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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe, [) w2 V* g" e6 \- [
tvb now,tvbnow,bttvb) U8 ^7 J, t' K/ \: J: A. J" b
西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全

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Les Salades 沙拉

公仔箱論壇. J4 g& ~4 N) }! J4 W

www.tvboxnow.com; n7 J  S7 K& y/ Y2 B! Z+ l6 v
三色甜薯沙拉( m) b1 v3 Z  q. ]  {
【材　料】公仔箱論壇; S" j( w) j! S$ ]
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r  }5 H1 `! N. l
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。4 }5 [! e* n' ^1 P) p
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

6 C. J& c7 {- e2 k3 a2 {
肉醬薯泥沙拉tvb now,tvbnow,bttvb  V( u4 c, a( [" ~
【材　料】
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣$ N% t4 U1 |, w1 L' ~
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆公仔箱論壇% a) k) S1 \$ h
番茄丁 1顆$ I$ s, g3 l1 u: @; e9 [# ?  m
美生葉 4片公仔箱論壇4 t' C& S0 q5 Y7 U5 f
( i9 f7 [' |& y$ F) G; N, B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 l' V( c5 k: Y  ]$ ]5 `8 _# o
鹽 1茶匙8 P$ V! w0 i  v2 b) o
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙" v8 @- e, _9 V" r3 e
義式番茄肉醬 3大匙, N! K7 J$ ~- y( g& j) |
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【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。公仔箱論壇' q6 G* l. v6 K1 L
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。' ~# Y1 Y2 Q$ |! q7 x' \
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

公仔箱論壇, c6 x2 ]/ G2 h6 ^% L/ ~
【材　料】
小黃瓜 1條www.tvboxnow.com/ E* ]* C! R9 C1 s
西式香腸 2條tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 Z2 H2 k N1 E
芹菜 1支
裝飾：
辣椒絲少許
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【調味料】
西式香料 1小匙公仔箱論壇* T4 i) I# ]; Q4 }8 X) m9 j
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙
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【做　法】+ l1 Z. F; l; N- M: G2 v5 Z2 u
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。# [8 Z# B5 x* q o1 m2 z; L/ f
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。5 B, E7 @: T1 T" y" n7 c
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

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百香果蟹肉洋蔥沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B. I3 [, j/ ^1 A8 w! [8 U) }
【材　料】
百香果 2顆. ^& v% b9 a0 ~9 ]% X
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb) d% c3 d: E8 M
裝飾材料：
蔥絲少許

【調味料】( N, L$ U& F5 b2 O( L" q
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# @' D* r7 r% H9 L
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯

公仔箱論壇9 T. M; V% W  E8 ~
雞肉沙拉       tvb now,tvbnow,bttvb  _$ H4 F# N7 A+ K
【材　料】www.tvboxnow.com; _% i! O+ e! N# o
雞胸肉       1副; I9 ]. @2 V$ x2 L) [6 r. J; h% o
蘆筍       100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ n( z% ]8 o- j/ F0 v5 m
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個) t8 A/ B" m" X8 T
美乃滋       適量公仔箱論壇- l! Q3 ]' ^8 D+ _: I# ]6 W. c
海苔芝麻       適量) N& i% c4 N( i% }

【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。) P% r( X/ l) w7 {( h+ c
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。# V0 G; y1 y" w+ c% x/ x0 G! q
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

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胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* H4 ^9 u8 u0 T) ]' N& K' @
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q# t6 R4 K. ~" L8 P
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# G, Y- ?8 u& A+ W
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【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。公仔箱論壇# [% H3 U( R7 t) I; b
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb _* N. s4 C ]
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：. p& V0 @. @ y f2 f2 C) I/ j
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙0 C7 y3 `2 N& [9 y% N9 j/ E
檸檬汁 1大匙# g2 [3 L3 F( B
橄欖油 1大匙

【做　法】' k% a5 y4 z1 g" J. i2 Z- |% k0 J
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。( z& U* |+ t% n8 t1 U+ f
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。: _: n4 M' r' T* @6 g6 h6 u9 n0 F
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 - i& T5 m7 n- s7 L
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鮮貝酪梨沙拉    www.tvboxnow.com' O7 B: [" s9 q
【材　料】
鮮貝 50公克公仔箱論壇. s  l% C" Z4 V# H: z/ P! q% M6 G
酪梨 35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y  O# s$ i5 Q5 h
蕃茄 35公克公仔箱論壇, r3 f8 V! _3 A, l8 y7 h
檸檬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# C" @0 p2 O; f& I1 |% A
洋蔥末 5公克
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【調味料】www.tvboxnow.com6 r! _7 C# ^( k* o) g
橄欖油 5cc" E8 q0 Z5 g8 v& w5 G: }* {
紅酒醋 10cc公仔箱論壇8 h2 _5 Y: P! w: @; F# C' w
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* z! |/ {7 g' [  K
鹽 3公克: [* }3 ?" _0 w1 o7 `
義式香料 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 O5 E' @! Y' j

【做　法】公仔箱論壇0 n' I# }# @4 B) o& a! ?% `
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。www.tvboxnow.com6 l3 i" {" O9 S; m; E
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. H; l4 ^" c( _
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z  b6 f  j9 h6 U2 d3 l
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

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百匯拌時蔬tvb now,tvbnow,bttvb( L  V: m) p0 e& W' q! b0 B; U5 _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( b0 {# a4 Q+ t% R
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克www.tvboxnow.com4 R2 e' ]$ B+ [9 J! n( }
苜蓿芽 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) l9 h. a  o2 {6 J( y
紫高麗菜 15公克公仔箱論壇7 K- N/ ?( \& e6 i$ X5 k
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" }3 _; l3 T. S, g/ L3 x6 W
芥末籽醬 1大匙www.tvboxnow.com) j5 j5 i) k4 I7 {  z
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙公仔箱論壇( I8 A. T. c: Y2 P8 Y0 K
橄欖油 1大匙9 p) {# S" V$ N3 A+ ~! T8 w8 X
白酒醋 2小匙

【做　法】公仔箱論壇, h. u  |' d7 Y3 d8 m& Q: M
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】 P) {% ~: Q6 c( j
蘋果 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 t) o" i! X. |
蕃茄 140公克6 ?$ N% f8 \7 ^, j+ F
小黃瓜 100公克公仔箱論壇) ?0 T- b4 A6 m* A) _- @
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克& i* h; E! U6 j' z( j% a1 e! R
乾培根末 1大匙
【調味料】/ w: k" W# r' ^9 h% q$ [
檸檬汁 2小匙公仔箱論壇2 L; Y; ^8 R/ w
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙www.tvboxnow.com& _6 d2 G% y, n# }* A. \& X
橄欖油 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- X' |, s/ m- h6 @/ G5 {# v
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 @* U/ [( K& q9 }6 z

tvb now,tvbnow,bttvb& N5 P& b# I& Q' m, m6 B# Y
【材　料】www.tvboxnow.com" W3 L+ h7 E. Z( W' z3 \
紅蕃茄片 4片, {6 q/ H0 }5 H# P# \9 H" o
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片6 _1 g$ [, O- Y c/ S, a/ Q

【調味料】
青醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- J6 c6 k- ~" c' R8 g/ E

【做　法】, q! I' n* \8 P
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。tvb now,tvbnow,bttvb7 t) @. ~: m6 z+ i; ?$ f
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉& n' {, H$ N( \& V& j9 }
【材　料】6 n3 P7 d6 `* B8 L2 F3 }
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克
培根碎 3公克公仔箱論壇. y9 I, f r! l
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【調味料】
凱撒醬 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 S, @# e+ P
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】www.tvboxnow.com2 ^ o9 S+ x2 r2 _( Z5 c4 w7 e: @
草蝦 3隻5 }7 D* q1 f1 D% t9 {% B$ h
水蜜桃丁 30公克, t; C: k' K9 ~6 R1 x3 B
原味優格 30公克! e# L4 z* o( Q2 J+ J! ^% i4 H
tvb now,tvbnow,bttvb$ S: k, Y! T% ~8 l4 f/ b% W* ^
【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。/ W: ~0 n, Q( t: K$ q) B
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) C( \6 S B
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】5 w3 h; Q2 \2 f. B
胡蘿蔔 100公克www.tvboxnow.com: W, q7 U( Y4 [4 z
蘆筍 70公克tvb now,tvbnow,bttvb( B% W$ Q/ l8 b. a; H+ N# V
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 d8 T, g$ B/ C
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( |6 o7 h2 ]8 g$ K- w1 D
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( x3 @- z- j: y' r/ s) J
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。公仔箱論壇; K4 `. I5 w6 F2 z" E7 N8 n
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

