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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe/ O1 Z8 g' C/ ?" S& |2 b" B0 C

西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全公仔箱論壇; \' K' t" \6 H
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各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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Les Salades 沙拉

- r; a1 O9 f& l1 W ]) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W; P" T0 a3 {+ m9 W2 U

三色甜薯沙拉www.tvboxnow.com; \: d2 s, s& y. d! C1 d0 f5 |+ b
【材　料】公仔箱論壇5 ~- r! q+ `  w* ?
冷凍三色蔬菜       30公克tvb now,tvbnow,bttvb  l! Z! z6 q- A! b7 ]  X
甜地瓜       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ P% Y  Y. ~3 P6 H' g

【調味料】
美乃滋       2大匙( k; K; P8 T) h2 z8 j, D
三島香鬆       1/2小匙

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。3 x9 n' a' P# U+ V0 t
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉0 c$ @8 A/ W4 Z5 t& p# z
【材　料】www.tvboxnow.com# X. D5 y9 A/ R: n$ n& u( m. U
馬鈴薯 2顆7 H/ n( H/ d$ z2 p
蒜片 2瓣公仔箱論壇+ ~" I& p5 ?9 n
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆+ ~+ x7 j7 @) X$ `
番茄丁 1顆
美生葉 4片

【調味料】
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P5 S7 ?6 ^8 X
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇# [2 i! ]+ }1 r: B" q
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。1 {$ |! ~/ ^" o. ^" K- x( f# s
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

公仔箱論壇3 W5 j& [/ a% n# V; y2 r8 i. S
【材　料】
小黃瓜 1條www.tvboxnow.com0 _& W7 P1 \6 a4 f% n
西式香腸 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y  H% _0 V- f+ w
芹菜 1支
裝飾：公仔箱論壇& O5 j+ W6 [0 J# r7 E
辣椒絲少許公仔箱論壇! @' @: ?# `' s
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【調味料】
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ O! J& n+ r7 J" E
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l0 n9 T+ a# K0 y$ l  S
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O7 M$ o6 }: _
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。; b+ @3 [, e8 ]
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆www.tvboxnow.com, Y5 R4 q! [4 R! r) l
蟹肉 30公克www.tvboxnow.com$ g% b6 u# R9 T
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆& B- @' |3 P: G: _. H7 {1 A! v
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 @% f: X* F; V& g( e, M
蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb. R; X0 v8 t1 H; T

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 d3 J3 H$ T
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u L6 e4 {' Q$ H9 S4 L% S% D# R
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙
3 @- v" Y& ~' y9 S
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。9 q }- [, g) C3 x5 M4 {
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 公仔箱論壇$ F: G2 |5 g. C
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8 r. d# ~; B% S2 u" m% S/ S5 N
雞肉沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" A' s4 i! [
雞胸肉       1副7 I7 C% y5 V5 Q1 m9 ]* a% h& O
蘆筍       100公克! `! f! q' x4 @! \
紅蘿蔔       80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ p9 H( M# I" t
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量公仔箱論壇8 k' o" o# H& d# N/ H
海苔芝麻       適量

【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 r- i  f1 q4 q" b) B
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。# A/ W# y1 `  Q
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉www.tvboxnow.com1 K; @/ K7 ?, w
【材　料】; y9 d8 i$ b7 h2 r9 D5 P8 w6 s
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量公仔箱論壇& j7 G/ K7 E1 |3 q+ Z$ @
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙www.tvboxnow.com% u. J) d) Y! H0 B7 ~
蒜片 1大匙公仔箱論壇! z h# v2 W% {+ B( ?: J
橄欖油 2大匙www.tvboxnow.com# K1 f5 H4 u6 Z5 X
七味粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙$ ^0 a+ ?( o, C% B2 F5 }$ S$ ?" _
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【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% R% x* t& ?2 m4 T+ f! r4 Z# l3 l
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ S8 k/ E1 @: S$ q
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉www.tvboxnow.com& C* F3 K5 W* r0 f; _
【材　料】
鮭魚 200公克公仔箱論壇9 |4 t5 x0 }# W$ H
新鮮蒔蘿適量- a9 w. ]2 r, G* Q
蒔蘿檸檬醃醬：7 i+ M' g1 f$ v$ n3 d9 [
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙www.tvboxnow.com! \7 H" p: r7 x/ h4 C( n, N1 a
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! e$ S! n4 H3 d# D, \
: k" f, `' S" ^- X; y
【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。公仔箱論壇: Z. T. f$ L( k, k! S% Y) I! v
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。公仔箱論壇. S9 G" s( @0 i
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。公仔箱論壇2 Z" F( q% }3 T* R5 l1 Q! J4 c$ N
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯

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鮮貝酪梨沙拉
【材　料】7 s% G8 o9 L- b/ h- y: m# J# p
鮮貝 50公克6 I6 Y1 Q& ]* H# p  j
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' `; Z4 P4 u) e6 c
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M% i( o( v2 D# ]7 p0 h) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J, J5 O1 W+ O! n3 n
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& p  Q# M" X( u8 k0 r# y
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 a# i! k: o' c0 Y+ g2 B
義式香料 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( q# @% j" W9 \8 V) ?
www.tvboxnow.com3 Q1 @4 f2 f0 S7 m3 N; n
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。www.tvboxnow.com2 _+ `" M! {# e& p0 V( V& b
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬
【材　料】公仔箱論壇/ t! q+ w2 F: q* r, ?! ^( X
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇1 I/ ^. N* ?) `. _- D" H

【調味料】$ b( K; ?$ q; {1 n" P& W
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# ^, u" S+ g( M
細砂糖 1小匙+ d6 o i3 M; A$ O3 ^; I% a
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙公仔箱論壇9 s% D1 {! V7 y; _* Q) n2 o' `

【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁公仔箱論壇4 T6 D6 M' I$ m6 g( X! ]
【材　料】
蘋果 120公克
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a8 f- p% `' r8 U* [
黃紅甜椒 80公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^& B0 [7 ^/ T' r" L5 P) T
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙
【調味料】www.tvboxnow.com! X D2 \5 M% |4 I3 e' b
檸檬汁 2小匙8 q8 L5 N$ f4 a
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: d7 o7 n0 N$ T
【做　法】! Y+ J( }5 H& `* f, x( R* S
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。公仔箱論壇3 P3 t0 V: Q2 I2 z1 ^# ?, p
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

' R$ J: O: b# ?; m4 c& M$ f3 h

公仔箱論壇6 y7 J' J! K, B8 R% N7 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 y6 A- O% g+ ?$ }7 Y2 {: K
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片tvb now,tvbnow,bttvb. h+ y8 z. d$ W8 v
九層塔葉 4片' z/ A/ e: J3 Y. {# ?4 g. ?$ M
2 {: _! t" k+ b( K5 x
【調味料】
青醬 1大匙www.tvboxnow.com: e+ S1 t( O8 _5 i5 U8 B; N) o4 s# B

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {/ c. R$ D" a6 x$ _# ]4 x+ `: ~
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

公仔箱論壇+ L( x( S3 d. Y/ a: N# z. u; z6 @
凱薩沙拉
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆公仔箱論壇- g0 L- h4 o2 o
麵包丁 5公克
培根碎 3公克

【調味料】www.tvboxnow.com' o" \7 C" A% x; I: X
凱撒醬 2大匙7 b4 T/ m( t0 Q$ L6 N

【做　法】公仔箱論壇" S a4 w/ g0 N
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。4 {) V; b: W8 a5 d( i& _
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。5 N$ ~% d u/ i' i
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

公仔箱論壇, o. z3 U; g* [* w4 d& K! A b
優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】公仔箱論壇/ h0 N' Y$ Z- ~" ^! F
草蝦 3隻www.tvboxnow.com) x6 y" g. T# J9 U; D
水蜜桃丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: O$ O( u$ B5 J2 t' i
原味優格 30公克

【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。www.tvboxnow.com4 F, m. F: o' N ?; `
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。! ?6 r* H4 r; K2 w2 K: B; A- d- L
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉4 _; c0 V3 x2 b6 Q
【材　料】/ _$ A6 K; u4 O% o7 Q1 S$ b8 _
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克# \. y/ Z# R4 \% o0 Q0 S
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) m0 D3 ]7 y( ]/ ]6 q0 p  r
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克; J! X5 o, l  m" c2 [% f9 W
梅子粉 50公克公仔箱論壇; k8 }; e! F- y, ]: j
低脂美乃滋 50公克

