公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 & c) ~3 l/ w2 z0 q5 {5 T+ |

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* R) c9 ?/ A7 ^: R& [
西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全( z' T3 y/ m5 b+ j. f( j0 \; }

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

8 `5 s* u [' O# l3 [

Les Salades 沙拉

4 J. M2 P8 x0 d! ^* A
) [* x/ {+ S& |# O

三色甜薯沙拉
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 L+ x" s0 E5 A6 f3 Z+ \7 U
2 t! k) ?5 [  l" @% O4 }3 I  u
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* b; @" {) T( a; B
美乃滋       2大匙公仔箱論壇1 e( n# ?: `2 b8 D6 v& M
三島香鬆       1/2小匙
4 Z  f$ f- G- Q8 e) G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 V. A9 d4 ^8 E3 E
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。+ b+ @6 J9 \2 X; `& \$ C
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉www.tvboxnow.com% x( i8 }) f1 H( \1 M6 B
【材　料】
馬鈴薯 2顆tvb now,tvbnow,bttvb F4 K! M$ X4 V4 }3 o$ C- x
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克www.tvboxnow.com8 x8 m: {% x$ i8 @
洋蔥丁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 Z( d$ o5 |
番茄丁 1顆
美生葉 4片

【調味料】
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 d! N" Z; t& _( D
黑胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇" l% [- t @! F2 J1 ]+ z
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' F% c: _/ a) J, |' @4 c2 C
義式番茄肉醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I. c1 H; r- z9 `$ j! y' O

【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。公仔箱論壇4 ?4 J8 L9 q4 @( m
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

) U7 l+ a9 ?& O+ s

www.tvboxnow.com8 X9 b7 _3 `# A8 T' ^5 Y/ g& O
【材　料】
小黃瓜 1條
西式香腸 2條www.tvboxnow.com( O/ p% ~( ?8 s7 G. X- D" f
芹菜 1支/ m8 M' T; r0 B: v6 C9 I
裝飾：4 K$ c! Y) j, g
辣椒絲少許

【調味料】
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄9 G' @' g; G5 n/ e
黑胡椒粉 1小匙# ~" K# x# ^6 H5 q! _* @" E( x% ]
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u" P! O4 W$ b7 x+ G

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, r f* m }& T
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

9 d. z) f% n9 y- i0 ]$ d# k
百香果蟹肉洋蔥沙拉公仔箱論壇) ?2 f) l2 N! F0 F' S2 w
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克www.tvboxnow.com) ~7 I& _! ~  G" L
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆+ v) Y  X6 J6 w# ~  P4 e. c/ w
裝飾材料：
蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) |- s. e  S

【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: F& z: i: _2 R7 i8 k& ]1 a
黑糖醬油 1大匙

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。公仔箱論壇/ ~; `1 D4 Y: ?+ ], g
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。" K/ n* X4 a$ ^* u. b/ J
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯

www.tvboxnow.com9 p; u7 Q- }+ `7 q$ V8 J" X& P: Q
雞肉沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. N3 W. {+ d8 `3 L$ ^* Y1 v( S
雞胸肉       1副9 E4 ~6 e7 A% m' h5 l: F
蘆筍       100公克  W6 _$ o4 O* f( f4 T
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量

【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 z2 `/ J; `& c7 u& A- s
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。# k, U% V6 N5 A$ w3 `
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 V+ B* e; g! z) w2 J
【材　料】
牛五花肉 200公克公仔箱論壇, L) F5 P0 B$ i
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：www.tvboxnow.com0 o" ~) i+ J7 P9 M+ R/ f" [: V
鹽 1/4小匙, ^6 j9 |& I1 O# s+ V Q# Y9 R
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* m/ e4 H/ \2 i) E4 F
七味粉 1/4小匙www.tvboxnow.com7 H+ H- D) P. y: q
黑胡椒粒 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 F( a. u8 [" }4 A3 C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 b( j2 `. M. j4 L
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。( _4 i% S! V* q# F* U3 U% T% r
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 y. V( ?9 j% l, y
蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s5 t% d5 l9 T+ C
新鮮蒔蘿適量% S* a+ @5 g0 L* j9 k
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L: J& h- V: F$ z
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙公仔箱論壇0 M5 Z+ @4 L2 z
橄欖油 1大匙

【做　法】公仔箱論壇; D/ i- A4 y% { v0 `
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( v' t1 p# E+ I1 ^3 U& D
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. L) @3 Z# L
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】3 q- Z1 Z; T; H: q" J& S, d- m, M
鮮貝 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i- s- I. P( H+ z7 x; {
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克* W& Z& B' x6 c3 a  v! r2 G. d
tvb now,tvbnow,bttvb" k& z) g8 I) J" b. o5 H- a: B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. b: b+ I; x' Y- M
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cctvb now,tvbnow,bttvb, C/ l5 P' D- Q7 r% e. z" ~
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% ?. I4 k7 K* P# s- u% B
www.tvboxnow.com. z' [9 q5 n3 k; n+ ]* u7 x& k
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。www.tvboxnow.com6 U  f1 P! o3 W- d9 O& p
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

8 ~+ |* b% s; D# n
百匯拌時蔬
【材　料】
醃燻肉片 30公克公仔箱論壇  i6 o2 R6 \8 l+ }9 S* Y7 N; M% Y  W
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克www.tvboxnow.com. t7 a9 O4 l/ G% X2 o! Q& s
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克% R; B7 R' ^. U! i" ]  j
洋蔥末 20公克% _$ U4 @1 ^' ]9 E6 l5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g  ?" j2 A7 `
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 Q: l& ]. Y: Q' Q0 }# S
芥末籽醬 1大匙& t9 r* C; q' c( U5 v" N7 H
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! i+ Z- O' O8 q3 }
細砂糖 1小匙www.tvboxnow.com' L# G3 T' U' H9 F
橄欖油 1大匙公仔箱論壇1 L9 A+ }6 M! f. {: l
白酒醋 2小匙www.tvboxnow.com; [- v7 D6 m$ X- d* y% R( i* h
公仔箱論壇: X5 \) R) X4 e' x
【做　法】) ]' i+ a% W; @! J) K
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁0 }# N* X3 C/ u
【材　料】
蘋果 120公克www.tvboxnow.com2 g: K, M1 I: U1 H
蕃茄 140公克公仔箱論壇, W7 d5 O" r* T- i& ?
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 R; o1 C8 |& }5 |9 x- l
乾培根末 1大匙
【調味料】
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 U Q# l8 }' y% k! b2 ^
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 B" x* `: n. G! {7 A
【做　法】( h. U. O- p4 X0 ?5 b
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

www.tvboxnow.com0 C/ @- D, @2 H# _# G" W8 L7 |' ]! O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 }1 m6 y  n; o1 a
紅蕃茄片 4片公仔箱論壇6 g( C- s# A6 g: q) P
摩扎瑞拉起司片 4片公仔箱論壇' o3 _; b2 h0 I
九層塔葉 4片* Z" J. u" l) Z4 e
% n0 n+ n. z* Q# H' E$ C
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- r# \0 _; [; y0 }0 _: P
青醬 1大匙/ u8 r+ s; F: ^  p
公仔箱論壇; ?  p3 X, M" D" n' ^
【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。www.tvboxnow.com7 j8 u7 Z* u1 T* M' p; n
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

公仔箱論壇3 w+ x$ |# M. H5 J5 f) _( s
凱薩沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ X: V& q; l( z
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆tvb now,tvbnow,bttvb& g q& ]9 o$ H% ^* Z5 X3 a! m
麵包丁 5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G! w9 g+ K) O$ y9 R! W% J
培根碎 3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g& Z" y6 y+ s( v1 e

