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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全

各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

tvb now,tvbnow,bttvb- H4 ^' V( C4 g$ j" H
' L+ W' ?% T+ z# K* j- T

熱騰騰獻上!!!

5 B. b4 T. N! @, Y1 l3 _1 E0 ]

Pasta

番茄涼麵
【材　料】
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量公仔箱論壇# X6 B  C/ K% ^
小豆苗       20公克

【做　法】: t: T2 q0 H: q. h, i
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯

公仔箱論壇1 T  a/ M, h* k6 A1 v( I
蒜味甜椒義大利麵
【材　料】公仔箱論壇/ b$ ^  l6 i; j5 s
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克1 c8 b- a. h+ @/ s
黃甜椒絲 30公克/ r+ r9 T+ R, E; \8 U3 F% a
蒜片 4瓣公仔箱論壇7 ^( C4 ?3 Z; o3 x
橄欖油 40cc. n. t5 F* Z. s; N
【調味料】
鹽 1/4茶匙2 V; q, E' Y+ B, v
高湯 200cc- w) `3 r# g# G. z  C) l
起司粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: k  b3 ^8 V' |7 M: C
www.tvboxnow.com  E. Z) K) ~2 l& z- f. r) }
【做　法】% E- M9 o+ b1 W( F0 \7 d
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z- C7 |' z6 F/ o& c
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。$ V% N. [) D# A) \3 q
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 d+ K* Z9 ~2 [* ^! O7 Z; S
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 b) Y _; ~2 o8 b
花枝 15公克
蝦仁 15公克
水 100㏄www.tvboxnow.com$ ]( H7 ^( z0 E4 i5 |0 j
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A. ?. G# q: `8 [
起司絲 20公克www.tvboxnow.com/ [7 g$ I$ h$ Z+ B' a6 d; d

【調味料】
鮮奶 200㏄
麵粉 1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T1 c# T6 H6 {; H
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: I" L9 ~3 _* o( G; D1 C
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?* u) a! z' n  q6 E
奶油培根義大利麵; Z0 x4 {* i1 Y* A. p) B  _" B
【材　料】: m+ G# p3 Y, }+ C7 g/ D$ A* C
義大利麵 120公克9 q3 L( _5 k! W  S5 T
蒜片 2顆
培根片 50公克- I$ g$ G6 E1 |9 g& U% K3 r
橄欖油 1大匙

【調味料】
奶油白醬 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 p8 n. E1 ~5 V6 U% x( o4 \
www.tvboxnow.com1 M+ I; F, D1 }: U; v
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。( p* v) G2 _; X) M: I8 C
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克www.tvboxnow.com0 O5 H3 _. u7 b$ d% z
蒜頭末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 B+ y5 i. Y/ k
洋蔥末 5公克
雞胸肉片 50公克; u$ }; W) T- p, q4 @# n
九層塔葉少許2 _' B; O- }: c9 g/ |: q
奶油 1大匙

【調味料】
茄汁醬 400公克tvb now,tvbnow,bttvb# U O+ P% X4 m- \

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 t! u+ Z( a# l
蛤蜊山芹菜義大利麵6 E/ D9 B! ^3 _+ t2 _2 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ E( t1 j9 w: m" E
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒www.tvboxnow.com6 l8 I( s+ f. m7 L1 V' D
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙
公仔箱論壇% N: P. U! R: ?% H* X
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 k( d2 j7 o% O
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇2 y4 B* s' Q# k! J: Z
高湯 400cc
' ^) H* D. d9 E" B. W9 R. |% N, i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 m8 v/ o4 v; B+ T9 {
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& @5 W& e  Q6 o$ @
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克
. J8 J! l4 i$ y7 [; _
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, `0 t( P2 ?: X2 i3 ^
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com, j6 e. d9 ^; F3 N% {( D$ e) h5 p
高湯 400cc公仔箱論壇* q& x  H7 s) o# u8 Y. }
白酒 30ccwww.tvboxnow.com  |& y: D7 g% ]4 c3 l# I  E* y8 h

【做　法】: |9 ~0 T3 I; @; z, G5 K6 o6 z
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。公仔箱論壇& ?% k: [- I" u' h: ]3 N9 |
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

公仔箱論壇* Q9 }* q1 B4 A% k
蒜味吻魚天使麵tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ O7 i( b4 b, y u3 q9 S
【材　料】
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克公仔箱論壇* l8 n& r1 I' ^0 I/ |+ k8 W
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙
青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* T! s+ W# H+ r; d3 a

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 H/ ^. k: J' Z; M$ p V+ E; Y; T* j
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb. S: h" H) M9 ?
白酒 30cc

【做　法】
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。& P2 {; H4 k' @5 k8 l
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。公仔箱論壇1 o$ r7 M1 D2 t1 Y$ k/ A) Z/ M
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

www.tvboxnow.com9 R1 P: d/ j" w5 j$ Y3 v. d. [
奶油野菇寬麵www.tvboxnow.com; @; D* Y5 t% ?7 k
【材　料】
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克www.tvboxnow.com. f  ]9 [) g8 c
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: T9 B3 {+ }- l6 `( B' E
高湯 200cc8 d+ w/ u) k8 T* g* X% d3 `
公仔箱論壇/ {! j! D3 L% U( Q% F2 h3 E
【調味料】
奶油白醬 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N0 K" d- [; ]% ~' v  _; m" Y* K
白酒 10cc7 P6 O) w. G/ n: j$ N
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K, M) E  r+ W" J% B
www.tvboxnow.com5 }# c8 N4 W% W  [8 L7 b1 c, n5 z
【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。公仔箱論壇3 [, \. {2 V& s: y
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

雞肉慕斯水管麵0 |9 W2 E) B- q( u* C5 {
【材　料】
煮熟水管麵 100公克公仔箱論壇' u  n) A# f* l4 S
雞肉泥 50公克
高湯 300cc
洋香菜末少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 O5 ?$ d: O3 \5 z! F$ q- b
【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& {# I9 Z; B
B.奶油白醬 100公克/ S. z# f  p9 i3 l% i9 r
紅醬 50公克: K, |- F; w3 [2 ^% y" Q

【做　法】
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。% n, y3 S" X6 F0 E0 h0 G/ V% S7 q9 R! {6 l
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。公仔箱論壇3 p# v' m" E  ^% p
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

海鮮橄欖茄汁義大利麵公仔箱論壇1 ]# T3 h9 D) n
【材　料】
義大利圓直麵 150公克
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) m/ L" x+ h! {" t
九層塔葉絲 10片
高湯 200cc公仔箱論壇, {9 `' i2 V: {$ X2 G# h& e
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B r. h1 m3 l* [" R8 R
9 n$ j( i8 I2 X! s
【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
白酒 30cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^, m; U8 B. F6 ~- D: ^* |+ [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: w" _: z; e$ R2 \; h6 o8 ^8 \! @
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @  |* M8 P, L) B# R  G
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻
干貝 2粒# D  C) U, R+ k( T5 b5 [/ ~
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片www.tvboxnow.com, u7 p$ c" d0 {) U% @; R
橄欖油 2大匙
高湯 200cc公仔箱論壇; c6 J1 z5 b- E6 N
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克. A9 |2 r' g" p; p

【調味料】公仔箱論壇, \& A  E7 G) m6 p7 k% y, p
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ D) O8 c: }! G9 l# c6 m
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g, Z' s4 `' {2 H& K  a& |
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g公仔箱論壇. @% l. ^% f6 Z5 M4 @
奶油醬 150g2 k4 K3 ^9 C' D; V. s
披薩起司絲 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- q  m9 A' `
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙, C* S  ?& k4 C2 s
雞高湯 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% V. z9 U7 ]
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許www.tvboxnow.com8 p# y3 b- U7 |0 o& `- |
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, O- ?1 ~7 V, B1 @" j3 l  u
胡椒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) h, k3 _1 n' T) m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 @8 C. v4 y) D
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

鮮蝦干貝墨魚麵tvb now,tvbnow,bttvb, \& x- X& L* f0 K% f3 f- y, @
【材　料】! |( t; A1 `# `4 A: X/ M5 I' i2 L
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻www.tvboxnow.com; g; j" m; P6 T% z  \
新鮮干貝 3粒8 I+ t" x% v1 I
蒜末 20g8 G, E: p! k6 V# q& C' [
洋蔥碎 20g5 |4 F( @. o- W# w
魚高湯 100㏄www.tvboxnow.com% F1 `+ H5 Q/ f3 e" F" q! I
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 a3 j1 M' ~4 }( {- {
鹽少許公仔箱論壇; ?7 O  i4 H0 d% z- d( J
胡椒少許
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb5 j( C1 `& }# M0 p1 L