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纖盈巧姿嚐
【材　料】
紫高麗 35公克* V, t# W9 y( B* Q
萵苣 25公克8 R! A* n! p5 Q4 H& g8 W& L
石蓮花 3片tvb now,tvbnow,bttvb! u- X6 J: e$ s5 f* V  u5 _0 f' L
皎白荀 80公克
雞柳 65公克
小黃瓜 3條( e  k; z( k& _
苜宿芽 25公克
沾醬：  Q3 Y' j: N9 a; t% y
原味優格 200公克, s( r7 X0 {8 a0 K( T
葡萄乾 55公克

【做　法】
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

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洋蔥拌鮪魚
【材　料】0 I* Y* T. [! o, n7 }% \# x
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" ?7 E& \8 t* K  G
蒜末 10公克
香菜適量公仔箱論壇+ g4 |, g5 E# Y  B5 Y+ K4 }
$ j! S) ]' Y8 N0 r" X
【調味料】( Y  ]& w) H+ |* V; g! g, N
鹽少許" U; M7 O1 ]; h7 r2 Y
糖 1小匙: P1 ^4 }2 m  }  v- b: X
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D. }$ S4 M+ R0 b5 _
白胡椒粉少許公仔箱論壇+ }3 N. K4 J8 @/ Q' V6 f
1 N% H2 d- O5 S* r  F1 ~5 J4 O
【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。公仔箱論壇* y1 c$ W- U6 z0 y0 P- ]
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。. J2 U2 k2 ]; G% d. {9 Y
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

+ s- X' Q4 j$ E; x1 K
沙拉水果海鮮雙盅tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ s8 H2 _# b5 _$ q. ~) u; S2 w+ Z
【材　料】
柳橙 4粒公仔箱論壇! @3 _- b; ?' `+ {% Y# @ V3 S: i
蝦仁 10尾* O) p# q) h5 w& `# W( p. s; e
魚片 1片www.tvboxnow.com8 q$ o) w; C) F8 r! P
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 |2 p) z9 W# Q6 o
香菜 1支
蒜頭 1粒4 C0 I$ t5 j, |+ l0 a& b
0 i% V9 r( h4 Q" e+ J* V, q- O
【調味料】 Q5 t% ?( h& Z5 n, M
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許, J( i$ ]4 @# Q5 m6 q
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 w5 W* r! W0 V; i& ^
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) ^5 M. a' E% i8 C" e2 M
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* M4 j% P( n' y2 V
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" f, h* c: N) @+ _/ Q: c
【材　料】
水蜜桃優格 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( @. m, \4 f$ H
白花椰菜 4朵1 x7 b( Y5 f; G" q( i. [) F
四季豆 4條tvb now,tvbnow,bttvb5 w. V+ r$ T3 t/ g( _: b
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包
+ K4 S3 K. b: S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 q" n# w6 A$ ?6 n. p
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。公仔箱論壇& S5 V% ~3 k0 X7 y
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可公仔箱論壇& a4 K3 D: X6 r+ b% _
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲+ e) Z7 {8 E2 J6 Q' a
【材　料】
荷葉餅 5張www.tvboxnow.com; y# }* `9 O% y' F3 L
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 Y3 p- t/ \" n4 j; d( y  N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, h7 J* x( d8 Q  I
【調味料】
沙拉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' j  ]! H& x& K# e

【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q7 J# u8 ?! F- g  [$ A& p/ ]
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

www.tvboxnow.com' L! V3 j0 f/ I/ G! Y
鳳梨蝦沙拉
【材　料】, F# P) _. W* n" n9 w
蝦仁 13隻
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' u: t) E8 i* x

【調味料】
美奶滋 20公克

【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。) y# A/ W& f, ^3 p1 P7 m; o6 ?
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

2 W/ T8 _  k3 D% W  k, A3 {
蝦片亞答子沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, m1 s3 A, I: Q+ A- E/ x5 a# I, O
蝦子 15尾
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支
( G) C0 \/ m( ~6 v/ U; A
【調味料】公仔箱論壇4 C* c$ w* c+ \  a7 n: F  p0 }
美奶滋 2大匙
鹽少許公仔箱論壇2 W. o0 \) ^% m; E
白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N7 l6 Q# ?9 P  D6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  g+ S2 M! l, x2 x6 p
【做　法】1 l6 k1 g( ]0 E4 D8 v% \
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

0 y) _8 w; g4 d6 u
百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】公仔箱論壇0 a( V3 D) D: k1 w
百香果 2顆
蟹肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 X: L8 R& M
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙 g" K5 z) N6 J7 v" g
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P( C0 Z. a( a6 _

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 {* s! r s& @: o* ~
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。: _( s; W: Y) s/ e' L2 n2 K
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% m2 O6 @' b( `4 [3 W
鯖魚 300公克% S6 U6 o( `( N
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙  i# \; n4 P5 M: Y& t4 a
白酒醋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( a, w$ J6 `: S
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片www.tvboxnow.com/ v" ^0 x! X( P6 P' F% ~  y5 i
洋蔥片 2片0 Y" |/ d/ @3 d2 X
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙公仔箱論壇5 b; _% b) [  Z
$ B3 @, Y5 n6 }: X
【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。www.tvboxnow.com. ]' G* M$ a% @9 j
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

- j- t  n1 |: H  w
雜糧南瓜沙拉球- m* O: \$ H0 ^
【材　料】
雜糧飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( }9 k/ r6 b* }( s
南瓜 250公克+ y& `" ~7 i* n2 W- `8 C
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量公仔箱論壇; N4 S% x, _3 ^% Y& s: J. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 k$ I& l' d4 }' X' w  K  S
【調味料】www.tvboxnow.com. N$ u! t2 H$ n& t
美奶滋適量/ B' l: B' @+ p; U8 d; S; e
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb4 F: o7 e  b. r3 l9 W& ?
【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

- |# k2 F9 R2 h; f/ \
凱撒沙拉- F% d! ]4 {1 S7 y) p- p# ]0 D
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆# C; R: ?) \( I. D( o) ~! l
培根 2條- Z3 e: x! d8 }9 o3 c
帕瑪森起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w6 _7 C& _) D+ s! @; @. Q: I3 l
凱撒沙拉醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( h' E/ {2 S' l3 T) D/ }" e& B
沙拉油少許' p0 M+ |- [' N' D! p4 p0 s

【做　法】
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; A1 k- V2 y o) l' C/ w
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

www.tvboxnow.com  L  d6 ^- Y; S0 w3 j" m
鳳梨蝦球tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 y- K( l6 U* E9 {
【材　料】www.tvboxnow.com3 f4 K) j- ]6 r
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許

【醃　料】公仔箱論壇: \: N+ Y' v3 ^
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆* x2 t, T4 [  j/ F6 h) F
太白粉 1小匙公仔箱論壇. K" F2 i# Y  q. W- Z
米酒 1大匙

【做　法】www.tvboxnow.com, T- h/ K4 `+ O# i/ @1 h9 T
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# `* G7 h% w0 p' _
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 K' g; l3 m* X
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 d9 r- |$ [# R
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

www.tvboxnow.com4 x6 \! F' L! ~4 C- R
蘿曼輕飄沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% v+ J- [- a7 ` r
【材　料】/ ~. Z. v8 K' Q) V1 k# p7 t* `
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克www.tvboxnow.com2 h, }+ \' R. @
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克www.tvboxnow.com4 g& C% g. _6 L
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克
公仔箱論壇! p2 C9 }. d7 A
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

公仔箱論壇' g) e& ~5 W& i2 H$ y3 r
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁/ w" x$ ?3 F+ k% k" z0 o. D4 x/ a
【材　料】
牛蕃茄 5公克www.tvboxnow.com( l, }. t* r/ ?! c# X
小黃瓜 10公克/ |4 z/ X1 [+ P: o, R# {% W
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】) C4 _( l9 W. O/ E/ @' A2 m+ Z
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克公仔箱論壇! e% x! o8 G- `( }% A
荷蘭芹末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 l" Q; n8 E) K: m* h9 A

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。, ?, _: `+ e! y
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

公仔箱論壇9 U' n8 P1 L# x2 C$ R

: H# C9 W& e) s* Z3 [4 F
【材　料】
蝦仁 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R! |: V( x# ?0 x
紅蕃茄 20公克公仔箱論壇8 H! d" j3 P) f4 N: v: v! r
美生菜絲 20公克1 Z1 ?2 ~6 P8 _. ]! y7 H1 J
紫高麗菜絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' O: ]& U7 W* m$ v5 M
匈牙利紅椒粉少許+ j Z$ C" {/ `7 y- |

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* W6 r5 k+ C) ?0 z# [: b
統一無糖優酪乳 50㏄. `; {* t. o- q& x7 _
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量www.tvboxnow.com9 e2 w, w0 U2 |# V- j4 K8 }) [3 c% `
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

