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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全1 E' l* i+ i5 _8 H l" D/ x

各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

) b" P6 L3 O- T8 g% C$ i

熱騰騰獻上!!!

Pasta

www.tvboxnow.com( j$ o |, w" J6 O# R

番茄涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 P" c6 {# d; {$ p3 F$ @
義大利長麵       100公克公仔箱論壇, x2 k" }; K% K! W
番茄涼拌醬       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 m: r. K: R0 ?2 f) a6 J. U
小豆苗       20公克

【做　法】公仔箱論壇( F# ?' q9 f; I
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯
www.tvboxnow.com2 e7 p! D H' h

公仔箱論壇8 z% j3 C- U- `" J8 K6 i  c
蒜味甜椒義大利麵公仔箱論壇# j3 I2 K) {: Y1 p% I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- J5 g$ A6 _  c" M- Y& o
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克www.tvboxnow.com6 Q* i/ N7 a" s2 Q* M- e1 W2 G- i5 m
蒜片 4瓣% Y" J9 G; B1 W# N: ]. T7 |8 f- p
橄欖油 40cc
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc
起司粉 20公克

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。www.tvboxnow.com3 d7 Y1 f% z  f
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

A3 {* H# m& b |( _
焗烤海鮮管麵tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ d' \, f9 M- Q* m6 \
【材　料】
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克
花枝 15公克www.tvboxnow.com" C/ v# r" c0 I$ B, a3 u# J
蝦仁 15公克tvb now,tvbnow,bttvb k5 h6 U2 [1 y3 L7 [8 W
水 100㏄
洋蔥末 10公克www.tvboxnow.com6 }6 e! `7 W$ V2 c
起司絲 20公克2 r" _0 r$ o) ]' O& _$ E- X0 e# h
, D/ y6 T6 }& U" O7 C
【調味料】
鮮奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 @* f- j! _* M2 I' q1 `8 u
麵粉 1/2大匙

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵5 V; ^& R/ Y" G; e1 _0 f
【材　料】
義大利麵 120公克
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 q) f4 R* P1 k5 G
培根片 50公克
橄欖油 1大匙
公仔箱論壇8 r* x+ Z: }, `! Y7 r. c1 ^! @
【調味料】
奶油白醬 250公克

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。www.tvboxnow.com! n' }9 z9 i' Y
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵
【材　料】www.tvboxnow.com/ b& S) B. b R/ k! ?, d9 G" ^
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克0 i6 m$ S8 s4 M* c
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb G3 y/ g6 F* `/ a, o" f. C6 [/ J
雞胸肉片 50公克" Z9 u/ b# D% h( _' c# L# P
九層塔葉少許+ h% k: S. V, ]/ R! h; {. n
奶油 1大匙

【調味料】
茄汁醬 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 P% f2 f5 Q. H! e0 {
tvb now,tvbnow,bttvb) v3 G1 p: ^7 z$ ~) o
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵( {, |6 T- v, n; P% f9 F, T5 W3 [
【材　料】www.tvboxnow.com! g! T2 a3 g' z) ~
義大利麵圓直麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~) r0 k2 k5 H! G1 z
蛤蜊 6粒www.tvboxnow.com& l s* i7 M: k: ]
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 {1 g- {5 S% a5 a6 p- {4 j
蒜片 2瓣, I0 g8 s: J/ _2 X a2 \# @. P
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 o) J( q5 ?$ ~7 D' Z

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb' j* x* X. x4 S. d# r

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。www.tvboxnow.com# \; i/ q6 ]8 x
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

7 W- Q6 _3 j4 ]# O( B: ~
蛤蜊青醬寬麵( z0 q. d) Q/ ^& N, v+ O( s. o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) t# R' f4 z- _/ ^* f! P
扁寬麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K. Y; m, P( C% a
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙# ] D" k0 k- e- S4 x' e; K) H
青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! `% P9 x: `! Y2 A
公仔箱論壇0 z* J8 ^7 s& F% n& E
【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 b" T; r# `) k1 A5 u7 g7 q2 n2 K
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb% L; C/ Z& o: s
白酒 30cc1 k1 b( R5 r. |1 N6 J& t: L
4 \! A* R6 a; S( l
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E( n. x9 @: n* R
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; f, y& A/ T+ u) X) c/ H& }
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

www.tvboxnow.com2 g: I8 n  D/ O% Q! d7 ~6 `% C
蒜味吻魚天使麵
【材　料】
天使麵 150公克) f5 h% q, T9 g/ N5 X% S
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣8 G2 C* i( C4 P8 {+ o4 w  O
橄欖油 2大匙9 s% `  V& K: }1 m3 I* Q4 x
青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 Y  M  a% b2 |+ ^

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 V* h$ E) g- M- n# K
公仔箱論壇8 G8 l, y9 i# Y" F* i( \  q' A% B% v
【做　法】/ ^) b# E6 H# n, a
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B6 X3 x  C( Y" U7 L; p1 n
奶油野菇寬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  X: T0 _) ^; X3 ?
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" o: G3 D# q. [6 ]5 z% _
秀珍菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 [. N& a1 U2 O* ~* s
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) q% V$ ?$ y% t6 ?2 j! |
蒜片 2瓣
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; u1 C  X' r7 l: W: T& l8 D
4 [8 w1 E2 `, h
【調味料】
奶油白醬 150公克
白酒 10cc公仔箱論壇$ {8 ?$ [5 O- ~0 @+ U) @' v
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇9 t6 P* L1 I+ p- O; G; N3 C
公仔箱論壇* G* J9 _9 t  Q; }
【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& q/ h6 o* E$ Q! h9 M+ T  z
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。公仔箱論壇" K' ^0 u! @: ^: f
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

雞肉慕斯水管麵
【材　料】
煮熟水管麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 j% _9 [) q
雞肉泥 50公克+ H5 s/ Q" z+ Y' \% |% J9 k
高湯 300cc; m/ i% L5 W; V& E2 ]8 o9 C: O3 c
洋香菜末少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 V: t7 n- c
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc6 U1 i1 I# ]. x
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克# {% J/ k1 n. y; ?1 R- ~

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; u2 d) m: d# l0 t
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。公仔箱論壇' Y: _# c% B) a% A- Q! W' I, Z" I
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】
義大利圓直麵 150公克www.tvboxnow.com4 _% ~7 b# u/ _7 O
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒1 E; t8 c/ x( s9 e0 J- K K
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒公仔箱論壇6 Y0 C+ i9 \+ X+ P! f; T, K2 e1 l
蒜末 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' \! T, e+ K) |# c/ k6 f' m6 P
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: d1 w: t: u. L; t
九層塔葉絲 10片
高湯 200cc; O0 \) t: W2 l) V! L e0 y
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A# ~6 z; x. l6 G: _+ J

【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
白酒 30cc

【做　法】
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* h! f4 S! T
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵' s; D" @; M( I$ E7 t6 i$ N* L: M
【材　料】
義大利直圓麵 150公克" q/ i2 n$ P$ c
鮮蝦 2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ P; R: w& e% I+ \0 I
干貝 2粒# b. [$ W6 Y& ^6 b9 h
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ Y# Z) \- |7 u# R: h
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克公仔箱論壇/ D3 F7 M* [. Z9 G1 s9 Y
' {, l7 u* Q# B9 R
【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' q S' b7 Z4 _$ S6 _+ I
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 4片1 _8 x$ {9 I% L; P. S: {8 K
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許tvb now,tvbnow,bttvb, F( k, s5 }5 q2 H
鹽少許  T* t* I  ~. ?! n1 a  A' i7 F* n
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; M  \, Q! ~( n- [# |8 H" h, @
: e) y0 J) E  `& y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' Z  g$ M. h% l8 u+ R
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。4 ]( n3 h: s& x9 ~2 m. J( q( A
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: S/ P# k9 z& A( R) |/ |
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。+ @$ G1 p- B! I
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】
墨魚義大利麵 150g6 c0 T6 a( ?- T1 x
大草蝦 3隻www.tvboxnow.com% m: M- m# }. o: j
新鮮干貝 3粒tvb now,tvbnow,bttvb2 o* p) {8 Z+ v$ _: ~
蒜末 20g
洋蔥碎 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V! N4 M q1 W
魚高湯 100㏄& S- p' f5 V! C- v& ~/ o
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄. X q( P V! L/ n& O# D
鹽少許# _( ]1 [; _/ U( B6 E
胡椒少許
橄欖油適量

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b' n# G* C4 s# M+ p1 C" `! F# j
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。www.tvboxnow.com$ W" j1 ]/ [$ q- f5 }
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。+ t9 V. U2 R- z- i1 _8 U2 d
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( M! j3 v. _# p$ c2 ?
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】
A.雞胸肉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; z2 K0 y' S9 J% N+ h
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g* t. y& g6 d7 j
雞高湯 100cc公仔箱論壇" H* b& W" \3 `2 A8 W
烤松子 20gwww.tvboxnow.com6 g. K6 M# k8 ^) }
義式綜合香料少許) q( Y0 _" ~ a
鹽少許: V. I8 }9 M7 h1 ]) n3 u
胡椒少許www.tvboxnow.com1 z' j1 {8 x6 V+ A; I7 E
B.青醬：www.tvboxnow.com+ W7 p9 ^3 L& o3 ]# {* e# [
烤松子 200g
九層塔 100g
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙

