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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯
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意大利色.香.味意粉食譜大全
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各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Pasta

www.tvboxnow.com" k$ h* [; ~4 m$ K, N

  D6 o/ C5 n: P" W: ]4 A4 l
番茄涼麵
【材　料】www.tvboxnow.com# U( J1 i! \* N, I
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇6 `/ t! n/ I: K
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 # s$ g/ z% d; x# q1 l* [4 E% r5 u/ s

蒜味甜椒義大利麵公仔箱論壇" b2 i. u) m7 Q1 P- Z& X% b
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克) h8 l9 {( ?/ X) |5 a+ X
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc
【調味料】( S: t5 {% e) n' n' G- p( T
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇( m# d7 |5 ~( b/ N2 ?" N
高湯 200cc公仔箱論壇" g7 I% T8 a" _9 Y. g8 @
起司粉 20公克公仔箱論壇# Q$ h8 |( W( L7 Y9 ]5 x9 B

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。. y( R9 M9 h$ {' y% v0 O6 E
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】公仔箱論壇8 X3 `3 B6 K: n9 F7 V7 k
義大利斜管麵 80公克公仔箱論壇7 Z- M* Y# X" K4 A
蛤蜊 20公克www.tvboxnow.com: Q% i* m2 u% _) M4 j/ |( D1 Y) B% @
花枝 15公克公仔箱論壇. N; w8 s8 ~2 ~0 ]' [- j+ m
蝦仁 15公克
水 100㏄
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 P. c3 x% ~# P7 o) m( i* a
起司絲 20公克; q3 v1 R3 C7 b& [; n: W

【調味料】
鮮奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb" s( i- l7 w4 `& Z9 X! @6 G) ]$ i
麵粉 1/2大匙$ o8 g6 E2 O$ J# y" F, w1 j. D: ^

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。公仔箱論壇6 a( B% x& h: a& v
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 ?( v: T* k$ W' t0 k! S/ R' w* c
【材　料】
義大利麵 120公克2 j! ^! p& `- t/ m. z
蒜片 2顆www.tvboxnow.com* ^# @4 J) M, \! B
培根片 50公克
橄欖油 1大匙* o. \% u1 \) t! k6 W

【調味料】
奶油白醬 250公克
www.tvboxnow.com. ~% P# P, H, Z4 N+ l
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" \) f- _& ~- c" D v; G% L! D
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb7 e0 |, U& l6 N! V- d. w$ H, k
【材　料】
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @- R( K$ I0 g) R- p; o) V& T; j( Z# m
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ `, x# X, L/ Q# f4 ~. ?2 A6 D! s
奶油 1大匙公仔箱論壇% ^: ^3 H3 V( [
# g/ Z5 j) Z( [1 _: b+ S2 o5 _
【調味料】
茄汁醬 400公克

【做　法】- J+ B. B' p4 ~- V0 ], p" x
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) v& A% w0 L
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克公仔箱論壇) h( O9 X+ I. T$ c
蛤蜊 6粒
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣www.tvboxnow.com2 F4 \$ [3 m$ `
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( j; g$ u, }2 m, e' [+ `, I
公仔箱論壇1 J- n# l; n! Y5 l5 Z' _
【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C# Z- V, J5 y& z3 V
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb, ?% T" w( P! o4 K, {) R# c

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q5 n* w) B8 Z
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 o" y) j7 H9 G' z$ D, b
蛤蜊青醬寬麵公仔箱論壇4 O. Y) Z* ^7 ?
【材　料】' \/ X, R# R. L- j* ?3 _+ p$ ^* V  p; f
扁寬麵 150公克www.tvboxnow.com; J% m3 R$ x4 x' W' l+ X
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C- \+ V/ C- h; S8 n& A' P, R) S
青醬 100公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( a  O2 H) Z: k- N
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc公仔箱論壇0 _, q+ D% x5 t- M  t& v4 ^# f

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) S" G) R* g2 t' ^
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q, x; m6 I, w
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。/ g8 A: W/ m+ a7 B0 x! [
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵
【材　料】
天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) T. a; M6 `0 Y' f
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙公仔箱論壇5 M' X X) n& N% N
青醬 100公克: T: o& Z2 r9 }. ~, W: ?