公仔箱論壇7 S0 E: ]8 J( T( i2 e0 {% @
酥炸雞柳凱撒沙拉
【材　料】
雞柳條 80公克公仔箱論壇5 R' L  w0 I: g" L% y' i
凱薩醬 2大匙公仔箱論壇# q$ O. D4 Q2 u; m
土司 1片
生菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ d: ^- `* m
起司粉適量# X/ D: {$ f& l* \

【調味料】7 C* }* G6 X7 B& y# e( M
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙8 Z. \6 X4 k/ ~/ U" W8 \, }$ _
起司炸雞粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; V) \5 w- y/ H  @9 k+ u4 P
蛋液 20㏄
公仔箱論壇$ @. H& t: V1 ]% g  R% x: L
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇$ E1 d3 ]2 E( V' h& b# d/ M( e8 U; e
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。$ O+ e3 o, J1 H. ~' t! ~
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% R% m( T4 `* z W
【材　料】
熟魚卵 100公克3 X5 r( m& M+ G8 b6 w
高麗菜 50公克www.tvboxnow.com P$ G7 m/ i' W) i2 o

【調味料】
沙拉醬 1小包

【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；tvb now,tvbnow,bttvb' L# F/ {) z0 e3 |) o
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

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朗地家鄉野菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ F2 }$ g% n# C5 K2 o5 V4 ~! e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" ^9 U: j: g
Roquefort起司適量$ E/ D7 }1 Z0 Y" A7 v0 i
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許

【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】
羊奶起司適量
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 i% |. y7 z& W1 Z) H
【做　法】. N) V$ ^; l% \% m$ l- [7 x
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

www.tvboxnow.com0 ?6 H( H5 [8 E; k" p) J# e
起司花園沙拉
【材　料】
美生菜數葉3 r& ^( J% C& o( Y8 x9 \0 e
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段www.tvboxnow.com2 Y3 C: D; r: ]- V6 e7 Y) L; v& J
蘋果 1/4個
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙

【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

www.tvboxnow.com: D: ^! n. f1 [
蕃茄豆腐沙拉
【材　料】
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片2 i- U5 X7 R& {( @
乳酪粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {. X* ]2 @+ a8 a1 H
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙( ] O t6 O+ i; Q' I
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量

【做　法】www.tvboxnow.com7 p; z, @9 M5 }" q1 I+ ^* }* X
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉www.tvboxnow.com5 x6 ^+ r$ o/ O6 _8 r) u
【材　料】1 `# r3 \4 Z2 O0 f
生菜 40gtvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 H$ e# a; o/ S! H& E" q9 C, Y
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙www.tvboxnow.com4 X' Z! p- _4 X7 M+ [7 m( X
紅蕃茄 30g公仔箱論壇! E/ B) j% ]8 V0 F3 F% o/ t
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g
九層塔 4片tvb now,tvbnow,bttvb- m8 K3 i) n7 Q" Y9 Z2 L
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙' k+ G$ M1 g' k/ \% k! t2 T' o
公仔箱論壇) N' e! O: f, s9 R
【做　法】! [$ W, {+ ]! f! G. S6 K9 {% j3 t1 M3 ?
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

) X& I. d$ B; O0 {, h# h" l
牛肉起士沙拉
【材　料】9 ~& b$ E. {( y# `* h8 g
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g/ |& c  x9 B/ d: ]) ^# F1 ]
醬汁：. A+ g/ a, S5 j/ m
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙
砂糖 10g
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 N- I. A* J( N  M1 p- G
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g0 ]4 I& n2 w9 s: L" _
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】& y& b6 u# ?" }. H/ X/ n
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: ^0 z) |1 Y  b' k3 ]' g2 d; W
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。www.tvboxnow.com+ Q; s2 ?3 h" `8 G; X
3.香吉士去皮留果肉切片排好。www.tvboxnow.com/ O2 s* X1 h( y& X* E
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

起士燻鮭魚沙拉0 }# T' K- Q7 h# Z) p+ B3 s
【材　料】# y2 o$ u+ L6 t" g8 a6 K
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量公仔箱論壇# Y3 [$ q; V' M( g& y
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量
紫高麗絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a  c3 z9 [/ E% x2 }0 b: U
B.紅酒醋 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. p8 G9 d  o- A/ x6 A8 N
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙
糖 1茶匙! I7 u) H, Q  {  f0 p" z
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 U9 f) b" m# [5 s9 Y% A
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) k4 o4 e. Q
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

www.tvboxnow.com; [, e7 e/ O; l' [6 V+ M2 ]+ }3 _
凱薩沙拉% b. Q% K9 R$ R2 `! {* R  h) D4 [
【材　料】
培根 1/2片公仔箱論壇5 s3 e% w7 `# G  `% ~! t% M
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量tvb now,tvbnow,bttvb" \; I5 d6 q/ r7 ]! X+ ]9 Q
核桃碎 6g9 \/ T7 M: k6 G/ F7 [0 ~
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許) A( J, @8 n) r$ t/ a4 C$ ]
麵包棒 3根
醬汁：
大蒜 4gwww.tvboxnow.com( \2 n+ }1 N' @2 Z& {$ [3 H
酸黃瓜 15gwww.tvboxnow.com$ ?1 w# M) B6 E- D0 [
洋蔥 15g公仔箱論壇, L$ l9 ~  R* L6 H/ S
鯷魚罐頭 1個www.tvboxnow.com9 l: M& G$ o9 L6 U6 \
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X: m% z  s: U2 P9 r! c3 ^
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙6 n9 D5 \0 n, e" o* v
芥末醬 1/2茶匙www.tvboxnow.com* H( M0 Z+ \* o6 y3 T. Y
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙( u7 |2 ^* r7 i. b# `# I- u
www.tvboxnow.com: S* y' j1 z% J! z5 t  W' m4 m
【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% k% H) Q2 ~- W: L- R* R
3.培根用油煎熟後切絲備用。公仔箱論壇6 j! M( S% y, a. T6 a6 j! [
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

www.tvboxnow.com- M4 Q8 _$ Y0 B# {' X0 w7 G# a
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r; e" |* a$ g( v
羅蔓 20公克www.tvboxnow.com6 N) b& I3 r; z; @5 \  L8 H1 k
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克www.tvboxnow.com* l  d  d1 M  y4 `4 F/ f
蒜末 3公克7 U$ l5 [8 x, W! y3 r' j; R* j
tvb now,tvbnow,bttvb; D% C% T/ S+ z% G/ D; e  l% M
【調味料】* ~( x2 o* G! M5 j
芥末子沙拉醬 20公克
紅酒醋 5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 F7 \* z$ B2 l1 @
綠芥末醬 5公克www.tvboxnow.com5 {2 k$ q( r0 h2 \

【做　法】* B* S9 d& A5 {0 [* N6 f8 F
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。www.tvboxnow.com! ?: V3 I4 h, T6 N: l! Y  K
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉tvb now,tvbnow,bttvb. j! V/ I; J; o$ H4 ]
【材　料】公仔箱論壇/ A! e8 t2 ~6 I+ S, D8 e' d
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許; h5 S6 g9 n% ?
公仔箱論壇8 l# A% q, z1 ^* F
【調味料】
玫瑰花濃露適量( A9 B9 r% j: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; I- d5 R* J9 c4 n- A9 X
【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c4 ?8 Y& a$ R$ U4 l7 w
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 v, j6 W; b1 {5 q3 C* v( [
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 公仔箱論壇9 b( Z7 R1 H7 }

鮮貝酪梨沙拉公仔箱論壇, {( u u" ]5 Q
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克www.tvboxnow.com& Y: @: x/ d/ p3 V/ G
洋蔥末 5公克
2 u$ `3 u8 a5 b u7 y
【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc! {4 i, ^! {; Q- D% {" t+ s
糖 5公克
鹽 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m4 ]2 a) ~7 h5 q9 E' l' J! l
義式香料 2公克www.tvboxnow.com! o$ C! _9 j) q' b2 h

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。www.tvboxnow.com& |! K, O! W$ j# O* [2 F$ r+ L2 W
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉公仔箱論壇. G/ u: W1 w; k/ I
【材　料】
花枝 1條0 @1 C3 a4 @7 N$ v- }
旗魚 1塊www.tvboxnow.com* |1 Z) G( J9 E- G
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量, A/ I% o8 R) c+ P. O
聖女蕃茄少許公仔箱論壇4 u9 l7 l9 I6 J* F7 Y/ @4 C
香菜少許
4 A/ Q9 u6 [0 x" u; O) A+ t
【調味料】
酸辣海鮮醬適量www.tvboxnow.com3 n1 P' @3 ~) U: @0 C4 Y# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 ?& R, O0 T6 F# h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }. x; i$ r( }0 J% N
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 ; A7 q) Y# a( e( g& ]. K6 c3 [8 P, A
公仔箱論壇" W7 g& f% b; R x- n% \

tvb now,tvbnow,bttvb8 \# J4 e. B4 D6 a
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬www.tvboxnow.com7 z3 B( S7 E: A/ y y
【材　料】
活龍蝦 80公克www.tvboxnow.com/ u+ `. `/ Q% }, H# r
節瓜 20公克
彩椒 20公克www.tvboxnow.com( G$ h: _: }- |! r
巴西磨菇 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 \& C. {9 W$ u4 ]2 ^4 w
洋蔥末 10公克公仔箱論壇/ j: J [7 Q x& Z

