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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 5 C) ` D7 M5 q. O A4 Y! y% V+ E7 a
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe公仔箱論壇! J; I5 k; O! M' D

西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Les Salades 沙拉

公仔箱論壇" N9 f$ U/ g) B- g3 Q

www.tvboxnow.com$ U" G3 j/ r1 h
三色甜薯沙拉www.tvboxnow.com9 T+ f1 u; C  w  y( y( B
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 e0 g9 ~- b( X3 g
甜地瓜       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _' q+ r/ C4 r7 n& {; I% s( Z

【調味料】
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。公仔箱論壇  w. u; @$ I' v. E
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。4 E( W/ K' i" d% N
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉
【材　料】
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; L+ H6 v8 I. F) M: G( T
洋蔥丁 1顆0 v# E- E. f$ _. Y; L, d) J
番茄丁 1顆2 S e" F; m% h
美生葉 4片

【調味料】
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# T2 n! y% |) U* S0 x% y; D

【做　法】www.tvboxnow.com3 e0 _3 H* g% ^3 d$ }, Y
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。公仔箱論壇3 ?$ w+ b$ Z7 G" X8 f
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" `5 D! H* F9 t. k3 Q4 W; k
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 g: u& a6 J8 M* n. J
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

【材　料】
小黃瓜 1條
西式香腸 2條www.tvboxnow.com P2 z4 j( c7 z$ O1 L
芹菜 1支
裝飾：
辣椒絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z Z& z0 R4 M

【調味料】
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" ]- q; R; h: F7 Z4 X, o; h
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

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百香果蟹肉洋蔥沙拉公仔箱論壇1 d  k6 R& G. m0 X
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克* }1 X5 ]7 m& {- o$ Q* Y9 W
洋蔥 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- a0 m0 d. r3 p  T! l5 l
紅甜椒 1/3顆www.tvboxnow.com# p6 b2 P: n$ i! }9 _9 |+ r  ?. [
裝飾材料：
蔥絲少許
, e) \! J; m6 ]' v6 d/ ^& Q
【調味料】公仔箱論壇% ^( `4 W6 ~6 a9 q# {5 @% W7 {
白胡椒 1小匙8 `9 y/ K- \& c) x% e( `( J  ^1 P
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 l( L' w& d
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ R- x& J$ p$ |. |6 f% z1 Q  i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( p4 W! j) ?  n' B
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。, F8 C: ~7 @6 @! I, A
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯

6 B3 C+ H. C; i
雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副公仔箱論壇/ O. T: p  H) O6 x
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ x6 W. X! B6 [. F
洋蔥       1/4個2 z7 u3 U# ~. [2 T  _6 }
美乃滋       適量! R9 j6 j( a8 E3 i7 s/ S2 _4 ^
海苔芝麻       適量

【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。公仔箱論壇+ ?7 J# D5 N, [: I- c0 ^
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉www.tvboxnow.com+ p& q) E* j2 f
【材　料】
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?! |% O2 G, U7 d& X
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙www.tvboxnow.com1 j3 T. @; p' d1 p1 s- ?
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- Y+ K$ @ U4 T* V
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。) p. [- A2 X2 Q7 a) r4 j2 `
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。公仔箱論壇$ K# Y& D3 d8 ~2 E
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉1 f1 \* u# m3 @+ b
【材　料】
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量$ b* E* h& V( c' z2 W9 n
蒔蘿檸檬醃醬：- w3 ?- F5 z" b% n* O
蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' y0 m  B3 q: r* B
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙6 q; e4 X) q8 }: k  V# O. B5 K, n
tvb now,tvbnow,bttvb- F3 ]' p9 P  v- Z" z3 J
【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。www.tvboxnow.com4 c9 n' B- p: E9 Z# @8 c6 L
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。! L  n7 Q- a0 c; Y1 `
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 公仔箱論壇' |4 q( m9 V6 Y- D8 R' o% X+ U/ }# U1 [

鮮貝酪梨沙拉    www.tvboxnow.com7 @. }$ E) m# O' N
【材　料】
鮮貝 50公克. X! w  k& w; z0 c7 R. @/ C( l
酪梨 35公克
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. i0 x* B& s* j7 w+ X, u* _
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克
www.tvboxnow.com8 V) n+ y+ r5 I7 a) h
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 J. H7 B4 r2 D5 D* Z
橄欖油 5ccwww.tvboxnow.com' F  G2 A- f8 A) s# |
紅酒醋 10cc" @, N4 U* q9 i6 j- V- Q4 q& X
糖 5公克! T: ], y+ [% w; W4 g
鹽 3公克
義式香料 2公克

【做　法】公仔箱論壇2 A" J. c4 q. w2 F8 S0 E: {
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。2 I& N* j* n: n8 \# j' y* V
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。公仔箱論壇! `7 H9 F0 F$ @! M; b5 i) j
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬
【材　料】
醃燻肉片 30公克% m! E; I1 E  D/ S; G: I
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克" @4 b% P* t) S% [& H& t  E! U

【調味料】
芥末籽醬 1大匙www.tvboxnow.com9 }( J, h( ]3 Z) U( g$ ?9 `
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ D- Q$ ^1 r" i3 M( @+ ]  Q7 R
【做　法】www.tvboxnow.com' ]8 Z  r5 W7 z% j/ o
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。; f9 A2 Y9 W0 r" N% ]8 _
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

公仔箱論壇5 l% ?) h- A: f6 a2 \: z0 @7 J$ X
清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】www.tvboxnow.com& C) A' @" g% X! Y
蘋果 120公克, z7 U1 U+ h" v# h1 ^3 d/ a
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克6 M+ O/ M- {4 B$ }, `) d( g
黃紅甜椒 80公克& g1 J: m: L1 v4 x' {3 Y( Y4 k$ j* V
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙公仔箱論壇* ~' V+ B9 L4 [- f7 O3 \
【調味料】www.tvboxnow.com+ N9 z7 z' I7 b. n! ~/ M
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙公仔箱論壇' N6 _ d: ~5 [# W$ U
橄欖油 1大匙9 ~: W& B# `: }) U8 x
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【做　法】. k% b+ J( P5 j& b7 j2 T& Y) q
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

www.tvboxnow.com6 t" U* I1 G+ ?% D: [, H3 X; ^

www.tvboxnow.com0 r5 t& K1 e3 q
【材　料】
紅蕃茄片 4片www.tvboxnow.com [9 e$ `7 {; O
摩扎瑞拉起司片 4片tvb now,tvbnow,bttvb4 t, Y; Y. [. P u( c
九層塔葉 4片* B) O% a+ r0 H/ c
& O0 D9 w$ N. y8 y% y# r) m
【調味料】www.tvboxnow.com( ^7 }8 e' _; `! W! B
青醬 1大匙

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb \+ T8 |+ \! a3 R
蘿蔓生菜 1顆www.tvboxnow.com' V* \% L2 p$ W) w4 k
麵包丁 5公克
培根碎 3公克% Z7 A7 B( L' x" i% v
# Q0 O. { i/ u R- P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 R: s: e$ @$ ?* \* C
凱撒醬 2大匙

【做　法】www.tvboxnow.com) t. I+ s* j3 R1 N$ D' ^3 ^
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb' f* q- g7 N$ k! s, h8 w* {, p7 l) a
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

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優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  Z4 K* Y: a4 y7 j
草蝦 3隻公仔箱論壇5 E2 u6 b' [6 X2 O- J3 }2 f  o
水蜜桃丁 30公克$ H- x0 Q3 e; v0 `
原味優格 30公克公仔箱論壇0 s3 M9 g4 L6 q
tvb now,tvbnow,bttvb  u7 A# u7 _& t- I6 O- P
【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。www.tvboxnow.com5 K: A. L6 f+ {
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

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蘿曼輕飄沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: J; d6 y+ x" X& A1 _0 F9 b0 u3 J- V
胡蘿蔔 100公克公仔箱論壇; f6 O5 S  Z6 [! Z2 Q% p
蘆筍 70公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 V$ u' K& B
紫高麗 55公克www.tvboxnow.com4 w3 G5 B7 _$ L% C0 f
蘿曼 180公克
香菜 15公克, \6 ^2 T; T) @$ X
水煮蛋切片 3片% d, L6 d7 @- l2 T  d
餡料:熟白芝麻 80公克5 R3 |) S7 w! c$ A. ?
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克公仔箱論壇! }: n8 h% V7 S( @
低脂美乃滋 50公克公仔箱論壇7 T% ]+ z; y5 I$ K! J/ _' q( V
公仔箱論壇9 c6 n8 ?- Y( ?3 d8 R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D; Y  k# L, X" d- N9 [3 h- y  ?
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。" X/ N, F3 W" I, ^1 D- m
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

