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標題: [中式食譜] 三絲燴素翅 [打印本頁]

作者: polly456    時間: 2011-10-27 09:45 PM     標題: 三絲燴素翅

乾素翅 2 安士,冬菇 1 安士,金菇 1 包,

甘筍 3 安士,上湯 9 杯

      
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調味:
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高湯粉 2 湯匙,鹽 3/4 茶匙,淅醋 1 湯匙,古月粉、麻油少許
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埋獻:tvb now,tvbnow,bttvb7 B; @/ T3 _  D
生粉 2 大湯匙,用水 1 杯開均勻; n% ]! ^3 O( I* f9 c
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製法:
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1)冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用公仔箱論壇' E% t3 E, X, s; `- e4 [! Z  _! D2 J
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2)金菇去根部,洗淨瀝乾% {* j5 v, u: Z. o2 H! n: o. w3 K
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   3)甘筍去皮切絲備用
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   4)乾素翅浸透,用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘
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   5)將金菇,甘筍絲,調味加入再煮滾,埋獻跟少許尾油即成
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備註:www.tvboxnow.com- q; b5 {( R. S7 R  o$ U- K
1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用,可以預先浸過夜
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   2. 上湯可用清水或浸冬菇水,如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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