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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 www.tvboxnow.com" N0 ]0 B: m6 r

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe
5 s% C) B' C' O$ r! l$ E* Y7 ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb4 W6 }% d2 R- S$ Z# ?& ?7 w: m. u
西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全+ k/ l) H1 y, V4 `& Z# ]0 S6 s4 s: g
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Les Salades 沙拉

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三色甜薯沙拉tvb now,tvbnow,bttvb3 L. m8 M( U/ j* ~
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克公仔箱論壇- @4 M$ C( ~0 b+ J  G: u* q- A, }
甜地瓜       20公克
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【調味料】公仔箱論壇& m' ^/ ]- r; I1 U
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

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肉醬薯泥沙拉
【材　料】
馬鈴薯 2顆www.tvboxnow.com2 S. M+ ]* L9 J2 K
蒜片 2瓣8 K# \3 ]4 f  K0 [; D
豬絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 f5 b; D7 J8 @1 r( e' D
洋蔥丁 1顆( z8 M% O6 c$ k- \& _' J# X
番茄丁 1顆
美生葉 4片www.tvboxnow.com+ K' S$ g6 h' R+ L: _1 Q) D1 V

【調味料】
鹽 1茶匙0 E- f3 f( H+ m2 r! G# u( ?
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. W) }  h) z6 m/ d0 B& z

【做　法】公仔箱論壇8 L* a, b5 f- z: ?/ u  r5 ^2 o
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 Q2 k- h( [) J5 c# U6 O2 @
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# X% T( c8 p! V+ O8 D. ?
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. V( z8 G& {  {! J. G9 l" n+ q
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。公仔箱論壇  w* o3 S" K% D& e+ T9 C. S7 s5 z+ O
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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【材　料】
小黃瓜 1條
西式香腸 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V O3 t1 `5 L+ n5 l
芹菜 1支公仔箱論壇" b3 x2 W, s; u7 Q4 J! j% A
裝飾：
辣椒絲少許tvb now,tvbnow,bttvb& [! ^; v1 s+ k% E
# C6 S! M; ]. c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& g! V- m" \5 q; w, W7 d" P) T4 P
西式香料 1小匙9 e$ ]- L, I9 X- m+ |/ \
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 y, C# P8 i4 r- P) V7 K
鹽 1小匙

【做　法】公仔箱論壇$ v P4 F A! z( J" V8 o: m+ z
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。. j5 j4 M, I/ O) p
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

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百香果蟹肉洋蔥沙拉0 l+ u6 T8 M4 n" X9 G
【材　料】
百香果 2顆2 W+ B. L, p4 x8 Z+ C# ]. j3 z
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：! ?% V4 S, o9 a
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" q( V, M7 D8 f8 P7 `# b7 k, a
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* i. P. ?$ |6 C t; C
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: z p2 z' H& ]- z
黑糖醬油 1大匙
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【做　法】公仔箱論壇# g. u, }& m( @
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。6 m* H% L. \7 \' _: m* O" r
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 公仔箱論壇7 D. [3 g1 D; Y2 Q) H: L. T
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雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量
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【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。, @6 k; P! F) J& {  b2 d" i
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。* X# `/ N0 Y1 O0 b' N! I& }
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 K& @4 Q' a7 J% v
胡椒生牛肉片沙拉) T/ n- |$ k# ^( E( b% u; d
【材　料】
牛五花肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; s1 I" w* V9 E1 ]
山茼蒿適量公仔箱論壇( x: h- \) _* P- c0 u2 I9 n
胡椒生牛肉醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 G0 G7 a6 r7 i& I7 }: j3 S& s
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" g1 u7 H0 {( a" h3 e: y
七味粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; }! z. p5 J! ]# }! o
黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】4 A; C( U" j3 C" i- {- D
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb W T: H5 F0 `" Q# L: k
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。www.tvboxnow.com: g7 \6 d4 e' Y* B5 ?# B. m9 B
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

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蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克www.tvboxnow.com* O4 O8 u6 I! S9 S% U. T' H
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：- x' t6 X6 o* `2 U1 u
蒜片 1小匙- @# U. I" E( E% M
新鮮蒔蘿末 1小匙www.tvboxnow.com& [7 ]! B) ~6 X e' U1 r$ N. k/ m" j" _
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙
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【做　法】www.tvboxnow.com' |9 I5 x8 {; Z! l+ K7 _4 G0 S+ O
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。! t+ {) Z3 [. D" P- x" V2 g
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 公仔箱論壇8 ^! X( T- r/ f2 W! H' k# Y8 j
8 I4 D Z" w; L+ N

公仔箱論壇* e6 _9 @$ `/ ~+ c. {  b. M
鮮貝酪梨沙拉    % p- ^  D% v, F0 J/ _6 r: Y9 N
【材　料】
鮮貝 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" K# Z( _! z; L% S
酪梨 35公克- H( a7 J. q- o( l' [
蕃茄 35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U% E3 ~3 }2 B9 X7 m" D
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克www.tvboxnow.com% {! X4 k. r: \5 t+ n& _
www.tvboxnow.com  B' L9 d. \) e# i0 A# w2 K2 e% l
【調味料】www.tvboxnow.com3 m1 [. R5 l7 L6 W/ O  F6 B5 p
橄欖油 5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 z* m. o3 j. l5 i3 o2 K3 y1 `- G
紅酒醋 10cctvb now,tvbnow,bttvb1 l  I' W8 Z- I7 [/ z( j( ~5 Y! G
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克
公仔箱論壇4 z1 J, X# a. t1 m4 o! P" V$ \: d) m
【做　法】www.tvboxnow.com+ i% D' y. k9 ~9 D6 r
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  E# c+ K( g& g" {1 P# N
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬公仔箱論壇( R9 b; A/ h, o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! p) q( @3 a1 [9 Z/ P& @% ]
醃燻肉片 30公克: o. F4 O: o. r( I
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& _: j$ c+ ?9 L4 ~  ~6 E

【調味料】
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙www.tvboxnow.com6 T5 I$ \% j! W+ Q9 e! @
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙公仔箱論壇7 h  C% o  I& b& q% C% E
白酒醋 2小匙www.tvboxnow.com# f  U) Z5 ]! V* j& \. g

【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

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清涼黃瓜蘋果丁& m# z9 o& Z4 ]& @6 \' _( j. U
【材　料】
蘋果 120公克
蕃茄 140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ X' ?2 H5 k2 s
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克公仔箱論壇5 n2 g8 z8 Q, @9 b' b7 H
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U- g3 z. ^; c( e) M
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙

【做　法】www.tvboxnow.com! D f; r$ e- H2 m; b$ a' u
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。; @) r$ m! x6 v5 p) I
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

【材　料】公仔箱論壇+ A! C  l& b  I, ^, C
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片www.tvboxnow.com( T! M  M0 ^; b8 c9 {5 B6 P
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【調味料】www.tvboxnow.com. L8 h* A: ~0 ]% _9 T( B0 _
青醬 1大匙
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【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ u. {  y( P- L$ x! x
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉
【材　料】公仔箱論壇 r& ^- C9 j- U! P9 k
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克1 f, S0 L) P5 ~0 `0 F0 I( M0 M0 T
培根碎 3公克公仔箱論壇! n% I& I: v( u9 ^5 \; p3 _

【調味料】公仔箱論壇& q$ \; L3 j! ^# v) M' E# i
凱撒醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f" H9 O& r4 f3 Y2 V

【做　法】
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。公仔箱論壇% N' s. p! \4 w$ \- U1 `( f
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, }, P4 U/ a O+ V
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克
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【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉公仔箱論壇5 @+ S1 L0 i/ P# v& H
【材　料】
胡蘿蔔 100公克5 f" k& n3 \3 S; ?: S! Z  u
蘆筍 70公克公仔箱論壇" X5 I# a  @( |+ L
紫高麗 55公克公仔箱論壇8 ?7 L+ n4 x; E# v, G. F0 F4 I
蘿曼 180公克
香菜 15公克$ \& C) \. }: i0 W& T3 A4 v
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克5 P: L1 B$ L0 M
細砂糖 10公克www.tvboxnow.com& }" f1 _* Q% h! c4 v# d! W
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】6 |: G$ i2 V) h0 O
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。www.tvboxnow.com% k' Q  B! h, s8 ^) j2 R: G
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。www.tvboxnow.com% `% S  @+ B4 N, i  F2 z) x9 X5 k2 B
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