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纖盈巧姿嚐tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 F7 B: b! @5 d* n' i% x
【材　料】公仔箱論壇+ s: k7 U# J& R" H! ]/ S
紫高麗 35公克
萵苣 25公克
石蓮花 3片tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 a) Q! z$ I
皎白荀 80公克
雞柳 65公克
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克
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【做　法】2 F; g4 y% e+ A% L9 o
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

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洋蔥拌鮪魚www.tvboxnow.com/ N, ]3 p9 m# Z8 w3 |
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐公仔箱論壇3 x5 }0 T4 d4 S) h! J$ k" O; I
洋蔥 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ o. v9 p7 r2 E. y
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( {; T$ l6 ]( w: X/ e
香菜適量

【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 k2 Y3 F8 k% J& Y0 W
糖 1小匙
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 D# q& J' _$ v- {
糯米醋 1小匙www.tvboxnow.com+ O P& S" k: s) g* X& P2 O
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 M% Z# t2 F) J& V( s! o
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【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i6 ^3 u# w6 r+ W6 W$ c
【材　料】
柳橙 4粒7 b k# P7 P- [: | {
蝦仁 10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r E2 N: J1 v" H) I
魚片 1片! O9 i* S* V. X; ?& p* Y% a
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒: u+ X( @, |1 B9 t* G: o
香菜 1支
蒜頭 1粒
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【調味料】
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n* Z& M/ d& [7 L+ T
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U7 H* P+ `; F+ c. m! G7 r0 ]0 L
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉7 N( Q# M0 O) {7 C5 o
【材　料】
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵
四季豆 4條. f$ L, f: ?/ G2 T8 h2 i4 q I% I( Q
紅蘿蔔 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 z( o7 \5 T
泡麵麵條 1/3包公仔箱論壇0 O {6 I" O& Q/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^7 p; n$ V4 f5 M
【做　法】www.tvboxnow.com- Z% X% T) H' U- w' ]/ [& U
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。www.tvboxnow.com7 r0 V2 E6 x- x
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲
【材　料】6 h9 C8 f) u. }7 @3 V) Z
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克www.tvboxnow.com0 x1 b; o S3 \. [( F$ m) l8 d
) y( K5 b! A2 }; ^' l
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( s, V: W) @" L) X( X
沙拉醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# @4 V- b* H( S W

【做　法】" u' R, m: D, \/ p2 [
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

www.tvboxnow.com" K0 @! x$ B- a" C" Q
鳳梨蝦沙拉
【材　料】5 s- ]# o* y3 r9 d4 i
蝦仁 13隻
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& e, B i# [: K8 y" g

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ {( i, ~) j) C- \3 V
美奶滋 20公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# t1 c3 Q4 _ n |+ c
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

* V7 v& \+ _0 u/ v# M! j
蝦片亞答子沙拉
【材　料】4 b: d! ^5 `/ H* @( V
蝦子 15尾
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支7 Z: g u5 C; N1 l+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: B/ E5 \& v, `
【調味料】
美奶滋 2大匙6 \ {8 j$ k& U2 a
鹽少許
白胡椒少許6 O# B; [9 |% {1 n5 b/ `9 e* z' @

【做　法】公仔箱論壇( C8 y9 e7 p7 p+ Y, c7 z/ \
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。& G' Y9 K# N+ L# u+ Z7 M) b
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

! u6 Y3 u2 A- v# i( t7 _
百香果蟹肉洋蔥沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ r8 d) r5 z" ?6 ^/ Z8 A4 A
【材　料】
百香果 2顆www.tvboxnow.com, G% x& S$ m4 V
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：- l% a. D2 ^9 G: t4 A& d6 W( H
蔥絲少許公仔箱論壇; c$ W% p: a( U( K; C

【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙www.tvboxnow.com9 ]; W/ _: L" G
香油 1小匙$ E8 T" p+ M$ \
黑糖醬油 1大匙$ Q6 p# C9 ?5 C' ?/ c
公仔箱論壇* v$ ~/ N1 Q+ F: J [
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：7 C% |6 C! r7 w7 S/ P
蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 S! M5 r7 H2 `+ J* s  x. Y
海鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ H6 @) s! V8 n, e) t
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片  s0 p2 @$ C; W# @) ]
洋蔥片 2片www.tvboxnow.com; w' |9 P4 t$ K; r
月桂葉片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V: K' x- E) j1 t0 g
粗黑胡椒粒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* ^8 D& S5 [. ~, p% z. U
tvb now,tvbnow,bttvb. c5 e3 P8 ?* ^$ f+ K9 l
【做　法】公仔箱論壇3 h0 U- \- c( q9 p8 J
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ l  c/ [4 k: J- m# V. `
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。0 G  ?. W2 m3 n8 p
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

3 u( [( r* H& S8 ?! t2 U
雜糧南瓜沙拉球
【材　料】
雜糧飯 150公克公仔箱論壇' i8 E4 ~, L% I
南瓜 250公克
蝦仁 6隻6 i, \: D5 D7 c6 n/ |
水煮蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 C+ M2 W5 L$ M0 o! `
苜蓿芽適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. Q+ c7 O/ G9 z) \6 V* c" l
美奶滋適量
鹽少許
; K. I. x' m, n7 t' z& |% @- k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ X. q }9 Z+ K5 q; O# Y
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。* o, x6 ~) J& z7 v
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉
【材　料】
去邊土司 4片www.tvboxnow.com& K* z; s8 X- E) m
蘿蔓萵苣 1顆5 w  D' A) z0 B% K$ Z/ b0 m! J
培根 2條公仔箱論壇( ?3 t& W+ B" ^, X  c
帕瑪森起士粉 1大匙公仔箱論壇+ L, t) `. [8 E* V3 j- V
凱撒沙拉醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! K" t. F  K: z8 N8 {' G
沙拉油少許8 |3 G% i2 m, \. P

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 U1 o, w  k
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球www.tvboxnow.com& A( D6 v) y" V$ R
【材　料】
蝦仁 300公克www.tvboxnow.com: f, P% ~" `2 }0 f
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙- S6 ]9 L* R5 S. m
地瓜粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y9 H! e, Y( B
巧克力米少許0 n: U( q3 z& p. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" X9 ~; \4 S7 ~- ]
【醃　料】
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ U$ `& d+ P2 N( E, G* D
太白粉 1小匙
米酒 1大匙
2 Y8 N' a2 h; U. n3 q
【做　法】+ V; E1 ]+ f. U
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ g/ K, a& m( T) K
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 v; u5 r. |, p& p# h) o
【材　料】
胡蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D1 d" Q6 ]2 k) q9 Y1 ~/ t
蘆筍 70公克www.tvboxnow.com$ `$ {4 U1 F/ z  l6 q, k- i
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克: V9 I5 ~6 r& H  |9 `( y0 u
水煮蛋切片 3片www.tvboxnow.com, m2 z1 ~. r; ~+ B
餡料:熟白芝麻 80公克公仔箱論壇1 ~" J) o: ], M' _6 \
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克www.tvboxnow.com) k- _. z5 {% I. d' c