【做　法】www.tvboxnow.com5 T" S' R3 Y; g/ E# S( g% ?
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 `% {, k) |7 A) b& |4 Q3 E- R
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。7 R# {6 ^" `1 R' p0 c, f4 e) J
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。  }' H) w6 l& b+ z: g
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

  @+ y" A; T7 o; t1 k4 r
碳烤雞胸青醬寬麵公仔箱論壇1 t/ y" S/ [3 O" R6 c8 y) @/ o
【材　料】
A.雞胸肉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 m* k7 C2 q  B
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20gwww.tvboxnow.com7 h9 N/ [* j( P; v, ?, I9 R3 R, N
雞高湯 100cc公仔箱論壇4 ]& v( d7 _" ~/ W# O- N$ S: {
烤松子 20gwww.tvboxnow.com; N$ W1 R$ w* F& d+ E' [: r
義式綜合香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( s6 V- A9 u0 V
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 Z6 ]$ w* p
胡椒少許
B.青醬：
烤松子 200g
九層塔 100g公仔箱論壇7 y. T6 q5 A. ^% {0 {
蒜頭 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q  d* H& U( g& u
橄欖油 3大匙公仔箱論壇8 _/ w( x+ v6 H) j3 @( ]
公仔箱論壇: P- E( t- T5 B. J! d! F$ D2 S
【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。! v: H0 r% l3 p6 i! I0 b% p
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; ^0 n/ l' T, T& ~. A6 l
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵 7 S/ p! t' I' z0 s
【材　料】
蝴蝶麵 150g+ p* A p; L2 Z+ N, T
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: A4 |" F; V: w5 e; {
胡椒少許www.tvboxnow.com% x' @4 w4 w7 n$ o3 s
鹽少許3 x7 W2 `' s1 I; t6 a
公仔箱論壇" S$ W6 D1 A. y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ j/ i6 ^9 Q* a* q8 L5 {6 i
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。www.tvboxnow.com8 ^4 U) v' |! K8 m; A# u
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

- S4 M8 ~" q+ l0 f2 H5 g: t
義大利麵餃公仔箱論壇4 v& p3 B! }+ W  }8 m
【材　料】
義大利麵餃 25個tvb now,tvbnow,bttvb  B  r/ b- H- f: [5 A
鮮奶 100cc3 A6 v8 q2 R2 ]9 [# q1 `$ p; K, W
帕馬善起司 30g
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n9 k8 w% z  ]3 Y8 w
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 D) f  _" H6 M. k- j7 t

【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵% b( l& q, M, ]. _5 h
【材　料】
義大利麵 100g( C, \# o7 a. Y2 V& V( }# j
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 O O W8 D( R/ [. Y. a8 r$ N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( c% l: R- n4 @) C* p
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

/ F6 a: E2 \5 M
香辣海鮮麵
【材　料】
義大利麵 120g- x8 k: R! \) ~. E! v
新鮮干貝 40g
烏賊 100g
明蝦 30g
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g公仔箱論壇" G; k  U- S" A, y
橄欖油適量www.tvboxnow.com4 i  ~9 W4 i3 z2 n3 z
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 T: u' c# T6 x

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' W, ]% @; h6 f0 {% w0 S9 Z
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。" e/ r4 c$ |8 {+ @+ m8 m2 J/ d' ]
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' d  k5 g0 @6 V7 h. t$ t" g
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵
【材　料】( ]8 q. e* R' o  C% t# r& ^4 L
義大利麵    120g
雞胸肉    100g5 J0 ^( u( g5 t* i( P
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400g
鮮奶油    40gtvb now,tvbnow,bttvb8 L+ ]$ l( k1 D4 d" R
大蒜末    40gwww.tvboxnow.com% h/ ]2 T3 |! A) h
九層塔葉    約3~5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ n3 v& Q7 _: i; k: d
巴西里末    少許& {* [2 u8 W, N) z" ?& i1 Z: y
太白粉    適量
鹽    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- W. h4 ^6 _: l& x
橄欖油    適量" B7 F: t# \. u9 V" E+ f) M
4 V) z2 d) B, [( W% d% N; r
【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

5 _6 k" i* b1 m6 b8 T( G
義式香蒜蛤蜊麵www.tvboxnow.com3 f1 T" g/ k) n; R+ q6 X$ x( B9 D/ s
【材　料】
菠菜麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. b/ G) h5 l8 I0 d* p' K
蛤蜊 300g9 y5 _- `0 P/ E5 Z. ?2 m' A
大蒜末 20g
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄: Y, X* g6 s& j/ H
白酒 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 {# F$ i3 y" J n7 E1 x
橄欖油適量
巴西里末少許
起司粉少許3 o: w) R; o) ^+ G
鹽少許

【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' X+ Z& U T7 f7 Q( P
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 r' E& K1 L/ w# X
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

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牛肝菌蝦菇香料寬麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @* z) _0 e3 `
【材　料】
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻公仔箱論壇$ T; H1 M# J& D7 h0 D& V, X
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙公仔箱論壇9 T. A: V5 l, Z3 h% K+ t! S
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U  ?+ m3 y' n; r/ K+ s9 C1 a1 y
雞粉少許
黑胡椒少許
白酒 1/2匙7 O! U' p( u3 j$ x+ y+ S
麵粉少許www.tvboxnow.com  \6 P: Q' [$ L* y9 v- K4 v6 M& {

【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 A. ]. ~$ N% |+ k7 [5 Y2 i
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W+ f  M' ?: x8 s% {- V
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵www.tvboxnow.com: I+ h  U( W" O- L0 x% O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# Z+ r4 o* D( y1 V2 o
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許tvb now,tvbnow,bttvb4 _! h5 G9 L" D$ r* P7 U  i
蕃茄糊 1罐
雞粉少許
白酒 5cc
麵粉適量
蛋汁 1顆
麵包粉少許
: M- H- H% ?* K. G# X
【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。1 q; P5 M) t, F: B1 c" @% w
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ b* n. D% u- l
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。6 U3 o  `. r& S9 U4 v6 Q  L- O
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

青豆培根車輪麵公仔箱論壇3 @+ C2 e3 ^0 }, ^  }$ H' e. V
【材　料】公仔箱論壇5 j  G/ o0 Q4 G% H( u
車輪麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R. _2 k+ r! U5 p# o7 k' a6 H$ v1 d
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30g
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g
培根碎 30g
培根片 20g
橄欖油適量公仔箱論壇, q$ l+ ?  }: E% B0 p- V
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 z, C5 m0 [! w6 v) [" y
鹽適量
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb% L# Z5 H3 ?% ^" q6 G. o2 ~! |

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]( P8 Y2 X& Z! J1 x3 I
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。! ]  }) C( e: A! B1 u% w0 r3 y
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵
【材　料】' Y4 S8 l, O, F$ I  F
蝴蝶麵 180g& Z- m. x4 T8 z+ e  @4 m% \# W
洋蔥碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 X3 B0 Z3 s1 L+ q
橄欖油 30㏄公仔箱論壇- Y6 _& s' `1 A/ Q! N
檸檬 2顆. A0 Q) S: i2 s
黑胡椒粉 5g" Y* o. I. J0 {1 R( f+ r5 i
起司粉 20g
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 l3 n  c! e% W( c  Z# D8 c, J
公仔箱論壇' g9 P3 g+ D. d- W
【做　法】公仔箱論壇/ r9 ^2 n7 ]! N' }
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D% ]5 W' C! U
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵公仔箱論壇% A# A u7 m+ K. h
【材　料】
螺旋麵 180gwww.tvboxnow.com; f1 G4 L& y3 o6 R/ l8 f9 h
青豆仁 30g
白蘑菇 100g
香菇 10g
大蒜碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 X4 S8 K3 ]# I
迷迭香 5gtvb now,tvbnow,bttvb+ _# t8 ?' S+ D/ \. [
橄欖油 25㏄
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。www.tvboxnow.com' ~( Z* d4 k9 f/ c0 }. b/ j
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。, {$ h3 T r9 W& `. [6 H. q" \" ~
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g公仔箱論壇) T1 {( b, C  x( |6 U3 D; O
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" }7 O6 D) ~. P" e' g: ?
洋蔥絲 20g
西芹末 10g
黑胡椒少許www.tvboxnow.com; a( q9 l; h  N* Z/ E
雞粉少許公仔箱論壇6 I) w; P$ e) y( |8 \
義大利綜合香少許. Z. I: a& L, r! o
C.蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 a! F* |6 a4 q6 K2 b2 A7 {
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把
松子少許# c2 W# {2 d) [5 U
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許  ~" m/ r% J$ c9 ]* S. d. p
橄欖油 1大匙
) t0 o: O# p: x' P7 Z" [# U1 p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 k* b: v* f. \+ v, l. b4 R
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。公仔箱論壇1 r; i6 f, O$ @) C! D) C
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。www.tvboxnow.com# f5 N2 y! R2 ^  N4 E1 P
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。. J2 i& {3 g; z9 u/ |' @9 G
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。www.tvboxnow.com- L; \9 [/ B& R  `$ E+ q4 l& t
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】公仔箱論壇/ ?$ c; L7 R9 M! |% W& i% y; i1 w& ~
A.水 350cc
糖 1大匙
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cctvb now,tvbnow,bttvb$ G1 I+ S" S  _, Q  D
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆
紅甜椒 1/4顆% t3 T  K$ n: L( N- K* j
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵tvb now,tvbnow,bttvb' \! `) D( [6 P* ?3 D- u% s
鮮奶油 180cc& P  j- P" c; B
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb1 R! U+ j3 c! u& Q' J
魚高湯 60ccwww.tvboxnow.com/ u  x- t( u6 K! a/ p, H
橄欖油適量, k8 N* I' \+ y) Q
奶油少許tvb now,tvbnow,bttvb" R0 c4 |1 |- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ \4 x& r. Z+ D
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。/ P6 f& @( z" Z/ s( W% {
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。* }( i3 |  {/ _% U, a: k
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵
【材　料】
義大利麵 180g
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5g公仔箱論壇* z) y/ w8 @5 i. [5 Q M0 y
義式扁平巴西里 5g公仔箱論壇0 a% N5 Z" D1 D% V8 h* [* `