【調味料】& ~8 ]; R3 g6 F- w# O( H( i" O; D1 e
凱撒醬 2大匙www.tvboxnow.com# j7 f7 V7 v' c6 f
公仔箱論壇. f; A' x7 T z/ q# y1 a
【做　法】
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻1 D1 ^2 i7 Z. W0 ~; o
水蜜桃丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ M/ ]2 ]5 \% w6 z; H \
原味優格 30公克公仔箱論壇7 v/ m# ^: m) N/ a0 \/ `. _
4 V# E: e- E; R
【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' E3 t, i# c5 r% k0 e% ~/ G
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G4 [8 E, U @3 X$ T
胡蘿蔔 100公克8 G3 @& i+ H, z1 Z# v) P
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克* m+ ~# B& B; L% z
細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v: a( v) W" a7 ~+ m
梅子粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- }- l- t, T
低脂美乃滋 50公克www.tvboxnow.com* ^* D% C6 h5 c6 _* Y- Y
公仔箱論壇3 Z4 p% _& c3 q6 k* R
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。3 ~) W' ?& q8 W
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q. h2 z' p% c9 @1 [
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐
【材　料】公仔箱論壇- N0 I' |" E) u) p
紫高麗 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" Y5 A6 a# f* q6 |+ a8 G# p
萵苣 25公克
石蓮花 3片6 c2 l# u- x, ~! {  i. v8 B
皎白荀 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# k; |" ?/ `3 Y* U
雞柳 65公克
小黃瓜 3條www.tvboxnow.com8 H7 `8 w# R2 m! E3 s6 w
苜宿芽 25公克
沾醬：
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克公仔箱論壇5 |5 [0 L+ n6 g: p# N4 D  V
/ ~: N9 z$ ^6 M( O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 q# p% L3 s; r. r
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。公仔箱論壇4 R! M0 {; a! g8 B" R
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M, F# ?7 Y# \0 f' Q- x
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。tvb now,tvbnow,bttvb9 S" N- n8 S( C0 Q5 ~/ z
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。1 L% _& C  U, W- @6 ?+ _5 L
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克. z# Q: @& l1 c- Y2 o- @7 R
蒜末 10公克
香菜適量) f3 r. R( M6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 c; `* d2 y; m) N; [& C
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% i# J9 A/ q; f, y  V3 w
鹽少許
糖 1小匙' Q; K$ D- d' V, H0 x8 E* Q
醬油 1/2小匙5 p: I9 k) w( \6 W
糯米醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! |6 i8 D. k% r8 f
白胡椒粉少許

【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。% s- _  }! J  a! G* n: F7 k
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 S% u1 G# }  H
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅tvb now,tvbnow,bttvb" U: [( K1 m/ v/ p" i, E
【材　料】
柳橙 4粒% W% M$ m6 J3 r& W7 H; x
蝦仁 10尾tvb now,tvbnow,bttvb8 z* ]" [% M) T# K" c3 M' u4 g
魚片 1片- ~1 C& {8 t) m) h' [9 M
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒www.tvboxnow.com6 G# ^2 i0 d: L5 c
香菜 1支
蒜頭 1粒
公仔箱論壇6 c% P. `$ g7 P Z* _! r+ q, |7 j
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, `6 p# }4 Z8 T2 c- q
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ T+ ^. K- |1 x- C7 k+ m
tvb now,tvbnow,bttvb% P0 u- [( c( k4 v# \
【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 Q( k2 f F3 f* `5 K2 L9 ~4 _
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 r& `- L; o
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

, P+ a6 }/ y* f  L, J& t5 B
泡麵沙拉www.tvboxnow.com, h0 B5 m3 ^# K
【材　料】
水蜜桃優格 1罐. Y: y) I! w2 |  F
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條www.tvboxnow.com/ g6 `4 U! w+ ^
泡麵麵條 1/3包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ q0 S4 {3 @* l2 q

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。公仔箱論壇- x4 a8 Z/ m  {- x9 f/ _. p, g
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

公仔箱論壇8 r( j0 d: G0 W! J/ d+ B
沙拉燻雞肉捲
【材　料】
荷葉餅 5張公仔箱論壇9 W0 s: p7 D) v8 ^, H y: p
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克
% ]; T6 e: U% L6 J* @4 p
【調味料】
沙拉醬 2大匙

【做　法】( a' x/ Q: N1 k: a
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

4 {9 M) U- a* N/ G5 g- F
鳳梨蝦沙拉
【材　料】
蝦仁 13隻tvb now,tvbnow,bttvb0 v% G0 v/ H" E- Y) B8 s  J. ^. u* r
青芒果 50公克& j) o/ @/ H% h- x  ]
鳳梨肉 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, _& _* }6 s  I- q, s0 G
【調味料】www.tvboxnow.com7 W7 C( U$ {0 ]; ~4 B
美奶滋 20公克www.tvboxnow.com2 `! b4 z/ L0 t" F

【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

www.tvboxnow.com1 v. Q% T7 M/ y6 v
蝦片亞答子沙拉3 U6 c. V+ a9 r6 t3 X* C$ a" q
【材　料】' n1 }1 _8 k2 D V4 q
蝦子 15尾www.tvboxnow.com# c+ N# _5 _4 K/ d7 T' I1 ~' ^5 S/ I8 o9 s
亞答子 3大匙8 o. ~/ ^ ` F( A/ a1 c
新鮮巴西里 1支
7 U% _, W/ Z6 x
【調味料】4 J& l5 R1 O6 M
美奶滋 2大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! p8 w0 P/ X) G# c
白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 p6 H% ?5 l

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒www.tvboxnow.com! {* |( n& d7 O# Y
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許公仔箱論壇2 M+ H# b" _& C/ C2 o. ^8 p' N

【調味料】; }) e( w9 i7 |/ E3 e
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙1 d$ Y0 j. D* G& u2 K8 {' k; [% J
黑糖醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb O5 {2 h" }! j, r5 l

【做　法】公仔箱論壇" X9 W e- n) C4 p+ ^. I
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。' _: e0 t. q7 q. W0 J
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。www.tvboxnow.com3 D0 k+ ^1 V0 H# h
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 e; Y+ V( e2 N3 ^' N* O
醋漬鯖魚沙拉) p. B" J# m! q1 P% J( ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 N6 V- |$ s  d+ {; h
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb8 E- W4 g$ [3 R# r+ R
蒜片 1小匙" N9 B, a! w, G/ F, e7 G
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙www.tvboxnow.com  z; G* q5 p/ j. F2 \" n
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片
洋蔥片 2片: k. C+ U  U4 p# ?: `: X
月桂葉片 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! L& i0 l0 r+ T% ?3 n
粗黑胡椒粒 1/4小匙www.tvboxnow.com2 o1 z) c1 ]- F6 J5 ^8 I! B. V/ ]: u

【做　法】* d9 f6 I5 O/ y* E
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l6 L( a# p3 B9 l
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。' C! H. B" ?9 B# H$ l: u
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球tvb now,tvbnow,bttvb4 X  L- Q4 Y& v, [8 `3 X. G
【材　料】www.tvboxnow.com- I8 t; J1 @$ F" I2 v
雜糧飯 150公克www.tvboxnow.com% o. q' B% P, O& W/ m
南瓜 250公克
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb! H& ^9 ?: d  E9 ]
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量公仔箱論壇* w  \' F3 n* h

【調味料】
美奶滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R. u9 B4 a. q2 `# q
鹽少許
www.tvboxnow.com1 j) ?/ b! F. d  w  {
【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。www.tvboxnow.com2 n- S4 q$ z- b( s
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。3 `, C$ E5 b9 y% M  _. K  `
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉www.tvboxnow.com; t" l3 \( H$ Q2 K& B/ \8 f0 t5 O
【材　料】4 M& B8 ~: X) G8 Y) W
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆tvb now,tvbnow,bttvb( U% j) v, k- j; k. M) l4 A; p
培根 2條www.tvboxnow.com+ Y2 ]* L& i4 n/ m3 ~7 n5 b* P5 D
帕瑪森起士粉 1大匙
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許公仔箱論壇( ]1 u! W9 |6 T$ J7 a+ E

【做　法】 o7 e$ ]2 K6 K6 W* B- e" z; s
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) \7 v8 y2 t
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球
【材　料】
蝦仁 300公克公仔箱論壇( S; }) P( \. l: o% k9 M
糖漬鳳梨片 4片公仔箱論壇$ R% I7 _4 h5 d6 b1 i
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許

【醃　料】公仔箱論壇+ \' R, D) K2 t2 p, R) h
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆+ n& X5 T2 L1 U2 @, k8 {0 z
太白粉 1小匙www.tvboxnow.com' g0 f9 g- W# ]) m; H2 t1 v
米酒 1大匙

【做　法】( p2 s0 C: \0 g6 v( ^
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; p# h9 n1 _1 Q0 z; e" X$ G
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ t& I- \0 m8 E% R+ k) |
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 q" H1 f. z  O' T7 o  J# r* c
【材　料】
胡蘿蔔 100公克7 N* y  z+ V9 U3 f( o, F% C
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克www.tvboxnow.com" q7 k7 v6 y, J5 }4 J6 Z( C) h, |$ s
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克0 m. [3 X+ v5 j' Y  q$ L
低脂美乃滋 50公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, x+ `% l1 x# S( p$ x: t
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* z/ x' v+ C8 t/ a
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^& s3 W6 {1 q. m2 [
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

www.tvboxnow.com( q X, I3 ?7 M/ v
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. t: X3 A2 v1 F( O. n, t" I3 X
牛蕃茄 5公克$ g, \1 t) H! W ?' t7 H" w! b
小黃瓜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 K, J9 E/ K* O
苜蓿芽 10公克公仔箱論壇" u) M' G$ ~: A8 `7 N
美生菜絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D" J3 m9 s. Z; c4 _
紫高麗菜絲 15公克, H, L+ v( j+ K- v) {+ Q
公仔箱論壇8 M% p) P0 s- j& }
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ ?& v9 M- p+ j' S- u
荷蘭芹末 5公克公仔箱論壇$ p6 m5 D3 J. N; j/ e
tvb now,tvbnow,bttvb- ~+ v& @9 G9 i6 a" F$ Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 y, a: L, ^+ d0 j& e- L
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 H, {! a! f+ R4 V! t