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。www.tvboxnow.com9 d0 P, i, H3 B8 ^( k  ^
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。  {, D% P. q3 F, j: R# u: D, o4 d
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。" m0 x# p4 G3 Z
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐
【材　料】
紫高麗 35公克" O" S* n! c; J$ g3 P) X
萵苣 25公克" K3 W$ x/ O) U
石蓮花 3片www.tvboxnow.com$ D# a% X7 h# i* f) k) a3 ?9 ?
皎白荀 80公克
雞柳 65公克
小黃瓜 3條, Y+ k, V- @( C5 U  {3 e1 o' c
苜宿芽 25公克
沾醬：/ W! h2 s0 \2 e; }  |# I- E# o4 b
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克公仔箱論壇1 e  }) Q0 E7 i
www.tvboxnow.com6 e6 }8 Y  L5 H1 |7 A. O- E
【做　法】
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】公仔箱論壇; Z. f4 ~' O! m
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克www.tvboxnow.com! @- F9 J0 m* P" m0 O! H3 ]
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 u' [6 n9 W: A9 U4 d4 q, Q
香菜適量
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【調味料】
鹽少許公仔箱論壇( C: j4 U" l( }% X: j6 E
糖 1小匙; \" m1 |1 y( u# h" r
醬油 1/2小匙www.tvboxnow.com* B' k+ W; w( u( T& H) P
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 l4 D! ?" a6 x" V8 j8 w9 ?

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 j. T- G* X& u
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。公仔箱論壇, u: \) q7 `: W( J
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。! S3 t6 M4 m0 T1 g# Q$ l
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 H( A( ~6 J, l9 @% N3 p S0 N3 k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 g( M' q4 Y# a
柳橙 4粒
蝦仁 10尾: p5 |8 i. F0 z
魚片 1片: N7 ? S4 ]4 x( v1 I
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 A2 q! B3 l' C3 r
香菜 1支# z- l" |: z2 P" o4 }
蒜頭 1粒

【調味料】
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。0 j+ I9 k/ V/ [
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. A+ e8 o6 v3 G6 K# B
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

" P/ R% C3 S6 H
泡麵沙拉公仔箱論壇- G, h. g; R; |6 j2 s+ }! ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ C- ?/ Z, t3 Y. C; d5 c
水蜜桃優格 1罐1 U8 Z4 A, q  B  Z. L
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) \3 C, ~2 u, P
泡麵麵條 1/3包
tvb now,tvbnow,bttvb% S9 Z# o( @+ y2 {% d
【做　法】www.tvboxnow.com/ e4 N0 S  Y# X9 ^+ F, {% p4 h
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。www.tvboxnow.com! J2 j. S# w- V# m0 u* t
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】# S6 q+ H. w& o- A5 U$ \9 |
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲# R! l1 y$ h/ ]+ G- l
【材　料】
荷葉餅 5張公仔箱論壇3 a: f5 y( V% e# F, c
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克% c4 r# p! ]% f. J& c+ `

【調味料】, B! k2 z) c0 I+ [1 n& y
沙拉醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* U2 T. @+ C/ {4 Q/ @
【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" m; ?0 ^4 R. }6 Q
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

6 V: {/ R0 d* H/ S9 K4 B
鳳梨蝦沙拉" x2 g. h5 ?% a: c: K! H
【材　料】
蝦仁 13隻
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& [( F* m" V" N3 J
8 s. b. ~1 V- r$ I
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W; I5 G0 l% w/ o# I) m0 p$ Y
美奶滋 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb: n' t3 L+ I/ R* L3 }6 `
【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ `* D! b+ d
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

* \( s5 E* L+ P+ H; ?; u' D( r( i
蝦片亞答子沙拉
【材　料】
蝦子 15尾
亞答子 3大匙, z% Y- v0 C3 O5 E+ E
新鮮巴西里 1支9 X# g5 _$ S( T" K
www.tvboxnow.com' i0 Y2 i1 y/ E: ]0 X  j
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 v  t1 l! O" e  `, Y" T
美奶滋 2大匙$ n- L1 s8 p% D7 y5 G7 w4 R
鹽少許公仔箱論壇5 _  g3 m+ [3 y& c, p& c4 z
白胡椒少許; _; @+ f8 ~, W4 X8 ^+ c

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q" n! o- L: t. F
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。www.tvboxnow.com0 n# Q# G. G6 R& F: j0 a$ q
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉& Q. i$ a/ x' w8 u
【材　料】& |) b$ M) P& x" W& }4 ~# f4 ]5 N
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; |. A8 v. b
紅甜椒 1/3顆www.tvboxnow.com8 L+ Z; e: U! B. q) P" W* f: |. R
裝飾材料：www.tvboxnow.com d% P8 ~4 x% Z9 Q$ x' Q6 X* v+ A
蔥絲少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 {5 F2 f3 E8 g( ?( P
【調味料】
白胡椒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ X6 J- m" ~! m, G h) k
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙
( B0 q- p2 U9 \6 ?, g8 e) K+ m
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 O- s: P- S3 D( ^
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇+ P% v+ _3 r( Y+ k# e% J8 T8 ?9 @; M9 L
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉公仔箱論壇5 p) \0 `8 N: d, C; [' A, M
【材　料】
鯖魚 300公克www.tvboxnow.com, l$ |  V; M; N& o# z" R; o
白酒醋漬醃醬：公仔箱論壇5 f) E2 ?  ?$ v5 }! n( L# o" {! t( F
蒜片 1小匙$ y& A  m$ B9 T; v$ m
海鹽 1小匙公仔箱論壇0 q8 K+ d) A3 K8 ?
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& c, ~9 q/ {& D
檸檬片 8片3 m, t  w5 k, Z
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片' k" y. j0 m4 m
粗黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇1 `  I: p  k6 d* i
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。) S9 e) }9 `; P% d% v
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。& L, T% |2 o9 h7 X4 \( f" h, p
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球1 m) A J4 ~, S/ s
【材　料】' g. y; L2 a! _8 }
雜糧飯 150公克& }5 o2 T: v" b: f& b0 [! i3 e1 s; A! ]
南瓜 250公克
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量

【調味料】
美奶滋適量# V" a0 t0 m; A
鹽少許* \2 m# L! x& ?7 V

【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。公仔箱論壇5 h# Q7 A. h) Z* o2 [# s$ v
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉
【材　料】& h& Y( L0 v& E! U% }
去邊土司 4片www.tvboxnow.com1 B) y% w. V: A# D' y, s9 `
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條. A& d& }: s) J- E
帕瑪森起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~4 I8 i1 g" W! u" A) R5 c
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許
! x3 m' L" C M( c9 m9 ^+ A
【做　法】; ?& b% P7 c, z% o# W9 J$ B. R0 F
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。公仔箱論壇3 ^+ _/ v# `, w( ^* d. l( O
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。公仔箱論壇. S: P' J! [* d" \, K9 F
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球
【材　料】
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 m5 l3 n( _, T' Y3 p" k

【醃　料】
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( n' X: ~6 u4 z1 d4 X ?
【做　法】公仔箱論壇& P7 I' v: z: h D0 j7 { ^3 Z9 m
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。# v7 {2 }1 Q0 s0 `8 z: I. I
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

" [+ H m3 h# M9 |* ?0 I2 S
蘿曼輕飄沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 k2 H. h) |& G$ P
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) G+ q; v5 x+ x- f6 Y
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克' w/ F; t$ W$ ?; {3 C5 ~
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克公仔箱論壇) U2 W2 t/ [0 H2 s( D7 M4 B
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' T- Z* S/ @; a, y
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。 @8 w2 @. ^3 N6 d5 E. V
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

www.tvboxnow.com$ e, \0 P- D! Y2 a
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 Y6 O$ ~6 M' B3 Q
【材　料】
牛蕃茄 5公克www.tvboxnow.com) Z. b/ H) s* U) G/ ~* `/ ~# `
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克www.tvboxnow.com0 R9 s: i. p8 K
美生菜絲 30公克www.tvboxnow.com" `0 n4 a! L! D. |) Z+ a% N
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】! G- Y- m9 w- _
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 P) J& x- L8 M6 a- a p
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

