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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 ) B- f' s: @; s; _  {
公仔箱論壇$ x9 `+ e  q' `5 ?) E( I: a# N. \: C
意大利色.香.味意粉食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb, B8 b  L. H  x
公仔箱論壇% @. i0 ?! T$ h$ C
各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Pasta

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; l( {. h" [8 k: H- l

番茄涼麵9 Z' a- S- B+ f. }3 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: `3 L# z5 s, D2 u0 S9 p
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量www.tvboxnow.com: B1 [, i! P: U2 Z$ f: ~
小豆苗       20公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' A) ]2 y5 `5 _. `
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' r+ a/ i8 A$ ~- Y

, u( j% ^1 w& _
蒜味甜椒義大利麵
【材　料】www.tvboxnow.com5 X, p; K" _6 Q+ Q* q4 S
義大利麵圓直麵 150公克- J# N0 L7 g7 ], N
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {5 _7 U. B& a$ E& C, K9 b! i" T
蒜片 4瓣tvb now,tvbnow,bttvb8 S! @6 y# o: |" u5 o
橄欖油 40cctvb now,tvbnow,bttvb3 q* q; @0 f* e
【調味料】( ~0 x% ]5 b1 D  r# l
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc公仔箱論壇, J  Q- L+ E* e) ?; U# ^: w) @8 N
起司粉 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 |, N6 G2 V, p5 J
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。公仔箱論壇. F/ j7 {* S) W
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

4 R& S( h( V, l- ?) E
焗烤海鮮管麵
【材　料】
義大利斜管麵 80公克公仔箱論壇9 g+ D& f7 y4 @- X! ]
蛤蜊 20公克
花枝 15公克
蝦仁 15公克
水 100㏄公仔箱論壇' K( p4 o/ C4 S2 u" o6 D$ g/ }
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
' i# @* k# I* ?2 r, h/ f
【調味料】6 d4 ]% K4 y7 l( f& K0 n! `) x
鮮奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 V# s1 O6 T6 _7 R$ }
麵粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 a& V( o0 t3 u) o# X+ g
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【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 b0 D g" @+ E
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。www.tvboxnow.com) L; w) o: v6 e7 N
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

3 w6 t* e2 ]+ V0 Y" i2 ]
奶油培根義大利麵
【材　料】www.tvboxnow.com. l1 S" O) H4 ?
義大利麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb' C0 Z  ~/ e" G8 [4 E$ b$ a, M
蒜片 2顆
培根片 50公克公仔箱論壇# i8 Q8 c4 q- W- ?
橄欖油 1大匙) [; v+ p! I: ?3 y0 S* Q% r- J; m
www.tvboxnow.com; @( t+ ]6 W/ f! w  m7 ^) ?
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* K7 B# V- r3 A$ J  T: m  b
奶油白醬 250公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, K9 p: |2 f/ K% e
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ B4 X. ?8 Q1 Q8 ~( E, @7 D
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵( U5 v* R6 O- F
【材　料】+ m) V# D1 X" ]1 o
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克公仔箱論壇) S$ {: d: Y$ i$ }  Q* S- W+ d
洋蔥末 5公克公仔箱論壇+ M6 D9 ^' R  x6 f1 m9 |
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許' Y/ @1 F& I" V+ @: f3 [
奶油 1大匙2 p5 F9 t# _. M) L6 z6 a1 K+ a; j5 m
公仔箱論壇6 z3 V6 R8 C# ]& u) J
【調味料】www.tvboxnow.com- W4 Z3 A& `! o# f
茄汁醬 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) D* X/ w5 b9 x4 _
tvb now,tvbnow,bttvb. A8 i4 l+ j2 E
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。www.tvboxnow.com" C  V6 M; I) n; Y9 b3 T$ T) F
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& |' y; x5 Y8 @5 N- p  u8 P" e
蛤蜊山芹菜義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb$ f, Z, M0 V. N; f1 s8 w* E
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒tvb now,tvbnow,bttvb; U" s1 x' D# B/ ]. S2 m! ]/ g
山芹菜葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ P" o# n8 Y8 g$ S+ E% Q, C
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣www.tvboxnow.com9 Y1 v% n& |+ P
橄欖油 2大匙公仔箱論壇% w$ a+ R; G! B9 M6 u( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% f  c- F! O+ m
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
7 I/ L: N5 M7 n% W9 B) B# l  C
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。" S! I7 X7 X9 S7 n7 R
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】6 L9 b5 K% H, G7 G1 _ S& _3 n
扁寬麵 150公克www.tvboxnow.com. L) W; a% _" l" F% B5 _
蛤蜊 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 B# g1 l3 t( @2 W, I! u1 r
橄欖油 2大匙
青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; Z" w9 }' e1 B
www.tvboxnow.com* n1 |7 H; H4 C# L* X+ i
【調味料】* j8 t& N5 T# }1 r& c/ i+ G
鹽 1/4茶匙4 _6 D( j* C0 o# d
高湯 400cc
白酒 30cc% H9 m( E# h" F! B# e- l- ^) g2 B$ U/ j

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* S* @8 K7 s1 k5 p
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。7 T c9 b) @ G5 F( V: w
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。! C1 \3 y1 e+ P
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

www.tvboxnow.com: }' v0 g5 D2 I# ^  ?4 i6 `  F
蒜味吻魚天使麵公仔箱論壇- q! S* o9 y  U- @/ T+ \3 C
【材　料】1 K% G9 w8 B/ |* h
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, x) T0 U, U& j% [; E' c
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 i* P5 N  M3 h9 h7 b+ q* W6 ]1 m
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, ^5 e' Y7 }7 j0 J
青醬 100公克
公仔箱論壇2 ]( n, k2 s! v# ]
【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇) ^* n8 ], J2 m4 t# z6 i
高湯 400cc
白酒 30cc
公仔箱論壇' h0 b# K7 B% o
【做　法】7 x; l: z3 s6 D
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇' ]" B8 _  X' r( d4 [
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 c0 ?2 C8 Z3 S8 A, t, K. S
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

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奶油野菇寬麵1 T7 h) A: @, s& E$ ^
【材　料】
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克. r2 v6 y+ e1 E7 s, m6 Y- E9 F
蘑菇片 50公克' v2 p5 L% N+ R
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: ^& _4 W6 g: ^6 e
蒜片 2瓣
高湯 200cc+ C) Z2 }" q- ^& [. C

【調味料】# |' C1 o5 z$ P. |* H Z4 t" n
奶油白醬 150公克
白酒 10ccwww.tvboxnow.com% K% ]" X6 D6 ?
鹽 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇: R6 M1 |6 h. K2 A
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇0 Q9 u; c! B% p* J
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

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雞肉慕斯水管麵www.tvboxnow.com8 c, Y" T. `6 p8 ^" |! m
【材　料】
煮熟水管麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 @" O+ G" h+ o9 v
雞肉泥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& O! o3 y7 Z9 T2 a
高湯 300ccwww.tvboxnow.com7 x' Y S1 q" Z8 m+ X7 z( y
洋香菜末少許

【調味料】www.tvboxnow.com# \7 s9 B! [( H8 @, \
A.洋蔥末 10公克
白酒 10ccwww.tvboxnow.com( u3 {' H8 B) D* O
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克3 b! b1 S' e1 e/ I6 `3 D
紅醬 50公克# p1 n, r$ C4 N

【做　法】www.tvboxnow.com6 n5 ^+ v) b, H$ v& ]/ Y# t
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。/ H: ?1 _3 {# S2 M+ ~, P; l1 E
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e. O7 u9 E+ w" h8 j
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

公仔箱論壇6 e/ R' k* d0 N! m. |
海鮮橄欖茄汁義大利麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ p& G8 `$ }% R) s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 X- m3 O+ [( `- i
義大利圓直麵 150公克& g0 q/ O) }' e3 h( e, h
鮮蝦 2隻www.tvboxnow.com3 E  h! g+ F" h; d" p
蛤蜊 3粒5 Y. L7 U* T$ P! ?) ?+ e3 O
蟹腿肉 6支4 z3 N: E/ C' V) k7 J1 P6 d
黑橄欖片 3粒公仔箱論壇% y% N  A) {4 Q. Q) U! v8 l- |0 m
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }  A$ i$ b9 l6 I; g
九層塔葉絲 10片
高湯 200cc公仔箱論壇8 [; h% h: T: N3 M3 ~* J
橄欖油 2大匙$ X4 c# R  p7 I7 W7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: w/ J4 k! Y2 m
【調味料】
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com* |7 i! v5 e* l# J
紅醬 150公克www.tvboxnow.com$ x  I  {2 ]& a: P
白酒 30cc

【做　法】
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。公仔箱論壇0 O! G+ p+ c5 d; `; R3 ?. i
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 _) K5 _/ v2 u1 C
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