【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。0 J) U2 D j/ X/ `$ l( u7 x6 v
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

7 a% Z1 p" @$ ?1 H- M- {# l
紅花起司蝴蝶麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ E, ]/ M3 ~5 p( w
【材　料】
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" j5 l# _& a! h U3 |( j' K
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 O$ g/ T8 j. g1 F) e
胡椒少許
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 M" @5 h3 d+ K" W3 N
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。公仔箱論壇' ?0 g$ L o" A3 B4 C1 A5 F
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

義大利麵餃
【材　料】
義大利麵餃 25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! j  X) T  |; I7 Y3 B; f! x
鮮奶 100cc! J  N& y1 l- _5 W" G
帕馬善起司 30g/ R. S  X5 B* z" |) ^. m- f
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 M3 I' Q' R% K" a( B8 R
胡椒少許
www.tvboxnow.com* A" u8 p$ ]0 E. c, h$ J0 D( E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- K# B8 l& _
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

2 ~( s, w# U# O) ]% Y! J
茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】公仔箱論壇* N) N% v! v- h# Z
義大利麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 v! w) j3 d: H- N$ d( J; C8 {
龍蝦 1/2隻( D* A2 j, t, F1 W' J+ M' k
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* ]* L2 e) i6 ]
蕃茄碎 4大匙! j, d1 ?0 ?5 J: c- Q+ h
鹽少許# x% T9 }/ q5 t, P
水少許
www.tvboxnow.com5 R8 t' s) a- i' i* Y
【做　法】0 ]7 n1 \" r: U' }
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。+ Q+ r5 G- C4 c* n
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' r0 P9 W5 x& \: H1 r% S' C2 R' J8 e
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵www.tvboxnow.com% I) w9 x7 T4 x7 O" F+ S4 J
【材　料】www.tvboxnow.com0 n# M* a6 n* X5 w# m# f
義大利麵 120gwww.tvboxnow.com) d7 z7 a3 y* E3 o
新鮮干貝 40gtvb now,tvbnow,bttvb4 m. m6 B& o$ B, J# |
烏賊 100g
明蝦 30gtvb now,tvbnow,bttvb( \- F: Z0 a) _$ ]# S
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g
巴西里末 10gwww.tvboxnow.com- X1 _) k3 k! Z k$ w0 A+ v, L
橄欖油適量
鹽少許
www.tvboxnow.com' M' {/ P% S1 w5 ~5 o* k
【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: h0 A6 o# Z3 S! @4 P+ u, X
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' \- p  p0 r5 f6 Q
鵝肝雞肉麵
【材　料】
義大利麵    120gwww.tvboxnow.com6 ~* p* `# e: q4 [
雞胸肉    100gwww.tvboxnow.com2 a: \: X. W  j; ~9 Z. Q& ~1 k! F
法國進口鵝肝醬片    20g$ `8 Z3 x; R0 h& i( o0 W4 H8 ?# E
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400g
鮮奶油    40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: N: z$ b- S' f( ~/ j) |, k3 d
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許, Q( ^+ R, c9 x2 W9 y/ d7 Z
太白粉    適量
鹽    少許
橄欖油    適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ ?( f" I8 `! c8 V# H, G2 b
【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g, [8 C0 t+ P0 J6 L
大蒜末 20g1 M3 @ t; X( ]' O
洋蔥末 10gtvb now,tvbnow,bttvb8 p- ?9 H' i3 |% A8 F
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 Y& w' S' I
白酒 30㏄
橄欖油適量0 J1 N& N4 {6 W; b4 _
巴西里末少許
起司粉少許
鹽少許
www.tvboxnow.com$ o" P+ F; V" V! a9 i
【做　法】: K/ r: W' {' w9 y3 @; {
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。0 y" r t$ X/ ~; G1 u
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S4 ^) D3 M0 w$ g
【材　料】
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙& {: M) M+ w0 }. `. W
蒜末少許% I! J% s3 i* O5 r' Z
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 e3 d1 N3 D2 j! B
黑胡椒少許公仔箱論壇2 R5 F' `3 F0 O* h& {
白酒 1/2匙
麵粉少許公仔箱論壇# L; m+ |+ ?1 X: Y
" X; E8 G1 n# A. l
【做　法】公仔箱論壇% l1 E8 h5 d+ A1 r
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。公仔箱論壇/ u) L0 I& Q# p M# D
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

公仔箱論壇2 b! D( U8 S, b; _( n. i: H e
尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】
手工墨魚麵 100gwww.tvboxnow.com- M5 b( Q% @. ~, u8 _! _9 q+ _! o
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?3 a9 x; T6 L2 }( R1 u9 w
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 z. C& B, [5 m& I, q4 d5 m3 R/ Z
白酒 5cc
麵粉適量
蛋汁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb. f/ e, Q" d. m
麵包粉少許

【做　法】( @0 [9 |$ X7 L) D4 ^
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ h2 p9 B+ X2 G3 o2 d( R, |
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。公仔箱論壇) k# k: K% {; J$ P: E. t9 W6 C
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。6 d* V8 L# @, _+ M
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

青豆培根車輪麵
【材　料】/ v) l8 A! n, w
車輪麵 180g6 Q1 g  G6 h9 C" G: N
青豆仁 100g
雞高湯 50cctvb now,tvbnow,bttvb7 U0 K, v' E& w- [: ~: T# }
奶油 30g
洋蔥碎 50gwww.tvboxnow.com5 w; s5 ]* h1 U0 R
大蒜碎 30g
培根碎 30g; m7 _: }/ @4 v& P
培根片 20g
橄欖油適量公仔箱論壇* K; \6 H7 {1 A8 b
起司粉適量
鹽適量
胡椒適量
tvb now,tvbnow,bttvb3 S, n/ m  E" f% G* D1 K
【做　法】www.tvboxnow.com3 G; C; b4 q, D! y: @5 M: V  F: u
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f# L: W) x6 p" S+ z. {  j1 `
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。; a- O" {( O2 t9 G  n( p- W/ f
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵公仔箱論壇, O0 g: @* @5 U; i6 V9 M, J. x
【材　料】
蝴蝶麵 180g公仔箱論壇* V* a$ C: | ~
洋蔥碎 30gwww.tvboxnow.com1 @0 O* R/ U; w& H" [6 O: F
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆公仔箱論壇" y' s% m/ X/ h2 _
黑胡椒粉 5g( B5 o; {3 P* m
起司粉 20g
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb- y/ K2 t0 S1 P* u5 G) l/ Q9 S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) v0 m! B5 G* d6 _/ X
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。* ~ p/ A N; p$ X- t
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵tvb now,tvbnow,bttvb* H) X, } b* k- j! C) g
【材　料】公仔箱論壇; \; U3 D' r* E6 ^
螺旋麵 180g
青豆仁 30gtvb now,tvbnow,bttvb( G: M! a: c$ h, P# R
白蘑菇 100g
香菇 10gtvb now,tvbnow,bttvb1 P4 q% T, o$ W' ?! q* s# y9 t
大蒜碎 10g
迷迭香 5g/ Z9 c; }7 J' L8 C4 [6 Y6 J# J, M4 {
橄欖油 25㏄; o2 I+ x- s/ Y- ?' k( v
鹽少許
胡椒少許
( C# [$ ?9 ~, t2 j. ?% d, M/ q
【做　法】公仔箱論壇 x7 @& B3 j! ]1 g# j. V
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 e! y% {- [; j7 d3 @+ u: J
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。公仔箱論壇4 U2 g! T8 Z9 U8 Z
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! r  O& e* s$ u, j
B.橄欖油 1大匙公仔箱論壇+ U/ l, a  U% Y: S  X
洋蔥絲 20g
西芹末 10g
黑胡椒少許
雞粉少許
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把2 \! ~  l# N, x# _& ^/ x' k" @2 Q
松子少許
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許tvb now,tvbnow,bttvb! c" l! s8 v; R1 _3 p  b) l
橄欖油 1大匙) B6 ^/ F  ]9 `5 p& C: b6 j
www.tvboxnow.com' J2 t- I8 P$ k3 `, X, u4 `. p
【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。公仔箱論壇: N2 H- n/ x4 Q$ ~$ n7 q
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵# w8 K' f" F3 v( ]3 m* Y0 y
【材　料】公仔箱論壇# t- y' t3 R+ y' w7 w/ M1 G  t
A.水 350cc
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' x. m1 R9 S% U6 L  f7 H5 K
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙www.tvboxnow.com& b* d1 t, Z  s2 m& B
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅tvb now,tvbnow,bttvb! B: F/ S$ j# K; P& h( j  V" A
麵粉水 1碗公仔箱論壇, _- Y! s! ?% R& h
B.煙燻鮭魚片 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; N7 G7 t6 M8 n
細扁麵 180g0 V" u, U- X" s. x4 X
洋蔥丁 1/6顆3 q8 z- e4 ]& u& I* v; K
紅甜椒 1/4顆公仔箱論壇5 y2 [! K% a* Z" O
黃甜椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& e8 }. `) |1 R( U
花椰菜 2小朵# v0 S& p* c# T1 L# s
鮮奶油 180cc公仔箱論壇7 w; ?9 s. g/ Z5 O" I
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許7 U* Z* U/ Q4 z
魚高湯 60cc5 f3 }. o- a! A9 v% E" A
橄欖油適量
奶油少許
2 f# u# Y2 Q' S' Q) C, l
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。5 x8 l. \) h' [$ E$ K$ `8 W
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