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30ccwww.tvboxnow.com. V$ s! |* n$ \4 t
公仔箱論壇) C/ i$ ?) p# B5 @6 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, E$ A9 s2 l( {! f. J
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。www.tvboxnow.com. W( @) z# d( p0 T* k) ?. L/ d A/ J
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。. s; ~& r+ a' }* E: y" Q6 J
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

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奶油野菇寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ V: _) t% h. D
【材　料】
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 [+ Y( p0 c i8 t$ K5 E
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; H# h9 _% {+ @3 h
蒜片 2瓣www.tvboxnow.com1 j9 p1 g8 N8 p! q: S
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb4 J8 w9 M) M; J) a( V2 u
7 }4 R# O# P4 K# l& N" [/ y
【調味料】www.tvboxnow.com! F& }; s$ a0 L& p% i
奶油白醬 150公克1 n& M! n+ o( J
白酒 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ x4 K8 p: J
鹽 1/4茶匙
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【做　法】www.tvboxnow.com, @6 x+ c- a j
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

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雞肉慕斯水管麵
【材　料】
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克
高湯 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 o5 m- M7 I/ I
洋香菜末少許

【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% q+ f- v h) Y3 I2 Y' m6 X
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克' p, y4 P( U9 N3 A& r$ O- C

【做　法】
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】www.tvboxnow.com5 g$ C9 P4 Z- R& m1 d0 o' y  [7 J
義大利圓直麵 150公克
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒公仔箱論壇- z2 c* ^! Z: U2 i6 ^7 J7 N% m
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒$ T7 s8 G# I3 G  O0 d/ t
蒜末 2顆公仔箱論壇. n$ M& y( Z" A- F! Q& g! O
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ w8 [5 ^4 ^+ s) F: V) K
九層塔葉絲 10片* u: n2 _1 F2 g9 Y- j5 F% C) y
高湯 200cc  N. c5 V% E. t' o  V
橄欖油 2大匙
6 f, s2 T4 l) f+ F, {
【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇* ?2 S5 D( z# n2 G+ [
紅醬 150公克www.tvboxnow.com+ S/ ?% a. l( g- e( l8 I1 f
白酒 30cc
4 {" \! X/ q, L% h* g7 z7 o
【做　法】www.tvboxnow.com* [0 n* Y. u  `& o
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。9 ]" |# h2 ~6 H6 G
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 \% J) R  T4 l5 @& y5 q' U
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻
干貝 2粒
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片公仔箱論壇$ g  {1 _2 x# W4 A: P/ ]5 `# l$ @" A0 G
橄欖油 2大匙
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# R# X& L; c, }6 [3 X
蒜末 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb. P- N* `; J% \( I/ w7 Y  k
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& i4 Y* l+ J+ J/ n
www.tvboxnow.com& c9 b7 c+ _/ G1 S' H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( U; Y4 R- B
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克www.tvboxnow.com3 p5 ?$ b# y: i/ g5 c
% I5 M( x5 o+ [. R. A0 c
【做　法】www.tvboxnow.com* B/ F" p" ]7 l4 S! m
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。) m/ J: a" v7 D/ i4 S% T/ H* a0 c
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵/ i  ^, H) q% W% y; `
【材　料】www.tvboxnow.com5 A- b1 _. C- i. Z( \, C* A
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150gwww.tvboxnow.com. |7 F  b( T$ G0 \
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ E( E4 O9 g0 W: l# Y% I3 {
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cc$ [3 n' T( n. T" Q& F
披薩起司絲少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ r$ e  d" A4 T' ^( J% A: `7 B' l
胡椒少許1 @: C& B8 a* h' |( D. T+ E