【做　法】# V* _7 J9 L" k2 u6 q2 L
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。0 }9 f8 m0 z3 q/ j
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 g3 P6 _/ F L
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

www.tvboxnow.com8 W0 F% z+ Q7 w+ d$ R, K& u
鮪魚番茄麵公仔箱論壇3 i' S) c; A# {3 @( E; H: h
【材　料】
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g$ F0 W8 L; A3 O" q! N5 H1 O
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb \4 Y8 F7 }3 Z9 u6 K7 S
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄
鹽少許
胡椒少許" {' b0 T/ p, \1 @4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 r1 S# J$ M' Q2 V' u: \
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。' v3 Y. J3 n1 g) F$ o! o
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

茄香辣味貝殼麵1 v* i3 Q" w. W. A, i* Z
【材　料】
A.貝殼麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb% F! C: S$ y+ C8 ~0 V" H
乾辣椒 5gtvb now,tvbnow,bttvb* [' V/ ?: {2 L0 |. v: R7 ?
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆公仔箱論壇4 ^2 N! ?: h" ^# S8 H# {& z% i
橄欖油 30㏄
鹽適量
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o s3 ~! h: x( L; F: ?+ T
B.蕃茄 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, g. t: j+ `+ u
橄欖油 3大匙
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許www.tvboxnow.com& d3 e1 m. @0 k" t
西芹 1/2根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 k! x: p a' J) S' a+ S- N
【做　法】1 j* |8 d9 D2 @
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。www.tvboxnow.com" M' }2 ]" V9 w9 P
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。) F, B, v6 z; v3 ], d
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

# E E8 @4 T1 r% l4 \& N" M' }
海鮮蕃茄細扁麵% d: T/ e5 k- }) O
【材　料】5 M% ^6 N0 I( b2 T
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8g公仔箱論壇, f' E; ]& F, n* T; e
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g
雞粉 65g% X; I! `" J- ~! k
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉www.tvboxnow.com) b( m* s& E/ H" U* `: h: ~( C
B.細扁麵 180g* S5 O; T& ^3 u' [# v8 a. c ^
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾
透抽 60g
小墨魚 2隻
淡菜 1個4 ~( b2 l5 R- h+ Z0 l
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 f2 t6 W9 |
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V& E$ d5 S8 F( b: m2 T7 m
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 }" S$ H( K2 O! G
鄉村肉醬千層麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% w5 h+ ?8 }4 c- V9 j/ O+ t
A.千層麵皮 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 A: t7 o- ]2 d  s
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30gwww.tvboxnow.com- e# D! r/ x9 d, O! q
大蒜碎 30g
九層塔末 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 C4 G% |& B( Q& D: L8 c) D
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _8 n" Z: U+ ^, q- c2 F8 E
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆
美國芹 1支tvb now,tvbnow,bttvb' g5 i/ `, g9 w# g0 Z) s
迷迭香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 u5 N7 o7 I  f; k
百里香少許
月桂葉少許公仔箱論壇) w7 f4 b( p3 ]3 h/ ?0 M0 l8 [
荳蔻粉適量www.tvboxnow.com: m: Y) k/ W: ?& Y
紅酒 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( M4 N" }8 |2 W  x: \
C.鮮奶 1公升
奶油 200g
麵粉 120g
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb* \1 Q0 A; W' |# h3 z  ^
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 K! O( I7 ]  M
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n+ x+ p2 T' H: W) D" W3 F
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。1 @: S2 E" `, s+ q1 r
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。' C5 k7 s; E" m; r1 Z
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。# q2 f5 v/ ~3 W9 z( W' k* c2 v- U9 O
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵6 U6 D: F1 G. f6 }5 L
【材　料】
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆) c+ o& G9 A+ u- _1 d
醃漬鯷魚 2尾公仔箱論壇9 K6 P: R. `3 `
橄欖油 100～120cc
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# j9 d5 W% W, ]- X3 A
胡椒少許/ ^$ m U' ^+ D# ?% E8 }2 f
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量0 }% ?* y0 t1 W
松子 50g
帕馬善起司粉 50g公仔箱論壇% F- ~- w& v$ X1 m* S* o9 v( J8 Z

【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。公仔箱論壇* p: [+ v2 x5 u) U! c
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

www.tvboxnow.com% o4 e# L0 q& P1 l
青醬海鮮麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ l1 d* ]3 g; k
A.大蒜 50g
九層塔葉 100gtvb now,tvbnow,bttvb9 U1 ?. A7 S! _, A4 [
松子 100g公仔箱論壇8 e6 i3 x9 v; o5 J- ?7 M. n
橄欖油 2杯
B.義大利麵 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T1 o5 [- n$ k% ^3 ?
蛤蜊 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o U7 k# Z8 V
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30gwww.tvboxnow.com, u1 H- B4 L* w, P" B1 s: t
石斑魚肉 30g
白酒少許www.tvboxnow.com9 G. @# \& o" k; {# [
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許5 I. j1 \) g. `, ~! B8 P

【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。www.tvboxnow.com9 B% v7 ?! z% o
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。www.tvboxnow.com2 l! {" d; K x/ J9 u r1 S
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵5 ~  h# }. o) @( N0 g0 m( D
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g公仔箱論壇8 k/ J% [  p! G" d6 L1 |
粗蘆筍 1條公仔箱論壇; `9 s( s" r& Q& j8 U. V- S
蕃茄 1/3顆www.tvboxnow.com0 r3 Y- l  F7 M) b
黃色結瓜 50g( u6 ?1 |) z. K) Q) u
鮪魚 80gtvb now,tvbnow,bttvb% d! H: i( [$ j
洋蔥碎少許公仔箱論壇6 J+ @2 c5 H- Z5 v) _4 _
大蒜碎少許9 c6 J( C9 @$ A8 ~
橄欖油適量
白酒少許
鹽少許
胡椒少許, V9 U7 V: U) r; P1 ]/ D
tvb now,tvbnow,bttvb4 C- g8 i/ L# b' W6 L
【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。3 [; g7 O% \2 m* r9 k( n
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

! g- g7 A& E% I2 V2 J& L* }% R
奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】
尖管麵 200gwww.tvboxnow.com2 M4 P9 A7 n/ Q
培根 30g4 w, u2 r. g7 I0 O2 }
洋蔥 20g/ s9 \: u1 u5 ~9 J5 A/ I+ r
羅勒碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% g; n2 s6 b+ ~1 F$ L
芥末子醬 1小匙www.tvboxnow.com- p/ t% g x/ a3 ?- S J
鮮奶油 1/2杯公仔箱論壇4 {: w' D) J) K6 v" |. Y
橄欖油適量
鹽少許公仔箱論壇/ Y! U0 ^; j# Y
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 z) Y# E ?% |! }

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U; B6 N) i. t+ h- e
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& D( S8 H' s0 }
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾/ Z' F9 G: o( n9 K
洋蔥末 20g
茄子片 20g! ^& I9 \: U, x$ t
九層塔少許
橄欖油適量
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200gwww.tvboxnow.com$ ~! }" k7 K! k( x. H4 `+ i
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# u K, N2 x& D' j: e
義大利綜合香料少許- g( m6 n5 J0 z4 d0 E+ b# U9 ~6 }
鹽適量
糖適量www.tvboxnow.com2 J* E4 j6 j7 o
胡椒適量, s9 ^0 g/ b/ U5 ?3 d; r
# v: E8 g* l. n
【做　法】公仔箱論壇6 L. {" f* R. ^) g' D# M
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。www.tvboxnow.com, s; q7 s7 [4 v1 O+ [3 K
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵
【材　料】
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克
' v& \+ \1 \+ [% |+ H( d
【做　法】www.tvboxnow.com- V) ^* l: E, A- e. T8 X
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。www.tvboxnow.com" z, {8 [( A$ _8 [" G
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

