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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 公仔箱論壇* r$ u3 f# P) G4 L
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各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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番茄涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s2 q% X) ]# `% x3 T/ t
【材　料】公仔箱論壇9 x# D1 K7 h, }& f, V
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克9 R4 {0 K2 p  J9 [8 m- p
www.tvboxnow.com4 m; q1 s1 w: ]4 y5 `  g7 @
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。www.tvboxnow.com6 B& a3 u/ c) w- S, F7 W# ~; w( b
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. d' A8 n3 n1 d* V* u# r5 i# e
7 ?. M$ m, ~- a! }. ~+ _

蒜味甜椒義大利麵7 I: t' k) L3 P' H4 U: x0 H" P
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣
橄欖油 40cctvb now,tvbnow,bttvb1 u, @$ F, L& O% }9 ?% w: z- ^
【調味料】
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com }. b. }8 f7 e; `2 v( E
高湯 200cc# g+ T* J' {% M+ S' c7 z/ @( J
起司粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& c' N/ ^5 u) }

【做　法】公仔箱論壇8 ^- x Z* f+ S! J# ? f" B
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。% \: B, Y0 m3 j$ W
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】0 ^7 R+ g+ f0 N: s3 k! p: a* t; S
義大利斜管麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ s. w) k+ H" \ O
蛤蜊 20公克
花枝 15公克
蝦仁 15公克, g: g! e2 {0 s! Z) a. [
水 100㏄公仔箱論壇! I' j( G- R0 i2 l5 p- L& i
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, F9 ]) l; X1 m% y! |

【調味料】
鮮奶 200㏄, n, d y# R }7 M/ f
麵粉 1/2大匙
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【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G, t9 G$ J; i
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

3 u0 h9 w+ g3 s! b8 m J5 X
奶油培根義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克# H2 y/ o& h1 N
蒜片 2顆
培根片 50公克
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! B/ d! m6 a+ |' o7 l9 @/ E

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& H' z0 |: w. i7 }$ L8 B
奶油白醬 250公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, `: Y4 a, b# i4 H' Q1 K
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 l* o8 t# l) v& C  m$ \
茄汁雞肉義大利麵
【材　料】公仔箱論壇( ~0 P% ^8 o8 ^
義大利麵 120公克) L2 i2 U. H  C/ m# F
蒜頭末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 O: _$ F5 [9 G4 q- _
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i, e- m8 k" r3 `
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許0 W6 a0 m' l  p
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- E8 g; y: S) _1 ]* E8 g

【調味料】公仔箱論壇5 P; F& l* V! b3 Y7 E' B
茄汁醬 400公克5 ~( M, a. n# T0 z* j3 g2 a

【做　法】公仔箱論壇: w9 P9 F" c, S8 [5 [$ Y8 w$ R
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。公仔箱論壇! S) v! a* C2 D' j1 `7 L% a
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u  ?  ]8 x7 M, s0 m4 s
山芹菜葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]+ H9 f. c" M3 H4 O
聖女小蕃茄片 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; R3 @, Z0 S- B6 J
蒜片 2瓣www.tvboxnow.com/ U) }  ~8 Z8 k% Z/ L9 v7 N
橄欖油 2大匙, _3 s3 u% |( `, H) q$ F* ]
% _$ ~. V9 ~& C9 L7 ^0 L4 ~" Z
【調味料】! E& p, _1 ^& ?( m( [! w
鹽 1/4茶匙
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb1 v! U5 _9 m( w7 U3 y/ T( C" q

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。www.tvboxnow.com) o. {/ e# A; Z! E! z+ y* R
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。公仔箱論壇  f# A! z. x# p3 ~% i
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) [) \9 k' f, h% Y- r! y/ W
蛤蜊青醬寬麵4 S. H( f- v* o. r* X' {- |3 m
【材　料】
扁寬麵 150公克6 b/ U1 s Q" G) q8 A( B Z( I
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O* i. R* l. o% u# |
青醬 100公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 d4 R2 C* J. j
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc公仔箱論壇) ?2 ?1 v( @9 W

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( e9 u0 {9 G& c$ Z- [1 F
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 l3 s3 P1 K! p& w* X' @2 r' B
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D p' j) S1 R8 l" y9 a
天使麵 150公克# C% d+ P: U: o( f0 A- F0 d! U) ~
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙) H/ u: G$ Z _. u9 l% G1 w
青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) W# ]' f: t* X, C* A

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 h' G9 B. ?0 P+ Z
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc公仔箱論壇' [4 X" |7 }! D- v/ {
白酒 30cc
% U3 i8 K; g: L/ f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 v* f* _- R4 `
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵3 z" R1 \. |  B3 B3 \5 m, o4 L
【材　料】
扁寬麵 150公克+ `( |: K; D' M2 h+ z
生香菇片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; r9 z3 n- S1 D6 [# W2 y. @
秀珍菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( e5 q3 r% ^6 g4 h
蘑菇片 50公克www.tvboxnow.com: ~6 A( c% h5 |
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, O4 V- S0 ?
蒜片 2瓣3 y  a. M9 o$ t# D: ~
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb5 A( T% {) A# W  I  ^, W
* S2 o7 r$ E5 {
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, V" `/ T% |* q8 Q7 c9 U2 r  w; _8 j
奶油白醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' X6 F% ~8 w
白酒 10cc6 s+ O) g% a9 X
鹽 1/4茶匙
6 \6 N' @  B9 z+ Q3 L# ^% x
【做　法】公仔箱論壇+ ?: G: U) y7 g- H; l3 W
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ ^, p1 b1 g3 \. a9 a
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

雞肉慕斯水管麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 N C2 [% ?' y
煮熟水管麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! A/ o4 @6 J4 w1 b4 }
雞肉泥 50公克
高湯 300cc
洋香菜末少許

【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cctvb now,tvbnow,bttvb5 S# `' H; T) e0 f9 I1 |8 y6 O# V7 p
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克公仔箱論壇5 `3 r' A1 C# P2 w& z( N3 Q7 G8 o
紅醬 50公克6 v3 o& A3 F: j% l! f

【做　法】
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。2 B0 w' Y* Y3 q9 h; `' J B5 c
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。6 m% R& J3 s9 k% d2 P
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。( S/ T% m# r# V+ R& u2 `+ j
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. k! E1 [; `. ^4 x7 Y5 A
義大利圓直麵 150公克
鮮蝦 2隻  O% n- P1 g6 `7 S2 e
蛤蜊 3粒+ v4 f' \. u* H
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 u# H3 @7 ]1 W- M! Z
蒜末 2顆www.tvboxnow.com1 d9 V, [) E* l" w  _. p
洋蔥末 20公克
九層塔葉絲 10片3 V: v4 H* T+ P( C: b
高湯 200ccwww.tvboxnow.com9 F5 K9 c0 q$ @! C) R
橄欖油 2大匙
1 A( B) ~2 T1 Q  F( v8 Z; ^
【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇$ m! j5 I9 b8 g3 t
紅醬 150公克公仔箱論壇) x6 I2 d' v5 S/ s5 B% |
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 k# E. t- j4 H( R+ u: x& V
  B* D1 W4 p4 ]+ m4 J  V9 B; U* i
【做　法】# s6 G3 e3 k: B( A8 I
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。. f; S; r' X5 A$ i5 Z
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) f5 @' y' h, |7 q' N
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

3 O- o3 g( d, q9 n9 U+ k2 L
茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵) F# k* I: X& d. H* Z' L- ?0 ^0 N: A
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻
干貝 2粒www.tvboxnow.com6 N6 {. Y8 y, s; V
蘆筍 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 ~+ d: n# r4 f( H' Q" G
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙
高湯 200cc
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb, q7 Q% x: q) {4 E( H0 e
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& k; l& d( I. _, D# s9 p3 ?+ E
鹽 1/4茶匙% t, A$ O; X3 O; C0 R9 |9 Z4 r
紅醬 150公克

【做　法】+ X1 Z! z% ?1 S5 W% C5 P G
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。www.tvboxnow.com+ i9 X) A/ V0 `+ {- W% F
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

公仔箱論壇7 k. l6 |/ M1 L4 t
鮭魚千層麵. |) O4 W" T: p1 F: b  e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ g, o" u, L  K& j" {0 N  B& ^
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g: Y+ g- _, d; n
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙* i; w7 J8 N: m7 E* d4 q' z$ L
雞高湯 150cc公仔箱論壇' |. M5 d  `+ ^1 c4 x8 ?
鮮奶油 150cc: ?2 g* A$ Y2 e5 _; z# V$ d5 v
披薩起司絲少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ p' S6 {6 i3 H& Y  x+ }
胡椒少許

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。www.tvboxnow.com& q8 M8 I4 N9 U2 q% }
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

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鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】公仔箱論壇- Y2 U. I( \9 p- _! C4 o8 ?
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒
蒜末 20g
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb l7 V# h- [7 y: w5 V) J
白酒 80㏄# D0 e8 _: d! z/ R( D
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許
胡椒少許
橄欖油適量" {0 S3 X' G. W