+ @7 q" R3 q* q- c, |3 m
香蒜橄欖油麵
【材　料】
義大利麵 180gwww.tvboxnow.com' h3 v/ I- f% I* h% Y
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l+ _* r9 s% }# w: }! w
帶皮大蒜 2顆www.tvboxnow.com- y F- K; P! P. ]+ d/ R, C
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5gtvb now,tvbnow,bttvb' ~7 M0 d9 `0 K& l5 B( p2 e+ m, m

【做　法】
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵
【材　料】
義大利麵 180gwww.tvboxnow.com( k* F. B. p+ m
罐頭鮪魚 70g公仔箱論壇. Q2 U; K, ?' h1 T3 A
蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ I; ~2 u6 R2 I2 }4 J7 O
蕃茄醬汁 3大匙! g/ y4 M( [) t
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄
鹽少許
胡椒少許/ |6 B; r' c! Y, ]' J5 H; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K0 P( `3 Y, ~5 f+ p+ `( z0 c
【做　法】www.tvboxnow.com+ D/ e& S% k% \+ _. ~* G8 m
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。* n3 {- t, `; |0 W& W: ^: y4 m% x
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

茄香辣味貝殼麵
【材　料】! V  M4 P! m" K* R: @: ]
A.貝殼麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb9 S" a/ m$ u: N9 ?% l3 J, I
乾辣椒 5gwww.tvboxnow.com/ n0 V' x  v0 P6 ^, Z
大蒜 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 M& v7 R9 Q' L; V7 N3 `8 C
黑橄欖 6～8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) W+ \& F0 g0 e/ E; ]9 X& J& [$ {
橄欖油 30㏄
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 `2 E0 D% J
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb! [7 x$ W  [- M- P
B.蕃茄 6顆7 ]* z0 |8 N/ H, ^
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& d, f# ^3 F7 N  E/ w
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許
西芹 1/2根

【做　法】www.tvboxnow.com: o& g7 x/ \2 L5 ~4 D
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇' n  ~, r1 _2 l" @. T$ P
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。9 a4 o  ^* N1 p/ W) v8 s- |
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】www.tvboxnow.com  g2 p; p# x3 b/ v7 n6 L; B
A.大蕃茄 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 e1 g" v* r" q4 ?7 R) a
黑胡椒粉 8g2 ~/ d1 u/ n: i& n% i9 L% [
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100gwww.tvboxnow.com( s: F& T9 a3 I: X5 X
雞粉 65g
義大利綜合香料 15g公仔箱論壇9 x, ?# O! ^9 |7 R
肉桂葉 3葉tvb now,tvbnow,bttvb. b1 w0 M4 a; X" e
B.細扁麵 180g8 \: \  H3 I% @/ b. x5 [  E+ `
蛤蜊 4粒" O# C' C  a; w: a" U) \1 C2 S
草蝦 3尾% L+ y) @( o/ z: }
透抽 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ q# u* U6 T1 f, u! v! Q# {! X
小墨魚 2隻
淡菜 1個tvb now,tvbnow,bttvb! |# q' H- w6 V8 H9 x2 y( i
洋蔥丁 1/6顆/ H) h1 F$ s8 B% E% J: I
橄欖油適量
白酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  T+ G$ M  F2 v/ Y3 s+ t
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙www.tvboxnow.com1 |& ]4 T; l/ v3 n+ t

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。www.tvboxnow.com0 e6 F5 ^+ \3 N3 W. G- x
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

5 C+ O- \4 Q) v9 H& ^8 W
鄉村肉醬千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤公仔箱論壇( `( ~6 g* i1 V3 B! N
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g
九層塔末 30gtvb now,tvbnow,bttvb; }+ o- H' |# w2 p% f* \
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量5 l0 N- M9 s- y/ Z1 X+ [0 t
B.牛絞肉半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. D5 g& u- F# X( S% u
紅蘿蔔半條公仔箱論壇" V& }6 x! X4 E" u8 @8 k( R
洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb5 B) ]# T: Q* J6 S: f
美國芹 1支www.tvboxnow.com2 \( q" a7 r$ [- i8 d* S
迷迭香少許公仔箱論壇9 i- C' q6 k3 Y7 H3 I, N
百里香少許
月桂葉少許$ L' v! v- W6 @, m
荳蔻粉適量
紅酒 1杯tvb now,tvbnow,bttvb; f) U( U- i+ j4 L8 [' E4 b
C.鮮奶 1公升
奶油 200gtvb now,tvbnow,bttvb  @$ g, t8 v) k8 E) g/ M3 G  m
麵粉 120g8 I0 ~, m( i0 v7 Z
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' K# Y- n" O- q. y
5 l; H' Z6 ]2 {6 i
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ c$ H9 v0 u" ^: R5 G8 u  ?
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。: ?  f( Z. E: @) g
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。/ A2 p1 s! ]2 f! @2 ?, s
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' g) j' o" k! a4 }: U
青醬義大利麵2 n/ a% X6 o# R+ l/ z
【材　料】
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆* q& |+ b* I! O$ t
醃漬鯷魚 2尾www.tvboxnow.com( {( w4 D4 j% d8 Z
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許www.tvboxnow.com. Y5 t/ g, H% B
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量www.tvboxnow.com6 M' {) B+ X. @" g* t
松子 50g
帕馬善起司粉 50g

【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。1 s& }5 V1 t' g9 `
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。: i5 {' ?% Q/ `5 G' {
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

, M+ R& a ]7 G# U3 C
青醬海鮮麵
【材　料】
A.大蒜 50gtvb now,tvbnow,bttvb8 S- ]% D1 s! R' E0 R8 V8 U1 E/ S
九層塔葉 100gtvb now,tvbnow,bttvb, g5 t' b7 |/ F9 b! c( [
松子 100g
橄欖油 2杯% N) f1 _/ s! _* k! S0 x* { Q6 ^
B.義大利麵 200gtvb now,tvbnow,bttvb$ n; {! u0 q& M- D: T1 w
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30g" t' @) z/ D1 i
石斑魚肉 30g
白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb, b; g+ ?0 k; u" j) A0 W3 g
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許

【做　法】www.tvboxnow.com& O, g! L+ d0 T" _8 l3 W2 Z+ _
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

$ [4 [9 p6 K& D8 D! j2 G
鮪魚蔬菜蝴蝶麵7 o" ~2 q6 g+ r/ z( @# ]9 }! ^* i( Y
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條+ d* O8 M1 @$ H1 B; q
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g公仔箱論壇) Q, m# v2 o* d6 t3 D$ X/ B( g
鮪魚 80g
洋蔥碎少許www.tvboxnow.com5 W% z3 n+ w7 P' i& b+ q; h5 D
大蒜碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' J" j. u, [' X2 e8 a1 h9 |
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& S  G' P4 E
白酒少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb  }2 s/ F/ V; |
胡椒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& [7 C  O5 C1 s& e
【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* p% s- x: L/ Y+ A+ K9 R
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

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奶油培根羅勒尖管麵公仔箱論壇+ g/ C. [! t# U: `: g' t
【材　料】
尖管麵 200g
培根 30gwww.tvboxnow.com+ U: h! ?+ X- o
洋蔥 20g( ~: F  L9 ~: `+ M1 A) t  x; l& T$ j
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙www.tvboxnow.com0 i6 ^5 `/ F$ |  U9 {7 H
鮮奶油 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 h: x. N& H7 k; l: C
橄欖油適量
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 W! z2 b! l! A* G8 k  e
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb6 [. b  {4 a. ]: g& ]
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。' G9 {$ F, _% [; x7 D
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 A* D5 F( p( }( H/ Q
【材　料】
A.義大利麵 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- C: Q9 H7 T* v1 y4 l9 t
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20g
茄子片 20g
九層塔少許www.tvboxnow.com1 R' a* O. d! l1 q1 O n4 D" N
橄欖油適量( J# E' l( j; X7 e6 P% R
B.大蕃茄 2公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 Z; H5 }0 L: K, k
洋蔥碎 200g
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 P" m2 j' g, v
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb y: S7 a% H0 {$ f
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, E! e$ ~8 f# x) S6 {' w4 z
胡椒適量
公仔箱論壇% g! C6 z* @2 n) p" y" O
【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。www.tvboxnow.com( q4 a8 T+ D, w
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 B# d W7 @/ o5 H
拌義大利長麵www.tvboxnow.com9 n' f4 A C3 ]- ]/ n) ?6 A
【材　料】' l9 K, \. f0 r+ L9 l
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克

