標題: [甜品] 南瓜焦糖芝士凍餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-28 06:33 AM     標題: 南瓜焦糖芝士凍餅

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) [7 o' P9 L8 i
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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1 }. V" Z8 K0 u, I/ @; @www.tvboxnow.com焦糖芝士
; u, U9 Z8 t# c% t* r+ d魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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9 _0 I4 ]' y8 h1 O& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ _* F3 x) \6 o. Q
飾面+ h4 ^7 T; j2 G2 z
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 c0 Q7 b, n  l
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# v% L$ }0 K4 Hwww.tvboxnow.com做法
" l8 B$ ^+ `: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T0 A3 w! k& ?- Q& `8 {( |! u
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2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. O% X$ A9 h# `( y( w7 x

' [- ~" f' A; g% {2 zwww.tvboxnow.com3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。www.tvboxnow.com+ _9 `+ E, O  p( v  H5 i# ]3 j# B

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1 J/ k! v! a, f0 e貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 f* _$ l! a, O* L  \
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
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