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O' V+ p. T" r3 U. H# `: V
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。; o; L) e: i* E" D  G5 N
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# k# |. }# n0 X2 G, j1 t
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁www.tvboxnow.com& h+ w' ^& j" P
【材　料】
牛蕃茄 5公克公仔箱論壇1 o) h8 R# L# q6 W& |
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克# I) b# l7 M; C4 a: B$ C6 P3 A
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克. z+ a2 @( M) F; y: W* M! h
. m7 X# b+ c6 T! Z' N  A
【調味料】www.tvboxnow.com. g9 C9 h/ f! I3 V
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克- X! C, E: j6 P/ |  V
荷蘭芹末 5公克
( W+ O, k% B8 ^% A  c& ^
【做　法】www.tvboxnow.com) N. W3 \+ }1 P$ U
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。tvb now,tvbnow,bttvb' u* L; i9 v: r1 i
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

www.tvboxnow.com/ ]; ? i7 I6 y/ X1 e

, o% m1 ]: Q; M3 X7 J
【材　料】1 X9 p; z9 V0 b- q# I/ _ W
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 ?# V+ M) N+ m% Y3 H
匈牙利紅椒粉少許
3 N8 T; I5 Q5 P4 C# ^6 F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% n8 W- r) g( z& l
統一無糖優酪乳 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 u3 w6 X% B/ ?8 l" l
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。; z- m2 |% ^- ~7 \$ a# Y/ Z
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。1 X) T# x6 I6 ?$ t' k" P3 p1 X
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉
【材　料】
雞柳條 80公克www.tvboxnow.com \# Y- h6 i0 W0 K; e1 R( S
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許
起司粉適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ u9 A: T1 ^
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙www.tvboxnow.com5 E/ ]& r; |, F+ W, J3 n5 w
起司炸雞粉 1大匙公仔箱論壇5 J% X2 j: l1 h, O3 ~8 c* y- F
蛋液 20㏄www.tvboxnow.com8 B3 |- L. y) V! k1 G. J
www.tvboxnow.com3 B% R; i# I2 T4 `
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。www.tvboxnow.com' X$ m/ ~. u7 t" a& O
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. ~- k4 T1 T6 u2 v
沙拉魚卵
【材　料】 B# A" E& H# A1 w0 ?; Z
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克0 d& n! f0 d* I/ w) N7 |
www.tvboxnow.com8 c! v( L1 `6 U3 G! ?! C
【調味料】
沙拉醬 1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! @0 L X. Q& M5 F4 S) c9 S7 J5 h
www.tvboxnow.com5 G6 f) s0 X# h4 z6 P" m
【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。' Y' A2 F" r5 K/ d, p+ k
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；公仔箱論壇, b2 ^7 S. T5 ~% U$ p
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

www.tvboxnow.com3 Q; R+ L( b2 I1 E o
朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】www.tvboxnow.com; D$ c& V4 ?- B! ~& q
Roquefort起司適量) j: f9 y) v7 i8 B$ \, h7 f$ P
喜愛的新鮮蔬菜適量tvb now,tvbnow,bttvb! O8 f. B# `$ s9 s/ e
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; D) c3 ?, f9 F) w8 v
公仔箱論壇* l) N; h8 S; S7 T& \
【做　法】www.tvboxnow.com+ n* w4 I/ x2 S1 z6 @" b0 c6 f# }
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 Z7 f; E$ n( Q: F
【材　料】; S& \7 W" E* l. L, k, P; x
羊奶起司適量
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇9 `" ^/ f+ T0 ?' M% N# P; T G
橄欖油少許

【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

公仔箱論壇8 I: ~. F' k' P1 ~1 Z4 u6 C
起司花園沙拉
【材　料】
美生菜數葉www.tvboxnow.com( a3 W9 h% K. T+ v3 `# `
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C5 G9 u C, S( Y7 V
蘋果 1/4個
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 D: F' s" @% M
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ C: U0 X& O9 ]1 ^) C$ K9 L& }* Q
【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: L' l: \3 E  u/ Q+ V4 n& ~
蕃茄豆腐沙拉公仔箱論壇9 ^; B: O3 `9 }4 K, B6 Y
【材　料】
嫩豆腐 1塊www.tvboxnow.com; C; }6 r# }; q9 @7 W
蕃茄 1個
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! K: V) E' t9 X; `4 R
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r  h+ M$ {" D' c1 ^) z' P: l
黑胡椒粉少許9 L  ~3 x8 @# C% S9 q. B
檸檬汁適量www.tvboxnow.com' K1 W% r) V; `1 G1 Z+ M

【做　法】( X, F7 r* N, z
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。公仔箱論壇* d0 A/ F* W& h1 h8 t
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& {, R$ h: `+ R# S4 [
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

公仔箱論壇8 z/ n5 T* _) F# ^
義大利起士鮪魚沙拉8 g$ A2 h* r% `6 Z7 y
【材　料】
生菜 40g公仔箱論壇$ H# ~7 J3 Y, u" K
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙, |! c2 y; n, _- \4 J# E) |
紅蕃茄 30g
西芹 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 z% G6 _' j" i
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g! `3 i2 n) @. l" W9 B
洋蔥 15g3 t9 u# |$ r& v, O" T! y0 F% F
九層塔 4片
美乃滋 4大匙6 {" _ p6 G6 i. \- O
布瑞起士碎 3大匙* o- j& r' [% m& X! Q0 d. F5 c

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。公仔箱論壇# t; S0 g" m$ I) c
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉
【材　料】 B, V" A) z% y% k& T
牛肉火腿片 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 |& q! |1 }, o( b
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40gwww.tvboxnow.com7 p( r9 v- ]. L* s
紫色高麗菜絲 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h# e& M6 L' P6 g6 Q5 i
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 d& P. r$ ^2 `. y$ V
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40gwww.tvboxnow.com2 R" k! W1 R i4 c
醬汁：1 d# u' ]3 ]5 Q
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙) r3 o% v7 u2 ?, s0 L7 s1 h
檸檬汁 1茶匙
砂糖 10g3 S1 B( P+ M0 b4 @. o" f
鹽適量www.tvboxnow.com) a' b+ a( n+ G7 I0 P' R: r
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙
$ w8 |" d$ ?5 t3 E! |6 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* I( ~2 d/ \- e+ [) _* J
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。公仔箱論壇) e. H; g/ S( S/ v2 c
3.香吉士去皮留果肉切片排好。www.tvboxnow.com2 W9 U3 {! P- k; o: n$ B9 D
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

www.tvboxnow.com/ s0 ?! W3 G, d2 d* H# d
起士燻鮭魚沙拉公仔箱論壇+ k. a3 n2 U9 |% V$ d4 k2 U8 G# y) @
【材　料】
A.瑪森起士 45gwww.tvboxnow.com4 L# s0 y7 Z9 n& u% {2 s
燻鮭魚片 4片tvb now,tvbnow,bttvb% V( D7 x9 C* n1 m4 m4 S; `% c9 A
羅蔓生菜適量公仔箱論壇9 X# F9 I' a4 w. L3 H! G
小黃瓜片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! C# m: F( A# ?" H5 _
紅蘿蔔絲適量tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 N( {  ?( C* u
西芹片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ D  x4 t! t7 d) D5 ~: Z! M
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J- u  f! b+ w2 u. }: Y
鹽 1茶匙
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V. E# \: ~" {, s2 Z
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙www.tvboxnow.com" u6 R! v* U3 f; g/ L. g. B
巴西里碎 1/4茶匙

【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。公仔箱論壇" K/ U7 Z" t. v# O, ^8 W
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

www.tvboxnow.com& E0 h  b. }1 s8 S, T
凱薩沙拉3 q3 B8 S6 k+ \. m
【材　料】
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆www.tvboxnow.com. r1 [% N3 J) k1 M' U; ?9 p
苜蓿芽適量
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許
麵包棒 3根
醬汁：# b' m. ?" r/ h( M: ]% J
大蒜 4gwww.tvboxnow.com% n6 h6 C# }) h1 R
酸黃瓜 15gwww.tvboxnow.com, B& Z7 Y5 x" b1 {" h3 ]
洋蔥 15gtvb now,tvbnow,bttvb8 B0 Y/ f" Q, c2 V
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙www.tvboxnow.com. f8 j+ E, E. U1 H( L
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙www.tvboxnow.com+ H2 L  s! d3 L$ d* H
黑胡椒粉 1/16茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' M: B) `; j! P3 `2 w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, I  B# p6 b0 m3 r
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 x) C; |, p. R/ z- m  F
3.培根用油煎熟後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q' F9 g  R9 _5 `# R) W" |
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 r! `* O& ?0 T: m8 Q# Q" l

公仔箱論壇; Z+ D% I4 U- _& _0 Y; M% u
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】0 k9 C6 T0 Y7 P+ R  Z
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 |  H  ~% I
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) F& n6 l0 W; X
蒜末 3公克
% @# X/ z& f7 C% p- a) D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; j+ {! ~0 m2 K
芥末子沙拉醬 20公克
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克
) ?, e% P, M5 V! g
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 G' d' ?2 K; k0 H$ R4 a/ \* z
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" ^; W$ D& w: _) [, |
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V3 O  E0 \6 w5 H; n  V) D6 ]
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉公仔箱論壇( l {' m& X! i6 L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% f5 E' Z/ L; k# u* P3 b
小雞腱 3條tvb now,tvbnow,bttvb( W5 n/ T% L/ ~3 |
紅甜椒 1/6顆公仔箱論壇5 q/ T7 N" W+ L3 d, |4 i7 H) A* j
甜青豆少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 E: I- {: K
松子少許