【材　料】
蝦仁 60公克www.tvboxnow.com6 L3 |" h+ C, `4 V; ?
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克) h0 v* t: m% R, m. O+ q% o3 l @
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許www.tvboxnow.com4 S% [+ O3 U; c8 F, V$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 {4 r* q, B; L. n- C8 |
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: @) V! Q! m$ W# }7 }
無蛋沙拉醬 20公克公仔箱論壇& Y' Z8 O+ y- H
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb/ b# l" `- [8 ?
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。4 v6 v; O3 b. E. M E+ R B
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉1 c- S! {% v9 J; g, K2 t! w2 ]
【材　料】
雞柳條 80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M, o# {4 P% Y& m( z
凱薩醬 2大匙& T, P) U6 I7 {3 u+ ~6 R
土司 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. |: q5 P/ \# R& V* y
生菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 b: O, \" ?7 u6 s
起司粉適量www.tvboxnow.com" p G+ k9 e2 j2 N0 t9 Z
www.tvboxnow.com, \" M2 S: c, N
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄

【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 L7 j4 H) S& t, C0 o' ~
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a; {" a) }* Z5 T% j
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m) l; k" r# h; I2 k1 w' z. ]
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵
【材　料】www.tvboxnow.com4 }- D* d1 I, l2 y. U( V9 d' e& K
熟魚卵 100公克# |/ D! C3 o6 N
高麗菜 50公克% ^8 ]: I! o N5 G* O
6 t* \+ L5 V) g% K
【調味料】
沙拉醬 1小包( O4 |+ p0 k9 F8 u, q6 B

【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

公仔箱論壇3 [8 l8 L7 ]7 Z. L! O. Y6 a! H
朗地家鄉野菜沙拉公仔箱論壇- v' p2 ^5 L# ?7 H) d
【材　料】" x' O- j- g9 V# L
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量www.tvboxnow.com4 w, S" T- z1 z" }8 h
橄欖油少許0 }2 n" y4 X0 L" Q9 q0 B

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) R7 w: d; }0 [0 c* x) E; u
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉公仔箱論壇9 t& O( m7 r, C" L
【材　料】
羊奶起司適量" N7 D4 h" B6 e2 U" p
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量1 P* N" y7 K' T g
橄欖油少許
6 _$ K" l1 n9 }6 d6 P0 p
【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

! U' a+ c, j; e" t/ _4 ^1 b
起司花園沙拉5 ?+ u& X* i2 P& M: I
【材　料】公仔箱論壇, y6 c+ u+ r+ {# D
美生菜數葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 a$ b& J# R# u m
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ ^. K9 b9 a1 o
蘋果 1/4個
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! X9 Z+ S9 O* _1 u1 f
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙公仔箱論壇; s/ k0 g Q+ z8 O( W7 k4 r" s: j* g) |0 B, Y

【做　法】5 N) l3 ~: ?) E
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。6 G2 B1 B8 N. S( J2 Y/ `# k
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, u( @6 g9 f% y: L6 d
蕃茄豆腐沙拉tvb now,tvbnow,bttvb! U# v1 c- p) }# G/ `
【材　料】
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個www.tvboxnow.com& `( Q) r/ u& c, |! Y' Z& ^
羅勒 4～5片公仔箱論壇0 S, w: Q5 D6 ~6 F
乳酪粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 Z5 ]' X% m0 R$ ]% W- W; N
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙公仔箱論壇) a V3 f$ `4 \2 @
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許& D3 t. Q- q7 O
檸檬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J% \) {5 u2 r- e
www.tvboxnow.com' `5 Q8 T3 H* W1 k/ v7 f; T. Z# B
【做　法】www.tvboxnow.com& l+ U) o- `# l( | ]) u' y* v
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。* q: _7 Z0 H; s$ N5 h/ a
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb% R' q5 r! c: h$ k- _; y
【材　料】 S, }/ s6 ], P! o. N1 |
生菜 40g
麵包棒 2根公仔箱論壇7 s+ w5 p7 E# \' R& E
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g
西芹 10g
紅蘿蔔 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: l8 n5 k! |! K5 m% A
小黃瓜 15g公仔箱論壇/ {( i! p/ p7 B: I5 P
洋蔥 15g) ^) U& W( {& R# B
九層塔 4片
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙
$ y4 s; P& ?" T) L2 W% R
【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ i% _+ R3 x; I$ m
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉公仔箱論壇9 z! k& W+ ?4 |6 ?: }# A& _: t
【材　料】www.tvboxnow.com# H, V! ^5 M  K) \2 {. h
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g公仔箱論壇& M& n% l$ `# j2 j2 }7 W
紫色高麗菜絲 5gtvb now,tvbnow,bttvb) f% m4 O  D4 _- ]8 z9 |9 h5 |  P
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10gwww.tvboxnow.com1 b# u  n* J7 o5 Y9 O
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g  [; ?9 N5 ?/ i: @+ A8 w+ Y7 z
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙: }7 U1 h9 W7 w( A
橄欖油 3大匙0 n3 X( _( R1 |7 ~$ Q0 g" u4 S
檸檬汁 1茶匙/ q: a$ O/ b! |8 h
砂糖 10g% n. }+ @. N& i: J
鹽適量www.tvboxnow.com- d1 g/ S! p/ [
黑胡椒粗粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- C: Z$ M5 Y7 w! L5 ~
蒜頭碎 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( T0 h6 \+ l' P
巴西里碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. A1 s" S- d( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l6 Y+ y6 y& g$ S' l7 k7 b
【做　法】) n5 o+ j: B; q: q8 `
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。公仔箱論壇5 W2 k2 N4 y% s6 J$ U
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" T. G" a& }( `  C; }7 Z/ H
起士燻鮭魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 _" |; j' C' A! [3 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 q) c1 A2 N9 L: H/ u
A.瑪森起士 45gtvb now,tvbnow,bttvb  `; m! s- U2 a6 G
燻鮭魚片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( ^1 q+ r6 o1 @
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量www.tvboxnow.com/ }& q. V$ f! a3 E7 v8 q
紅蘿蔔絲適量: R1 {/ Y  o% A$ D
西芹片適量
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ E0 p% U2 x1 M6 m. B$ j
黑胡椒粗粉 1茶匙公仔箱論壇# _1 Y" O+ r* K% r1 d
鹽 1茶匙
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 P- s3 [& E4 n8 R# E
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
, ]$ j3 E# {1 K$ I) u* c' q  S, ^4 P7 Y
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。www.tvboxnow.com% ~; ?: l% [- B) s& ~9 U5 \
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉
【材　料】
培根 1/2片0 Q9 _9 P3 {! J1 E( w" W; n. `
蘿蔓生菜 1/4顆公仔箱論壇' {$ L. o$ q* W; s* d
苜蓿芽適量" a0 b" u7 l) ~2 m
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許
麵包棒 3根www.tvboxnow.com6 _  R8 w6 e# S1 B% Z3 H
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 Y" i2 @/ |
大蒜 4g
酸黃瓜 15g) _& g; S' E; p( m: k! ]6 Q" O9 N: B0 z9 `
洋蔥 15gwww.tvboxnow.com. [* O" ?7 M2 D8 y8 }
鯷魚罐頭 1個" E7 w, d% r- C# m6 e( G- i+ ^
橄欖油 1大匙公仔箱論壇0 h+ S# @/ t. z5 a  c* w+ L% i; a
優酪乳 1大匙www.tvboxnow.com2 _2 T1 \+ d) X0 U! m- I9 O
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 x$ U# G+ I1 K& z+ o: [- s% ^
糖 1/4茶匙0 I; `  _. k0 p- M: B) n
黑胡椒粉 1/16茶匙www.tvboxnow.com2 o, [4 A5 R  {* _. V

【做　法】公仔箱論壇5 [8 B" f. v. V4 `- h
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 R: s# s, F8 e! p1 ~% o0 E: _4 c
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。www.tvboxnow.com/ a7 l% W; O, ^1 I- ^' y
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- z! R5 ?5 Q