公仔箱論壇- [, R/ t3 u* q- T( ?& E
碧綠麻醬公仔箱論壇+ l$ b! L2 s* R- R: ]
【材　料】
西芹 1根
芝麻醬 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 |* W# v) v6 @; J: \* T( a
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 u& g8 h6 m7 U! k- m4 Z
【調味料】
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙公仔箱論壇7 p' m5 X1 f3 C+ w3 d2 G6 d
鹽 1/2茶匙9 T; g! Z1 E* N4 |

【做　法】www.tvboxnow.com9 @8 h& i" O; }2 y7 m0 O. {
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

www.tvboxnow.com7 J  y) F8 d" K! `
蒜片辣味蛤蠣義大利麵) i9 I$ r6 P5 ~
【材　料】
蛤蠣 8顆公仔箱論壇9 N+ K% a  F3 u4 x5 G
義大利麵 80公克3 Q& v! c& h7 m; Q! }  D
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根公仔箱論壇  s' ~! l8 g$ @3 m
公仔箱論壇2 s4 B9 b( A2 Y$ ]. j9 a6 {5 L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 a; H. R8 J/ J8 m
白酒 20㏄www.tvboxnow.com! j& @) A( ^5 }" g7 I  T& |) b( ~
鹽 1/4茶匙% o6 G, B+ K& E' E0 e, B
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; W& t" g/ V6 d( m# l
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。公仔箱論壇/ X  C* D' m3 ?+ T# U9 N
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵+ e' ?0 n ?0 @$ j+ v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z2 `' R9 G( \
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克
蒜末 2粒tvb now,tvbnow,bttvb; r1 p$ L1 I H

【調味料】www.tvboxnow.com/ k$ v! v7 n3 [8 `2 _& ~* q1 _
白酒 1大匙
起士粉 1大匙www.tvboxnow.com( |+ V6 I2 o5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 v. Z7 p( s* a" K' {
【做　法】公仔箱論壇; B6 q/ k; G$ l% n! x, A& z
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。& h& R. s) d5 ~" T9 @0 U
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

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培根蛋奶麵
【材　料】
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! o7 g% Y9 t$ w( C7 v, G- e# W3 w
洋蔥絲 10公克公仔箱論壇+ k( ~6 A# D) X, ^# i8 L/ b) Z5 H
動物性鮮奶油 30㏄" z4 a: A$ o3 n9 ?" d6 m
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 e6 W# Q! f; z" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. ]: j% A+ X
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 t& K/ |8 M: R) q* L
白酒 20㏄: L2 N5 `+ z) r- M- [& g3 h# M( X
起士粉 1大匙公仔箱論壇7 z2 l3 d9 s* C6 `
! d- @- ]4 N8 p( l5 P
【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。www.tvboxnow.com# j5 y9 L% ~4 c! @# r/ Z9 p( P
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ {: j5 g) }' r8 D- g. l
綠蕃茄 1顆) P) F9 z) _; {4 {7 A2 O. u' A5 ]
紅蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 S8 L% g  a2 c2 e6 _) i( C5 P
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片2 @. Z6 R+ O6 ^) a, r  ~4 C
百里香 1支www.tvboxnow.com7 m5 |& x; A8 |
迷迭香 1支
高湯 100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: W$ {# c9 U
義大利麵 80公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇, m: T& A6 d) ]8 Y! P+ a
橄欖油 30CC
tvb now,tvbnow,bttvb' L  f% P" }+ S: H& P4 A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- H, D1 S  T& t
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。www.tvboxnow.com9 ]0 C* d  ~! ?
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb& ?( S9 p) j5 F
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

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茄汁海鮮墨魚麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( k; q! _1 Z& ]
【材　料】
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ b  Q3 H3 h* a
中卷 10公克
蛤蜊 5公克公仔箱論壇3 c/ ], {. Q2 G
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ g9 w' k' S( T4 S% J" E4 B9 M
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙公仔箱論壇7 I% E/ l& z& [
墨魚麵 80公克1 g3 a9 p4 o" I# m

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 H6 ~6 f9 h
鹽 1/4
橄欖油 20ccwww.tvboxnow.com) X3 _& L# o9 ^4 C( S- F) c5 d
白酒 30cc公仔箱論壇4 {* v. w5 B8 F$ b3 |1 ?- r% @) K
tvb now,tvbnow,bttvb% `, P1 _- a  \1 r
【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。. o/ {# P. I8 p
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E! E2 M8 ?2 ?  b- L* \+ W
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

8 t) y' h0 d( R+ o
肉醬義大利麵
【材　料】
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( i# g9 f$ t/ H- f
西芹末 5公克
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄/ D, r* g8 h- U- R: X. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^3 Y' |# P* X' R/ o
【調味料】公仔箱論壇: j* ^2 R/ |! _9 ^, n- m
A.義大利綜合香料 1/4茶匙" e+ O! X7 P- y# K8 }7 O+ p
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 t  l$ d0 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 z# ?' U7 [& w$ T
【做　法】www.tvboxnow.com2 c0 \" l3 |1 m9 X7 E8 X
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, U  f0 D( M4 p/ Q" A
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

義大利肉醬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 T/ `$ S" H+ G* V8 H, w# k
義大利麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `. y$ ]& A V: ?
絞肉 120公克
蒜末 5公克4 e% ]4 i1 f& H5 R. d, }* A# Z* h
洋蔥末 20公克- h8 D' `7 J& z/ X4 Z
洋菇末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( J3 o: }: Q/ [

【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許
胡椒粉少許
奧力剛少許www.tvboxnow.com p$ b; l1 Z X0 k! R# J
白酒 1小匙

【做　法】公仔箱論壇( G! M2 R, p& E) @; {
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵& N( n/ A* \: H4 X+ b$ z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 r' C# E9 }% C" _; c
蝴蝶麵 100g) j! c+ V3 y0 j0 `/ u
蘑菇 30g
培根 20g
洋蔥 10gtvb now,tvbnow,bttvb l4 T( A7 u. T d
奶油 10gwww.tvboxnow.com* r8 ?' X8 [$ S1 B7 D9 S4 ^5 m
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g
tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 [; i# |+ ]! \% W
【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

公仔箱論壇: Q1 U* x. }5 _0 Z
馬自卡彭義大利麵www.tvboxnow.com8 @" K( O7 Z! U) f0 m" D: ^
【材　料】
義大利麵 80g/ w1 P) g4 q- Y; C. A$ H3 V& D
橄欖油 20㏄www.tvboxnow.com; `$ V3 O' r5 Q: V* L$ ^& q
奶油適量
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量
百里香粉適量
火腿絲 15g公仔箱論壇9 E: Y# L& P h' P" H1 S$ B4 H: q
牛奶 50㏄
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 ]# H: U, C3 ~# X
帕瑪森起士粉 10gwww.tvboxnow.com5 T* G+ } R9 h5 u1 ?
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; \( N0 s/ t5 s# p& o

【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. [# X8 B" w! U4 y! H- r& c
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 W0 S) h! |1 q
起士海鮮千層麵2 Q) q* g3 |& T+ O* |
【材　料】www.tvboxnow.com$ m2 Q+ ?% @0 Y* g0 l! N' C
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60g' q# _8 ~% u% S' C" k2 P, y( j6 A
透抽 40g+ [( F3 p: x9 R
蝦仁 4隻
淡菜 1個( P2 l9 t  y2 t# J
煙燻鮭魚 2片( U+ U5 {; n% a2 l: X9 w
橄欖油 1大匙. R+ Q0 T+ @/ _$ d/ M7 }5 o# w
大蒜碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 b  h, Y: d4 [5 T3 w
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, n& _0 w% N
C.白醬 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! M! F. {: g8 L2 L4 l
D.菠菜 10g公仔箱論壇# w: ]. z9 g0 o/ ]( G$ u2 F2 ]
披薩用起士絲 100gtvb now,tvbnow,bttvb" X: r! y0 W1 [1 L' U. {) `
莫札瑞拉起士 50g公仔箱論壇/ w0 d5 }! k) u9 @" A* P/ e
奶油 10gtvb now,tvbnow,bttvb  W3 f" S) |% {( d; h4 ^
巴西里碎 1茶匙www.tvboxnow.com. s8 o: `8 K4 V3 K& v
帕瑪森起士粉適量1 t% R6 S! R8 y
7 F7 B; ^! J  E3 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ l9 {  {) c) z" @; Z) p
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。www.tvboxnow.com  e8 f3 n& u6 L5 C
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。& X& L' U+ h) D
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