【調味料】
玫瑰花濃露適量
# n3 ?8 l, u' T
【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。www.tvboxnow.com& |3 B4 o4 O, ^+ I" i
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇! \: U& F, y5 C7 q3 b
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 / ]8 W1 r* j) ]/ J' M

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】www.tvboxnow.com, S3 S+ n2 W3 P) Z. B9 U
鮮貝 50公克公仔箱論壇: q" }# e7 R, a. o" s
酪梨 35公克
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 v, y! [/ c& S9 P7 _
檸檬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: h( J0 Y% r0 s
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R& d0 b8 l" p/ U9 N

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* C# L  o& i" O9 u
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc% [+ ]% {' g, l, A9 ]  B
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- z' H$ [, t6 p; k0 r7 a* H

【做　法】0 s9 G8 {& J, X
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。/ a& [3 ^, v! [: L! o1 ?1 c
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  x, w0 f) d7 P4 e1 ]; m
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇( D7 m) B: ?4 S# f6 m" U; ]
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 x) C; \5 O8 |
【材　料】
花枝 1條
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量5 x; S! V% w; [2 }
聖女蕃茄少許
香菜少許www.tvboxnow.com$ X9 o. D/ v& a) D/ m

【調味料】
酸辣海鮮醬適量
公仔箱論壇( O* \- s/ Y c% _( l
【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。www.tvboxnow.com9 ?; @8 _+ ]) y( w
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克www.tvboxnow.com" w5 }3 @# h3 v2 k, }. `2 D8 H6 y; k
節瓜 20公克
彩椒 20公克+ {" b5 }! D- s; G! U: v1 m
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 v9 d% _7 I: n
鹽 3公克公仔箱論壇0 J: F, d$ ?5 u
橄欖油 5公克, d5 k9 D# g: Y1 W- k
義式香料 3公克
www.tvboxnow.com: M1 {/ j$ k# J+ |- ~* l$ G+ f
【做　法】公仔箱論壇* A" y9 g0 x# X1 L4 y6 T" b4 s
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

www.tvboxnow.com/ Y' V8 u1 J1 q0 F2 l- f
酒香烏魚子
【材　料】! ]8 S- W! u2 y2 ?: z2 O
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克: z) e) X- T; v) S8 s/ [! T( D* s
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯9 Y: u/ `6 s( Q5 ?* i1 w
沙拉油 1大匙www.tvboxnow.com% j1 L; Z7 C& O" ?( s# Z+ b$ c
- ^( ^7 k+ X* E0 ?
【調味料】
醬油 2小匙公仔箱論壇4 r4 d) V7 H( h3 p) s; ]1 ]
米酒 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( U. g& D) ?: `/ N
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。- Y4 D0 N3 o4 @ }; ?
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

+ Q+ j8 c$ A; [! k8 d
馬鈴薯沙拉tvb now,tvbnow,bttvb3 F6 J: O9 p7 f* Q8 X3 T
【材　料】4 a* P7 ]1 i# G; m2 V0 l+ s
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片公仔箱論壇) p% `7 M" y+ Y0 J, }7 g$ V' U
火腿 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb% i% q2 N0 G, o" N; M2 j3 n& C
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 K  I8 c8 {
美奶滋 50公克3 k5 l) v/ N9 j
黃芥末醬 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 y5 Y% _6 Y' a' t
牛奶 15公克; c- o: S, }: N' v, @0 A* T" }
6 M6 W$ Y  h  X5 Z) j! ^$ p
【做　法】www.tvboxnow.com, W! @* W: j  n: m+ C
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 F$ W  R2 s' _! o
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 s( f/ ^& `0 {$ U
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉( {1 x, S: c' i% B+ {/ I) E. N4 k1 A
【材　料】
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 20公克www.tvboxnow.com& d6 g `+ X( a/ @# n' R
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }" Q& Y5 i' _& K8 Z
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。! l% m8 O; f1 @6 D) _' o+ U( |
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! k; ?; A0 \5 s3 o# u
火腿甜珍珠沙拉* z$ H4 ^& O# Q( B, |: j0 F2 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! E! W6 L8 r. z
A.甜玉米粒 50公克. ?& ?& } Q h7 R9 F
火腿丁 20公克www.tvboxnow.com, f' m( A( X7 b/ J7 S% I R9 M# V
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ [4 I. Y/ e8 A7 ^- g3 @
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量公仔箱論壇3 F6 B$ l/ w- P4 S0 J1 _; r& u

【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉/ I8 {# C4 y$ c/ ~2 G# G
【材　料】/ {/ }4 Z3 ^2 e; u1 _5 p
甜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% ?0 k2 ~7 w4 S( M0 \. A
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克www.tvboxnow.com& i2 r7 @: s9 j* Z8 t" \1 |
貝芽菜 20公克% Q0 v; T1 P; }6 g! i

【調味料】
美乃滋 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& w5 v/ |; N6 V9 p* t
鹽適量
胡椒粉適量( M# M( t% ~3 V% P/ N. B9 t
辣椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ B- `; C0 n: U6 ~- l6 E
: i2 p% H/ N7 U# o, N Z( W* [
【做　法】www.tvboxnow.com: R- e( F O. V* h2 l- }6 T5 w
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。公仔箱論壇+ j; S/ d" Q% w8 n5 |2 c
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉www.tvboxnow.com1 V0 {$ @' }" e& B! L }
【材　料】* j7 n( A% j9 {( `, ^4 Q8 v9 q
馬鈴薯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ p: J7 @4 Q7 u
培根 30公克
捲生菜 50公克
www.tvboxnow.com) p3 e- @/ a* ?6 d) \7 o$ p; l* \
【調味料】
香草美乃滋 3大匙

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。2 ~# o1 A. \( w. A* w
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】6 O8 K' b) G0 h9 Q  M$ A- w$ V
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
麵包丁 20公克www.tvboxnow.com  z% T% ~9 E" ^/ m
/ i  A' ?; A6 i9 g1 c* k
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 f, u% U; I9 v0 X1 x; `
澄清奶油醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) J* T2 z5 r, K8 c! W0 D7 Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 f' v1 |5 v; K7 @
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。www.tvboxnow.com7 S8 u6 r8 m0 K
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】www.tvboxnow.com% i4 f' L( E  A6 k8 W
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

公仔箱論壇6 W4 d8 l: I* m6 C0 B. E, ^
烤蕃茄沙拉公仔箱論壇4 V2 a- }; m7 k& \9 R; F
【材　料】
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙! q1 N! }/ F  T0 C
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙公仔箱論壇  ^- g/ j# u, F2 C7 K
鹽 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [+ x, `% \! Q" B2 d3 G2 s7 Q7 O  d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ `- x1 {% z: v. Y) b+ e+ q
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。www.tvboxnow.com* ~9 F) q3 P  B5 u. J, t( F+ @; c
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

www.tvboxnow.com+ V" i; D: c: n# A% p; M: ^
烤甜椒沙拉
【材　料】
紅甜椒 30公克- ~  ^( y+ K# d9 ^5 W( ^, L
黃甜椒 30公克% _  }& ?* r, r2 U1 U
青椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K( `# m* g% T5 ^
www.tvboxnow.com* y5 _' u9 x2 u
【調味料】www.tvboxnow.com: I; a1 j7 K* d6 h; v; `
義大利陳年醋汁 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H" p& j! M" d+ x- z4 P5 u
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 d, ^. b' {: U
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 z8 ?+ @: { A- l$ p) I
酸豆 20公克
; ]7 k* J+ t6 D
【調味料】$ z. ?6 t# R- Y4 B9 Q; `7 m
香草美乃滋 3大匙www.tvboxnow.com. `: P v8 l' Z' t( u2 E
/ `; m5 F5 Z7 h, u
【做　法】公仔箱論壇3 x( z) i; [+ i1 U
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉www.tvboxnow.com- u7 b* M3 ?1 F5 v+ l# w$ M
【材　料】www.tvboxnow.com1 H0 ?7 r& `" N
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克8 H3 T% B% {2 o
橄欖油 20㏄www.tvboxnow.com: K! c3 r/ Y" x
www.tvboxnow.com, ~1 h T0 Z7 g
【調味料】
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量公仔箱論壇) h6 m; v4 ]6 u
胡椒適量
5 E2 Q9 E! H& r8 u# F
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。8 d% s. x* i& N& e1 @% o% c. P
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- k; K! u6 c1 U
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉
【材　料】
培根 30公克www.tvboxnow.com- [2 D0 k/ n, A0 d; ?+ O6 q
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# L2 J* Y+ Q2 o0 H* `* H' m