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ b6 [8 b3 f! Y
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。www.tvboxnow.com, U: c4 C5 w; Y+ k+ v5 ^2 k+ O4 J
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇& I% L% h5 }1 B. C: d
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D0 U* t9 F8 F6 R; s
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ L: X& i4 H, n6 e# C
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】
A.雞胸肉 2片
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc2 ~& B$ s9 w5 I. J; s" ?
烤松子 20gtvb now,tvbnow,bttvb& e1 Q' Z2 y) F. ^5 W& S
義式綜合香料少許
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j7 X% j6 k$ N/ b1 I& ~
B.青醬：* i2 f) n  H7 |4 G, C7 e* z
烤松子 200gwww.tvboxnow.com: Z+ g3 Z0 O. O4 \* D3 E
九層塔 100g公仔箱論壇& C6 U# o3 w% b8 V9 D! p( |
蒜頭 100g7 B/ z  ]4 B. |! A* [
橄欖油 3大匙8 R, I1 B  W" H% z( A
( s  L6 |7 ?; p4 n3 L2 F  e
【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Y! h5 h* W4 t& o
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。www.tvboxnow.com0 P8 Q; d# x6 ]
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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紅花起司蝴蝶麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z3 i' ~: G* T& {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 H. G' q. N# w" I
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g公仔箱論壇" \" i' Z* M/ d! S, X7 @- ^
帕馬森起司粉少量公仔箱論壇8 j+ t R* |9 [6 W9 A$ f9 M
義大利風乾生火腿 10g% z) D" ^* B& n, ~9 K! ?6 l3 _
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄公仔箱論壇+ V7 z! p# w- x' b' b7 W
橄欖油 50㏄
胡椒少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 Q+ d6 B8 e z" s0 r& P( K

【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。# r% n; X- B* h$ G+ W" b0 g, }1 v7 D# X
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- r9 W. n' e2 Z( ]
義大利麵餃. ~* M/ V9 z) m# g; e3 x" c7 q
【材　料】, Y7 `4 \8 Z) P; S+ F% @
義大利麵餃 25個tvb now,tvbnow,bttvb, X; x4 o8 G) i9 Z8 C+ D) {
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30g1 l3 i s+ ]8 E
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b- ~/ S ]! ]& i* R6 n

【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; [9 D- ~6 E6 n6 Z
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

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茄汁龍蝦義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 @3 t- t0 p
【材　料】- ^8 Q( h& l" j9 M. i' f  E2 b0 S) ~
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻www.tvboxnow.com# G5 Y8 Q; Y1 g
大蒜碎 1/2大匙www.tvboxnow.com' o: P. |" s3 M7 w8 O0 h8 x
新鮮辣椒碎少許公仔箱論壇* v1 e% ?8 @! F/ {- n1 h3 u0 w, P8 i' x
白酒 5大匙& R, _# s$ b, M" E6 x
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  V9 `; s2 v0 i4 ~. G
蕃茄碎 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W7 Q6 s" x. d4 |4 f
鹽少許
水少許www.tvboxnow.com. @; `0 }, w7 ]& b- b6 f
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【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。www.tvboxnow.com" h& A- i7 K6 L1 Y* g
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵
【材　料】
義大利麵 120g
新鮮干貝 40g9 P5 @4 q% g, v/ }
烏賊 100g
明蝦 30gwww.tvboxnow.com# H+ W( i! F6 o4 \
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g4 q0 a8 u \% o+ v
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* Y2 G/ J: h# ? w/ i+ j
鹽少許6 h1 B0 r; h4 J/ a

【做　法】4 N9 i# K: G# I: w5 Z' X# R+ h- ^) k
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。9 m" u3 r6 d2 F, K% k/ Z
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵2 J5 `; }7 {! t* I. s0 m$ Q. R0 N. n
【材　料】
義大利麵    120g  ?* I% y. O3 i' i9 i
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20g9 ^4 q- |6 j- v0 I( l' X
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400gwww.tvboxnow.com/ U4 Y; M% ^5 o# F! h3 m
鮮奶油    40gwww.tvboxnow.com9 A: f4 A' N- M: }! F0 k3 Q
大蒜末    40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( ?  g) C/ _, P% I9 X
九層塔葉    約3~5片  _) x# T# w8 Y* ?) h4 F- J' ~
巴西里末    少許tvb now,tvbnow,bttvb$ w' q+ F/ |" m5 }
太白粉    適量1 V$ y- M( L+ W# S' ~( q" R
鹽    少許
橄欖油    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# _0 q8 M( w1 Y% ]) I& w
tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 J" k$ w0 I( Q( w
【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。公仔箱論壇6 P1 A! t, z1 I
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

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義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g
大蒜末 20g% h" }& r% y: `- ]6 U
洋蔥末 10gwww.tvboxnow.com+ \3 I# g" }+ K' v7 R6 f5 |
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 c% k5 d8 x- v6 w* ?1 t9 N
白酒 30㏄www.tvboxnow.com" e8 J1 m) G" ~& S! u- ^- x
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ ]3 Z3 a; T  S3 t) S
巴西里末少許
起司粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 l; E- w0 o2 S5 |
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【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; e2 ~1 s# \7 U" d, S4 P7 U- P) c
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m' h7 E, r5 d- i* K; @4 E  B
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。公仔箱論壇4 v6 w. o' X& W
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

公仔箱論壇7 ^' C: L/ e0 E8 S* o
牛肝菌蝦菇香料寬麵 tvb now,tvbnow,bttvb8 u; W, U/ r* x2 I4 T1 B9 W
【材　料】
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻
香料寬麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb) q% k* |, U, T* Q: l5 r
橄欖油 2大匙
蒜末少許
雞粉少許公仔箱論壇+ p% r& r6 ]" ~. Q/ p
黑胡椒少許
白酒 1/2匙
麵粉少許

【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。, s+ t$ P% @, M8 L9 e: P: C* S2 X
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

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尼斯明蝦黑寬麵3 e$ _* _% g4 K# }/ @; G8 D
【材　料】www.tvboxnow.com( G0 `# m) o" ?. g3 y
手工墨魚麵 100g# w# K! C$ H3 B+ H$ I2 p+ l$ g
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾
西芹菜 2根www.tvboxnow.com$ A. [! f0 y! Q$ c( u/ u
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許www.tvboxnow.com# ^. [, q9 q  N8 J) u
蕃茄糊 1罐
雞粉少許
白酒 5cctvb now,tvbnow,bttvb6 c& A' W+ O5 R. V$ {! Z6 S
麵粉適量7 {/ ^# [' K( T, J5 w& A
蛋汁 1顆
麵包粉少許www.tvboxnow.com7 W; P3 K  y  K1 G( A
tvb now,tvbnow,bttvb/ E" D/ s3 z& x# D! {) y6 n
【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。www.tvboxnow.com2 i' b# b3 I7 \2 o' n! M
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 C+ I" J+ G) q0 S5 a' J
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {  R" q/ Z/ ~# b0 M! r
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

+ i1 g1 N! a& Q# \4 e* H' o
青豆培根車輪麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! W' {& n7 d" H# ?
車輪麵 180g
青豆仁 100g2 ^+ k( O8 L! R' {! f5 p- r5 n5 s
雞高湯 50cc& Z, Q: ]$ T+ K- c. {% o0 l
奶油 30g公仔箱論壇7 O: A( ]& @. n. ^. v
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g
培根碎 30g
培根片 20gwww.tvboxnow.com7 m& w! y+ C2 f2 J
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 r; d8 x' N
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% y$ g& W, k( u$ b+ z" }, |
鹽適量
胡椒適量www.tvboxnow.com( R+ ?* p( m+ ]+ R

【做　法】公仔箱論壇) J3 I# O- n- p
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。 t7 @9 G0 z& o+ \
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

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檸香蝴蝶麵公仔箱論壇/ y* P2 [& A" T$ r2 }" O
【材　料】% J) L8 N% ]  j. N: s1 h+ |
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 M' F0 U' u8 p
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g6 [: V' M: V0 W) E4 @
起司粉 20g6 l; J7 h) i6 o# ^+ {
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ K2 `& ^! C0 H/ f. }
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# D/ `; h" L7 \4 D% ?$ e
【做　法】/ W- m6 J- k" _* J. D
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q  j: J& ^+ ~
2.檸檬切開，榨汁備用。www.tvboxnow.com# }% Z8 J: P- r# z, ^7 c
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】
螺旋麵 180g
青豆仁 30g
白蘑菇 100gwww.tvboxnow.com' `; c+ R% ^* z& u C& J1 D
香菇 10g
大蒜碎 10g
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄公仔箱論壇" b+ x8 Q$ |5 u* _
鹽少許www.tvboxnow.com" r* o4 U3 a o4 K
胡椒少許
www.tvboxnow.com( N. v# R; S% ^- W' q* s
【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。www.tvboxnow.com, w* w+ y9 W- F
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。: m; ]2 N8 W1 Q' F' s' Z. z, u" \
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 u" D, K6 u2 T5 b
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙公仔箱論壇" D' J* ?+ L9 G+ p
洋蔥絲 20g/ g: G1 G1 v' \+ `, E! [- ?
西芹末 10gwww.tvboxnow.com5 O. [! o  T1 i& C
黑胡椒少許* A) \2 K8 i. ~" S
雞粉少許
義大利綜合香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 q! ~4 Y7 z2 Y, h
C.蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! P2 A9 w" N) |/ S. ^, x
巴西里 1小把公仔箱論壇! l9 R0 L% X9 ?6 Z: j% e
九層塔 1/2小把tvb now,tvbnow,bttvb7 F, _1 ?" d& u  \$ y
松子少許
西芹菜 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- J, y, V0 l8 n+ \( v
莫札雷拉起司少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ s# m4 Z- i7 f
橄欖油 1大匙) \# k& d' h1 f

