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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe

# v* j8 w* s; V" [) ~西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb6 h: l# m, H; d7 f; \7 X1 @! J, b
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各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Les Salades 沙拉

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tvb now,tvbnow,bttvb  j7 K+ v/ {# _# J
三色甜薯沙拉
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克www.tvboxnow.com# g: Z6 l# T/ m3 t, I
甜地瓜       20公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 I1 k9 g/ n
【調味料】公仔箱論壇* z9 f7 L* m- W
美乃滋       2大匙2 Z' ~1 ^  j  M
三島香鬆       1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 V" V) e, f$ T+ Y/ s
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【做　法】www.tvboxnow.com0 x, v2 Q2 D) X9 d
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。www.tvboxnow.com( y5 |8 U, y% ~, {
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉公仔箱論壇2 ~9 c8 `% e, n$ J
【材　料】
馬鈴薯 2顆: s1 @) n8 T5 H; a" x: I; \0 w
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆3 S& A% |- T0 ^
番茄丁 1顆
美生葉 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; k+ w+ k6 y, C; }+ r$ a2 j

【調味料】
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙www.tvboxnow.com9 |+ h+ r0 Q  L5 K$ A- a
奶油 1大匙; }3 d- y2 ^7 e5 d
義式番茄肉醬 3大匙
4 F1 ?' \, G0 {2 u  D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' \# a; X7 Z' {, k' `
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb  J3 P% r1 L7 I" q# e) [2 U& Z) t
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。7 `2 O" v4 J8 V6 b1 I
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。公仔箱論壇" D3 l' \4 I/ q- a# i+ g2 l
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# a2 J$ w2 {2 j) `9 e
小黃瓜 1條" I z _- {! S% K5 S3 T, c
西式香腸 2條tvb now,tvbnow,bttvb0 O' p% S$ r; y8 y
芹菜 1支
裝飾：
辣椒絲少許

【調味料】
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄公仔箱論壇$ c: M# v" |' Y; v) D6 K% n
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇5 E$ v3 n5 Z/ n- u
鹽 1小匙www.tvboxnow.com, J) e6 _# h9 C7 O) f: D. L

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 C# g/ P+ B: B; g' g
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。4 ?( m Q$ X. Y# ]8 o* t6 K# X
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉tvb now,tvbnow,bttvb: l  Q6 i; W  Z/ L, o- U3 D
【材　料】www.tvboxnow.com: [# Z# g5 X& g" d( H* R+ ]
百香果 2顆
蟹肉 30公克( x4 D. o8 Y& f% r% @! Y5 U4 J4 t+ _
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆www.tvboxnow.com0 T9 }1 U3 s2 L  l
裝飾材料：
蔥絲少許

【調味料】公仔箱論壇4 X9 W; O; [' Y* J5 k* G
白胡椒 1小匙1 I0 n! V* f* F2 q0 c
鹽 1小匙
香油 1小匙www.tvboxnow.com5 O8 D% [% H! g7 r* d& M; B
黑糖醬油 1大匙- b  ]& A+ b) K! [5 j

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 X( V  @- ]2 `& q
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 - Z8 C# a) m, u% l1 z& ?
+ K R. b0 {5 F1 F

雞肉沙拉
【材　料】www.tvboxnow.com# w& z! D- o% q4 u
雞胸肉       1副www.tvboxnow.com8 C8 h) F: D+ q2 ~& T  {0 _+ {
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量8 s, b" Z/ \9 \- u5 F' |
海苔芝麻       適量公仔箱論壇/ W' i! ~" V8 `- F& Z1 ~8 \( R$ i+ |0 ]
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【做　法】6 j  Q+ f- X& ?
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

1 I6 G' d* Y8 D
胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. V4 W* e, f) y
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙www.tvboxnow.com# E* ~- t' [# L
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% M r0 r- x" Z, S' O; ]5 D
七味粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: v1 K: X6 q+ M) P* _, X
黑胡椒粒 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( D/ U2 O# S0 T6 d5 m, O

【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb J0 C1 }' L" E0 O* k1 \9 w
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb c+ N' ^2 }) ]6 u
【材　料】! @: q" a: _* @
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量) R6 K7 w/ @8 D' Y3 B7 k( I# P( u
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 h8 B! t& \" e1 V) l
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u: ?- n# v/ w' P. V+ @8 x
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯
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公仔箱論壇6 b5 C% w2 Q& K4 f) ?( p. I& @2 {
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `+ X. W; g9 t+ Z+ B
酪梨 35公克
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" o" g. T- Q; F9 N; x/ e
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克: ^1 k, m: ]8 S8 d! z* n0 l
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【調味料】
橄欖油 5cc. x# {* K* ?! |4 _# J( r) Y. U
紅酒醋 10cc8 V/ t4 A7 M  ]: r
糖 5公克
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb# S& Z1 z/ R& ?$ e
義式香料 2公克

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。www.tvboxnow.com( n% ~: t. I# z$ x5 J+ \
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。8 [% D: @8 z- |5 N: q7 k7 L
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 [% c/ w! l; _) ]  o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" O2 A( D; A- N+ \
醃燻肉片 30公克公仔箱論壇7 Z% C* w  g6 ~$ y
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克公仔箱論壇, n3 ?, S6 p# a# F
紫高麗菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb( r3 a6 |/ K+ h5 t
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克9 [! u: p$ b; P* J
+ i$ [( S# V. U* m
【調味料】
芥末籽醬 1大匙公仔箱論壇/ |9 w0 u2 G, Y, O- |
鹽 1/8小匙& _! w* g* H5 s& u' g
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙

【做　法】www.tvboxnow.com0 V& R; @! P1 q2 n% [/ ]) B
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。公仔箱論壇4 N( q  g$ }! d% `5 U3 |- k
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

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清涼黃瓜蘋果丁. s" V' w& b% P6 H. M; S
【材　料】
蘋果 120公克- E' z# a3 O1 M2 I; m2 ~
蕃茄 140公克tvb now,tvbnow,bttvb! M/ o4 A0 U% T* {+ v
小黃瓜 100公克" ~4 e. f2 V3 X. f
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克公仔箱論壇  [& i3 l4 P  U7 M8 @- A
乾培根末 1大匙
【調味料】+ \7 z$ u+ Y. U; o, N
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* x" D/ D, i+ A) Y( c; g* i+ L; F
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙
www.tvboxnow.com  B1 T( X: o5 b$ L
【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。# [7 o8 l1 g5 e8 n
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

www.tvboxnow.com( T# d( `& K9 P; ~& n! ~2 r! v
【材　料】5 L0 M/ X8 {' H+ V2 _& o
紅蕃茄片 4片tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 X; F1 }- v: {2 y" Y% A3 y
摩扎瑞拉起司片 4片www.tvboxnow.com# ], i7 n- t' i; A/ N. l4 G) q
九層塔葉 4片公仔箱論壇% H# U0 s3 O: D+ v* U$ ?
公仔箱論壇$ o4 ^$ J4 f# y
【調味料】$ d+ q0 \$ a. i2 w. G$ ^1 M8 z
青醬 1大匙
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【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% \3 N0 G( I6 R5 H; k8 p
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉& A$ Y! |& E E7 R
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆www.tvboxnow.com5 |. _& e7 x1 s! ^: ?' I
麵包丁 5公克
培根碎 3公克
www.tvboxnow.com. f# r2 @: {% |* T
【調味料】
凱撒醬 2大匙
3 f1 |' U" r4 e' c: W$ ]
【做　法】0 u4 M+ F) b8 [
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。www.tvboxnow.com6 z# p; G8 ~; R# G3 i7 @
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

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優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 @5 j' U* b1 `
原味優格 30公克

【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( j1 g" q1 }3 a
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

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蘿曼輕飄沙拉
【材　料】: Z+ g  n- c5 }
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克( P' g3 }2 c+ n" v' h
紫高麗 55公克公仔箱論壇3 q# z) Q6 y  N+ o& L1 |
蘿曼 180公克tvb now,tvbnow,bttvb% |+ b: n4 V' |9 G! ^3 O3 H: K( W7 l
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】www.tvboxnow.com( e; ?: Z2 A# g" d
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。5 r% G( G1 P) ~0 F( ]5 P
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐
【材　料】www.tvboxnow.com7 z' g2 e( i* H. I; }$ l
紫高麗 35公克tvb now,tvbnow,bttvb& @; J/ C, y' }3 C* [( c
萵苣 25公克5 X% w' N. q* I: S3 T
石蓮花 3片
皎白荀 80公克
雞柳 65公克www.tvboxnow.com/ X/ ^6 B7 }* ^
小黃瓜 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% ]8 m( c7 I+ P/ R! Z$ i5 ^
苜宿芽 25公克
沾醬：
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克5 J. j, k7 [. E( R/ W
tvb now,tvbnow,bttvb, b$ w6 @2 M4 Z
【做　法】3 Q8 D- ]' C& V y
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。公仔箱論壇. Z$ V9 a3 ]& Z# f8 ?6 [& B
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