+ j* Y  u2 |- Q9 q5 J2 t' b! n5 s9 S
茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻
干貝 2粒
蘆筍 1支tvb now,tvbnow,bttvb) `2 o8 J3 s9 d! K8 h8 M
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙& [! M  y) ]! Q, ^, H% k$ ~  c
高湯 200cc
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克公仔箱論壇6 o  Z( A6 Q" `3 q( `- T6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& S$ W2 N6 c2 V; g0 A2 @# D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 X% s/ Q) u; [( P" r1 M+ |
鹽 1/4茶匙: H$ ~0 {( f- R( H: M6 o
紅醬 150公克
1 \' I$ l! W( w' g
【做　法】6 j6 v" r/ {0 e2 K; q
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。+ O( `/ M- m3 m
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵; D" ^, }& y: v6 W! W0 y
【材　料】
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙www.tvboxnow.com* b$ }' s/ l8 w; g& H0 X5 k" E
麵粉 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B! `% ?2 C! L+ ]6 p/ W# l z2 u
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許7 u' q, [9 W/ w2 x2 e' a5 _. n
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- q9 i( M( |- R3 m
胡椒少許
公仔箱論壇- `( l8 N2 t' q. r+ ?' u. v; X
【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。www.tvboxnow.com: Q, X" ]: I6 b" Z( E
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇5 G3 K9 s$ p% k& ]
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

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鮮蝦干貝墨魚麵) {, b* _1 E) o7 h) k$ Z# ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# @2 c1 E  Q* K  r2 X, U
墨魚義大利麵 150g4 X. w6 X! L1 r
大草蝦 3隻' a, y) {, L4 }# P2 E( q; t
新鮮干貝 3粒% i* V) c1 s# J: t
蒜末 20g+ O) i4 z( C* V% @- b6 q" n; [
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許# G& h3 V. v: i' o5 ~
胡椒少許
橄欖油適量公仔箱論壇! J4 q2 _: @! U7 W; D6 o

【做　法】+ m1 M5 e  |; c& n+ m
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ b" Q; ?3 c+ u0 H1 W
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @  y% J" N) W7 |8 P7 q
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵' w  l" x/ ^" s6 a( V3 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) U0 k: W* S  W8 p& ]. g% E/ H
A.雞胸肉 2片tvb now,tvbnow,bttvb" N9 t4 S' y! p7 G
義大利寬麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x  N% K" E" d) n2 b: c- ^
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc公仔箱論壇- i! O& c  S6 z) q
烤松子 20g
義式綜合香料少許公仔箱論壇8 K6 e' \  }0 c7 m
鹽少許
胡椒少許
B.青醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* {1 D) O; w3 K
烤松子 200g
九層塔 100gtvb now,tvbnow,bttvb/ F+ @5 A1 {8 t! M! A& Y4 u
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ P( R$ f7 E% d
【做　法】( V' q* d1 _+ c1 P& D# v+ y) p
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵
【材　料】www.tvboxnow.com9 c, }) E6 l/ G" \
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g5 Q. u! S$ H  T5 n( F
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄6 _$ S6 j" W2 t" ~3 N- t  V( I
胡椒少許
鹽少許公仔箱論壇+ }9 \- |$ I, q6 g" K

【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r( b6 _+ X# J  C
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# S# a4 r" V7 B. w4 T0 g
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。www.tvboxnow.com# _* u% G2 w: ^9 V! }* V
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

" V, F9 _9 n1 X+ v
義大利麵餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 o1 j0 n, L" q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) A" @- a" p$ N7 t0 ?8 M& |- J! o
義大利麵餃 25個公仔箱論壇2 G5 f. l# O5 F/ W
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30g
鹽少許
胡椒少許
* J, f6 h9 e6 g: j. T0 u# _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 P# X3 |- Y2 g
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ U; r, g3 e9 v7 W1 B; r& H
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】
義大利麵 100gwww.tvboxnow.com' a6 T' S% z# ]
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb; _4 n! D K# p8 v% l4 {( d) s
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- {: U$ u6 V& r% B& A5 L
蕃茄碎 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ L# F5 N2 J; y* |- Z1 b
鹽少許" q* O) m7 i8 p% H0 t
水少許www.tvboxnow.com( f$ ]2 w, ~, R3 `, Y8 b0 f, D

【做　法】公仔箱論壇+ C1 ]3 [3 J7 g* w/ H" n9 E
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。www.tvboxnow.com5 v# L* l! _* y5 o5 k" `
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

www.tvboxnow.com6 d% y: T) {+ m. ^
香辣海鮮麵
【材　料】7 H% j: s" E- ]9 m& F3 E2 \
義大利麵 120gwww.tvboxnow.com: ]( c+ i) E. H" B5 L
新鮮干貝 40g& Y2 u2 e% T3 i
烏賊 100g
明蝦 30g
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g% J% ^! f- E6 \; g; w' V1 x
巴西里末 10g
橄欖油適量
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 H. ~/ Y# C3 }0 G+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 U( R6 j$ n0 C& @: ?+ m; e
【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W% V$ g7 `6 n6 g
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵
【材　料】
義大利麵    120g
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20g公仔箱論壇( q! I1 e1 h. j9 M5 `
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400gwww.tvboxnow.com0 u7 |- {3 g4 n& c# I6 U! o+ m
鮮奶油    40g公仔箱論壇+ k' s8 y' R) J6 Z
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許
太白粉    適量
鹽    少許
橄欖油    適量tvb now,tvbnow,bttvb, s9 G' x: G  y* T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) a7 C1 q9 m' A  C7 D. H* i2 {
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。) _, B' L! I8 M6 `7 O/ _
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。公仔箱論壇* I; }' y8 @8 G3 L2 q0 u; h
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" B# H9 N% E
【材　料】# `: r2 R4 C! D" N  a3 @: `
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g公仔箱論壇# {# r7 u5 A6 Z% n; F" K1 J3 P; h
大蒜末 20g6 D  L  h1 X& w- p" e% s# K
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g公仔箱論壇* d1 e0 {) _) n2 y$ g; T
鮮奶油 20㏄! n4 T; A1 B. P; t6 `0 [$ k
白酒 30㏄$ y5 p7 u+ @0 V# R
橄欖油適量www.tvboxnow.com7 O" z" t' \1 z: U8 R
巴西里末少許公仔箱論壇$ ^+ n. c) `9 v+ m: h+ B* l
起司粉少許
鹽少許' t! }$ p2 ?. Q# w5 H+ ]" d

【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。www.tvboxnow.com: p! e9 }- S0 H9 \1 ?
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。  ?$ I! a* Q$ U: d( Q2 G
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵公仔箱論壇4 {7 w0 a/ J# H3 ]4 `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 ]  @6 d0 ~6 x2 }# _
乾牛肝菌少許. o" }, [, c2 n4 M0 H6 r
蝦菇 2隻
香料寬麵 100g公仔箱論壇0 P3 d5 n. f6 ]* f! u  [
橄欖油 2大匙
蒜末少許
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 s+ Z5 D, G) [
黑胡椒少許www.tvboxnow.com& K. |4 Y, V% Y, k1 M8 I
白酒 1/2匙
麵粉少許
公仔箱論壇4 c3 b4 b. I$ ]# z9 @, r
【做　法】www.tvboxnow.com4 P! L" `/ ?& d' C6 L
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。tvb now,tvbnow,bttvb- M, c  W6 {1 W/ g7 m" @
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

公仔箱論壇6 I! V4 t  P3 ^6 u
尼斯明蝦黑寬麵tvb now,tvbnow,bttvb; y8 W) U5 P5 D5 G
【材　料】公仔箱論壇6 i( h( C1 w0 ~. C* n
手工墨魚麵 100g公仔箱論壇$ l4 B5 I- _8 d& W
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾, S2 F. w9 Q( z& [" t  ]2 x
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐
雞粉少許
白酒 5cc
麵粉適量
蛋汁 1顆1 e) Z  w: d5 K& M( N
麵包粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 a& O4 ]! ~: P: w7 c
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。www.tvboxnow.com8 ]6 w. G1 y! r1 A% E; W8 _, ^
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ _2 Z6 r) b8 ~* g7 o; v( i- J
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& W, R5 X4 G+ P. k+ h( J# ?
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

青豆培根車輪麵
【材　料】www.tvboxnow.com3 t& V8 J1 M8 o# j/ O
車輪麵 180g3 N, i2 `! J* V% n
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30g
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ K: _- p& z# ?, K6 i C0 r
培根碎 30g
培根片 20g
橄欖油適量
起司粉適量
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇( t7 s: b2 m7 F7 X( o' A

【做　法】" F% @. E2 i' t) _
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。& o+ x+ u7 K6 q& C* _. H& \# `
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵
【材　料】( ^0 T! ^( f+ @& Z
蝴蝶麵 180g5 G4 B. U9 h/ p7 k
洋蔥碎 30g
橄欖油 30㏄3 o* \! s+ r- ?
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g公仔箱論壇1 Z# a0 }# E9 R; }
起司粉 20g
鹽少許. ~/ u( U* [! F9 R# _1 Y% j& g
7 \4 K% p n) e3 n" b* C! O5 C
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

! t s( d& H& p4 C( D- X! W/ E
青豆蘑菇螺旋麵tvb now,tvbnow,bttvb+ Q8 o8 c8 b! j# M8 v4 [# i
【材　料】
螺旋麵 180g2 H J9 s+ r4 y, Q- e: k
青豆仁 30g
白蘑菇 100g" L; E$ A; R6 ?" G0 ?
香菇 10g+ Y, x8 H: s3 M( ?3 T
大蒜碎 10g公仔箱論壇. B, ^! {8 ^' w! S5 Q
迷迭香 5g- B1 K3 c9 P+ T' z) z
橄欖油 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h0 k. e4 }' w' s: P5 w: O2 \2 k
鹽少許公仔箱論壇; S6 S7 ^- M4 ~. @, p7 B# ~/ U8 s
胡椒少許