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纖盈巧姿嚐/ L; Y2 m2 D5 M9 ^
【材　料】3 D( |4 g7 |! [8 {; c2 g
紫高麗 35公克www.tvboxnow.com, w6 O  _( Y4 N# c
萵苣 25公克
石蓮花 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) {! W  T( |+ I8 Z
皎白荀 80公克tvb now,tvbnow,bttvb: g- G+ g7 y1 ?1 y  w
雞柳 65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^9 _8 s0 u/ ]+ U% B( \( L
小黃瓜 3條公仔箱論壇4 z5 R" {* a' `! y. p; y- C
苜宿芽 25公克www.tvboxnow.com- J/ b  @; q( Q3 T- J) J
沾醬：公仔箱論壇" `( W+ M- [/ M5 j: y8 Q& V3 A
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克www.tvboxnow.com8 t, N, A0 k3 q4 ]8 y
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【做　法】- j5 M& c7 ]8 @' y' G
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。www.tvboxnow.com" R; w  }- e$ A. j& R2 A
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚www.tvboxnow.com1 ^1 z: s- L5 x$ E- i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 F9 B* m( v, T( O
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克公仔箱論壇) V8 D4 ~* s- Q
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' d/ c) S, j( I9 C! U; k# j4 g
香菜適量
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【調味料】
鹽少許www.tvboxnow.com; Q. I, `2 X: d0 L8 H
糖 1小匙
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙公仔箱論壇+ A* e8 \) }( k5 U4 v" j: g( w; E. {
白胡椒粉少許www.tvboxnow.com, V# q. G% N. Z' {1 H2 b
: k$ u6 r8 U' H# a% x1 N3 r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" ?+ `+ G( |. V7 u# r
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

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沙拉水果海鮮雙盅www.tvboxnow.com# ~# x1 T: L4 S' a- {* |& R
【材　料】# \+ ]. O; ?/ F) r0 R& W: l8 N
柳橙 4粒tvb now,tvbnow,bttvb( ]" a. E0 r& F' E3 _
蝦仁 10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ W- @9 j! h# F& ~& k
魚片 1片6 P) [; {6 V; [- {5 s4 A
奇異果 1粒, k: K+ d& m/ v' E8 H" L, ]
小蕃茄 3粒
香菜 1支www.tvboxnow.com$ S$ D) a6 g1 z. ]# W" _/ A1 v9 A
蒜頭 1粒

【調味料】公仔箱論壇0 ]4 h" A% U' n1 R& U! h. M
美奶滋 2大匙: z# N+ F9 V+ D3 y
白胡椒粉少許1 }3 |5 W/ ]( z' l, A2 n
鹽少許7 G, m$ W: C6 \# ]
5 o( |: s6 [7 Q
【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。: X" w: p2 y2 Y0 O
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

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泡麵沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- h4 [% }7 G# H! V% I
水蜜桃優格 1罐www.tvboxnow.com# Y9 {7 S5 `2 Q# c. n0 Y
白花椰菜 4朵3 ?0 K. A% E8 U- n4 j
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `! y; F' o) F, f N
泡麵麵條 1/3包

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。& U+ n; S$ r3 v3 C
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% ]* |: C) \' [+ \) \
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

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沙拉燻雞肉捲tvb now,tvbnow,bttvb7 p& g% K; L2 n5 X
【材　料】6 ~3 V+ G- `: H1 N9 @* O; k! ~
荷葉餅 5張: p" b, X# B" c3 {& n; ]
燻雞肉 100公克公仔箱論壇' m- j+ e$ a7 V) W$ n+ o
小豆苗 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 N+ j/ o3 u8 W5 p% \. G

【調味料】
沙拉醬 2大匙
www.tvboxnow.com0 D2 C9 ?, n( w2 J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N) h0 D6 t. h0 k" |/ B6 l' B
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。www.tvboxnow.com/ z7 ]* j- `* t; o1 n, X; Y7 Q
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# \& a- E8 ?' Z, I! g' r: e! M) F
鳳梨蝦沙拉
【材　料】
蝦仁 13隻www.tvboxnow.com7 O: w& e1 v" }8 ]% W5 @" Q
青芒果 50公克www.tvboxnow.com$ E8 ~% A+ T- H8 T; F3 ^
鳳梨肉 50公克. S) m$ S* ]5 y+ Z) ]9 s' Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 m, e" V* K C! P; M% e L5 d
【調味料】公仔箱論壇5 o1 `; b* t3 D8 U
美奶滋 20公克公仔箱論壇* c+ D, ^" ^& L9 i

【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。公仔箱論壇, D; h" t3 Q9 \5 F# o( q1 U
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 F* d5 B* {
【材　料】
蝦子 15尾 Z# h8 q, T% p- {3 u! ]5 d \
亞答子 3大匙www.tvboxnow.com, L/ ?8 I2 g' L3 I" I
新鮮巴西里 1支

【調味料】
美奶滋 2大匙www.tvboxnow.com7 c; E- v( }4 B4 ]5 A
鹽少許
白胡椒少許

【做　法】公仔箱論壇: ]* q$ o7 Q. C
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. Q1 }) ]- H/ Z V: @
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& w3 y. @6 w8 ]* _7 P
百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb, [8 j' {5 t; @2 j* z
蟹肉 30公克: {% S% A# x9 P! p: I; R& G
洋蔥 1/3粒www.tvboxnow.com4 y6 s. @" I5 |5 s- T. i+ G
紅甜椒 1/3顆+ v# G V3 o) m! B6 m3 u
裝飾材料：公仔箱論壇! }' a" x( }/ T
蔥絲少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' r# Z: f* V- V" j
白胡椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 Y6 V" v' v/ \0 w& |1 Q
鹽 1小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ k2 O/ R2 t7 n: P$ ~
黑糖醬油 1大匙公仔箱論壇, l, ?9 F. ^& ?# z0 p; N

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p) U& Z" S1 v: r9 {! r
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; m) Q1 f6 B: Y4 A$ S, P
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb" j# h, X0 l' U1 _ y
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙' B% P3 a7 U' i3 S5 D8 |, K
橄欖油 1大匙6 C6 h# l# c- s' ^& t: |
檸檬片 8片tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- r) ?! G' A$ t8 W5 N$ J
洋蔥片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X5 b. t* M, [+ X9 A. w1 r
月桂葉片 2片+ _. P, t' X1 m, L
粗黑胡椒粒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( C- F3 M4 L+ Y/ G

【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。www.tvboxnow.com" `9 \& \, B6 X5 c4 a# M! g
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。公仔箱論壇7 r. Y: I4 M$ ~. l3 A+ y
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G  g. P) j  [0 o* M/ {; P
雜糧南瓜沙拉球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! d% d- Q! W4 h
【材　料】
雜糧飯 150公克
南瓜 250公克
蝦仁 6隻& `/ d: ~. P8 U% Q: O* m* j
水煮蛋 1顆公仔箱論壇+ V9 e8 A1 t* ~) V! d1 P
苜蓿芽適量
2 h" ^+ g6 B7 D& D4 N
【調味料】
美奶滋適量
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; z  k8 i& H2 C1 j, J; ~7 s7 c+ E
tvb now,tvbnow,bttvb! \) G% Z+ x) M: p$ a: o, ]+ O
【做　法】www.tvboxnow.com  P$ Y: x: S; s7 d5 u! e
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。1 K/ X- {" M, J4 [
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 |# J0 l8 r! Y! r2 ~6 x
去邊土司 4片www.tvboxnow.com) @. N; N+ ^7 j# ^
蘿蔓萵苣 1顆公仔箱論壇5 Q- Z* Q" R% j. w
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* J! z3 l& s5 {5 P
凱撒沙拉醬 3大匙公仔箱論壇5 A% \6 A4 Y0 v, u2 v
沙拉油少許
www.tvboxnow.com( o6 c" u+ r' s' u' g
【做　法】
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。www.tvboxnow.com# z" }! C+ p( s
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! w4 ^, q" F6 l# I. d# D
鳳梨蝦球2 d# d& {' e2 G0 y; u
【材　料】
蝦仁 300公克www.tvboxnow.com) p( ]+ [, U+ h$ w1 k
糖漬鳳梨片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r8 O" L+ v9 Q( r
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I* ]* q4 {! m4 y, u7 f+ P
& P7 n8 ?! J! R u8 c: O" _" c
【醃　料】
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙
米酒 1大匙
www.tvboxnow.com! W1 v- A' b! K/ m
【做　法】www.tvboxnow.com& O) f6 x' W2 ~4 _. z$ ^4 P
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B G/ B) H% P7 C: m. _ t
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇: @1 f# N$ D$ H6 W
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。" k/ T8 l& |9 \& z% R. ]# U
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉tvb now,tvbnow,bttvb* {8 [9 o- X. w8 m; w$ L2 e5 @
【材　料】
胡蘿蔔 100公克3 v  r% _- L* [4 ~/ N$ r$ z- P9 a% d
蘆筍 70公克tvb now,tvbnow,bttvb: I5 |) m  c' P* X5 E4 x' ^4 D
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克www.tvboxnow.com0 v2 G5 ?3 p( b( ~& _
水煮蛋切片 3片tvb now,tvbnow,bttvb/ S- ^. }  M0 _1 j* }
餡料:熟白芝麻 80公克公仔箱論壇8 ?; Y# u8 T7 [" a+ l! h
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' I8 u6 P3 S! k