【調味料】8 g, M" X. u2 h9 N" D. o
芥末橄欖醬 3大匙

【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! F9 V7 ~! A+ z' I$ h1 {: k, E
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。6 y/ P. R e R+ o
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

www.tvboxnow.com; c$ i( W7 @, G8 E
義式火腿沙拉公仔箱論壇3 e9 [$ z' _3 w" C: }6 `
【材　料】
火腿片 100公克
法國麵包 2片
捲生菜 50公克9 z/ }+ Z( u: I$ d9 v, d
tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 I$ ?$ g( a0 A6 d
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 m9 e- }' G5 `2 C$ o$ D! B
義大利陳年香料醬 3大匙4 i; L3 e$ |2 Y- j; @0 A- E
tvb now,tvbnow,bttvb* m/ q X, }6 @, C; ~! W2 y: |
【做　法】www.tvboxnow.com% J# a% B/ N! H y: N6 H
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。2 [2 E8 n) N* y: Q8 u1 Z
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 b( Z$ Z/ B! Q6 w7 p
法式鄉村麵包沙拉公仔箱論壇- r  e0 L5 P/ n1 @2 t/ U
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克公仔箱論壇4 N# e2 H$ H0 X) c# j. t% J  K
鄉村麵包 2片公仔箱論壇9 ?4 Z/ u  Q3 t& ^; r4 w+ ]

【調味料】
法式油醋汁 3大匙

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉  s+ R( A: L" i- V: Y5 ^: j7 r
【材　料】
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克www.tvboxnow.com$ Z! ]8 O$ `2 {; H; A" |. ?; S
紫萵苣 50公克8 W) u4 t5 z5 l, W3 G  X/ w
小蕃茄 20公克

【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙公仔箱論壇" u$ f" U5 T7 Q/ w8 U: }& X

【做　法】7 S7 O1 D1 ?# R. m
1.雞胸肉去皮備用。公仔箱論壇2 M. c( Q# m7 y) [  n. D5 Z* H. |
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ |' k8 Z; N! Q* O9 H$ N
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉
【材　料】
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克% g5 G$ ~1 A/ O, r
蕃茄醬 20公克3 g$ s0 w3 E& A9 o d9 f6 {
薑汁 1/3小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; W- M. U" @, V0 a1 F/ n
【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。www.tvboxnow.com& d" f9 S: j0 w! z1 t6 P( @7 V6 J+ `
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。公仔箱論壇' }; g/ K: u8 F- q9 z( H; J
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 { A4 I! W; y1 U
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯公仔箱論壇: r" K- y' D* y$ L

海鮮酥皮濃湯
【材　料】/ x0 N7 P* z; E" a
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 u) m# a2 U: \
蛋黃 1顆www.tvboxnow.com! u0 l( [7 W# {5 l
鮮蝦 5尾公仔箱論壇6 t; g) L3 v+ Q6 u$ k* @
魚片 30公克www.tvboxnow.com( T. `# W7 g& e- @
透抽片 20公克

【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

: m/ L% f4 L2 u& d n
大麥濃湯麵包盅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ S& j2 ]4 t) [1 G4 i9 U4 T
【材　料】
燕麥片 50公克/ }* `( F% J) Q
西芹 10公克; _4 W- \5 W& o8 b! ^) _
洋蔥 20公克; N) j+ i' o, A5 }8 ?4 [' L
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆' o' `) V6 T1 l8 P! ~5 _
& V) B5 Y1 R$ H* C: \% W
【調味料】$ S- z3 X. ^4 b
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
公仔箱論壇( A- i( a" P0 ]
【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 U B: k& g4 J+ ~
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。公仔箱論壇1 c. {7 k- o* R% K8 \/ w
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

www.tvboxnow.com5 `1 n& N* e% i6 ^  f  x6 ?
芋香濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; J  \" B- a: [! ~9 R3 D. A
芋頭 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 A. J/ U% h4 f- L, g
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 @/ ]( f- _" B- V
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e2 Y# i4 v7 Y+ d3 A# a6 i
奶油 1大匙5 |+ Y& s$ @( V: v4 S- z9 A8 \) v( w
; d$ N/ X) J/ }7 I% T
【調味料】
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇# {6 c; [1 E: [' s% u3 [; \. t& d; m* E. i
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄  I. T" P5 M+ F# `  w

【做　法】5 V; `& r# u( k0 b: z. I7 Q: ?
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www.tvboxnow.com. Q, }4 m6 T2 l0 x5 ^9 O& y$ C  W
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb! d! c1 Y. S9 z$ @
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

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青蒜馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: l1 V# w8 _8 Y; L1 [( _" ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ k! n1 C: d4 Y* X  R& W
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆www.tvboxnow.com- Z$ Y" X: a7 e$ @
西芹 20公克www.tvboxnow.com/ M# w* P$ _7 V. |/ J* X  x4 H
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克5 q% U9 J* L/ \# P
奶油 1大匙2 O7 m& r, A* x  @

【調味料】
雞粉 1/4小匙www.tvboxnow.com8 g8 H& {$ C; l8 ]1 w/ K
雞高湯 400㏄公仔箱論壇! B1 P" ]* [. D- a' e
動物性鮮奶油 10㏄
www.tvboxnow.com6 u: J5 k( m3 I
【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。公仔箱論壇( \7 ]$ L4 D, c+ ^/ R4 u8 h
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 s, G4 I$ K+ P P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 C8 k1 J$ \8 [9 C
青花菜 100公克公仔箱論壇/ M3 U% j! b3 Q/ S
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克公仔箱論壇" s2 \0 s; v, b& Y0 q
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙

【調味料】2 p- H3 C9 Z3 k, ?, s& U9 B
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。! m# c8 Q8 a9 |2 i* c/ Y
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。www.tvboxnow.com2 Y: C n5 P% ~1 |/ |, @: n
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。( s0 d& F3 p8 ~, i. A
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ C- r2 D5 X( e( a- j, a
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯公仔箱論壇1 u2 Y- O: b% f2 u( t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 y) W4 Q0 `/ k
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  E1 x- f" O  c6 O7 |, X
土司麵包 1片
起司絲 1大匙: }) E  Q2 @) l; [: m
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N  j# w; f1 U/ v! t4 I

【調味料】
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄1 L  W4 T  q  ^0 `/ z2 Y& c8 h
雞高湯 500㏄
tvb now,tvbnow,bttvb& ~' @9 f& r8 f: A7 E, j
【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 N. T/ j+ J
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯
【材　料】" I* H$ }- w9 _. }9 x) H% f/ F
雞胸肉片 50公克www.tvboxnow.com) l# k! L8 L, Z: e: A
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克www.tvboxnow.com4 V( R2 m' `. i
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙8 m. I! D. l+ l, |1 q% L
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb- v- a s4 g+ t8 Q! }( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' @( l' i% U
【做　法】www.tvboxnow.com$ f7 @- g+ y; S) A, N$ {
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 _: u/ A8 ?. X. h% X! }
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇& n' h Z% A3 ]' `8 s- A& Q$ X
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯
【材　料】公仔箱論壇  m3 R* {' \0 E/ J- {
紅蘿蔔 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) y3 M  R' P( a  K0 ]) k
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 x& s; _8 t; D0 V$ r( A' g
橄欖油 1大匙
' T% b! p9 Z6 ?, g; M4 ~
【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄/ i  X5 {: G$ |/ a" h  f3 l: J( f
雞高湯 400㏄
公仔箱論壇4 M4 w1 k* {, P3 x+ i$ J1 j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 [/ z0 A! w2 T1 Q7 O5 B% ~8 d
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www.tvboxnow.com0 e$ F3 ?* H* [% K9 S7 f. P' P
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。0 D1 T0 U  F' r+ I1 n/ Z
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇& z6 e- O" b8 |( y
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯
【材　料】
青豆仁 80公克www.tvboxnow.com2 k- t' v4 y' M3 ?* p
西芹 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. h8 I7 }$ l' f9 o* E8 {: W! V
馬鈴薯 20公克公仔箱論壇& ~( `* V4 Y" R' e8 _
洋蔥 10公克5 @. u* ^3 T& u( X
奶油 1大匙公仔箱論壇' V! @' h5 ?4 ?$ n. ?7 f