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。www.tvboxnow.com  [; S' z. q  R  w( Q! {- j
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。* h- w' ~5 z7 x4 k
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 l2 I! K* o+ \# Z
鮮蝦干貝墨魚麵tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 `4 u9 W' T5 T0 c; `
【材　料】
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 W, d6 [' Q4 n/ }
蒜末 20g
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb! ^, [# A! ]- u9 G
魚高湯 100㏄9 @6 E* [! m3 P( g; R. H
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許公仔箱論壇- H% r" V! V" Y7 R. Y
胡椒少許
橄欖油適量公仔箱論壇( X+ c( |) e4 o+ Q) Y

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。* j' p, r' N+ Q5 H/ d5 g8 X% z
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。* y3 D6 C7 |/ s% @% X$ A% L L
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】
A.雞胸肉 2片9 C, E( h) |# @, j
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc
烤松子 20g公仔箱論壇6 ^  v9 n% i1 l( y3 X
義式綜合香料少許www.tvboxnow.com  I" k6 p2 h1 o, R
鹽少許
胡椒少許
B.青醬：
烤松子 200g公仔箱論壇2 N  H  l+ X( L) S
九層塔 100g
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙
www.tvboxnow.com( {3 ~- o! d; h: _
【做　法】公仔箱論壇9 W+ ~4 F8 v) C# }0 j+ o, e
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。2 y) p+ ~$ q8 D4 L9 n0 A
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \0 W( |# A  {* d* Y
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

+ F7 V; q+ @% T' k& N
紅花起司蝴蝶麵 . Z1 S# Y: s8 j4 s2 L1 ]
【材　料】
蝴蝶麵 150g. l) i: }6 x. {, V5 ~% y$ Z ~! f- I
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄公仔箱論壇* H1 X. E, y. b, k
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄
胡椒少許
鹽少許6 ]* Y |' j4 ]* h% ?# k! j
7 H6 Y% @% L: u$ c
【做　法】www.tvboxnow.com) f6 V% }* q5 {" y" n
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 \5 b& V7 m% C
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

義大利麵餃/ h }5 s+ ] R) R1 g
【材　料】
義大利麵餃 25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h( K# T) I+ B
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30g
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ t- l0 w. m
胡椒少許

【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】0 h! S( E7 Z; ~2 `! E- k
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙$ X: ^: N6 p3 U8 A/ P+ u
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z* Z! J; e4 M. T! _
橄欖油 3大匙公仔箱論壇% y, I4 |5 o5 l8 H, Z( T
蕃茄碎 4大匙3 e3 a7 V/ ]/ P
鹽少許
水少許% X2 p% ^ U" f
: }' I1 g1 f" T+ [# }
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。www.tvboxnow.com$ H. |: m \ C1 d9 A% W
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵. V1 s6 J% j& M( k( ]) W3 ~
【材　料】www.tvboxnow.com) `/ ?0 D3 y+ ?6 Y( V/ l
義大利麵 120g
新鮮干貝 40g
烏賊 100gtvb now,tvbnow,bttvb# D- w/ r: T: ?0 M  X/ P
明蝦 30g
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' c: \. Q+ U& A) Z8 t/ i
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g
橄欖油適量公仔箱論壇; P/ T% Q# M% f
鹽少許

【做　法】www.tvboxnow.com  i" x  r# e0 A! @, P% @1 W; h
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。公仔箱論壇/ a2 G/ y0 C: C( ^. f" r
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵www.tvboxnow.com& x, o& M) [+ p# M7 ^& R
【材　料】
義大利麵    120gtvb now,tvbnow,bttvb  d- R8 R4 d' J  j& i
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400g4 Z- o# Y" |+ o  o6 e& j- I+ [9 E* f
鮮奶油    40gwww.tvboxnow.com# Q' r. l. U9 H; d0 f/ k
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許公仔箱論壇# ?0 [2 s5 }+ r0 w
太白粉    適量5 q) F8 J% S( j* q" m
鹽    少許* F1 W7 G8 O& ?  q6 x- C
橄欖油    適量公仔箱論壇# ~& w8 l7 A2 R9 X7 j4 o4 u
www.tvboxnow.com& y5 N% M! G, A/ j  g8 G& ?
【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。. L. l- q0 [* I2 p; Z
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。公仔箱論壇- c) ]4 J. k# C- f3 t
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