% M5 p9 d. j2 n
蔬菜起士千層麵tvb now,tvbnow,bttvb( T# S- U5 J& @/ Q1 N+ i
【材　料】公仔箱論壇2 c( M$ }0 Z. y5 f1 V
A.千層麵 3片tvb now,tvbnow,bttvb. F( @' b4 |& J, }9 T* \. \' q) r
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個- \/ n0 s6 o9 T" n: `
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個公仔箱論壇& p2 t: Y* h1 o6 s
茄子 1/2個公仔箱論壇- E/ D2 K6 |/ T- o+ P5 `& o
橄欖油 2大匙
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 r( g. c2 q z2 k+ g/ p$ T
黑胡椒粉(粗) 適量
鹽適量
C.奶油 10g
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50gwww.tvboxnow.com% `* Q+ V7 `% S8 j
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量9 a9 c6 s% I s& G; F1 F1 H( O! V

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。www.tvboxnow.com" m. W+ h2 c5 X+ K( h
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B/ j* [) l$ Y' C1 R# `
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

公仔箱論壇: B1 h& h' m& g( o; S9 q: Z6 ?4 d
南瓜鮮蝦麵公仔箱論壇, h1 N/ e4 w' W, X# f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* H0 _/ g2 H: e
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ ]: m3 n7 E2 M8 }5 E" i! V
草蝦 3隻
橄欖油適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f q: l/ z1 Y0 V3 p. J
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc
公仔箱論壇5 {$ K: `) y# _/ O* b
【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。公仔箱論壇' P- ?$ ?& q& I# Y$ E3 C, x r
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

www.tvboxnow.com' p. i+ ^6 p0 e! r! q: ^: S% L
蛤蜊青醬寬麵www.tvboxnow.com" \5 Q- ]; B! j, x6 c% y
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒+ E8 t6 e6 k/ T4 E% a% n9 ^, T
橄欖油 2大匙
青醬 100公克

【調味料】www.tvboxnow.com8 B- ~. g0 i, [" u1 [
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc3 J4 w' y3 W1 t( p) @/ F4 \
www.tvboxnow.com3 _# k8 W( _) _4 d: s6 j4 c4 _
【做　法】" H" ^8 K% U, ^/ Q
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。6 J0 j7 j T6 E2 z% a3 m0 s3 s3 c
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵/ t" f/ \( S7 z" S$ P
【材　料】
蝴蝶麵 80克www.tvboxnow.com" n/ L3 q& Y( W+ \& e
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克
蒜片 3片$ H/ e$ _9 v% T' d
www.tvboxnow.com$ N/ b- H2 P3 F) r1 X  b
【調味料】
鹽 1/4茶匙9 F( A9 P  h% B# N' }
白酒 30cc% h! b- A' j0 H! ?. `9 L2 D, e4 L

【做　法】& k* u" F2 L# K: X
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a# c& k- S6 s- |  L' H
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克" M9 ]) e& D- P& l! ^
九層塔葉絲 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, B) S+ T. G( `) t7 U
蒜片 2粒' @% G% w5 g L3 F
辣椒片 2根

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 c. \' ~' [6 D0 |
白酒 20㏄公仔箱論壇" M, m0 ^2 A0 ]
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 c0 t e0 ?) D: L
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

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奶油蛤蜊義大利麵公仔箱論壇( F3 M5 M7 j8 z1 u2 N
【材　料】
蛤蜊 12顆www.tvboxnow.com9 z2 f; t+ v! Q2 L7 k
義大麵 80克公仔箱論壇) l/ _! }+ V! Y' E1 J* O
洋蔥碎 10克
巴西里碎 1/4茶匙www.tvboxnow.com& k% t' e7 E5 T0 ]
動物性鮮奶油 40CC5 |! G; Q- ^3 D& ~

【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' R' Y6 O2 l8 |: q0 F3 ]( h

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

公仔箱論壇  M8 o( U4 [$ M
莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】: f# |1 S; {- o3 ^' X& {
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量www.tvboxnow.com8 W; F( U8 t: E3 p; B+ e; E
洋蔥碎 20g! a" N+ E- g* Y8 g% F
大蒜碎 8g* ?4 k$ w: `3 C% @  \
培根絲 10g
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 K) h6 i7 S$ X+ Q5 S
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* E$ Z) ]3 O( P) B+ b. v
荳蔻少許9 ~7 {! }5 m5 b% A1 i8 f5 z* F1 I, b
D.牛奶 50㏄2 O  h9 E5 k: l; |' ^. v! p( ?
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g
鹽少許
奶油 15g& v, @* X7 n+ _' G% X

【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 b$ k0 W. `2 o* P6 \
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

www.tvboxnow.com6 k: V3 C' ]+ X+ M2 P
起士豬排蕃茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. i2 s' \6 ]" m; X! Q
【材　料】
A.義大利麵 80gwww.tvboxnow.com$ |" r- _1 j1 _8 h5 `3 j
B.豬里肌肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 `. G/ t2 e8 u/ K4 e
鹽適量
黑胡椒粉適量www.tvboxnow.com" M7 ^/ K+ o' A; @' C. R
麵粉 40g
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. c# b, x8 u2 |' y
橄欖油 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& G/ m0 m( Y. Z* X# f
C.蕃茄 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 [( Y: ^9 V( a9 @6 |( Y
莫札瑞拉起士 50gwww.tvboxnow.com: [6 F5 \! { p4 B3 o. L) M
D.紅醬 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: w) \3 w' z% G8 q4 Z8 J* k0 n7 O: J! D
牛奶 50㏄
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10g2 _: S: v: X8 ]: I, o" i
www.tvboxnow.com) D( S X1 c6 V( y
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。& V0 M: h) H; A4 o0 @7 T
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵' w8 x0 d2 c0 L8 e# x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 T- p/ W0 q! A- B
膳魔師煮麵道 1只
膳魔師達人原味平底鍋 1只
墨魚細麵 150公克2 n" r8 d C; s
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克
蔥花 10公克6 V$ J1 R4 z2 J5 @, R
薑末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* F2 [2 g% ` c* j

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ ^$ V2 h" l" v
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙; D/ [# V- v* Y+ U) Z5 ]
細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ w. e" j5 [
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) y- T/ s. Z/ x
太白粉水 1茶匙
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【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。www.tvboxnow.com" `9 }' R+ m( ?
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。% R2 L- Z1 j4 {5 E/ E$ Z
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。) j8 e. J) K2 N, t2 I7 Z9 t
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

www.tvboxnow.com7 D2 m6 X) S9 Q- c+ l+ `: J; l
肉醬烤茄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; I1 A  Q0 E% P- e4 l2 L
【材　料】
水管麵 150公克公仔箱論壇- [' r9 Y4 a% j( N/ I1 Q- B
水茄 1個4 P9 Q; l( y) K/ k
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u' ]) P+ L, v; _
茄汁肉醬 4大匙www.tvboxnow.com& ]  e/ N+ p- R; }, i, ?3 \3 O
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 [0 @1 z( q0 ^. @' t
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ~1 X: H0 Y' M* b& @1 {
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 f& P1 W( K8 ]2 a% D. z
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵www.tvboxnow.com( g# r+ W; C  I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l  B- S* V4 b" ]
通心麵 200公克
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ O9 Q6 i  `3 L4 w/ ]
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克4 f  A# }. [! @5 a' \& K/ H2 P
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦# w& S8 C/ o0 u8 R( Z" @- n0 C* f
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100ccwww.tvboxnow.com( D0 m2 q  v- K5 [
起司絲 100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?& D% n4 e' r4 s4 z- z
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。www.tvboxnow.com4 V# P6 J1 f6 H$ c) Y8 [
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 X1 b; o. m* H: w' X
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 W$ A/ E/ w* ]' W- b
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

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咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~# {) o0 J: L3 l5 X ]
白蝦 80公克
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T' t/ f' M. d8 I
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' |$ s0 U2 k6 B4 n8 r

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- H5 E2 Y5 k# Y4 ?1 Q
咖哩塊 1塊. Y7 W" i7 Q* r, l6 k6 J7 N
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ O& @. f7 o: I7 l9 w" d