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- [" t7 z- U! a) @
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* \, n! D2 P1 I
動物性鮮奶油 10㏄6 K) f4 q/ O* k0 p6 M* v; H
雞高湯 500㏄

【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。公仔箱論壇9 q/ s1 @: r% ~ f$ |
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H- A# F0 |" t6 o- q
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。www.tvboxnow.com' i2 g" I: ]- T) y8 ~: `* a; d+ f
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ i, Z' K7 V* S, M9 y
蕃茄濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 k8 C/ b) t
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克8 D1 i1 q0 v* g' {. d
馬鈴薯塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \% J' ]) \$ A* c6 y6 Z( o7 Q1 W
洋蔥塊 10公克& ]; X- x: r; w: r4 ~
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f+ p1 ~' [$ Y, B0 E( @
百里香 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* t; G5 u- X' D6 h M
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙# t- s3 [* x0 w4 S0 k5 f

【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www.tvboxnow.com6 z& J9 F' H8 j3 v
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯
【材　料】
A.蛤蜊 3顆tvb now,tvbnow,bttvb& T4 {0 }7 I' _/ z
淡菜 1顆: a( w! I0 c2 m$ i1 g& G' v
干貝 1顆
明蝦 1尾
花枝 2小片! P" S  R0 G0 r  `
B.罐頭去皮蕃茄 100公克8 B: s( u* \$ i: o5 V# V9 y4 w: y) G
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄公仔箱論壇2 @; P* f& L% {2 ]8 m7 x" N- `
高湯 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb. D2 O5 `; g1 C, h5 r  F

【調味料】
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片www.tvboxnow.com+ y6 _- A6 S. l( y0 Y
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% T! ]5 A* E. }  b8 }5 H0 F
胡椒粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. ?+ ?: L: G6 s9 Z6 U- z; T
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。& B  _: f- T. y) E! N
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯
【材　料】7 H. z" v5 C1 }, F4 W3 }9 i% Z
橄欖油 45公克tvb now,tvbnow,bttvb; x% B; r; f3 P" h% {( I, f9 O: k% ^
香葉 3片
蒜頭 35公克; E2 H0 B4 P' f
洋芋 300公克公仔箱論壇5 A5 X5 h. F' O; X
南瓜 200公克公仔箱論壇$ a9 M! i5 A: D: ?$ i
鮮奶油適量

【調味料】0 s2 j" h. \0 t
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克
糖 25公克
水 500cc
5 G# d! J9 m( T; S: R G, k: e
【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。) I5 t8 G1 v2 Q4 v; Q8 M
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。1 e* X N4 \& ]% s: w
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& i4 K: X7 L
酥皮濃湯(2)
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% F& D9 p; y% |. V0 m* K
洋葱 1/3個
培根 3片www.tvboxnow.com6 v) |- W. H6 ^
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克www.tvboxnow.com8 [  g& }" x/ K
麵粉 40公克
奶油 40公克( D. F% Y& z/ S1 Z
酥皮 4片
蛋液適量  B+ @+ P, l" J" K" F6 P+ ?8 @
黑芝麻少許
www.tvboxnow.com" j+ B4 ?7 L+ W5 H4 w, v8 f/ O+ R
【調味料】
鹽適量
白砂糖適量公仔箱論壇, m; W  t% I, ]; H! M6 g
牛奶 500㏄
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; K, W, R" `1 s- p

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ ~8 C# G4 b4 M. Y) k
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。公仔箱論壇) V1 g' B( b# e, p) S. t2 P5 f, |) q8 D
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。# |+ |  p6 ]5 Q. V* d
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

) D/ D2 g8 V  H0 H+ a
酥皮海鮮濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb) h5 v% V' p7 [: B8 f  m0 L% U2 p
【材　料】
洋蔥 50公克
大蒜 30公克+ @5 j' ]! z. W: B: r
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個5 c; x! N3 |7 i2 c) Q' N. l
蝦仁 3隻tvb now,tvbnow,bttvb' B3 t% Y8 m% S3 Q2 ?: C+ o0 z1 |
魚肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ _- M2 g$ U$ G' u1 t
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc
酥皮 1張
白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb  N  e! @9 c0 V4 N

【調味料】公仔箱論壇, b/ F7 ~  s, F0 D" i8 I
奶油 30公克
鮮奶 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 p1 A& d. v- [, H
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& I  O9 Z8 Y: t, }! M2 F
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ O# n2 D/ f8 e# t- H6 U
www.tvboxnow.com5 p2 k8 I+ }  I/ t
【做　法】www.tvboxnow.com% ]" G7 O' B! u. o8 @' o& Q7 Z
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* Z5 i0 d2 G7 a; K. t
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% h* t' W* G  _2 ~
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 v- C, |# k: \* @
鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克
洋菇 50公克www.tvboxnow.com6 f+ W( G4 Z- o0 p  _" ?  v9 K
馬鈴薯 60公克tvb now,tvbnow,bttvb* E; Y1 T. \  B
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) [9 ^1 V; i9 U0 y1 w6 W2 R/ U
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙公仔箱論壇: Y7 X* D  H% I3 `$ `
水 500㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 J3 _$ F- y( O% j0 Z: I2 p
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。www.tvboxnow.com0 s$ v+ x8 M9 I! Q% ]
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。0 k1 e$ t, d4 Q* y% h
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 \* e8 v* c) Z9 W& F
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克) l- H& M" C- h
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克( G/ C A& E# u
西芹 100公克公仔箱論壇+ h3 |; s! j1 b$ R5 ]) q
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克$ o0 o/ W& g+ Y" D" x9 r
奶油 100公克www.tvboxnow.com3 B: C. z; a/ }, S) M6 r
雞湯 3000㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 \# z5 A$ X+ ^' R! G
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。8 ^6 E/ \! a C
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】 ?( T8 Z+ s, I3 U+ `& M
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個公仔箱論壇. [& B; c0 {) a$ o6 T* X. J- e
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克www.tvboxnow.com0 ]+ t/ |, ^: W8 V# J
奶油 60公克
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: e0 ?# x1 @& _7 C& w* n, A
牛骨湯 1000㏄- E( u- m3 h1 t- U9 d

【調味料】; `' o( X2 T+ p% n) {+ M
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙. B2 i4 Z; H7 V- O/ ?( R& y
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙
公仔箱論壇9 h8 a+ G/ S2 I- |, k
【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; k- J# R) M, n: W" }
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯 tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 d- P9 M  x( u# D. V2 U4 y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 r! O* R& ?/ a  I! Z
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個www.tvboxnow.com+ L( n8 L' Z2 P9 K; h  [( e: g* ~
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( @1 n3 ~: V0 g5 ?7 L
馬鈴薯 100公克$ H+ @3 U5 W+ B, w  F; J
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. k/ ~7 }2 B7 `4 w4 R
奶油 30公克0 ]! V! v  @  A7 B  F
魚湯 800㏄* s# W5 x7 C( [8 Q" P5 G7 j$ @2 `% S8 j
鮮奶油 100㏄$ a' W$ ^; d, h/ U/ k

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: u3 Y/ G. n! d: k/ R" U: h: r0 d
白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb: v$ V8 a% p9 Q
百里香少許
月桂葉 1片公仔箱論壇; t% `9 N: v% P6 z; Y+ u6 G& ^
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# A: |: G5 |& g8 z4 B5 J
【做　法】公仔箱論壇4 q1 h5 e- `. d" p7 K3 k
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V- f: l- h; C. G" t; Y7 G8 v
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。3 B3 P+ ?0 k. n3 h7 t3 B
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。公仔箱論壇9 v) v. H; E6 g) m) {# f) H
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 p* f2 V% k6 C4 K9 }8 n3 X
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 J/ @6 _! Q3 w$ y  ]$ q
鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 i$ R: j5 M
菠菜 50公克公仔箱論壇( n) z- D  i- b9 ~% f/ E
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [  S# q0 {( B! G4 q& R) Y7 W- c
鮮奶油 50c.c9 y! W& P2 [. _
蝦仁 3尾
起司粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 L) Z' i& p! ^, L3 i
【調味料】
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 A6 b9 R& F, W% i0 f7 J5 k
【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇) h7 ]" e0 l! b8 p% x0 c
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! R4 o1 ?+ L, E
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