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, c0 J6 s; c# a! m' @
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。4 T' A* D- w+ @1 Q1 P  x7 Y+ l1 J6 v' i
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 U4 s- [# ?5 u' s+ d
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ B0 M3 h' P* i
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e4 `# L$ n2 q7 `
【材　料】# K( N0 L/ Q+ s- o9 j
牛蕃茄 5公克公仔箱論壇  \2 B! T  @  d, L  _& M& `
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克www.tvboxnow.com0 U  A: p9 {" b; L$ ^4 o- u
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 D9 \& `4 w' O: u8 R. q4 W) S
荷蘭芹末 5公克www.tvboxnow.com; C" E4 s! d1 M2 n5 y4 W
' S  k6 u) b7 I5 s8 E2 a4 U( X+ c) X
【做　法】  d# F) F6 Z3 s1 v  O" I
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。4 p& I7 l. Q# T6 }, {! s$ Z6 }
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

【材　料】5 ?1 }, b3 \6 O6 j& _
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) \2 g: T5 s2 G+ a* k1 @
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量www.tvboxnow.com! H5 g- u( p# C/ V0 g5 |
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. s9 D/ P, Q1 ?! ^* i
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

公仔箱論壇# @& Y# [$ A6 M
酥炸雞柳凱撒沙拉www.tvboxnow.com+ Z! Q G4 H# B0 k
【材　料】
雞柳條 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# M) \# |7 I6 k' c$ Y2 J9 N& n
凱薩醬 2大匙1 h2 ~' ~, S. ?# O+ _
土司 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- d; n% M. f4 S7 s: v% W5 v9 }
生菜少許9 c/ `, Y$ G" ^# o# _$ ~; T
起司粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb% {6 Z6 r9 A8 k# J( N
【調味料】公仔箱論壇: k/ U+ f1 M& L7 H9 ?, v0 l
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄
公仔箱論壇+ {* f/ ], D( i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |$ K1 l6 K4 d
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。www.tvboxnow.com5 i6 `6 F7 n: @- u8 Q
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。公仔箱論壇. m& U3 ~" x9 V8 P5 b- [" z* X' j
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

0 G4 ]# U; `/ C/ G" D
沙拉魚卵公仔箱論壇4 T8 A0 ~. H" d; O- {4 o4 c$ X
【材　料】
熟魚卵 100公克$ f; X; E; p6 g/ w* H- u1 _) L
高麗菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ T: y; {" p. F0 a
【調味料】
沙拉醬 1小包
tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 E! X- }8 A: \6 B
【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

, X5 q4 ~* `( Q
朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇8 x% l* ^' D; x. w6 v0 Q; U
橄欖油少許
www.tvboxnow.com* N+ u1 s; n1 O, \- p$ Y9 O% [
【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb% k+ o, P6 d. E- r3 u
【材　料】公仔箱論壇* s. ]" H1 ^; g# {: D
羊奶起司適量tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 N/ n" U& }7 Y# x/ }1 w
法國麵包適量- ~* O" j% S* Y3 ^/ ]
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?% Y' ~8 d) Z1 x# \" q+ g' U
【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

公仔箱論壇* @! [) P, H5 V6 F) j7 l
起司花園沙拉: G4 {+ o0 s0 q5 X; A& }
【材　料】
美生菜數葉www.tvboxnow.com. a6 i1 U m3 F9 i( X/ c7 R; N1 X
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個" Q$ d& S9 C: S% `: V" F7 e
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙3 B5 X7 q( h3 f* s. v: Q' a% |/ u/ F
葡萄醋 1湯匙www.tvboxnow.com& T6 ?' E; U5 ?1 G1 T
特級橄欖油 2湯匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* V3 w+ m0 A6 K1 `0 T
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. c' C$ K) S8 \( U, Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# _ L7 }5 q) `: L% _6 C
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S# v+ A$ K" C; X7 [1 r0 W, z
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙公仔箱論壇+ K' ~2 ~& [$ I0 o5 ~
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量. b- ?' d/ U+ L1 N7 s$ p

【做　法】" B: `* `# U* }4 U( m r
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。公仔箱論壇2 Y) f' R/ P& ~% J4 ]
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J' k3 h9 y9 G, M
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

公仔箱論壇2 F. L' j8 n6 O: k5 D
義大利起士鮪魚沙拉www.tvboxnow.com+ C# Z! P8 o: P6 W% N
【材　料】
生菜 40g
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙公仔箱論壇) z: d( C: h5 _! b$ ?) t" A( U( A
紅蕃茄 30g2 u! Y8 H2 h6 O, m* s/ w/ R
西芹 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# S; Z. M  e+ d$ o6 {  \
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15gwww.tvboxnow.com3 x# `2 j# A+ P7 K  {/ q
九層塔 4片tvb now,tvbnow,bttvb  E0 N; k( h" p8 Z: i8 d
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。www.tvboxnow.com6 Q8 f- S7 @) b
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 f( P1 E- }  @# r! m+ F  A$ {
牛肉起士沙拉www.tvboxnow.com: J( L7 x1 G0 `0 x* {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- s  a% j. Y+ t# [! T' T
牛肉火腿片 60gwww.tvboxnow.com. d& G+ B- i' q) x4 y( O/ L2 \4 N& G
紅蕃茄 1/4顆www.tvboxnow.com7 e, G4 |1 T, a$ [
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ F9 S3 L3 H- f' y; I1 c
布瑞起士碎 40gwww.tvboxnow.com' i. S! G: A9 |. p- r: ?
醬汁：公仔箱論壇9 ]7 y3 x! Z8 a  [) y
迷迭香 1/4茶匙' `3 L4 Y5 n% g% j; K2 b" H* w; W
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙$ f4 Z- A1 z! K( D: d  E/ I% r% o
砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb$ L% x" _  I- ^- O6 c
鹽適量
黑胡椒粗粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" S2 U; f1 p5 v) n
蒜頭碎 8g3 L) n: I: w% [/ Z  i! x
巴西里碎 1/2茶匙
) x4 k" }. R  b: a
【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* S5 ]0 Q, g6 Y
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 u/ G! |( j
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

起士燻鮭魚沙拉
【材　料】
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片" S# g; w/ W& H: G1 e
羅蔓生菜適量公仔箱論壇) r2 X7 E/ I+ L: B3 Y; k
小黃瓜片適量www.tvboxnow.com( [' S4 O: T4 D* |$ r& O" h
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CCtvb now,tvbnow,bttvb7 I& }; {' ~& }/ M4 Q: c0 k
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U5 H8 w& i4 g8 ?2 A* \
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( Q/ a  @9 E0 E; k; J
蒜碎 1/4茶匙公仔箱論壇. q" E, W* s+ x3 r
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 e% ]9 K3 g- r( S- t1 X. z( M
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。公仔箱論壇6 f# i' W. |2 b1 U  l2 j# G/ M
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。公仔箱論壇% U4 D% [2 h% y' V; R6 t  f; \! _
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% g2 U3 h; o/ `, u/ |- H
凱薩沙拉tvb now,tvbnow,bttvb$ l5 i1 {6 e: M+ G/ {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 _1 P  x+ y5 J! m4 e
培根 1/2片! t4 d$ v( ~7 f8 O1 h/ a
蘿蔓生菜 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 f- a' ]! A5 O3 a: X) k2 Z
苜蓿芽適量5 B1 l: c+ a5 L; Q% c& {! r
核桃碎 6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 u' t$ }8 v' i  g( l  T  C9 U
帕瑪森起士粉 1茶匙$ Q# C, h# H# g9 R0 K1 I
巴西里碎少許
麵包棒 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 B2 [1 K' x  f, j# _
醬汁：
大蒜 4gwww.tvboxnow.com% t& ~: W7 O; C8 U# x6 J( N5 J0 P
酸黃瓜 15g
洋蔥 15g公仔箱論壇' n8 `4 l3 f5 z( n1 j+ V
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙www.tvboxnow.com6 t: H( s, G5 o1 K
芥末醬 1/2茶匙/ \8 c$ j7 b0 k- {) T3 }# H
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙
8 T0 ?7 T1 O0 ]* N
【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。www.tvboxnow.com. [7 Z3 z, ^7 ~: E' S4 _& X
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 www.tvboxnow.com1 L2 [/ l. s$ K3 I+ P' F7 b

鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克公仔箱論壇- a" u' w' g4 ~/ F
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克& X; R8 {9 N* i Y& Z9 o
蒜末 3公克公仔箱論壇2 n0 Q8 J: \' x) z, O

【調味料】0 q7 E- E# Z+ B' m- G. J
芥末子沙拉醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# N% Q4 Z7 l7 r
紅酒醋 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E K$ J# v6 v A* \
綠芥末醬 5公克
8 m: {% y1 h) N" |# w# k8 e
【做　法】www.tvboxnow.com+ r. S- E" R; [% {. Z; N4 c, `
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 q5 X3 M) _
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