【做　法】* q4 r( w Z' U3 w! _- T9 M# C A$ o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇8 |/ J( u! w% l8 C, a+ I# e! ^$ j
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵& H; m0 N; K' F' d
【材　料】公仔箱論壇0 b. r- [5 Q4 X9 Q5 g, M( e
豬絞肉 300公克www.tvboxnow.com& D# ?3 f7 ^+ L$ k1 {5 n5 t% a
蕃茄片 20公克www.tvboxnow.com9 }' H  y: _5 {" ?2 S7 N3 C  i
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 c; c* ~; U' X! m( b" |7 e
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇# y" N) `+ n. z1 |. U4 ~* U8 K. v( }
蒜末 1小匙4 T7 C+ C- E" B& i8 _1 N7 M
' A' F/ {1 q  |- E+ N% [
【調味料】
綜合香料 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F1 Q+ B, v4 d" p
義式蕃茄醬汁 200公克' Y8 [0 Y- |9 s; y8 q* }7 \
高湯 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb2 B( l2 R3 |- f  {! h0 Z
【醃　料】公仔箱論壇& W; m# D# }0 K. q( w
鹽 1/4小匙www.tvboxnow.com& c8 E3 J" M& r  u* V6 F( z
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆公仔箱論壇8 L. ^9 E3 T" N# K, Z# D3 ]  @9 `
太白粉 2大匙www.tvboxnow.com0 q( S7 r! Z4 M
www.tvboxnow.com4 E4 K2 m* L+ j' U# P6 p8 g
【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。公仔箱論壇* }' N' k2 e0 @! z7 H7 B
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】- P+ s* {' d  H5 C
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克www.tvboxnow.com/ Y) ~: B/ |: ?; N
熟螺旋麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X( s) f% |  e" d
起司絲 30公克

【調味料】
南瓜泥 2大匙www.tvboxnow.com; s7 S2 m9 G% b6 W, _* O
高湯 100㏄公仔箱論壇( S$ ?, T% Z+ P6 a. B8 `
$ W6 B  V1 a) |' q3 D
【做　法】$ G% }) H! _( f4 L5 p4 U( _3 [' W1 ?
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% ?4 ^# B, ?2 O5 u' g# B0 c
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 h7 d! A6 X" m
焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& K$ C# {8 a$ s( G% I; ~; O  T
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ T% J. |7 ]4 H6 N
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb. H, ^% g6 ^/ |& P( m, l
【調味料】% L1 {- Q! ]3 o+ i7 G3 m% |
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 t6 ^; p2 r) ?  H% j
tvb now,tvbnow,bttvb( F0 Q% M  k! M; c' [8 l
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。公仔箱論壇. [2 E, o( t3 e( F: i
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

# m D8 v4 E1 b
焗烤墨魚通心麵
【材　料】: B) |4 V0 V3 I/ c. Q
墨魚 80公克公仔箱論壇1 v* O0 n: }( G
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克/ ~7 f3 D, i, ~( `* n
熟通心麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: `1 U4 G! V* ]+ O: p% h
起司絲 30公克公仔箱論壇% x9 s# r$ p9 Z' x- ^

【調味料】
墨魚汁 2大匙
高湯 100㏄

【做　法】www.tvboxnow.com+ e2 t0 b4 b& N2 Z/ z0 E5 ]
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。公仔箱論壇5 Z# h8 V+ Y: H% B
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

公仔箱論壇2 @; Z3 H. k. D& N" x$ k: l
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵www.tvboxnow.com3 `% Y. F% S/ m2 u
【材　料】
鮭魚丁 200公克
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 ^1 U4 f3 l k( _% w& ^: Q: r

【調味料】
奶油白醬 3大匙www.tvboxnow.com5 ^" y; t: |" Y- L' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 R) f, R9 E9 @. B5 [4 S* {+ V
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& t/ q1 m5 I
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵
【材　料】6 c1 m. o# I0 y& k
義大利千層麵 4片www.tvboxnow.com7 d: |. \7 n$ a9 j
絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( K4 J& c% e" H  Q( o
蒜末 1大匙www.tvboxnow.com; g  @6 u& ?, @5 r3 u
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& h8 z3 `0 Q- G% G
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙, A; c- J  w" r4 k% w/ k
月桂葉 1片4 N4 d# _: F- [% @, F
義大利綜合香料 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: V$ v- k& \3 F  ?, B) D1 i

【調味料】
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙www.tvboxnow.com8 ^, f, N* ?) a- [2 `
麵粉 1大匙
橄欖油 1大匙0 W! u  n, \+ y* D9 x+ K

【做　法】: r- A# _) l% a+ a" R% d& {
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。2 S. `2 ]9 r/ E& |" }) c
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。3 Q! U6 l# B& [7 y5 ~: i0 `7 F
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。% A% ~9 ?& ]& N; Z, U$ z
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

希臘田園涼麵tvb now,tvbnow,bttvb; S; x1 F' K; o; t! l
【材　料】8 o3 g/ V; O& E4 F  Z) i" s+ X
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條
綠橄欖 10顆www.tvboxnow.com2 I8 z0 N( l$ E+ C5 z- [
巴西里末 1茶匙

【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙: Y% {) E2 j) Q- e3 U8 P& v" e
黑椒粉 1/2茶匙2 |8 r* D/ G0 S/ f. m' @  I/ t
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F1 F+ C2 x9 r# K/ @( h
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 y- f. q' s
橄欖油 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( W+ z: c0 y) V: b2 ?* u
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇! R/ U* S& w! W0 R
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V" _4 D: c2 i; z  N
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。' X$ m' X& R! t6 {. o" Q
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵
【材　料】公仔箱論壇+ b* v( x2 p# Y/ r
筆尖麵 120公克
玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb E; z/ {9 i/ c k* A2 Y
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙公仔箱論壇# E! t/ n. r2 E& ^3 r
番茄丁 1大匙

【調味料】
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙3 r" L$ h6 O! O: u7 y# D/ h9 _
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇$ r8 ?8 V8 S. `
糖 1茶匙
公仔箱論壇% I# N5 [0 t1 t6 l: v, U% h
【做　法】* ?' Q% B$ N7 X: M' l+ H6 [
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

) \, l6 `2 O% M
豆泥天使麵
【材　料】公仔箱論壇) ?6 N+ j8 k$ f- E
天使麵 150公克www.tvboxnow.com& W0 w6 [- c: Y6 C' t/ l( J
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克2 [' F" n0 }. b* h# x. ^
小蕃茄 5顆
公仔箱論壇2 l' D: ]" y. b6 ~4 j0 G. a* t" [
【調味料】0 J/ z' M3 Z! P, v8 Z, \
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙
?: Z8 o1 J+ i- \) i2 o3 v: e/ ^* V
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 m: [+ [% g- m3 G+ `9 A+ ?
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵
【材　料】
天使麵 150公克公仔箱論壇4 e) ?+ i5 i" n) ], o Z, S* O2 v
小豆苗 20公克公仔箱論壇2 z) N9 A* j# p: U& u3 F0 y/ }, ?
小蕃茄 8顆
公仔箱論壇7 d. O, _. x9 a% T
【調味料】+ L. _$ z( v/ f/ H
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙www.tvboxnow.com8 P& z# c, B4 U; f. y
蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 u" | X; G
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ W; }; l' J' _
薄荷碎 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙8 F. A- `/ {0 {6 O' M

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

2 U3 [: u2 C9 s9 X: c/ |" i: Q
法蘭克福貝殼麵
【材　料】公仔箱論壇# L9 S  l6 X3 m# H- P
貝殼麵 120公克. L1 n8 K% |$ w; `" y0 A% A
火腿 50公克公仔箱論壇. N6 a# P2 R" y$ V6 Q' S: [
蒜花生碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J# ^' H: ?% _+ F7 `0 o" W
蔬菜沙拉數種

【調味料】3 H9 f- N- W) X6 _
蒜碎 1/2茶匙6 O  S& p; x3 F4 ~: y8 f, U
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙( ~+ |" b' O8 a' R1 i/ E
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙" ^; S+ e2 J; l! Y0 f6 o8 p) o
tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ A* d1 H# T, M
【做　法】- ?% u* t) {; M9 |2 T/ E- e
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H! f1 w; ~/ t: y. H( Z" }
2.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s  J2 O6 N4 E6 n9 q& f3 ^
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵
【材　料】
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量www.tvboxnow.com6 h+ }! e F/ v a; X
紅蘿蔔 20公克
紅甜椒 20公克
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙
羅勒少許

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇: _3 i {5 j; I0 ?
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵% d/ j! V; d& X. ?' y/ r
【材　料】
筆尖麵 100公克/ _2 I  u8 Z: D2 I' Y
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: R, p5 D( g1 `9 @  R
小番茄 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# U. C# h; I% t7 O% l& \
起司塊 2大匙
青蔥末 3大匙' j6 `* I: Z9 h$ l1 x, `% u$ z1 N
羅勒 20公克

【調味料】& s' s( j1 m5 [* ?2 |) j" v
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) N% x0 Y* R# {2 p& s- W
鹽 1/2茶匙www.tvboxnow.com" l# u$ D9 {0 ^$ x; S+ Q( k" c
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙

【做　法】! l7 P& H; s1 c$ @7 g* o  s
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 _8 C7 }4 ?$ P
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。www.tvboxnow.com' T! X% C& N9 q1 g( p
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵
【材　料】3 L0 g; T* h, S$ q9 \0 |1 J1 W
螺旋麵 100公克www.tvboxnow.com" P( F$ }% q6 N3 q
鮪魚罐頭 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 m9 }& G- I7 F3 O, b
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙
公仔箱論壇/ l& U" G/ b1 E: ~# B
【調味料】公仔箱論壇3 E/ {* V; z( ]6 Q
蒜碎 1/2茶匙/ [0 A- L( U/ w8 m4 ^' p
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }! v) q Q& J: D$ U2 Q