, T$ p/ f* I5 @6 d- R. \1 E0 {

【材　料】公仔箱論壇- ]+ u7 w1 x) P
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; q% T6 L/ l/ k- b8 S) }
匈牙利紅椒粉少許/ A. X5 O' o* A" b1 N
' f& A' G( S0 |: F: g$ j" Y) w: w
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄www.tvboxnow.com. X6 G, x2 h6 D1 H+ A( a" {, D# t* ?
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量 c" M9 P7 k3 @1 m) Y! V
胡椒適量
3 S7 G8 e2 Y1 W T
【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

) q. O) D) L' Q7 l% d
酥炸雞柳凱撒沙拉
【材　料】
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許7 q7 m1 e$ I* T2 O1 H
起司粉適量

【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. n3 [3 n; G6 H6 ]
蛋液 20㏄
8 E, \/ ~2 W T2 z6 X6 K+ `
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

www.tvboxnow.com! c S/ Q- p' X2 Q" K' ^, i) o, o- `
沙拉魚卵tvb now,tvbnow,bttvb2 U: J3 \8 q3 q# F/ Y# H
【材　料】
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克公仔箱論壇4 S1 V9 W2 q& J7 @

【調味料】) p% T3 r/ ?3 a1 \/ i' t+ G
沙拉醬 1小包

【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ i& A* q2 @+ y
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；tvb now,tvbnow,bttvb! P& |" h# L% Z6 v( ]# L5 {( |( z
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】 L3 T0 u$ Y/ F7 o
Roquefort起司適量, R3 j$ u# G* B( Q1 j7 R* w
喜愛的新鮮蔬菜適量www.tvboxnow.com/ ~4 o% g9 {5 T2 I% E/ }: G
橄欖油少許
公仔箱論壇' B# @' Q# n( h0 H0 D
【做　法】公仔箱論壇" Q5 H& ]0 `! H5 x6 H% U
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】
羊奶起司適量公仔箱論壇8 ?, }5 D7 }) {% Z
法國麵包適量公仔箱論壇- m5 v+ u" B8 s1 c/ x
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許
公仔箱論壇5 u" }$ [4 |: s& j
【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: C) M4 H$ f, s5 T
美生菜數葉; Y( A# }7 e# W& _
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個
洋菇 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N! ~. j* S) H, x3 y1 U2 o5 I; ]
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" b7 k, f) U2 g, H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* p w6 V) m1 S1 s
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉4 I- W2 B% A% a) c7 R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' I0 V7 k' Q; o
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 f5 Z5 e- [; F- y
蕃茄 1個9 u# _/ C( s$ h2 K! C4 ?
羅勒 4～5片tvb now,tvbnow,bttvb; G6 [: X5 j* F) x  E
乳酪粉 1/2小匙公仔箱論壇9 y; I7 S, e1 T3 C+ ~6 }! R
淋醬汁：www.tvboxnow.com* _, ]6 E% O- c% F- f
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙- x+ S6 D. G  E) r# p3 P+ u
蒜末 1/2小匙1 p, G2 ^0 ^! s
糖 1/2小匙www.tvboxnow.com, D4 X4 r, I' U1 G
鹽 1/2小匙$ e" q, W0 ]& [3 V- ]
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. q$ _/ Q  o: N" u; `- b
檸檬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb7 f1 K5 i5 ?; N; R: P* y) k. y# x

【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ I: x1 Q0 s6 x, ]
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb6 f! B2 d2 ]7 v2 D7 `0 x: i
【材　料】
生菜 40g3 Z0 D& M8 N4 u9 m8 X5 O
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g公仔箱論壇7 A% x* u: y* S
西芹 10g公仔箱論壇/ r. P+ E; W1 g! M- ^
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g) `& t9 V# C; C* p/ |
九層塔 4片
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙/ K; ?4 }! a; b& s0 c/ E/ k
公仔箱論壇- Y" w) i! H/ Z& Y2 j+ {2 n
【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉www.tvboxnow.com4 _4 X' P' J2 Y5 W O" P" k
【材　料】
牛肉火腿片 60g5 t+ \) K2 Q. _% o1 Q2 V$ l
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g" g- S; r+ d% X' a' d
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g2 C- C( b% r: H; q; z
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙公仔箱論壇& G9 B( m) y2 L2 b6 I6 g: q* U
橄欖油 3大匙" Y0 m# s4 M3 E8 ~, ~3 i/ @
檸檬汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 F, p* J' X0 Q0 X0 J
砂糖 10gwww.tvboxnow.com) ]3 ~ ^) Y( N; d$ n9 V
鹽適量
黑胡椒粗粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 V1 C8 ~- q8 g& ]
蒜頭碎 8gtvb now,tvbnow,bttvb- e6 t+ Z: g* O. ?
巴西里碎 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 y' T2 T) ^( H$ u* c- f
【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb* S+ N" w0 h) v: M- ^6 K
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。www.tvboxnow.com1 x+ F; g/ I- N' ]$ g. h: s* X+ k
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- p1 Z( w  g( ]
起士燻鮭魚沙拉
【材　料】
A.瑪森起士 45gwww.tvboxnow.com- u$ L+ `4 A9 O6 R3 v$ j" X, g
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" F6 l1 X! _) k) p8 T" l
小黃瓜片適量公仔箱論壇  J1 d8 @( K1 s' w: U9 C5 G: J3 E
紅蘿蔔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) k% z% L" ^" U1 V
西芹片適量
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙公仔箱論壇' u* O4 x! j7 o1 T; R5 B& ^9 }, N
糖 1茶匙" c; x6 Y9 n. t$ A
蒜碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l  l/ d2 k, d, L& n
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# ]- _; e: R, z8 r
+ u7 `( f- U8 t* ?2 F2 X2 b# Z
【做　法】www.tvboxnow.com8 f4 B3 K3 B& p- l5 I
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

公仔箱論壇1 G- L* b. S- r& N
凱薩沙拉www.tvboxnow.com: z6 i; B5 _8 ]8 n5 Y* A+ Z7 X' Z
【材　料】
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量( E9 t9 E$ \, |
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ c- G1 b' U' C
巴西里碎少許
麵包棒 3根
醬汁：3 e; {" A2 w( |3 R8 R5 ~& x* Q, k
大蒜 4g公仔箱論壇; M4 ^" C  |  z# a
酸黃瓜 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 k8 L: S  y0 m7 @
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙公仔箱論壇9 B$ R% d& V3 P) n( e5 n4 ?) h7 l
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙www.tvboxnow.com& d( p. n( |7 c: x) v1 D
tvb now,tvbnow,bttvb& K! x7 ^3 G, h, J4 M
【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。7 A3 c. _/ J' a. q( Z8 t
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。  d6 @; Q8 D; M8 l5 B0 v$ t
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯
www.tvboxnow.com0 T8 j/ J9 K/ D' V

www.tvboxnow.com& o3 A1 y$ I0 {% h
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 B- l# u3 Y; t6 c7 \
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克公仔箱論壇% o) O9 C# ?! G; q
綠捲鬚生菜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" d  V+ b+ W2 p9 l) }8 o1 ]* M- H# B
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克
tvb now,tvbnow,bttvb  Y" H& U$ e7 o% g" c
【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克

【做　法】+ K' Q9 z4 Y  X, v# Y
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

公仔箱論壇! ^* Q/ {" ]# I$ |
松子雞絲沙拉' y3 }- t4 s* `' D: l: i2 m8 T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q  F: n, }6 x& y: ^: n4 B3 V
小雞腱 3條公仔箱論壇- g: |* a$ Y3 d5 Q
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許tvb now,tvbnow,bttvb# C) Q$ r) E- r& m
松子少許www.tvboxnow.com' m  [+ U- [7 r$ a% Y  G

【調味料】
玫瑰花濃露適量' \& n6 w7 b6 g' o' g  [! h
$ l3 `6 n! Z5 j0 n
【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
/ @5 r( Z. s% ^! ~& G

公仔箱論壇6 a! {2 V, F# J6 { m+ S
鮮貝酪梨沙拉公仔箱論壇' C3 X0 n M+ Y# F. K! E, i
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb- q/ u5 Q: r* H& f5 y1 u