【調味料】
鹽 3公克. X* n# `) b/ i
橄欖油 5公克
義式香料 3公克

【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。8 ~- p: L' }3 D3 I. k' Z4 A9 ^
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。) q( W; {9 d/ |% t, F
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

公仔箱論壇: S+ {' J/ }# C ?* F
酒香烏魚子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ j% D* _3 F3 v- z
【材　料】& J6 P% Q R! O" q( ?+ y
烏魚子 1片% D; v# O$ o& D
蒜苗絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# _( Y: g$ h7 @" _: V
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯公仔箱論壇: v: P8 Q' V! }* T; E. S0 d+ T, c
沙拉油 1大匙www.tvboxnow.com) x7 r: a3 `7 ?( m6 c9 H' ^

【調味料】3 J+ D! F" d, d, b8 ]) X7 s( p
醬油 2小匙8 _: d- Q! q+ }' E( T# R; u
米酒 1大匙公仔箱論壇1 K9 L( m/ m! g7 l6 ?* t- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 y7 W% L" _% A1 L5 ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 R! O1 U- y$ ^( x: k# G
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。www.tvboxnow.com! G# }+ p& |4 h( _+ i3 g
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 g  \8 ~! ~0 d
馬鈴薯沙拉公仔箱論壇7 N7 g9 d6 q$ Z) r* b+ x" N2 I5 |& i  e
【材　料】+ t2 |0 b5 r& \! O0 Z
馬鈴薯 300公克2 R: Y# F9 C: _, Y) Y" [9 M
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆. ~+ I7 j6 m# n5 K- l4 o) J
蘿美生菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ q# @; b$ s* \" }
火腿 50公克公仔箱論壇! C) X2 A$ B1 Y4 b

【調味料】公仔箱論壇( H- a) O3 w5 @' q; m5 R3 w
美奶滋 50公克: U4 ^3 o9 s$ `& V+ }" q5 Z2 q
黃芥末醬 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. a/ n3 d* w) M) I
牛奶 15公克
www.tvboxnow.com( X' [$ A0 b$ r' X5 X
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" d  ]7 ^! r' j5 I
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 R" N0 [; q$ @
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉公仔箱論壇$ e/ a3 h- D2 j( Q3 s9 Q
【材　料】8 t; S# S9 B; j, J1 |! [
甜玉米粒 50公克www.tvboxnow.com) m1 `, \; o' ^9 [5 F: E
蘋果 1顆
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克
萵苣 100公克
9 D, [5 T" R1 N, {
【調味料】
美乃滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: L- Z* h2 ~; e8 Q. S
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e& [5 c+ q) v
胡椒粉適量; ~7 c' h! a2 I4 S6 U
www.tvboxnow.com! ?, t$ ~/ q5 z- w& y
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 y |; h; A' u/ V
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。www.tvboxnow.com% q( l: z& u' |6 C# f7 ^
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

/ W  y, }! G$ u9 ^3 ?, e# {
火腿甜珍珠沙拉www.tvboxnow.com0 [0 B* w+ d; |) U2 m
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. y; M3 m, v6 X( K  b
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, Y' n4 ^% i, w$ `
B.大蕃茄片 2片( a/ O8 c4 ?! B- r4 G" j1 J( Z  q
萵苣 100公克公仔箱論壇' h2 P# X& i* ^/ Z! y& y7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 A0 v# j* j3 Y$ O0 P# I6 r& o
【調味料】www.tvboxnow.com; b" H5 a8 ]- P2 ~2 c5 \. i$ J
美乃滋 50公克公仔箱論壇& o% c# w5 l& k# f4 l& [' y$ u
鹽適量
胡椒粉適量/ I( f) a1 j2 o6 N& O3 T: {/ t

【做　法】- y7 w, y  x8 ]
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉
【材　料】/ v1 Q6 p/ k/ @7 `' m; O" g/ R
甜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* O2 a |& `; O6 A8 o
水煮蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# `" e& m" J% T+ }" n
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克

【調味料】
美乃滋 15公克
鹽適量
胡椒粉適量 U8 o& J/ ?( K" w! \- N" |, l
辣椒粉少許
9 ~' v9 M5 {( \7 I- z+ E
【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。- }! a. b( Y2 u9 x( s( S
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。公仔箱論壇; m5 Y- ]/ G8 x, K; y0 g. B' L( R
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A- o l/ A9 a& w. L9 C) W
馬鈴薯培根沙拉公仔箱論壇1 g7 A* T5 u9 [- E3 W# k
【材　料】
馬鈴薯 150公克www.tvboxnow.com# f8 V# F- C; g: r/ @
培根 30公克
捲生菜 50公克
9 ?! l( X3 z6 |/ `' i
【調味料】
香草美乃滋 3大匙
www.tvboxnow.com; }$ e( X: Z, P S: M0 q4 B
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。公仔箱論壇" M5 F( n: e% P! T
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

www.tvboxnow.com, b/ `- `4 h' W. G5 _2 R
澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克公仔箱論壇, e2 o( e3 m1 d# t1 Z- X' h, f, j
麵包丁 20公克

【調味料】
澄清奶油醬 2大匙- S. m) ^1 n2 k" k$ e* T

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】www.tvboxnow.com' Z" l7 f; }% N9 h$ ?
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

公仔箱論壇* X- @3 E' s7 j$ v
烤蕃茄沙拉
【材　料】
小蕃茄 300公克& O0 k* _9 D! d2 h4 e
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& e  ^! y8 y) ]
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙! {0 E! b  _2 g3 J4 {6 G
鹽 1小匙www.tvboxnow.com4 H4 Q5 f+ I# Y5 g& K, G3 h
www.tvboxnow.com# Q+ Z) Z  V6 w/ P& T
【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉公仔箱論壇! [! i) U7 I8 ~1 M! m+ y* v
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克
青椒 30公克公仔箱論壇- D0 m( x6 p7 h1 L
tvb now,tvbnow,bttvb$ d2 D  \) z8 V# [0 k) X
【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙公仔箱論壇  p+ H. o  ?8 S

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [: C! T* {- H
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, ~7 i* L9 p2 W' \4 h. }
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 B8 }! L' p$ r4 @
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉: v& @8 A  p/ f9 B. Q) d3 g. g
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐& {  M1 y& h" Q. k
大紅蕃茄 2個www.tvboxnow.com' ^  x# Y$ }8 H. [& n# W' W( o; d
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e- ?, @: K& i- P3 @

【調味料】
香草美乃滋 3大匙
6 w5 y2 \0 X& t& R( \+ x1 u
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。' c+ N; J( e$ `' n
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。9 {; ?) J8 I' L+ V% w% f; ~
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

% Y7 s3 h, z' x' ~' L7 ^4 H8 J3 _
鮮蝦莎莎暖沙拉) _: G2 {# |) G" e/ s
【材　料】
鮮蝦 300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T" h- [$ n( E* M
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄
tvb now,tvbnow,bttvb$ R( r" W# X- a9 g* v0 ?- K
【調味料】& H( F1 n4 H. d" ^3 m
蕃茄莎莎醬 2大匙公仔箱論壇+ Y" \# ~8 t- Q2 w" m+ X" a
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 R) H! q1 N; v' U) K
胡椒適量
公仔箱論壇$ @& u2 y4 [& g! j- f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. ~5 u6 ^$ z0 U |( d
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。公仔箱論壇9 V. L! k. }( S/ ]
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ g- ~6 b0 S7 v# ]$ C, `6 l
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

/ p! h& m% D/ D& k; s
德式洋芋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb) S, m% j& v' a1 s
【材　料】公仔箱論壇' J4 H5 {* C& z1 S4 B; u9 |$ O" _
培根 30公克
馬鈴薯 150公克% F/ K. U& r; a- G. B% S z1 ?
洋蔥碎 20公克www.tvboxnow.com+ ]5 U- e3 h3 q$ V
青蔥碎 20公克
( h) }) R+ N! U9 t( g7 V
【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙www.tvboxnow.com. ?. e8 b4 d# F' y/ ?1 M

