' f# A
1.豬肝切厚片狀,加太白粉抓勻,放入熱水中汆燙,撈起瀝乾備用。: n' W7 _; x2 j; S( K, m4 v" O
2.韭菜切段;辣椒切絲;蒜頭切片,備用。
+ j& x8 [, x0 ]% X- Q3.起鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
; }6 ]% I' E4 g, p, i: q, R1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻,最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。




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