【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。0 y2 }. S( y0 b' H0 H" T' R! [
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。3 g5 j' r/ d! S( p* e: L7 r
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( N0 L8 f: o4 b. @3 ]' a
酸辣海鮮沙拉
【材　料】
花枝 1條
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb, W0 w+ A" m" N4 ?4 [/ N8 a
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許
香菜少許
公仔箱論壇0 M" _: ?! R$ n; O: b# I' c
【調味料】2 }- S Z5 b( E! G3 f( _
酸辣海鮮醬適量公仔箱論壇: c* J9 [+ |" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; O- p% H" O$ t2 \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" r) Z- }2 M; f' W2 I
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。公仔箱論壇. |" [$ R# J( H$ X
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h* p) a2 E! r$ {% Z$ n
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: H4 q1 T* |9 b" Q; S
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 公仔箱論壇4 w; P& a$ `) ^' h5 B. N4 t# r
公仔箱論壇, D# [) k- Y# d; j* s1 j) i( u

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克tvb now,tvbnow,bttvb% k7 C& P" F! u/ F1 \4 F/ z
節瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 w$ i2 n+ U9 S0 q% `4 m) J) o
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克

【調味料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克
義式香料 3公克

【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。: y7 p# D* d& _) v* s* Q
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [! r/ A, O; ?9 \
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇2 ]6 {8 x+ r9 ]
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 t& a. q* Z. a/ v
烏魚子 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 L! @4 r. }' X
蒜苗絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* r+ {7 u  x: X' A5 a3 O
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯公仔箱論壇; n! g; P$ B% L: n* ]! ~
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% v% r- [' y$ Y. K" N; y

【調味料】
醬油 2小匙公仔箱論壇/ T: M9 W6 ~) a6 {* @3 n
米酒 1大匙1 v$ q; `3 r) F) P! c+ R/ U
  O. w& X- e4 t' S
【做　法】公仔箱論壇8 u2 H& Y0 n/ M, ~" M$ x
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _  d) d5 B# _% a, z3 {9 t4 y3 _
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

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馬鈴薯沙拉  \% ^/ ]& U/ f1 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 c; ]8 T6 T4 O+ |5 t/ x
馬鈴薯 300公克tvb now,tvbnow,bttvb, s+ E6 v5 W1 e4 R6 @: `
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆www.tvboxnow.com; Q& \3 n' l5 s* I4 v
蘿美生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 a  X! F0 \+ u6 v' @
火腿 50公克
9 q, {+ x7 c; a( A' x% a
【調味料】
美奶滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, g) k! K7 l
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v+ G# a1 }( |, H3 i

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 v4 a6 b' X
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B# Y4 R8 g/ c: t" a3 Y
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

7 A( U8 r$ t+ Y5 f8 X
蘋果西芹甜沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; w9 V% _: x3 N5 P& s
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 A) ]. ~" `
核桃碎 10公克公仔箱論壇1 U. g" G, i, x7 t( o
萵苣 100公克/ L5 Y2 `: X; a1 _" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K t" j: W1 G8 m" k8 ?
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb3 V- b6 _. R3 E/ s8 Z! N" F
【做　法】公仔箱論壇; e" b' V0 `0 B4 s P/ I- \
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉www.tvboxnow.com1 Q: ^, r4 K" P+ ]' Y
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克www.tvboxnow.com+ z2 x5 d5 y! ?) w! E( k  n; m
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克公仔箱論壇, b! z0 B5 A# u  L2 j5 M1 H& F% m$ H
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克公仔箱論壇# Z/ p* A- h+ [  p$ {; v5 v* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! q4 p# E5 K( u7 X
【調味料】www.tvboxnow.com) P+ z$ @$ ]6 b4 ]7 v1 s6 j: m# u+ L
美乃滋 50公克; @4 V' `+ n8 k& n# W  d$ M. U
鹽適量8 T3 k- `1 I' a
胡椒粉適量

【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [; @7 |7 J9 E+ i7 Q) A
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

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甜玉米蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! c7 r+ a/ }5 S! G8 l/ }1 O
【材　料】7 B+ u5 U- n# `( t4 W1 `. c8 A( B
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆www.tvboxnow.com7 s4 }! U! [7 f0 M
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 Z7 f% q" o0 C8 S/ T3 F2 u
貝芽菜 20公克
公仔箱論壇: y- p c* i" Z$ C" N, Y! u
【調味料】
美乃滋 15公克
鹽適量, w& l7 c/ F3 G/ k U' _) c
胡椒粉適量
辣椒粉少許# t, J, \5 M4 b: G3 t, L# y
tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 T: x# B. L. G) ]
【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉tvb now,tvbnow,bttvb* m2 R' @" I2 j5 ~2 O1 ]; C% S$ C
【材　料】
馬鈴薯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! z2 P x8 \4 J' |- f
培根 30公克公仔箱論壇* X' j; f" M4 r
捲生菜 50公克

【調味料】www.tvboxnow.com1 z3 L) v* a" d. @* B! G3 J- [
香草美乃滋 3大匙www.tvboxnow.com, E$ r5 V8 ]% B2 l/ b5 d( j3 o( \$ {
( {; ?1 z( H: C$ _0 g
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。www.tvboxnow.com2 K3 w9 w# c2 p9 l' u$ B$ Q0 v( k
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

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澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 j" c- w0 |% k$ L
萵苣 150公克  F" f* X6 I) ^2 c$ z: r& e0 w( e
麵包丁 20公克" A0 M7 i8 D; u1 `" l

【調味料】
澄清奶油醬 2大匙
公仔箱論壇( p1 O1 |, y9 a
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 R0 G5 ]: ~  F* `
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: {4 U3 I" \" e4 j
烤蕃茄沙拉tvb now,tvbnow,bttvb( B5 n4 J7 H' M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* ~( i: I) o2 Y3 o% \
小蕃茄 300公克www.tvboxnow.com: D5 \/ k8 E; A. {$ u
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ q$ X# @3 l" g) {5 U3 G
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 g# U( M, c( S d+ c
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉公仔箱論壇/ R f/ l, l1 l
【材　料】
紅甜椒 30公克www.tvboxnow.com8 c! N ^/ a; d7 |- ^5 n
黃甜椒 30公克
青椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 C* v# E( T+ }3 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 R) n5 p! P( W6 d1 k' e6 W- W, o$ f1 M
【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙公仔箱論壇/ m" R! P& g! W# v0 _4 j

【做　法】/ B/ f4 ]$ a& l; |! V+ ]
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。公仔箱論壇/ M( c7 O7 I: Y4 ]; a6 u5 X2 k( @
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉4 p& c4 S% T( R, a/ L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 e7 O$ H, D2 Q6 R/ ~7 I
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克

【調味料】 k2 l$ _$ z2 H+ f1 N+ j$ x
香草美乃滋 3大匙www.tvboxnow.com0 x1 |" `! ~7 a% G; E# I8 D

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄公仔箱論壇. ?1 _9 Q3 P1 _0 U; y) v
www.tvboxnow.com) K- v' j( @' Y* M1 ^& [) W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ p) | t9 k7 O6 J% w
蕃茄莎莎醬 2大匙www.tvboxnow.com. a5 O- h$ w/ z$ T1 T+ }
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇' ^' d0 A b! c8 h) U. W% d
# ~" [5 v9 F( G! g
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。www.tvboxnow.com, s' g* C; ?: i2 J8 O' L
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇) W- v4 U8 Y# E
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v+ e6 y0 H) p8 w5 x
德式洋芋沙拉9 Z( ?) ~" z/ f5 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |7 b3 J+ s8 {; x- u3 K0 ^( X
培根 30公克公仔箱論壇6 t5 J6 ~3 e+ }. S) E
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' R: [9 p) s- g
青蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {8 x1 [6 O3 U
9 C& l7 D% R7 L8 _8 v) K7 g. F& Y
【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇! [. p! }8 w) H: Y: I) Z2 l7 E
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。$ f4 L- o) j# w g7 L$ l
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