1 G# H% {# A" H  E
松子雞絲沙拉www.tvboxnow.com! n* A8 }/ n1 q
【材　料】2 _2 Y* V. b. `4 y$ a" N' O9 f- X
小雞腱 3條tvb now,tvbnow,bttvb2 x8 B5 X2 n5 z
紅甜椒 1/6顆) O  q+ x# L, f. f" k
甜青豆少許
松子少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" D# b$ S  g* d5 F
【調味料】
玫瑰花濃露適量tvb now,tvbnow,bttvb! p4 r4 K# q0 y

【做　法】7 V- @, Q9 i3 i3 L# w
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S" ?& u* l( i4 w1 `
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇$ A! b0 \3 n* k
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 X' ~2 Q/ J1 S) f4 D+ v0 T. U
" C( A9 z4 P! l" ~) i' W

鮮貝酪梨沙拉5 G" z# V% @0 u  N8 Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C4 ~2 }6 s# U4 x/ _4 w! h
鮮貝 50公克/ I, J" C3 o. k4 o5 h
酪梨 35公克! T( T$ n& t% e5 @2 Q
蕃茄 35公克
檸檬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; j8 c  @9 {6 P. J. H
洋蔥末 5公克
www.tvboxnow.com6 J" E* q7 C" T" R4 X
【調味料】  v4 i5 q5 g8 _  g7 A# E
橄欖油 5cc1 C5 S, B" k3 {  G" M7 ?
紅酒醋 10cc
糖 5公克公仔箱論壇, r8 t+ d8 N4 A: V: F
鹽 3公克www.tvboxnow.com$ g' I1 S2 q/ K8 h7 j, Q) p
義式香料 2公克

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。+ l2 O( D7 u/ B
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

6 u1 N+ I t5 p' s2 ^( h* n
酸辣海鮮沙拉
【材　料】公仔箱論壇" M1 y7 d3 Z) N
花枝 1條
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 i) ]1 G( Y3 ^: F0 s
香菜少許公仔箱論壇+ ?! W3 M6 m' m) ^. h4 \
www.tvboxnow.com/ f! ]6 a. Z7 h0 f, l1 F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 L: p" l+ c, t6 T a! @" q6 G
酸辣海鮮醬適量www.tvboxnow.com# K6 {* X0 |# v% D' ]2 R* V* e* b
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【做　法】" V/ s9 o/ @- p. b! y+ d
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。0 b% ^% h$ X8 J
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。, o$ b& j# R4 r9 P( Q; C; l
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i* Z) R, l3 k6 W. G* O; P
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www.tvboxnow.com" F( b; q" y& c! Y4 [" Q
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克5 V% |: b$ k: j. `9 U$ y" P
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb' A& y# ~* I; D' d
【調味料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克
義式香料 3公克
, S: G& Y: i2 k4 k! D! o
【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。公仔箱論壇9 Z) z$ X. x# T9 I. Y- o5 G
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

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酒香烏魚子
【材　料】
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克www.tvboxnow.com  P: }) z5 v: w
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量公仔箱論壇, g4 k4 I7 D, ?- j5 v2 `4 i/ J$ ]
米酒 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) J, g$ V! W% N6 x5 n# G0 K2 J6 M
沙拉油 1大匙

【調味料】www.tvboxnow.com+ X4 u( A: a; X# U9 t- E0 k
醬油 2小匙
米酒 1大匙; O# Z2 k4 k8 }) E1 Z* s" W4 t, z  f

【做　法】公仔箱論壇0 N: O/ D: a% x1 j( s% q
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。公仔箱論壇- ^5 O% ^# y: ^1 @8 w1 Q# m$ E  W
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 B' q! _$ X; I
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 Q2 d. H' G  |
馬鈴薯沙拉
【材　料】
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條公仔箱論壇* M0 S- Q0 l. X
水煮蛋 2顆8 e; o2 ]" l  ~! U$ z/ e+ Q
蘿美生菜 2片公仔箱論壇$ P  G) V5 U4 }; V: c- G2 M" N% E
火腿 50公克/ B* Y) M- S3 j5 T
www.tvboxnow.com0 j+ f- x/ S4 q9 Y) r
【調味料】www.tvboxnow.com; [' M" h# d; T: T
美奶滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb  m! M2 S! N4 i3 @
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 P& \( K# ~  A1 j
tvb now,tvbnow,bttvb8 M! ]3 |+ L" P" p" b5 H5 L: s
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。公仔箱論壇9 r1 u, I7 ]" S9 Q9 I. B
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

4 q6 y9 I! V% L4 f- @$ S, y
蘋果西芹甜沙拉www.tvboxnow.com6 C0 M/ m9 Y6 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" U% o, L+ k' K6 v
甜玉米粒 50公克! E$ v" N h0 ?# d; a7 s- T
蘋果 1顆www.tvboxnow.com) W# f0 W% z2 c$ E. h
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克公仔箱論壇& u" B' i( s' H- s
萵苣 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ y S* S4 m# Y- o3 K+ |
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

公仔箱論壇. S0 c6 g! g( m% O- D
火腿甜珍珠沙拉tvb now,tvbnow,bttvb% g7 X. z7 g+ b. R( g- R
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克公仔箱論壇0 U' x, M7 @0 o* d
洋蔥碎 10公克0 e6 b; i5 y3 L* l) g/ Z
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片9 z* N: i( s7 F( i9 B2 C+ _' P/ A
萵苣 100公克www.tvboxnow.com- E6 x* B* s8 ?) K3 r

【調味料】
美乃滋 50公克www.tvboxnow.com7 s4 |6 Q) |( v- G ]% i
鹽適量
胡椒粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% e# a& L% F0 O2 P; @
【做　法】公仔箱論壇( h4 ^5 l- w4 l- [, B4 w* X) g+ S
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。5 ^. n* v6 L9 T2 P+ D& M4 {
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆公仔箱論壇, t, n2 L5 @; T
火腿丁 20公克% U7 c3 T) o& e# v
貝芽菜 20公克

【調味料】
美乃滋 15公克
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ M9 t7 \' a; u* B
胡椒粉適量* v8 H) {; U, ?# b) C
辣椒粉少許" D5 Q# i9 |( S( c9 J

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 f& ?7 P* C# K4 Y
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。! g q7 c, i7 y& M: O. a
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 o* M- |2 Q' T2 B$ E
【材　料】
馬鈴薯 150公克
培根 30公克& }7 Q0 V# z7 H' S& T
捲生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; V# P- [& s- [& i. u$ r u

【調味料】公仔箱論壇- T" l5 U8 Z0 b7 w* |, @
香草美乃滋 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- }! d7 ^8 a0 d1 w: [: i: p

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。公仔箱論壇; K# d. f( N" U. M# v
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】9 Z; y- M: o& I# I. m: q
捲生菜 100公克+ a5 \$ x* N% O; N* N
萵苣 150公克
麵包丁 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& k8 N/ @7 ~8 I& O) @( p
【調味料】
澄清奶油醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb e; z: P/ Q, T! u8 C& l! x
【做　法】公仔箱論壇9 f+ Y6 H9 s3 b! o3 Q" ^
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉www.tvboxnow.com) b3 T1 X) `7 h& L/ j+ p
【材　料】www.tvboxnow.com/ m# D# q0 u/ c( G5 F) [* h
小蕃茄 300公克  x: d+ n" G1 Z7 Y: N) g) M
洋蔥末 150公克www.tvboxnow.com, i5 s7 v! {: R* ?9 B
檸檬汁 1大匙; [4 I8 t7 V: k' O7 L, m
薑末 1大匙www.tvboxnow.com  O3 B! p: e# l% I: w
紅辣椒末 1小匙www.tvboxnow.com) I2 q; p) E$ t3 o" a2 N
鹽 1小匙www.tvboxnow.com5 X: `7 @/ m  v# P0 |

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 U4 v+ |0 ~
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

( N' [. T" ~  O3 S2 x9 c
烤甜椒沙拉
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克
青椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v: s. {4 X2 s+ m
www.tvboxnow.com* P, _4 `( k& [) S, I; h+ i* |
【調味料】www.tvboxnow.com5 m3 X" D& U! V$ A+ b/ g
義大利陳年醋汁 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% U; @* L  E0 ]; E& y2 b

【做　法】9 N  ~, a( w* `3 i3 }$ P
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。www.tvboxnow.com4 h4 m& S6 y+ @5 t7 V. l
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。: c) j5 B! U0 d; f& U5 O1 n
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) F$ b1 |/ B2 m, q- c8 K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 f6 f4 \" v: s+ Y+ y
香草美乃滋 3大匙

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 K: X8 ^5 f8 J1 C- I- F& x4 U" s
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