【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 m2 Z8 b+ m
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

tvb now,tvbnow,bttvb7 m* i8 k8 C. c" u
碧綠麻醬tvb now,tvbnow,bttvb3 b. J& w" ?; }' k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* S3 e- ]4 a: Q8 @
西芹 1根
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克www.tvboxnow.com5 V! }4 m" G4 t# |
涼開水 100㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; J5 R$ }2 h/ Q) R$ w# o/ n
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙公仔箱論壇6 t2 c) u2 d* Y) a
鹽 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 o, ^' q) x3 b8 n# v
【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

: u0 f) T# d! Z8 d; z4 A" L4 y* x3 u
蒜片辣味蛤蠣義大利麵3 k0 U0 ]6 ~1 U! w/ i3 }" }0 x
【材　料】2 `+ z% v$ K9 m% C! \
蛤蠣 8顆www.tvboxnow.com! R* u: o: {# A- }- r/ `
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片8 F, U/ K6 u+ c/ p' l, X5 j. P
蒜片 2粒 ?9 W: n8 V/ h- F: n: p/ o# e
辣椒片 2根
公仔箱論壇$ d& J6 |8 R9 a2 u) g6 |
【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙+ q7 h# y" W7 r3 }4 Z* m, {; @
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙

【做　法】4 y* ^+ \ X: d# R+ Z. W0 A
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

6 O2 t3 m+ O  e& Y1 @3 r& Q7 u4 U
鯷魚芥籽醬斜管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) k- \& z7 A5 ^, D9 U
【材　料】
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙" E' c5 [' W! X: m" C6 B& I* P
斜管麵 80公克% R  }9 p) c. E* U; A' l
蒜末 2粒

【調味料】
白酒 1大匙: e% q  s7 j) P, A7 c
起士粉 1大匙

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。公仔箱論壇" D) y' D2 a3 X1 |3 k, N; G
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵
【材　料】! |) s3 ]. a% l5 C9 i- l
培根 30公克
洋蔥絲 10公克公仔箱論壇+ v6 k( a1 `7 K6 {) a9 s$ D
動物性鮮奶油 30㏄/ l; r3 ~, v  W7 F) j! a/ R
蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) p8 k% h7 q5 q* S% c
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙

【調味料】www.tvboxnow.com6 Y" w  o, a* w# u* M
白酒 20㏄
起士粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e: T7 K. \8 Y/ B

【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。  `1 p% h# p2 h# C
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。$ `% {, o+ {% {; L
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

公仔箱論壇4 K' A/ H  M& a. c
雙色蕃茄義大利麵
【材　料】( J) O, ]% z& z* F9 O; Y
綠蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ ]) ^4 t$ [
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片9 b* f% z9 Q! [% P! G& I: y4 d2 ?
百里香 1支
迷迭香 1支
高湯 100CC
義大利麵 80公克
' E0 j4 v  a; f! _/ Y9 t) X7 g! b% R
【調味料】www.tvboxnow.com, X4 C( J& N7 C* N
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC

【做　法】公仔箱論壇9 y0 @7 x+ X+ t$ d
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ \( x3 I5 {) `/ K  I
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \  v/ v9 L7 a) L% Q
茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克
中卷 10公克公仔箱論壇; o/ n* a, q/ `: E, w
蛤蜊 5公克. |, Q' A+ Y: z1 P+ O$ H
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 w6 f( N! \7 h9 h1 [5 C# e: D
香濃蕃茄醬 1/2茶匙0 H; W4 i* x' C! Q  }9 c$ O
墨魚麵 80公克4 n/ r7 p6 K, Y8 Z- @3 D1 }
; S; @% g/ C  @3 L& g, h
【調味料】
鹽 1/4
橄欖油 20cc
白酒 30ccwww.tvboxnow.com) q- u3 T5 m6 P8 a) H* D( U& m
公仔箱論壇" b3 i1 `3 Z5 }2 c: \% Q
【做　法】) r+ \2 g& D' G! D5 x3 G+ q
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。www.tvboxnow.com# Q  _' p7 w0 }0 ^# w/ y& M0 C
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵
【材　料】
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克www.tvboxnow.com6 w( h+ t0 _! A" x5 V- G# y
蒜末 2粒公仔箱論壇& a  P8 F+ u+ a, X5 w. y, h- H
C.紅蘿蔔末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 _5 u9 e9 c4 B5 O: \
西芹末 5公克( d* w) s* F# g: ?
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄www.tvboxnow.com6 C; b& c& j6 d& l- h/ Z
公仔箱論壇* q+ r5 [6 P* {
【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片- X, b; c; M" W6 h$ H1 z
九層塔葉絲 3片www.tvboxnow.com7 v! O/ ^; L; [0 U: ?$ c
B.糖 1/2匙公仔箱論壇" b1 E* q2 D# e  P
起士粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ }/ Z/ @8 _( |2 T- c

【做　法】" F5 {- G9 j; I/ x* L# n* P
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。- b1 b- Y& |  v! m2 U
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

義大利肉醬麵
【材　料】+ a& W' C" I  ~5 u% B& x
義大利麵 150公克
絞肉 120公克: ^$ W7 x5 |+ S+ g* ]5 Y3 I6 [
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克
1 p  S  u/ Y, {) V) B
【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許
胡椒粉少許2 y) w: |' [+ g
奧力剛少許
白酒 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: m5 o6 ]  ^: P7 Y% q
【做　法】
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。4 ^; V, w4 f; ~1 D* ~5 H
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

www.tvboxnow.com# k( M; L" C) m( S# I! y7 C
起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】公仔箱論壇5 J0 `& q* ^ L" [* r2 c1 ]
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30g
培根 20g
洋蔥 10gtvb now,tvbnow,bttvb: e; i# L8 t* J2 ]3 V
奶油 10g公仔箱論壇" h* Q$ Z" p' K) J
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g8 x: W" E3 |8 Y* W; v; ~5 e1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. ?4 ~3 X% _& P" Y2 G3 R" L
【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

公仔箱論壇0 _+ C, X0 {0 F3 j( {: N
馬自卡彭義大利麵
【材　料】3 t4 P/ R2 v' _% t+ U1 ?; H
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄
奶油適量公仔箱論壇) W0 ^4 f3 G5 ^( a
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量www.tvboxnow.com1 F0 f4 h- T" q4 f9 ~$ L- ?
百里香粉適量www.tvboxnow.com$ t3 v: A: z8 c1 O! ?+ A/ ]
火腿絲 15g
牛奶 50㏄
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10gtvb now,tvbnow,bttvb. U6 q" w$ [! C5 m) v( g% a" I
蛋 1個
公仔箱論壇1 U) L; Z' k. t9 f! t, {3 s) m& t
【做　法】9 y5 L. [; i. n1 z. C# W
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。( ?# Q/ n$ q( R. z2 L1 h4 E6 e" Y
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵5 g1 i& j7 K6 y2 G- f" n$ f) C2 D
【材　料】
A.千層麵 3片. ]" J; M0 x9 S! g) ^4 n7 r
B.鯛魚肉 60g
透抽 40gwww.tvboxnow.com ]/ i( Q1 R H, y
蝦仁 4隻
淡菜 1個
煙燻鮭魚 2片公仔箱論壇+ z/ S! W Z, ~' Q
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15gtvb now,tvbnow,bttvb9 R3 Q6 N' z' E
白酒 15㏄公仔箱論壇3 \3 i; r/ C2 ?* R5 {8 |
C.白醬 500㏄公仔箱論壇# x7 h9 ~: G. `: E$ N
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g. h8 Z- }% [" Q! p7 W* U- |
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙公仔箱論壇5 }+ Q2 u% `5 a% Y; O7 Q0 U
帕瑪森起士粉適量公仔箱論壇& z1 G' `* N4 S/ M( i, Y3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- N; C3 B& ~0 [& `
【做　法】公仔箱論壇6 @8 f: z6 H- O0 W
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。公仔箱論壇( I2 `9 X% @$ i/ p2 c
2.鯛魚肉、透抽切片備用。% ?, b- N7 q' r0 d" T* u9 u0 d
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y" M3 ^! _8 H+ x: r: N' n# C" t+ q2 }
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ l: A/ c5 U& q' i
蔬菜起士千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片公仔箱論壇/ F( V6 z5 Z. ^
B.蕃茄 1/2個公仔箱論壇3 X% v6 z2 l" E/ t
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個公仔箱論壇5 r7 a7 q# b8 _  `* ]# n* ]" ~9 {
茄子 1/2個公仔箱論壇% h5 f. o0 ~- k& n* x1 E0 w, u- f
橄欖油 2大匙公仔箱論壇% m. r' R0 q: G% m" e; \
洋蔥碎 15gwww.tvboxnow.com7 @" B* r8 x0 @0 z1 `
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 c- w% y9 }: c
鹽適量
C.奶油 10g
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150g公仔箱論壇" Y) Y# c5 s9 l/ Z9 T4 a% [) \
馬自卡彭起士 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* p- f2 H2 r* F# ^1 F% O5 U# J
巴西里碎 1茶匙% f( F% @7 w2 G9 i3 a" O4 J
帕瑪森起士粉適量公仔箱論壇4 P1 t9 F( b: B+ Y! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m' J  q, d% u+ B( E
【做　法】公仔箱論壇6 b% D* h' P5 [) F& }
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。; W0 z4 ?  k. L2 q" g6 t& f& Y- b, T
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。0 H" w9 n( \2 H8 D/ K, x7 C. N
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 X/ b; S/ }! I8 y9 E3 \6 v6 u0 c
南瓜鮮蝦麵www.tvboxnow.com% P' S {! ?) f A) z0 f9 V
【材　料】www.tvboxnow.com- ^5 U( m* {1 \0 V; B& m" R/ b
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克公仔箱論壇0 C" R/ ^- b4 u+ V& }0 Y
草蝦 3隻' @0 d4 o4 p, y
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ O1 k+ |- Y