【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 ]2 g8 U: ]  Q
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。www.tvboxnow.com9 @; b6 P4 f3 E3 P! D
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

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煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】7 p8 J1 J1 b8 r
A.水 350cc
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- P0 W; z% {. H7 H
雞粉 1大匙/ N5 u1 l0 H# w6 y$ f
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅; G. [" \& P' Y: U1 d9 f) S+ }
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆www.tvboxnow.com. ^4 a% j( S3 I  n9 t& `5 }# O
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 H$ k$ W; v  e% B$ E  Z) G7 R
花椰菜 2小朵公仔箱論壇$ q) y& M- W' P, q3 B
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許
魚高湯 60cc
橄欖油適量
奶油少許
8 }" ^) @3 C( Q* S# v! i5 ^; |7 h
【做　法】1 B/ X8 X* ]& {' k/ h  P
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。* i3 Q9 o$ @4 N/ s2 \) x
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。公仔箱論壇8 v4 W7 X* L% P# w( P
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。公仔箱論壇- v2 v; n0 S/ R$ m/ v( L! o
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) g: Q- j/ e/ o4 `- T9 H9 Y( K
香蒜橄欖油麵
【材　料】公仔箱論壇: |! a6 V# k/ b, k0 j' S: M" S
義大利麵 180g
橄欖油適量8 s! @7 S S/ O' n5 V- r
帶皮大蒜 2顆
大蒜片 20g公仔箱論壇# N$ K. N: l8 G/ ^* C* H. E. T% a
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5g& A6 B3 O( m, b1 k& X

【做　法】www.tvboxnow.com0 T3 \1 ?" N1 f/ E6 @1 r
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。0 {2 W* _# a; N9 p
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵
【材　料】www.tvboxnow.com2 k9 o" R* a9 }
義大利麵 180g" ?6 J* y" T9 W2 n ~
罐頭鮪魚 70g' s5 ]+ U; n& @- k8 |) `3 s D
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄
鹽少許
胡椒少許
1 @% {4 k* R8 E& S% ?8 K8 C+ @7 G3 w# c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* {5 z! Y; C& U0 @# V* J% y' \) D
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。; U; C0 g% m. p7 T7 F1 `- F
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. y( S- a' G8 n* s( c/ Z, ~
茄香辣味貝殼麵* b" }5 e4 [4 r3 |" \
【材　料】
A.貝殼麵 180g- t/ M* c. p3 [; M: K2 v. m, G
乾辣椒 5g
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄
鹽適量
胡椒適量
B.蕃茄 6顆: U; L9 y8 _' l T& t7 @/ D
橄欖油 3大匙
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許www.tvboxnow.com$ D: `' p* W, H- j" u+ ]6 }* D
西芹 1/2根
公仔箱論壇3 {3 H' Y* D7 X' p; D+ U
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。www.tvboxnow.com) U8 b2 @6 W" g4 R' {$ Q
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: ?# D( H0 D2 y9 g
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐+ G5 X! `: R% u* V4 M4 W- v
糖 100g
雞粉 65g
義大利綜合香料 15g0 e' n* g  p6 q& K' g
肉桂葉 3葉
B.細扁麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb2 F0 a0 ]! L& D) t; V3 y: w
蛤蜊 4粒tvb now,tvbnow,bttvb# z% ^" [$ \, Y9 g
草蝦 3尾
透抽 60gtvb now,tvbnow,bttvb+ l9 J: q$ a% m" Q% H: u+ j
小墨魚 2隻
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R5 q9 i# b( W) L( A/ F
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙
6 @( V* D  y4 @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: R0 H% n1 j2 z2 v
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。公仔箱論壇  K: S) R5 n3 X) }- ^0 p& ?
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ T* @" C/ ]9 V
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ r2 F4 Y7 b. q2 m3 @
鄉村肉醬千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 n: ~' U( e
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量www.tvboxnow.com; H+ ^: e. U) a4 J, `6 ?; C* F% M- ~
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L4 j& T+ L8 |$ O  ?) ^
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許
百里香少許
月桂葉少許tvb now,tvbnow,bttvb# q* B" Z$ p' y. G
荳蔻粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- z( z: l3 f& i
紅酒 1杯
C.鮮奶 1公升
奶油 200g
麵粉 120g
鹽適量www.tvboxnow.com, R3 ~$ ]' Y( x( V2 D
' w) I! z- C- u  h. j& U$ |- t
【做　法】公仔箱論壇1 X7 u7 P* B' v# j
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c- K0 o1 o4 |- v
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。( L% M  ~) Z1 o8 ^+ }5 d$ z
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵) r  D/ Y% w2 V( [+ C8 B4 Y
【材　料】: G- F9 c9 D. Y0 b
A.九層塔 100gwww.tvboxnow.com8 o0 f5 L8 U: j: h+ f) c" L( e
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: B6 E5 H) A4 l  S* c
胡椒少許公仔箱論壇9 _- s' G! R6 W" |  M
B.義大利麵 100g公仔箱論壇6 ]( C( ~' y( N7 a$ T2 ^+ ?( z( W
蕃茄丁適量公仔箱論壇$ c' j6 b( j* ^/ ~& s! ^3 M! N
松子 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% T. p) D2 j# G' n% G
帕馬善起司粉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" L) c$ e  s% U; a, D

【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, E) j* H# C3 H. }7 M  S. A
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

0 P: t* G8 c+ ^+ S" h
青醬海鮮麵
【材　料】7 V3 ]% z+ u0 x4 j" n# r/ p
A.大蒜 50g6 V7 d9 m' ~- i
九層塔葉 100g! d5 a# i7 e' R" r }
松子 100g9 ~$ j: Y& ?* c2 ]% ]0 W
橄欖油 2杯公仔箱論壇8 Z* P% E2 `1 E+ p& L0 E
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾% J- b0 h% C2 n5 F% B
淡菜 1個tvb now,tvbnow,bttvb& q2 c: v' V# b. t2 T
花枝片 30g公仔箱論壇9 {" \& |/ ]# J5 @$ h0 R+ W3 P
石斑魚肉 30g
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# a1 E6 c h( I0 N
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb: C+ _4 d9 w8 s
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇( J4 R4 J, L6 A$ z; f4 Z

【做　法】www.tvboxnow.com# q0 L8 \4 i/ Y, P& U0 N+ {
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

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鮪魚蔬菜蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb. X$ r# }$ ?3 f5 B
【材　料】) A4 K5 ]" q7 V9 K% l
義大利蝴蝶麵 100gwww.tvboxnow.com* l9 N* \$ K8 ]+ [
粗蘆筍 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o2 D& x7 N2 W+ t! x8 _
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g
洋蔥碎少許
大蒜碎少許
橄欖油適量" D1 z+ N3 e% K( X' y. q$ f
白酒少許
鹽少許
胡椒少許
$ s" c( C) V3 r9 r8 p* f r% x
【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x* J; Y+ @! i) `" v# e
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

奶油培根羅勒尖管麵www.tvboxnow.com; K8 N- L2 Q! i7 u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ u' k9 J9 ?8 T4 `& X7 m
尖管麵 200g
培根 30gwww.tvboxnow.com8 m8 y/ e& H0 g8 r9 f
洋蔥 20g
羅勒碎 10g公仔箱論壇0 a. U7 H6 M( g, r0 D) U4 t
芥末子醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" d. V8 c# i8 P: o: B$ r, S
鮮奶油 1/2杯www.tvboxnow.com8 c7 X% G0 f" @1 S2 B
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 i& V( m1 l1 b. @) ]2 H; X
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。公仔箱論壇) K: T2 \8 E6 o' K$ C( u
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵公仔箱論壇; A( X. y5 [3 S) X" q  Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 r" Q( l3 h: b2 Z! U' k
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾; }. b& o; U6 z# E& ]8 @
洋蔥末 20g
茄子片 20g
九層塔少許! h/ f8 h' h. R& `% X
橄欖油適量
B.大蕃茄 2公斤tvb now,tvbnow,bttvb6 J; {5 O6 u+ F" Q1 V2 z, i
洋蔥碎 200g
蒜碎 50gwww.tvboxnow.com4 s  N- h: r3 \' y0 ]  D3 @
橄欖油 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% O  q' h8 ^0 K3 d3 h7 B
義大利綜合香料少許0 a" T6 N, M" L+ c
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |- v4 J/ j$ I2 P# T4 C0 @: j5 q
糖適量
胡椒適量
; R, y$ }% x1 r' q9 s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; R) Q* p* r4 b
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。, G' Q) C' D7 m9 i2 l( y
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇8 a  Z6 p8 B. z# Y7 y$ j
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) u. i3 Y" O" F6 M$ G
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵tvb now,tvbnow,bttvb) H( [! X+ ~. C; C, ^/ w/ p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 y! T) L2 i# U4 O6 d
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克