% `! g9 ^, X* _0 X
義式火腿沙拉
【材　料】
火腿片 100公克公仔箱論壇3 U1 b0 ^2 @7 I# D" d
法國麵包 2片tvb now,tvbnow,bttvb& g& l/ S: \+ d8 W( s" e; X
捲生菜 50公克

【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。 o# z P- g- A. F, `2 s2 e" H/ _2 f
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 C0 Y5 |! | {4 ]% M
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* V, J7 M# w5 D. M9 f: N
【材　料】公仔箱論壇+ `' U6 J. ^, a7 e- k8 Y" d m! W0 ?0 P
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 A' I8 M* l1 Z5 _) n# I
& F3 N' \0 f0 x1 N& W8 \3 M. o- A& W
【調味料】
法式油醋汁 3大匙

【做　法】公仔箱論壇( u5 g! E' Y: h% v
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。www.tvboxnow.com3 t3 G- b3 ^) r- a1 P; m+ k
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉www.tvboxnow.com% m% p; Z5 w, s
【材　料】) E) T/ ~; \8 b# f8 [% B: l+ E
雞胸肉 120公克公仔箱論壇- S8 _9 ]+ t0 ?' Q. e+ |. S* D
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克公仔箱論壇 a) z9 L: f _/ o, O5 o7 I# ~1 \
小蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) T( o* F0 U/ o# d( z% P
9 l2 n# t; g% k9 G. [( W" E
【調味料】" `9 p( Z$ Q; [+ `6 [1 ]' J# H7 ^
乾蔥芝麻醬 2大匙

【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉
【材　料】
鮮蝦 8隻公仔箱論壇1 _7 o9 L7 s; o* ]0 J
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄; W- t' [0 R$ D0 O, V; Y A: c
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 S( T2 v8 h7 y( v! w
蕃茄醬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 T4 g& D$ V. P& u! h, ^
薑汁 1/3小匙

【做　法】) g6 Z' D2 @. s/ W+ B( ^
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。www.tvboxnow.com1 U$ `4 Q8 y8 Y! M9 ?* L4 \
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。www.tvboxnow.com9 L1 p* q( S% R' u2 A# M
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
0 C7 B" y7 w5 V公仔箱論壇
h( J' @, y* P9 q1 S) Z

( @+ B# k$ T. v3 A5 D
海鮮酥皮濃湯公仔箱論壇. y6 W. p. r" P( }* g: V% P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( |! Q( b! h" R7 ?+ u
酥皮 1片www.tvboxnow.com6 v3 r8 ]8 _( H, p" T' W
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆+ S; ~3 e! k9 t, B2 ~
鮮蝦 5尾
魚片 30公克www.tvboxnow.com( D# a( y# }' q) l
透抽片 20公克

【調味料】
粗黑胡椒粉少許
www.tvboxnow.com7 C1 j7 B4 U4 H, g+ T: m
【做　法】( {2 C9 \+ H: H7 S# G
1.烤箱先預熱至150℃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# Y& g/ G: R4 u
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅( V$ `; _; n1 E3 C" B( T
【材　料】
燕麥片 50公克公仔箱論壇; R, v+ y2 b% C' t* |7 U
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙1 F4 K  J* N, {" d) D
雜糧麵包 1顆公仔箱論壇  U9 l  [4 F, C& D4 z4 X' w

【調味料】
雞粉 1/4小匙$ g- \5 e0 }2 A7 e- f  o0 {
雞高湯 500㏄www.tvboxnow.com5 j0 L& G: Q5 N% s

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( f9 y% t2 S6 Y6 v9 C1 X% u
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

4 x4 i3 }$ R) q0 X+ B+ S
芋香濃湯
【材　料】
芋頭 200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l- N% H: V$ J( j
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 A0 K8 x" ?. U9 f1 n
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U: R9 l* R) Z2 r( J
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。' D K( W+ Z z4 j2 r
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 s0 F2 |" {; @3 k
【材　料】
蒜苗 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 s4 F1 x8 U5 A
蒜頭 5顆www.tvboxnow.com7 [1 t# B% g$ O; ~) r
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; _0 A* U T- C
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 P) x- _% `1 g5 }
【調味料】: f6 G: q0 V6 A( c
雞粉 1/4小匙) Z+ P% _$ {/ F# k7 w% l% W0 r/ ~
雞高湯 400㏄www.tvboxnow.com- q9 U9 m8 b3 V
動物性鮮奶油 10㏄
$ U/ g2 l3 x/ C S
【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯www.tvboxnow.com# `& W+ ]8 I3 _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 M( L8 r& ?( W; y, N, u' O
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N; j9 R# l m8 x x" P$ r8 J
西芹塊 40公克/ d: [/ i- y0 J/ n$ O4 i
馬鈴薯塊 100公克公仔箱論壇: w. X0 M7 R2 Y
洋蔥塊 40公克www.tvboxnow.com1 t4 W: ~2 m4 e, E' ~
奶油 2大匙+ B6 B, b+ T" O2 Q, J' y

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; |; a: ]; _3 y( B" A1 l
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄www.tvboxnow.com) q9 [9 E8 h5 i) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" a( p6 b9 d! F/ \
【做　法】www.tvboxnow.com. ^6 I' K- P( m. Q8 g4 f$ o
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www.tvboxnow.com. E, u. y8 [. E! m' v! l) I
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。9 h% Y) ~. F9 `1 V" S* H0 C' N
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 w/ r& f& L6 C- R0 F7 ^4 L. {& z3 S
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。www.tvboxnow.com$ @$ F0 p/ N9 [) h0 g
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。www.tvboxnow.com+ n4 _1 |6 _/ q& I5 K/ m) G2 L" `
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯
【材　料】
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u( Z8 V; `- ?/ I% C: t
土司麵包 1片
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙
4 Z6 k) d1 Q: U c3 P
【調味料】$ |# I3 F1 [, _2 A; V# T
起司粉 1大匙1 e& o* T; S3 g' d
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 J* ?' N) g1 d, s/ K

【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。www.tvboxnow.com& m0 I6 o/ X1 g" f6 m$ p
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

www.tvboxnow.com5 n2 y' O, c5 q/ Q- F) ]
奶油西芹濃湯, B2 ]1 B2 o3 j9 s. I
【材　料】
雞胸肉片 50公克公仔箱論壇, Q, \0 L9 x0 o/ u; i$ j& `
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇' o9 b' b  Q  C7 u/ V) H
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙公仔箱論壇4 E" P+ w! i6 o: f
www.tvboxnow.com$ M. F  _% b. \4 \6 F9 }/ `
【調味料】www.tvboxnow.com2 ]! M5 U( R2 H# d, N8 W8 m5 {) W# L
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄. @3 [) A& X( m7 S; L: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ L; V- f# z7 E1 g5 ]
【做　法】% w# D, H/ W: Y' E) X
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇9 I- l$ b9 n+ j! U* _  n
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ B* Z, n) B8 u6 q9 G0 K2 {
紅蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 200公克公仔箱論壇# [7 E7 N' v( l7 Y0 r
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( o6 F' d! U" Z( t) s1 a
橄欖油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄公仔箱論壇: K9 Y4 z3 `) c' L8 L
www.tvboxnow.com1 S, u) ^3 _; C, l" @" ^+ ^& B- `
【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。0 j5 I$ m" G" A9 q
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇; D d1 Z* G: y, i: j# D' u
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

公仔箱論壇% v7 b5 Y6 |; F3 A3 m9 H/ B
青豆濃湯
【材　料】
青豆仁 80公克' J0 N# j/ M) Y: O8 a7 ^
西芹 10公克/ @; j; _# m Q) @4 r
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克
奶油 1大匙公仔箱論壇/ D7 X' G7 W- ~# t1 @
. t$ I. D4 M6 @- c5 V& Q" i
【調味料】
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄9 C9 Y& K: I2 ^8 ]- z
雞高湯 500㏄公仔箱論壇9 T! q3 y% q( [) @5 Z* E
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 @5 E; D- p5 W* l9 a, ^% q
【做　法】1 F/ Z: \* I. T( ?# r
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