公仔箱論壇8 X! h; ~/ ~0 x" K3 K6 j
義式香蒜蛤蜊麵: Z( U: |( x8 _, F5 l
【材　料】www.tvboxnow.com4 y5 P" s4 j2 f$ _8 M
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g
大蒜末 20g
洋蔥末 10g公仔箱論壇9 a( m, b# s; n' f% |; K
帕馬善起司絲 20g4 y% H; t8 d* z6 N5 i
鮮奶油 20㏄公仔箱論壇7 [' p' P {& q
白酒 30㏄
橄欖油適量
巴西里末少許( F; C& c# b& J
起司粉少許
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 j. I4 r8 l: G, m! u: {. Z
【做　法】& c. H8 `# _ V: ^/ g* s: L- I
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ |: P# B& e2 |# n3 d( k
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

www.tvboxnow.com8 m+ J4 |9 k; G. S  {5 K
牛肝菌蝦菇香料寬麵
【材　料】
乾牛肝菌少許tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 m) n2 |( T6 s& B3 L& C4 M. F
蝦菇 2隻
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! [- H9 V" J6 `$ c" w2 z
蒜末少許
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ t  [2 @& R0 n0 S0 M
黑胡椒少許
白酒 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K! [& S0 m/ k+ J( `
麵粉少許3 a0 m! j, G( k: y2 R' L' S

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ w, r# Y$ [, D! q8 h2 h9 ?7 |
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ W& ]; q" i- a% w6 W4 [( o
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。公仔箱論壇% m. Q, S3 p; s2 U  L
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

4 o( m3 _6 T% U. ~! j' {
尼斯明蝦黑寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) E! t1 ~& K& \. m
【材　料】
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙www.tvboxnow.com3 m, u7 ~' y! s/ p( {# }" Z1 x8 B
明蝦 7尾& [6 _/ f# [. C4 u1 q: A7 A/ s) g
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根www.tvboxnow.com6 J0 P0 K8 h* N; m9 ^8 ?
巴西里 1小把公仔箱論壇5 e: f% P( ^! g( G7 }9 C$ C
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐tvb now,tvbnow,bttvb& z* {4 r. m z' c
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 D; P- `# i0 h" X; f6 w- Q( [
白酒 5cc
麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! ^! d! I+ {; d
蛋汁 1顆
麵包粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# { x6 ?3 W) n4 H+ G1 Y2 X* `) u( ^

【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r& t! ^: u& v& C
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。公仔箱論壇" P% p2 g) n" l( w; @, p4 O
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。www.tvboxnow.com* h4 J0 W6 Z& C- C" Q4 z
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

公仔箱論壇7 \6 h" H$ Z/ U* J, q
青豆培根車輪麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( N+ {5 T) f* t" R+ V& O$ P
車輪麵 180g
青豆仁 100g% Y1 E0 f& s' a& Z5 R3 q
雞高湯 50cc
奶油 30g
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g
培根碎 30g
培根片 20g
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 V3 ~5 B/ v4 T& s" p5 E. c
起司粉適量www.tvboxnow.com1 r" S$ b9 W) x* T- c" Y
鹽適量
胡椒適量

【做　法】公仔箱論壇) X/ H! g/ m0 Y+ H8 l. h# B
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 n2 O0 v* B& n/ w6 P( @
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。# ^ d# M; c+ u& H3 a. N( f6 c u3 G5 H
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 \, R$ C& T, q4 W# o* b
檸香蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 180g公仔箱論壇5 T* e& Z; k; C* I# ?
洋蔥碎 30gwww.tvboxnow.com1 X- c1 p# E! t' \, Q
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆公仔箱論壇) f& O$ n* i6 h& O0 x
黑胡椒粉 5g
起司粉 20g
鹽少許

