公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 生煎包 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-25 06:45 AM 標題: 生煎包

材料% Y# z7 s( |2 h/ F
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
www.tvboxnow.com+ f9 Y# G! \5 E8 T! ], J
餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ i- d' D, D2 a' e6 c* G
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb) j" i4 t+ L: `9 H) ^5 K0 |

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# z* i7 ?$ B; Q; X8 i3 `
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
www.tvboxnow.com h& N h2 N7 z3 q) q
2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。' \1 Z! r3 y" y( o; G4 E. N
tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 I5 _, z4 G& f5 q
3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
公仔箱論壇3 v, J2 ~+ \4 Z3 g0 s# m' P
4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
公仔箱論壇* z4 T7 m" f0 d
) A2 i+ |' ~/ D7 K% x2 N
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' S8 }4 }( J' j( V! E7 B
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。

作者: william-alpha 時間: 2011-11-1 01:35 AM

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)