【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 d) d* a2 I" f
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 d4 R, ]9 N% P* ~% D1 [' b
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www.tvboxnow.com6 F% J9 S- s& j/ e9 |0 W
碧綠麻醬www.tvboxnow.com% R$ R% U" b, e$ O3 \# u; Y0 E
【材　料】+ D+ W5 z! a: ^6 m# ]; x' f
西芹 1根
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克www.tvboxnow.com9 b: E$ R1 u' {1 _$ C1 q
涼開水 100㏄
【調味料】
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇) I! l' x+ t7 @% ~4 l% }. D
www.tvboxnow.com( y4 A2 G7 |% }$ E& G/ ?$ @, J
【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

www.tvboxnow.com; q9 \$ S, o! [) ^; ^ W/ W
蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】www.tvboxnow.com/ g$ V1 k- ~( b) c
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. X7 f1 q$ {% \, T0 o
九層塔葉絲 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 M5 K( n! w$ l' V, J
蒜片 2粒1 x1 A4 ]' \( |+ M. J( x
辣椒片 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. ]/ K7 O1 a( W2 T% s" Z

【調味料】/ A2 s2 |* U9 j6 x1 x' w/ K
白酒 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 x) x- O! L& d/ _8 E
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇! o. a( x! U: d! Y* K& z9 c* l
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵& U9 W& C8 _0 u6 f9 N: Y! @* L
【材　料】公仔箱論壇7 k6 J# ^& m9 |# T7 r- _+ L) B& h
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克
蒜末 2粒
tvb now,tvbnow,bttvb( o. d6 Y" d, v# `4 r6 Q" P: l& A
【調味料】
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 W) p2 Y, L0 T* n( [
起士粉 1大匙
www.tvboxnow.com& t0 P# Y( v2 W0 Y
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 l! J2 P& u: ~9 j7 c) l& e# ^
【材　料】www.tvboxnow.com0 i% h+ o7 O5 d& E* w* c% A) K
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e) I; a% U# s
洋蔥絲 10公克公仔箱論壇7 E. ?! b* N& r
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙www.tvboxnow.com6 J1 d4 U/ S+ z% E0 M9 {

【調味料】
白酒 20㏄www.tvboxnow.com8 `& M5 M& r; `! c
起士粉 1大匙
; _7 \0 D% ]& ~" l. n" s/ z' f' j6 ~
【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。, [% L8 y6 l1 e' M( R) R6 Z
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。www.tvboxnow.com7 h6 w( [% R# {1 O/ I) h
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ b: k& B8 K; x# r
雙色蕃茄義大利麵5 C, M5 X/ m) `* m+ i$ Y5 `
【材　料】& A) @+ H7 P. r& n( ?, N5 j) f
綠蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb# g# _% x- D$ {( U$ S" G
紅蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 {% i3 l" C0 d- N& N/ `; ~
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克公仔箱論壇) ]7 N: v: @3 }8 U. l( o
九層塔絲 3片9 m' r: ]; U/ F6 ^
百里香 1支
迷迭香 1支
高湯 100CC
義大利麵 80公克; S( K9 S/ K, h; Q6 ~' K

【調味料】
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC
tvb now,tvbnow,bttvb4 b: T$ M/ w: |7 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- U% V" V1 s. Z, U$ f' o; J G6 O" T
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。www.tvboxnow.com8 o+ A$ [: ?1 J' R2 `0 p$ {
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) h4 e8 h5 c0 c1 T" A: V
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ m: _% ?: _% x0 F5 a
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

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茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】9 l. A% x; t& `* L% D
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克
中卷 10公克
蛤蜊 5公克
九層塔葉絲 3片www.tvboxnow.com- v2 X0 J; h4 T$ S/ k! D, Y" v
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克/ g2 W4 q1 ?+ Y/ x- C+ y3 d
香濃蕃茄醬 1/2茶匙" Y7 q+ f9 J; k7 Y1 n8 {5 C
墨魚麵 80公克9 p: l0 a s4 m) A/ r2 X
www.tvboxnow.com: \1 C4 Z. }. R7 S; M: L
【調味料】
鹽 1/4
橄欖油 20cc
白酒 30cc

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) r5 T% k/ _3 b1 o$ C
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?( o% j* ^* u* `* }! H
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵7 n/ }4 k$ M" C. x
【材　料】
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克; N# a: |. x* Z, U4 Q9 F. @
洋蔥末 10公克
蒜末 2粒tvb now,tvbnow,bttvb R6 Y$ `! n; n' h2 h
C.紅蘿蔔末 5公克www.tvboxnow.com5 W5 ~* W$ F/ S ]; Z. n
西芹末 5公克' h' N6 |5 C' L) q' v3 y% l
香濃蕃茄醬 1/2匙- {4 y5 A9 e0 Z$ m
蕃茄汁 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 J) s* s; J8 z4 I$ c$ `

【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克公仔箱論壇1 Y/ G) U$ q- ?' V) m4 M$ N
" O6 i8 b# P- J, ^! [
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

$ Q0 z( j; w" T4 G# n5 j! F
義大利肉醬麵5 s9 G' ~# \% z* p8 l2 }' ~) j" L. [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! e1 |+ d& \( u* @; n
義大利麵 150公克
絞肉 120公克( P$ ?, Q/ \* D! r2 c( Y
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克www.tvboxnow.com, p7 i4 V: S4 z6 `/ w$ c6 P
公仔箱論壇3 R3 g5 s+ ?0 \' `8 l* \- G! l) z
【調味料】公仔箱論壇6 e& w2 o) k2 W b! l% U
義大利醬 2大匙7 U0 u% G) _' U! \4 c4 V6 u6 @/ e
鹽少許公仔箱論壇' X# M- F. F5 R; |" t! _
胡椒粉少許, z3 z. K; T6 z1 I, k6 e3 J# Z
奧力剛少許
白酒 1小匙公仔箱論壇# h r8 g3 p; a. c3 K

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' n3 U* A9 ?9 |1 G: S4 g6 x
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。公仔箱論壇% |$ M8 G' M& i0 B$ T/ _7 P
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 X! ~, Q) {" _0 g( G6 x
起司蘑菇培根蝴蝶麵5 Z* L/ S& G" N
【材　料】
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30g$ n# j) S w3 E2 `
培根 20gtvb now,tvbnow,bttvb; y7 e; a! a, T5 q( ^ z
洋蔥 10g/ @) Y# T- L4 f+ ?; T, Y% C& e3 g
奶油 10g
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- l2 `9 }5 K

【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。1 |4 D( B$ V8 q4 A! K1 a& X9 X$ [, _
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w# A0 p9 U; G1 L5 _
馬自卡彭義大利麵www.tvboxnow.com1 L6 j* G0 \; k
【材　料】
義大利麵 80g公仔箱論壇8 H. [. ^+ | k/ J" C2 N
橄欖油 20㏄9 k; A( b3 s5 B2 Z: T$ c0 j3 @
奶油適量公仔箱論壇) q, w% F6 R3 Z) R
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量7 v4 _, Q7 v* f( `9 J) ]# \$ {6 K
百里香粉適量
火腿絲 15gwww.tvboxnow.com& Q/ E( s2 L) ~7 J, `3 D
牛奶 50㏄
高達起士 30gwww.tvboxnow.com( C* q' t( a6 w! i
馬自卡彭起士 40g; g$ Q2 z# e+ @5 u9 U. }
帕瑪森起士粉 10g公仔箱論壇6 m9 o; s5 s. G; y
蛋 1個

【做　法】公仔箱論壇; K: y1 _/ i" D+ ]4 g5 @, g
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。公仔箱論壇8 `& T, _* q; D) i0 @. d
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵
【材　料】( N" g- j0 M7 B/ }
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60g+ E$ J* g, F' K$ D* H' P
透抽 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A  |# r% u7 M2 M( _
蝦仁 4隻公仔箱論壇  A- c& ~. L' B8 z+ V/ u( ?
淡菜 1個/ [+ `0 \* ^1 V- B- n8 Z; @: B
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15gtvb now,tvbnow,bttvb' Y& Y7 j4 _" U
白酒 15㏄公仔箱論壇  z9 N" S" v" m% E- i
C.白醬 500㏄
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50gtvb now,tvbnow,bttvb) a# a* a0 W* u! I
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙公仔箱論壇1 ?. ?" B. Q) y" _
帕瑪森起士粉適量公仔箱論壇9 T& m/ i0 |% c$ I
www.tvboxnow.com  k1 c$ h( W- w
【做　法】6 O0 M$ w3 ^- {  ?: R# _( ?
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。公仔箱論壇+ l/ j. Y, H0 }9 Y: I
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 J- o# I. `2 I
A.千層麵 3片4 v) v# M( D" o+ S6 F# O/ f
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb, G) {5 L1 G5 o3 @7 ~# q* J# \; }
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個
茄子 1/2個www.tvboxnow.com2 @6 q0 ]$ \9 B. V
橄欖油 2大匙- T$ M; t, ^3 E6 S# r' H, t) H: g
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄& ?" R( q w# j7 d# n& R2 @
黑胡椒粉(粗) 適量www.tvboxnow.com' [ Z1 G) Q6 T2 v
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# x% x) g. x
C.奶油 10g
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50gtvb now,tvbnow,bttvb+ e8 p: \9 x1 [; ?
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量
www.tvboxnow.com& `7 N; Q3 i: \' |9 O
【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。& h, U* l$ n3 _
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 o/ b4 y; H; N- x2 M
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