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. J$ I( u0 D
2.檸檬切開，榨汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _( e. G9 i s y3 D9 X4 ~
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵7 B) W" X# J. S) c/ D; @# m
【材　料】
螺旋麵 180gwww.tvboxnow.com; W1 ^7 X. |+ V( V! t, ~" u% V
青豆仁 30g
白蘑菇 100g
香菇 10g公仔箱論壇) @0 t2 j' ^6 b. P; Q' z: |# e: d
大蒜碎 10g
迷迭香 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) ~) R7 T9 m; I# W
橄欖油 25㏄www.tvboxnow.com1 a# f3 N b3 z7 d) \) L) w. {
鹽少許
胡椒少許

【做　法】公仔箱論壇$ q' V; R0 U' i( X7 B* I+ s
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。公仔箱論壇* n) f3 _! x5 C& G/ G5 R" j
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。: m' w. G5 [9 e- `: M/ {5 ^
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

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青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g6 M. S7 g6 Y U% v# Z. G9 i4 I& I o
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20g
西芹末 10gwww.tvboxnow.com9 W8 B! i+ S* E9 h4 ?- C2 ?4 J
黑胡椒少許www.tvboxnow.com4 [. B7 ?. y# m' W
雞粉少許公仔箱論壇- K7 U( \% B4 R6 `/ ~& z
義大利綜合香少許tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 z0 t: \- W$ M
C.蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& d# q8 \( B$ n' i/ f- D
巴西里 1小把! `0 a5 u, ` ?, p
九層塔 1/2小把
松子少許
西芹菜 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! j4 s0 S. N# p- A
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙
公仔箱論壇! C$ X0 `' g( m# {1 f: p9 P
【做　法】" g$ t4 Y3 y7 D; ^2 \+ N. N) ]
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。公仔箱論壇. V5 N" T9 J5 ^/ o" _& k! |
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。$ P6 |+ u0 r5 Y3 m) f/ I
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 \ X, g. b+ I9 @ `6 M
A.水 350cc
糖 1大匙
雞粉 1大匙) Z0 s, |1 N( H* C
鹽 2/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 H) H0 B7 G* `7 v) U+ }1 W$ I, F
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80gtvb now,tvbnow,bttvb, F- d4 N! y5 @% [" q. r
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙公仔箱論壇6 O& s5 \) K+ j a7 J5 _
白酒少許
魚高湯 60cc公仔箱論壇! S+ E! ^1 z% k: x; x8 a9 {) n
橄欖油適量公仔箱論壇4 d- b3 Q, P, j- c( B
奶油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% P! r) Q1 ?2 v# N9 g1 {
【做　法】) v3 d( B( C5 s+ ]4 A& ~
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! F' j4 c5 b0 [! a& H
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵公仔箱論壇; ~% ]8 N& b# e% J
【材　料】
義大利麵 180g( V- n5 [3 G* ?) P }: i( @0 g- }
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb) b7 ^' l$ L; H1 b
帶皮大蒜 2顆
大蒜片 20g9 y! K$ P' J7 D! U
黑胡椒粉 5gtvb now,tvbnow,bttvb1 K+ }7 B: ?$ M1 q4 s/ ^( m
義式扁平巴西里 5g

【做　法】
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。公仔箱論壇/ Q9 G0 e5 E( ^$ P$ n# E
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

_; C, [3 j! R$ ]) X$ P- K
鮪魚番茄麵
【材　料】
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70gtvb now,tvbnow,bttvb' O. N3 M6 K! C( _+ J: o+ X- H5 }( Q
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 g. D: H6 u& d1 Q
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' q1 k+ ?6 y: {- G4 r. d
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 Z! K% W! w" W9 G( p* Y) R

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 |6 Y+ M& u+ C' G
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& ~# {" o7 s8 a7 T
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

茄香辣味貝殼麵7 ^9 c: \$ h  Z1 z8 k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" Z* Y7 s# \7 T& n4 a6 ~8 ?7 w
A.貝殼麵 180g
乾辣椒 5g公仔箱論壇4 ^  p" P1 b# N/ a
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆9 C% ?- G; j( {% x
橄欖油 30㏄
鹽適量0 X' ^2 b( S, W3 X4 [7 V; L
胡椒適量
B.蕃茄 6顆6 @. N' ?' E: i+ I: S) X7 Q: ]' e
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, j7 O% n4 F4 r; T
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許/ h* X  U6 m1 G
西芹 1/2根公仔箱論壇7 H  d: G$ F( B; j9 Q: [