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洋蔥拌鮪魚
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ f* J' `0 a# B: L1 T
鮪魚罐頭 1罐$ B0 _% X/ e8 v! S# s* P
洋蔥 200公克
蒜末 10公克# [) K0 L6 f3 c8 }; r
香菜適量
4 K; Q# Q3 ~( p8 ^4 J6 {
【調味料】
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. \! d1 b0 o5 x( a
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 J' x& s& q+ ~ E

【做　法】+ N) e; R, T$ Z$ e! c; N O
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。公仔箱論壇% J7 o# |: d5 R+ h* J- Z
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。公仔箱論壇- P8 p" q' c, D9 a! _- v) x& L
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】
柳橙 4粒公仔箱論壇! s  v5 v5 `  ~1 y5 N) z
蝦仁 10尾
魚片 1片
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒公仔箱論壇6 x6 x" a7 M+ @; M. X+ |5 [
香菜 1支
蒜頭 1粒

【調味料】www.tvboxnow.com/ t/ u( B6 H$ x3 R8 U
美奶滋 2大匙www.tvboxnow.com7 }  O) J1 z9 b' O9 |/ Y3 {5 m
白胡椒粉少許
鹽少許
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 B: J  {# y! c
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ B+ B: g+ h) M
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。www.tvboxnow.com! T9 @2 S4 h5 U7 g
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉公仔箱論壇) Y# C9 ~* p3 t [: u
【材　料】公仔箱論壇7 L7 c( x" M# S% W4 _% y
水蜜桃優格 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) ?: Y$ q: Q0 m$ C
白花椰菜 4朵
四季豆 4條公仔箱論壇2 T& I; w5 `8 h9 q0 y/ a8 A
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包2 o Q' w6 P: d! j6 _
公仔箱論壇; E" ]1 r% z2 Y+ j9 u
【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。公仔箱論壇. |, e7 a$ y( X% N0 E3 P& Q
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。6 S0 G- k# r7 n/ K! U0 Q
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

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沙拉燻雞肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 S( G* N6 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; k; l& g" c0 ~: S0 e( k; z7 w
荷葉餅 5張2 O% W2 H9 O. N) Z- s
燻雞肉 100公克www.tvboxnow.com/ O: g9 m& U6 s) Z: ?
小豆苗 50公克www.tvboxnow.com$ t3 X4 f! X7 O j$ k5 U
www.tvboxnow.com& ]; ]4 p6 d' b# g0 W3 g
【調味料】www.tvboxnow.com2 G) f6 |/ P. J9 ]8 Z
沙拉醬 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 d% ?" E7 G2 U
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。8 P3 k2 Z. t/ r! d! d# n8 Z
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

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鳳梨蝦沙拉
【材　料】www.tvboxnow.com! z9 C. s* b* r, b4 F; ^
蝦仁 13隻
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D7 {: o% s) q: O1 D' {2 @
5 K3 \6 X- B5 e7 L( Q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) m, f: N. \( g. c( ^
美奶滋 20公克

【做　法】www.tvboxnow.com: ?& W; R: ~* u" I: e' T
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。9 N/ d# ]3 C; M; M$ s7 A
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

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蝦片亞答子沙拉www.tvboxnow.com9 C4 Y+ \8 n r
【材　料】; `2 e5 ?. M5 V' ?7 B
蝦子 15尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c: H* _: m4 J' G
亞答子 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& N U2 p# Q7 y8 D5 |" K1 I3 o
新鮮巴西里 1支
www.tvboxnow.com0 P1 K6 u/ r0 `* |" l0 T7 m7 p" y
【調味料】
美奶滋 2大匙www.tvboxnow.com+ S% p/ W; E, X9 V$ Y8 m
鹽少許
白胡椒少許

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。2 ~& ^5 f, }4 P& w0 I1 J; B
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉tvb now,tvbnow,bttvb) c7 D) i: X- U/ @( d! h
【材　料】) Y$ P U& y0 {* Y
百香果 2顆
蟹肉 30公克www.tvboxnow.com- v3 w& p* m1 y! s
洋蔥 1/3粒www.tvboxnow.com: C1 _8 o. V% T, O1 E# o$ L
紅甜椒 1/3顆4 o \9 W: o' p' u2 V
裝飾材料：
蔥絲少許
+ q' T' t: @$ O
【調味料】; Y. D: V" l7 o6 M
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙www.tvboxnow.com8 j8 B% g; G& N( J5 [! l) n

【做　法】2 n. G2 u7 v2 `1 J
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# u5 m( }/ u5 b
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇0 p) U- z1 v2 h# U
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, u2 p( c& D1 w8 A
醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 h# l, Z+ I' J
白酒醋漬醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 ?* E8 U4 W) Z
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! w( q6 u! O6 F3 W
白酒醋 2大匙公仔箱論壇+ Q. ]4 P+ W' m
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& n4 e$ |6 A# E8 {/ p. H. t
檸檬片 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }/ D1 J- |2 t9 B/ q: f
洋蔥片 2片www.tvboxnow.com& z3 G+ {, d' q% \
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |  N$ z7 N" g  V# j/ [
tvb now,tvbnow,bttvb% s8 Z8 z2 y, d- z  Y5 o9 V
【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。, n+ f( ^/ }. h9 m
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。公仔箱論壇# h4 }  r* a0 y
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

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雜糧南瓜沙拉球
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 l- n; f+ A' S4 r* M0 n
雜糧飯 150公克
南瓜 250公克
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb: h O: _+ X; k; `3 f3 a
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量

【調味料】
美奶滋適量
鹽少許
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【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。www.tvboxnow.com$ G3 ]5 e* A- _6 V ~9 t- [
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。1 e4 X: S9 w. _) |/ J( j
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。www.tvboxnow.com2 o5 d$ w; T" n# s, ?5 P3 u" _
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

% c) B8 F$ C( H$ e6 X
凱撒沙拉% @- F: c- l8 ?3 i
【材　料】0 K/ S7 p: I5 P/ a2 o% r
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 Z5 Q  O/ u6 q" O. P
帕瑪森起士粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A4 r( q8 G8 [8 R9 t: u: Q" C
凱撒沙拉醬 3大匙www.tvboxnow.com; U* ^+ P$ R& E5 m+ [  j
沙拉油少許

【做　法】www.tvboxnow.com: T4 A/ h2 |4 |/ C8 e  N7 Z  }
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。5 b' P8 e$ B# a) G( ]
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。8 v) O1 F/ ^& ?% a0 e0 g$ m
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。www.tvboxnow.com* Z& p6 r$ V% x* r% n  O
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球www.tvboxnow.com4 L1 @& R9 g# L$ J$ x; K5 }! D! ]9 E
【材　料】
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O& ^: _* g. P2 ^& ]) z  ]
沙拉醬2 大匙www.tvboxnow.com+ x# ?8 {4 Y, n! F) S; `: ?& e
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許tvb now,tvbnow,bttvb! V- Z4 c  n1 R7 b

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; c# V9 J8 ~% N
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙
米酒 1大匙公仔箱論壇$ B0 Z8 z% R% }! w3 a
( W4 X% G# w8 C
【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 j4 y- \/ a8 t
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

www.tvboxnow.com( p1 R1 M0 U1 a" {2 I8 Y6 G
蘿曼輕飄沙拉, Q4 s+ W* h/ n
【材　料】
胡蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( D4 E4 E3 j- N" x$ H5 B8 M( F2 {
蘆筍 70公克tvb now,tvbnow,bttvb& a( G3 M4 W6 i# |( x: E( t
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克+ @: l, |& h1 l- O
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克
www.tvboxnow.com* X5 T5 Y7 N8 Y7 H1 p3 _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% H$ o9 H4 {9 y
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 T6 z' u- M- e. M% O
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

www.tvboxnow.com0 y. w5 N. ^) S3 @, q5 K' k
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁tvb now,tvbnow,bttvb' g1 h3 [! g$ d( @$ d/ H
【材　料】www.tvboxnow.com  F- A! |7 z( y* b5 u5 u( }, r
牛蕃茄 5公克+ J5 S# a# w# X/ P# p) Z
小黃瓜 10公克" e( W9 |8 d1 w. E1 q  U7 o
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克8 E- s4 ?6 |/ r' B, Z1 e$ W3 L
紫高麗菜絲 15公克; \% ]+ j. L2 b# a
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# Z  E- K# d1 r: L* ^
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克

【做　法】公仔箱論壇' K- w; a- R# L' W1 [1 v
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 g( x( j" t1 ^5 J" ^
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

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【材　料】
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克) L5 K. v+ R! R# ?0 ?
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 S" u* \, X
匈牙利紅椒粉少許