【做　法】8 v! ^, ]' _$ T. u5 a' I
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。# Y9 N# x/ c6 o
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

+ t$ r3 H3 @$ x; T/ e
青醬羊肉義大利寬麵2 M+ s' |8 p8 }) M4 F6 A3 \
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. ~) b8 N0 V, |5 s
羊肉 100g
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙公仔箱論壇9 F- l; i v9 y! t
洋蔥絲 20g
西芹末 10g
黑胡椒少許
雞粉少許8 p/ ^5 |4 E7 b; [& }
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把
松子少許
西芹菜 1/2支; |- S/ x& K( k
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* h' w$ _8 o, K
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ W- G4 j( r1 q
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

公仔箱論壇$ r3 ]) n* H3 @" J5 J4 C
煙燻鮭魚奶油細扁麵tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 g- ~7 {3 U
【材　料】www.tvboxnow.com) j( U1 y, f+ K  E
A.水 350cc' v% [/ L+ V$ u, ^- M- j) x
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L8 [6 R' Q! _* _" Y( U
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cc公仔箱論壇1 ^) g4 u( ]: F  J
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180gwww.tvboxnow.com7 u; {4 L% i/ e) E7 K3 B6 q
洋蔥丁 1/6顆www.tvboxnow.com9 m9 |- \" H! p9 O1 y6 D( d
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵" }! E9 s& j( |- r6 [. P
鮮奶油 180cc5 J: \( a9 J; V3 O/ Z
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 E; j% M. n: i& D! U/ E1 J' G
魚高湯 60cc公仔箱論壇. `) Q' N! r0 Z& e9 d0 U+ p
橄欖油適量
奶油少許) n" H! f( Q& M6 n  z+ h

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 `* J+ n5 g7 N. F  y
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _  g3 Z6 ?" [' T  N7 g
香蒜橄欖油麵
【材　料】www.tvboxnow.com: a- ]" Y5 E) f" R
義大利麵 180g
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆www.tvboxnow.com9 b( |* ]1 s( b, o! j- L* j
大蒜片 20gwww.tvboxnow.com9 I: |+ q3 V) A  d" u
黑胡椒粉 5g公仔箱論壇0 E0 J4 o: J" v$ u2 ?. J# \: L
義式扁平巴西里 5g
www.tvboxnow.com6 H6 O: h. _9 S4 |. \0 m, H
【做　法】公仔箱論壇6 _6 W  P0 U8 V
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。公仔箱論壇8 {( m7 f1 B! U; B6 s% {  f
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵公仔箱論壇; R/ E- E" |( y) h! f
【材　料】6 ^* }* y% M+ g! m
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g公仔箱論壇( ^+ y$ j; _2 Z$ `
蕃茄 1顆2 n p. h. g1 H+ z, v1 ^5 _
蕃茄醬汁 3大匙2 q5 |! d3 Q' g
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄) \) r6 G5 T3 i R0 ]( q* x
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb( q& G! g+ ~$ v

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇1 T% r3 q% V, M7 _6 x3 W
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

茄香辣味貝殼麵
【材　料】4 _7 J! H* X* f4 S7 i
A.貝殼麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# M! p1 ]2 K. k, t
乾辣椒 5g/ n3 l3 B" P% k
大蒜 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 V! j; J% c" ?( _! I3 K
黑橄欖 6～8顆! f6 w f/ f$ ]0 l* N2 D1 {
橄欖油 30㏄
鹽適量
胡椒適量
B.蕃茄 6顆
橄欖油 3大匙公仔箱論壇' w/ K; {4 A( d* o; v2 Z
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許
西芹 1/2根& A9 R7 C8 Z: B) D% a

【做　法】公仔箱論壇$ ?+ u& _- c- g2 @
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇0 J% `! m& m0 X! E
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。# \2 J- r" [ A/ W' e9 x
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

$ Q: _0 Z' V# H1 U. ~5 L) A
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& M/ w2 l* P$ ~2 |7 a# @/ G! V
濃縮蕃茄罐 1罐2 O* e( S: k7 }
糖 100g公仔箱論壇( e. l8 x" m  G$ k- z
雞粉 65gwww.tvboxnow.com2 J& M  H0 R. f1 Y
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉公仔箱論壇3 o9 J% \3 w5 N' Q$ {
B.細扁麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb4 \- q" g8 w/ J3 A
蛤蜊 4粒www.tvboxnow.com% O6 {3 g; M# W0 p
草蝦 3尾, u  O2 P4 ~: p$ d' H' i
透抽 60g
小墨魚 2隻. h; [" L  H" ?" k0 C2 _8 Z3 s
淡菜 1個5 g7 n8 k( n3 j# _( a1 D
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 i9 ~+ w! @" U% n
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙7 m) C) x. y" x1 O3 t! h

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。www.tvboxnow.com& d: }$ B! U* j% o( f! t8 N2 e
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 R. i1 v0 [9 s: U
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- }( V, {/ D0 W5 A
【材　料】www.tvboxnow.com* p( W" ]) H) n) f7 Y/ e
A.千層麵皮 5片# y8 a4 s$ o- w, c; b! B5 r, }# X0 ]
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g! i3 K, c  i# p6 }# u
大蒜碎 30g公仔箱論壇* r# X7 L( o" p
九層塔末 30g" ]$ B8 b8 @5 M3 {8 w* C  p- S
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條公仔箱論壇- [- T1 J! d# [# R
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許
百里香少許
月桂葉少許
荳蔻粉適量
紅酒 1杯tvb now,tvbnow,bttvb4 @% y9 N- a% K
C.鮮奶 1公升公仔箱論壇& I2 V+ F# U( l+ k. A8 p7 m
奶油 200g
麵粉 120g4 p) I7 I7 F- l6 N  j, t
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ B2 ?/ y+ w: Q$ Y3 g+ |! u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 [! T5 j" `  r; Y
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。) {! J& k) [$ p( i* I8 }
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: I2 w( h( K) @( H
青醬義大利麵
【材　料】公仔箱論壇+ G5 i$ y. \* Q# v# h
A.九層塔 100gwww.tvboxnow.com! ~( c6 f- r# `6 F- ~
去皮的大蒜 1顆公仔箱論壇- m9 l$ ^9 v8 u* H! w
醃漬鯷魚 2尾% _( `/ K" v2 u* F* f
橄欖油 100～120ccwww.tvboxnow.com& }3 D, e9 h$ X `" `8 t- v
鹽少許
胡椒少許
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量% Z, s* n. J! b
松子 50gtvb now,tvbnow,bttvb/ x' Q5 }( \% E5 T- [7 Y& k N
帕馬善起司粉 50g
www.tvboxnow.com9 ?+ y) e& S' n1 c0 k6 x4 d
【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

青醬海鮮麵
【材　料】公仔箱論壇# g0 M% d! a+ o- g
A.大蒜 50g
九層塔葉 100g1 G& S1 O( Z! S; j" W8 Z
松子 100g公仔箱論壇+ D2 q7 c2 c. M' O
橄欖油 2杯
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾 J! j6 e" i' O) q4 D! k
淡菜 1個
花枝片 30g
石斑魚肉 30g公仔箱論壇7 d- F$ |" @0 ^; u- c) z
白酒少許
橄欖油適量
鹽少許www.tvboxnow.com. h! S9 q8 h# e! g. m
胡椒少許

【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵公仔箱論壇6 o  a' z/ _$ S$ k+ t
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100gwww.tvboxnow.com% c; U- O4 u0 t% v# S
粗蘆筍 1條4 R, Y1 Q/ Q/ Z
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g  T7 [( U* b+ T2 {+ C( u* }
鮪魚 80g
洋蔥碎少許
大蒜碎少許
橄欖油適量
白酒少許
鹽少許
胡椒少許
  |% e' f. D7 `% }, b
【做　法】www.tvboxnow.com* P0 B! }" t, n' G6 p! W
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。$ V3 K% z6 H9 W4 t0 t3 s6 z
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇8 Z* [8 w2 e+ h9 s
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- D+ J  ]! ^& f' G- M2 q
奶油培根羅勒尖管麵tvb now,tvbnow,bttvb* W3 F  ~4 e: k( D) \5 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 O6 ?- U. Q( P: @8 D% y6 p! @
尖管麵 200g
培根 30g
洋蔥 20gtvb now,tvbnow,bttvb* L7 x& `# I9 z6 e; D; o1 n
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量公仔箱論壇* w6 u5 D& q8 M, N
鹽少許www.tvboxnow.com3 c' a# {, m  F/ J
胡椒少許

【做　法】8 {  @9 @. n, N4 R& M) f
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

公仔箱論壇: b$ d0 w1 g0 Q, O) L4 ~3 @: `
鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】www.tvboxnow.com0 Q2 h9 u+ C0 w! B5 M( e+ {
A.義大利麵 200g公仔箱論壇6 a2 L4 i' X; ?7 n9 Y9 R
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& Y" X% S3 {- B6 H
茄子片 20g
九層塔少許www.tvboxnow.com+ d$ H+ K5 }. }
橄欖油適量' J1 `1 [% Z! p$ @* P$ \' l' r
B.大蕃茄 2公斤8 v% J* S* T2 P' _6 q7 _- d. d
洋蔥碎 200g
蒜碎 50g4 {# U$ _3 W6 c! f2 e5 s
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許公仔箱論壇6 [  f$ `% o3 e% A4 C
鹽適量
糖適量
胡椒適量公仔箱論壇% e2 R+ g# z  Y