/ c: T3 K( s' Q1 k: l$ V
鮮蝦莎莎暖沙拉" q8 z; v' l* Z- L$ Q2 P, J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 i% @3 Q- J. {9 F
鮮蝦 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 w$ T" ?2 j1 @% F: K
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄8 e# E) S0 H" k* H
: [" F2 f- o* q# d0 e/ q) _
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 z8 F" B2 {! _
蕃茄莎莎醬 2大匙% n+ V. l5 ^; n& p* G
鹽適量
胡椒適量www.tvboxnow.com- L% H7 Y9 A! m* `4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' o/ f* L3 e9 d8 J! M& v8 Q
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉www.tvboxnow.com3 H. n" X4 I8 V( s/ W6 X
【材　料】
培根 30公克www.tvboxnow.com  ^" W0 s& V5 {5 X
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克www.tvboxnow.com: |$ L7 k9 `. q; E' h$ _7 [9 c/ K  D
青蔥碎 20公克9 z: e0 s4 v( d2 |$ ~' c0 V; {
www.tvboxnow.com: H. P8 B0 i* x# S4 m
【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙

【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 h* f* R! w1 V  A  h5 g
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉
【材　料】
火腿片 100公克公仔箱論壇& [. e# {, H% \5 q3 M2 a) W- y
法國麵包 2片tvb now,tvbnow,bttvb, s- g4 v4 \& h1 l3 d$ W9 Y7 R0 F
捲生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# b* V& U+ ?) h% m

【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。www.tvboxnow.com3 l% U) g. o/ U1 J" H
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 R |7 ~- F( z
法式鄉村麵包沙拉
【材　料】公仔箱論壇7 B, f; f/ f- G& ?5 }
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片公仔箱論壇/ i( |! Q# R1 M$ `% j9 w9 L; p

【調味料】www.tvboxnow.com) w0 x% o ?) A. T0 w8 z
法式油醋汁 3大匙公仔箱論壇- X* Q* r( u. `# z& P$ V

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉www.tvboxnow.com. e8 v. L3 t; l
【材　料】, T+ Q6 y2 ^. V+ Z) J9 b9 k
雞胸肉 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" B, P N" B1 r8 c, z7 F
捲生菜 100公克www.tvboxnow.com3 b% `( Z) u9 W# I0 I0 P' N* d: ^+ Z( X
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克
# I: ^& B6 F2 I% F8 D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 V2 b9 g+ X
乾蔥芝麻醬 2大匙7 R% l! l% Z; h# v& g1 e! h0 E

【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb% a5 y& h6 K; K+ r! |' D# V: e
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉
【材　料】公仔箱論壇, S2 n) i0 C1 m$ f( f' j
鮮蝦 8隻tvb now,tvbnow,bttvb% t% X3 B; g: \6 P! S
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄  E, U- v3 e# K/ a( M
辣味腐乳 10公克公仔箱論壇5 N; R+ u7 {$ l+ H* a% G4 I7 W* t
美乃滋 10公克公仔箱論壇4 Y( G5 _  p4 ^, Q" x, r- z
蕃茄醬 20公克$ Y. ^  a2 {- Q0 c
薑汁 1/3小匙公仔箱論壇# `! g( a  C. P- |1 w+ u8 E
www.tvboxnow.com& w0 V* _: l" I2 _/ _
【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。4 _! p! J% A/ r& D( K
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# B- d  q! H0 M, g/ }  e2 c
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
; l3 p5 f S8 i3 j$ O* x! E7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 J9 @0 u' m. N9 e. k! r

, ?  I/ P8 @5 M) z
海鮮酥皮濃湯公仔箱論壇8 U$ d- n: S3 j- U
【材　料】公仔箱論壇: a& }; H! |5 T' a2 p' }
酥皮 1片公仔箱論壇' @+ {; b! J9 F' `7 v1 D
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆公仔箱論壇: g5 T. D1 o9 z9 Q+ u& s* N% ~
鮮蝦 5尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, y  j. ^9 q; Q+ W
魚片 30公克
透抽片 20公克& K8 }* L6 d  |# g; I  i4 r& |  L8 v
3 V( ^1 n8 Q( {* ]
【調味料】
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ L8 S) n" e! t. N) U

【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。0 i, E5 ]; E) g5 f4 \/ k  m
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅8 @; S. @- ], p* O' k
【材　料】
燕麥片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* w) v( s- Q8 _, T- i- I7 E
西芹 10公克
洋蔥 20公克www.tvboxnow.com  ]. F9 @& L1 z9 P
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- |2 ^7 X. C& u* y2 ]; ]# i
雜糧麵包 1顆2 R; T$ Y' F& i0 [3 Y

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄www.tvboxnow.com$ b$ e( y1 n3 T  h* q

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 ?# S, j7 I7 k' V! a* F4 [8 b  W3 f
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. l0 _8 B* f
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。: R/ C1 z$ R$ s9 x
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯
【材　料】
芋頭 200公克* U) P6 `* I8 J6 W0 G
西芹 10公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A8 n* x/ Y9 m! X. Z
奶油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 y. s- s3 g. G+ a) }0 K! o
【調味料】www.tvboxnow.com/ Q: m" @5 `% l; W- Q7 V% G
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄9 p7 T: R" J [& s# V
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇; T" g! _; ^+ {( X8 z2 v( P
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; N, {3 M& s& m0 V
青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】www.tvboxnow.com( i  ?/ D' v4 a2 P
蒜苗 20公克公仔箱論壇6 x5 B7 t7 Q; o' J  H% ?/ o
蒜頭 5顆' Q+ {+ q9 h8 V' o  M
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- T0 W8 n) ]; C2 p  S
奶油 1大匙

【調味料】公仔箱論壇( K) c* ?, i2 H/ V
雞粉 1/4小匙1 u, |/ h9 @/ z8 ^* I- g9 l* P
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 X9 V3 F4 P) u' o
動物性鮮奶油 10㏄+ Y; A$ R. A0 W' c, A9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- N) V$ F" f+ G0 B: l; A" T
【做　法】公仔箱論壇6 M/ H. H. [$ V# f0 C$ U$ V
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇. f2 Z$ L9 |+ a6 y4 v
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯
【材　料】
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 Q, X7 \+ [' x/ K
西芹塊 40公克www.tvboxnow.com# w; V. m( F- u/ m" `  q' M
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I* l8 p3 H5 L3 N1 ?  }+ x
公仔箱論壇3 R/ F1 I4 ?$ y4 F! W5 V1 G
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" m7 M! O! K0 G' |# U
雞粉 1/2小匙1 _) s7 r. D5 o, R( C( P5 i7 s
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ v( x4 f8 w: M( }: o8 @
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【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。公仔箱論壇8 d* a% V% A3 b, A2 l  N  x+ U
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t  \8 M4 W! M
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。: M1 z& J2 n/ \+ X
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 T; I* C: ^( b+ {2 x! m7 \$ Y
洋蔥起司濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, S6 B6 w# v* N7 N) {, ^# B- s! Z4 i
【材　料】www.tvboxnow.com1 f) e4 T% G% H/ s6 G% z6 I
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. J8 _1 H7 N, a5 v# W; i
麵粉 1大匙公仔箱論壇# P: y! s& b. g2 E8 u. W
tvb now,tvbnow,bttvb! x- v/ ~: C0 x# G e3 T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* ~, }2 k9 Y1 C
起司粉 1大匙公仔箱論壇( j2 a# {4 z( Y/ o' i2 u" l
紅酒 50㏄) w E+ Q/ \# Y! }8 u- ]! q0 E
雞高湯 500㏄
/ h$ N8 u% H+ h, r1 W- S
【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。www.tvboxnow.com5 c- ]! `: D- }! u- q
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。www.tvboxnow.com7 J( |4 n8 H3 r
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

www.tvboxnow.com/ B5 W- e* e: i
奶油西芹濃湯
【材　料】0 y/ ~6 V9 y4 @$ @
雞胸肉片 50公克8 V5 C$ s' G4 t# M0 @
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克% h. s' R6 O: d3 ~$ n: \1 m+ m" _
馬鈴薯塊 100公克4 G: f) Y' k# ^. U7 ?; n, I* l
奶油 1大匙
, W6 G. u* j5 x+ j$ Z9 f( M
【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄0 J+ a' o+ O. ~6 n2 f% n! L, f
公仔箱論壇 x7 p+ n, l3 [$ C4 K8 K
【做　法】公仔箱論壇) ]# l$ e- T. D8 m: S( `
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。www.tvboxnow.com, R. Y4 f8 {0 m! I! `
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯; ]- j7 z+ Z8 e" P
【材　料】
紅蘿蔔 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* m/ J& x5 ?: C
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙' @0 R& e6 r$ f- J, {