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。& ^+ `* S5 m0 B1 U
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 n% ~' V: k4 ^
香草涼麵% o1 w' [( G' g3 u* g6 V0 w, n0 G
【材　料】www.tvboxnow.com0 \5 |; T* X5 P& b- r
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量公仔箱論壇& E7 |8 S$ O3 \* V* d- w3 j
紅甜椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u y1 z0 }, O* v
黃甜椒 20公克. M( T+ Q' |+ W, j+ y0 s% h9 I
巴西里 1隻公仔箱論壇% h, Q9 ]/ a1 |- _" {* d1 x
羅勒 8片www.tvboxnow.com) z) y: {* u; Q" g1 i$ N p
薄荷 5片
tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 z" K5 @0 x
【做　法】9 m5 x+ h" }0 S+ A# q% |
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。www.tvboxnow.com) o+ a; b( C" X1 S1 ?; D
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。& I) F! g8 t7 i& c0 O* ]3 i# N! U( W
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

義式風味涼麵tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 Z! T9 Q6 U+ M
【材　料】8 }: c% U3 {! C
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量公仔箱論壇$ f1 z5 ^3 [6 O; E% \+ U* ]! d | `
黑橄欖 20公克www.tvboxnow.com4 Z2 `' |+ m: R1 J* z; J( k
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙公仔箱論壇5 W2 x( v. J2 e3 D( h( s
綜合胡椒碎 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; y, z5 a2 `5 F2 E. x7 ?! N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 f8 G3 S+ q' U4 Q Z: E
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

公仔箱論壇' y3 q, H3 e, G0 x9 L
玉米牛肉焗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 f% {+ I) ~* a0 h6 g& e
【材　料】
通心麵 120公克
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙www.tvboxnow.com( B7 `. r' H% y# T3 t% ?
. t4 N1 y6 d9 y" l. g( K& [. O1 {
【調味料】
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U Y! q, ]% [9 l h7 x
! Q9 Y0 A4 @$ V) P- ]
【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇( f6 X. X. C5 M
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: j- O& y/ }* Q3 {2 z
鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克- u4 ^5 f6 z9 ~4 x

【調味料】9 {4 ^3 z! H( b
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! j0 Y+ G# b2 ~- X# P+ X
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵
【材　料】
快煮義大利麵 120公克公仔箱論壇" Y1 ], u( E5 i# h7 ~
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙& \ V, ^( w2 B7 P% p7 | m
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ r! I' Q7 F' m. y6 x( O
) W/ d* O9 m/ H8 H1 ^% _% B
【調味料】公仔箱論壇+ x& Z. V6 t T
高湯 100㏄公仔箱論壇! L( I& \' m2 G9 O3 w& A
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙

【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

; H9 t }0 v& \9 G
什錦海鮮水管麵
【材　料】& m" T) V9 I% U' h3 U7 o0 [
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb. _' b) X+ }; X9 O
蛤蜊 4顆www.tvboxnow.com" ~9 |; v p. \' M/ ]; W( j1 i
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ A: P0 j% I9 `4 x
蒜片 2顆
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許9 T8 m" s, K+ k9 H$ E
8 U& l9 }+ \0 B% ?. G
【調味料】
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙
( m) P9 V/ D/ ^$ W* `2 A$ u

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

& ?  j: Z+ J% Q# n
樵夫式義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb5 T! R; _& F+ n
【材　料】9 P) c& `+ q3 i4 \7 w4 |# R
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個www.tvboxnow.com6 S9 U3 ]- w* c  J- F8 b
絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L" _( Z4 O% ?% Y! ^
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克
茴香子少許
紅椒粉少許
辣椒片 2條tvb now,tvbnow,bttvb6 T) Y. o; e: j: v( g  M
巴西里末少許公仔箱論壇& z$ F# |/ b1 m' o3 a- ^6 Q
沙拉油 1大匙
橄欖油 2大匙
公仔箱論壇5 @- K7 [' E4 A: ^9 s0 d
【調味料】# T, ^3 `! P8 @! J5 z! D, W
鹽 1/2小匙www.tvboxnow.com7 i5 g. ~  \0 w. w+ K  x, [
鮮奶油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) p, U4 p6 w8 l1 y4 K
【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e3 N! U. n+ M4 ?8 B* e
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵www.tvboxnow.com5 |8 a9 F1 F9 j6 N; s! b1 e
【材　料】
番紅花麵    180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* T$ O' F' P9 a" }
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g
鹽    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 P" t) B* g* d5 e+ t" }( ?
胡椒    少許

【做　法】www.tvboxnow.com8 G  n( s/ v7 |: U1 ^6 u) q; \3 }0 M
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。8 ]$ g- S% ]) y- k2 {; }
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。: b' F+ k6 \; H' q- p3 F
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, a# j* t; {" J" A" K* W
【材　料】
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克+ b5 e6 G# e8 c: l& A
甜羅勒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ I( m1 a' a* ~% n0 d
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 E p8 d A8 Q0 k# J

【調味料】www.tvboxnow.com$ x1 H& a: A9 n+ P
鹽 1/2茶匙

【做　法】www.tvboxnow.com$ u2 ?9 k H2 f/ y2 j5 y. S' \5 u. k
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵4 |9 W2 p2 j- k* A2 U6 E
【材　料】
熟義大利長麵 180公克& K; k6 W7 x; A8 b; J; k
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉www.tvboxnow.com* n( q' N% T3 f6 j' t
蒜仁 1顆公仔箱論壇# O6 T* h! P' j, \$ M# ~
tvb now,tvbnow,bttvb" E* E! o1 c& p- p/ r, P
【調味料】www.tvboxnow.com s4 W$ C1 }8 Y# N
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙www.tvboxnow.com) t2 \- }! t0 G# S+ L+ @* A3 ]5 i
帕瑪森芝士粉 1茶匙
www.tvboxnow.com; h! b. E# X, f3 L: ~2 H
【做　法】, p( Y* R1 Y! w% t4 m% N
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i' A+ I: j# p
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。4 ?0 E- ?1 l: A1 H
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵www.tvboxnow.com5 X" ~' n% E& R6 C" q
【材　料】
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆
松子 2大匙7 z, P& q# _9 W( N* t1 H/ y
蒜仁 1顆
九層塔 15公克
www.tvboxnow.com- }2 d2 ~: Q$ y; g
【調味料】
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ j/ `! V) J5 r! w
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* L9 Q: N; m k0 a
公仔箱論壇( L, U0 i2 p \' t3 g+ g* l# \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }1 D9 z% F3 Z2 ~( S+ w: ^$ ]4 o3 _
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。/ g- D( D3 C4 h: K3 L
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

www.tvboxnow.com( p! I4 j2 P% y
豆漿義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb. _' f8 K0 M5 {* u7 w* p( R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 @+ M. ~  k8 ?5 M# b, o
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U7 h$ ]$ f; _0 Y  \! i/ k
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆公仔箱論壇2 f6 b: m. ^1 d% H
奶油 20公克: r8 y, m' Q. K. X8 N
www.tvboxnow.com6 l: H! z: T  \: y, B
【調味料】
鹽 1/2小匙6 z6 b4 M9 i; p3 S3 k7 v3 J& j
胡椒粉少許

【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。  L  S0 L+ v) T& a# P
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

8 \' a/ A3 \0 K( J: q0 c
紅酒醋涼麵tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 M5 z- }* x- g$ s* L: O( m
【材　料】www.tvboxnow.com0 ^: b; U3 I3 N9 [- v0 [
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個www.tvboxnow.com( ~5 H4 v6 J8 H0 R# p5 a% K
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克www.tvboxnow.com: c! u# X% ^& R( Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 l; t8 T5 E' \1 W
【調味料】
紅酒醋 3大匙5 B& D/ X, e3 r. s5 V) r) y7 a
橄欖油 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& h3 e) C& }% l; ?7 i
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

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咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】  [3 [7 l, i- f: z8 D, j& I
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆www.tvboxnow.com; o6 o. m; Z$ H8 e7 a
鮮奶 100cc0 L& R6 J% y$ M, M3 U: o) N
4 n& R( k9 F9 Q: L! P7 U" X7 }
【調味料】4 Y# j0 c: N/ I( C5 _# l5 |7 H8 O
油咖哩 1大匙' `) l" }8 ?! ^5 L7 z' q" b4 X
糖 1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _% P( O9 p$ i
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ W: N# l  b8 j1 H8 @9 a7 O
檸檬汁 1大匙6 n) V8 |; d% h, e; ^& E! N; I0 A; _