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄公仔箱論壇" s1 K! k' ^" Z0 R* E% j2 S
無蛋沙拉醬 20公克" H3 f" |' A- {. ^7 W3 N% O& g3 L
鹽適量
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W( _ s" e5 x, m- ^8 a
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h5 ~3 G# ? ^
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

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酥炸雞柳凱撒沙拉www.tvboxnow.com# m/ L& ^" z8 y: t" n
【材　料】
雞柳條 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 S$ O. M3 o% g5 t
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許公仔箱論壇( @3 j7 r8 M6 u+ G
起司粉適量
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【調味料】www.tvboxnow.com9 `% \' U0 |4 o, |" P* n! {
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. ?- u2 w! _! H: V, [6 @
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄公仔箱論壇/ u, W G- j1 \9 M" r

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" J+ e. X1 Z% p
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。! A4 P0 R) U7 }% H
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。www.tvboxnow.com. P) D/ ^$ h$ `' d0 d ^
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

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沙拉魚卵tvb now,tvbnow,bttvb4 p, l/ `: J! S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A. M3 e4 S+ n% |, k
熟魚卵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( `: Q7 E1 m& X* r2 M( c) n
高麗菜 50公克
: H2 W. L; j# V& E; _+ ]) A2 Y
【調味料】
沙拉醬 1小包tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 d: V/ f: q' y: C+ e+ E
www.tvboxnow.com' p) p4 t. u, x8 G ~" v' J
【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L G2 N3 ~0 t3 [* |% o0 a2 H
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉www.tvboxnow.com1 P6 T. \) M7 f
【材　料】www.tvboxnow.com# U% \; d& G. J6 r' T
Roquefort起司適量公仔箱論壇& D3 v3 H7 T2 e# G$ X: i2 Z
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許公仔箱論壇; h. |7 A- H3 R' S' T t
6 D+ Q& a$ j2 c8 Z3 x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" H7 i# l6 ~: R. E3 t
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

公仔箱論壇# h5 z2 x% }0 g# `3 _1 V% L$ [
烤羊奶起司野菜沙拉( O: o/ B v/ G' n
【材　料】公仔箱論壇9 u, f9 p1 t, X0 [0 K; N& W
羊奶起司適量
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量$ V" F* e- H& o& {4 c
橄欖油少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( @' \3 r" P6 ?& X
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉6 D! H" i8 H Q0 _$ y4 A p/ A
【材　料】
美生菜數葉tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ D9 S0 f$ p! R/ f, {# A: m
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個$ S: V8 d v6 ^* ~+ r! k* D
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙# \' s7 r1 w" L) v
特級橄欖油 2湯匙
公仔箱論壇5 ]; J3 |0 |! b6 c" N$ r
【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉) z( M6 i# W% ?, f/ F
【材　料】
嫩豆腐 1塊/ I* M8 W9 g2 B# [, Z
蕃茄 1個' ^" u% D* b0 j5 B  d2 {+ |
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙公仔箱論壇* r. d- q( N6 n
淋醬汁：' p, ^9 I# D: K/ X$ E* k
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙& f  J# ~0 g2 C, X, k
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ }) @) N) f& w9 X2 E
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量/ q# Y9 i4 D7 ~8 w

【做　法】: B  x$ x# z& {- J
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 ?2 u2 B% L9 h# r
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  I& E. \" B  w, ]! H2 m
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

4 J* R& ?7 |: N" v% F$ G
義大利起士鮪魚沙拉" u: ~" M1 }6 R+ n* L
【材　料】
生菜 40gtvb now,tvbnow,bttvb1 K$ z! i$ [2 x: q2 j& r
麵包棒 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], H2 c9 T/ L+ W& |% H* I, Z. {
罐頭鮪魚 2大匙8 H) R3 E% P' _7 f+ N% m
紅蕃茄 30g
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g# I4 R$ {: {2 S3 C1 V9 Y! D
洋蔥 15gtvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 h2 |+ O- f
九層塔 4片tvb now,tvbnow,bttvb; z+ L1 M" ?. A5 q
美乃滋 4大匙- k7 F; f! |3 i5 X" d4 x4 j
布瑞起士碎 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 J) |8 }) b" o4 G& W- R3 B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" p; u3 B! r* {) j* {6 h
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。) g2 s- w' s" @, C& o
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

www.tvboxnow.com+ U: K" z+ u3 D! T# k* m: k7 h" O) Z
牛肉起士沙拉
【材　料】
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g7 Y+ Z( O7 X2 \' R$ g
紫色高麗菜絲 5g9 K: q+ r' d: p5 Q
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g公仔箱論壇/ }8 Z" y4 Q0 y  Q) }$ e
香吉士 1/2個公仔箱論壇( y$ h% v. q( S6 D
布瑞起士碎 40gwww.tvboxnow.com+ p. d7 S7 v3 @) G- r/ n$ M) T
醬汁：3 o1 \4 m3 S9 Y7 b3 S- E
迷迭香 1/4茶匙( C; v6 p6 C1 q
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. H9 N. `# c
檸檬汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: J) R2 d% E
砂糖 10g
鹽適量
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 K+ z" E8 ~4 Z1 h
公仔箱論壇, K5 L: q( [# D5 r5 H- g
【做　法】: E. N3 i' |0 e+ c' A% R1 N8 ~
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 q  D$ Q2 c/ B. ?* g5 c0 `
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。. M+ {. R  F4 r( ~0 B$ _
3.香吉士去皮留果肉切片排好。www.tvboxnow.com, U8 i* T0 C% W* z8 ?5 I: R, G
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. O) N0 Y/ w7 k; o" W) w) _& {
起士燻鮭魚沙拉www.tvboxnow.com1 J/ C$ S& v  I+ t, H
【材　料】
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' b6 P, u6 |! ]7 @$ p
羅蔓生菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; P3 ?0 l9 O. g6 a  {% x7 f
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ @3 }# C3 D9 D
西芹片適量
紫高麗絲適量www.tvboxnow.com- t& E$ e7 l$ R$ ]: A/ z
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC' P7 a! M' z7 A% t
黑胡椒粗粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: p  r; m% _- [( E% v0 e* b
鹽 1茶匙公仔箱論壇3 h! i8 I% I! B" D. p; K
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙公仔箱論壇4 K& c) ]  @' B
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L9 I' ~' K7 K) u/ E2 [4 O6 y
tvb now,tvbnow,bttvb( p1 r0 T$ y( H. E$ Z1 I
【做　法】公仔箱論壇0 A9 ]+ p0 _' X# S1 `
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。公仔箱論壇# E# ?; n$ P4 A2 b" ~
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: D( d  h8 Q/ }, p2 ^) K; j
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

. W. O# r! Q* u8 ]1 N
凱薩沙拉
【材　料】
培根 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( a4 M9 J  y- h# C& D# i
蘿蔓生菜 1/4顆. E$ t4 c& H2 N" B0 H/ Q, b
苜蓿芽適量2 l1 ]. Y1 q. b  s
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許
麵包棒 3根
醬汁：+ }( ^* ?6 {. j3 D! Q
大蒜 4g4 H# D5 X& W0 F  I- ~
酸黃瓜 15gwww.tvboxnow.com, F+ ]4 @0 _+ L1 o* R6 ~# y3 U5 }; X
洋蔥 15g公仔箱論壇7 E% v6 `% B4 O& B( A  s
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙公仔箱論壇, S, \; ^1 x- D/ t6 A, |3 h
優酪乳 1大匙( M/ [7 J6 C' I% e8 y& X! U# q; ^
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙% k/ F. I! w; ]
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙2 `4 c( F$ Q$ p+ _

【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _  C9 C  `$ W! T8 W: |1 A
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。, Q$ J/ c# a9 N' r. s, S" W6 p
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 / a5 Z4 o U8 Y- h$ A' |4 X, g, b
公仔箱論壇1 j/ [$ Y: D7 t( B/ a

鮮鮪生菜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% m  B. G1 r. D6 H% h5 n: n) b. e
【材　料】
鮪魚 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, `" @) t# u4 ^7 @
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克- [7 _) a) K2 k2 ^
紫洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^! Z* g; ]5 I% p9 l2 j' d
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A  L' w' t* J
蒜末 3公克www.tvboxnow.com- B* d  l$ F% x, X% J6 J& r. i