【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。9 D4 b  E: P0 ~- ?" }# ?4 \5 E
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵! d( b5 ]- I& P3 ^: P
【材　料】
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克公仔箱論壇( _+ W9 G7 [$ p6 E
tvb now,tvbnow,bttvb) l5 a8 T. \; j! |: P5 f) [0 i4 t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, H+ G F. r9 v/ n
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。公仔箱論壇9 q7 C1 g4 p* E* [- K
tvb now,tvbnow,bttvb5 N& u" D5 Z1 C4 t6 w, o

公仔箱論壇/ P3 x' k& y( W! y( J. b
碧綠麻醬. j. S S* T1 |2 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O9 x2 o+ y3 `) |( y+ H" l% Q0 H
西芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 ^$ y. [0 l. L: u
芝麻醬 50公克www.tvboxnow.com- ^7 M' Q& [: X2 M
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄
【調味料】
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ }7 l3 @, N( K$ @
鹽 1/2茶匙

【做　法】www.tvboxnow.com7 u0 K9 G6 U. W1 |- t! T2 ^
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。www.tvboxnow.com+ @) A+ c3 d$ ^# b2 }" W# C2 f
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵3 x" H; c" O" S
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克 v6 q8 y l5 t) y: Y0 [$ C9 t, q
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根

【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙: [9 U7 N7 W% O* f5 Y
巴西里碎 1/4茶匙; G2 {- j- @' G7 j1 v8 C
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' ]2 I {5 m* U7 t& X) q
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。公仔箱論壇1 Z. S, I& I) K* k9 ~7 y4 U8 n! P0 S
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

2 q% d( |% V: l/ v- M" i
鯷魚芥籽醬斜管麵www.tvboxnow.com' j3 X \$ M+ u$ s, g5 l4 ?
【材　料】
小鯷魚 1/2罐www.tvboxnow.com. O0 K6 m( J$ U
芥茉籽醬 1茶匙( O+ u8 s- \, ]) V: a+ [( k
斜管麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb D; V' f' T5 W- q5 p# H
蒜末 2粒
tvb now,tvbnow,bttvb+ h; b+ o4 p/ c
【調味料】2 `' J# W( V5 i! o. S5 @
白酒 1大匙
起士粉 1大匙

【做　法】www.tvboxnow.com" M# s6 T# q- l5 }
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q7 x0 {" c3 i% i6 e( a* d8 |
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 D% [/ z/ r7 u- P3 V9 h
培根 30公克
洋蔥絲 10公克公仔箱論壇+ y' v2 p' n+ E& U
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 O$ D6 I8 `* U+ U7 ^
* V5 B, S. H' p" L) J7 D$ }- E
【調味料】2 j7 x& ?! ]% m" \% X- ]" f6 ]; q
白酒 20㏄www.tvboxnow.com c+ j/ g) \1 |" Z5 S, @
起士粉 1大匙www.tvboxnow.com) |2 Y: p; v4 j! f0 v1 R1 k
www.tvboxnow.com) D3 I3 t- n+ M( N) U5 O6 w
【做　法】# c3 @% `' g1 O5 [0 c- D
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! c- N. x- S
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q \' l5 D4 `; h9 k
雙色蕃茄義大利麵
【材　料】
綠蕃茄 1顆
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* B0 W/ D6 X1 l( L
九層塔絲 3片www.tvboxnow.com( a* b' P+ T' o: \
百里香 1支www.tvboxnow.com- W; G- ?/ Q* O+ s4 F) y: O. H" }
迷迭香 1支
高湯 100CC
義大利麵 80公克

【調味料】www.tvboxnow.com% I1 U1 y/ p& e0 m) k
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. x% c# \9 v0 E& L/ U, |4 x( g
/ C) o: b1 m$ d2 P0 T; w" F. C! |
【做　法】8 M! {$ _* {$ r0 f v
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。www.tvboxnow.com1 }' h, v% R# w' f
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 u. A( O! |( B
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

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茄汁海鮮墨魚麵公仔箱論壇) l3 g% {+ Q$ y6 i
【材　料】7 V& m& L/ K8 B* w
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克- O% c8 J# D( G8 L; ]
中卷 10公克
蛤蜊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, F2 w0 h' E; m" \1 E6 g
九層塔葉絲 3片3 y6 N- ]" P2 D$ u/ W; O
蒜末 3粒- E" y( y/ n# L. @- x
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙
墨魚麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) A/ ~9 X0 d& A3 k

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: H8 n& n! V( W* S9 Q
鹽 1/4
橄欖油 20cc2 @+ ~ r3 z0 l$ R- J* l2 n
白酒 30cc; Z* V1 G& C$ _' e: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* b' P" C) ]# K; |" @6 G8 K
【做　法】公仔箱論壇- _7 Y* H z9 {
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ W& g9 G; E
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P; K7 |$ r$ }9 H. j( \5 K0 g
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵
【材　料】
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克www.tvboxnow.com& }9 ~% n1 r* P' M, U7 _2 Y
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 A+ b; a  s. c2 p
西芹末 5公克www.tvboxnow.com% k2 M5 z  @1 ~
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb. V, a0 K  m7 h. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* _. g1 O9 v% {- W8 {! e; H; L
【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片公仔箱論壇+ ~6 |. _+ N2 b- J% z. {& p
九層塔葉絲 3片9 v: l$ B% Q1 S! ]: e
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克# Z8 X. W% t- x4 A2 o+ Y- I% S

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。8 F# f2 a6 m( |" ~1 M
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# h4 N" I/ X0 @( T3 Y3 o+ L
義大利肉醬麵
【材　料】& G0 {/ t3 Q, r! ] r
義大利麵 150公克
絞肉 120公克8 ?5 K" M+ B$ ^' w
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z* l* S3 J7 ^: B6 @& q( t
洋菇末 20公克7 A! n# V5 u, N z

【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ W- k' Z2 {
胡椒粉少許
奧力剛少許6 j3 d2 w! ], R" }; V
白酒 1小匙
www.tvboxnow.com# M& w' w9 s1 W" G1 U
【做　法】
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 L: _/ p( w5 p) Q% f1 i
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。tvb now,tvbnow,bttvb" l2 f, O8 S/ ^* x( l7 p
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb7 h: l7 R7 [+ g
蘑菇 30g" q- A/ b+ d* o0 v9 K
培根 20g
洋蔥 10gwww.tvboxnow.com; V" s8 ?9 K: \6 B4 f0 r# {4 C
奶油 10g
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g公仔箱論壇) a3 n5 u/ o2 A

【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^' i) i( L2 u2 K
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

公仔箱論壇& q! L) L$ Q2 ?% @9 C6 b
馬自卡彭義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ n, c6 s x+ ]. ~+ J
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 y1 L8 D4 `! ~9 F% D8 X+ L7 e
奶油適量
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- P8 C: S' p% I, S- y+ g
百里香粉適量
火腿絲 15g
牛奶 50㏄
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40gwww.tvboxnow.com* x8 \* p) ?0 V/ ]
帕瑪森起士粉 10g公仔箱論壇1 [$ r4 r5 q( T* I( g; D/ J1 h
蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 I" z/ [/ F z* z
0 f' P% t+ N* W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# _% B' D) U
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

1 E5 R4 J/ u- `8 K7 K5 ]
起士海鮮千層麵www.tvboxnow.com* N7 M/ b. s; @4 i- ^! X
【材　料】
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60g
透抽 40g公仔箱論壇% b6 K; `( ?! `. ^9 N4 G) i
蝦仁 4隻
淡菜 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% i* T+ v; N9 P+ p/ e% m
煙燻鮭魚 2片tvb now,tvbnow,bttvb# ^- J9 Y* b9 R8 t& y$ ?
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" G" v& _3 M" v6 E' H; t) ]
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15g0 ~8 r1 B5 f9 Y0 R7 L; x* m
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄" p' {; s  j9 [- u* K8 m
D.菠菜 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ q" u3 F6 g- G) ?
披薩用起士絲 100gtvb now,tvbnow,bttvb( ~1 a# w% t: D8 s
莫札瑞拉起士 50g
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 _+ \2 U4 O/ o. P0 k4 i! O7 r. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, G( p6 _( }# @
【做　法】$ U3 Z  y, L; P
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。0 w* t& ^- s7 K$ z
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。www.tvboxnow.com2 T& G1 o( W: v  N
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵1 _) X% ]9 S4 J, `- f% G. R
【材　料】
A.千層麵 3片公仔箱論壇4 G) T0 Z3 ?9 X' ]
B.蕃茄 1/2個$ w% M, M: q, t* R. C
蘑菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u* M- l0 D' G+ m: Q6 n* ^" q1 }
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個
茄子 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ Q8 V/ e( R4 ~
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c/ \" J5 a( ?0 i/ m
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量5 o& f/ _& q: X3 a% ?' s7 Q6 t. i8 c6 I
鹽適量
C.奶油 10g& f) _0 t4 e4 v% n0 S1 Y( H
白醬 500㏄1 U! H( C% H* w8 D, |
披薩用起士絲 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]) O& C* k2 q/ x2 z: Y: R( E
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。www.tvboxnow.com; ]0 X4 J6 }. h7 f- W5 I
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵
【材　料】
綠藻麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) V5 V7 Q; `: \  j& f* [. w/ A- L; |
南瓜醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 u: r6 P3 p$ l
草蝦 3隻
橄欖油適量: Y2 @! D$ G2 C' z: Z0 }
& X! m1 \6 g" @5 c% I; d/ D
【調味料】! ]  l* m; b* c
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇  D9 U+ Y/ Q' B$ D/ u( U+ Y( j
高湯 400cc
白酒 30ccwww.tvboxnow.com! e. |% P6 ~) N