【做　法】' D  M; A9 u6 m& I: ?
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ n2 f% R' S1 R1 P0 U* U
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

( f9 s' t& L( f6 m. Z( o% I
海鮮蕃茄細扁麵公仔箱論壇  L% b7 B& Z, ]; V
【材　料】2 s# g  i6 X* E& ^3 k# S$ g% f0 S
A.大蕃茄 6顆/ O3 D5 B. \' ^# f
黑胡椒粉 8g9 |# s5 g: J3 F7 B
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g公仔箱論壇; T. j- b! I) }
雞粉 65gwww.tvboxnow.com2 v% K# E+ v1 V- p
義大利綜合香料 15g& H$ ]( m2 K" x$ s3 U" f0 }
肉桂葉 3葉tvb now,tvbnow,bttvb/ A! J; m  y- I+ Y
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾www.tvboxnow.com) X2 e7 ~% b; y: _8 Z
透抽 60g
小墨魚 2隻www.tvboxnow.com* U5 T3 h. Y, N" c
淡菜 1個/ b9 d/ Y8 p& M: n
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙公仔箱論壇; S1 |. [8 H& d4 _. g5 H) I6 j: j

【做　法】  v1 v% y$ X* K
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。/ Q8 q& J  U; }, c5 L# `/ x. ~
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k; Q* ?& Q4 h9 ]! c; f0 u
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵公仔箱論壇3 G5 m( \+ V1 R; V1 O" _+ K5 K( p
【材　料】
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤www.tvboxnow.com2 ]! Q% I' s$ U$ X( O$ {7 q. J
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g4 t# M4 Q  S' R$ E0 d$ A$ L4 Y+ C
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤tvb now,tvbnow,bttvb; v/ \$ P1 k2 w; s0 [
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb( d- w: [1 \. X  G! T
美國芹 1支
迷迭香少許
百里香少許2 ?! |" I4 v5 ]2 i# g- M1 ~8 ^
月桂葉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 \: h, o. ^: T% |4 i1 Q4 l
荳蔻粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ r) Z- `+ m% p6 F' P9 C1 `$ C
紅酒 1杯
C.鮮奶 1公升
奶油 200gwww.tvboxnow.com0 J. d9 P" S: g9 M- Z3 O2 H
麵粉 120g& C9 }" T: i) Q# J' W
鹽適量www.tvboxnow.com7 ~1 i  P/ ]4 q2 N$ o! _, T$ A

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 D1 u, B  p- X
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。4 b0 j. c7 X3 C0 d  o
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X  y) h) {+ N8 [% K0 m9 k
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# \) ?- c, Z) c( g
青醬義大利麵公仔箱論壇2 D8 n; w b' Y' r; D( o
【材　料】
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許
B.義大利麵 100g" n9 L& x. F( _, `$ g& i4 X. N
蕃茄丁適量
松子 50g
帕馬善起司粉 50g
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( W, \1 ^9 w
【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( ^& z( W" A1 E; t2 t9 K
青醬海鮮麵公仔箱論壇  n) @" `6 V* {% j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]  w1 Q; W; k$ z. d  s
A.大蒜 50g
九層塔葉 100g
松子 100g8 v% e) G' p8 T* Z' D( m6 D1 {
橄欖油 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- |! r& P% r- N3 P
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30gwww.tvboxnow.com# m5 ?* E  X+ d
石斑魚肉 30g) |2 \* [, ]  h6 m  n
白酒少許
橄欖油適量
鹽少許www.tvboxnow.com- e; ^' B3 a% v/ l
胡椒少許www.tvboxnow.com' P  j" n' Q, T, V' w$ y# V
tvb now,tvbnow,bttvb; V. `2 y3 g. l
【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。公仔箱論壇- C5 h4 m. k2 {, V/ {2 g0 T
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