【調味料】www.tvboxnow.com; H' _! ~( l/ p8 c/ O0 R+ d
芥末子沙拉醬 20公克www.tvboxnow.com% j  ]* O* K9 T9 U
紅酒醋 5公克公仔箱論壇0 V. {' _' v1 ^5 q, P- l
綠芥末醬 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 U8 e8 k) T  d+ l7 w
www.tvboxnow.com( f" ?1 r4 E, L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; E0 T( P! c0 ^1 H/ o% [7 ?
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。" }- m" b* H6 c0 m; b
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。www.tvboxnow.com+ N- v2 L1 t- }! i- ?
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。7 A" c$ g- o# Z+ I
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' T+ [5 U) |5 y; p& U1 a; D
松子雞絲沙拉
【材　料】
小雞腱 3條3 K E1 {4 J& V* F4 n1 |3 A/ r' e7 U
紅甜椒 1/6顆公仔箱論壇! @+ v) V$ t8 [# l, b/ O
甜青豆少許www.tvboxnow.com0 H* T3 _% w/ {7 }$ Y$ m
松子少許
www.tvboxnow.com- \( F j% p8 X
【調味料】
玫瑰花濃露適量

【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。8 ?" d+ A* w4 E2 I4 m
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。- T% t, ?- U- d
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb7 [: ]: a& D, M8 v9 B6 f1 n6 I

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克www.tvboxnow.com6 j$ V8 P7 {9 s
檸檬 20公克公仔箱論壇& F5 y" g! f5 y/ X1 L- M' Y+ `
洋蔥末 5公克1 x3 E1 D6 U V9 h& G
www.tvboxnow.com M+ U$ v7 ^: }- K4 z/ o
【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc公仔箱論壇/ x4 E6 W( _/ I: @
糖 5公克公仔箱論壇) `9 A8 a; V$ |5 x
鹽 3公克3 J1 P5 g, c8 ~0 d4 z9 A5 R! J
義式香料 2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 K! R$ B( r+ o" b& a+ W
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【做　法】( J1 n; o) u+ x8 ~7 Q2 O) Y2 ]
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X' U1 Y8 F" [. _" C4 c) V( i
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

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酸辣海鮮沙拉# j" N1 h% Q7 I2 D% |$ N6 I8 D" p
【材　料】www.tvboxnow.com! U) B, o2 M8 a* f5 G' O" w
花枝 1條
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻www.tvboxnow.com/ `$ ?4 R$ F2 g+ Z: s' O: f3 X( L; @2 l
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ D5 m7 v/ Y) R/ q: D
香菜少許

【調味料】8 O; m( g( B8 J
酸辣海鮮醬適量

【做　法】) M$ r' A9 y! ]
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。. p& _- P1 F6 X+ @3 I$ C- O8 Y
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 M9 |1 W% C. L* i! S
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯

www.tvboxnow.com: _" l: B( k% M. R
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬www.tvboxnow.com% P. t2 O0 M1 l4 G+ ?
【材　料】$ x2 X: L% `% s+ i, f
活龍蝦 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @0 j! ], ^8 M+ f/ `
節瓜 20公克
彩椒 20公克$ w: T0 o5 m' ~& F  c
巴西磨菇 5公克% ~7 U' ?+ E) k( j5 a" u
洋蔥末 10公克

【調味料】www.tvboxnow.com& L& c4 k. e4 `' P1 V. t+ I# P# u" ?
鹽 3公克
橄欖油 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: ~  E7 Q' y) B* p, H  z
義式香料 3公克公仔箱論壇, b( d, D6 _, {! o# v- A
- }6 K, F1 n+ J) J5 @1 a: d* ~  }! B
【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J: O7 u- Z! ~4 F! R: R
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V  f: T8 b1 p0 h
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

公仔箱論壇/ w- ]4 U  D& i4 P
酒香烏魚子tvb now,tvbnow,bttvb! `+ q. U* J1 N! \, H; a
【材　料】$ [% |, c5 `1 ^& u! I  w  G
烏魚子 1片www.tvboxnow.com1 F) Y2 u6 z& E8 g
蒜苗絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- g! t* g0 i6 z( e
白蘿蔔絲 100公克www.tvboxnow.com, m: x; k+ r+ P
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙, {4 v* z% {( a! a* [2 R  q4 Z
8 ?: G9 P2 t( E
【調味料】
醬油 2小匙
米酒 1大匙
公仔箱論壇7 Z- [) u+ ?6 x1 J( F5 j# @
【做　法】: u8 u4 h4 l* X
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。公仔箱論壇5 l$ Y" G6 F; r; @1 h8 k, e( \
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ I& n# M! E+ W2 T  {
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

公仔箱論壇; y* u! ^1 ~. P' v J+ C8 ]
馬鈴薯沙拉tvb now,tvbnow,bttvb6 R! [( z) Y6 N! ?) D* G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 x5 b5 ^# I" b: w1 l$ Y' W
馬鈴薯 300公克3 D6 V7 O" X/ I2 x& R; \. M
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片www.tvboxnow.com% ~1 [! A% l0 [3 ^) b5 c" Y3 v/ i+ S
火腿 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g7 j3 m' l' T
【調味料】
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克8 O5 P8 c0 W9 X6 n# [7 _6 S0 Q
牛奶 15公克
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【做　法】www.tvboxnow.com1 R/ e0 t" s( p5 o% C
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& x5 j6 o7 Y( L% ^
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。/ a7 B" o- [: f5 g2 Y
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。公仔箱論壇5 A) S' D0 P) o% T, h- P( U
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E7 |& J& q3 F$ k2 a) W/ I
【材　料】
甜玉米粒 50公克公仔箱論壇- W% D2 p- s7 c' k- S3 v( J
蘋果 1顆
西芹丁 20公克& @0 a6 J: b8 |" g7 c8 a( C8 U
核桃碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J* x7 j" B* |) x# t
萵苣 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O' S$ d4 C" ^' o

【調味料】公仔箱論壇$ N [: a: x6 J2 m4 f7 F1 Y0 [
美乃滋 20公克
鹽適量" K% `% q/ g- U' e% C
胡椒粉適量

【做　法】5 k% O1 @' w' ]" ]6 m, o# E
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。公仔箱論壇, D1 P. z3 D @. D" h( Y& R3 J
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。公仔箱論壇5 d2 o, c- I1 q3 r# E6 k& G2 _
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

公仔箱論壇2 D8 c. |: u% J6 \1 ^0 r$ @. l+ R& h
火腿甜珍珠沙拉1 n5 [3 R7 ?! _) n7 R& h$ A& ?
【材　料】公仔箱論壇, b* c, f. B, c/ h
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克' y, b) o: }4 R2 l8 O
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克( i  h' [' M9 L! s6 Y
B.大蕃茄片 2片公仔箱論壇; C( s6 x7 L9 s3 s/ Z
萵苣 100公克公仔箱論壇9 J$ K) Z* g* S0 g# l: u  ~
www.tvboxnow.com& u; D/ @- e* ?% {
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 ~( r7 H) k2 h' R$ c/ o
美乃滋 50公克
鹽適量www.tvboxnow.com' `# d* l- t5 }" [9 W
胡椒粉適量

【做　法】公仔箱論壇9 X! D$ `$ L  P! }
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ L0 y0 b7 c) N: q4 n+ R; U
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉
【材　料】www.tvboxnow.com0 x6 }: u5 j1 l9 d8 O! \
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆' @) Q) c2 e# r- v
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ y; n( y4 X7 f2 p
7 z" x$ b8 o+ i3 c5 ?' b
【調味料】% C1 L! A* {4 J6 ~* |9 N, A
美乃滋 15公克www.tvboxnow.com( w" U2 O* V0 Y$ L4 b$ A- v
鹽適量
胡椒粉適量www.tvboxnow.com9 j+ a! i& t% J8 A! _- E
辣椒粉少許

【做　法】 ^, D3 f; e6 b3 Y
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉
【材　料】
馬鈴薯 150公克
培根 30公克公仔箱論壇# G D9 [* i |: a ~7 Q/ y$ j
捲生菜 50公克www.tvboxnow.com9 C1 G. W6 s+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* O, v* `4 D( E4 M0 y
【調味料】www.tvboxnow.com0 K$ ]0 d& P( n( B. o( j
香草美乃滋 3大匙公仔箱論壇2 R! ?% P7 R( Q! x/ y, L% c! W/ [1 j+ p

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# O$ ?2 P* B" [% b
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" H2 j4 P$ }6 V/ j" k
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

0 n$ V* B- a6 d0 q% f, D5 _
澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克公仔箱論壇5 B( X+ t1 U7 E/ L+ B# O1 w/ x a8 L
麵包丁 20公克! R J0 _1 ]2 S" e( O& _6 G. E

【調味料】
澄清奶油醬 2大匙
公仔箱論壇& H; c, X/ {8 x2 _6 d8 i
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。公仔箱論壇8 z( t9 k4 E0 c4 B8 [
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

www.tvboxnow.com7 Y$ M6 Z% m( f" Q# F% q1 o: c
烤蕃茄沙拉
【材　料】* l8 H& L& X' V/ ~
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙3 F; y' e0 y/ V3 K  F& I& T  \9 I
薑末 1大匙www.tvboxnow.com* L0 ?8 y  d/ w3 v" D9 j
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m  B' {) H! T: H
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

公仔箱論壇5 T7 L9 X1 k2 Q9 V
烤甜椒沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! L1 d8 z8 y% P% J! C( P/ Z9 @
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克公仔箱論壇- L- n$ W5 P, K n4 m
青椒 30公克

【調味料】+ s+ ]* \7 B. U9 s2 ~
義大利陳年醋汁 2大匙: V5 D O8 P6 ^: Y' H6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. G+ g/ q: ^' Y& b# B* \' f
【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。$ U, e+ }- t- C3 b5 g
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】www.tvboxnow.com2 X' x/ e1 @6 i
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個公仔箱論壇# F* S* x) O3 X, F$ W# O! {
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {# a, K4 z" U4 I6 o9 `/ B" }( Q
酸豆 20公克+ @6 `0 I* S& u, h6 f4 ?