鮮鮪生菜沙拉1 b# h' |$ r, V6 w4 ?( d  R: P
【材　料】
鮪魚 30公克www.tvboxnow.com. H; p5 x, F) T9 [2 W+ P* V% E
羅蔓 20公克- b% x9 h: I" U7 {! v  P6 P
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克; U$ ^7 M9 G4 f5 E. d5 i/ a
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克
: d) B8 f: J6 L7 @  Z  j* V; v
【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X7 @/ ?1 A5 W# t8 V
紅酒醋 5公克公仔箱論壇0 p, X/ R9 b/ R0 o  v- F
綠芥末醬 5公克7 V) ?4 M8 r" q: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) w* e$ O  @5 `4 B
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! S8 e. u3 Y
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。公仔箱論壇" q& b$ O  v6 v9 }3 H6 {
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉tvb now,tvbnow,bttvb* X. ~+ E$ z! g2 w
【材　料】
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# S) @* e3 D6 x( R3 w5 g! j
- r# N# v8 f; E8 q. l
【調味料】
玫瑰花濃露適量tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 Y6 I2 A1 f' m. j# A
/ V' q* Y! p: k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- L1 N' a8 E3 r8 i& S) a4 p( n8 b
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。www.tvboxnow.com) F' D2 [" K0 w3 z; [0 p2 y
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `& I) Q( _/ K! T1 \
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
公仔箱論壇& }) l2 P" _7 o- L

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克tvb now,tvbnow,bttvb  G6 p' ?- @3 H5 v6 p) h! H- K
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb, K8 Y; X' M& p6 t( F

【調味料】
橄欖油 5cc公仔箱論壇; ?0 p1 v  f3 \. J
紅酒醋 10cc
糖 5公克公仔箱論壇! h3 b6 k% u: I8 d5 u9 d
鹽 3公克www.tvboxnow.com6 k! B+ U$ c; R0 H; T% r
義式香料 2公克
公仔箱論壇! _* q* N( b6 d: O3 I* p
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。* ?/ t9 u) p# T! _# M  m! u
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇; W1 `4 B0 m* O1 N" U* L
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

公仔箱論壇! c/ H6 u" b6 @3 A, \( k" O
酸辣海鮮沙拉
【材　料】+ T; ^. e. y: b0 D1 s
花枝 1條
旗魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _0 g( f9 ?) Q! v9 i5 `
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量tvb now,tvbnow,bttvb) b" `: I% B9 }  @
聖女蕃茄少許" w  I& B4 l, W6 T* {: B5 D9 W
香菜少許4 q, O) H+ r, P: k. H- W) t# ]
- B% c4 N) M0 h/ j+ M( d
【調味料】公仔箱論壇/ w0 \% F  ]& B
酸辣海鮮醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i1 B8 j! q; w5 R  t; _5 J2 G! J

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 y$ b3 y% B0 c
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。% s3 T3 F1 j/ f  Q  ~" L$ N
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。www.tvboxnow.com# S8 {" k: b* B' \$ P
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 I2 Y. x3 F; ~3 V
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】公仔箱論壇3 G) b1 ?. @" ?( x6 l5 K
活龍蝦 80公克www.tvboxnow.com' A( l: J! c" K6 A- O4 z
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克: g* _; J" G& O$ R/ u

【調味料】
鹽 3公克6 X* e( e: W1 \8 ?% y" G
橄欖油 5公克
義式香料 3公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 X) o* \4 J* m' m) @9 U5 r
【做　法】% r( D5 |5 Z9 a- Z" v
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 Q% p# h; T! J' K
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

0 h! Y2 g3 e6 ^6 R
酒香烏魚子
【材　料】
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ v4 G1 Z& b, I5 m
白蘿蔔絲 100公克. ]3 N* j. Y; L+ m) h/ r9 P& n
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙

【調味料】
醬油 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 N0 X# V# y
米酒 1大匙

【做　法】
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。/ g% a. ?. t+ X4 \( k. v
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- X; ^5 h/ x+ R% w, C
【材　料】
馬鈴薯 300公克公仔箱論壇7 N0 ~! l/ j& u$ ?7 H. y( c
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb( H) q3 O* n6 Y. M7 T. p" A& T; e; h" a6 R
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片
火腿 50公克

【調味料】
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克+ l S! j6 P) ?; r
www.tvboxnow.com+ l: z' u4 a$ u1 h% m
【做　法】% b) i2 Z: ]3 p
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s Q: V4 |( V* ~+ s) s3 Q- }
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 F' F+ \$ A# S9 |8 z/ m" E( p
蘋果 1顆
西芹丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 M: }0 L6 B% o" `; u
核桃碎 10公克
萵苣 100公克公仔箱論壇4 h1 g7 ^$ ]& B6 z% Y% x

【調味料】6 L' I. O% a, ?7 m$ L
美乃滋 20公克公仔箱論壇) g5 m; p* t1 T+ P
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】! D% ]2 y( c0 L9 z, i' y4 X9 L8 B
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉
【材　料】9 K! I% B& V- z+ ?
A.甜玉米粒 50公克www.tvboxnow.com" ` \3 e7 C! V3 I2 [0 U& O
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片5 V5 I. q" ]2 U* _$ ~5 }. t) C& o
萵苣 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb: y% I) O% i3 ~+ b r( B8 ~
【調味料】
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量
( `! W/ i6 @/ v* G" m- A
【做　法】* N" l2 M1 J0 i
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。7 p( Y7 w. |1 A- Y7 |1 P
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

公仔箱論壇, {0 N% L5 w2 x' F- z4 N
甜玉米蛋沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. q, M. L- t8 u$ V6 h
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i, N$ v* Y& X$ K, \, p+ M8 A
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o" I" @4 i& i4 r
【調味料】
美乃滋 15公克: H. v f$ A0 M# X l( l: P
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l" W1 ^5 ]% o
胡椒粉適量
辣椒粉少許公仔箱論壇4 ^5 J8 t, z% f; ]3 Q. B, q& [! r
" k+ F4 B3 s' k! `
【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) C1 L* j' h/ d0 e
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

www.tvboxnow.com/ m1 X) O6 w; U! b; {
馬鈴薯培根沙拉
【材　料】
馬鈴薯 150公克# P9 F9 V9 J% U" ?3 w
培根 30公克
捲生菜 50公克2 f: d6 n7 @ n4 |9 }! {) X8 Y: L

【調味料】
香草美乃滋 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m; n% v' |" L" E# A6 Z6 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 o6 q" l" C( g7 R
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。3 q& ]# J; ^4 J6 ]) f
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。6 a: p+ [, r, h% f b8 `- a
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

公仔箱論壇& z! A g/ Z7 i! M" m) N" a( s0 D
澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克www.tvboxnow.com0 J) i6 H$ s8 P& @5 C- p
萵苣 150公克公仔箱論壇4 H5 ~* i$ \3 q' M! K
麵包丁 20公克

【調味料】
澄清奶油醬 2大匙
公仔箱論壇5 ]4 i; E) B( m' o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 D2 o& L2 Z- A% K
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。8 S4 c$ ]: s) V$ \/ u
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

www.tvboxnow.com1 j6 ~3 }9 ]! m4 b1 N& f: f
烤蕃茄沙拉www.tvboxnow.com( Z0 n. D  @+ _- X$ I" j
【材　料】
小蕃茄 300公克/ D1 W& o4 ]4 u5 t, t3 Z" c
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙6 b- U! P  a7 q2 h% T6 ]# Y
薑末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 ?$ S$ a  N; q6 p
紅辣椒末 1小匙# L0 ]6 b9 q; u0 [
鹽 1小匙www.tvboxnow.com# l9 z( L+ i0 p, [' y& V9 Z3 G4 O' \

【做　法】3 [2 @/ y$ d# Z$ U! P7 ~! u  _
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。4 }6 U0 j. Y- Y0 T6 c
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E0 J) a0 C: l
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

( e+ N+ w% J* `, Q; h
烤甜椒沙拉
【材　料】( a/ l2 e1 S. Q' ?9 a* T: N
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克7 }6 d& G0 W0 H" p
青椒 30公克
; d+ `) q% h+ |+ C$ X" F
【調味料】公仔箱論壇6 m: E" n' F: ]% t) b1 X
義大利陳年醋汁 2大匙

【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。 f) {% d1 r* P# l7 o/ x( \$ j
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉; {) y5 M0 q! a& Y$ A9 W
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐tvb now,tvbnow,bttvb0 s; U1 S+ s- ?' s4 v
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克www.tvboxnow.com* @' ~5 i0 k, J% E8 v9 }5 h7 ^
酸豆 20公克www.tvboxnow.com9 n& \) H4 h1 `6 P$ i% F% z6 b

【調味料】www.tvboxnow.com4 m; |/ [5 |8 {6 X1 [! U8 v
香草美乃滋 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& A( k5 T& h- e9 p5 F
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。www.tvboxnow.com9 K4 T) @! H. _' B" h
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* g! K9 k7 P0 @. z: f
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ s1 i; ]8 K+ U2 H7 O" g, F
鮮蝦莎莎暖沙拉
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄公仔箱論壇$ F# i6 R+ M% l1 C