7 n3 \6 {/ m. D9 c
法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb0 W+ g1 d* x; Z8 d9 d
【材　料】" b: d3 Z9 N0 X2 s& N
培根 20公克" d6 S" w9 A1 j$ n, L! L& T% U
洋蔥 30公克www.tvboxnow.com1 r8 p7 b2 m  B, m
法國麵包 1片! W: H+ S/ U6 t/ N
奶油 1大匙公仔箱論壇! g) y( F8 n( D- n5 U( R
牛絞肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ K& i- k& P1 n" w
麵粉 1大匙
高湯 400c.ctvb now,tvbnow,bttvb% d% B; `9 H* A) C% n4 Y
起司絲少許
西洋香菜少許; L( z6 k: C, d1 z: K2 R/ A4 S

【調味料】
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許公仔箱論壇/ f" B) s% Z0 g& h& t2 F: G

【做　法】公仔箱論壇) W" u6 Z  f  w  A
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。. ^: B# u& p. p3 H. k
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y1 Q, n+ a& O
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。www.tvboxnow.com7 i2 a& q6 G$ Q
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" i, [6 N. G2 n1 E
米蘭蔬菜湯
【材　料】
A.培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. _3 T# {# \  y4 C# n
洋蔥 10公克公仔箱論壇/ b& Z4 f6 ~( S) @
紅蘿蔔 10公克! o: u# x! g7 q7 @0 J/ Y
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 [! S0 c0 _2 s
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c) B& y) Y; ^) j6 E' L. i. ^  ?: f
義大利麵 10公克
西洋香菜少許
  j0 N) j; Q# u* c' ~
【調味料】
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許公仔箱論壇* z- x4 f7 v$ M2 R) ]/ B0 l* P% ]8 I
蕃茄醬 2大匙www.tvboxnow.com  Y; S* o: q. `
公仔箱論壇' G$ y- H7 {* p4 ]( c
【做　法】公仔箱論壇5 u; S3 j5 O1 a6 _: }' X9 I( ]
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇; M4 B. ~$ J0 u- r& s! a
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯
【材　料】2 r, O- h* i1 _5 _8 M
紅蕃茄 2個. Q2 w4 O. K6 Z/ e, i0 M4 H; p
洋蔥丁適量www.tvboxnow.com  v5 M# X0 G! u- Y, n
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量
蛤蜊適量公仔箱論壇8 W8 |# l, _6 x2 T4 |5 x4 M
新鮮干貝適量$ U/ f4 G! M& |' b- z
中卷適量
孔雀貝適量
白酒少許+ z' W+ f* n. u  e: \$ K* D3 n
香草高湯適量www.tvboxnow.com; H8 \. t! L( `' u- d& A7 N$ ~8 v  R
甜蜜羅勒 1把
鹽適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% h0 Z6 K1 s, _6 K
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。+ i2 C5 r4 @& r+ c3 q0 c
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

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蝦仁通心麵濃湯
【材　料】
義式螺旋麵 100公克www.tvboxnow.com" F+ J+ E8 u( M' C3 V
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' l1 W' u% T4 S
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許
蝦仁少許www.tvboxnow.com0 r! _5 m1 P+ |. G2 g6 q
tvb now,tvbnow,bttvb6 T& e6 q# m. y
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ y7 ]$ c5 g4 h; Y
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, o0 F9 {) F! L. p! M7 I

【做　法】公仔箱論壇: w5 J- n. ^2 [+ M
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇2 J8 x/ y5 B1 Q2 Q
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

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巧達海鮮麵包湯
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個$ F, P, ]1 ~' ]: p5 b. o5 K
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量0 q* C1 X; G4 B( O6 I% y) I+ N
蛤蜊適量公仔箱論壇. o+ C0 R: h( ?5 Z$ s
蟹肉適量
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb; o: N- ~: H, Q( c

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許: e# `; S: j$ ~& M5 y
公仔箱論壇$ X( P$ s- W5 P/ ^) P& M3 i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 @( I) F( H, [
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。

2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯    9 H2 \, H: x! r3 S$ v
【材　料】
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆
優格 240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~  \6 Q* @  m1 b2 q, b9 V
水 1200cc
薑汁 2大匙0 ]3 _/ @8 R; h
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a  z( p7 K; T5 t$ V4 S4 E* w
鹽少許
黑胡椒粉少許
* ~7 }# P) E7 c! {8 h
【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e, H' A  s) _4 L# R% [8 }+ _4 C
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb) P+ ~) v, q" j+ _! r
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。4 u# j. l2 d$ y) V
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】www.tvboxnow.com( \4 t6 ~6 W4 g1 E" v& t+ D) l
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

公仔箱論壇( A- o+ z, x8 J, l
地中海高湯土司
【材　料】
土司 1片www.tvboxnow.com* h. O8 W- B8 z' C4 Y; L9 x
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250ccwww.tvboxnow.com+ V2 N! p% Z+ C' o3 K+ l7 z
黑胡椒適量7 ?6 @% n$ k7 z4 ^
起司粉適量# d' N2 L3 k9 h2 g  U
香菜葉 1片公仔箱論壇  ^; Z  g+ C/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: y+ c1 ^, n  s
【做　法】1 y  m  o- b* S. g( f
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 u% h5 S7 Q0 g* _0 G
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇$ D( N4 L' R# @3 G7 K* l* U
【備　註】. d, A5 r) ]5 x: f1 }* t4 ~
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

$ i* F% o/ Q4 p' v+ ?  O
巧達魚湯 . }  a" b3 }  t' u& B. C. d2 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) ^& _3 R3 L1 Z1 g+ p6 O
帶骨鮭魚 400公克tvb now,tvbnow,bttvb  a) P# x# v& S$ |" z
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, G  R5 Y3 A! m) R
洋蔥 100公克公仔箱論壇7 |0 T- z- w6 ~' O4 l: H* D) |' v- y1 ~
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄
奶油 40公克0 j- s; V. V- }" M6 G3 u, F
魚湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 q- ]& \+ U5 a) N# @
火腿粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 z3 A+ U! W
www.tvboxnow.com0 C( J6 N/ r* c4 d/ y3 \( e+ n( W1 ]
【調味料】( q. u' ~9 C; }( i0 ?) ^& v; ^
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  j6 w* Q& _  G. a2 P
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, C/ O9 u8 O8 f4 E

【做　法】www.tvboxnow.com$ ^0 G* `9 Z8 J9 n! B* u- z
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。  p* L2 G8 h0 s7 E& D
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

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馬鈴薯菠菜湯 & Y- h, G, t( F: D
【材　料】
馬鈴薯 100公克www.tvboxnow.com4 i  \9 }. O1 ?# W- V+ A
菠菜 100公克- n0 \9 t) |9 H3 n6 \: o7 D+ g
熟雞肉 50公克
奶油 30公克
鮮奶 100㏄公仔箱論壇# Q( x0 N% c! r6 I  s' K

【調味料】3 R2 L1 D! ~8 m% m9 }2 e
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' O3 B& x4 |- R  t" a5 ?
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇1 g" {- u3 \" Z  `% Z
www.tvboxnow.com, _  [( F' l: I( l- G
【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇* e! a! ^1 {8 _& U3 |) c) u
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& \; \2 g2 L( B6 h4 p- e
牛尾 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 B7 r I6 _1 J2 W) \
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克7 ]' F0 z" c9 N
馬鈴薯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c& s7 Z3 T, u7 D& h
洋蔥 100公克www.tvboxnow.com& }2 s$ K* F' o
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄4 F& }2 }4 T* o9 S' g) a

【調味料】
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙公仔箱論壇4 Z, u7 K" t8 O5 T% A& r+ o

【做　法】www.tvboxnow.com+ Q' {& r- K& f2 P) T5 l+ q
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇4 [4 e5 T/ n% Z1 m: f
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。0 f+ Q% ]" c1 D S% B9 v. ]
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 1 w; v/ I/ P$ R7 ~
【材　料】
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, |7 j4 n! b
磨菇 4粒tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* {4 g& w, ]
鮮奶 150㏄" O3 ?8 x1 U( `( E9 X( L" x, ?& \
奶油 60公克
酥皮 1張
白湯 1000㏄
蛋黃液少許