【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 g/ i, q; _; L& r
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- h* k" T: h9 Y9 e6 G2 ?+ j
蛤蜊青醬寬麵tvb now,tvbnow,bttvb4 c) ]! F0 n7 t; g$ h- e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 W3 E0 c: H6 v  H
扁寬麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V" z/ O4 T+ H5 k2 o
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克
0 m6 _. i: y! f1 a  j/ Y
【調味料】www.tvboxnow.com, `4 R7 R" @6 H0 t: e
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com" n* U/ |8 _5 v1 l- ~  H% V# [, ~
高湯 400cc
白酒 30cc
' m" Z$ g2 Z3 a7 z* g
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。公仔箱論壇+ y" A* ?+ F- Z) M% ]
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

" w7 ^. P* h Z: U& e* I
鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】; C9 j9 d8 E. K( j. z
蝴蝶麵 80克2 _4 u9 f3 Y9 k* \7 ~/ E
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克: w- E! H$ G- Y7 u
蒜片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 a1 f2 ^2 P* ^
: U. ^" K3 _6 H# [
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc( W* b$ N6 _, u7 M1 u2 m: a# L1 b$ K

【做　法】公仔箱論壇0 y4 i9 _0 ?. _. \4 ? Z; k1 Q
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。0 Q% E5 k* U/ y8 A/ j, ~+ y# U* M
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。6 q) _' H# J0 |$ j
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵' b, i5 c( N P" ~
【材　料】7 S) D$ F8 V( n+ c0 H
蛤蠣 8顆# ~( e: U; {5 g8 i+ [
義大利麵 80公克公仔箱論壇6 ?8 U1 N! b9 o0 Q3 l4 n- D
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 O& J. \1 i% N- |# ^
白酒 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 e: w+ Q8 U3 p+ n$ p$ ^. n
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; @* Y* g2 d3 w
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V' L! T% C6 R3 s
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

www.tvboxnow.com0 x# K, C8 {$ A8 o. I5 e% p
奶油蛤蜊義大利麵* z) L) W) B. V8 {4 Z$ R7 ]
【材　料】
蛤蜊 12顆1 S' S& _7 U: Y4 q
義大麵 80克
洋蔥碎 10克7 z9 n$ o! |: Z
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC6 v6 \# H1 _1 m
公仔箱論壇0 Q Y6 A0 }8 A" y k) z" G! i; W
【調味料】www.tvboxnow.com# _; B0 h- p% s1 n6 D
鹽 1/4茶匙) S& h, U/ Q D8 J1 |
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙
5 y% ?0 a( E( j

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o3 \$ X' v( n; ^% g3 O
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

公仔箱論壇9 s8 z$ d+ H4 W5 Z) G4 B
莫札瑞拉起士義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' D' x# o& W. P
【材　料】
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄$ q* |* F, R, {- g) d2 ]0 `
B.奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, d$ R$ x! v* j
洋蔥碎 20gwww.tvboxnow.com/ u3 `% M- f- l' o5 v/ \* p: N
大蒜碎 8g
培根絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb2 e: Z: _9 G5 P+ G
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 q$ A8 z) L
紅蘿蔔絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' H5 ?6 |1 u7 ^
義大利香料 1/8茶匙! _! _) b- s" u n, s0 ]
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g
鹽少許
奶油 15g

【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r+ B- w* B/ m0 e; e! N. B
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

起士豬排蕃茄麵! e) `0 j# r% P6 N
【材　料】% v: Z3 u. G, c# @" ^+ t% c
A.義大利麵 80g
B.豬里肌肉 1片
鹽適量公仔箱論壇* u/ r( v2 ]) p1 m, w& x" O7 E
黑胡椒粉適量公仔箱論壇/ E8 [! h+ q( I( P. C7 X3 z8 V9 R- v
麵粉 40gtvb now,tvbnow,bttvb5 v! u6 m8 D3 Q: Y0 V8 B
蛋 1個
橄欖油 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb% b9 {7 n& ~& J3 \* b6 c
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50g
D.紅醬 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' P+ v8 |+ U; p" A
牛奶 50㏄
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10g

【做　法】+ _. z4 x2 q5 M& i5 A
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。tvb now,tvbnow,bttvb7 F0 n" O& \; v9 N
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

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蛤蠣絲瓜墨魚細麵www.tvboxnow.com0 K. {: n+ b. v+ ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- r* r( U+ l$ `$ ]2 M* M( h
膳魔師煮麵道 1只tvb now,tvbnow,bttvb! T4 Z# u. I  O" U4 x) J4 _) m
膳魔師達人原味平底鍋 1只
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克$ {$ X" q7 m2 j
絲瓜 400公克公仔箱論壇' s; [5 I7 x) ~9 Y% Y  b# M% ], ?
蔥花 10公克1 ]& I5 `$ n: y0 i" p+ M
薑末 5公克8 g* i9 Z% i0 b6 `/ b

【調味料】4 J! }- F) R# k8 e
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% C) m$ J' i- W/ I2 u) e9 r
細砂糖 1茶匙
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb* v" ~7 I& C% I( A6 c. C
太白粉水 1茶匙
, m) i3 w1 |0 b
【做　法】www.tvboxnow.com8 m, l# U7 W) ~, C  O, }% h3 b5 k
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E- u* P8 {: P6 n# x! g5 f: m
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。tvb now,tvbnow,bttvb. H& d$ _4 Z, y: A: {( Z' \3 K
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

公仔箱論壇: S) W7 ~! ~- [% A
肉醬烤茄片5 z+ F5 q/ e" p$ l
【材　料】# x; J0 G# ^0 z: q! z8 c1 _- {7 I3 e( t
水管麵 150公克公仔箱論壇1 o+ D( F9 p! B, ^! X: |' w8 _
水茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 t8 h$ N# k$ z: R
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙
起司絲 100公克
% O, v0 ^9 r5 v. y! }& Y# w
【做　法】公仔箱論壇, ^/ b, I2 f! c* y. ]; c* u0 t3 b
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用www.tvboxnow.com1 f4 W/ g5 }1 I. Q9 T5 q3 A
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。www.tvboxnow.com t" G1 a& I* p6 D. W% u
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。2 G5 t8 d8 j& @! L! P# E/ B
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~5 V& w; G5 A
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* F* P( ^: u* ^' k
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 r/ q: o1 @" e' t" m. V( M* i
通心麵 200公克www.tvboxnow.com' Y  i9 T0 [7 v0 u2 c8 \3 l
鹽 1小匙
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克9 u( K" i+ F  [/ {7 M) X
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 S8 V8 n. \9 b
起司絲 100公克

【做　法】# u& R- ~1 X2 {+ J* y0 t
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。www.tvboxnow.com5 p' U! z- x1 ]1 A
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; l8 g2 s. Q3 H7 h  f! }
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。www.tvboxnow.com4 C- f* M1 `1 s. E' y
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

2 R+ J' Z# J& f( d
咖哩鮮蝦焗通心麵: A H% H2 T; p" W+ ~
【材　料】www.tvboxnow.com: H1 B3 l: ]" s" N
白蝦 80公克+ @: w5 \# B+ [, b0 F7 K! p
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克
公仔箱論壇* S0 t3 g2 E7 f; N
【調味料】$ _! G5 b; j* `/ S
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄www.tvboxnow.com( M) q, ~. J( {2 E' x9 Z" l2 |
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com3 I& {. ?6 v. h& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ k- ~3 Z9 `3 i6 C$ g( i* L1 q
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) c( g. I3 Q _$ N- Z
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# G( `# [1 c# {/ L; O) X' v
【材　料】
豬絞肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" w$ u$ W* U, n5 {2 F
蕃茄片 20公克9 Z* I0 e% s2 L* E, I+ {' k
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克+ F- }: I: H5 ~$ r E
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克www.tvboxnow.com3 `, ~' V) p/ H! A/ ~+ L
蒜末 1小匙

【調味料】
綜合香料 1/2大匙9 R/ z. g+ r2 v0 K
義式蕃茄醬汁 200公克公仔箱論壇2 \2 B, i% N0 w1 V& B4 P
高湯 200㏄

【醃　料】公仔箱論壇. W" X' M1 _9 V/ w6 U( ~' h$ S. h
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ R1 h7 M/ x$ V$ w
蛋 1顆
太白粉 2大匙
, |. N* [$ L1 |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 P0 W* I7 r# R
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P/ Y/ ~3 |& `1 p3 |
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。www.tvboxnow.com l2 t5 E# \4 Z& L
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。( q& ~6 [2 J. t$ \. g4 M% S
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵tvb now,tvbnow,bttvb u1 K& x: u9 ^% ?" X1 M5 M
【材　料】
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克
熟螺旋麵 150公克公仔箱論壇2 S7 d; R8 u0 f. r) b1 @. N* O
起司絲 30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ g* J7 e" M3 o. R
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb: L7 @6 E, J$ S; G' \/ Q
【做　法】; z* Z V- V# u. V- B' X" X
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇3 p$ V" [1 a; Y6 X$ K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】www.tvboxnow.com3 h0 b( w' _9 @) k3 ?% E
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克8 r: r* M, W" n. H$ r5 F& ~( ? T
起司絲 50公克