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 j# b0 L/ ^& e
蕃茄莎莎醬 2大匙 D) R7 n( Z- T+ {& }1 C& X
鹽適量
胡椒適量2 e) z; ^2 Q: U* G* S e; y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ b) u7 C, ^. [# X! n0 E8 v9 r
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q5 I; s( {4 ?* d
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。www.tvboxnow.com/ E- t7 N" ^1 j; @, U
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉公仔箱論壇* A$ v/ x# Z% A6 w" D
【材　料】www.tvboxnow.com8 Z# Z" L6 f& W- T& ]8 s
培根 30公克0 a, \7 K1 b+ M$ M  g
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& E; e" m+ h# X! R: D
青蔥碎 20公克公仔箱論壇* `6 h3 ~9 r" {/ g9 |
www.tvboxnow.com: T& F! m  f% w5 _3 W5 N! W
【調味料】公仔箱論壇4 D& c! e* p$ g) c
芥末橄欖醬 3大匙4 ?3 A& t! P5 g% b+ D2 i  h4 F; q

【做　法】1 I0 B7 c6 t+ b4 K4 a; g( d$ \
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' ^* I4 A: s7 z) ]' B3 @$ n7 |  ]
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。公仔箱論壇0 P0 n- Z* f3 p  x* k3 U' T
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉1 z' i) G  L8 [9 K2 ]6 `, ~
【材　料】
火腿片 100公克
法國麵包 2片/ c. r+ k  x! h4 {2 A8 o
捲生菜 50公克7 y4 M# {$ p. P( k. e/ g

【調味料】  p7 ]$ _# Z( r3 \% l. g
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】; M$ g$ w) Z2 }( l9 {* S) R
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。tvb now,tvbnow,bttvb. u, U6 I. B3 L& F* Y% E
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。  H- f/ ~4 z# S) u
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

$ t. v" I1 x/ N
法式鄉村麵包沙拉
【材　料】, [6 h0 p: i' m1 ?4 y/ q
捲生菜 100公克& T) O9 r# L# k9 m+ N8 |8 x
萵苣 150公克www.tvboxnow.com0 F9 C) Z! `# ~' k
鄉村麵包 2片tvb now,tvbnow,bttvb; t# J- |- Z7 _: @- }2 R7 ~
% E8 u. ?3 |7 n7 a+ D1 R
【調味料】公仔箱論壇1 R; i3 Q9 H/ b7 R
法式油醋汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ A- v: v7 [& R

【做　法】1 c+ ~. m( z9 A
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉1 y8 e  X& E! p7 t3 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 r- O# A/ A" }, J. A
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克9 i7 T( f; F% m" ]
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克公仔箱論壇# z: o+ K1 A: d9 w+ i' \
tvb now,tvbnow,bttvb3 L# F3 W( Y6 G, K5 ^6 ?$ U
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙
www.tvboxnow.com* N! b  P, D+ d% D% \! e# l
【做　法】公仔箱論壇) I! w, j- j- L# G  s) s& c, d
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉
【材　料】
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根! N3 B0 j3 b! ]3 T  h- L; h
沙拉醬：公仔箱論壇2 F2 Y& f  C7 k1 O# q2 K; B
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克www.tvboxnow.com' r# H  B9 y5 W" O% ?) g! F
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙
6 h; c. d7 u  e  t: i
【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。www.tvboxnow.com. X* L, `% B. e: f
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。www.tvboxnow.com- |0 r8 Z2 `. `; k+ p
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯www.tvboxnow.com3 N8 v$ d2 e6 A& ~1 @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _* }2 T+ ^0 D8 ~" {1 X

# j0 R5 N* T+ V" j% m' ^
海鮮酥皮濃湯
【材　料】. a. H  G$ B8 S
酥皮 1片www.tvboxnow.com& n. m6 F6 F8 F  C7 G0 e9 e
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾公仔箱論壇1 o6 t% ~: ~' F( i' R( o
魚片 30公克
透抽片 20公克  x. V; l4 f6 M9 M

【調味料】
粗黑胡椒粉少許! U9 W4 U9 h+ G

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 F  o3 S  L4 \+ ]4 N0 {+ I& _0 {
1.烤箱先預熱至150℃備用。$ M9 i$ d* J$ R4 _
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 V2 _" F! O. ]" S6 J2 m
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅
【材　料】; o* z# a5 K3 |- D7 w- ~6 w
燕麥片 50公克公仔箱論壇- J" _" p9 z; w/ t4 R) o9 {
西芹 10公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^# i2 M! } [0 h0 ?; \0 }
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆8 w% `& j) R+ F! U5 T

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄

【做　法】公仔箱論壇, z( x7 m) R1 t" z) _8 I! ]
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。$ q1 w" a0 T3 l m& y
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。) T* a' ]' G: y+ I2 ]. o
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。www.tvboxnow.com& D( [8 {/ j. P# W0 S5 C; }( O
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 t% @ R3 E7 u( a. t& z; }
芋香濃湯
【材　料】
芋頭 200公克www.tvboxnow.com( n' G& _& {% n8 p$ R
西芹 10公克
洋蔥 20公克www.tvboxnow.com0 |# {) V% ?! j# H' m5 y& K
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄4 k4 n: |# g o) Y5 ^
公仔箱論壇( B0 [- b% Q" y8 S! g! }
【做　法】www.tvboxnow.com* O* Z; j2 [( b. M; `/ ?
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H$ S, _1 y, C" X( _
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。* E" k0 @) V! x( ]; \
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

公仔箱論壇* G. p* W2 ~% A8 G9 H
青蒜馬鈴薯濃湯公仔箱論壇) f+ {' [" F7 t6 _
【材　料】
蒜苗 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( j& Y9 Y5 Q0 f
蒜頭 5顆www.tvboxnow.com- o7 a8 Z* I  ~
西芹 20公克www.tvboxnow.com9 q  a8 r7 \" ^0 F
馬鈴薯 100公克www.tvboxnow.com: i; {7 \2 L2 j1 \
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
0 X/ ~4 u8 T! T% n. ?) Q# W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 R' J( `) {- ]: k* m
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄$ I* w) Y( G2 g& ]

【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。www.tvboxnow.com  V! ]; G, U" w4 D& @, |+ |7 g
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯
【材　料】
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克7 c" W9 w8 G& T. X- ~. a
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克www.tvboxnow.com! _' p5 z% u5 Z5 S, w
奶油 2大匙www.tvboxnow.com" @+ n8 l/ N' |+ ~3 ?) r& B( N

【調味料】
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄
! K( c1 n- D/ g4 y2 X% `% j, J1 o7 O1 X
【做　法】3 z; q" k1 C& C8 H2 X" U. Y# W
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www.tvboxnow.com3 O S6 B9 Q5 }& w
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。: E* v9 O0 b. ?; X" ~) N
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。公仔箱論壇2 |8 D6 i7 m% P2 m# B; k4 \: L! m
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。0 [8 e. u! O2 F
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

& P/ |4 Q0 {  B' l4 x
洋蔥起司濃湯
【材　料】9 s4 E4 {! C) D
洋蔥 100公克* m  ~) K+ j  }( y) O& ]
土司麵包 1片
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" F- i' @! B9 x9 {! {2 b
【調味料】
起司粉 1大匙$ d  Z8 T) D) @% n: t: T/ g
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇- o# X% i7 ?3 z! ?6 ^$ J
) }# c+ r* r) r5 Y! c" p2 R
【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n" Q6 G, Z4 ~" l& l% q
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇) z, u  R0 Y4 a, W. O
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇4 v5 a/ t) H% h! X: q; z1 l1 O- H4 ~
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ b- Y7 q0 [. y
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙

【調味料】  X+ y( ~/ [* ^3 s
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇7 a7 j3 `( Y* r& \. j2 Q  h
雞高湯 400㏄
1 A+ r# ~; ~) o$ r7 _! S
【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。www.tvboxnow.com. c- \0 i' _. `! _
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。4 f( ^4 }3 `$ v* M! h* D' ?9 w
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb) b! z  @8 ?6 o' V! M3 i  H( d
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯
【材　料】2 [8 C1 O, O* m, k2 M# R
紅蘿蔔 200公克tvb now,tvbnow,bttvb. f, O- w5 n$ e3 ^, g
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克# J0 B2 [+ Y  S& h- O2 g4 P3 d
橄欖油 1大匙
公仔箱論壇- Y8 p4 y& h  k$ s1 ]0 V
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& \, y4 ^2 V3 y
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇9 R1 X7 G  R/ `" S
動物性鮮奶油 10㏄公仔箱論壇/ g5 y6 F5 a0 W7 ^2 v5 j6 ?
雞高湯 400㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& S# d7 p# Z; u: ?5 w
【做　法】www.tvboxnow.com4 {2 |/ W8 l( B8 j
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。0 J, x6 L& e; o4 b; W+ K" c; q
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯
【材　料】
青豆仁 80公克
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% Y' L4 ?) C, X
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克& E9 E+ q3 B( F" c# s Q6 c
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 {6 {5 d5 J" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: p1 T2 b0 o; k5 I% R; F) B
【調味料】
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄

【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。公仔箱論壇9 G/ Y) T4 @* t2 C. [. x: n
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。6 ]+ M3 n. R/ k. N4 A
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