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 T7 j7 B( Q6 V
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. h- G3 [4 u( N5 ]
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】% N8 v. e ^4 }+ f" s# a
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

5 b: [5 ?# e% G6 o) d
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克 k- c0 I1 ]. q% A
蛤蜊 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& h6 M! q7 D" L( z( c: X
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h- M, ]/ ?9 A1 M
青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F: A \; }# t" E; P3 l7 t

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W& v1 V6 Y& Y0 f' E; j1 P
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc
/ H0 f! t$ A) D/ D; c3 [
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。& F0 L+ {7 ^6 i! |' y+ e0 G1 z
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

公仔箱論壇. W+ y" V8 v( d( g& J8 S
鮪魚青豆蝴蝶麵3 ^6 a' |* \+ K+ R9 r
【材　料】* [3 x+ \5 E+ O% r' n' s
蝴蝶麵 80克公仔箱論壇. F9 n3 q5 y. \& ]% A
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克
蒜片 3片
" I( N5 g7 ~! ?+ u( V" g) ?
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb/ s$ _! P, j; {5 [; @3 P

【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。( `) [9 [$ a2 V
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

: z7 n! H& k3 Z, j0 i
蒜片辣味蛤蠣義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 P; U# ~+ |0 G6 P$ g, I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' L! L1 `" O2 G. @7 N
蛤蠣 8顆tvb now,tvbnow,bttvb, l5 l5 P' E% p2 _! y3 s
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( O3 D# {# A7 q1 `
蒜片 2粒www.tvboxnow.com/ C- n9 `1 m. }: ]0 `* U
辣椒片 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 T3 }3 a' }
6 \- F! M6 [- d$ i/ g) D- s; f
【調味料】
白酒 20㏄公仔箱論壇8 X& \* [& J8 q% v& `
鹽 1/4茶匙! T$ k4 j3 ]# H) v4 [: D
巴西里碎 1/4茶匙( V6 m; \+ M( g! m% C
胡椒 1/4茶匙
/ o: M' l* N; W n
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。' _/ ?+ o6 w% @4 [( C; {
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

" N4 L( S( A! B& F
奶油蛤蜊義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 K) \. Z0 z5 o- z E
【材　料】
蛤蜊 12顆7 C' D0 L6 ~; y& ^+ O3 P2 i
義大麵 80克
洋蔥碎 10克公仔箱論壇' [; o- [' q+ ^' w
巴西里碎 1/4茶匙www.tvboxnow.com N! ?# P3 J5 }8 j% a/ A
動物性鮮奶油 40CCtvb now,tvbnow,bttvb% A$ K* a$ M( O# Y' {8 v! m

【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙
8 S* y/ y, r3 V1 e2 \* A' v

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。, t8 ^3 `7 j* f# m$ ?
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( O' x) G- r& B+ v  V" j$ ?' a
莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' _8 R$ n2 ^0 A2 B% b
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄公仔箱論壇% P/ P/ N1 [. @* X
B.奶油適量公仔箱論壇* G- K& A2 F9 s) I, I$ q
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb. ~8 V' @9 m/ J! M) `
大蒜碎 8g
培根絲 10g8 {. M# Z+ o" F2 t1 Z' |7 A
蕃茄 1/4個" ]' K6 O3 }6 P; M
C.蝦仁 6隻www.tvboxnow.com, i' {& O4 P2 i( S/ h( C
紅蘿蔔絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb4 x, X: ]# f% S
義大利香料 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. {* m: ?/ u) ^
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 O. N2 m  l7 b  e5 S+ h
莫札瑞拉起士 20g" X! F* |5 g* z- j) h  x2 m# G+ Q
高達起士 8g公仔箱論壇, j( C. [) K1 m& V/ Y$ X
鹽少許7 ?* y2 t. [! o$ ]- S/ s
奶油 15g$ z( P+ @/ d: P5 b4 n2 p9 u

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ Z+ l4 V6 X9 U( @9 U; I
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# m5 y9 T4 l- N' F
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

起士豬排蕃茄麵
【材　料】公仔箱論壇6 _3 y% K  ^" r% s
A.義大利麵 80gwww.tvboxnow.com- p9 l- B# e  T6 X; t
B.豬里肌肉 1片
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵粉 40g  x; A- n! L( {3 h+ x7 S/ v6 K- p
蛋 1個
橄欖油 4大匙
C.蕃茄 1/2個公仔箱論壇, S1 ^1 k4 L) u' X9 o- B1 U
莫札瑞拉起士 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d8 s/ {) K$ u3 @8 l
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" \3 e2 Q1 W. X9 ?" Q# y
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 r( t1 L" T+ R2 O. j6 s% F2 a

【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。公仔箱論壇% u; i3 z. \7 g6 Y9 S& w- H
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】www.tvboxnow.com! O5 N: f. y- H8 S
膳魔師煮麵道 1只公仔箱論壇5 J/ g8 ^" I9 o6 K
膳魔師達人原味平底鍋 1只www.tvboxnow.com# ?6 o, T8 P6 ~+ i* K
墨魚細麵 150公克3 b" j" p/ l _' z/ V
蛤蠣 250公克www.tvboxnow.com; S% ~1 u) E+ |4 w7 p
絲瓜 400公克
蔥花 10公克
薑末 5公克
4 e- M+ x! N/ ?7 m1 m, \6 a3 X
【調味料】
沙拉油 1大匙www.tvboxnow.com1 t5 E& Q+ H4 T$ A. F+ S; h
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb" ^$ _( ^' q2 e. T. V4 G
太白粉水 1茶匙www.tvboxnow.com/ X3 [/ E7 M" ?+ |' g* Z
公仔箱論壇; v Y, C5 t, t( F' E
【做　法】公仔箱論壇' ?1 g7 M; j$ t+ b1 S- x! j
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。! u8 d* h. N1 L0 w1 {
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j, |7 [& w5 r4 B9 z: B: g$ A
肉醬烤茄片
【材　料】www.tvboxnow.com! c4 t1 J+ k' s  N0 [/ C
水管麵 150公克
水茄 1個
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: x. b1 ?/ R) B8 i' S! D' m
麵粉 1大匙公仔箱論壇" j8 A: l, F% n, }7 c; E0 ]
茄汁肉醬 4大匙3 Z: t! C/ i: r
起司絲 100公克www.tvboxnow.com) ~  H2 I& z5 T/ n

【做　法】www.tvboxnow.com7 X5 v; W+ j  n
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。$ o9 q& N& Y5 K
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 N" C: ]; v2 S. `! r
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

* e6 \8 ^/ o; m- I- _& `: `
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵2 A1 e& o" S& o% R2 @ [
【材　料】
通心麵 200公克6 ?; W8 K1 _/ O$ b3 I) K
鹽 1小匙
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克公仔箱論壇* E& {( Z1 a9 x& ]
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100cc0 `# W/ Y( i8 y6 V5 L
起司絲 100公克www.tvboxnow.com4 x T; G3 e, D h, j) J) m% [4 K, \: I