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄
www.tvboxnow.com5 L- s K7 U5 R9 F& V, t
【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) R: r: g# T1 C
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb; b2 X6 s M: O/ S! |$ D
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯
【材　料】
青豆仁 80公克
西芹 10公克, j; h. l, V, y9 I" |! i3 T; y/ m/ Q
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; B9 i% p7 D" w8 z& W
www.tvboxnow.com' G6 a0 W& r) \0 A! Q5 m
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l; D. w3 ^! u" |( B6 T" H
鹽 1/4小匙www.tvboxnow.com: C$ P! Y9 C. l% k4 O7 U
動物性鮮奶油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb; L! U8 A7 f/ f, l* b# y: ^ h, a
雞高湯 500㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) V, f* Z" l3 z) o! P; G
【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 ?4 B# G7 Q; t3 i
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇' y; T- k! s( ]
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 m, V- ]6 ^, y
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

公仔箱論壇 d$ F3 G6 c# f2 c
蕃茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& Q0 }7 r9 e3 [3 j" @* _& ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ d* [1 _! P1 W) K$ T+ Z2 i% C
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 G+ p8 W0 M! p/ s1 j; O
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克5 ]1 t/ U( q4 m {6 L; y
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 F* B# C' `& k
【調味料】
雞粉 1/4小匙. x' |" J- l5 s, f9 m
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙

【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。+ L# `7 Z8 K# t
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 k6 v3 G* C: M* Y- `
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

+ }; d& M: K- J7 X
法式蕃茄海鮮湯
【材　料】
A.蛤蜊 3顆4 G1 G1 P9 l2 ^
淡菜 1顆% l2 k. _1 p1 Q9 b  P# T, \# n7 m
干貝 1顆
明蝦 1尾
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄3 P, w1 _$ ]& K. G1 L3 \# G7 o6 _
白酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb# r" ~0 @0 H8 a# l; v. q6 d; o
高湯 250㏄公仔箱論壇6 H/ B5 o, g% y$ J9 @

【調味料】( s* @. n% ~% S' X3 l
新鮮百里香 2支tvb now,tvbnow,bttvb: w$ M- H' a' @: C* k+ ~
新鮮月桂葉 1片
鹽適量公仔箱論壇  s+ J% J# g8 E- C7 D
胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb. `& o9 m  s4 H) e- [- t
【做　法】' s! A: y$ m, I, M( G* C  H1 m  V
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。+ E3 ]1 o( u+ W) s) S6 R3 P- L
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。www.tvboxnow.com* a" d# t5 T, q& \- ~. z
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

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洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克
香葉 3片
蒜頭 35公克www.tvboxnow.com) {) b: h% m- A3 {$ S
洋芋 300公克
南瓜 200公克
鮮奶油適量公仔箱論壇$ S5 I( u2 x; u
tvb now,tvbnow,bttvb. `2 C- d7 T. R; `
【調味料】
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙6 @0 V) L' @8 y+ t+ X
黑胡椒 5公克/ z+ L% J$ q$ \- y3 u
糖 25公克
水 500cc
tvb now,tvbnow,bttvb& D& ?( ~! }) Z9 T
【做　法】公仔箱論壇$ \2 r! @) Q& @! @2 M
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。www.tvboxnow.com6 s& m) W: ]: Y6 A; a9 N
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

公仔箱論壇$ Z/ B+ i! ?' r+ N: ?
酥皮濃湯(2)
【材　料】www.tvboxnow.com' ^* v6 V" @' w5 D" E: v
洋葱 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X: ^/ J( `8 P$ T/ u+ k: o1 K
培根 3片tvb now,tvbnow,bttvb7 |# m. u) n# g* m, N5 K
蘑菇 160公克3 P7 {# ?3 |$ @* o4 s* u
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, T1 j S& }5 r
玉米粒 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# u% B/ s4 S: C
麵粉 40公克
奶油 40公克
酥皮 4片
蛋液適量公仔箱論壇& L: L/ I" V" X3 P! B& G& y
黑芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; ?' |! G- c
【調味料】- e6 G$ G+ l5 b. z0 H- d* a, n
鹽適量
白砂糖適量: ?* @4 v! ~5 H: h$ `
牛奶 500㏄" I! D0 {# W: c
高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 M8 f* n( O$ L" P: u$ K
鮮奶油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 b( i2 Y, B( u

【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 C/ J+ }; @
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。公仔箱論壇$ H* b5 Y, ?* b
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb5 z" A, F! |! a( H  y
【材　料】
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, p  p: Y8 c: G) G& {4 J. C
大蒜 30公克www.tvboxnow.com: L7 ^8 f$ y8 m9 j7 H( `, d% Z
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb: e8 X7 _0 P9 r4 a+ i
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻
魚肉 30公克www.tvboxnow.com3 O' `2 {# m- N0 f
透抽 30公克公仔箱論壇0 v; c7 B' l1 l8 s
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc
酥皮 1張
白芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 t$ M. r* M

【調味料】
奶油 30公克公仔箱論壇7 @" o8 k6 {8 K$ A! y
鮮奶 100cc' C, p! C6 ]" o
鹽少許
糖少許
/ L0 G/ j2 E: s  U; n- [; K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f; w* B" u: \8 S4 C" L! b
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。www.tvboxnow.com1 L* N3 ]' O3 ]  ?
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

www.tvboxnow.com3 x7 n6 `) s+ V# ~6 O% R6 S4 X
鮮蚵濃湯公仔箱論壇0 q3 F9 M B/ M0 t! p
【材　料】
鮮蚵 150公克$ U0 r( A$ B9 _+ U) K. z
洋蔥 50公克www.tvboxnow.com( Y+ r; S, P. ]! w. G
洋菇 50公克) ~$ r4 ?7 b) n( b" P
馬鈴薯 60公克公仔箱論壇* G, r" C% E( X
胡蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 t$ |% ^1 z0 R/ d
奶油 20公克
麵粉 2大匙8 O |8 @2 J9 B" U, g
鮮奶油 1大匙7 L. b4 K; Z- i8 j+ t, V! V) [
水 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @4 Q# e. J# N
www.tvboxnow.com, \8 @5 w: N1 I2 o! ^# t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! G% r' G9 n& D2 w4 C, Z
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l7 q+ r3 M2 j- A0 O) ?5 u
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。) n$ G) C% t5 @, h) j# A# f8 j
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb( n/ h0 i0 \! u/ @' e- _/ {* U
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

公仔箱論壇  a, L! z  g( y+ r
羅宋湯
【材　料】
牛腱 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, N+ `7 G1 B7 z
紅蘿蔔 100公克" ~4 @6 [; b4 T
馬鈴薯 100公克8 p; J6 B- \; P9 V* d2 C! p) s4 c
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b2 T2 A$ y9 I; a* O1 n. T
西芹 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. Z* Y$ ?. \* b8 v
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) V0 b% J/ U1 k0 A! C
奶油 100公克公仔箱論壇/ X  r9 Q% ], \/ [
雞湯 3000㏄

【做　法】公仔箱論壇; J4 d& D$ _7 `8 [( R& k) ~% f  n
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。www.tvboxnow.com. W0 i: n+ @4 X; z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; y3 M' F! a5 z' l. I- @; @8 l
牛腱 400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 u: y9 e1 R( P# L4 T" s
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇+ O' x7 w4 p* A
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克3 i  L+ m0 O6 O" s1 L0 M! q# ~
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄

【調味料】
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb- b$ G% B: D  C: V1 p" x
匈牙利紅椒粉 3茶匙公仔箱論壇/ O  K  X. p7 j; i. o$ Z9 x5 Q
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙
www.tvboxnow.com& O; Z4 I8 G# L- S( X' ~/ _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- v: g9 C6 Y$ f
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

2 T' l2 S! y3 r9 H
蛤蠣巧達湯
【材　料】
蛤蜊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u  H0 Z+ Y& `! z3 C- z% X& ?8 m- d2 B
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克公仔箱論壇: E+ Q% M( B3 }3 A  ]2 k
馬鈴薯 100公克
培根 20公克9 S' a# W* G- A
奶油 30公克www.tvboxnow.com$ D" b% i8 I% c* ?9 S* r- {
魚湯 800㏄* h/ l; H( g1 D) P, E
鮮奶油 100㏄
公仔箱論壇2 e  k, u. g0 y3 r
【調味料】
白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 P5 |4 r) V; i; _/ k
百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb" F5 `+ p: X( p/ c# w1 C" i  v
月桂葉 1片, D- U! I& y9 r3 S  D" _
Worcester汁 1茶匙公仔箱論壇, ~+ ]' C! @9 g; {/ \6 s3 Q
麵糊 2大匙公仔箱論壇' _( e8 L% d) t6 f

【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 Q1 n1 ~/ `+ W8 m' C8 h
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