* r2 Q1 \5 \0 |( X' S, y- _, n
蕃茄濃湯tvb now,tvbnow,bttvb0 N& B4 ^' i l; Z+ O" H7 x3 `; h
【材　料】6 y: N1 ]+ Q4 ]
蕃茄 200公克www.tvboxnow.com; A# F9 D" | T
西芹塊 10公克www.tvboxnow.com3 }7 Q: F9 H$ m
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙www.tvboxnow.com. A$ o$ u% N' q) {
百里香 1/4小匙
www.tvboxnow.com. B% Y+ F# B- W# p. e
【調味料】! \+ ?$ h% U) u: Y2 J4 e4 J2 k
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙

【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。www.tvboxnow.com3 l8 y+ h- ^! C+ b- u
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯
【材　料】/ R5 x1 |* m' B! f! o  e, O
A.蛤蜊 3顆1 {$ J$ w$ b  U+ G2 G0 v
淡菜 1顆
干貝 1顆公仔箱論壇( l4 i$ q( q+ ^3 V
明蝦 1尾
花枝 2小片公仔箱論壇- n; o% A- M; Y
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄+ D/ V0 V1 Y% O2 i/ [" f( R
高湯 250㏄

【調味料】www.tvboxnow.com8 A  ^+ B, Z! u/ d
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 m; ~' t) q* Z
鹽適量
胡椒粉適量公仔箱論壇+ [& N9 v* I% s. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: F3 X& B- B9 K
【做　法】www.tvboxnow.com$ A5 l" S+ q; _7 Z4 c% D$ W
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。公仔箱論壇1 ^8 s: j. s5 u
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。公仔箱論壇4 _7 v& H7 @7 B; y- L: ^
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

www.tvboxnow.com% Z' U: K' S  S" s
洋芋南瓜湯
【材　料】! m* T4 w1 O% i8 `
橄欖油 45公克
香葉 3片
蒜頭 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; F. }, c5 @6 m( L+ r6 n7 x
洋芋 300公克公仔箱論壇8 U9 r/ I, b7 d
南瓜 200公克  _8 q3 \5 `' X4 Z  w* J
鮮奶油適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 a% b  N( W  H
原味高湯 3罐www.tvboxnow.com& R: E: w& f! N# s! {: e
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克www.tvboxnow.com2 y  g, u3 Q6 [( c
糖 25公克2 T. \3 B' @( `4 E" g& o
水 500cc
公仔箱論壇( E: d% Z* H* G" k! m) e; Q& S" T
【做　法】公仔箱論壇8 D5 \- k* r# |3 s/ T' Q/ r2 L4 a% `5 r
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。6 S# j( z( B1 a+ _7 i) i8 X# J9 d6 H
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。公仔箱論壇* c, J$ _: b6 g2 C2 u
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

8 n( j5 ?% j! l
酥皮濃湯(2)
【材　料】
洋葱 1/3個
培根 3片tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ c* ^" F4 G5 ~) f
蘑菇 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 j9 L9 C- s+ ]( w
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克
麵粉 40公克
奶油 40公克
酥皮 4片
蛋液適量. D+ }3 H$ o$ h2 t
黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ o" J( Y5 R6 m, t9 T% D

【調味料】2 t2 L* _8 ?# v2 H
鹽適量
白砂糖適量www.tvboxnow.com( F# x, I8 T& K5 x
牛奶 500㏄
高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I% |" ^3 H7 |. z
鮮奶油 2大匙! _7 n7 P/ c/ F- K$ a
www.tvboxnow.com2 N' P8 h7 T- [5 ?) ? G. C/ }" v9 K. a
【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' Q/ q. J3 q# [2 o
洋蔥 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `) q5 i8 x. [
大蒜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 C: j# K( v% @) ^& Y
月桂葉 1片www.tvboxnow.com) F1 k- C% F; P; n& w5 O+ a
馬鈴薯 1/2個公仔箱論壇0 i/ H7 {' S5 c6 `
蝦仁 3隻
魚肉 30公克
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc9 j1 ~, V# S1 t( q+ H/ P) @6 ~
酥皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' ?/ ~4 k$ g9 i; R9 h2 }
白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ s) ^! I& y7 U
6 f* d* M/ \$ i! k9 E% f# b; |
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* K2 f5 C% G* a- A( u2 R
奶油 30公克
鮮奶 100cc, X, Z# x# }7 X* h' |; b4 u
鹽少許- J, [( m! v5 D
糖少許
www.tvboxnow.com0 O) l: m3 U: r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 S5 _3 k$ j) _5 U
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb [ S! @/ |* t& b2 ?: Q
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% f8 G5 R, ^" P8 B: W X8 q- t$ P
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 T3 d9 Y7 o" P1 |5 \2 U
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v, i  N8 k. ]) s( O% [
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s& a" t& H  j7 F
麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 E, m2 b5 I& m4 i8 C- L
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 p1 J$ `1 R  k0 X
水 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' v. w- b  p* l4 m: v! [$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! T$ e/ D; l1 P2 @+ j8 T
【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 q- X& F, M, }
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯www.tvboxnow.com& s' A% `: n8 f' j1 A" a7 w
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克公仔箱論壇# S/ Q: p5 w/ ?! v. |0 ~: U8 k I
西芹 100公克* b. C+ F' I* c" C8 w
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克
奶油 100公克
雞湯 3000㏄

【做　法】3 @% w5 O6 Z4 K) i8 c/ U# [) a
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ {2 g# g' o* H5 O D. l2 G5 q
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

$ j: I9 g* E3 Y0 _
匈牙利牛肉湯
【材　料】www.tvboxnow.com# _& J9 O7 \2 f' c
牛腱 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 |: K* c; n2 Q* t
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G# a g+ o% v( `, F
奶油 60公克& t2 k- C4 z3 ? ?! z: a- ~. \
蒜末 10公克7 H7 m5 P: D7 r9 X
牛骨湯 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) ?4 y. ^7 t* t' z5 p
1 y; m' u4 Q+ d+ J8 o
【調味料】: i" n5 P' Q) R* n1 N, d$ P" ^- r
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙公仔箱論壇/ E7 B- K2 h- `" X2 c
鹽 1茶匙公仔箱論壇: _5 V0 S8 I( v$ J: ]
麵糊 2茶匙

【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。& K/ }6 ~# C8 C) p- v
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯 www.tvboxnow.com$ _  A+ e6 K9 C: R$ U* F4 Y+ p1 l
【材　料】! C; s# F; g) M7 [4 }# n+ K& J
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克www.tvboxnow.com# ~/ Y( g1 t, b  Q, n3 R( `
西芹 30公克公仔箱論壇! }( g& ]2 E6 V( }3 x
馬鈴薯 100公克
培根 20公克
奶油 30公克
魚湯 800㏄. \( E8 b8 ~0 W7 J) e* t- Q
鮮奶油 100㏄$ D! z" U$ E  W# Q, ]
公仔箱論壇  O/ o' D# H. W% _& R9 U
【調味料】8 I: u' ~' P8 @
白酒少許
百里香少許! i' D( ~, g1 M
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙) i5 y8 q; w6 ^6 W* m
麵糊 2大匙

【做　法】www.tvboxnow.com: W; G( w  u6 l2 d8 I# ]
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。公仔箱論壇- n! m# ?8 _: b! d! J
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。# a4 U/ k) h: R1 M/ x; t. X4 a# l
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】8 N, x4 z1 n6 u! k
菠菜 50公克
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙7 [7 b6 k3 c& ]: h& Z) W
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾
起司粉少許

【調味料】
鹽 1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: u) \- \& w6 X7 i/ g
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。/ P1 r; @, i/ S6 X
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。8 T1 _4 t( S7 q! p2 L: s
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 T, |- j. W2 l
法式洋蔥湯
【材　料】( D8 m0 R+ L, s# c2 r
培根 20公克1 A+ _+ b2 u! z2 R2 V$ r* C) W
洋蔥 30公克
法國麵包 1片www.tvboxnow.com; J' G# d1 ?! Y, ^9 L% H
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M+ Q" t0 X7 j/ R/ Z9 |
高湯 400c.cwww.tvboxnow.com/ u0 @# O- z& i9 \
起司絲少許' f. Z# h. e2 Y8 @% I, M6 ^' P
西洋香菜少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! Y) f, i: B' l! [/ i4 \( h' F
【調味料】
鹽 1/4小匙. z1 |. P4 t# T* G P0 O: @
黑胡椒末少許tvb now,tvbnow,bttvb8 N% }- M+ t" l" o P
公仔箱論壇$ _& ~' j) F& o1 }9 x9 T6 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 z! s' |, Y1 n, Q/ M! `
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。www.tvboxnow.com. B% Y/ Y- ~6 `2 F* ~
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 c" n8 Z9 v3 C$ r/ u( m3 n
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。www.tvboxnow.com7 ]) D; F% v8 [0 y8 G
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。' z* H9 Y6 E- m, ~9 Q
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯公仔箱論壇) P+ o+ [% ~6 L' U& e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c0 l  p3 W& F8 z  E4 ~8 J
A.培根 20公克
洋蔥 10公克) W/ T9 ^4 f+ x3 h2 B) _
紅蘿蔔 10公克www.tvboxnow.com' K% [5 n1 H0 A$ I4 b2 S- k5 _, N! c6 l
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A' t6 z# e- x2 x5 }
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克4 w5 S6 R+ w; F) m
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克
西洋香菜少許www.tvboxnow.com5 g* ^9 C  ~' e# ]
公仔箱論壇7 m: J2 r5 A: k  y; q2 g. r6 q
【調味料】公仔箱論壇+ \& T- U) L3 R3 q% C3 V" D1 r
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @  S" j. D( u, j# h7 V6 g6 m
蕃茄醬 2大匙