【調味料】- ]/ R: [4 o) b  I" d' o
香草美乃滋 3大匙
& h0 G) d& E! z' e$ U* B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ ]9 P0 x2 m6 z9 Y
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。公仔箱論壇6 O/ o. K7 p/ A9 m  b
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。; W% ]; q: w' K
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。公仔箱論壇$ R  V/ F5 P7 ]- ?- m- ?
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉www.tvboxnow.com( }" a" g) Q# `4 D8 w T- ~
【材　料】
鮮蝦 300公克0 ~" R+ F5 L) [9 x1 F
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄
www.tvboxnow.com. R/ E% w( S' M7 W# M% _
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 n* b' T# c5 ?: }1 E
蕃茄莎莎醬 2大匙" Q8 b0 t2 H1 m- j' t# H
鹽適量
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h r# h, j2 ?/ y' E2 E- I3 x
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【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

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德式洋芋沙拉
【材　料】2 Q% S/ k" f" l- w. |$ v" @8 ^; R
培根 30公克
馬鈴薯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 c, _5 a4 d; O3 F
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克/ ~& n8 Y4 G G7 T, c% |

【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙

【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。公仔箱論壇 o3 E$ t! s8 O4 x4 t _
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。# C! R% o# q( N4 ~1 M0 s# X
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉4 r, A# E' A7 b
【材　料】公仔箱論壇+ v6 w) h/ j+ {. K* L- K
火腿片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L( K' G0 z9 ~
法國麵包 2片公仔箱論壇1 c% H" B5 b/ f. E( `: @# M
捲生菜 50公克www.tvboxnow.com2 D+ c+ T+ e0 q6 r

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& @8 c! p  P! s. G
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】* |$ Q. I: b: ^( N1 v0 f/ m
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。www.tvboxnow.com/ P% g$ J/ e  k, u$ Q
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

公仔箱論壇/ S! F r+ I- V8 v) L# @
法式鄉村麵包沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 U( b$ c( E! B% D2 M* P# T2 b
【材　料】
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) R0 I7 _/ c! e* P3 e3 _
萵苣 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 G; j* e. g# }1 o+ f3 l: d# t
鄉村麵包 2片
tvb now,tvbnow,bttvb6 h! Q/ |( C9 i$ `, |5 M) m
【調味料】, i: Q7 Z8 J- z+ ?3 t" V6 ?
法式油醋汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 s7 H( P& c( T' C: U' t! n

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f* @' c) V! P( b6 D2 e. H9 }
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克公仔箱論壇0 c9 L5 J: l. e
小蕃茄 20公克www.tvboxnow.com( Y6 m* X/ L' h# |2 p6 H1 o

【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙

【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。www.tvboxnow.com* {8 H& S4 w8 y
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ X; v9 y `, k: i( m8 c# U
海鮮腐香沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 d3 M4 [& B3 u
鮮蝦 8隻. Q3 o, b9 I# |1 E
薑片 2片
芹菜梗葉 1根www.tvboxnow.com- P& k' L& c1 b$ ]
沙拉醬：tvb now,tvbnow,bttvb. D7 E- W; n" l: ~9 s6 ~
檸檬汁 10㏄1 N+ I; d! A. U, s
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克www.tvboxnow.com% Y, h: x1 ], d. y7 I1 ~
薑汁 1/3小匙
www.tvboxnow.com* B0 u( ~$ b5 V3 b: {% u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x+ t! g; B# s: t
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
tvb now,tvbnow,bttvb; b$ _0 {/ A0 R) r& M }

tvb now,tvbnow,bttvb: d9 E; W4 x% T: e0 m- f
海鮮酥皮濃湯
【材　料】www.tvboxnow.com% E  J% g/ ^' n3 o4 F
酥皮 1片% {+ F1 S/ V1 x5 Z
玉米濃湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 [: F2 C, k' _5 g9 L9 [" F
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾
魚片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, w+ I  ?: W- A; M1 D
透抽片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~/ C  K* Y* Z: J' e; t9 X

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* n/ v" f1 _0 U
粗黑胡椒粉少許www.tvboxnow.com# D( p0 C* k/ ^9 J/ G
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R  @2 }* u! C# }) q
1.烤箱先預熱至150℃備用。7 |0 M# D8 Y+ j
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。公仔箱論壇; m+ E- J: p5 j' p6 R2 Q7 i* g" Q
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆

【調味料】
雞粉 1/4小匙www.tvboxnow.com9 m. Z5 ^! A- ~7 D' b2 S  p
雞高湯 500㏄
公仔箱論壇' i2 O& L) W* @) u: x
【做　法】! \0 |# E3 ^  X  ~, {
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  l, B& E4 C5 g# u' [$ \# ?- {
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 g3 }4 q% c  f1 ]
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 o$ n1 Y& o+ A7 z3 n5 t
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯
【材　料】www.tvboxnow.com+ h8 v$ L2 z' j$ D* A
芋頭 200公克
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: Q# Y# u# j4 _3 z
洋蔥 20公克
奶油 1大匙www.tvboxnow.com/ P; M0 x8 K8 G; W% x( z% p- q# r
公仔箱論壇4 `' s. U2 p2 }9 V g$ L: `
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! b3 U7 n; S" a9 ?$ h* |
【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。. ~ _4 H7 f* x0 U* B5 G2 u2 ]
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! m* C" @( U
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& }" R$ A; n; f
蒜苗 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 g G" w1 r
蒜頭 5顆tvb now,tvbnow,bttvb/ p( i( y2 f7 z2 q5 b) c
西芹 20公克www.tvboxnow.com" _: M+ _% p' d
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
+ [; u$ Z6 |: q/ J
【調味料】
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! ]3 |( w* b$ _- T% e- r0 M5 s
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ g5 ~& d# b$ K+ a% i
動物性鮮奶油 10㏄

【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: n* K* ?$ A3 T5 z" N% }9 _$ j
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) e [; u c9 n8 I7 K2 @ c
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯
【材　料】
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克: B0 T% B* Y. `
西芹塊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb. n0 m* W2 x$ [4 }) \/ V6 f
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' A* Y0 z; m& s4 ?
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙

【調味料】
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄公仔箱論壇! o6 b: N- t( c. v
+ W Z1 G/ @# L/ R
【做　法】+ t3 m' r5 r, d
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 Z( V4 U/ b v2 l0 d
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- P( [" [3 E7 y" o, ~
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 `* i5 ^# a, y* D" _
洋蔥 100公克
土司麵包 1片www.tvboxnow.com8 \6 E, v3 [6 I7 t2 w0 ]& l  n; P
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙www.tvboxnow.com  k3 K; A0 r9 m0 S$ f
公仔箱論壇) V: N/ T) |+ [; u, @1 ]& f
【調味料】
起司粉 1大匙! T* e6 J. g5 J$ j% ~
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄
+ f% W: G- H7 Q2 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ R- n, ]( a: ]
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 g, }2 S9 k  G: _6 F, Z
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 P9 {* |: |3 J4 n  M2 P3 V
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" V) S9 j$ x3 j2 a1 R9 `& B; C/ M
【材　料】& o$ Z7 Q( f. l. ?4 s$ |+ Y
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克www.tvboxnow.com) o! ]: U. f  \8 T4 j
西芹塊 200公克公仔箱論壇. \6 X( f$ {5 j( U" a& w' I& }
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇2 |7 }* o0 L# u9 R. k
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙
  B3 P% E! ~% `' k
【調味料】公仔箱論壇+ y  I6 P$ ~! B- ]' `+ E
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄公仔箱論壇# h) T" _7 q$ o( W$ y- s, F1 I
公仔箱論壇( q. k  A- ^' l5 T5 ]
【做　法】+ Q* i+ q% m2 v
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r6 @6 o' W' G9 X/ Y7 U
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 ~# H; a. |
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% u, I2 L; O% I" f
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