【調味料】公仔箱論壇* u' b" X" [2 ~0 f) |1 r
奶油白醬 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( |1 I0 t! O& J/ J
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。公仔箱論壇" d% b) u% o/ m
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

焗烤墨魚通心麵www.tvboxnow.com. z6 d! H) v/ m" b1 A: `3 f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 B" F+ Q+ l& c
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克$ w2 g7 o; ?8 M# L' ^9 W
tvb now,tvbnow,bttvb# U/ [9 c8 S& l! \! E' e
【調味料】
墨魚汁 2大匙8 g2 ?* l1 m9 Z# e; }, ^. J
高湯 100㏄公仔箱論壇( z ?6 X+ Q5 w _; {2 T3 }

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* d- g8 n4 G m- f
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! Z+ w' {& m. }; w3 H3 ~7 q* |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ z! o9 t2 h# O' U9 H' M& X
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵
【材　料】公仔箱論壇4 o* W' w( W2 m8 U% n! H
鮭魚丁 200公克公仔箱論壇% m' P2 y1 R% B; q8 \; M
蝴蝶麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# s1 ?/ a7 M# Y
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q( K' i4 y% }" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 F' Q' C' c& W# U3 x0 p
【調味料】, Y7 a; r, Y& c6 R) f
奶油白醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& i# |, Q, x; I
【做　法】- A% O6 B) _% ^7 E" e
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。 P4 A" W7 o' u; k M. n
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

! K* ^( Y  j: T
義大利肉醬千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% l+ @5 W; |/ X& l
【材　料】9 A2 f! {2 K4 S$ [
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克( K4 T  q( g6 b
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙' e/ D# |+ O0 q6 k) {0 ^
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙$ D( q3 l/ q# E. {4 o: w+ h: T
整粒蕃茄 2大匙, L, ?  J. [4 ~
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb- z/ g/ }* U/ ?) C. e
義大利綜合香料 1小匙2 ]. L& n5 Y5 y# ~; c
公仔箱論壇" e: ?& `5 V/ q" i5 \
【調味料】
雞高湯 300㏄www.tvboxnow.com- A0 C4 c/ \& N  J
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙www.tvboxnow.com4 S" B; i- Y! B  W
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

& Z9 k7 C3 K: F1 I% Q( _
希臘田園涼麵1 t# w( ]3 ~/ `- i* Y  U4 J! h
【材　料】
貝殼麵 100公克公仔箱論壇( k, v6 Y0 h9 j: g  N9 ^& |& @$ f. ^
小黃瓜 1條公仔箱論壇( ?7 x) _) W) c+ g
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙

【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: a" I6 H! l5 V" ]
鹽 1/2茶匙4 n+ t5 t) X) y4 v
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: }  H/ X% L5 d1 ]
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 x5 J3 l( P( r7 A
橄欖油 2大匙) ]; J7 g; V: {; Q

【做　法】www.tvboxnow.com7 Z( @3 l9 C7 e( d! Z- O3 n  G
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。3 \( V- W, S9 H6 G
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。  K- f$ G; C. D/ {( b0 y
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵公仔箱論壇+ t F5 R3 Y6 j6 _1 }
【材　料】
筆尖麵 120公克" j, ]0 R( y2 i' m8 f( |' f7 t
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙0 s1 b) D6 P6 P! X
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" Y) C. ^3 z: z6 o$ n% n$ P
番茄丁 1大匙

【調味料】+ ^! v7 I; l0 H' g: p
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; Z; U' ?/ S4 R' V- \
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 r9 q! w0 p, Z6 c, a
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 m& k: P8 J! G n) [
公仔箱論壇6 m+ {* U: x6 F8 ]. A
【做　法】
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。3 ?) T3 m; \+ A1 b* S" i- r, g2 ~3 C
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& r1 b" K1 Z4 S
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵( v; _6 L- g8 ~' T. m9 N1 R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- m' i4 L& S+ x
天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb" u% I% z4 w, H( `/ |
黑橄欖 5顆1 v g6 w0 m V! Z- }6 @, |
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆www.tvboxnow.com6 ]' K. i" s- N! Q$ i
公仔箱論壇$ t6 U o# Q3 W/ M
【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 Z7 H( }3 K9 Q
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u- q. E$ t4 l; X
www.tvboxnow.com1 s! c: Y* B4 l5 \& M1 W' G% M! l, y$ R# b
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。2 h7 t/ A/ C% Q
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。4 b3 H% I/ |& [
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵tvb now,tvbnow,bttvb; e$ h, u7 n4 U
【材　料】
天使麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* `' d7 ^3 S' R: ~
小豆苗 20公克/ i7 ^7 }, ]  |9 v$ u9 C% v+ K
小蕃茄 8顆- S. i0 d3 F, d5 e

【調味料】
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙- A. c. n$ J* |  T7 I) d: `

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D1 |, `# R  B$ R+ U
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 L" k2 a! E8 h1 ]
法蘭克福貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! @* @, ?* a1 O- ^0 B7 V! K& @; R
【材　料】公仔箱論壇0 g' i' W0 G& x# V& G7 `
貝殼麵 120公克
火腿 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: y6 S: S, X# d# u' x
蒜花生碎 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' l1 ^$ R7 v% t& x ?1 ]
蔬菜沙拉數種
公仔箱論壇. ?5 J& y; r2 T- ?
【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙公仔箱論壇2 v8 Z. i) l% n% v% g. L
芥末醬 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `' H$ r5 _( |/ m- v) X
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙www.tvboxnow.com" B: J- ], L$ F( q
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) R3 W7 Z' @6 k
鹽 1/2茶匙 V1 w/ i# }7 W- W
黑胡椒粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 m6 g7 x6 T* W) i3 N
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 v$ p5 [4 S/ M/ U( J0 C' Y7 u
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵公仔箱論壇/ \8 G' r* {8 W4 h6 T
【材　料】( i5 K/ ~/ ~# o$ I
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇  H/ n& W3 q" Z1 W4 m$ r% R" B. c3 r
紅甜椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 ?3 Z6 _0 d0 t: E, V1 k( I, m# k) d) t
番茄 1顆
青豆仁 1大匙6 y8 ?: h  @. k6 X; {7 D
青蔥末 1大匙! q7 c  u3 A, b( O" n
羅勒少許
公仔箱論壇6 _, }; P- l- |! N, }# ~2 e* K9 h
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。公仔箱論壇- R/ z4 t) h. `$ w! d' U
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

公仔箱論壇; \. f; [% o* v3 K9 ]
菠菜涼麵
【材　料】
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, N- }9 \/ s# e# W' [- Y/ q
紅甜椒 50公克1 I1 u9 K+ q) I% _! G$ r4 N# E# G
小番茄 8顆& r! X4 c' ^+ y4 s, \
起司塊 2大匙www.tvboxnow.com+ n) z0 b# }5 H/ i1 s% A
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克4 D) ^7 ^4 n3 Y. v+ T
www.tvboxnow.com! x; E5 C6 C5 i/ ~
【調味料】
橄欖油 3大匙% t+ M5 Y1 g/ j' q  {
白醋 1大匙0 T( [3 L4 C+ d5 G
芥末醬 1茶匙www.tvboxnow.com; w- P  C: \  Y8 G
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙www.tvboxnow.com' L! r2 T! c) V" ], K8 n. f/ I) g
蒜泥 1茶匙www.tvboxnow.com# Q/ G9 e# t( x, W4 C* w" h  O

【做　法】& p$ D; Z- e4 B
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# M0 B- W& A3 L1 z8 X- A
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。" s0 {) z4 n6 h- c/ _0 T4 N
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵6 D# Q0 R7 W( Z% @6 f
【材　料】公仔箱論壇  ]( Y- P& g+ _$ i; E
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 _9 ?- x7 y  F, I7 O
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 _  W. o( j6 }$ {
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙公仔箱論壇) i* C6 A# N; l
蘋果醋 1又1/2大匙www.tvboxnow.com  g& S! v, F: o* I* @: o+ }; H
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙www.tvboxnow.com6 S" h- ~4 G9 {/ W% ~
黑胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 r7 g/ I$ r  K
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

& G8 ]. }5 \: o9 z4 ^) v
香草涼麵% \* s5 l0 Z! R5 z& d( ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 q8 w. U8 Q6 R$ C2 O8 n, s
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 ]. m  F% E' m# w8 O
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻公仔箱論壇/ L0 h- X8 T" a0 R/ F3 b
羅勒 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 |7 t5 _% z4 ?. z4 [1 T2 r3 {% S
薄荷 5片