【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。$ u' s$ z. A( d9 A2 ~
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 t; S4 \ U3 ^2 I' n
義式火腿沙拉www.tvboxnow.com3 n) R' i6 z! g
【材　料】; g- ?# J+ h6 Q: F' |
火腿片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 ^5 X: P& ~3 @8 \
法國麵包 2片www.tvboxnow.com0 O5 ]0 F/ b3 L$ i2 r& O
捲生菜 50公克

【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙www.tvboxnow.com$ P: {$ M0 A* R; p
公仔箱論壇/ t% Z+ F9 B- L7 Z' e0 G( T
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W% Z* i7 i- _: T$ D+ G$ t* t2 ^
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# h9 v/ ^- X
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 E5 s" d8 r
法式鄉村麵包沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb t: _' ~. W: F
捲生菜 100公克公仔箱論壇$ \6 M+ Z8 S) c6 x* ~+ b
萵苣 150公克# k, d2 x" ~ _! Q$ `6 e( N/ l9 U
鄉村麵包 2片

【調味料】
法式油醋汁 3大匙& z( Q: L& L; A: e' N" ^. U

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- i, B$ }" j' Y1 g
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。www.tvboxnow.com4 d( `( M8 q, s" }3 f5 l7 T
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

www.tvboxnow.com1 K6 x& T( l5 l! j+ B
芝麻雞肉沙拉
【材　料】公仔箱論壇! [: U$ a8 D c: D
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克公仔箱論壇- b/ m! e: z* @5 G" w7 k
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克www.tvboxnow.com. m; {0 K0 J% X8 h6 R; X9 s: p' X
小蕃茄 20公克
www.tvboxnow.com p: }4 M. R S! S" Y6 G
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 ~* a9 S+ e# [* o

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 p& Q5 [) [' L8 p
1.雞胸肉去皮備用。- A; m6 i5 T+ |
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。% O' d9 }( L3 C2 W7 u
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉& T5 X: D* X; G1 |2 ?# ]+ b5 T
【材　料】
鮮蝦 8隻tvb now,tvbnow,bttvb! {( ~1 Q+ S2 g: m
薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 c3 l4 K) `
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：公仔箱論壇. Z: R- @: m( E1 U, Q
檸檬汁 10㏄公仔箱論壇7 f6 B% d& Z. w  Y. v. W
辣味腐乳 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 P/ f3 P. `- `$ v
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( R5 ~; H% w8 Q
薑汁 1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' |8 z1 s' a4 ]4 _
公仔箱論壇; v. P  v' j( `
【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& b2 _+ J0 [1 H
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。* \( A% B' E3 J  |6 N
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n9 @( |4 H8 z8 ?$ e
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯公仔箱論壇" l; v, b( B# m7 U8 u D! C
tvb now,tvbnow,bttvb" H; T* r( l! q3 y2 F

v/ o& t' _) {9 x O
海鮮酥皮濃湯tvb now,tvbnow,bttvb& g9 `, V; E; Q% u( V+ e* |$ B) y
【材　料】
酥皮 1片www.tvboxnow.com% j9 A4 {# M* i
玉米濃湯 500㏄5 E# n3 }: W) P% J
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾
魚片 30公克
透抽片 20公克

【調味料】
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" w! p/ o: L7 ?, I" r; ~
公仔箱論壇* h/ d F R( y) x% }$ a- x6 ^9 m
【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。" m; W- Q) R4 z4 }; M( p9 C" |
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 n* |0 X6 C6 }! e% Y
大麥濃湯麵包盅% N0 R2 x1 V' ]+ v; D
【材　料】www.tvboxnow.com+ i5 n1 J' S* @3 n6 f1 B
燕麥片 50公克www.tvboxnow.com- B1 D! D+ {1 f j# P
西芹 10公克www.tvboxnow.com5 W }; f6 [7 v# @- h& y- Z& e
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
www.tvboxnow.com" g& u% U. P, R9 }* ?9 ~
【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M4 k: s& E- d% z: D5 T
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯) T6 A6 ]4 Y) c7 e& U
【材　料】
芋頭 200公克公仔箱論壇! i" C, p6 F( W1 F4 m+ l& c
西芹 10公克6 s7 z" W6 i. j4 U
洋蔥 20公克
奶油 1大匙www.tvboxnow.com3 p1 J4 H. Z$ W9 f) s
www.tvboxnow.com- k5 i, X. H7 {$ j: Y. k# Q& k/ {
【調味料】* T9 z; V4 W1 b" B& M# h
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, S' j) o+ Y- f* J- f
【做　法】公仔箱論壇5 }8 l ]9 D \7 z
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。5 a* @" `0 Y( _1 L D6 r. M+ h
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。www.tvboxnow.com& }9 S) x* Q7 Z
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

) R$ [) _. O; j0 k3 s2 O5 @
青蒜馬鈴薯濃湯3 Q; ^" e! @1 X
【材　料】公仔箱論壇9 V U! H; k$ }' B: I1 u
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆$ L$ W" c6 z& C, f! ^
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- E: {' x) x4 [
洋蔥 20公克公仔箱論壇! M8 ]1 {; \! w
奶油 1大匙8 R8 c+ W9 N. w; e$ S! a8 G
tvb now,tvbnow,bttvb* |; b) V- t$ P7 Z
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄

【做　法】# a. W( B0 k4 C, k7 n+ R2 A
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯
【材　料】" b# T% _) O4 P. A! G$ l; l
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  l. {5 l  }4 n
洋蔥塊 40公克; X% H3 A) S9 L" ?! H9 s
奶油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 {8 v; O4 N- z( Y: C
# y% o' P) X" U: \# j4 N/ c
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s( p! H; z# @* U
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄
2 z7 P" ^- e3 v6 T2 M/ G, s
【做　法】公仔箱論壇% x/ J0 r7 e5 {1 ]
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇5 _. F  q1 P- E  a
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f- C# I& M" @
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。, f" C% s  x9 ]
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。% P0 D0 |& {8 C, e
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

www.tvboxnow.com: _' v9 v+ I) a3 R6 w1 O6 u
洋蔥起司濃湯
【材　料】
洋蔥 100公克
土司麵包 1片tvb now,tvbnow,bttvb' z- i; M b: `3 }. w
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! g) ]/ d8 h! I' E6 m, ^
【調味料】$ i+ D% ^. j- p" u$ v% W
起司粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: c5 e/ O4 ? D; J0 l
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄
9 G& `" A; u+ z6 ^( M. y6 c/ `
【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。( [6 x& y) k6 r, t. L! Q2 X
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

www.tvboxnow.com, c( M$ O( a* n. B7 i
奶油西芹濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, J; t  ?3 j4 T4 |3 w
【材　料】
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z/ c. o5 m8 I  u1 \
西芹塊 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' q* J7 Z, `2 W
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! s! \  e9 H8 ]# }8 [- e" x/ M
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄www.tvboxnow.com, q" G$ W' T, U% i
tvb now,tvbnow,bttvb, L' Z3 F- y3 V4 U. w) e* N- s: `3 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 I- y' P% K5 ?$ Y  x( p
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。2 l! K- E7 h* N# ~' d: e+ c
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。; q( w7 [/ v! C9 |* @
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯
【材　料】3 w1 l* b+ Y1 h B( |
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克www.tvboxnow.com9 k. X' _) e4 p8 u2 l
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% Z4 m, ?5 Q
【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb* P( }3 K) x# K6 I+ F1 y% H: s3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ ?+ l- Y* h0 h/ ?7 u4 p
【做　法】' o- o# F, b+ U$ i3 W" [
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇5 s- u/ ?7 L: p; _; }( q
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。) R, r; k. p# c4 `. K
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯
【材　料】) p8 o/ K( D1 t+ q
青豆仁 80公克
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ g- m) g( Y% i8 L. R6 M
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' r- J# u* A1 I1 l
奶油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 V& D: G6 c; z/ Q$ I
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r7 q- o W4 W+ d: K' M/ D
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄
' U: F" D# d. n- A( }1 W
【做　法】公仔箱論壇: d8 R7 B9 K, M2 N$ H% i0 f
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www.tvboxnow.com6 N4 W1 g7 V( u
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

" V  W: I1 R4 n- c/ m
蕃茄濃湯
【材　料】
蕃茄 200公克公仔箱論壇* K2 w( x% i! _0 f: E8 K, b$ q, }
西芹塊 10公克+ }4 R/ d( u3 n1 }2 o! m% U
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克www.tvboxnow.com# W6 v6 Q- L1 N& \9 ?2 d' @% E
奶油 1大匙7 O' I% V- ]! o6 I( F
百里香 1/4小匙$ F& k( h- k  V# a

【調味料】
雞粉 1/4小匙www.tvboxnow.com2 I" h) ^* D$ p( W  n
雞高湯 400㏄2 m0 B- N2 P+ o# W/ U7 m
蕃茄糊 1大匙www.tvboxnow.com! e5 _9 G4 \6 b3 U$ X