& d: B+ w+ @* I
紅蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- H9 d/ h3 b2 w- ~6 ~. t/ T, b, x' ]: K8 T
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克公仔箱論壇4 c5 x# U4 J; C1 i* |+ c$ q( J
洋蔥 20公克公仔箱論壇& [8 l. f0 \* r( M# {1 B- g! J
橄欖油 1大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# z$ ?' S( J( T4 Q2 m0 L1 ?
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇1 q; Q7 ^5 X$ p3 d7 g/ `
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- v7 z3 o1 a' G/ l' v* @
雞高湯 400㏄

【做　法】+ T8 r% `: ]0 `. [* X' _8 e, W0 m
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www.tvboxnow.com5 N) x- f7 G* n% v2 m7 K3 m
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

2 }) D1 y+ M7 L4 Y/ p& V
青豆濃湯  z$ L2 u; o/ L6 l" K
【材　料】www.tvboxnow.com0 W; n3 M3 ~8 m% ~
青豆仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b* y8 `' z1 S8 A) l
西芹 10公克' I1 ?. M. V  k5 X) k3 n+ a! a
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V( }8 j7 K) w( G0 M
奶油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& P+ o# |: W3 ^- ?1 t* _
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' t) M0 L4 L/ K) X* c; [/ q
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄- I  V" H2 `' \3 h- J& W+ k
2 ]$ f! t2 Z' t+ v# s
【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。# y: |5 P( \) Z- y
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。6 V! G' G% {2 Y7 D% B2 |, V
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。www.tvboxnow.com' v" o- P6 ]; H+ p
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

www.tvboxnow.com$ _& m, B6 F% L( C" [2 f$ \6 x- W
蕃茄濃湯
【材　料】2 U) F& B0 S& U
蕃茄 200公克- ?& C- M8 G, E" X) s, q
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙www.tvboxnow.com" M+ C2 I% m- t  \# ^& X: }) m" H

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄公仔箱論壇, s4 C" [9 E6 b' D3 [  h+ X! @7 \. z
蕃茄糊 1大匙
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【做　法】www.tvboxnow.com  Y. S% k# w5 Y' D7 F% `3 a
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。www.tvboxnow.com# q0 _1 }. w1 C1 O- Y  `( z
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

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法式蕃茄海鮮湯
【材　料】
A.蛤蜊 3顆公仔箱論壇. t0 z# n& l# t- }
淡菜 1顆
干貝 1顆
明蝦 1尾
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 n5 J( u- M6 r/ ~5 _3 k$ y& W# P0 b9 v
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄公仔箱論壇5 U1 E- Z( v% T% E+ Y C
高湯 250㏄公仔箱論壇8 n" @& D! u* g. w

【調味料】
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片
鹽適量
胡椒粉適量
6 Z7 K0 n8 @5 b8 _, N
【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

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洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克www.tvboxnow.com7 ^5 t  a0 z; X+ k7 n" \3 m3 R
香葉 3片tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 C. H0 y5 o; y
蒜頭 35公克www.tvboxnow.com" L  G4 Q4 n6 w& S9 B1 t5 O
洋芋 300公克, R- h0 A; [" a1 y8 c& g; d
南瓜 200公克
鮮奶油適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 L' `2 H# e& |6 h
【調味料】
原味高湯 3罐公仔箱論壇+ t7 Y0 s. t. i- Y4 M7 |
鮮雞晶 1/2小匙; A( l8 K. J0 x% ?2 t9 Z; B
黑胡椒 5公克公仔箱論壇2 z4 \0 u/ _0 z" x. r" A  D
糖 25公克
水 500cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H( ?2 K# ~8 S# J7 i" [9 j
【做　法】, G2 ]  `- w. E  q0 u" p6 W* Q
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。公仔箱論壇" I* |# i) C. J& w% \6 e$ t- y1 }
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

公仔箱論壇+ M! j( _/ W2 X* E- _" T" u
酥皮濃湯(2) 7 }7 D" Y0 l; ~7 c, ?- I
【材　料】
洋葱 1/3個/ ?8 X: @3 s! E
培根 3片
蘑菇 160公克% t5 }- v' f, o; N1 C
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 ?! M+ J/ t/ n# r
玉米粒 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ D! S+ C8 V) E9 o- A
麵粉 40公克
奶油 40公克; p1 T# t4 u, n  n5 e
酥皮 4片& h- ~- G, R+ L* o' K/ ]3 W$ o6 f
蛋液適量www.tvboxnow.com5 E+ @; I( c' T, }/ e
黑芝麻少許
tvb now,tvbnow,bttvb, v/ R7 Y) v) _: t( _
【調味料】
鹽適量
白砂糖適量
牛奶 500㏄www.tvboxnow.com" K$ S1 g8 y8 B8 x4 V! [0 u
高湯 500㏄www.tvboxnow.com$ k) o5 \( m. V' w
鮮奶油 2大匙4 `3 e. U# R% M4 m6 O) k
tvb now,tvbnow,bttvb5 D# Z; l4 h  p
【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。www.tvboxnow.com  M, q: U' {( ?  t
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。( r1 k8 W2 ]5 W9 M, t" J
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯
【材　料】www.tvboxnow.com% e. g; B6 ]/ N  ]( ]% [) ~
洋蔥 50公克1 ~, w5 i4 u' L  a
大蒜 30公克9 y4 E. E) F) e$ C' \5 q
月桂葉 1片www.tvboxnow.com( v0 v' M; s  Q" U
馬鈴薯 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( U! i" v  i2 B/ M* D
蝦仁 3隻
魚肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U  k$ w  k) X+ G2 ~
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙公仔箱論壇; \5 d  ?7 K6 _! V0 [
高湯 500cc公仔箱論壇3 ?: W$ O4 h+ u/ E. T5 A1 R# t
酥皮 1張
白芝麻少許
www.tvboxnow.com( M+ f8 I  t9 l
【調味料】www.tvboxnow.com9 H6 B; ]2 @$ [& x0 ?
奶油 30公克www.tvboxnow.com  \3 F, p8 \# Y
鮮奶 100cc
鹽少許  |+ i1 M/ J/ @- [0 L
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 P8 ]- `0 Q
www.tvboxnow.com2 v& `* ~( Z. f# e" Y- ?+ S: b
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。www.tvboxnow.com. T2 O9 K  c- f; [2 ~8 k
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。www.tvboxnow.com7 G9 t9 d1 M+ @5 O8 W
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克* s' p% M6 [* }# i
洋蔥 50公克& \) M4 z  q9 c* v) I
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克www.tvboxnow.com9 t4 T$ U1 Y8 q  p8 h: {  |/ M
麵粉 2大匙www.tvboxnow.com% A6 V2 z  ?( u* v4 Y! ^+ M1 G( w3 f: O5 ~
鮮奶油 1大匙www.tvboxnow.com! c: p5 s% f$ E4 p: w% |1 u5 c
水 500㏄

【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E# m$ K  g1 C! H7 R: v. y
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 `& q4 d9 P& c5 c( k
【材　料】
牛腱 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* c/ R- f6 @0 ^# k- L  F$ A* w
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I+ ^% y+ O9 }+ S* F" ?  v- f7 v3 I
西芹 100公克
蕃茄 100公克4 a- z6 I9 ~  ?- _( V
高麗菜 50公克www.tvboxnow.com9 ~6 w0 @  h, W" q2 m
奶油 100公克
雞湯 3000㏄

【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。www.tvboxnow.com! h! B/ I! }7 i* x) M6 O; D
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇$ E7 n( O9 r' Z! T. p2 m2 u
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯 www.tvboxnow.com1 w6 }: B1 |: b n6 d2 d$ M% ]
【材　料】) i' Y* Z7 k& Z
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 |/ s2 r! O
馬鈴薯 150公克8 K, \" l0 q5 H- m4 L( Y
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# o5 s, J$ L; F3 H
蒜末 10公克www.tvboxnow.com9 V% d. E+ t% g& l% L7 M
牛骨湯 1000㏄

【調味料】5 K, V+ }1 d4 Y8 l- Y2 _* _
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( u0 e- b, L5 B! v( C& X9 u
鹽 1茶匙3 `4 q8 `+ v) P8 C+ H
麵糊 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _( F! x( h: i9 g1 |: T1 m9 |# H8 S
/ d% H( S* Z0 y! a% }7 X8 A1 n
【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

www.tvboxnow.com1 b/ h4 P0 B0 D
蛤蠣巧達湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 v) P; A& p; J- ]# ^
蛤蜊 300公克公仔箱論壇8 K, r  @$ W7 N9 B8 c. t
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克# G0 P& p7 D, M! H4 u  {# i
馬鈴薯 100公克
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: B" o  a2 w8 K' J( K4 P2 r" R
奶油 30公克$ o/ P7 Z) V6 i0 x$ W
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄  \$ |- s4 s' j( o
tvb now,tvbnow,bttvb5 @: M1 S8 a5 ~- @6 W) ?
【調味料】7 A4 m: {6 |. H
白酒少許
百里香少許
月桂葉 1片www.tvboxnow.com1 ?2 Z% O) ~$ j5 N2 ^' {
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙2 x/ J: E6 C! ]9 `$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: Q: w  N8 y" m5 Y
【做　法】公仔箱論壇; @2 s3 t7 T. Z, }
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。www.tvboxnow.com* ?. G; j7 o. v
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。# n" l1 q4 g3 Q8 z* b) g, j
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 u* W! ^% f! i3 ?0 G  k, I
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