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鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】& I: c2 S' q- n0 b0 V0 K, ]
義大利蝴蝶麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb9 J6 ~6 I; m) ~% G! L
粗蘆筍 1條& p& X, Q: y5 _. _
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g公仔箱論壇7 V7 S5 W1 F- I9 n
洋蔥碎少許
大蒜碎少許
橄欖油適量
白酒少許
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

: }) S+ S) r- p% Q5 }! E+ ~+ v
奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】
尖管麵 200g
培根 30g
洋蔥 20g
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 n6 v) E% R3 r; Y! l+ Q
橄欖油適量' c: T6 R) z5 I9 K2 s& C1 ^  ~
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" n' X) B" v1 n  i8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. {+ [( H: s3 n7 K4 t
【做　法】www.tvboxnow.com. H6 C; ^4 J" d3 W% E4 m
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C! p: o) s/ j; |( P
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

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鯷魚橄欖蕃茄麵tvb now,tvbnow,bttvb- ^! L; A9 K8 [1 L. F
【材　料】
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20gwww.tvboxnow.com3 J1 t0 R4 H/ Y% n( ?/ w
茄子片 20gtvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ I9 \6 @# J% v  d
九層塔少許tvb now,tvbnow,bttvb; [6 k% ^. H( v
橄欖油適量
B.大蕃茄 2公斤tvb now,tvbnow,bttvb! J2 G( d$ h5 }  J7 r- r
洋蔥碎 200g
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許
鹽適量公仔箱論壇4 o- K2 w7 W; [( B1 k  b5 n- P$ d$ D
糖適量www.tvboxnow.com) b+ L$ |6 B) t
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H" [. @# `- W1 _% w
公仔箱論壇% q9 O3 B, V& r! O% ~2 ~
【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵
【材　料】
義大利長麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! v* c3 s; I& \" K! v
碧綠麻醬 80公克: E. v3 k/ ]% {3 t7 b$ k

【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [ L! I6 j$ A' a( w Q
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
www.tvboxnow.com! W* c7 l$ Z" d9 A z# v% ^- z

' C* B2 h9 E0 i) a
碧綠麻醬
【材　料】公仔箱論壇& U5 z2 \3 k% @" E- X
西芹 1根6 Q% c5 b0 F. S% g: J& q" n
芝麻醬 50公克www.tvboxnow.com l7 S/ j! P6 M; h& P, x" a {
美乃滋 50公克公仔箱論壇' u6 b! Z6 M$ [4 Q5 p
涼開水 100㏄& t" \0 Z1 h% _% P$ k1 h# B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 n% f D% d. d: x1 M- N2 X6 m
蘋果醋 30㏄www.tvboxnow.com) q/ C. L: z' Y5 h0 R5 n
糖 1大匙公仔箱論壇( g6 t3 ?% B6 T3 V/ `- S- A
鹽 1/2茶匙www.tvboxnow.com1 C! q! I, }: c9 U. g7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]2 p" j$ }; D1 ^( N2 u! L
【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# |7 U( o1 x0 j. H! V
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ a) D+ S. M5 M. b1 z7 w
九層塔葉絲 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% j, ]2 c* n+ \
蒜片 2粒8 M! p$ [& w$ W$ D) s0 n6 U
辣椒片 2根

【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙' N2 l6 X* G1 p0 m1 n$ A
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇4 Z& ^5 Y4 T2 S4 `& J. F
胡椒 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 k4 r7 K8 N) c
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。公仔箱論壇) T$ e, V+ W/ H( D# q
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。www.tvboxnow.com' m3 I6 \8 W( Y& p# T$ b& l$ K$ A% }
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

+ V1 c9 Q, X2 u1 u: D
鯷魚芥籽醬斜管麵公仔箱論壇% Z; s' e* h. s) }( p
【材　料】
小鯷魚 1/2罐公仔箱論壇! W' |& |, w/ v5 H9 H: d& S
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克
蒜末 2粒www.tvboxnow.com* `/ E$ {0 p: g. w