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, b- K0 m$ B( H8 |- U" _# @5 ?% a& O
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www.tvboxnow.com, p* j+ h( K" k8 E8 U, q3 z
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

, T0 i: X8 R9 {9 y
法式蕃茄海鮮湯
【材　料】0 H! n# s) W' s4 n. A9 f
A.蛤蜊 3顆/ t7 l6 o6 [5 A. Y
淡菜 1顆
干貝 1顆www.tvboxnow.com5 V7 r# o0 v4 O1 @: f- b
明蝦 1尾7 \) e, K3 M2 z. k6 V$ I2 r
花枝 2小片tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 u# U) h% o5 H+ a  l- v
B.罐頭去皮蕃茄 100公克2 v5 n1 l  t9 ~3 Z' ^$ {3 s7 V
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄
高湯 250㏄

【調味料】
新鮮百里香 2支+ H$ i" {+ Z2 E- O: W3 h* ^
新鮮月桂葉 1片  ^- C0 u( }4 O; w
鹽適量
胡椒粉適量
www.tvboxnow.com0 G8 J/ \) b2 Q+ H8 d. K+ n: \
【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。' s5 a6 N5 k3 v0 l
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯 ' ?8 o/ K) J' h4 e$ ~1 o. e) P- ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ U  L, b1 `( A7 `* X
橄欖油 45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 W. G2 |' B* H* ^' y. e9 f
香葉 3片- k  [0 e( B; H9 c" C
蒜頭 35公克- {6 ?( k" {7 ?7 }+ s$ e
洋芋 300公克
南瓜 200公克4 ?3 ?4 {9 F8 ]) L
鮮奶油適量

【調味料】
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙: i$ `) d4 i+ q! z* }
黑胡椒 5公克
糖 25公克
水 500cc公仔箱論壇. Y6 X# T0 u5 P+ ^% Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 g; X/ Z# p& C( m
【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。3 w  ?! k* R# ~1 u8 N
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) N7 ]: i0 S5 C# _" a( t
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。www.tvboxnow.com7 f- R* Q8 j3 o9 C; t
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

# }& w/ R) E2 V# h( Q; ~2 [4 B. A/ a
酥皮濃湯(2) www.tvboxnow.com) ]6 W5 ]# V, y% {: @7 p6 X
【材　料】$ L3 J _3 V0 w& Y9 x" Q
洋葱 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! q2 E4 F ]; P9 A
培根 3片
蘑菇 160公克6 ]9 O& o" h( _2 \/ m* x
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克www.tvboxnow.com! m- p7 T4 c( J/ c8 ]) b( W% a
麵粉 40公克
奶油 40公克+ A; I' W3 `' q* }% v
酥皮 4片
蛋液適量tvb now,tvbnow,bttvb* J* i' v" U- v: ~+ h2 B" `
黑芝麻少許
tvb now,tvbnow,bttvb# ]* J- _# Y& d) q9 V* T9 S
【調味料】* V/ Y0 |! [5 g( X! M
鹽適量
白砂糖適量7 v- F% p& v$ A
牛奶 500㏄
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙
( @, N% a- _0 m" h2 w$ z
【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。公仔箱論壇! }1 |# x* a0 h/ V+ Z0 ~- h
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯
【材　料】
洋蔥 50公克. R; L( a. R$ I7 q
大蒜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- I- |8 ~9 _
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻
魚肉 30公克公仔箱論壇6 \( R# Q/ J0 B! x
透抽 30公克8 L3 g+ @7 Z8 e+ r. g" x2 h) R% b, y
低筋麵粉 1大匙公仔箱論壇0 W/ }4 j% F+ s% ^
高湯 500cc
酥皮 1張- h, V/ T; C) Z+ \1 D2 j9 W: j
白芝麻少許
tvb now,tvbnow,bttvb- P+ o& V* t1 r( b
【調味料】
奶油 30公克
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許4 r6 L$ h4 w) O; _7 | o
8 P( D+ ]8 q, }$ V
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯 www.tvboxnow.com  x  c2 R6 |/ J4 V5 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 U2 ]8 y# r- s; J
鮮蚵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 F* P3 U' A& {
洋蔥 50公克
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# [3 U4 T5 o6 l' ]7 G3 A( W( l6 F
馬鈴薯 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s  Q# J; X3 L3 j( i. W' p' h
胡蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 Q0 E5 m/ A3 j" E& T
奶油 20公克
麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 R6 [+ p  _- c% G5 @
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; r2 e; }& B+ E; _$ X
水 500㏄

【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。公仔箱論壇2 q5 ]0 D, A9 |" j, D
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。www.tvboxnow.com" R) m' _; C" ^4 G2 i
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯
【材　料】公仔箱論壇1 N' I* E) w" [. T" ?3 L' w/ J; z
牛腱 200公克tvb now,tvbnow,bttvb  x. K' ~1 O. i1 n! {
紅蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 Z+ L4 u, N5 M, L) l8 q+ F- Z
馬鈴薯 100公克公仔箱論壇+ j' ?- Y+ R" W% [) r
洋蔥 100公克! A: [4 p' Y* M9 S% a7 v( U
西芹 100公克
蕃茄 100公克www.tvboxnow.com3 c: Q& f: f: T1 U$ E5 U
高麗菜 50公克
奶油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]" `' y& L7 I9 k( v1 S3 W
雞湯 3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb# g7 L. ^3 F- P/ u

【做　法】www.tvboxnow.com. Y& i6 g, S  n1 @1 R$ b
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。www.tvboxnow.com3 k8 B# |4 U- e  L0 W( E3 \
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。: m( G2 X* U0 g8 V% M
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。9 a. @. v. `+ y4 g  @! i; o
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

* V2 x- H6 o9 Q2 e9 b' U. J& d
匈牙利牛肉湯 tvb now,tvbnow,bttvb! T; I2 K+ ~2 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* S1 ^) A$ {/ I9 g5 t1 v% B) @! ?
牛腱 400公克2 L& u8 H. P3 S+ F
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克www.tvboxnow.com8 {4 S5 C9 z* {4 p2 N
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克公仔箱論壇 Y- m0 O( f/ b: }. s9 p
蒜末 10公克公仔箱論壇+ l& o& [" z i6 U, k" |, R
牛骨湯 1000㏄& J$ I9 \- O% m4 j# ^4 n- C7 {
www.tvboxnow.com( n2 f; D: c* w3 f) U- i: @, ^
【調味料】
月桂葉 1片www.tvboxnow.com# e$ y' c& z% I" ?% s2 C( h: v
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙www.tvboxnow.com4 ^& A% j% r4 v/ P. b! H" ~4 K
麵糊 2茶匙

【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

公仔箱論壇' A( F: N* |3 R, t. C
蛤蠣巧達湯
【材　料】公仔箱論壇6 X6 `8 q2 t; M) F/ ^( C) z; }
蛤蜊 300公克tvb now,tvbnow,bttvb% S$ u7 I; g# g+ i5 M8 H
洋蔥 1/4個2 q# j; w& e1 B+ H  a
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克; @9 E  i0 l. Z
培根 20公克公仔箱論壇& U1 Y( y3 p: L' l+ V+ t( X+ Y; n
奶油 30公克# C, M0 `7 k3 I7 x' Q/ [
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄www.tvboxnow.com* Z* O/ u* k# g/ N! ]2 F% r

【調味料】www.tvboxnow.com5 l& K8 t  y2 X' B! c' V
白酒少許公仔箱論壇" D: |! m5 ~! A0 v; ~" A7 b& ~/ E
百里香少許
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙! k$ ]8 }( @/ _. H2 V5 j* J
麵糊 2大匙www.tvboxnow.com$ X. s. X7 P; M7 Y9 t: Q

【做　法】7 B. Y) W3 u! {$ f( Q2 t7 {' H
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。9 c1 i" F- B7 E$ i& h5 u: E* F- {
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。1 h2 {# Q  s! r5 }
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。3 x# X/ Y1 y# M' J1 Q9 W* R* n
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( r6 Z! U( o* H8 L
鮮蝦菠菜濃湯 www.tvboxnow.com/ u# N- z* n8 z: y8 T
【材　料】6 ~( o# B% Q: u" m6 x# b; Z2 h Y5 P* q
菠菜 50公克
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; w# [( l+ V6 H5 {+ D5 C1 N
麵粉 1大匙www.tvboxnow.com' l0 v% E3 N$ b1 T
鮮奶油 50c.c公仔箱論壇2 |' |* p- y- m$ A) V$ h+ I" G
蝦仁 3尾公仔箱論壇% {' R3 @7 l2 w- ]
起司粉少許www.tvboxnow.com. ]) j) k+ I7 o+ H9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% E. [" f% b
【調味料】www.tvboxnow.com! s* {; b- @3 E9 ^2 H
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z" M0 A& c0 t$ z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 x+ _* [$ u: l' x" v* o
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 t, V' K/ y1 P, g1 b4 E
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ v* b0 I! S2 n2 U# C
【材　料】
培根 20公克# J4 Y+ k5 X( r# R5 u# w
洋蔥 30公克" t: K- A& ~* C" V x; P/ H
法國麵包 1片www.tvboxnow.com. ?( z# Q2 P' k
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙www.tvboxnow.com# T" j6 }( }4 K( g) t* {
高湯 400c.c
起司絲少許9 G; m$ U4 G/ u; O6 e# r
西洋香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: c' ^2 R% L' `) c