【做　法】www.tvboxnow.com& `, u9 j+ _5 p! P" c
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb* J3 s0 _% g8 t  X3 U
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。公仔箱論壇" ~. H( V0 |$ {  U
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。- B6 }6 T8 d0 f5 R) g- x4 m* m3 ?
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) z" s2 g5 U. N# c. L: u% g1 m
義式風味涼麵( [& S, r3 H5 p8 i; K2 y. H
【材　料】2 e+ a- b( j/ M* a
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙! ? s v, q1 \4 K h
綜合胡椒碎 1茶匙
www.tvboxnow.com# i1 t( k+ l+ _% z3 n% z2 e
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。7 `& O! F2 h m3 s: a1 L$ Z( a
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: Q, y' P6 O {
玉米牛肉焗麵
【材　料】0 ]- E, I% L1 {+ N' I- Y
通心麵 120公克
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙
; s8 b Q- u' \# y7 I- h
【調味料】
美奶滋 2大匙公仔箱論壇# E9 h. o5 ?. d7 A, W
tvb now,tvbnow,bttvb4 I) P- f9 f& d8 f( S
【做　法】www.tvboxnow.com( ^) Z2 r5 [* L
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇( A( j: Y& X" r0 `' V# C
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 D6 x, H( n! w( a( M1 d# ^1 h
鮪魚通心麵$ q4 j# i) g& w# ]
【材　料】
通心麵 120公克www.tvboxnow.com& x, G- h- T* c# D
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克www.tvboxnow.com M( f! {4 d- ]. _" X4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 k4 y: d; Q/ ^# b' }; ^
【調味料】
高湯 100㏄www.tvboxnow.com& A! j. J4 X+ T) f9 j" ~
義大利綜合香料 1/8茶匙! o! a- n; K9 |
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 o7 Y, x5 G0 U# Y. n0 {; V
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。% s2 A( q! w$ u6 ~
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb/ E( D6 ?4 |7 o# @. d8 O
【材　料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙公仔箱論壇* P& _* d- Y, w& ^
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙 A# a$ C G$ _
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙

【調味料】www.tvboxnow.com6 y2 n: j! V) ] N' y3 m( t5 H
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙www.tvboxnow.com0 k: L9 G: i+ T, A2 F9 ^8 u% @

【做　法】$ r+ Q0 I* f( S* U
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

/ L$ a& y( H7 G+ A6 x; @; ^7 y
什錦海鮮水管麵tvb now,tvbnow,bttvb# l$ e7 h6 D1 a
【材　料】0 J8 \8 m2 [" O9 W/ L
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆
中卷 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `9 s7 Y- I7 i) m
義大利水管麵 120公克
蒜片 2顆
九層塔葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& k* @. ?. Z+ G& c2 ]5 g
蕃茄丁 20公克公仔箱論壇, h, c! k+ n. ?+ d" T a
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許/ `% d" F- ?& l- o7 N

【調味料】6 p: Z! ?- P9 a+ s
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙
www.tvboxnow.com" T# T! x& n5 @

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵1 j- T3 E4 l8 p" }( B
【材　料】
義大利麵 200公克公仔箱論壇) R9 m4 D7 {# J# f% F( I% h
洋蔥末 1/4個公仔箱論壇' G, q3 f- E! Z6 z: x
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克公仔箱論壇$ E9 u. ^. x' j
洋菇片 80公克www.tvboxnow.com( G0 z, T- I& C' }6 j
蕃茄Source 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 f+ |* I6 M" v! d' o+ ^
茴香子少許
紅椒粉少許
辣椒片 2條
巴西里末少許
沙拉油 1大匙公仔箱論壇( i' u, @. F6 B  r6 B5 I5 t) O  \
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  B+ }; U1 `# C# G
% y! Z7 @: S' D  J1 R+ v
【調味料】
鹽 1/2小匙0 [! i( k/ o4 u
鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 R  A6 j+ T+ m% N) C& n
9 r- V6 [( V* h5 F! `% p
【做　法】& ^% `+ C! i* A$ N  g  {& p% A1 {/ k
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵www.tvboxnow.com) _( r- \# V! j! k* w7 ]
【材　料】
番紅花麵    180g
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄www.tvboxnow.com7 M  J- `: |% t* l$ @& v' _& M
巴西里碎    10g
鹽    少許www.tvboxnow.com% g! ]4 G% D5 Z
胡椒    少許

【做　法】9 V4 i" D# }9 s7 W  G' d
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r: i, ~6 e8 D8 d
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t4 k2 m4 k  {* b7 h
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

公仔箱論壇1 C: x  z+ @0 m1 {5 V' O
鮮奶油羅勒涼麵
【材　料】
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 m# e3 L" u" u, _' F
黃甜椒 10公克公仔箱論壇  [1 k6 ~6 f9 t6 P8 F5 |* A; e
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% H, v- c7 E
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙公仔箱論壇) ~- V; J7 W$ t8 H  O9 ^9 E

【調味料】
鹽 1/2茶匙

【做　法】3 N. g5 c, r* ^0 P
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。. v- F) ~% |/ r
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。! O3 f$ }; Y2 V' [9 _# V/ e( r
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

公仔箱論壇7 ^7 v" g6 K! g' g+ b2 s# U
茄汁羅勒涼麵www.tvboxnow.com8 o l/ ^; D& E- z% z9 u
【材　料】
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆tvb now,tvbnow,bttvb, |- O4 G$ ~, x; x/ l! d
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆
公仔箱論壇* o( t8 h8 i& E$ D
【調味料】www.tvboxnow.com3 J5 u" [& G- y# b% [; ?6 ~% |
蕃茄醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j0 r6 c1 L& ?, }- @
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙
帕瑪森芝士粉 1茶匙www.tvboxnow.com j1 l- {0 t( j$ k/ t
tvb now,tvbnow,bttvb. m) M( V# f& J6 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. A+ ]' c' B- V' N% [. `. W
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。www.tvboxnow.com- D" x' J) ?9 N4 D2 j' m7 {! M
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

www.tvboxnow.com# }* ]" j% g" x# L0 U" M. K1 w
松子醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 A; z% p+ v) o- q1 D- A+ W
【材　料】www.tvboxnow.com1 k& X1 G0 h" r K4 ^* Y% F
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克公仔箱論壇4 j! F; h. a/ B# j
小蕃茄 4顆. `- T, {3 v( v3 C. B5 ]
松子 2大匙公仔箱論壇1 w! `& |; O( Q* Z2 G
蒜仁 1顆/ F* Y" i( U, F
九層塔 15公克www.tvboxnow.com8 p; X+ `* r* U: N# k3 s

【調味料】& b/ s% r6 J) B5 M! f- x
橄欖油 2大匙% U9 x1 z4 J% B# y* W; i
鹽 1/2茶匙" ~ T, L2 a, A" i- x" N5 O9 f Y

【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 G8 ]) z3 C; ^0 N
2.小蕃茄切半備用。
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵4 g$ P  z- {$ R# f. R: s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. T4 r! y, ^% o: F$ G
原味豆漿 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 }) \2 m0 m: n. }
義大利麵 300公克. J' N5 g1 K; J% }
培根片 100公克www.tvboxnow.com$ b' \( S- G$ M
蘑菇片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) ]0 {! ~3 z2 L5 I! x8 c
蒜末 10公克8 k! c  e- s+ H% {' V% v
洋蔥末 50公克4 D9 n0 l; U/ ~1 {  N4 O- s' W
蛋黃 1顆
奶油 20公克

【調味料】公仔箱論壇' P+ f2 F4 I' L8 {
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ M1 Z  S# S: L
【做　法】" b; d# ~( |8 _) q& I
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# q- p9 W5 R1 e: S  A
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。% o, ~) ?7 o0 e. w; a
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

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紅酒醋涼麵公仔箱論壇! l6 u4 s( Q6 ^ F
【材　料】公仔箱論壇- ]3 |! a- {3 z }3 g
紫萵苣 3葉www.tvboxnow.com6 }( Y0 R: b3 i
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克
3 o; Y1 S. g: I9 e8 t0 j
【調味料】
紅酒醋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ }# ~; B' Q, o4 b, q$ j
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |! K$ `- C! L2 m* V) N
公仔箱論壇7 q" O" k, M! `! P/ z/ j0 R
【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& G9 M7 g, K1 b& p8 o
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J6 j9 c; n4 r
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

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咖哩酪梨醬涼麵公仔箱論壇9 n9 d* C, @. O% F( s0 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. i# ~. @6 l* f) @+ v& I* |2 i
熟義大利長麵 180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ w0 R  G0 @" G: i  ?; H( ~! x" D/ \" @
紫萵苣 3葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 ?  r0 W5 c' C+ o. i& y
吐司火腿 2片www.tvboxnow.com2 a- g) q7 h7 V! i" W$ \9 T
成熟酪梨 1顆www.tvboxnow.com, h# F) Y: U6 `$ H. Y% `) n
鮮奶 100cc
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【調味料】公仔箱論壇6 F& b  n2 w: B$ s: O7 Q5 x
油咖哩 1大匙
糖 1.5大匙www.tvboxnow.com; y- c- @: o' w( W. \; g0 w
鹽 1/2茶匙) ?* V' z$ N1 x# }8 U
檸檬汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q7 x" d% ?! J: y& B7 Q$ S7 Q
公仔箱論壇7 S! ^5 k1 w- i5 E8 c5 ^) f
【做　法】- i4 D# z2 T) a; n
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

www.tvboxnow.com$ V% z7 }( E2 K8 E9 g  U, j
檸檬酸奶涼麵
【材　料】5 O) H% W" F+ {( G9 Y* Z3 V
義大利熟麵 150公克
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙% c% X7 C" L  f6 M" H
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! s+ a* C* G