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鮮蝦菠菜濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb$ W; Q; U& c4 ^
【材　料】% b8 H: f7 U# V! }6 `; p0 t+ n/ ]: Y1 G5 \
菠菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, K( h& H+ e ?) w
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' S- u5 q. _3 ^
洋蔥末 1大匙公仔箱論壇2 @* d; Y' B) k. c$ d
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r* V) s( Y( z) R7 ]
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾
起司粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 W0 n0 P1 s. `9 [

【調味料】www.tvboxnow.com/ a2 y) B2 |- l
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, y9 c. X; P7 A5 ?$ f
【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。www.tvboxnow.com) ^, B& m: w0 Y! O* |
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯7 k6 f% t6 k3 f; p/ p. J
【材　料】www.tvboxnow.com% v  O! F) |5 O
培根 20公克
洋蔥 30公克
法國麵包 1片
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ ?. z+ f+ n! k
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# o5 b# q2 n0 G; f
高湯 400c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 L* C$ p& s+ `- X1 I, _/ K$ f; [
起司絲少許www.tvboxnow.com/ j1 s, S& D9 ^8 M! j* J
西洋香菜少許+ E0 }8 |/ R$ b; Y  M
www.tvboxnow.com- B6 Y% H: n  ^3 J8 ~; z- D
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. g. p( c$ J  S# k! Q* A' d- V/ h
黑胡椒末少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 j" T5 A* y  w* h6 L7 p
【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。www.tvboxnow.com, ?# H8 H9 m, c+ C1 t
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇, Z6 H" A- y+ y$ w0 c
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯 www.tvboxnow.com/ B5 T7 Z' F  n& \2 T! F# X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" ]" n) N+ O: u! |/ C- m
A.培根 20公克
洋蔥 10公克: |% Y+ W" [- P# }7 Y) u
紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇0 D" f$ ]4 g  ^+ P/ @9 D8 j, P
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆6 n' |: O, A1 U# [0 e2 H
高麗菜 10公克" b, o, ]& N% f. \
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克: ?$ j# V; Z' M2 N: B2 ?( N
西洋香菜少許tvb now,tvbnow,bttvb0 j  n  o/ @3 ?8 X; z# Z% `  A

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^. ]; w! J4 c' n* s
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) L/ D+ ^! W9 ^8 t$ D# O
【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" v3 e" E5 d" N, K
紅蕃茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 z' f. t7 ~8 c
洋蔥丁適量
蒜末少許
草蝦適量tvb now,tvbnow,bttvb# \/ ~: t; E. [" f1 y3 f- ]' R
魚肉片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- H1 |. g* y: \ ^" {0 A9 i
蛤蜊適量公仔箱論壇7 Z& d, l( B7 b' i1 v4 D7 n
新鮮干貝適量
中卷適量
孔雀貝適量
白酒少許
香草高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' @: j. A5 b, K$ f1 S/ w. H- A
甜蜜羅勒 1把
鹽適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s r- V5 z5 @
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb0 F; w7 V4 b8 R( X  |" t# m! r! V
【材　料】公仔箱論壇% r+ x! }# d; R$ g% [) F. O
義式螺旋麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ ]) a& Q. @3 d! n3 h% H+ P
奶油 50公克
麵粉 50公克
牛奶 150㏄! O- S9 D; u9 G. T/ A6 M
雞高湯 500㏄公仔箱論壇0 K3 ?7 C8 L8 p$ P
三色蔬菜少許
蝦仁少許

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許) C4 S6 i' z; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `; G2 {0 {0 i  k, J% v
【做　法】# ?3 w, A  {/ I3 P/ E7 h
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。www.tvboxnow.com! A8 f+ l$ j. }  ?. \, _
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

公仔箱論壇8 e2 e2 M" E& h' r7 \
巧達海鮮麵包湯 tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 `2 ?. X- T6 K9 B5 w" m: i5 t
【材　料】7 J0 Q& k7 h- z: K% ~. p% B0 [
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 w% f- N, i9 H- {# z
Ｂ.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 X, M, v/ J
麵粉 50公克2 F  w  @; u. q
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量
蟹肉適量
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個0 T3 r6 B, q: r; i8 n
西洋芹 1根

【調味料】www.tvboxnow.com7 l# O% c2 q" h# O4 T* G7 y2 P
鹽少許
胡椒粉少許
公仔箱論壇. v" C. _/ D+ r1 k
【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。

2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇+ Y* o* h8 G! k; G9 x. d/ _& J  B
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

2 M, P2 b7 E* b, R: V3 i; r& B
優格胡蘿蔔湯
【材　料】www.tvboxnow.com0 D& y6 S, G) q1 F7 c
胡蘿蔔 450公克, A* Q( [* f8 A/ S& f- @2 n
洋蔥 1顆: q  g+ g& \; d4 @1 {
優格 240cc
水 1200cc9 ]- P% c! x6 t1 z9 `! ~, ?$ V
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( Q, k; i9 ]5 F. t
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 S( ^4 o6 l7 t) l( i5 b" R. S
% ~& J$ C) `9 k& q
【做　法】www.tvboxnow.com4 e" X) C( y3 t1 l
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。) Y9 |4 V1 ^; k: l
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 J% v0 y" y! M
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】' k; s) y. |& {; O  w/ K
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司 tvb now,tvbnow,bttvb- ^( G5 n6 P* C! V$ Y( S- T
【材　料】www.tvboxnow.com1 r: R' m$ z2 v. S
土司 1片
奶油 1大匙
雞蛋 1個公仔箱論壇' N9 ?! u, r3 d# g: K8 c( K& N
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量7 F8 G% M* Q) c4 v7 s8 F$ U
起司粉適量
香菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 a# P' |$ V- N4 K' I

【做　法】! R7 D2 x* c1 e: Y" s
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。www.tvboxnow.com* _9 P1 ~1 ]( V8 l% f* W( Q7 z! ^' W
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 Q, W2 A \! ?8 T; w( d
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 O1 n/ r; o9 M3 [. \4 S5 k
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

www.tvboxnow.com3 y) y) g4 R& x' J9 |
巧達魚湯 tvb now,tvbnow,bttvb& ?# L) ~% l1 C# K* k3 V3 |# D9 O. x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I5 T/ }3 r9 K' X2 I8 m. ^
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克, ?  ^$ R1 ^& k
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& m9 r; Z- |" E! b; K
鮮奶 100㏄
奶油 40公克
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克% K& x9 Q. @) h+ N+ B% S% E' ^
: L! l; R" `3 g( u; H# i
【調味料】5 v" C+ y2 i. v# I# H  \6 E- |  d: v
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙  s7 ~+ ~7 ~8 M& }6 v2 a7 o- V6 r9 J
胡椒粒 5公克4 E  ^; s9 ^" O0 R, P+ w
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* _( V1 h! V( E/ s* |" }6 E+ J: ?
【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇: B/ y1 y2 g, Y- q' p7 Y* l
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。, V: V" T# l7 ^! x( H! Q% J
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) ~7 s- U: F8 \ C- f$ j# V+ q
【材　料】
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克
奶油 30公克www.tvboxnow.com0 |' z! F! h2 Y3 T, u' J, X/ U: T$ \
鮮奶 100㏄

【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" z$ i. n* P1 m# D! D# _9 v0 G# l* ]
雞湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# x: w) ]$ U8 |) [( l7 o: S
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙
+ c/ c. G0 M8 R- M
【做　法】$ G' A5 w& I7 ~2 ?8 q' H1 X9 K
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 W8 |. P5 `: y: B0 K$ R
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# F8 n/ @$ |+ ^
【材　料】
牛尾 500公克+ a/ u# n3 _& S$ n% C* t6 Z& C
西芹粒 100公克www.tvboxnow.com* m6 Q$ `/ ~' ]0 @2 @6 |
紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% r* B: H5 ~! Z% b' w
馬鈴薯 150公克7 Y7 {' i$ V* C; Q: b ?
洋蔥 100公克公仔箱論壇4 u: c$ B" b3 f5 r
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 E+ \# E; d/ ]
【調味料】
蕃茄糊 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h) z$ y' D* l- b* e2 ^7 F
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) i% r! J' M/ W2 {0 f

【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。" U& i1 V1 s* c
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。www.tvboxnow.com- x7 [0 b3 |; N5 O5 Z/ ^9 }/ |
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。! c. D% K0 v$ \/ {" ~" R
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; B/ }& f8 E/ s; P; D
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 p) b$ g9 \9 K2 b
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】公仔箱論壇/ {, f( z$ d. Z+ y
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根公仔箱論壇( [6 D0 Q. [, S3 n* |6 k% o
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb% O! E S& p5 W) h) u* s
奶油 60公克1 ?8 y; M3 j* V4 I
酥皮 1張9 n2 V% f. ~8 |- t$ n/ k$ b
白湯 1000㏄4 S) z5 Y+ r7 h" K
蛋黃液少許