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

# X% z) i/ F* N" a: L) V; f
咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】
白蝦 80公克
洋蔥 30公克www.tvboxnow.com% E$ a! I7 N6 B: i# U
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克6 X( M3 J2 E/ W: h: h/ u
www.tvboxnow.com* D% z* M# r7 Q& U: }+ O
【調味料】www.tvboxnow.com- i. w2 ]1 N* o1 B
咖哩塊 1塊* F7 Q; B- p o
高湯 100㏄& e; J7 @) O& U- g! f2 N
鹽 1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: o3 d0 P! N. _- e( N
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵公仔箱論壇  K  ?; i% f# v: P  X
【材　料】www.tvboxnow.com5 K" U! p/ o3 v2 S3 ]7 q( h  d2 R6 Z
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克www.tvboxnow.com. J( ]. [& H0 i" Q5 ]
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; S5 y, V4 h& E; f
蒜末 1小匙

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 s7 h6 m/ J1 n  ~
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄& L& z* Z. d8 u1 h( \

【醃　料】
鹽 1/4小匙7 Z) [! h) R6 F2 j/ \; k
胡椒 1/4小匙www.tvboxnow.com6 V4 l* {4 ?; \3 \( _5 R6 \! L
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ b) X6 k9 \6 b/ D( i" w4 ?4 m
太白粉 2大匙

【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。公仔箱論壇, Y3 W9 X4 g; g& o0 D" }# Q
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I1 V# P0 v/ W" r, R
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

, t2 H3 W/ K8 A
南瓜雞肉焗螺旋麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; M7 {# l: }; [% o
【材　料】公仔箱論壇5 ^# I' A: ]1 d; w" W* J
雞腿肉塊 80公克5 k$ W" h& M* y) z8 P, e* `( }
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 ?) s9 v+ n
熟螺旋麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 o# h0 R% d5 q1 T- j* e/ z
起司絲 30公克公仔箱論壇# [! m* n% x1 U* q; y

【調味料】
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www.tvboxnow.com2 C" Y" t; L( O* J6 z4 J9 ~
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

公仔箱論壇/ g4 E, C: ]; r% Y4 T& b5 A0 h8 U
焗烤鮪魚蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb, l2 c( H" n$ u0 ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 y2 k/ }! c2 A
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' E7 F- |& a! b3 m
起司絲 50公克
公仔箱論壇* G: Q. r6 p% X$ g: P! `* W9 s
【調味料】$ f+ Q& s$ n/ n; [1 t
奶油白醬 2大匙7 Q6 v. N+ a8 i/ r

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。www.tvboxnow.com v" g% G, U' `1 V3 g- i
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

焗烤墨魚通心麵
【材　料】6 P7 N1 l/ l7 F; R$ A2 M
墨魚 80公克公仔箱論壇6 m1 _' o- {; V3 X
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克5 m9 k$ L. j& P; |7 I
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb }# N3 w1 Q6 _* s4 E3 H2 { c1 ^
【調味料】
墨魚汁 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% f+ Z2 {1 ?+ N* [' n# u# k
高湯 100㏄
公仔箱論壇1 }: |* u% O& |3 ?+ U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 H# U. J: F7 @7 l" g: y! F
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。; g5 |- R- l% d y. N- H
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

www.tvboxnow.com$ f: [& w0 M0 W, g  O6 J8 d
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵
【材　料】www.tvboxnow.com) \6 J3 S% ?6 _
鮭魚丁 200公克) k+ `0 G* D1 ~: T0 ~' t& k
蝴蝶麵 120公克0 E6 l& o2 d) Q; g' j9 J
起司絲 30公克公仔箱論壇% [7 {( x7 z' m! A% K
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
公仔箱論壇1 Z; Y& S4 T) J& q3 m$ }& \
【調味料】公仔箱論壇+ Z- \( r  I* H3 v  ^# b
奶油白醬 3大匙

【做　法】, ^+ u7 Z9 X! d9 }2 x
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇$ F0 |7 Q; u  K& \! w: c1 R: v8 a
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵公仔箱論壇* u+ c0 o+ z; e" ^% D, b& W
【材　料】
義大利千層麵 4片公仔箱論壇; m: T9 D7 g6 q8 m1 Y& c
絞肉 80公克$ S- ?  G* A: f
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙- c& A0 t- [) ?# x0 s1 }. d* x5 s5 N# [
西芹末 1/2大匙
紅蘿蔔末 1/2大匙# x  K# s- U, ^$ j  Y0 Q3 j2 ~8 }  `
蕃茄糊 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) @, }/ T! s+ y5 i) Y, K1 D" _
整粒蕃茄 2大匙
月桂葉 1片6 I; H0 i1 e& R7 B7 A+ w
義大利綜合香料 1小匙
: u4 o$ C' C4 ^" N
【調味料】公仔箱論壇# E0 Z4 G6 T3 e  M$ \2 I
雞高湯 300㏄www.tvboxnow.com! `6 ~( M( R5 k" \
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】www.tvboxnow.com$ B) Z$ c3 H/ [
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

希臘田園涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, T( n; n9 {. K. O5 g2 n
【材　料】
貝殼麵 100公克/ ]: M3 _) {2 D1 N% w2 ?. a
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb6 B4 b% Y. S3 b* z$ X
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙公仔箱論壇' e- F% I9 W7 H

【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ c/ y; ^/ S
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙公仔箱論壇, z6 V& z0 j7 l
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙

【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www.tvboxnow.com- x% z5 ]$ ]+ w) C) A8 q/ ~
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。www.tvboxnow.com% |6 e" n h' ^. j' p
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵3 G Q# R& {5 o, v* F
【材　料】4 _; i8 x: s- D, S: A
筆尖麵 120公克
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 t, F7 q3 K5 y9 U9 ? j* P0 K
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙
番茄丁 1大匙
公仔箱論壇3 r6 D9 `( H( H& m+ k
【調味料】
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% O% `: t$ K! G5 n1 i
Tabasco 1大匙' Q' ]9 B8 O, f4 P% X) k- R
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ X/ F- @+ S* a1 q* `' t+ t' q3 j; Z3 G
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- [& F- ^! l5 f3 O

【做　法】公仔箱論壇0 j5 g4 l- Z& o0 L. s% g5 u- r
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。. y: ^8 q9 ^& \0 _+ h; M/ J
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; h1 q7 k) D8 T& X
豆泥天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆tvb now,tvbnow,bttvb) D; q5 w- U2 n1 A
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆
公仔箱論壇6 q# {. ]( ^# }2 g; H3 M2 ^/ d
【調味料】* h! [& l6 q9 a
黑胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 D6 z8 c. K- ~! a0 h) P% V
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙
www.tvboxnow.com9 S" ^5 o- M* u: F8 n
【做　法】6 t+ o1 y3 n. N
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; s: I7 G- t; q& O6 `
2.黑橄欖切成圓片狀備用。公仔箱論壇2 G# T3 Z! e& ?: Q1 x" K
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

www.tvboxnow.com, h5 B4 q6 b O$ |
檸檬汁天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
小豆苗 20公克
小蕃茄 8顆

【調味料】
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a: {* U) c- A" Q" s# k5 _
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- B' F0 u. ~3 t# x
鹽 1/2茶匙/ @# B# ?$ r* Y' c
薄荷碎 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
公仔箱論壇9 S) B) t. Y1 U
【做　法】www.tvboxnow.com* H& p* B+ |" D+ @9 m. H
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。* g$ C4 @5 V; g; R
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V/ i* f( p, |1 p) w9 p% {, g
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

9 D( k; u. C$ R  |
法蘭克福貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 E  f" }( Y2 B$ x/ s
【材　料】
貝殼麵 120公克
火腿 50公克公仔箱論壇1 h' E# \9 P% j  ^1 o; Z
蒜花生碎 1大匙  V" _! j+ q9 x  E$ g* Q6 J5 D
蔬菜沙拉數種

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙www.tvboxnow.com) b) _% ~" B2 B2 P; g3 Y
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 v) n: V: E3 U3 x
黑胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】www.tvboxnow.com2 p. v+ c5 ^; T5 Z0 Q0 M
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。www.tvboxnow.com" k5 _2 [5 Y# ^- u
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。www.tvboxnow.com, f4 ]% p0 ?$ e1 ]2 K
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

9 j8 J( l6 F4 Q3 B
羅勒醬涼麵* y# x! d4 ~5 S+ d0 a
【材　料】www.tvboxnow.com4 h# z/ p1 q# q; H3 w
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- }, q6 z6 N/ l1 R n' D j+ o& q! {
紅蘿蔔 20公克
紅甜椒 20公克
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h( |2 }% n# [0 ?& J8 R
羅勒少許

【做　法】公仔箱論壇) M& A1 A3 U, K. A
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n. E+ O& F9 j5 K0 y( Q' t
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 `! m+ R, s# G: {* R( M
筆尖麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R  M' ^' u( c" J# t- o
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克5 e+ m" |) P) |5 N- l; p
小番茄 8顆
起司塊 2大匙
青蔥末 3大匙! y+ E' C9 K* o4 n, U6 L
羅勒 20公克www.tvboxnow.com7 R4 G" u. f5 w4 \/ Y