0 A; [9 P! s3 t0 h7 {
南瓜鮮蝦麵
【材　料】www.tvboxnow.com, i8 C3 c. p( H
綠藻麵 150公克www.tvboxnow.com9 }) g, I5 _: d4 b. D& o
南瓜醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" e' Y! M5 r1 ?& g% i" }
草蝦 3隻
橄欖油適量

【調味料】公仔箱論壇, q3 h: \, N1 Q8 F4 Z, l
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc公仔箱論壇9 m3 G' H0 K7 W5 j) n" B
白酒 30cc& i! C* a3 O2 G4 S4 Q+ Q9 ~) n) ?/ L

【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& I# i* e$ D% |' k
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

公仔箱論壇( U; ~2 K5 h* C9 F' ^, D# S
蛤蜊青醬寬麵. @1 S, x- U8 l! ]: L; k
【材　料】www.tvboxnow.com( L$ i7 `6 ~5 P- H }
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克
公仔箱論壇* G# H, K" f4 i
【調味料】www.tvboxnow.com! J! n' ~/ C0 H: G! s- a
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc
www.tvboxnow.com" ]7 E! q$ X1 M; h5 P) A* z# y! }
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵* |' N4 A: R* @
【材　料】公仔箱論壇: K' I. n$ p4 e! Q ~1 Q* [2 ^
蝴蝶麵 80克+ R2 m2 H3 n" D. L$ j- j/ R8 G$ y0 d
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克
蒜片 3片: z" h, X3 _' E* n3 i; T
tvb now,tvbnow,bttvb3 `; v3 N0 ?' }8 R0 x
【調味料】
鹽 1/4茶匙) h4 h! x- M9 R5 k: _
白酒 30cc公仔箱論壇6 n, L/ |) z: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w& L& j( s% _. P- F: L; l! @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. y# S2 J% o) L P# ]6 a( ]3 p
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。www.tvboxnow.com2 b/ N4 X$ }4 w5 i& \" j" q
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵公仔箱論壇+ G0 Y# n; c) v4 ^4 R! R4 b$ b
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s: l I7 {5 Q" x1 [# `- T
蒜片 2粒
辣椒片 2根
公仔箱論壇& r% T! k0 V* x$ d" b; E
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b d- w! h1 n2 y6 x
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇) w! [9 H* G8 Y& y& u
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

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奶油蛤蜊義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 M" b( p1 ~5 j  j2 z
【材　料】www.tvboxnow.com: w4 G& r+ U+ a2 b3 V
蛤蜊 12顆7 Z% m% q8 ~3 S
義大麵 80克
洋蔥碎 10克www.tvboxnow.com. B' ]0 B7 ^1 j# B# D* {. i
巴西里碎 1/4茶匙www.tvboxnow.com' Z  ?1 `# ^' G; Z
動物性鮮奶油 40CC
3 u8 {' z, P/ a+ t8 |
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙( w: G% p+ C- A8 E" A4 C

www.tvboxnow.com: w0 o* U7 Z$ m( i
【做　法】公仔箱論壇1 A( v1 v. q7 k7 k0 [2 h; [
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。公仔箱論壇6 _4 r* f5 F& L  R
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵! U0 P, O  c/ g1 q+ @
【材　料】
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量
洋蔥碎 20g公仔箱論壇' r2 a$ \3 Z9 ]6 C- n  }# E
大蒜碎 8gwww.tvboxnow.com6 |1 R2 ]7 x8 @9 G- _- e3 t
培根絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb( {% w* s# K$ w! {
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb1 c& e* }. S% u
紅蘿蔔絲 10gwww.tvboxnow.com2 C' q. y6 s7 C4 I* _0 D
義大利香料 1/8茶匙
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄www.tvboxnow.com- h2 |9 t& Q: q
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g# h+ P+ o- q  E
鹽少許# a3 p" s- R* D5 R) r
奶油 15gwww.tvboxnow.com1 U, v- G+ M! x
6 i/ K- x$ N$ M& A& o
【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

www.tvboxnow.com1 \) m9 z3 p+ I- p5 q% S: r
起士豬排蕃茄麵
【材　料】www.tvboxnow.com# p  w4 S9 f2 h3 L+ U1 i
A.義大利麵 80g
B.豬里肌肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb; o" K# K, n. _4 I0 H3 r! Q' Y
鹽適量: w+ e6 u- a  |2 K+ W
黑胡椒粉適量% C- r4 g9 J% C) F
麵粉 40g
蛋 1個
橄欖油 4大匙公仔箱論壇8 a4 q; m5 o9 a) L
C.蕃茄 1/2個www.tvboxnow.com: ]0 U1 T  Z+ [6 f: i$ k0 q" U
莫札瑞拉起士 50gwww.tvboxnow.com$ e% ?: s' b) I* U' p9 H4 X
D.紅醬 100㏄公仔箱論壇: K# S. q# O( \9 O" K! x
牛奶 50㏄2 K8 Y; z0 z. K( v/ _! K
高湯 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, ^, a7 f( X" y* H2 P: }
帕瑪森起士粉 10g
www.tvboxnow.com# \& b0 \- |* `" I
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A$ V# |, |0 H8 A$ U5 S. ~
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。; @9 s  q$ O% s# h
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵tvb now,tvbnow,bttvb; b7 W3 h1 \8 E4 l" `5 ^
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只tvb now,tvbnow,bttvb3 _: J% v! u& x0 @7 c
膳魔師達人原味平底鍋 1只7 u  i2 v& W0 n( K1 k% s
墨魚細麵 150公克1 h: {4 Z# B! i, G6 q8 Q
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 J$ i# j$ D' r
蔥花 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ f% O2 X( a; r, v! M3 v) J
薑末 5公克
公仔箱論壇4 e3 H2 q; Q; h- S
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 Q( ]- C7 E% g& j
沙拉油 1大匙$ u, m1 j1 {0 Y5 u# L: X* c  ?
鹽 1/2茶匙- N2 `' }* ^' U. F5 S2 C& A, ~6 Q& T7 R
細砂糖 1茶匙
高湯 200cc. ^* t7 G6 N+ f' f$ p  [
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, u+ Z0 p% K; W( Z' \1 ^

【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 Q- |6 I  a! d: d
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 o; q5 d6 d% x7 J
水管麵 150公克
水茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb L0 C! |7 J8 W. T- ?& n
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @9 ]. d$ ]# J4 D
起司絲 100公克
www.tvboxnow.com- e& H O3 ~0 C. }2 H7 }% [
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- w6 q/ c5 K/ h! i
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

公仔箱論壇. P6 V$ R- L+ y5 P3 f- p* B! d
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】9 `* j* W0 t3 G$ W6 y% Q
通心麵 200公克. \6 [! J# f6 ]& x% C; E
鹽 1小匙
培根 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) o3 m; ?3 a; Q1 Q# v# _
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙6 z/ l% o8 \! g9 R+ f9 {" b
高湯 100cc8 D1 u0 T# f% V* s$ D
起司絲 100公克, b) s+ X. X% ^- T  [/ y
tvb now,tvbnow,bttvb0 M& e6 W3 W. @* A* [# Q( y) g0 C
【做　法】公仔箱論壇4 H, p* B- O8 e# K3 h7 y# B
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。6 O, O  C% N8 R
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。公仔箱論壇0 {- ^+ J  W( V# r' B1 Y4 z6 V
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。  l; i4 H+ ?0 J5 U; K7 j
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。www.tvboxnow.com+ g- A( ], `% F1 c, m/ C7 S
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 Q" M: E$ G, C* l
咖哩鮮蝦焗通心麵公仔箱論壇/ U, y  M0 k4 p& P$ p2 ?
【材　料】
白蝦 80公克
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克www.tvboxnow.com1 g- m  E, S4 ?7 ~! g% }; z/ V
公仔箱論壇5 L& P; q2 Y/ @3 E7 {9 Y
【調味料】
咖哩塊 1塊www.tvboxnow.com5 d/ s3 }  D/ w2 Q5 v9 q" C
高湯 100㏄% g( `4 O) \9 h- Y
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com9 j, _- a9 t' v% b6 [- `# O2 ^
www.tvboxnow.com0 D2 @1 h. Y/ k
【做　法】9 \/ m! C7 c* o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】4 P+ Y0 I: e$ \0 z8 @$ T
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克公仔箱論壇. G0 W1 Z1 |' X. [( n# q! q
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克8 o5 v. H3 [' {$ T( P9 }
起司絲 30公克公仔箱論壇/ x6 Z1 X8 ^  T: `( Z' u" w
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O( a# X  j' ]
蒜末 1小匙