【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。+ C. ^  V2 {# C" Z" d% V: y0 j6 R
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。www.tvboxnow.com% [" b$ U# G* W+ ~
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇5 z8 X$ O5 S- ]
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

% T0 n% a& w2 Z5 U! }
羅勒海鮮湯 ( {4 F7 m7 g1 y
【材　料】
紅蕃茄 2個
洋蔥丁適量  O8 ~$ R1 p; A
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量
蛤蜊適量www.tvboxnow.com: R- F2 j7 W/ G  H' q+ k' E/ }
新鮮干貝適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- R; @& W  l, a1 G
中卷適量
孔雀貝適量
白酒少許www.tvboxnow.com/ c: X: l; Y" B4 A0 }. `$ z
香草高湯適量www.tvboxnow.com: P- g- T/ L3 N4 v# n
甜蜜羅勒 1把tvb now,tvbnow,bttvb2 j( B3 ]1 w0 d7 q8 o2 l
鹽適量
www.tvboxnow.com* S+ q* }, k8 k* A7 z' j
【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P. f% o" |) [. h3 k( K
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇  @2 E: \" e1 N" l- }% _
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯 - A/ V) ^$ l* Q7 X# K; O. g6 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 {  I3 ^- o  i8 j# K5 ?6 o
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克
麵粉 50公克www.tvboxnow.com# T# q! z6 M( o0 S7 m
牛奶 150㏄公仔箱論壇; ~  f. o. N# c! |
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( q6 J% w) C. ^
三色蔬菜少許tvb now,tvbnow,bttvb9 }. j# [/ Q. D3 u. U3 C0 p- Z
蝦仁少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 `# p3 V) n& q9 R, z
鹽少許公仔箱論壇6 F& L% Y+ S9 a$ n" V- s5 _* u
胡椒粉少許
7 I0 z$ g) B+ I- B5 K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# _3 {3 R. b( i, C  F3 [
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, C# R+ x1 u+ T& ~
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個/ X* U7 y& x( s" @2 p! `* y/ p" ]2 f
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克
高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: ?, g) D- w; e  r& `
Ｃ.白魚肉片適量tvb now,tvbnow,bttvb# B6 F6 K7 w$ h* |
蛤蜊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- {8 ^" p/ F0 d/ G; r: [' s
蟹肉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( J* w; }+ W0 A. S
蝦仁適量公仔箱論壇; ?6 M- e4 t" U5 B  S0 f* v* {
花枝適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* b# H* @8 b4 Q8 @# w2 w
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb' G# E7 ?) @. O. Q* Z7 H
公仔箱論壇3 C  n# k% T1 M
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 y& T0 i; M0 q2 P! j9 ~

【做　法】6 p$ y: @1 g2 ^6 L
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F  P1 A# l! z& u; r
www.tvboxnow.com$ e* G0 N- G2 c. j; x
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。2 |6 L: E9 O1 B, A% g- `9 ?
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# \' [: T6 O* _7 u( [6 G  B% Z
優格胡蘿蔔湯
【材　料】. K* @4 V. o- {8 A  n
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆www.tvboxnow.com* d6 C( v! G  W7 Q
優格 240cc& B5 z; F7 w' P% @$ x8 Y3 {% Z# J
水 1200cctvb now,tvbnow,bttvb! f3 R7 Y  \* m$ ~% o! `3 k! X3 F3 z
薑汁 2大匙公仔箱論壇7 u" B. W, O; ~; ~
橄欖油 2大匙# ^) c: H; H7 N# s1 ?( Q
鹽少許
黑胡椒粉少許

【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 f3 Y* C3 K) ^1 @
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。0 o$ L* v2 g# f  z  l1 A% H2 Y
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。8 T. i% a5 I& }8 H. f
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 c5 H% b  g8 K0 F
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。- n* a6 A3 |3 h: V2 v% U. O, m+ N. K
(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* \- M0 K/ I. i2 Y
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

1 s: h  e3 X1 t8 O
地中海高湯土司
【材　料】
土司 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ ?! O7 F4 K. P
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc" O! ~- I) u, P( o4 }  y
黑胡椒適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  E$ `* s* |2 m5 o0 a
香菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb) n$ H3 |5 n! T
公仔箱論壇7 F5 a6 j4 O! v3 o1 ^' R: H
【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。9 x4 l- V' G* l6 V- C- U; x! e+ C
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。* ^; m9 m. e2 l7 B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 W' J5 i' m% l
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯公仔箱論壇/ f- f( @9 c/ ?$ R1 B6 F. d
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄
奶油 40公克
魚湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 e) H8 ~5 Y& |- _" c" F/ {+ R. ^! o
火腿粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v* L3 Y/ _9 S9 d: U% i4 |

【調味料】
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克www.tvboxnow.com: \5 T$ l! x5 t+ j/ @0 J
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙
6 Y, [' l4 E1 H: ~4 y
【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇+ ~$ X" n* }& V+ T( g4 F! c
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。1 r- e1 `& U0 H4 O+ C
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 y- a7 N7 u3 v" Q
馬鈴薯菠菜湯
【材　料】
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( O& q1 E) \$ Z, f6 f$ M1 y
菠菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 E7 b# e& }5 _, g
熟雞肉 50公克公仔箱論壇) C1 L% B2 X; W5 x9 ~# f7 p* @+ V
奶油 30公克, L8 o7 g# J/ e0 @
鮮奶 100㏄
公仔箱論壇 u3 M6 s! {, I3 J
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 N! o; n, R- e$ b" T. D; l; x
雞湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 f9 `7 U+ ]$ @- a: V7 s4 p; v6 v
麵糊 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 s& A# S2 C' j
鹽 1/2茶匙* ]+ y# B# b3 k( a) t

【做　法】www.tvboxnow.com9 G6 w3 o$ J7 u& t4 c5 x8 z
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 X; Z4 X7 f& h7 A3 L2 S$ d8 Y
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。, T& h; J" u; q( c. H. O" D
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯 " @5 ]% j2 |; N/ l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% [& U2 v' K9 Z: {
牛尾 500公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 Y; _& X+ u( a7 T
西芹粒 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& T1 ?2 f% `/ z* L
紅蘿蔔 150公克# i8 q* |: O* |: _; G+ _% [
馬鈴薯 150公克7 o8 q7 p+ s1 u1 s
洋蔥 100公克
奶油 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, I( J( u; j' W9 E
牛骨湯 5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ b' @% D- B/ T" t$ A& a

【調味料】; L  m; O% v; A8 v- I/ t
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 s, @/ z5 |& ]. H5 @
綜合香料 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, f/ Q) O' Z; n9 p% f4 k
鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( P3 e( U( M( o5 ~
麵糊 3茶匙

【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。& k8 v) u2 b5 c7 _' y$ x3 @
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ S) [. `+ C( m  K, A4 n/ u3 G7 ?
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。www.tvboxnow.com3 s  o% @- ]/ E; T, K4 ~& G
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ \$ S# o' B; V
熟雞肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! }2 l: \8 s
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z8 `' I! [' J: [6 [$ s
磨菇 4粒1 K/ c' d; E8 h
鮮奶 150㏄
奶油 60公克) v8 i- e8 ?. E2 c$ S: l! G
酥皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 C1 p1 s$ G' h: y
白湯 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 V. g: V* Z0 `% [8 S9 [
蛋黃液少許公仔箱論壇8 o$ E8 ]0 X1 g/ L, S  X
tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 V3 q7 D2 h: j6 A( }8 w
【調味料】公仔箱論壇9 g, M1 H0 {1 p$ s  j5 c; ]
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( [0 L. i; `/ b* e7 K6 s- P0 O- v

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 L* K. @8 H
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。www.tvboxnow.com) \% C' y( q, ^  {% d7 Z
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】公仔箱論壇: @/ u4 {  p. I' ~  v' m; ], U
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
tvb now,tvbnow,bttvb& o: O6 _) f; I+ q# F( J

白湯
【材　料】8 O( `2 Y- P* i
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. b1 c; r# o
西芹 150公克3 m% B( d5 v9 i, V1 `9 W( N
水 10公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* t$ u  v% z7 k3 A