7 X& g4 D! e1 H% j$ D- V+ p
蕃茄濃湯
【材　料】www.tvboxnow.com# I! b& M- R% U  L7 q: l
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克+ Q' U- X9 W7 [% V" h1 W
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# R0 j2 Z( ?- J" }0 e8 i9 K: X
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G/ r9 s$ m: B& }* p
百里香 1/4小匙
! t5 n* {8 z# B: f0 P$ I* d
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [  c' w" |# ]2 u2 I5 g4 T
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- L4 M& H# Z
雞高湯 400㏄公仔箱論壇) i  ]8 t, S7 M, e
蕃茄糊 1大匙公仔箱論壇! o+ w* O; s4 H1 t+ L. f5 u
& f+ S  D& B$ Y" [# i; Z4 n! \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ C" I- c( j* X, G9 O5 g
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇; ]0 b+ m2 s! @# Z, e6 c1 S
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

4 r' o9 x' G+ u# M. _( r; ~5 Z
法式蕃茄海鮮湯www.tvboxnow.com4 x, n; I4 f8 H  r2 A; P
【材　料】
A.蛤蜊 3顆公仔箱論壇* H% w( B: I& U2 t
淡菜 1顆& _1 N0 Z; J3 t) X9 J: T
干貝 1顆
明蝦 1尾) I( f! z% S5 j
花枝 2小片www.tvboxnow.com5 x5 i! g, a& l, A" i+ m- D( n
B.罐頭去皮蕃茄 100公克+ Q! s* |5 ^; P/ f3 y7 d) E6 P
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄
高湯 250㏄
www.tvboxnow.com5 |/ ~" s6 \' D! q" m3 ?
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 r  X, e7 P/ H6 W, d2 H# x8 Z
新鮮百里香 2支公仔箱論壇4 d  A5 A) U$ j; C* m4 G# P
新鮮月桂葉 1片
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。公仔箱論壇& ~( E2 T* k% M
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。www.tvboxnow.com1 q1 P8 r- ~0 {
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

www.tvboxnow.com) a, L- l- x. v) m3 \2 z9 K
洋芋南瓜湯 tvb now,tvbnow,bttvb" {6 j/ l& o- y6 p2 |0 b) h! ?9 ]8 F
【材　料】公仔箱論壇6 N$ h% t+ u7 c7 @$ Z' ~+ D
橄欖油 45公克
香葉 3片公仔箱論壇  W# H1 J% A0 N2 W+ x
蒜頭 35公克5 k8 o4 W! W- t2 E; V9 ?& B
洋芋 300公克www.tvboxnow.com- y1 |5 Q* J4 ]3 s6 R9 \
南瓜 200公克+ S6 e( ]6 B8 J, y
鮮奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb  Y2 C9 J* U, h- }5 N" X- z6 A. }

【調味料】
原味高湯 3罐tvb now,tvbnow,bttvb" ^  X: \: [& K$ h0 ?, ?0 C
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克
糖 25公克4 t, z/ D% r/ V+ M# m
水 500cc" f. v$ z; w4 t; r2 T
www.tvboxnow.com8 {4 h$ k8 u# v/ z: h1 l4 A
【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 c, q7 b% p0 ]
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb- m; T3 @+ j) B5 ^
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

www.tvboxnow.com/ F* w: K- S' r( r
酥皮濃湯(2) www.tvboxnow.com4 z( G* ?: z5 n) r- S; P' E# y7 V
【材　料】
洋葱 1/3個
培根 3片
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙  c2 X0 G" z0 h
玉米粒 80公克
麵粉 40公克公仔箱論壇9 b* Q% M# V1 `  k4 X2 s" c: V
奶油 40公克
酥皮 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 K5 j: j7 ^4 }6 N- ?
蛋液適量
黑芝麻少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# B* a/ F* M3 E; q8 A& n7 J8 F
鹽適量
白砂糖適量
牛奶 500㏄公仔箱論壇, w$ e2 D# T& A  S' p( u7 E9 p* e
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙

【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。公仔箱論壇0 S- d" ]( @3 [$ e# ]- Y/ O
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。* S1 X$ l0 Y5 L4 t; ^
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。- J# L1 ?1 f" _7 E; Q1 L
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 d2 K8 \3 i% c7 c0 r* p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  O+ q' R' y& l( Q+ m
洋蔥 50公克
大蒜 30公克
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個" O  U5 W( T) x8 i% z* ^
蝦仁 3隻' _, ]4 ~+ r  h/ V/ P
魚肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 i" v. T# A' M6 u$ d
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙www.tvboxnow.com5 ~; N- f4 `. |" l) Z" M) e6 Z
高湯 500cc
酥皮 1張
白芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' _4 v- ]$ K& D
www.tvboxnow.com0 @. W0 n" o7 A
【調味料】
奶油 30公克www.tvboxnow.com; i0 t( R1 {" P  ^2 m8 P
鮮奶 100cc( A" l2 q3 T; Z6 @- U2 w7 A' I! ]
鹽少許公仔箱論壇2 J" u2 _5 w- s( s+ w. o6 s& M
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  d+ d! @( m# e8 J3 M& P

【做　法】( M+ P- W, ]8 p- x$ c
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。( v" d7 U: _/ }" i) j3 \
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N( y( t0 k& K4 ?- [
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( _! o5 B3 ?& i
洋蔥 50公克! u) ~: \' o5 n4 q* ^9 b2 m
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; [, ?) Q2 {
馬鈴薯 60公克tvb now,tvbnow,bttvb* u# D/ l# }' b. J; i5 k# I
胡蘿蔔 20公克5 e* e! ~9 [ [: r; C: c/ V
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙
水 500㏄1 T6 R! W+ v" c

【做　法】www.tvboxnow.com4 a* K( Y- J7 @0 ]: I
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: {( ?, ~6 I& p3 l4 g! p
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。公仔箱論壇0 m5 U! }; }. E) c6 R" }1 A4 X; E
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯; B7 p$ \5 j8 s0 R# w  O
【材　料】www.tvboxnow.com9 H0 m" T2 k( Y0 s0 F' O+ ^
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' y$ a4 v) f4 y0 Q
洋蔥 100公克
西芹 100公克公仔箱論壇+ S: I6 Y+ Q! b5 _
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克
奶油 100公克
雞湯 3000㏄7 V& @$ B8 F0 [& p0 w) ?6 [' _
2 m2 H$ V" x8 `
【做　法】5 P1 O" z5 _) D: B! C  _7 b
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。www.tvboxnow.com4 u! ~4 l2 |' Z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。www.tvboxnow.com% o0 x- Y3 i8 m
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 S1 G0 \4 K, @
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇  h/ H5 O' E( `! T0 b( G# L
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 U. |4 H: k3 K8 ~
匈牙利牛肉湯公仔箱論壇* s1 X8 R. j1 F' p2 I8 d
【材　料】9 Z: M/ k/ e2 y6 C8 f3 W; t; c
牛腱 400公克tvb now,tvbnow,bttvb! q. h. E, M6 p2 u! ?% {* X
洋蔥 1/2個公仔箱論壇3 `" u# r* b$ w0 A+ G9 G
馬鈴薯 150公克www.tvboxnow.com% Z* x% K" Z1 X( W$ e3 E
去皮蕃茄 100公克" ^7 A4 ?& @6 Q# g& ?4 G1 Y
奶油 60公克
蒜末 10公克0 T) k X2 p# u$ Z5 J! W
牛骨湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ t& U# n! F+ X9 M

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w- p( x) E* r+ J9 C
月桂葉 1片www.tvboxnow.com; a( l/ c7 P$ s) u
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙公仔箱論壇8 j/ r2 F5 w7 }: A

【做　法】公仔箱論壇5 m6 X2 C2 A' ~2 K
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇6 k4 J/ W4 T- x, q' q6 I
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。www.tvboxnow.com- `* ]/ F/ z) ~6 b
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

1 z2 ^. w- ^. i- s" l
蛤蠣巧達湯
【材　料】
蛤蜊 300公克5 Z6 u+ |, X9 ]9 u, M! {5 d, H- z
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克
培根 20公克3 m+ F; k! H: M. j, i
奶油 30公克
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄

【調味料】
白酒少許
百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb* j$ L- E; Y2 A6 E
月桂葉 1片% Q& N2 \+ [9 ?( |, R
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙公仔箱論壇. r& X Q2 n) S
公仔箱論壇) o- Y. ~! T' p
【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。" B9 {3 L+ B( Y& |+ {* _, b
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