【調味料】公仔箱論壇0 R X4 d- t7 c3 H. J& L$ r
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& T2 G' F! l5 e7 @! g% W6 Z
/ `0 Q# A9 h$ r0 P( m
【做　法】' N0 i! @% U, x
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T" U: H6 U/ N3 L7 X
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】公仔箱論壇1 P+ X' U: s T9 y2 K2 F
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

公仔箱論壇" Q! [" W  r3 e' G1 y8 Z( |  n
白湯 tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ d% q% a: k, D5 Z8 k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- A- h* t9 O7 ?, M3 h7 }+ [5 M
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克www.tvboxnow.com/ c% E9 w4 W- I4 r& K
水 10公斤

【調味料】
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片www.tvboxnow.com# r+ g7 u% z: o* d8 x: A' T: ~
公仔箱論壇+ S4 ?2 z' @: w5 j! d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" H1 b- r  v5 w. Q! l* d! O
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。www.tvboxnow.com$ f  G- H; x! E) t
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇  c) h* l. r- \5 l4 O: T3 h
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

公仔箱論壇; a) M9 N9 p4 Z. m7 o5 D# j
北海道蟹肉濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. C, t8 k9 s3 b
【材　料】
蟹腿肉 20公克- y6 i+ r( a' n& K) l- M
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙公仔箱論壇, m4 }9 \/ @; E
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙
www.tvboxnow.com5 U$ b, R" Q0 v6 I1 M
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- F/ ~0 Y( a: L
北海道起司塊 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 P1 }- m" a' d/ l
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄www.tvboxnow.com- V/ t; |/ m, i" k2 s+ o
雞高湯 300㏄5 O; t6 g* w6 j; z2 f _

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。www.tvboxnow.com6 S8 t* @* K% ~
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。公仔箱論壇. T6 _' z* H0 q& i
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇' S& M0 h9 l T4 d5 \0 d* W
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: @$ T% z% O' d$ g& z" a- a' t& f
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇% @9 [) b f8 j& y% ?2 d
奶油 1大匙
. D# U9 y% `. l* h
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。公仔箱論壇) A( d" c0 |* Y, | g# o
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯公仔箱論壇# E8 u& ~: b. i' N8 P, |1 u
【材　料】
火腿 15公克
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙
麵粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" {' C0 w6 i# I' w- r3 \0 T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 @5 a4 n/ L9 h) R ^
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄
tvb now,tvbnow,bttvb1 O) F ]* I: D. }; u4 _% i3 k" M
【做　法】+ D4 k3 X: s& Z$ V
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。www.tvboxnow.com! @, y- {0 p; u/ K% E& f
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。www.tvboxnow.com. B& e: w, c' [/ I8 z' q: e
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

" `% j: E5 R0 t+ h" m; `' \, H# Z- k! B
南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克www.tvboxnow.com  T) ^; p; M1 ]0 T% X% G
炒過的松子 20公克! O6 u( i1 c0 T1 ^7 a
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄
奶油 30公克. z+ c& A( I: U
沙拉油 1大匙公仔箱論壇* f, k( f% D+ {0 ^& s1 k

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" h- }2 ]8 f  F( }
鹽少許
黑胡椒粉少許( h- W$ _! K- {- w. |3 d
巴西利末少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% G  M3 [1 I% a7 _* `
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。www.tvboxnow.com0 s  v- {4 y5 e8 W" q
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯公仔箱論壇0 L) d) }- o+ c+ ~6 L2 w
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200g
橄欖油適量公仔箱論壇- ?2 T; @( z& f  {* v7 _5 i
鮮奶 600㏄
鮮奶油 200㏄* a- H- Q* G5 e9 F- Y
水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb* b9 _9 T' q# z8 M& z! ?5 p' w# h
義大利綜合香料 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- _  ]3 r1 `. {
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C1 _3 r! @! s) h3 t. }8 V8 j
胡椒少許

【做　法】2 _5 V' Q- Y2 U
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。$ b+ y9 s6 X) Q- I
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。www.tvboxnow.com+ Y7 `( F9 W2 F/ v6 a) Y$ d7 ?$ A8 {
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

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胡蘿蔔濃湯
【材　料】公仔箱論壇5 d! J p1 k. h' @) h8 w
紅蘿蔔 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 h; e1 k5 \6 K% `. S* X) I
洋蔥 100公克公仔箱論壇; B. L1 r8 R3 X1 A6 O
蕃茄 100公克9 b% Q- N! {: r$ V8 G
白飯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! {# [' P' U
蒜末 6公克公仔箱論壇9 S7 n2 }% Y: {0 f8 h9 x& Y
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄5 `& r4 |$ ]4 W) K
水 600㏄
橄欖油 2大匙
5 w4 T4 V$ ^! T' D- x! l
【調味料】
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克7 X/ l1 z3 A6 ]1 f7 ~
鹽適量* j) \0 B/ o3 c% t( {
www.tvboxnow.com& @+ G: s6 D0 Y$ U7 Q8 q8 g$ Y) H/ O: V
【做　法】www.tvboxnow.com2 ?' u2 f/ V" Z% x# H
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ h/ `: F* x$ ~ b9 f
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

蒜苗馬鈴薯冷湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! l3 j$ I! j8 o
【材　料】www.tvboxnow.com) O- f1 B6 f; S
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( Y, U0 {6 N
奶油 30公克
土司 1/2片
鮮奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; G/ \2 L; t/ H
高湯 350㏄
香芹葉少許
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【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
荳蔻粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb! h5 m" i. L. h% L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 v4 A/ C$ X; r$ P; @8 u5 v
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

www.tvboxnow.com2 W: p8 [) ?/ _# P4 y
南瓜豆漿濃湯
【材　料】公仔箱論壇7 E. g# u* B& U% m4 D) y
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克
蝦仁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( n1 k. R: R2 ]4 c% _+ g1 s
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( v- C( H+ \/ Y, J, j
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙公仔箱論壇. n5 x& x  |" u5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ D, x$ X; L% N
【調味料】公仔箱論壇' F9 R, [' k; Y6 h% K9 A
鹽 1/4小匙6 N# T8 H( m3 W; ^, G
胡椒粉少許  ?4 a) @% k- k9 q  m$ @
tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 C. i9 ^# n1 y
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& B4 w* p2 ?. p) {9 q  H$ Y# @
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。www.tvboxnow.com% x8 ^0 c; w9 x5 x& L  v/ ^0 @0 r
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。公仔箱論壇2 W) M5 r; L9 m( K. B: y* a
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% ]5 `1 }& f2 y4 k
【材　料】 \6 C; T6 }2 \ [, N) B! q
洋蔥 2個
蒜仁 1個6 L3 Q; L% O. A3 S2 c! N! L4 N) ?9 t
奶油 50公克
白湯 800㏄
法國麵包 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. U8 e, I" j. ~; _

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ T( j6 Y1 [4 v' X
紅酒 50㏄8 W* d$ \+ ^3 x' [- y3 m
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" g5 j9 ?: N
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。, K+ u! d7 M1 N7 a; X& I
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 k/ G) k- b, s
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。www.tvboxnow.com+ V& t' F7 l& {$ B9 z" x
【備　註】www.tvboxnow.com5 S( `8 C1 q' ?; x, E1 \
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

www.tvboxnow.com/ w" i7 D! w/ m
雞肉鮮奶湯
【材　料】1 {: A2 Y1 X% g5 B7 y& U* E7 @! {# i7 S
雞肉 100公克www.tvboxnow.com9 }0 p0 l) r/ W+ \
洋菇 50公克
雞蛋 2個
細蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 Q; R3 u$ l- |0 D
歐芹 1根公仔箱論壇4 Q3 {5 D) k  ]1 Y
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& a/ P+ f6 j$ E4 o
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄* a4 [9 ?4 C+ l. n1 E

【調味料】  ^$ D1 p! h% I. n: m5 l% N
鹽 1茶匙6 C3 s) m* s3 P, {# I$ C0 d1 F

【做　法】" \/ O" \$ s- `2 g# U9 t  ?
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇$ _+ h+ I( @' A. M3 C) y4 E
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。公仔箱論壇. D! [" M; q$ f# I9 N* E4 g2 c) Q0 O
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。公仔箱論壇7 t& S% i$ s4 r+ H
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】
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