標題: [中式食譜] 麻辣爆雞丁 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-26 12:55 AM     標題: 麻辣爆雞丁


7 U. M9 w+ P3 b; p% |- O" Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ u2 I+ |7 o! p/ J9 S
雞肉         150公克www.tvboxnow.com, v: X$ \7 A4 x3 A$ _' A3 w+ o5 C, o
青椒         30公克
! |8 N* h% Y% Q  j" ]紅辣椒         1支
6 T4 g0 p; o  `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         3顆
4 b0 [7 v; C* \6 q' T1 @* Bwww.tvboxnow.com太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: h/ }5 b+ q# @0 Z
太白粉水         1小匙www.tvboxnow.com) h; A4 |4 f1 z, O

4 Q6 ?% @+ F6 `) {: Q- k5 Hwww.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇3 _5 y2 q" x3 {- ]$ E
牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙
/ E0 E0 j' b; Y" J/ @- \) n9 ]# stvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯         2大匙, g4 o& }0 p( C! h0 y, t$ {
醬油         1小匙
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$ @- ?) t: p1 n; ^" utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com3 D9 W+ S2 F- t
1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
6 g7 Z( v& {* G2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
- H5 m3 p+ |$ X2 @, Utvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。

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