【做　法】www.tvboxnow.com  \$ A$ N( E9 A# ~- o0 g
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。8 D( M  F! N7 ^/ X  ^* ?
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。公仔箱論壇) ~7 R2 C* d, r$ t' R/ o2 O
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵/ C& o, E% b' ~( {2 c* E
【材　料】
義大利熟麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \ }% v& _0 o! a4 s
玉米粒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ a+ X4 d$ g: g# S! A6 T
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量公仔箱論壇/ @' w( [. W9 ^6 W( Z' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C/ q7 U& C8 V0 n3 k' T
【調味料】3 c* O" h) X& g
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙0 |: f( Z7 ^# f' |3 x9 e3 X

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 a/ [) `8 ]5 o# n4 Q/ ~
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。6 _3 K1 o; q4 T
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 O3 n4 H7 m
海鮮義大利麵
【材　料】. j4 z; x. X! x: }) Z& a) O
義大利直麵 180公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H# U+ L  a: U' k- {% F( k
中卷 1尾www.tvboxnow.com; W" {$ U, ^, b, E$ h1 K
蝦仁 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 u" i. f. O; M4 C& ~, E, {) F
蛤蜊 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E! D. `* E+ z. H) D( b$ Z( C, \
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個& l( f5 O: k. Q7 p
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許www.tvboxnow.com2 O8 m  H8 K1 K7 H" w& ?
月桂葉 1片
九層塔少許
高湯 300c.c
橄欖油少許5 N9 K% W3 ~1 {: q- m8 v' j. n0 c# f

【調味料】
蕃茄醬 4大匙公仔箱論壇& ~. h6 t- y) H  t0 ?/ Y1 N
蕃茄糊 2大匙www.tvboxnow.com) J, ~/ J- U: ]$ V( ~1 I- H
俄力岡少許www.tvboxnow.com2 I3 G: Z  L6 q! \' ?( g  y
義大利香料少許: ~: c$ G% ?0 e9 j3 J
鹽 1小匙- K8 r) _/ }/ U, F+ ]' b
白砂糖 1大匙公仔箱論壇3 N5 C  L' M0 ~: |
白酒 1大匙$ W9 A6 z2 n0 v
奶油適量
. Y# L7 B* M6 |; N
【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# [0 q& b: W+ b
【材　料】www.tvboxnow.com3 c8 Y4 w! f. J
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆  J4 [1 W+ X% w; v6 L2 U
莫札雷拉起司 50gwww.tvboxnow.com1 y8 k" P0 y/ u0 X) A4 E0 {
大蒜碎少許
洋蔥碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) [; G) p- S+ P  @
橄欖油適量
俄力岡少許tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 ^7 h! B" O  I& M
鹽少許
胡椒少許
6 r# d0 Q- m2 ]% I/ u8 |- y
【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! G6 t$ |$ Q; n8 [. i" c
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯

tvb now,tvbnow,bttvb. M0 n" K7 M+ R0 V" }  x
煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水       350cc
糖       1大匙0 q$ L! Q) g5 Q8 ~+ a$ ], F. S
雞粉       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 u: \; A1 h- \
鹽       2/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; t  x1 C8 ?& z) |: W9 X
鮮奶       170cc+ t3 P+ V/ f7 C) @6 ?1 g
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆
黃甜椒       1/4顆公仔箱論壇  U' i9 D- P6 t$ t
花椰菜       2小朵www.tvboxnow.com' @5 M6 o6 T; c1 Q2 |/ r7 [6 I/ L
鮮奶油       180ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" L' d  O$ t
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙
白酒       少許
魚高湯       60cc6 ~( n% d& d- ?6 _, R! I) F
橄欖油       適量
奶油       少許
+ O# J) G; q2 N: ]) t
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* }  T* o6 W5 l/ r( x5 J
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N/ s0 d% }" o: [
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。5 z4 w& w* }5 a$ T$ L) \5 L
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵www.tvboxnow.com8 u9 b$ h% m" U' @ m# a; Z
【材　料】
義大利長條麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- ^, [' V& I' f+ A/ G: ~
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
透抽 1隻
蛤蜊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# e* v; \! Y" N$ u
鯛魚肉 50公克公仔箱論壇! \0 P' k8 ], w6 B' t7 W$ o3 k
鮮蝦 10隻公仔箱論壇. Y* M/ Y; ]' G1 _- x
蒜頭碎 1瓣
白酒 1大匙公仔箱論壇$ ~- `- D6 V( e4 P" r, X% }0 Y
番茄紅醬 4大匙$ K/ X5 [, }; A/ d
高湯 200cc, I, O: V+ j$ p, D" {( n; K) l2 c& d. o
起司絲 150公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: l+ m2 N4 u4 e& h* v; A o: f
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb' d1 b+ K/ x& q9 C' l
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵) I+ |; S7 a: v! L4 m2 ]7 p* [ b9 I
【材　料】公仔箱論壇4 Z/ D1 d! D9 k( k/ c+ |' ~
筆管麵 200公克
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u" \- u1 q# ?( A* @; I
橄欖油 1大匙公仔箱論壇0 p) N/ j" d2 x- _2 F0 }
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣4 X( N/ c9 p& F6 L3 T: R2 ?
蛤蜊 150公克% q4 j$ |0 M8 f& F
白酒 1大匙( ~# t8 E/ T" G& Q; x
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m+ _2 q! L* E
高湯 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( ^. @8 C8 ^7 u0 n( j0 F
馬自拉起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! `- Y/ K1 r% L2 P( u6 S
tvb now,tvbnow,bttvb/ B, `8 T6 p. P, I% q) g; \6 q
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。公仔箱論壇1 k# J& Z1 N8 @) W, r" ~
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】' X# N. }0 e5 @4 a% [
寬麵 200公克9 e2 B" Q2 S, E
鹽 1小匙公仔箱論壇; T! p! p8 o0 q% q' o8 R6 g
南瓜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ g) r4 q0 x. q) \/ l+ W
鮮蝦 10隻公仔箱論壇8 B% U' f8 c; G0 v3 z
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~! |$ H! A- e# z# ]! ?+ g6 F
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb5 [! y* N1 h, l0 e- q
起司絲 100公克$ F. q0 L- o$ z/ d p3 R
公仔箱論壇, c5 r) E/ e, \6 K8 W
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q/ i* T4 V, b/ o0 D8 a
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w) R+ _( G( A( `, z% t8 F r" Y
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E) A1 x5 _) ]9 u, g% r5 b
雞腿排 1隻
白酒適量
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A( X% f) H$ T/ Z' W. S3 N; t
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W; D  U3 Y+ s8 ?8 P( a
水適量
雞蛋 2顆
沙拉油適量公仔箱論壇/ N6 U1 q6 k$ X
奶油 40g
洋蔥絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb! I! Z. b2 U# g5 V
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g; p) s( A% T  m" x0 a1 y8 Z- d

【做　法】9 I8 Y. F4 e. ^
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H1 V* `. q( N( Y5 V
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- B1 H+ k  _
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 q7 H; V' A1 I6 e
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb. I- ~4 V" x; `* \; q2 ~

茴香醬
【材　料】
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 \* G; d( C6 t' n
洋蔥碎 50g公仔箱論壇! b8 |3 {  R% I3 Q
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙3 j6 F$ o3 E  B7 ?  q
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb: u) M/ H" r* u8 ]: y& X# {
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50cc公仔箱論壇2 t# i1 J8 V$ V
巴西里碎 1/4茶匙  N7 f9 h9 Z) d4 |( V% w
西洋芹碎 40g公仔箱論壇) ?0 c; j/ y. A" n2 D: a
高湯 300cc

【做　法】公仔箱論壇" R& b6 d" N& k/ f8 D7 n% O
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。+ q9 Y! G# T- L
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) o) R- W- f+ p+ k4 h' Y* V
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵
【材　料】$ e/ ?) o; E3 Z5 @6 F
奶油 40gwww.tvboxnow.com* \9 ]: b% b2 z- y
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180g
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g公仔箱論壇' {! `* i8 @, _4 _: d* D
茴香醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 E0 i( ~. [: p
【備　註】! |2 y* B5 C* w3 n" E1 Q6 X3 N) H% I
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

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香辣經典牛肉寬麵
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g5 {. ? a: G9 q# j1 @
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K8 @: t. a( v8 x# R, ^
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10gwww.tvboxnow.com: I a4 u% |' R8 E
紅蘿蔔絲 40g公仔箱論壇$ F9 a7 z; }) `; S$ _3 M$ @# k/ _
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; R* i1 B( `( C+ g: E0 Q' }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& O7 n! r! U' G/ R" s% L, V
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。# H- H5 U; L. H# o% k8 D
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% V6 z4 e6 V- l# W) N; b
3.灑上適量起司粉即可食用。

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