4 B0 g2 ~! r6 R1 S+ u% s! p
鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】
菠菜 50公克
高湯 250c.c公仔箱論壇, [" i0 a* u6 U6 y p0 D
奶油 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O4 q5 p* ]! w' Q+ n" Q
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d% T" P& C" p. e
麵粉 1大匙0 x5 G3 X+ u r4 H% A
鮮奶油 50c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ [# T9 h4 b( w
蝦仁 3尾
起司粉少許( @! p# P! \; q9 h3 I6 w

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( F6 |' b+ G& ^* h0 G! S) B
鹽 1/4小匙- @# S5 ^5 J9 ?4 Q, I! X. w6 \

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。) U3 d! h# }% b0 h+ @. r& \
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

9 Q1 O) z) x$ [. L: S
法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# Z2 ~! _+ X5 y& y, D
【材　料】
培根 20公克( A1 {9 t) Q! P# z
洋蔥 30公克  o& B" X( h+ {7 Q
法國麵包 1片
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克% Y  h9 L6 K+ b8 u( b) f& X
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- q% X2 V8 `( F0 N6 z7 ^: ?
高湯 400c.cwww.tvboxnow.com- m- y0 _' ^4 l4 p
起司絲少許, K% l% P# N" c  p
西洋香菜少許www.tvboxnow.com" P  X) d% t& H. S8 h

【調味料】
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許

【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。www.tvboxnow.com& X9 e7 d  b) x+ l# N3 i+ k% {
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb# S7 E& k4 ^4 o: Y3 D- Y
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯   V) T$ O+ Y4 R
【材　料】www.tvboxnow.com- W( w- z! M' P' {8 N! n2 h
A.培根 20公克公仔箱論壇3 q7 R; J: R9 B+ Z
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d. B5 I8 K' R$ y: s2 T4 S
紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* c, P: A9 [4 _2 m1 Y- e
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆公仔箱論壇. s8 J5 F! M* o* N/ ^1 G& ~9 Y
高麗菜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& Q8 A$ d) u( c) Q, P
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克www.tvboxnow.com' H2 I5 y' G/ i2 i
西洋香菜少許
9 w& ^2 I' g; p3 o& l3 g& A* w! q) X
【調味料】
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙www.tvboxnow.com9 e  E3 l. ]7 G/ ^/ @

【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。www.tvboxnow.com  R2 l2 q4 n3 l6 p- ?% |
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯
【材　料】公仔箱論壇) z$ f! {8 {) ^" D' O( L) n* k
紅蕃茄 2個
洋蔥丁適量www.tvboxnow.com, H6 K3 s+ _& I4 ?0 U) k
蒜末少許
草蝦適量tvb now,tvbnow,bttvb# R. }' \; {: c8 c
魚肉片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, z4 W. W7 Z; p" S" w
蛤蜊適量
新鮮干貝適量
中卷適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& `! _6 O8 c8 P5 K2 }0 j1 R
孔雀貝適量
白酒少許5 g& Y# I+ s8 Y p" O5 F/ G U2 X( l t
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把7 Y& v, v; E8 f( w5 B3 p$ a6 h
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 z- b0 l' _4 U2 J2 O; i3 ~$ ]
公仔箱論壇% s0 p- L P2 ]: _" `; T
【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( s! V1 Q. ], {! K
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。% R- j: u7 a- e" \: {
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

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蝦仁通心麵濃湯 6 k3 A0 U4 R' H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ P" q5 l6 S- m  X2 K
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克www.tvboxnow.com9 R. D+ ?4 q5 c7 ^
麵粉 50公克www.tvboxnow.com  x+ @5 m4 p! K* K; S2 w
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇5 W5 g$ |0 H* `% p& j" v
三色蔬菜少許
蝦仁少許
公仔箱論壇1 M( W; l5 ?* e" D/ u* m' y
【調味料】公仔箱論壇) ~5 c" ]; a" Y2 a7 b
鹽少許
胡椒粉少許www.tvboxnow.com7 B5 w/ Z; f" r# |8 m& w

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~8 n( q9 K3 s* s4 `+ |9 c
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。0 H. V  m9 J7 O
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

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巧達海鮮麵包湯公仔箱論壇# M+ W2 T$ i1 y
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克公仔箱論壇; [/ [8 i9 B0 o7 z9 y
麵粉 50公克
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量www.tvboxnow.com" r W" [* ~" m
蛤蜊適量
蟹肉適量
蝦仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: T: a$ G7 |* b
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個www.tvboxnow.com9 q; m& C/ N# N$ f3 B' J% D6 m
西洋芹 1根
& W$ n7 k) x# p# h; H! l4 s. W* G
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇% ]4 [5 X, Z7 D
胡椒粉少許

【做　法】1 r8 k1 R M/ X7 R" h: j
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。

2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。2 l9 D! k5 C. m- Z+ m& n9 Y
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯
【材　料】www.tvboxnow.com& {" \$ c! u) Y, O
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆公仔箱論壇. k/ ~; f0 @/ N. S6 {+ Z
優格 240cctvb now,tvbnow,bttvb( b3 h3 u9 K3 I
水 1200cc
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- n/ }3 z+ F% a5 S) j2 y+ H0 p: l
黑胡椒粉少許公仔箱論壇+ V% ]' k, {9 t- w0 ]9 _

【做　法】: C6 v4 Z0 [9 s, x( j
(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 p* {  b4 B4 E  }- w( A9 i0 a
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。www.tvboxnow.com$ k& R/ c( A" G, o; U
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。7 k8 A: B8 g7 _  O
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司 * k% [( t' T8 x1 o8 h
【材　料】www.tvboxnow.com8 B. S- W% k  h: x  x! M: M: o: s* |
土司 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# c9 l2 q* Q/ o7 h
奶油 1大匙
雞蛋 1個公仔箱論壇( Z2 T( C: Y6 o1 C
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& ^  V& n8 I# m; S
香菜葉 1片

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 S7 n) C1 y% u0 ^% a0 j$ B  Z
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇1 f9 q' Q& h" Q% S0 l" A
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克www.tvboxnow.com7 R/ e0 ]8 q. N. o: J/ g
洋蔥 100公克1 ~! F& v; R7 G1 b6 K
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄
奶油 40公克
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克
www.tvboxnow.com+ B* ~8 v& J: c( K
【調味料】公仔箱論壇7 h$ k# }* w2 K, A/ \
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙+ |2 b0 B1 q g9 \* c- Y$ e5 t
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙# N' a- I+ s) a/ G" |: O7 ^
www.tvboxnow.com3 O5 p% x# F& V8 S
【做　法】, M/ v& B( z- Q) L
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。# o k4 Y/ R/ y
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb- e- V( n2 F$ x- O# q( }8 x1 V; x
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

$ a& b$ l7 P( S0 ]$ _
馬鈴薯菠菜湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% X% N* w% B8 D' K0 q
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R) i* i' e- Q0 n: S; c6 a# O
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克
奶油 30公克
鮮奶 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 |* N/ @6 n1 S! E! K
www.tvboxnow.com+ B) }* X! G' n
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙; W8 Y, t/ s* o0 C7 a) m- P" C
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙公仔箱論壇6 q2 I% P# K5 _. ?
鹽 1/2茶匙www.tvboxnow.com' P( c7 W: [8 g: k
) V' i& D2 Z7 s3 N( f3 a+ V4 ?2 G, X
【做　法】& }2 c3 \ @0 H' y
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb) W2 { F- U5 P$ m9 G$ x; T
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ ` w6 N; ~; b- u0 \
牛尾湯
【材　料】公仔箱論壇: H4 n2 Q% i1 A, q3 k
牛尾 500公克
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克, h6 V& ]. Q% _
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克
奶油 80公克www.tvboxnow.com. e& ^( ^' z+ L
牛骨湯 5000㏄
/ g) i P' c, x; H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ u9 o3 ]) f) a# I: Z# T* P
蕃茄糊 4茶匙' l5 M3 J4 `& u, H% K9 F" x
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙
( b( y7 O4 E) `+ Z, T& _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 `7 o9 L* N& |- l$ N
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" e2 i7 T- X$ }0 j6 @- N* {
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' H- G/ n1 ]0 x: M- y6 B
【材　料】
熟雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: p2 @  ]: Q( @" r6 A# k
紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' f9 Z4 |3 S5 H! t
西芹 1根www.tvboxnow.com7 y+ O' |5 x& k
磨菇 4粒; m; l6 U0 c1 Y! E( R% e/ b
鮮奶 150㏄
奶油 60公克
酥皮 1張
白湯 1000㏄
蛋黃液少許