【調味料】
糖 1茶匙4 @& y& _% ]# F2 Q! H1 M4 ?2 J
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 |! ]+ o6 m0 m' d  Q

【做　法】公仔箱論壇5 ~1 S9 [& r1 K% @9 n4 ^
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。0 A, h! N4 |1 [$ ?, B7 p
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. C: P3 @$ h% n& R! n$ W7 L0 M
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 d' m5 n2 o! X7 B
【材　料】: q  b5 w6 H% H+ g0 _2 d* W
義大利直麵 180公克6 }& k% S4 d/ [0 u
中卷 1尾
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克! _% Z- p; m/ h
青椒 1/2個
紅椒 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M; @- C+ d+ f6 v
洋葱 1/2個
蕃茄 1個  V* b( T  L9 ]. \& k- \: b
紅蘿蔔少許www.tvboxnow.com$ ~, u  V. h1 Z1 i! m+ |1 W4 S
月桂葉 1片
九層塔少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# n3 ]9 V" Y) M' o
高湯 300c.c
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* H9 H$ [% c+ s& `; t6 _

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: e+ G7 r; f6 Q, Z( q- U
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; ]( L6 E' m1 [
俄力岡少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* V6 E! y0 }1 x
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 U+ Z; v) w+ b: J9 \3 }5 a+ s
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 Z  B* V0 |0 f/ ]- Y- l6 {1 z
白酒 1大匙( c  O; i" D' n$ g" d+ q
奶油適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, _4 B  w7 ~& D
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。8 a# }) N7 s* y* F2 ]
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。+ ?  X0 @+ X# b& D+ A0 C" j$ a) K
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵www.tvboxnow.com: A+ }% M2 D- T: }
【材　料】; Y5 ?# u8 Y- B+ j0 r
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆( t* K z( f0 b4 d: c% w6 `& x+ P$ g
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許
洋蔥碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& Q/ R3 d, G+ n' y
橄欖油適量
俄力岡少許
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇8 x: A5 D, ^ l' ^0 h
tvb now,tvbnow,bttvb* N. }( D9 Q" }1 P
【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ A/ }5 D6 M0 z9 b. h
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇) c: O$ G2 w9 J% |; r
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( @5 X2 S. s( l. }

( D- L% I2 @6 B5 `3 v; Q- ~" m2 g: _
煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水       350cctvb now,tvbnow,bttvb$ d9 v: b' ^" I2 v
糖       1大匙
雞粉       1大匙1 A+ t8 D+ Q' j' b  q
鹽       2/3大匙www.tvboxnow.com6 |$ K. m# k0 Y. x: s' ]) d
鮮奶       170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ x# C8 G1 l( X6 r" V( O
奶油       1/12磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* M1 \9 C2 N- k- a
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆- I* Z# [& Q. l1 y. a# `
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵: {/ P" l" l. d6 D3 L
鮮奶油       180cc
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙
白酒       少許
魚高湯       60cctvb now,tvbnow,bttvb/ l6 w6 g( l7 `5 u+ g
橄欖油       適量- U0 ?5 q" Z1 ?6 \3 D
奶油       少許- a) o1 @8 h/ A7 I# c2 \6 n
3 O. L- c8 R' J' x
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。公仔箱論壇4 n" f9 Q1 L! ?2 H6 |
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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海鮮焗麵www.tvboxnow.com# F* J" z! \/ ?- d9 N* v8 L& m: D
【材　料】
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( y; k0 u* M& d: B
透抽 1隻+ G( d$ ~6 a& H& {2 E4 y9 u
蛤蜊 100公克公仔箱論壇: z  R/ Y( Q( Y+ b4 W
鯛魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 _: q  P4 a3 Z5 y0 m  A
鮮蝦 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# e$ y& x. P& x4 d
蒜頭碎 1瓣tvb now,tvbnow,bttvb, [" y7 r9 e$ {0 }1 J8 ?* ]& w& h3 U
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙. n( T1 b# {* z/ T6 V
高湯 200cc
起司絲 150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* h9 J* Y$ W/ m, U! I, B
【做　法】公仔箱論壇1 N; L+ \' N. p. L$ x3 {  W
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。公仔箱論壇. y& D: l5 E- y7 S$ g4 {
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。/ ^$ O* n2 k9 L4 U7 ^/ F: ~
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。www.tvboxnow.com7 X3 q8 V: y2 ]1 B# S/ W! g  T9 K4 q
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】
筆管麵 200公克4 H0 ^# x2 F( m5 f: r# N
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) G- E4 w3 v5 b2 a# u/ K8 Z
橄欖油 1大匙www.tvboxnow.com: O+ s+ U2 o( K: B
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣www.tvboxnow.com* O8 K9 l& H9 {6 g/ D' Y% V8 |0 M
蛤蜊 150公克tvb now,tvbnow,bttvb* g9 ]0 N' s0 e* s4 [8 D
白酒 1大匙公仔箱論壇2 ~2 p- v9 ^ B2 A, t) ^. s; I
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. t& J% w. e8 E7 M) K8 E
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克
www.tvboxnow.com. M% S# s# v! @% {' ?* \
【做　法】: P3 e0 D7 S4 V
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( j* C. U# Z/ S6 M( P1 X, ]8 [
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ W' j/ }# P1 A& M( I# m
焗烤南瓜鮮蝦寬麵( n8 T3 a  Y% n' c; u
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙
南瓜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c' j9 j3 v& j3 d& D  f
鮮蝦 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z3 r3 W; }9 x# w# C
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦www.tvboxnow.com- E, ?$ {: t  t: ?% Y* F, `9 C
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙公仔箱論壇: Q. l3 Z6 U7 a6 b. R4 \% y* |
高湯 200cc公仔箱論壇, n0 K. M& W8 L: ?8 v. ~) p
起司絲 100公克
公仔箱論壇$ I' C! Z: @& n
【做　法】8 {. l7 R# x$ i) j& j
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。% c( o4 L; L& c# t& _# W# H
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。3 a( S( m9 ]. \% ^& M9 r! |! R
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

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雞排茴香圓麵公仔箱論壇6 Q' T/ M( b& J
【材　料】www.tvboxnow.com* ~6 b+ g$ v6 S- c% [  L
雞腿排 1隻公仔箱論壇- B9 I8 w, [$ Y2 s/ u
白酒適量公仔箱論壇% ~$ m, ~3 W+ H$ L
鹽適量公仔箱論壇$ ]' s  u3 ?2 J! `
辣椒粉 1茶匙www.tvboxnow.com8 O  e- [* d; m- I+ R( ]; `) ^( ~; e
低筋麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! t; u) M! n4 t9 g. d
玉米粉 2大匙
水適量+ w' p; k9 H2 ?8 S& g9 }# ?
雞蛋 2顆www.tvboxnow.com; C" i$ C8 N; B9 h% |5 _/ t
沙拉油適量
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb8 N  Y) v, Q7 G" L, T  r4 w" u1 O
洋蔥絲 40g
煮熟義大利麵 180g公仔箱論壇2 n" V2 J* B0 b  T& x3 o
茴香醬 6大匙www.tvboxnow.com  V2 x- N9 Q9 E) O: |9 K+ Q$ [
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g
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【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。www.tvboxnow.com8 U$ E9 J6 F. x; {
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb, O% D! x: W$ I% x. L5 n, V  y
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb! n5 Y) y3 ?- m/ R% v
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。www.tvboxnow.com' q& L% u9 U! N5 z% |4 e
【備　註】www.tvboxnow.com4 \# E4 R# }  Q7 }; X8 @
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬, w& n- D3 K0 C+ i& {* b

茴香醬
【材　料】www.tvboxnow.com" e# s# k9 l% A8 }0 ?
奶油 40gwww.tvboxnow.com6 l1 B8 o7 d$ |: T5 c  u8 r
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙# M( @/ M0 s- U) q) }% o, ]- s
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙7 a. ~2 e. t; C' ^4 o
西洋芹碎 40gtvb now,tvbnow,bttvb( V$ F% U3 s6 @2 ^6 x8 @$ N
高湯 300ccwww.tvboxnow.com  i; X! @4 m  W) ]

【做　法】公仔箱論壇) S1 m3 K) f2 e' P  \3 N
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。公仔箱論壇: j8 \: T  ?& G/ ?% f: K( J# k
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

www.tvboxnow.com( X4 J; {, ]: v! }, X
茴香豬柳菠菜麵
【材　料】; s/ q$ s' Z+ @& H ~9 p* \
奶油 40gwww.tvboxnow.com7 Q6 x1 q8 h0 s5 G# k
洋蔥絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# o7 b7 a, u1 _' Y" s( s+ j
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb3 M) x9 Y0 Y. s. A
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g/ f7 S( v6 Q; F0 e
茴香醬 6大匙
起司粉適量5 U$ c6 T0 ?' `

【做　法】9 f& X1 J) Y9 \8 q! v7 ~
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。: s& a1 C$ V, |$ [+ l
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

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香辣經典牛肉寬麵
【材　料】www.tvboxnow.com1 U' q$ I4 s. G7 ]
奶油 40g! H1 v$ d( A ]4 M8 e( a
洋蔥絲 40g" ?, N$ h$ a2 B9 _* T2 V
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量

【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。公仔箱論壇- D/ {7 O# B! d
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。4 C7 k3 m" f# b3 b* U
3.灑上適量起司粉即可食用。

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