公仔箱論壇- Q2 q0 a$ [+ `$ t" N" W
鮮蝦菠菜濃湯 3 Q) P9 o4 G: {& a
【材　料】
菠菜 50公克公仔箱論壇8 W) w9 w9 ^* n* `  R
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙9 r: X% d2 c" c' Z' q1 t- R! p
洋蔥末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d) h' D6 P  D. K4 u$ D2 t8 a
洋菇末 1大匙& N& t' T' E1 g9 j3 m2 O
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾
起司粉少許
www.tvboxnow.com; I; p3 ~  m  t
【調味料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇  @& a- u& T7 i

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: `/ ]3 d& V. ^7 p- E
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb' }5 x2 j J+ B s+ _' J$ U% Y( B `3 y
【材　料】4 X8 r8 ~& n( A2 Z# x: p6 }
培根 20公克公仔箱論壇, q0 y+ I0 z6 `- H" k2 z! ^% B J
洋蔥 30公克
法國麵包 1片
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: X0 n' z. w" L$ X+ \) s
麵粉 1大匙
高湯 400c.c
起司絲少許
西洋香菜少許
8 m; s* T. Z* T* [
【調味料】公仔箱論壇8 y. P, e5 `6 ?3 K- O# V
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) R0 U7 U1 j# M" H' \
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 s: ^: s* c: G  t
米蘭蔬菜湯 tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 {- M7 s4 b' g+ ^& `8 |
【材　料】
A.培根 20公克
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克www.tvboxnow.com5 k2 K; j6 r! L  `3 s; A: H
西芹 10公克2 [/ P: |" z; H( K3 }9 u- x/ ]
蕃茄 1/4顆" L1 D; Z8 g; |, i1 S& p
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 F3 t7 G8 i5 h( U% e
高湯 400c.c
義大利麵 10公克
西洋香菜少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' a: \5 O+ f  S
【調味料】5 I1 j- V* x' d  I
鹽 1/2小匙www.tvboxnow.com$ ^& u3 D) d4 I( P, G
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ o0 o3 R4 G5 B0 o8 m
1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e5 L5 r3 w8 C. f- _  W) E# ?5 u
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

( O: {- Y/ d O4 g
羅勒海鮮湯公仔箱論壇7 {& `7 F! G+ S7 h7 Z0 f- I
【材　料】
紅蕃茄 2個1 Q5 T3 i' N) O+ R) I% v
洋蔥丁適量- f; J7 `# ]0 K
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( a5 X6 O' |8 X" f
蛤蜊適量www.tvboxnow.com# ~4 ]2 }4 X8 m3 S4 t2 f
新鮮干貝適量
中卷適量
孔雀貝適量www.tvboxnow.com3 Z3 F, r v- m5 c, ^! g
白酒少許公仔箱論壇8 h# [$ V$ m7 x- `( {6 `
香草高湯適量www.tvboxnow.com) C( b$ q+ m* x# m5 C
甜蜜羅勒 1把/ m0 P1 t, r2 ]7 l8 y
鹽適量1 Y8 v0 p9 R# l4 m* j

【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z5 C$ O2 S( D# J* W+ B* C
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯 7 P# |  v3 Q5 Z( u1 O9 B( M
【材　料】
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克www.tvboxnow.com8 [- Y3 ]. R  u0 y
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄" _4 J9 R  K0 W
三色蔬菜少許
蝦仁少許

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
# t% s: z3 s5 W5 k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 t! ]$ H. M; q5 M1 H
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇" j- V; s: |6 Z: N7 s
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯 www.tvboxnow.com% A2 p6 F9 b& \( I2 k' d9 m
【材　料】www.tvboxnow.com0 s8 f1 {# P- \1 J
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個公仔箱論壇9 g: T$ f* G" R
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克
高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( j; f9 K9 `; q
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量公仔箱論壇, g: N5 a' X& }6 O6 l
蟹肉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, e8 I( p7 M' U5 k( r1 W
蝦仁適量
花枝適量tvb now,tvbnow,bttvb* \' @) e9 H" w, i
Ｄ.洋蔥 1/2個% z! W3 @% @8 }2 q' ^  l
西洋芹 1根
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【調味料】www.tvboxnow.com. m$ U/ Q$ c& X( b
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
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2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。. o0 B! ?2 e1 P9 I# U' B  C+ e
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

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優格胡蘿蔔湯
【材　料】www.tvboxnow.com* J8 [( v6 _5 v# U7 M% D  t
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆www.tvboxnow.com/ S0 Y( V! p! c% v# i
優格 240cc
水 1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 o! q+ c/ Y4 }  x
薑汁 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) q: d, z: _2 L3 W$ k
橄欖油 2大匙
鹽少許
黑胡椒粉少許1 Z0 C( [, A+ T9 }5 B; ~

【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ o! w0 U2 [7 q4 j2 g
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。7 N& P* @+ ~5 j# V. ?
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb' C6 z* ^3 Z& l$ @8 X- c
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 n  }+ p0 G6 |  K& K
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" b# |7 L0 V- @- O: n8 G
(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 J+ A1 X2 h2 G' y3 j4 i0 }. ~
【備　註】+ x% r' q/ t  [1 @
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司
【材　料】
土司 1片
奶油 1大匙
雞蛋 1個3 ^' c' @, x1 o% @, M$ K
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量
香菜葉 1片6 r% `7 [1 @1 b; j3 c& Z& ^

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。& L' F% e# ?7 ?& G
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克www.tvboxnow.com! `# T4 [0 s$ L' t' ^. z
洋蔥 100公克3 e; P5 g( L6 o- ~+ @- v
紅蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' {1 N7 z( r: _- T
鮮奶 100㏄www.tvboxnow.com" T# G  Q1 h9 L; ]
奶油 40公克4 {8 T  _- x+ N8 O
魚湯 800㏄www.tvboxnow.com* z/ I/ |6 j" N/ c' y3 E
火腿粒 20公克
: I& _% F( N. i1 g6 O
【調味料】# r2 z; }1 k0 c6 @8 q) l- X
月桂葉 1片5 d  T; L9 ]- k% m3 v
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克公仔箱論壇* `6 _4 K  |( x, P7 \
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙
公仔箱論壇1 p, J, {2 N: [$ B4 Z- r$ z, U
【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. c4 @7 s( C" m2 A
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb( j; J% m4 ?3 d: x- R
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯
【材　料】
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克www.tvboxnow.com3 D8 ?& }2 j4 O( q; p
熟雞肉 50公克
奶油 30公克公仔箱論壇, D l3 K0 R/ r+ k3 r0 z' ^
鮮奶 100㏄5 u9 |1 B$ M! ?& g9 X* l: D
tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ o. |4 E* h
【調味料】公仔箱論壇. ]+ w6 Z4 C$ H/ m% n8 a
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 S5 t, I b) N, q3 k
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。www.tvboxnow.com; ?' j: ^! [; S9 a- @
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

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牛尾湯 tvb now,tvbnow,bttvb* a5 J( {6 j7 ~- r4 ~
【材　料】
牛尾 500公克% V  M0 h1 W* r2 r0 s/ d# M
西芹粒 100公克3 j3 }( U! h9 Z  Q. i
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. |2 j! k9 E$ |7 z  Y. v
奶油 80公克% K+ ^* I: \  L6 W
牛骨湯 5000㏄6 u1 `- T" {8 ?8 K

【調味料】
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. h0 b5 ~! Q& X: [
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F- P1 d' ~- c' x' g0 i  j7 K

【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。; l, p7 ?* E; e) v! W; A
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。www.tvboxnow.com2 d4 {3 V' \2 q9 s  C% ]
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 : A: c- E9 c. k5 `% I0 O8 H
【材　料】
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" ]  e' C0 }: Q
西芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! L, f) z- ]) _- p/ U# y, d: v
磨菇 4粒# s* k3 F# C8 I1 ~* `: S
鮮奶 150㏄0 [$ a! p: z6 \9 ]5 I
奶油 60公克# }3 G$ e8 \2 X8 ^  b4 ~: D
酥皮 1張
白湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ?: ^) Y4 N' }! @# R, L# o
蛋黃液少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z, C* _/ m  c& A5 X, T5 B1 O% a1 y