【調味料】公仔箱論壇& a: c @6 f& ]
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】$ b/ m6 o0 l* r/ p
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。" R( d) i5 }' D. f$ z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。7 l/ @. g4 O# o7 M% f2 z
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇9 b5 T/ p' Y8 s( s) O( c
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯
【材　料】
豬骨 5公斤公仔箱論壇+ x0 I+ R% }8 v% w
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克 |9 t, Z$ X0 S4 |2 O: W3 f1 `
水 10公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) S; E' K$ {. E' i

【調味料】
新鮮百里香 1支tvb now,tvbnow,bttvb& k; k8 v. V3 X9 t- ^$ H
月桂葉 2片

【做　法】
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

公仔箱論壇! h; {* l' ], l+ m: S. m
北海道蟹肉濃湯 & F5 }/ J, `( z
【材　料】
蟹腿肉 20公克公仔箱論壇 c: T, o2 q( s( ^9 j- G5 P
洋蔥丁 1大匙7 U* U: @- M2 O( H+ Q/ W
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙公仔箱論壇! J. z" _, w7 x+ z# n4 `! P
奶油 1大匙公仔箱論壇5 ^# \8 H+ O! V9 W4 [* I8 O3 u
公仔箱論壇: h1 v3 x. z4 d
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, R5 D+ T6 T* B: Z4 p6 I( N
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄公仔箱論壇- R% x& S' L# m/ N

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。www.tvboxnow.com- W( L' P% d0 Z |6 p! J- m
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e: ~7 y' h! x5 m9 o; b4 q
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 p* T$ B; i1 ^7 W3 n% b! O& e) I
南瓜濃湯
【材　料】7 H) `/ c2 k. u+ T
南瓜 300公克公仔箱論壇8 m8 Q! i2 z$ [
紅蘿蔔塊 50公克
西芹塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: C7 r$ I- [9 u1 @5 F$ B
洋蔥塊 20公克 s& o! r6 E3 ^- S6 f# u
奶油 1大匙0 ?3 |, @/ c* J0 P8 D; L& d) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 S' V9 X' q7 Q: D& N; K
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B# m' d0 ^, ]5 e, C
雞粉 1/4小匙www.tvboxnow.com. J3 C8 }: s; |; U& }
雞高湯 500㏄www.tvboxnow.com' N# {7 @. j* p9 H+ Z$ [
動物性鮮奶油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% F5 R. |+ e# G" W! d% e6 c
6 C- l% _6 ?8 v- e
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。" k# w. j3 b: M
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。7 U, B2 H* Y1 H
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯tvb now,tvbnow,bttvb! S7 ^6 K+ v2 k: {# H
【材　料】
火腿 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( J& W1 j1 e: u8 d6 ]; P7 U
玉米醬 2大匙公仔箱論壇- R& S9 }( o) _% H
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! V2 s, D+ W/ ]6 B: H
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w v3 x( ]9 y, D0 p$ f
麵粉 1大匙
% p1 A0 _6 l6 H0 C8 ]
【調味料】( U1 K6 J' u% i O, `6 R! l- e
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄" _3 c. y# p, G3 `$ g
雞高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ B" X, l2 J6 {, l/ Y
2 T( _* Y8 P9 ?5 q
【做　法】
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇% c$ ^+ ~! }/ j8 [+ Q
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

南瓜濃湯 1 L* D" ~0 J# {; `; |
【材　料】
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ |" H8 ?; s
炒過的松子 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, B% C* c, T6 m% @5 |1 U
蒜末 10公克www.tvboxnow.com, d  Q( Z' S& z
蔬菜高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ b& P1 L- `  _
牛奶 250㏄公仔箱論壇, P7 I' T: R* E# p; m- a
奶油 30公克
沙拉油 1大匙

【調味料】
鹽少許% v$ B. |" Y1 h+ C# v
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ], i  i+ b& D# U& G
巴西利末少許) R  v, l) N; ^9 d
公仔箱論壇/ C" t0 Y: A4 y; h- E
【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。8 w; I6 P' u6 i6 L2 Q: w
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯 www.tvboxnow.com4 W* r/ t# U2 x. t1 @7 B+ C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- D! e- V0 _8 d8 s3 k7 ^# d
白蘑菇 800g
香菇 400g公仔箱論壇5 u9 A; ?6 K: ]
洋蔥碎 200g
橄欖油適量
鮮奶 600㏄7 u! K$ P9 h. n2 G! y, v
鮮奶油 200㏄
水 1000㏄www.tvboxnow.com' n" `# }' h& |
義大利綜合香料 20g公仔箱論壇8 x2 k9 }  y: @3 _- h
鹽少許4 Q$ [6 }0 `! R
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 `7 M+ s% s  ?9 i
公仔箱論壇! u4 _: e# A  Q1 x
【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。/ e% D% Q  y2 w( o) e/ d6 \
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯公仔箱論壇9 D& i; D. o" x1 u
【材　料】
紅蘿蔔 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. J  P% O* g/ M
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# L5 H8 F  s" ^, Y3 S' t7 s/ Z+ c
白飯 100公克& O' J5 T; w' }# U
蒜末 6公克
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄" j# W+ F+ u5 ~$ r
水 600㏄5 \- |$ S3 o( ~* N
橄欖油 2大匙0 i* b- N$ _1 r* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; h7 A, H3 c' i, |  P% [
【調味料】
雞高湯塊 1小塊tvb now,tvbnow,bttvb2 x( N+ w# j) F9 B- t, R. n( r
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量" k8 \$ \0 x8 J- D9 z

【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。8 o% g. b' }( P5 ]) d
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。7 @9 [! m% V5 u- M8 g. @
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

蒜苗馬鈴薯冷湯 tvb now,tvbnow,bttvb# p# A& _! G# p. `# |( A p9 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# O! J& B# _) n, U: ?! K7 w8 H# U
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克www.tvboxnow.com1 s* b8 \) _8 h( \1 K
培根 30公克www.tvboxnow.com4 L6 y) J& A9 ?% R, C# ~# h
奶油 30公克
土司 1/2片www.tvboxnow.com& U% W5 B7 T+ d, G* \, h$ V
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄
香芹葉少許9 o$ r# L* H3 M
公仔箱論壇+ k; j" L, v6 n. `2 c* T
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 }. R9 A( P1 d* a8 ]
胡椒粉少許
荳蔻粉適量

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。7 g: B) k% s! `
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯
【材　料】  X; a0 o6 V4 ?1 w# I4 m' R
原味豆漿 120㏄  ?5 x  N: Y1 _1 R1 s: ?
南瓜 200公克8 S+ n6 ~2 w+ q; p# ]
蝦仁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( I  M# L2 A6 _  G$ E0 |+ B$ P
青豆仁 20公克. g, U8 F  w! P! j
胡蘿蔔 30公克2 H; y) z2 f3 {" n! b
蒜末 5公克' s6 ^+ N- |% ^: x( C9 d  x7 @
洋蔥末 15公克www.tvboxnow.com0 `' b' z7 y+ U7 w. f; N$ ]
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙www.tvboxnow.com2 \+ U3 u: v; Y. Q" P
& l3 [1 n: X; p! V4 Y1 d5 v
【調味料】
鹽 1/4小匙5 {$ `3 ^6 M8 ]
胡椒粉少許$ w- L2 H% m3 M

【做　法】. J+ A0 l8 t- z/ C, r
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。www.tvboxnow.com- V5 j+ @/ V. H: v2 H: p' S
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。" w" @- T/ g" U0 t" w
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯 tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 Z- V# z9 S3 r
【材　料】
洋蔥 2個6 X5 z) Y. t5 b  F: p5 t
蒜仁 1個
奶油 50公克0 y% {" H- M, K' q8 a# @
白湯 800㏄
法國麵包 1片/ U" d8 C+ G+ i/ l6 I  [

【調味料】
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙

【做　法】www.tvboxnow.com# I6 W# K! D& }7 j; d% W
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u) o& N- O* d" W- u. ^( V9 Z0 u8 h
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 O. z: X6 O, B" m  l+ ^/ T5 C
【備　註】  L6 a: G; `  G
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯 6 i( Z' n% j7 u z
【材　料】
雞肉 100公克3 o& G9 C$ L8 y$ [: l
洋菇 50公克
雞蛋 2個
細蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ ]2 z; e! ~7 \- Q. l
歐芹 1根
奶油 50公克/ K5 s- p* `' K6 i+ F; W# U0 K9 s0 u4 j3 K
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄公仔箱論壇" E/ A$ k; C- G2 G
tvb now,tvbnow,bttvb% ?! t/ [6 K3 P) @3 h0 V
【調味料】
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }0 M# q8 Y* ?( F2 r5 @

【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇' R* s0 W) s( M6 h$ _9 o& a( |
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。公仔箱論壇5 n) D% V- d9 m
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。: b( r+ o& b; D6 l7 _ U" E1 U
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 b8 g1 n# |1 U& E3 H
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