【調味料】
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄

【醃　料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇8 p- N2 Q' Z1 o
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆' [6 q' S. ~8 `- q8 a7 t, [8 K
太白粉 2大匙  b; O4 M" U/ H1 V5 L* z) {" Y

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# n$ r. t8 s* z& R& W
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 ?  W! n  P6 L) n7 e
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

" l8 x, b( ~% C: Z3 x
南瓜雞肉焗螺旋麵www.tvboxnow.com9 A3 v% o. a( R0 F! M# E
【材　料】
雞腿肉塊 80公克公仔箱論壇& B# ^8 N; _# p( h1 _, X8 [
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇& n& u; w3 E. U; I' x$ B1 S
熟螺旋麵 150公克www.tvboxnow.com z( G( y) B1 R/ N) e$ X" S
起司絲 30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 l( k4 G5 F- O6 t
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" _' o; D0 f. d" R

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; r0 p7 l8 ~; z+ O) y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ H3 @' k; x W
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克公仔箱論壇- }% [0 [ v- ` y7 r* D

【調味料】
奶油白醬 2大匙公仔箱論壇9 w3 p$ b9 S- ]" h+ a6 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 |. g4 G) E- E* w
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' I) y; y' W. j0 R: ~
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

& H) U( p6 C2 i3 A. ?5 z i) @
焗烤墨魚通心麵$ n. C3 H9 m9 C/ f5 D, d1 \
【材　料】
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& Z( R- u2 W* W) r9 x
熟甜豆 20公克www.tvboxnow.com; g% X$ N) e# ]; V+ X9 n" C" N
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克www.tvboxnow.com, W" l+ ~" ?9 `2 q
, ?6 }" j3 X3 Y: z2 ]7 ]4 O* W' E
【調味料】# {% }6 v8 r* Y6 ?5 w0 V
墨魚汁 2大匙
高湯 100㏄

【做　法】' B% p: G" w; H8 i, y5 l
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵
【材　料】
鮭魚丁 200公克公仔箱論壇2 ]3 I* U3 R2 b# M" D0 [' T$ w
蝴蝶麵 120公克, W7 e3 A1 o$ K1 z9 _ P! [& U
起司絲 30公克0 {3 \( x) E/ e, x! ]
洋蔥丁 10公克. P# K1 ^: p2 j+ a) g8 V8 O
玉米粒 20公克
公仔箱論壇3 Y" t0 V/ J$ A# f
【調味料】
奶油白醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 R1 I6 r- V" f

【做　法】, k3 @6 J8 {& w0 s
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵www.tvboxnow.com* V# m. b( d3 I, E
【材　料】www.tvboxnow.com9 Q3 r! A) b# D, {& o C
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( N, Q! x6 q, y+ c9 E8 n
蒜末 1大匙www.tvboxnow.com' n4 M; Z6 I9 f8 N' k, A2 N
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙公仔箱論壇/ k: ?$ m: L+ c/ `: L
紅蘿蔔末 1/2大匙www.tvboxnow.com. t, b9 J; t5 r0 }0 @6 @, c
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙% E; u- r; p: |, U( P, K
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙www.tvboxnow.com7 e" s" G, r i! S# Q

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 O! t' d% j& `# [1 s" n
雞高湯 300㏄" S% ^$ j$ a! S
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# d4 I# ^9 K% T
橄欖油 1大匙: j9 U- }7 T3 L, d3 Q: T: S6 @
3 t& m4 f8 L: }: ]! }- _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' v2 J" C6 v/ T) E8 e- c+ j
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。/ [8 V( f0 I& T
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

希臘田園涼麵公仔箱論壇$ q, a& d- J2 ?5 t" p
【材　料】www.tvboxnow.com; n6 j* _3 C6 C
貝殼麵 100公克! _2 f  W; c+ ?  k% Q
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 F8 t; V. E+ k6 h% e5 X
綠橄欖 10顆3 ?1 l4 I  x7 Z* g5 F$ ]
巴西里末 1茶匙

【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( n& W# b9 z+ T, `# W
黑椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ T4 c4 B; z1 q, I- a4 N
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- A. c$ Y% a9 [
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙www.tvboxnow.com8 ]9 S  |9 G9 y* d/ v: ]

【做　法】+ e: O! Y' i4 O) k4 W8 Y$ r
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。, X8 ?/ Q" z* c! e$ [5 {! l
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

公仔箱論壇$ ]0 Z7 c5 j" E. x
墨西哥辣涼麵
【材　料】
筆尖麵 120公克1 c9 e5 V4 U6 K: _" P
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 P4 t4 ~2 p& f
蓮子豆 4大匙
番茄丁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ R1 p8 j) }( r4 B' t

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 a0 n8 Q; w$ \/ i7 Q
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙) q- t" E+ I. C5 ]: l+ G) t

【做　法】www.tvboxnow.com* U0 y1 s& z" P2 W0 Q
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

5 I$ Q( w; m, {  @3 ~
豆泥天使麵8 f$ f' n( W) ~, A2 E& U
【材　料】
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ ?5 r/ I% i& W' b5 C
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆tvb now,tvbnow,bttvb9 }% x3 u" X9 n0 i0 ]  c
3 H; E8 s0 _/ T/ d& B  h$ P
【調味料】www.tvboxnow.com2 l/ J4 v8 R& _9 K  ?  u
黑胡椒粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com7 q% _; R3 B5 f  g5 s% O& Q
鹽 1茶匙www.tvboxnow.com- n6 X: W: \2 w7 ?% o: O3 [" U. l
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙公仔箱論壇( _% J0 ^# X2 a: ]' i  c7 {

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 [) Q- U1 j" Y7 z
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。. u- K/ l% j; m2 b) B; i
2.黑橄欖切成圓片狀備用。www.tvboxnow.com& `  W/ {: O. l8 {; T3 @
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。7 q! f/ h2 u7 D6 I. l1 S
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
小豆苗 20公克www.tvboxnow.com: y: ?" v; J- R
小蕃茄 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" m& y; |6 G7 V5 b
0 J4 [. a/ w% W
【調味料】公仔箱論壇" G& k9 J F& f9 t, Y5 q* I
花生醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 r' H7 j1 V6 k6 ~& v
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙$ P! u$ S$ l- a- I+ d
黑胡椒粉 1/4茶匙
+ _" _! x' o( @( d
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www.tvboxnow.com+ A2 _7 z8 u( `# i9 f' O* s0 R
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。公仔箱論壇1 ~/ R4 Z8 u' s6 w! }/ J6 u
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。8 d! p! `/ E( C4 m7 r, O
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* H( W0 ?$ ?# h3 l6 x( i
法蘭克福貝殼麵tvb now,tvbnow,bttvb5 l5 P1 C* W, f) H8 K% W9 a
【材　料】公仔箱論壇+ N, C, w  A7 g  A
貝殼麵 120公克. R) Q5 u3 M" P" f2 ~* ~
火腿 50公克
蒜花生碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 L. `: L* L. P" g/ m7 f& l6 g
蔬菜沙拉數種

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙www.tvboxnow.com7 Z% j4 i- c8 W6 X4 f) [5 ^. H
蘋果醋 1又1/2大匙0 B7 o9 T& n2 Z. o9 f; o
檸檬汁 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, |( a  ~) Q4 i( u9 l, d: E+ c
橄欖油 2大匙  w3 {8 q3 T  s7 V4 y& K
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 C' \; N! q/ c4 I* `; S  E
黑胡椒粉 1/2茶匙' R/ p% {. u! R% x. j( V( e
www.tvboxnow.com( P# `0 [7 E. Y$ {; I" D! v
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb: I  B. G0 k, g1 `
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

www.tvboxnow.com5 C, N/ U: p# s, A
羅勒醬涼麵
【材　料】
義大利長麵 100公克) |9 J0 E+ D8 w) ^% U' `
羅勒醬適量公仔箱論壇& g% B' ~1 f- H/ i" z
紅蘿蔔 20公克
紅甜椒 20公克
番茄 1顆公仔箱論壇1 c1 [; c/ @7 Z t( p
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙
羅勒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 O* N3 k; V/ c; E/ j. t1 P

【做　法】% `0 K' H2 q+ n3 p6 w5 l" d" ?
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵www.tvboxnow.com3 l3 _; Z. N, W
【材　料】
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克公仔箱論壇" M! y6 }- s. ^# v% B4 _" F
紅甜椒 50公克) c! D! v; p3 U4 v- v% W# o
小番茄 8顆
起司塊 2大匙公仔箱論壇  y" N$ B% e/ S. P, G2 n% h" g5 j
青蔥末 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 G* x( }1 X. J8 M
羅勒 20公克www.tvboxnow.com  o8 m  R/ r! m6 v+ T& C