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) j( c1 B. l) T
麵粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& a/ Z  z2 `6 ~5 p
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' P/ y1 ^1 U, a* h5 u! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ E- ?% n7 c& ]
【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m) [# y4 `8 L! G2 k7 y& C
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。www.tvboxnow.com' \- i1 N& a# d/ ?0 f! W
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 X& W2 r- E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: @; z: `. D- V+ L: t. {1 W
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
tvb now,tvbnow,bttvb8 L) S1 ^, ^  {; H1 w

www.tvboxnow.com& L: C2 \: K7 i/ x) {3 b# a
白湯 ) U3 _- w1 Q9 @' F! t& |
【材　料】
豬骨 5公斤) n& q% a6 ~% z5 H, a. U
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條0 R3 S. P/ w: G
西芹 150公克* Y7 [" g& U4 b2 B% G R; r3 T
水 10公斤

【調味料】
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片

【做　法】
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

4 O& m3 K5 c# R% D
北海道蟹肉濃湯
【材　料】
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; H: B0 Q" y7 a% ?, Z
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙* U% F; q: a5 D. ]) Y7 b
馬鈴薯丁 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 _ @6 e- X* S
奶油 1大匙

【調味料】
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙公仔箱論壇7 d. m3 \; O% ~9 a
動物性鮮奶油 50㏄. i( S' \" q, O. `! W
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。www.tvboxnow.com8 ]# k$ O& e! d- @- y0 r
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

南瓜濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q  g$ I+ T: P5 I+ S
南瓜 300公克7 Z+ r$ q& F$ _  `9 C1 J9 `
紅蘿蔔塊 50公克
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克' T/ F( S9 a' C5 z3 h: {
奶油 1大匙

【調味料】2 V, W1 a0 P' H' ]9 b2 ]
雞粉 1/4小匙www.tvboxnow.com9 E) ^- j  i3 F. U
雞高湯 500㏄4 B% m  k% P- z
動物性鮮奶油 50㏄5 n& o' i4 \. @+ p* R# B  f) e
tvb now,tvbnow,bttvb7 d  u8 c9 M! j- E1 v/ V. ~$ _$ i% M
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; T. ^- e1 [7 M: `
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

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火腿玉米濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- h& y% L) y( K" E" e+ y9 B
火腿 15公克
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  W" d5 g0 H7 N7 J+ M& _( G
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" L( g, T) a% y
麵粉 1大匙
( f# o( E7 W0 X. ]5 g/ C
【調味料】3 F* F. v. Y; B! X, m2 k
雞粉 1/4小匙www.tvboxnow.com. {7 H+ U1 s) k7 O. p+ `
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇0 E* Y$ w! r9 _, a5 l& e  l
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.火腿切丁備用。公仔箱論壇6 b, E5 v! [8 o, v9 n* @0 W9 A
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。公仔箱論壇$ `( R) F' ~! l
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇5 m9 F# t% N! w' [# _
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

南瓜濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 l% r0 Z6 B2 u% M% u2 H+ ?
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄$ a+ @% |+ V& ]% x( B6 e. l5 y
牛奶 250㏄
奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ ~* T$ P/ a8 N5 l1 j# [
沙拉油 1大匙公仔箱論壇8 P& {; T( E/ i: G( t+ s& Q- O/ N
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【調味料】
鹽少許www.tvboxnow.com! y3 [/ M9 M* G- }3 N
黑胡椒粉少許
巴西利末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& G' E8 ^ c& ]+ D, l# Z7 {
tvb now,tvbnow,bttvb3 v: z7 }5 F! W. C6 f7 G
【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! b% s/ T# G! ~
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯
【材　料】www.tvboxnow.com/ i5 n2 Q/ ?3 S# `, F% x
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200gtvb now,tvbnow,bttvb' h7 X+ y' `3 O6 Q/ c- l
橄欖油適量www.tvboxnow.com  m* s& ]7 _3 F, R9 @
鮮奶 600㏄
鮮奶油 200㏄公仔箱論壇( _! t  z8 H' Q/ D# T8 {
水 1000㏄9 q; _2 ^4 x3 @; ^0 d
義大利綜合香料 20g
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇) M: c: A, P  k9 J

【做　法】# Z- v6 P+ l9 p
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。公仔箱論壇8 o- c/ [. M$ L* U* t: t; O) F
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 a- f  r: X* N" r* B
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克
白飯 100公克
蒜末 6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; n! K0 ?4 H& |  Q5 G) n* p% N0 M
牛奶 150㏄4 x, @0 E" R8 J( w2 u6 ?* @1 A. i
鮮奶油 50㏄
水 600㏄
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 e# k/ b' O
tvb now,tvbnow,bttvb7 W* ?) x- s' e/ O) D) o
【調味料】6 |) G& G$ M$ u2 |  ?7 u3 j# E
雞高湯塊 1小塊公仔箱論壇) ^3 z8 Z& P( Y7 y' v- `
味好美匈牙利紅椒粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb. t4 p, {5 L2 j1 N+ Q
鹽適量

【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 }: _" n. P! V# G( n
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

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蒜苗馬鈴薯冷湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `0 B5 z# c, C/ ~$ `4 e
【材　料】5 [, s4 e! g6 I
青蒜白 30公克: t2 s, {0 M  u7 v2 _, q: o' d! K! b
馬鈴薯 80公克
培根 30公克公仔箱論壇1 L' R! X4 b* h
奶油 30公克
土司 1/2片* |. I* C! d% y9 d9 ?7 \
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄4 S; `5 T* w6 D. Q* _
香芹葉少許
! T* B; N) y- X2 ?+ R  k. n! a
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇' U. i% B4 E* s- O2 [% H! p8 t
胡椒粉少許. {! Z0 ?$ C) e: k) W9 F3 n
荳蔻粉適量

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。公仔箱論壇( T# g9 T* l( Q7 q9 a
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。. k, @$ ]' i! v" y8 t  @
4.土司切小丁狀備用。www.tvboxnow.com1 ^2 p4 e' }5 i: O  \2 y
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

公仔箱論壇0 u' n& E+ D" {8 s8 q8 _. q/ \1 m
南瓜豆漿濃湯 www.tvboxnow.com' r) ]+ Z! r/ K7 x4 j* B
【材　料】1 A( w6 k1 c% e# N  w! r
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克5 \8 _& G! G( h
蝦仁 50公克7 Y' |2 \5 {' J+ }
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克公仔箱論壇' z8 c" D  B. s7 y
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙www.tvboxnow.com7 g3 _2 L" O) v+ [3 \  q- z$ U

【調味料】
鹽 1/4小匙) L# a0 `: C% n! H
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E% O. M/ t0 Q: j1 \$ W! B7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" d: _. S9 i& C4 }  |1 q
【做　法】* Y' a# y6 `- `
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 d  h; Z7 `( ]% T5 w
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇: h1 h7 ]" E1 A7 S( n6 y( d, W, u
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# p6 n6 E1 h5 q
【材　料】
洋蔥 2個
蒜仁 1個
奶油 50公克www.tvboxnow.com9 w0 I/ q3 P) K
白湯 800㏄公仔箱論壇" a. X5 C. E. v) x% v
法國麵包 1片公仔箱論壇/ G5 Y \. z; O+ a% x& X* r$ q

【調味料】
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙公仔箱論壇! l. ^& b& O2 _: E( ^

【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。公仔箱論壇% F5 X: c, z3 u5 s/ a0 v+ g5 z1 m
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯 www.tvboxnow.com( z9 ^& K3 J) H) R8 L/ u" O
【材　料】
雞肉 100公克
洋菇 50公克
雞蛋 2個www.tvboxnow.com% k0 P8 j/ j' r; n+ w
細蔥 1根
歐芹 1根www.tvboxnow.com+ S: \" o Z" b! C# X1 r9 a, `9 e
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 Y* a, ?- O$ f( ^( ~
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄

【調味料】www.tvboxnow.com% I& d. {2 ^- A3 `
鹽 1茶匙2 L% a _# b0 I {9 h/ @

【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。www.tvboxnow.com/ a5 y2 v# D, C) s- L/ L
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。! w% [3 f, X( k: j5 z
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。! ]* D* a* P! v% b, N
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。www.tvboxnow.com7 ], l' l' U, v9 k
【備　註】
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