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, G6 Q! [2 \, [3 I- Q! e1 {
新鮮百里香 1支tvb now,tvbnow,bttvb8 o: ~  s/ L9 P3 X5 ^) ?
月桂葉 2片
tvb now,tvbnow,bttvb- F; p6 c( T# ~5 ?4 v
【做　法】公仔箱論壇' z& T2 E8 C1 C0 I9 O) j. c
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 i7 k8 z2 }$ q3 j* @
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。  \7 A1 c- Q' f
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

www.tvboxnow.com8 `9 b7 [; Y! Y9 @
北海道蟹肉濃湯 ) _/ y7 [5 \7 z  c% i- v! P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 U! \7 y( i- X* W
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. b! F, v' L  D
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙公仔箱論壇3 S' N' P, {  ~/ t8 w3 F3 V5 n
奶油 1大匙公仔箱論壇* i# Y5 s# t2 `: ?3 g

【調味料】
北海道起司塊 2大匙' P! t# s( }8 k! o
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; H$ w7 F8 v, ^* s% h7 Z2 J
雞高湯 300㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( m" C" v6 x! N# Y
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。www.tvboxnow.com6 g7 K1 D" R* c0 s4 J! T# O( N
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。# U) S/ G& B! z; y- J7 \
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

www.tvboxnow.com7 N6 u& X' I9 K6 b7 F
南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克$ `( u1 F/ T5 V9 k7 s
紅蘿蔔塊 50公克
西芹塊 10公克公仔箱論壇: }9 T& `; h; s
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙' U* k4 \: L7 n0 k( O3 A

【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 z1 _1 U- f# y" Q! _0 D; C: |' _ e
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄
公仔箱論壇! G; J5 E" P4 g, m: ^( I
【做　法】1 X- {" a' w, J. F8 \) j
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。5 S! W8 Q R: s5 I
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。www.tvboxnow.com5 f8 N. \9 z' }7 s
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

* [4 ^; B' b, a% q3 p5 {6 C' ]
火腿玉米濃湯www.tvboxnow.com8 K( M! r2 D& K6 b
【材　料】公仔箱論壇  ~0 y1 u7 T' h0 i( {
火腿 15公克公仔箱論壇3 {3 l& K: X' K2 Z6 c# H# m
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙公仔箱論壇0 R0 a7 W- f8 @3 ^9 i
麵粉 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" B9 y0 f# B* O* M- Y
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄
www.tvboxnow.com. E  [% G5 E; u1 ?7 ^3 h
【做　法】$ f/ B; Q8 Q1 X
1.火腿切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  t9 {( J3 p' ~' Q& l: u
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇0 H+ z: a+ n2 s- V: r
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。tvb now,tvbnow,bttvb% \4 L2 s8 `5 A) B5 p! |" D  g
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 r& h. o) `4 U( y3 m# Y" Z( Q
南瓜濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ Q& p/ r) \# K/ ~4 t& f8 ?4 E
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 V5 [- K. \2 t* P" ]) m
炒過的松子 20公克公仔箱論壇, |* q) m3 X1 {
蒜末 10公克公仔箱論壇! g0 [( S1 }- k4 s+ W! q6 Z
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) F7 }# D1 c5 `# L
奶油 30公克5 x2 [8 t3 N: @, _& t2 R. O4 ^
沙拉油 1大匙
$ }6 a+ p, E6 i. r( H! Z6 T, q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 B: o/ N; Z! m
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ E0 B% |) k
黑胡椒粉少許www.tvboxnow.com; k+ Z m% z) n" f |* C; U; V
巴西利末少許

【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h J- D" z; `$ s; x4 v- i
【材　料】- i; v5 G* U& }$ X
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200g
橄欖油適量
鮮奶 600㏄4 v% M, ]' ]+ B" H) ?
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: z7 o# @3 K" W) J
水 1000㏄ D( _1 M( ~) A- j5 ~# B
義大利綜合香料 20g
鹽少許www.tvboxnow.com1 Z5 |8 Q2 i3 x1 k- \) z
胡椒少許公仔箱論壇2 @3 b' s0 E* K" z2 d) |
1 ^; ^0 S# W; \, n* M& V, _/ t
【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb0 h( b+ E1 _( q: [& X
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

3 n/ V# u+ C3 h8 L% \# T8 i1 z
胡蘿蔔濃湯 ) Y# l0 q2 l9 p  a! T( D( K; K
【材　料】
紅蘿蔔 300公克- q* p! y/ B( `( H  F1 `+ F8 O
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 m2 B  @+ ~
蕃茄 100公克
白飯 100公克
蒜末 6公克
牛奶 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  U7 X5 {( ]: H& H: J* ~) i
鮮奶油 50㏄1 I6 Q4 B8 H, s
水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* G" L) ]5 G4 O) {: s" T
橄欖油 2大匙) o+ }9 T# z; b7 H" O1 I
$ s6 K, p/ J7 l5 \! }
【調味料】
雞高湯塊 1小塊www.tvboxnow.com( D  u7 H( _4 j: s
味好美匈牙利紅椒粉 3公克& v$ S" M  v; {& U" k! b, j. \- H
鹽適量公仔箱論壇6 Z: S( h) T2 Z5 v$ U, }
' y8 w- m. Q& f: R& |
【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。www.tvboxnow.com, @% ~8 _/ |+ X6 j
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。www.tvboxnow.com! ]# \3 ^: e0 z' g% Y6 U
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

www.tvboxnow.com$ p7 O. |% h6 m$ ^5 r
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】- j( R: R- c/ Z
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克
培根 30公克
奶油 30公克! a" a) V- s4 O
土司 1/2片. T/ `1 \* S5 }
鮮奶油 50公克4 \! v" f7 g8 m
高湯 350㏄公仔箱論壇* h: K4 {; d; q5 ~9 u
香芹葉少許
公仔箱論壇0 D. S2 s9 a6 O! n2 {
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇: j( ]2 ~' M0 @- j" f
胡椒粉少許: g' ]$ ~: e% H, H
荳蔻粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# K9 Z* s4 b* A$ |7 W! B6 r) @1 j

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。公仔箱論壇+ [! |5 S9 y( [- Y5 f
4.土司切小丁狀備用。+ m2 P; p4 G0 q- \6 W
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

# `6 k/ Z( f( ^- i
南瓜豆漿濃湯
【材　料】5 f8 W$ v% v+ v: A, W- f
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ o" T K% F8 R+ r6 p1 k
蝦仁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! ^) j9 a4 i7 i3 U' d2 [; h
青豆仁 20公克0 x+ ^) A( k5 e' q$ ?; J& _+ Y
胡蘿蔔 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x8 G4 M' G" z4 }# f* g; o- N
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 {' z; o- M( O
橄欖油 1大匙

【調味料】公仔箱論壇4 V3 d; l0 C; U5 e1 {
鹽 1/4小匙公仔箱論壇8 a! }. t D7 \" X8 z: H6 O
胡椒粉少許

【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇1 j, s, k) y& J- Y* Y
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。- k2 K3 w( g- t
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。) r; h& r9 x. y3 O) T2 {9 L
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. r9 B# a; p' E. f% ^2 w+ u
洋蔥湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v+ S0 S/ {; I% X
洋蔥 2個
蒜仁 1個www.tvboxnow.com' @* [" s) v3 U
奶油 50公克$ S5 b; p& Z9 j
白湯 800㏄www.tvboxnow.com9 t1 K' G) ?1 ]8 ]2 \' w5 ^: h3 H
法國麵包 1片
www.tvboxnow.com3 p4 W' H1 l2 R9 `- X
【調味料】
紅酒 50㏄$ R1 g/ b, D" S8 z8 Q8 [
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙公仔箱論壇4 x5 m, G. h; h8 ~
. `% p6 x, R0 k' R5 }+ a
【做　法】2 l* W `: `: d9 J! S/ R4 a
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。* h$ S$ M# {) E+ |/ H. w
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】www.tvboxnow.com- R& j$ B$ O/ I
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯 5 `5 y* R7 g. d9 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 Q5 d  T; i0 @
雞肉 100公克
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ C/ d! _$ G' H9 w* ~  ^
雞蛋 2個
細蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb* I0 K6 P; G5 C4 E
歐芹 1根公仔箱論壇3 f' e! @$ y" H' k  k! x0 [  A
奶油 50公克
麵粉 1茶匙* S1 D% ?! s/ i. F
白湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' p+ S$ U9 p9 \+ E1 y/ H- e5 }
鮮奶油 100㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^8 s9 U# x" H5 e6 D& z/ Q
鹽 1茶匙公仔箱論壇0 V& A7 R% o" C$ c

【做　法】& t$ {' U$ z! b3 j/ @7 D! Q2 _6 {3 ?
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。; w0 c$ k# ~, g  X
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. ]( B0 S4 j1 K
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)