【調味料】: A( o& \7 }1 M+ U  U, L; o+ T4 b1 z
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙% f: x, s% ]' a9 c$ Z9 c: H1 `& b
芥末醬 1茶匙  ^/ K9 B' @9 c" _0 K/ w
鹽 1/2茶匙4 ^. b5 j& f! q; x
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙公仔箱論壇, t7 {6 G6 H+ K3 q- o5 C3 b. B; y7 t
  O$ X" j' x$ W6 j" g8 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) @/ c2 ]$ b) T8 ?  V( D4 e
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇. K3 b6 U& t" f% X
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

公仔箱論壇7 x& J! F# M7 I# o5 d
鮪魚醬涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙/ _& h4 s8 n" K. y- e: z* T% L; \
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙4 w9 a" m( W, a+ I

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙公仔箱論壇 P. Z2 q1 Z' g( c6 w
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙/ _+ C6 t5 M% U7 o) f& }6 j
蘋果醋 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T! A* n3 {/ k7 O7 |
檸檬汁 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" z5 }7 g; K- L# g5 A
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙$ u- v% p- i: \/ ]5 x8 k* r3 q3 @
黑胡椒粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 r- Q2 k& r' U
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇: v% \9 T: E. h1 f2 V+ D) W
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# D2 l2 u' J, j5 _5 `5 l( L
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。公仔箱論壇5 K+ o7 r' D Q- }$ Q
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, E( t# W# v2 U. [9 |* |
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

香草涼麵www.tvboxnow.com1 \7 b( \" R6 `4 Q6 s. H# Z
【材　料】
義大利長麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. U+ e7 h" ?! s }& X; {0 d, b( n& H
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克4 a0 j2 J! K$ o
巴西里 1隻
羅勒 8片
薄荷 5片www.tvboxnow.com7 o% S7 t/ M7 m5 ?$ O# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: k8 f+ b3 d7 j4 z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: i/ g [9 t' A4 z
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P# P' o- K! S, V% R# u
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。公仔箱論壇$ k. [" G( E/ k* C4 J8 F% C4 P; l# x
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。tvb now,tvbnow,bttvb* Q( U2 U" f1 N7 s: Q& f
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 o! F, X# }5 Q
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

義式風味涼麵
【材　料】0 e6 W+ r7 K: q6 z! c  D3 ~' o0 K
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量www.tvboxnow.com6 c- Z$ [0 E1 K/ P1 J8 B% r1 W
黑橄欖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. m) k2 q5 ?9 k! e% L
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙www.tvboxnow.com) y3 o$ B5 b  P$ [: U
綜合胡椒碎 1茶匙www.tvboxnow.com  s8 E$ t9 B2 h3 {2 }
; S  B" C* \) m3 E7 h+ ?0 M6 ~
【做　法】公仔箱論壇! @  A" ?- Z4 R( ^
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。: Y$ R0 S2 n, X/ b0 g  B
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

公仔箱論壇7 j) ?: ~5 Z/ F5 w/ |9 k
玉米牛肉焗麵
【材　料】公仔箱論壇. u1 d- b8 k8 v
通心麵 120公克www.tvboxnow.com" o+ \5 \+ L0 z
玉米粒 20公克& r. V) J/ h7 Q
牛絞肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( }3 g# c1 }: q( x+ |
起司粉或絲 2大匙% g4 a/ w0 W+ U) b1 o& n/ s
www.tvboxnow.com1 H, e5 B! t. h6 b
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 {8 M8 @ R: ]; w. W% U
美奶滋 2大匙

【做　法】www.tvboxnow.com+ w9 J' m8 x$ B3 V, U$ z
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲www.tvboxnow.com7 j$ q$ I8 [* C* Q5 R4 Q* y6 D
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵' Q  X" `& T# R, T
【材　料】
通心麵 120公克' l6 U  F0 }: L
罐裝鮪魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* c3 v; A0 b7 g2 K. N! |: c9 f& @
洋蔥末 5公克www.tvboxnow.com& U+ A. U  x+ b% f0 f
tvb now,tvbnow,bttvb' t3 n  Z# l" O3 ?9 h
【調味料】www.tvboxnow.com+ {7 V. V* M2 S3 z+ B" y
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙www.tvboxnow.com8 k# e8 M  w/ p5 j& e* O
動物性鮮奶油 30㏄) E" e- E# O7 j. [  b7 e
公仔箱論壇' q# A# I+ L3 z
【做　法】公仔箱論壇3 y' o! i* C1 i5 ]4 l
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

; ?# R: o& W4 G! L
辣味蒜香義大利麵
【材　料】
快煮義大利麵 120公克3 R+ a8 u4 X' J: `: t! [2 C
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙6 K0 s: R0 F/ [/ `5 b2 a
蒜末 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: [- N$ Y* _1 j. b7 F" ]
九層塔絲 1/4小匙www.tvboxnow.com* J: f4 b8 @3 z; S: P0 K# _
www.tvboxnow.com( l0 ]3 ]( a  @/ \5 z
【調味料】& }: Z) @- K1 O# h1 m
高湯 100㏄1 o  @/ Q8 k" z7 S
義大利綜合香料 1/8小匙www.tvboxnow.com" I8 s2 ]8 g- c- e  |  P) b
鹽 1/8小匙

【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵
【材　料】
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 b- n# N5 E9 ]! }, D
蛤蜊 4顆
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克www.tvboxnow.com  O. \; u7 t( P
蒜片 2顆
九層塔葉少許公仔箱論壇! E6 O8 P4 x$ i/ x0 C, f3 g6 {, j
蕃茄丁 20公克公仔箱論壇0 t  ^: M" _; F  f! }
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許  w/ C( M9 f+ c

【調味料】
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙9 |7 T% `3 b' ]" `- x6 i
橄欖油 1大匙
公仔箱論壇( ~: D* o6 T, \) C$ S5 t

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 c: e- [! m8 c0 F  K
樵夫式義大利麵
【材　料】
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 q. l; V, Z: b8 A
絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 _2 }* C/ E- W5 D4 i; [
西式香腸丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 c8 `0 M7 a2 T0 b2 j. n" E4 [
洋菇片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z, B$ k& v4 T, w$ [8 }2 I" {
蕃茄Source 250公克
茴香子少許
紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 H+ R% t$ C2 N6 {% u5 t
辣椒片 2條
巴西里末少許
沙拉油 1大匙
橄欖油 2大匙

【調味料】$ u' L' a1 g/ S* y: f
鹽 1/2小匙公仔箱論壇6 c  D' C7 l6 i* S. e
鮮奶油 1大匙
7 w* o& T$ i* o4 m- K: _; @+ u1 u
【做　法】公仔箱論壇( r( V+ p, P% X3 h" _
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。www.tvboxnow.com  a9 ~7 i% H/ P1 |
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

8 B1 C% @) b3 b8 d! U6 P
鯷魚洋蔥麵
【材　料】
番紅花麵    180g
鯷魚罐頭    30g' r+ ]+ P4 T6 l1 q# S( V
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄tvb now,tvbnow,bttvb' X2 q1 V; ~$ V  ]1 G8 {
巴西里碎    10g  Z! D3 s' p3 G7 l# q. U
鹽    少許
胡椒    少許
公仔箱論壇& ^! O$ z1 S/ \& _
【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 H9 i. U* G/ A
【材　料】, m1 q9 P, a0 }4 I; `
紅甜椒 10公克公仔箱論壇, w3 s2 X# q+ D. r2 ^- |) Q: n
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克公仔箱論壇% H( p) d% D  }3 z5 t5 n
甜羅勒 10公克公仔箱論壇- Y* @- r4 k1 ?& R. m2 o( p# \
鮮奶油 2大匙$ Z2 [/ l7 D2 O! o
美奶滋 1大匙

【調味料】2 \  ^2 A* s" C6 n- D3 H; [. g
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。www.tvboxnow.com! I% E  b/ Z6 |8 i1 d+ ~
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵www.tvboxnow.com0 w6 s4 N+ G/ o6 T) Z' D, f
【材　料】
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 \; N- I# y6 n/ o
蒜仁 1顆+ ~* P3 ~2 y! L! ?- n3 q( _$ A2 m! l

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" B6 L/ R; _0 ?5 t8 ]9 m
帕瑪森芝士粉 1茶匙) j7 i7 c, J7 ^' m. r' m" }

【做　法】
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。www.tvboxnow.com9 B) y( R; v2 }& R
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。$ ~ _7 G* D3 S6 Y
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵
【材　料】2 f1 ?* s$ Y+ k
熟義大利長麵 200公克- E  ]( d5 a  E4 O2 K
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 t' s, u3 S7 z: Y/ l+ [/ t
松子 2大匙
蒜仁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 t& B* T9 @  N  s. z' K
九層塔 15公克
公仔箱論壇& |) V# z  E/ ^
【調味料】
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
www.tvboxnow.com+ N2 v3 U& N& w( ?7 a6 \
【做　法】) R, }% |, I8 ]. |" {
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵
【材　料】
原味豆漿 200㏄2 Q5 v- A& g' z) _% s) E8 T$ M/ T v
義大利麵 300公克
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% Y4 M# @# C7 x6 u
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆公仔箱論壇3 q% F0 R( C# M! x7 ^
奶油 20公克公仔箱論壇5 I/ b( C" S+ A- v! Y% H