【調味料】
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙www.tvboxnow.com2 F: E- a9 c  J. ?8 P2 n0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 H/ D6 w9 x9 @% [% L0 N
【做　法】( o& x: a1 j2 j
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J- W2 a3 T6 E- |
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯
【材　料】www.tvboxnow.com* [/ w3 p0 I) k* T
豬骨 5公斤, S( u! m- K% ^# \4 t
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條& F- K/ x$ d3 B# j0 T: G2 W
西芹 150公克
水 10公斤
tvb now,tvbnow,bttvb0 c5 m" \5 s4 K1 s
【調味料】公仔箱論壇" u& Z# O9 p2 r! Z
新鮮百里香 1支+ |- _$ M$ T( @8 L# T0 @* u' b& y
月桂葉 2片
www.tvboxnow.com! M4 g2 P$ D5 |( I
【做　法】; d0 l G; S: b5 ]* m- K1 H
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。- g4 f% w. Z- {) n* O
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。www.tvboxnow.com" n; V7 _" @+ S- }* J
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

/ J, U6 J7 T0 A, ]
北海道蟹肉濃湯
【材　料】www.tvboxnow.com4 z, H0 N1 R& p
蟹腿肉 20公克* e  j3 y4 ?8 j6 i
洋蔥丁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 _- ]# Q1 e  {. W, N
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙公仔箱論壇4 H9 ^8 q0 s' {, ]
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙
公仔箱論壇2 S# p- ?6 I5 v: @8 s, c4 n
【調味料】
北海道起司塊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; m8 T4 Y+ V. ^% [1 j
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ r" d- B' O# V0 T" z
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。www.tvboxnow.com# b5 P0 w; V  [5 R7 |8 t* h
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。www.tvboxnow.com0 E: r# u* j3 Q: x
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

www.tvboxnow.com, ?/ ?5 G4 t' U  X
南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; o  }! X% ?$ D3 h/ f+ q
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙9 I% w' Y0 d  O! W+ [

【調味料】
雞粉 1/4小匙( H3 m" o. L5 a  W) }1 X
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄www.tvboxnow.com0 Y" t) h) U% N9 ?, Q' u

【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

% K6 X+ D7 H2 z5 D, P0 K, {5 c8 q5 ?
火腿玉米濃湯公仔箱論壇3 r. x* w7 R( r( d& P2 ]3 M. j
【材　料】
火腿 15公克
玉米醬 2大匙' h' [, _7 A% @' N* H% m( q
玉米粒 1大匙www.tvboxnow.com: G& B# p$ s& H2 F
奶油 1大匙
麵粉 1大匙
8 }- P- w/ ]7 q& F/ ^) `0 E
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D, I* N, N" y* @* @ \ R
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄
www.tvboxnow.com/ e7 h; Q0 m8 O8 A) Q7 G+ m( k
【做　法】) U1 t8 a3 C4 f
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。8 x3 r5 _ } M. c( x2 K' Z
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。www.tvboxnow.com1 n. |7 z. I+ V9 w0 [5 i4 p" h
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

南瓜濃湯公仔箱論壇* |; D) t  ^9 r+ O. p
【材　料】
南瓜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q+ c$ \1 X. Q& G7 Z" r
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  C/ Q8 n3 H, @. l
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄公仔箱論壇7 {6 H3 y( k4 N" ^5 T- f
奶油 30公克  Q! w$ J2 j8 p4 @5 z
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ K$ o8 m$ D7 g! u) n
www.tvboxnow.com9 J5 Q. Y( c' z7 S8 m6 Q! {
【調味料】( q2 l) z6 i2 [; `. B% P( P
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: G% ^. k- c6 |( ?. l4 [3 `* W4 o
黑胡椒粉少許www.tvboxnow.com. A' W$ _) M4 J4 M6 N- U7 F: U
巴西利末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; _  J) K# y+ e
www.tvboxnow.com. w9 P( y3 ^* A6 B( S/ ]
【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e  p( l! @- P6 m# u# U: j
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  ?4 M' @( [  D4 v- L
奶油蘑菇湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; z1 [8 c/ A. D. p* S( L  |4 ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ F4 f+ P2 E2 Y2 z6 Z
白蘑菇 800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 V8 `4 Y/ b  Q
香菇 400g
洋蔥碎 200g$ l" J0 V' R- P0 \. n
橄欖油適量
鮮奶 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 ^: N7 V1 z6 A
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' q5 i5 q. Y5 N  P) B/ I, H
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g1 `: E" m; q+ n
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% [8 [" G) E8 I- s. f# Y! v, g! i
胡椒少許

【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 R$ a8 |2 v8 j- i
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯 www.tvboxnow.com( O$ i/ q* p. v( \( N( S- _# _* ~+ ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 j% o7 ~" M' ]6 s& w' a! O
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克www.tvboxnow.com2 X2 s& B+ v  U! C
蕃茄 100公克www.tvboxnow.com* ?0 M# [, i* l+ M% Z3 ~  C
白飯 100公克
蒜末 6公克
牛奶 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; T$ c+ C6 U, r" t; }
鮮奶油 50㏄
水 600㏄
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( X9 v1 N' |1 K8 B% }' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 k7 S' U% e: h4 w3 `# `
【調味料】
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克www.tvboxnow.com  @2 F5 }/ e; L1 W5 J: U
鹽適量( e% b3 Y0 u% j/ ]8 d6 Z
公仔箱論壇+ k  S& l, l$ U. s& T$ k
【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

蒜苗馬鈴薯冷湯 www.tvboxnow.com& T) o3 f! k1 E/ N# v  k' x4 B
【材　料】
青蒜白 30公克7 k3 g. \/ w3 p: H; f
馬鈴薯 80公克公仔箱論壇+ V/ e& ?  K( h7 e
培根 30公克www.tvboxnow.com5 |: T+ B/ Y2 U
奶油 30公克! P9 o' T& X# l: q3 o+ _4 H& k
土司 1/2片公仔箱論壇% O/ `3 j9 q0 V8 |3 O% f% y2 Z$ w+ n
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄
香芹葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* ]6 L4 D9 y- ?  P! H8 W

【調味料】
鹽少許www.tvboxnow.com7 i/ y& u: X% w2 j. n5 y
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 s+ C( T# K7 F
荳蔻粉適量

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。( H7 I0 a( s" N$ i
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' C; U; `  }1 [. s
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。. F9 N+ t: M% e4 }+ W
4.土司切小丁狀備用。+ q& Q" ^! d* f
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯 5 ]4 z* a: ?9 h
【材　料】$ n9 O% T) u- b
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克
蝦仁 50公克www.tvboxnow.com9 O" I2 n% S4 v, y* ?( O# n: W
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克www.tvboxnow.com' F" @, \, Z, l9 C# \: I3 n1 d
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克公仔箱論壇% T$ f( a2 k6 W& g* s
高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 Q) @4 ~+ |
橄欖油 1大匙
* v/ m7 I- u$ I! g8 W
【調味料】, V( ]: L( b1 P' y4 o$ p, z
鹽 1/4小匙6 } N- C9 m: K
胡椒粉少許
9 a4 {& z" ?) m' |# q
【做　法】1 q/ ?3 s7 M+ H7 P _" k; G: m
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯
【材　料】
洋蔥 2個www.tvboxnow.com3 R* s" R. |1 @- _6 q- N
蒜仁 1個
奶油 50公克
白湯 800㏄
法國麵包 1片公仔箱論壇( v& F/ [4 t- T# [5 P0 F# h# f
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 Z+ |0 l+ k" C
紅酒 50㏄公仔箱論壇1 t7 G, }. O" @8 n" ?# [% k
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 h$ N2 N2 }3 J# R7 g+ M2 S
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。/ |' |, U9 k8 q7 d0 x7 ^
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

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雞肉鮮奶湯 5 Z/ w; y( X  I
【材　料】
雞肉 100公克公仔箱論壇! f0 g' O; u0 A1 T! K/ K% c+ M
洋菇 50公克
雞蛋 2個
細蔥 1根
歐芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 l+ F! e/ v/ Y$ W
奶油 50公克. L3 A9 R4 P# u$ m
麵粉 1茶匙( x- e/ a1 X; ~, D9 K: Z  E8 S' `% t
白湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 K* a, }/ e6 {  ?% u
鮮奶油 100㏄
www.tvboxnow.com+ ?, H: q) j6 }, u' G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 y( w! }0 C! {; g- X7 J
鹽 1茶匙公仔箱論壇0 G. S/ I1 N' x) P
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【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。7 T: Z* \7 R8 I- f4 U- Y9 E2 M8 [0 C
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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