【調味料】6 I4 M" z8 x- s. C/ a  s" T
橄欖油 3大匙$ Z+ z0 i9 s4 ?4 l3 D
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙- z4 o" \' q: D# j1 \
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 H) k2 ~4 T6 M3 S$ H
www.tvboxnow.com! I: _2 K' o  M, p% ^8 W/ m
【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵公仔箱論壇: _1 ~2 S: N  y1 e6 [
【材　料】www.tvboxnow.com# m- v" _/ T8 D. _  H
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個' h; I; h! G6 @
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" L) x" y( a; ]4 ]' [  w

【調味料】; }* C  Z+ P  X) w
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙www.tvboxnow.com  f( I0 [+ w) x6 Q$ l
黑胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。% a5 k# n& e! N4 S0 U
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。www.tvboxnow.com7 V  p' Z' S' S" |6 }8 G
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 t- F" z8 U3 s5 R s& r3 W: S
香草涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" X* {5 k5 W
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 g! t$ }: m, q# r
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻公仔箱論壇/ b5 ^% C* a1 e; f1 o0 c
羅勒 8片* i9 O7 ?# h. {2 I4 Q0 f! N
薄荷 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) A* J Z' J
www.tvboxnow.com$ E+ G" L2 u9 C4 j- m3 j
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇! ], i5 a" I& A2 N4 G3 `3 Y* f& S+ Y
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。tvb now,tvbnow,bttvb- m/ I+ A1 d* Z3 i2 K; ?- r
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

義式風味涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克www.tvboxnow.com6 k! ?$ c+ r% L! y. o
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙
綜合胡椒碎 1茶匙, `0 W7 W& W/ L( N0 C1 @7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" l- G9 Q6 T1 t j2 O. u
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 i# ^$ B7 X- \! |4 @( E9 J
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- n) a: j5 s" _( B, r) p
【材　料】公仔箱論壇6 c! v1 k6 R& U2 G/ y+ u0 W+ H) q
通心麵 120公克
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克& U+ v8 S' {9 w0 W
起司粉或絲 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) G+ L- k+ _4 ^* R/ Y7 }
【調味料】% F3 s Z, F! Z+ C, x
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 i. o; n! V

【做　法】www.tvboxnow.com8 H t7 j7 P5 O- i+ t; f; a
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲www.tvboxnow.com6 p/ L0 p" j# P4 `
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 `. C0 C' }1 z- m7 n
【調味料】
高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 }+ a% |* L8 u* Q
義大利綜合香料 1/8茶匙www.tvboxnow.com) m6 P$ X% e: E: i u5 L" Y" P
鹽 1/8茶匙% S a* Y6 k$ Y
動物性鮮奶油 30㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, J, }( {. M9 D
【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。: e% ~- f9 w3 A
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵www.tvboxnow.com% Y5 r6 [: L' {
【材　料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙

【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙www.tvboxnow.com/ e# o7 t/ N6 d2 V; T9 q9 p
鹽 1/8小匙

【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

& _3 N' s& s. R, g6 c4 e( t
什錦海鮮水管麵公仔箱論壇" i/ Y7 l5 k( J; Y
【材　料】公仔箱論壇* D7 j) n+ G% W1 k5 ^7 \* R; e, J& \5 G
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆
中卷 20公克# [! k1 ?3 [, e5 {* W
義大利水管麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb: }8 y2 _7 u- Y3 h
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ C( a& r+ V9 W3 T, s
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) b/ D! t- d& G$ E q6 R
九層塔葉少許tvb now,tvbnow,bttvb! L% x& [+ i% U. Z8 ]; y+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 ^( M# {, t! Y- I3 {
【調味料】' D3 {; x4 w) W6 y
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙www.tvboxnow.com5 Q4 P2 f. J+ V2 D
www.tvboxnow.com( k z4 F3 G! T _. N+ g0 u

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n4 C9 |/ Q; r7 M' B
樵夫式義大利麵
【材　料】
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克www.tvboxnow.com! n- C" v- r1 A; D
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i9 |$ @1 Q3 x# ?3 d6 j
茴香子少許tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 ]8 c7 G2 x
紅椒粉少許
辣椒片 2條
巴西里末少許# |1 B3 {* G6 M6 D+ m% c( d8 }
沙拉油 1大匙
橄欖油 2大匙
% h. [3 \$ r, Q- g' t
【調味料】
鹽 1/2小匙8 M' H8 k9 k' B$ h( v" n
鮮奶油 1大匙/ X1 o# @1 M2 h

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) m+ D- S; N( Z2 r, z) r
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。6 R% u2 }7 L' Q* b
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵tvb now,tvbnow,bttvb, b2 N( P* s. B
【材　料】) O1 R. w' P# b( W
番紅花麵    180g
鯷魚罐頭    30g0 x: ~" r$ ]! _6 g6 ~
洋蔥    100g; v5 C& T6 C4 u7 k0 U
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g
鹽    少許公仔箱論壇- B& |: R' T7 U, G0 \
胡椒    少許www.tvboxnow.com9 E9 S4 `3 y1 B
公仔箱論壇& Q$ N" K; N/ p# H2 V3 u8 b2 U
【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。0 u4 S" a3 M# T7 ?) a
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

www.tvboxnow.com# k: p& v% f& j' \5 J% ~1 {
鮮奶油羅勒涼麵; w- U3 m+ X' v. Y2 u- E' G/ `; H0 v& ]7 m
【材　料】www.tvboxnow.com- |3 i* u# K! E8 i
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 G. @& A/ y4 W/ J" M
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克公仔箱論壇$ t9 q4 M' k, k( `4 @& I( r, g9 ^; Y7 U
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# A% D# h& @/ h6 u+ g- }
鹽 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! k6 y9 i# F2 P
【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】公仔箱論壇" c& E$ T2 k7 A7 M O
熟義大利長麵 180公克4 B! e9 m, _4 y5 H. L/ t! a
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆
公仔箱論壇0 I9 G: T9 O1 P- |% o, J
【調味料】6 U. f1 W8 j. i% s: q" D% G$ ?! r
蕃茄醬 1茶匙公仔箱論壇3 U' P3 j: ?. X& R0 f3 ]9 e
鹽 1/2茶匙www.tvboxnow.com9 i+ r- J9 \! N/ T
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 I" ?- W# A
帕瑪森芝士粉 1茶匙
' H* {* X% J7 M! G/ D
【做　法】
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。3 c3 o, {* T% s8 `, G/ C
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 x# K P9 N5 z- r
【材　料】
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆
松子 2大匙公仔箱論壇! y- \2 H6 p& `
蒜仁 1顆
九層塔 15公克

【調味料】公仔箱論壇; }; I+ ~2 q9 A( @2 h; i( y
橄欖油 2大匙www.tvboxnow.com, d1 P8 N# E% e' l8 X" U/ \
鹽 1/2茶匙
0 D! a4 x1 |- u
【做　法】) N+ X3 X/ W3 Z1 Z" F
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O- X# w/ z" @- N+ P' \9 p: z% t
2.小蕃茄切半備用。# x3 h$ B; v' C" K& {
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

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豆漿義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb' n* X( x; ~1 f* X# U+ D( Z, w7 L( q
【材　料】
原味豆漿 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" H& t5 r9 n1 F$ Q
義大利麵 300公克
培根片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P7 J/ x- y% \
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% \9 O  d' R2 f& w9 y& W/ S
蛋黃 1顆3 O7 f- P, {, Z: {; s# c
奶油 20公克

【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u3 h3 |2 ~6 I) Q& U* R  y
胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 C0 l( n6 V) K; m3 C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% h' s; t& }) s2 t+ X9 A( z' Z) H% Y
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。公仔箱論壇; f  j; D+ T. j. Q8 A- x; p
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

, C; p/ s8 z/ T& k
紅酒醋涼麵www.tvboxnow.com' ~- ]5 H! c* W* H- @
【材　料】$ Y$ d$ g; l  u$ c2 V2 X7 w  c2 d
紫萵苣 3葉! |1 U1 }. r! W4 N( c
紅甜椒 10公克6 t8 P9 {0 J& b7 h$ i& M
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _0 ^2 Q# I: P$ S
熟義大利長麵 150公克
, j  k, B0 C; v- P0 f$ t- q0 ^
【調味料】
紅酒醋 3大匙6 l4 e- H" L' H* v/ k7 Q$ M4 p
橄欖油 1大匙www.tvboxnow.com5 O9 V0 w3 c/ \/ {; u

【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 R7 ^  C& K; a. }
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

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咖哩酪梨醬涼麵2 T0 y' j7 C( s: ]5 ?8 A% [
【材　料】5 Z4 d; J  T4 H; j+ B3 ]
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉www.tvboxnow.com+ Z) s  r) _- Z! y7 V
吐司火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X. ?! n( a, w+ M
成熟酪梨 1顆
鮮奶 100ccwww.tvboxnow.com8 ^* c- m) Z0 W. Q5 K$ V