【調味料】
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許
% m4 C6 m: x4 p2 e) R, p0 w1 S. a% v
【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 F# f% D3 t) [# P
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。, Q7 a. a! k9 S
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。9 ]) G& Y$ a( l5 V0 a9 J: |+ Q& E
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯
【材　料】
A.培根 20公克5 o. t1 n0 l6 f1 |$ l+ {0 a
洋蔥 10公克4 Q' I b6 G6 _/ E, ~- w
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆8 S5 v" F6 r1 q1 y' Q
高麗菜 10公克$ Y+ e+ V8 v7 V8 Z: _# x+ T
馬鈴薯 20公克2 v$ V1 h+ @9 i4 O6 T) v. v8 K9 E
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c
義大利麵 10公克
西洋香菜少許tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 S$ v3 J# j# w" `) h; Z

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 ]$ ~$ y# O9 L" w, o# P
鹽 1/2小匙www.tvboxnow.com+ F4 z# S1 S( R& _
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 I6 B( G. t2 b( k
【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

9 c# L; t6 C+ |/ i, i. T8 K
羅勒海鮮湯 www.tvboxnow.com A" X J' I; E( @3 n+ M
【材　料】
紅蕃茄 2個! ]3 U8 e, {$ o( [
洋蔥丁適量
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量
中卷適量/ R1 h$ e7 O, Y9 Q. |5 J+ _5 c& ~
孔雀貝適量
白酒少許
香草高湯適量, v! y" v3 j8 {
甜蜜羅勒 1把
鹽適量

【做　法】公仔箱論壇, j6 Z6 [1 {- y4 g. ^
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。www.tvboxnow.com( b- x: i7 Y# Q
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇! b/ u# \9 m; |- {& C6 v4 F
【備　註】www.tvboxnow.com+ D1 \4 K9 e- b, p0 W% S
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

- E4 k8 k/ _, H, d4 ?' x; Y3 x0 B% f
蝦仁通心麵濃湯公仔箱論壇( B! b) S! H5 x
【材　料】www.tvboxnow.com, X. M+ J4 i5 ]1 V( {' n0 X# O
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克" P. i7 L# ^6 Y* H( R! y; D2 F
麵粉 50公克www.tvboxnow.com% a! W( p) w4 a- o' A  v
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r  j# m5 c1 q* M/ K6 S
三色蔬菜少許
蝦仁少許公仔箱論壇( }  G6 ?. O" ^( ?9 H
9 x5 D/ M6 w; M' w0 G5 ]' q$ L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 G8 V  k1 R& S0 h; w
鹽少許
胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 V: V7 R& {& r
【做　法】www.tvboxnow.com9 m* k7 a6 ]! Y8 F1 k
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。: L9 t' l7 d) ]; A* g7 M
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

+ q7 x! [& P+ d" J4 }" h9 b; Q+ l
巧達海鮮麵包湯公仔箱論壇% U' ~! `3 d+ \( k% a5 m5 W
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克* r! K5 Y. ?" ~' i* [
高湯 500㏄( [3 b1 t/ o9 l# y1 X+ \
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量
蟹肉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c4 f% q M7 W9 U
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; Z) Z3 \* ^5 v7 n* e
西洋芹 1根

【調味料】
鹽少許/ l8 D! C+ c. w/ ^- Y
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# {! L9 r5 C$ m

【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& U. v0 t* q" @; H! v
3 e5 p$ |4 B; S* @' M
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a( a! j' Z4 ?- F, o1 ]" x- Q0 o
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

8 U" `1 n# _. Q* e. n7 }
優格胡蘿蔔湯    tvb now,tvbnow,bttvb- n/ }- T  g. j7 i* z
【材　料】公仔箱論壇2 n" m0 L" c* E6 ^& m7 w
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆
優格 240cctvb now,tvbnow,bttvb: ?6 K) }6 [+ G/ G4 D( Y
水 1200cc公仔箱論壇) N) A8 C8 ?- q5 U" |" c
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙www.tvboxnow.com% ]& K' \! w6 P, q# i
鹽少許www.tvboxnow.com7 q. @0 d3 x0 h! @: n: A
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q, Q3 H, v; w, g2 w* M

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ j- d7 I1 h3 K% ~" a0 f/ A
(1)洋蔥切塊備用。$ ?: J4 v. c1 l
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z: ~  S5 U. c0 [2 y
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。www.tvboxnow.com9 v# K4 K0 H  f
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。; _' N- F1 Z+ t- d+ M  A
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 e- a" r) ?, S" i
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

* h2 G) f! v4 g3 j
地中海高湯土司 6 S( C* s( o" c/ u6 _8 f
【材　料】
土司 1片公仔箱論壇, p6 t; z2 n. y; r3 D. c' e
奶油 1大匙
雞蛋 1個公仔箱論壇4 S$ C! Z" }& {
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量公仔箱論壇' a: W/ P2 @( [0 M
香菜葉 1片8 v' L9 q( ^- |0 B3 e% Q9 |

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 R+ Z5 i1 Q& o1 n
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

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巧達魚湯
【材　料】6 V" _& B5 F: p" S  }5 j
帶骨鮭魚 400公克公仔箱論壇" N8 c9 {( ?# _, J
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. I- k% g, C- B2 |; g
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄- \. c6 N! a' H  j$ j4 b9 x
奶油 40公克
魚湯 800㏄公仔箱論壇5 B) m; e3 j+ s
火腿粒 20公克www.tvboxnow.com! V% @- m% w- N
www.tvboxnow.com* {* h/ \. f) t  P5 D7 o! C& M" }+ k
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 i1 c, ]' Q" E
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, ?3 P  y. C9 _4 Y2 `
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?  V+ b- B3 @) p0 T" `
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 t% K" y; Z: }
tvb now,tvbnow,bttvb: w0 C* b1 |3 z. |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; l9 B1 `0 P/ T: Z, x  t
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。0 s, J0 a" f3 b* [
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯
【材　料】
馬鈴薯 100公克www.tvboxnow.com3 |, ^9 z5 n* f9 w
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克
奶油 30公克
鮮奶 100㏄
公仔箱論壇) f& F8 c+ Q: p2 {" @
【調味料】公仔箱論壇) q8 ]% L8 Q# w2 i! Z+ y% A7 g* A8 {
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: `. L2 [. K N4 S; L( _
雞湯 500㏄公仔箱論壇2 b/ m6 V' c/ [) K" o+ Y
麵糊 1茶匙公仔箱論壇$ n& z0 o) e9 w2 W( q9 h7 A
鹽 1/2茶匙
9 J) Y5 N2 L( y1 A2 @. F. y3 i
【做　法】4 e2 o6 ?% i1 R$ X, Q, A
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。www.tvboxnow.com3 e( U$ p7 }& I$ W$ [% @
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。7 u+ S; R G+ I
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯
【材　料】5 e9 _% V6 L6 a: x+ r
牛尾 500公克
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 V  r6 I! z; B9 n3 _
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄0 D: C" J( X# \# u

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 H1 k4 N8 ?& n
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 g; R& [$ P" M* p
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& n3 F) O! |& \5 h$ j