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ K# L+ z' G# D" `7 L$ \) H
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) T4 u) R# \2 C. }

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' K& }6 u5 W& ]- }
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。公仔箱論壇% Z" {& P$ d% F* s) R. T
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵8 x( j' l. z6 @- D; q6 a0 ?# n
【材　料】公仔箱論壇/ E. {. g% r( y5 X; w7 n
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克公仔箱論壇: t( H+ Z" s9 {7 L9 a

【調味料】
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆
鮮奶 100cc

【調味料】公仔箱論壇 O4 f; Q ~; P8 y& F
油咖哩 1大匙# \' o) T. }) K' z
糖 1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 z; X5 y2 {( ^+ I# @) M7 s
鹽 1/2茶匙www.tvboxnow.com8 D3 P3 }$ h- P( u: X
檸檬汁 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" R- i& K0 \3 E
【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \. M) e9 R! k) E' ~8 ]# D
【材　料】
義大利熟麵 150公克
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量

【調味料】
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t* |$ K3 D& l! D
鹽 1/4茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 x) A$ \5 h! K1 @
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

公仔箱論壇/ Y) f1 Z; f8 ]0 p
海鮮義大利麵公仔箱論壇8 ?) L- |1 U$ D3 x& k7 Q
【材　料】www.tvboxnow.com9 ~9 k2 J8 b6 F% ^& g; ~% B
義大利直麵 180公克8 N# ^1 H! D$ e' w* F& z
中卷 1尾
蝦仁 120公克7 p% `: c$ A/ }- J
蛤蜊 150公克. p, ]1 H0 e) ]* }! k
青椒 1/2個8 Q4 d" R m! j8 V/ {
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個
蕃茄 1個# t, r/ V+ v9 w2 w& J" z( d
紅蘿蔔少許
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb" ?) p& `) y. ~
九層塔少許
高湯 300c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 S5 a) H% s9 J4 L& p
橄欖油少許

【調味料】
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許
義大利香料少許
鹽 1小匙0 w# J8 E$ Q, m6 K
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ i6 ~* A/ u% D2 }2 D" |/ }

【做　法】公仔箱論壇2 F3 R H$ H( G" ~" K
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。1 j$ \9 l7 l. A( Z
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。www.tvboxnow.com+ @) _( x4 U6 `: t9 p/ ^2 b; w9 {
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】公仔箱論壇0 b4 S1 s# f0 f8 L
寬板麵 80g* T1 P$ _, L' Y  r! }  |
小蕃茄 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. k( C7 C9 E$ {
莫札雷拉起司 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, m! I  v* T- f2 @
大蒜碎少許www.tvboxnow.com/ C" ?0 i  M. H$ m; c, E
洋蔥碎少許
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' \* A! o1 g2 d
俄力岡少許www.tvboxnow.com! Y# |; J# t+ e* Q" y; D
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. d6 A/ D2 I# g& q# \( v
胡椒少許' T, z: \( r6 K* a
www.tvboxnow.com3 k9 a# F6 b8 H& g" U3 X
【做　法】! }+ G$ t: f& [! @; D
1.莫札雷拉起司切小丁備用。# x2 U  K- N' C( @. i" o* H
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯
X2 y+ p4 f: s3 m m

煙燻鮭魚奶油細扁麵, m9 z% @% M- E" A' `' R
【材　料】
A.水       350cc
糖       1大匙
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙
鮮奶       170cc
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ O" I7 a- v8 ]& i# D0 U
洋蔥丁       1/6顆公仔箱論壇. x0 C$ S% }* \6 ^
紅甜椒       1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# N; G8 M/ k  j% F* k( I4 g2 n
黃甜椒       1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 K/ h$ d* @3 K
花椰菜       2小朵公仔箱論壇% V; z  k/ {" B3 ~( b& Z) \
鮮奶油       180cc公仔箱論壇7 M3 @, ^4 Q8 J5 W$ c
糖       1/3小匙公仔箱論壇2 F/ ^( b0 b) A" ?+ W+ M2 ^
雞粉       1/3小匙公仔箱論壇) ^6 T( V8 \( m. T/ E. g. V& l
白酒       少許' H7 o" ~$ n, j3 q+ m8 p6 I. E
魚高湯       60cc! ?2 V# r8 M0 e% |6 L8 |4 W
橄欖油       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y9 O$ Z: N$ r# o0 L2 N2 j& R
奶油       少許tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 O& [" x8 j5 c; H" C+ K" F

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵& ~0 D  y- m6 S; d( H" r
【材　料】
義大利長條麵 200公克' L% s; v! a0 Z) I( H9 H# w2 E
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
透抽 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \9 B8 q  b5 {0 L  ^- N/ P0 {! Z
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻
蒜頭碎 1瓣
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙公仔箱論壇. z4 W, M  e6 V, `/ z
高湯 200cc
起司絲 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) }& W, ?5 n" d
tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 H: A2 \4 j# j* B7 h) W: i3 Y9 y
【做　法】: ^1 Z4 X! C- I0 @! h2 f
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。9 w: R: }2 H5 Q7 C$ r
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。www.tvboxnow.com" Q  e4 I3 }; F" B9 P
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

5 ~# q) Z$ b5 F n* n* O
焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】
筆管麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ m3 _& |- d! ^6 p7 ?
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) Q, H; b$ o. d. s9 q' V
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& J, ~. I- I: j! ]4 @' N) x
高湯 100cc! h& y$ j' Y4 b: D7 r
馬自拉起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U6 ~, B3 g9 P" J; n! \0 v
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。9 k0 p) x/ f# Q7 g% G8 y# ]) K
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】
寬麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' m( t- d B, Q$ R6 L
鹽 1小匙
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 w. |2 k+ D \2 w3 G& l
蒜頭碎 1辦
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- |6 W* @+ E
起司絲 100公克
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ o3 x- F3 Y$ \6 ^4 _. k
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。公仔箱論壇- M; i; m/ B+ {* R& z* l
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。公仔箱論壇# P( y5 ~* x, V
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵$ a  N: h5 V+ U* X" `& a
【材　料】
雞腿排 1隻公仔箱論壇2 r: H- j$ q. j0 P7 I
白酒適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A: g  |4 Q! W6 g/ R
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  k/ G% M) j8 }7 {* N# y) W
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙
水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l7 h5 P! T5 G( R
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! Z! G0 J" {% U
沙拉油適量! y+ q) C- ~4 _7 P$ r
奶油 40gwww.tvboxnow.com2 n  Y  ?$ i0 c& N0 O
洋蔥絲 40g, _( E; j3 N% g; u
煮熟義大利麵 180g公仔箱論壇- p* t7 }( A( R/ y0 ?
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g公仔箱論壇" s9 J3 s/ J8 @$ n7 [5 q) h! g& N* \
紅蘿蔔碎 5g

【做　法】, @! h- U3 _$ I! n1 q. L+ D
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。www.tvboxnow.com# Y6 E2 f, b8 P, Y' [3 R8 O
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。公仔箱論壇- }3 ^7 [; \* ^1 b1 j, E' x
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。www.tvboxnow.com6 _7 C: P9 x8 s8 b  R% [
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 @' Q& j4 M) l8 n
茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 N' M9 R0 q0 P1 |
【材　料】
奶油 40gwww.tvboxnow.com' G# N/ N) }/ F# G9 `" c8 R' K8 ], p
洋蔥碎 50gwww.tvboxnow.com9 @! E# H; b* d1 Z9 [: J
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& N; O, `5 C8 ^
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! S7 M8 m) W
動物性鮮奶油 50cctvb now,tvbnow,bttvb& M' j8 s$ E3 W3 {+ Z* n' e
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 N5 C7 _6 q( S2 d( z
西洋芹碎 40g
高湯 300cc
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【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 N s- |: }4 [. v8 \( z* r r
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵
【材　料】
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb0 H! w M d4 [8 f4 T* P% |: K7 A
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60gwww.tvboxnow.com; {- r3 `( y- {- b8 K8 L
煮熟義大利波菜寬麵 180gwww.tvboxnow.com2 x2 C: e1 z$ e9 v" Z
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙
起司粉適量公仔箱論壇3 g5 _. [. Q' J2 z
www.tvboxnow.com6 ?! D9 j1 P- f) U I- s. @
【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: W& R. ~5 e. L' k+ r
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

4 g* t' @0 U1 Z- u' u* U& F* G1 k- c; e
香辣經典牛肉寬麵tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ z) N& T" |  a
【材　料】+ W1 r# n& E- [9 E0 d
奶油 40g" P5 C+ b  y- k  k/ {
洋蔥絲 40gwww.tvboxnow.com% ^4 R+ p  N2 [2 {
火鍋牛肉片 70g, F3 a# d) M  K4 H) k( N: q
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40gwww.tvboxnow.com% Y" l, v, G8 J! P
起司粉適量

【做　法】公仔箱論壇. t  \; A( f  Y" |1 [( t: O
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。www.tvboxnow.com) f& a$ [; g" e* R! n5 X
3.灑上適量起司粉即可食用。

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