【調味料】
油咖哩 1大匙- F) G( n0 J  ^/ ^( v8 @. Z6 \
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1大匙

【做　法】+ T" o, K9 Q* k* p! h8 E) N9 K
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。www.tvboxnow.com0 |/ G3 X6 }4 e8 K, E
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵
【材　料】
義大利熟麵 150公克
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙 R" g4 a2 T8 z6 C% X3 G
檸檬原汁 1大匙3 o( y3 N8 `, {2 }- U+ a- `
檸檬皮適量
/ A' A' z8 j) U* ?; y1 I
【調味料】
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇$ U$ j- L2 u0 W* w; z- w0 D; f: m
www.tvboxnow.com1 _! u" l! \4 j% \) s$ ~. W2 ]
【做　法】. E& i, K' H$ f; U' `
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。tvb now,tvbnow,bttvb ]6 J r- K0 B. B$ u
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 h: H; f+ I" k/ {- X
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! q4 f7 J/ ]3 r9 v
海鮮義大利麵
【材　料】www.tvboxnow.com5 e- E5 Q' |) G) x: l
義大利直麵 180公克
中卷 1尾
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 R/ D+ C% d
紅椒 1/2個) i6 P4 u* u8 {' t. D! o
洋葱 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& F" h9 c3 P/ R1 A
蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' N/ n R5 @- ]8 P6 }
紅蘿蔔少許
月桂葉 1片
九層塔少許
高湯 300c.c: s9 m5 m3 i: G% d4 D
橄欖油少許公仔箱論壇) {* ~0 J5 C6 l7 U8 f( Q3 }

【調味料】
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許
義大利香料少許
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙
奶油適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J B0 X2 {9 T* l& k9 h
【做　法】, t/ G8 L% A& V. I+ k2 b
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。) S# _8 E1 m% p1 Q
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。公仔箱論壇2 P( X7 v9 K7 p( D' v
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵公仔箱論壇- [4 g5 O8 F4 t$ z! C
【材　料】www.tvboxnow.com( D8 g  C' m* N
寬板麵 80g2 ]( C0 y* D* W' m) C3 e. b& @
小蕃茄 8顆
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許; Q  i  V% j* D  ~% y: N) E
洋蔥碎少許www.tvboxnow.com+ k" S! n5 d! W/ d
橄欖油適量www.tvboxnow.com+ d) p$ Z& F. l% \2 \
俄力岡少許
鹽少許公仔箱論壇& ]9 q* X) o1 ^1 b  J5 \
胡椒少許1 ]2 ~! f, c; p! X! d
tvb now,tvbnow,bttvb! M! i) z9 I6 {' f
【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯
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公仔箱論壇5 F" d2 U- ?+ Q& q& k
煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】公仔箱論壇  p' r3 F5 p8 V( U: A9 ~! v- H
A.水       350cctvb now,tvbnow,bttvb9 w* J+ b% |, W( g' M
糖       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: u3 _( U& Z' J# b
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙www.tvboxnow.com6 P' }: i9 n/ ~( F
鮮奶       170cc
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗1 M. C2 y' v8 Q7 W0 R0 V
B.煙燻鮭魚片       80gtvb now,tvbnow,bttvb9 |$ T9 p1 y, |5 `% M
細扁麵       180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! H) t! D' z0 G
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 c2 S+ |9 y/ t
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 ^% m5 T5 |, }1 \+ N8 ^9 K8 R1 c6 @
鮮奶油       180cc
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙www.tvboxnow.com  l4 `6 \* A2 Z$ s1 k4 q7 `$ a
白酒       少許tvb now,tvbnow,bttvb# O2 H% V5 G) S3 J! C% ~/ {
魚高湯       60cc公仔箱論壇0 T$ y. }+ L/ t8 ~2 `% ?3 z) K
橄欖油       適量
奶油       少許www.tvboxnow.com+ M( \* [* T- Z, ~1 g+ O
  \/ R0 k5 v6 e1 V2 D  h' l  V
【做　法】公仔箱論壇! N2 y1 C7 C$ h5 q4 Y# H
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a; U, j0 W1 c, L( R
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。3 j! r$ \+ Q( R; w
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

3 g- n' \7 m# D
海鮮焗麵tvb now,tvbnow,bttvb8 d4 Z2 O# q" O" D' Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w  {# l' n/ N# j+ Z: g
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
透抽 1隻www.tvboxnow.com' P. ]. m1 f( U  U1 i; C. T; ~% b
蛤蜊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' k4 V- f& B; g" D1 m7 g0 a
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻
蒜頭碎 1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @2 K6 X( p1 t$ L9 s
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙公仔箱論壇$ o8 L; x9 ~* [% X
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb. W) W8 d6 ?, B! ]4 h0 E
起司絲 150公克6 K  Z4 n* o' i( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ Y( A; d! V. c' V4 M+ f& ^
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! _) H- r5 v$ ~2 B, X# U! T1 G% @
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。/ l/ z! S8 d& [5 \- t5 I
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, t* n4 N/ W* l' B; p, t
【材　料】公仔箱論壇+ |1 d/ P" u8 e+ r
筆管麵 200公克
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ z, r# o2 l8 |0 i M$ S
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克* u4 Y2 O* t. v1 _& O' Y y ]0 E
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* A* D# Y& Y$ l/ G

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 M! u' w& a; O4 ^( W
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。tvb now,tvbnow,bttvb+ p; e$ w9 _& Z/ z0 j$ o4 b
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵# \' p9 ]2 b( L2 @/ {
【材　料】" }2 d% C: c  W3 `7 o
寬麵 200公克- x4 l) p) F/ Z2 Z# A9 m
鹽 1小匙
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻: M4 o" U3 k6 y- r: _
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200cc% |6 J+ ]. T3 p5 P' S* A
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。. s  p  {0 t$ s+ s
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。/ e* x4 A! O; h% Z1 |4 p4 b  R
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵
【材　料】
雞腿排 1隻
白酒適量0 s6 J2 H* b4 U0 O6 f
鹽適量www.tvboxnow.com- I" g- E+ P; T5 S6 @" Y. x$ Q; f
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙5 D1 V4 D: w* h" o$ o, q
玉米粉 2大匙$ A* B% B+ S: O! M
水適量  M- s5 p- D, C/ {! O
雞蛋 2顆& B0 }: e" Z2 D5 p# n' [* ~
沙拉油適量
奶油 40g
洋蔥絲 40g
煮熟義大利麵 180g+ u- a, z" o. X- X& A
茴香醬 6大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _' g  I# Q+ v& |7 A6 p: q
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g; @0 ~3 @* H$ M; g

【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B1 Q7 D  R$ i) x  ]
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。- ]/ `  C8 S6 W/ M4 I7 n0 D
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。- }1 K4 T- v# b1 o  x- {% f& s9 d
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。6 L" j3 ^$ x% Q$ U% ?& \
【備　註】www.tvboxnow.com+ y3 u& V7 \& \* d
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬
【材　料】
奶油 40gwww.tvboxnow.com2 N  }: G  _5 Y/ x- B
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( T% z+ v8 _9 B
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }  A$ R, E# Q" C/ T) V
馬鈴薯泥 70g" Z7 _# w# E+ P& E* f: _/ u. u
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 300cc公仔箱論壇7 Y1 G4 S  q/ Z5 c4 q
動物性鮮奶油 50cc. o+ p. Y* f( M) v4 |
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇! c8 i- s) a5 M; @( ^. I* z8 x% y
西洋芹碎 40g
高湯 300cc
公仔箱論壇7 e( J- u2 s  o) h6 ]
【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。% g! [% l. J2 k8 l6 t
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。www.tvboxnow.com% H! Y$ T9 L) k1 O! h8 ~
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 [) b) y3 ^0 K. _5 P
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R% m& b! ]# `: S) e
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 V+ a" _3 V9 z6 I& v9 Y
洋蔥絲 40gwww.tvboxnow.com! G. L2 O2 `  }' f% U6 i! ?
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180g公仔箱論壇' N0 Z( S, Q( j
紅辣椒絲 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?  c+ ?! z: ^, F
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V: Y8 j& J# m+ w

【做　法】www.tvboxnow.com5 Z% x- }% P+ @+ g  p/ {) W
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。www.tvboxnow.com- m2 y3 `# J3 l
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇4 u9 \& j0 j5 `. X# h
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵公仔箱論壇% X9 Q# F" S' _4 T5 a" x
【材　料】
奶油 40gwww.tvboxnow.com. G M8 t. _2 f4 s$ ^; m0 _" h
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙www.tvboxnow.com2 Q) b, L1 p3 b8 ~7 x5 I9 _
煮熟義大利寬扁麵 180g' H) u4 n8 j/ C3 M
青椒絲 10g; n6 F$ F8 R, S9 \" P
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量
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【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。www.tvboxnow.com8 v5 A- v5 a0 T
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb% _* y) P: Q) |" \! I: B& Y- Y
3.灑上適量起司粉即可食用。

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