【做　法】公仔箱論壇. _# x$ C  Z6 X! U
1.將牛尾洗淨，切塊。www.tvboxnow.com* N$ j" D  \0 p/ a9 q
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。7 V- B3 k, f7 m$ r2 _
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。* f. y; t: w* i5 D4 i; ~9 V
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; ]: o0 ~7 S$ Q
西芹 1根. ~, f# k7 ?0 S$ j) I$ \8 F/ K4 ^
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄
奶油 60公克www.tvboxnow.com/ G; E- [0 Q6 J) u' [
酥皮 1張www.tvboxnow.com3 k# |8 k' E6 x
白湯 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; }5 [; q% K) C
蛋黃液少許
www.tvboxnow.com& o8 P/ ^+ c( Z1 z
【調味料】1 T( ?6 O U2 K
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】www.tvboxnow.com, q# G- ?. G) T8 z
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m' O* V* K ?+ }, e/ y: }$ A
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ F/ w6 O! A
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- H' q, ]1 E( J4 M+ R# J
豬骨 5公斤tvb now,tvbnow,bttvb& A E& t# b1 q* y6 c( D9 I" v! [3 j
洋蔥 1顆www.tvboxnow.com( E$ C9 z" S8 m
紅蘿蔔 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 A: O/ D: ~
西芹 150公克% J' b, N- e: _
水 10公斤tvb now,tvbnow,bttvb% y2 I! T- a. D6 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 r- F- K4 |/ L+ q* c( l$ X/ B0 i4 B
【調味料】www.tvboxnow.com' V+ z* u* C ]& H9 H& g+ L# P g3 V
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片
tvb now,tvbnow,bttvb& \- _$ L2 G$ u5 e/ `0 R4 J
【做　法】. t" Q- a! J- ^) A' g$ H' \
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

www.tvboxnow.com4 m( Z! Z, E2 U/ X" a! ]
北海道蟹肉濃湯 5 c: f6 r8 p) j2 }6 {. K: B
【材　料】www.tvboxnow.com- ] }( _6 E5 D* K+ ?% r6 B4 M
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h3 X9 p# j( c3 M. O L. T: S
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙7 Z3 X0 e- N: x$ I+ W

【調味料】7 c4 p: E% |/ B8 d4 G
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙www.tvboxnow.com6 [( X! s( K, h$ \* D
動物性鮮奶油 50㏄- _' n3 ]+ G* l" c/ E
雞高湯 300㏄
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【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! V. C& _( @6 X% {" ?/ |* X5 c
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% W) k( f( g& @+ h2 q6 b
南瓜濃湯www.tvboxnow.com' |( n- a8 j' A, R+ Q7 f6 ~
【材　料】
南瓜 300公克; D" Y. d6 l0 y2 Q  R$ a
紅蘿蔔塊 50公克www.tvboxnow.com3 a- O0 v" S2 u% y8 L
西芹塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 j( y  u, V
洋蔥塊 20公克0 s) r4 t5 t  F6 C
奶油 1大匙9 H( p: c) X3 @

【調味料】
雞粉 1/4小匙! T1 u: b. B( d9 B1 Z/ Y
雞高湯 500㏄% C, \% C) D  p
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; r, V2 z& J! F* e/ ?+ \, w
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" |9 p  o8 U4 D
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 P5 y4 Y' p+ Z" o
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

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火腿玉米濃湯
【材　料】- U( P1 C# a6 K. E5 ?6 {" ~, P
火腿 15公克1 k2 J8 A. D$ t4 Z$ y
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙1 G7 ]% B+ o/ W: k8 i+ R. ?
奶油 1大匙
麵粉 1大匙( m* w: ?2 x6 R* H( k

【調味料】8 z) i- k( h) Z
雞粉 1/4小匙www.tvboxnow.com; w9 r: z4 Y4 Q O! C* _1 j' l
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

公仔箱論壇  x2 L' [( O9 N* F7 r, d
南瓜濃湯
【材　料】, D1 [* Q5 V; x/ T' h$ t# o$ @3 s
南瓜 300公克! d' [+ c5 K9 F' N, w) u
炒過的松子 20公克0 e3 ~( ~* Q; q; ?4 G# q* v" j
蒜末 10公克+ [' j, s4 V7 t
蔬菜高湯 400㏄9 `3 }) k5 r' {  \: J! [% B
牛奶 250㏄公仔箱論壇/ l/ h% N. z( B6 Y+ C7 p! W
奶油 30公克8 w+ m: {+ @! c3 W) I. q
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I5 T$ h6 t2 N+ {" R2 T

【調味料】
鹽少許8 |2 B% S9 c8 X% u0 @, X! O
黑胡椒粉少許
巴西利末少許

【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~5 H3 B! z- ^2 m
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。www.tvboxnow.com. E& @% o: x0 D' f, K1 I  {2 s
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯 & H$ }& |  R( k* L# ?7 x8 F3 e: j3 X
【材　料】: ~* R3 r. k. D4 u3 N& s
白蘑菇 800g
香菇 400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 d' [7 H2 \  c0 W' _
洋蔥碎 200g
橄欖油適量( `5 Z3 X/ Y: n9 u3 p" Y' P% C9 z/ n
鮮奶 600㏄3 o% B+ V$ Q, ]7 c5 S
鮮奶油 200㏄7 F2 r) V- Q3 Y! q$ z6 _! I
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g公仔箱論壇# _; c) R( Z: j$ r3 B* o5 o( _9 m
鹽少許
胡椒少許, M4 U* R/ n  _$ d

【做　法】- ]% Q0 M; t$ ^6 [& y
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。www.tvboxnow.com8 x) [6 N* X& B# p# C/ `
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

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胡蘿蔔濃湯 0 S$ n. z: D/ L7 O; ~
【材　料】
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克! u' P' U1 g1 `8 ]
蕃茄 100公克
白飯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# V; `+ Q# L. d% P& {7 N
蒜末 6公克www.tvboxnow.com8 p3 j* x  ?7 ]5 j+ c9 q# `& t1 a
牛奶 150㏄1 o$ [5 W( `& {
鮮奶油 50㏄公仔箱論壇- d9 d9 y3 |5 Z1 m; G- S' {
水 600㏄
橄欖油 2大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ g# x$ j# X( b6 l' y
雞高湯塊 1小塊www.tvboxnow.com* X! P  u2 ]- E/ L+ y# m+ U: _" M
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量# K+ K( h& @$ C) g3 [1 d

【做　法】公仔箱論壇  S5 K3 L6 T9 X: \! T* E+ R& T0 I& Q
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。& i; k% I1 ^- x/ C
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

蒜苗馬鈴薯冷湯 tvb now,tvbnow,bttvb; J( n2 _- u# O% P2 @6 f: Y
【材　料】
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克公仔箱論壇4 Q  D1 v' `" Y1 L* J
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 H" _- V7 ?. d0 |8 @* N6 j1 u
奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' I3 V$ C6 l0 m
土司 1/2片公仔箱論壇3 g$ M; H/ d% o6 @. ?
鮮奶油 50公克  e7 X( m% F% q7 m+ r) N2 n- f
高湯 350㏄
香芹葉少許

【調味料】
鹽少許! x7 Z" M) J- b7 X
胡椒粉少許$ p& V) ~; t$ S  [7 O
荳蔻粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- K" [5 q3 J3 Q3 O" ?3 O5 C( n

【做　法】公仔箱論壇1 k$ h8 C3 }4 M8 r
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。公仔箱論壇" e. \! Q! |* k4 @
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 T2 `% L& M4 l! o
【材　料】
原味豆漿 120㏄* b8 x% H& I ~5 e, Z
南瓜 200公克
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克公仔箱論壇; U2 E" x' ^' G
蒜末 5公克# c7 O, W- m$ F' z8 l" ~) ]; y3 }
洋蔥末 15公克. R" A" P0 Q- W" }
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙
公仔箱論壇( E2 r% X# J3 ]% f
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許! H5 |& z3 a8 F! n' p: d, S2 |
5 P( d" t& e9 d% ]% P
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。www.tvboxnow.com. a. j7 u, i/ r4 e
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯
【材　料】
洋蔥 2個www.tvboxnow.com* s. v- f4 _' w9 ^% a
蒜仁 1個
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 A( M7 M* X" h
白湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ L, l5 i* m
法國麵包 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 g! Z$ y6 H" ]- q1 |2 Q& l
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【調味料】
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙
! B2 ?: w/ K; D5 K" _
【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。8 g& m3 x( v2 E! I' H Z
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。* G' t. R+ z9 c o6 H
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。公仔箱論壇8 v9 Q/ H( U6 ]
【備　註】公仔箱論壇" z+ y' ]2 `. d/ }$ f
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作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

公仔箱論壇4 Z( t/ d" A. a* ]8 F
雞肉鮮奶湯 . e& j' M! V+ y7 H3 V! I% |% g
【材　料】
雞肉 100公克
洋菇 50公克公仔箱論壇8 `( g7 b5 |; U; I
雞蛋 2個
細蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ F5 s) [2 v) _6 j, U2 }9 h
歐芹 1根
奶油 50公克
麵粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ O, V9 x1 _: [) c' O
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄4 N, |, R7 p7 r. t. H' {# L/ s1 `7 p

【調味料】
鹽 1茶匙www.tvboxnow.com; X/ J# c# q4 d! f  I
tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 ]( u  w. ^6 l
【做　法】www.tvboxnow.com- t& {; c- x6 d0 L& r
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。8 ~+ n9 K8 y; C1 C5 I$ ?
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。; \, N& A1 [3 g' f
【備　註】  D/ \; [4 s- f: H$ t( p
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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