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k7 l- L3 ~5 q, N. K9 {* R
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; p8 p& E* Q3 c7 P% e5 V; G5 D3 b8 E" x9 W
起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" u& a4 G5 C. E. |
公仔箱論壇1 }( x8 u F" W7 M( j
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。0 _$ Y; e1 W/ a% b- \3 `- K- Z4 T
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

www.tvboxnow.com1 x1 ~5 M$ S! F4 x
培根蛋奶麵6 M2 r% d8 o% L/ f% [' B* g: z- @
【材　料】
培根 30公克% B- b" U6 q$ }1 K0 U
洋蔥絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ ^2 {' r! U. |' [
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克7 C; i4 a! ^! ~& l6 Y, |* t) s
巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' T" L( I/ i& v8 F" R- O. w) b

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' K. i. w4 D% X% _" k0 M/ [. v& U
白酒 20㏄
起士粉 1大匙0 ]* {3 }) I+ j7 r; g0 o, T

【做　法】www.tvboxnow.com( I8 N! Z$ J' r/ |* v4 p3 k
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。公仔箱論壇: l7 a3 j- f7 P3 g6 ~' j
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。8 x3 q. \6 S" X, T. D. ^& k* \
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵9 _! B) a& u2 m" W
【材　料】
綠蕃茄 1顆
紅蕃茄 1顆www.tvboxnow.com1 j1 D4 x0 q3 [8 R, X
蒜末 2粒www.tvboxnow.com* M* X% E+ b( B
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ p) M+ B0 _* ~' l" S6 [" F, _
九層塔絲 3片
百里香 1支公仔箱論壇5 j# X/ s6 c. j) L5 T: ?+ v
迷迭香 1支
高湯 100CC公仔箱論壇3 G3 v3 V. ^9 F3 |
義大利麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* G1 N, R7 g; M- Q t) k

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. g& Y( Q- M A
橄欖油 30CC) d+ X0 E, q# f1 J$ G* i2 {0 }8 A' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ L4 O% q; I5 {
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】www.tvboxnow.com' W6 F6 J, t, J8 O; A) j
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克* ~* D6 Q9 @6 A8 o7 {0 Y( F
中卷 10公克
蛤蜊 5公克" H3 q3 E0 }0 c$ m
九層塔葉絲 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 k, r0 z6 n
蒜末 3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ U; s# ? {, T! l, [! \1 r
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙( @. c% I$ Q1 k. M. A& D$ k5 ^
墨魚麵 80公克

【調味料】
鹽 1/4
橄欖油 20cc
白酒 30cc

【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 \3 D8 ?$ X: q- v$ O4 r
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- }% V! C1 }3 p5 M" q F: w
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

/ m* S) l* b: J c) J
肉醬義大利麵0 K, ] y3 u/ q' [
【材　料】
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克1 O+ y/ U: M% F+ a1 Q! b2 a
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄www.tvboxnow.com% ~" A2 o$ K1 Z

【調味料】公仔箱論壇9 {7 E2 C* y) A% Z
A.義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% P5 @. g# C7 B
月桂葉片 1片/ w& L5 U8 v/ a5 E; h) A
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb: m: Q9 K5 P4 q
起士粉 5公克. t& B6 `2 k% b2 H- z% ?

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇$ c: ^" W' B8 _$ {8 o5 G
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

公仔箱論壇+ f0 g7 j" x. Q- u8 L  h0 Q1 P
義大利肉醬麵
【材　料】公仔箱論壇% b$ n* N  O, d% ]6 I1 y2 ]
義大利麵 150公克+ F6 f6 G* E+ z) O2 F. ?2 l$ ^& v& x+ d
絞肉 120公克7 J% S* m8 i# B1 ^
蒜末 5公克www.tvboxnow.com9 q' s& C/ @- I9 g; Q( G1 \
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克
公仔箱論壇6 i, S' K, m8 K  d3 z
【調味料】3 Z, p4 f: T# w/ R4 U0 c, `; L
義大利醬 2大匙公仔箱論壇4 m, X9 J! _9 Y2 N" a+ t4 U
鹽少許
胡椒粉少許
奧力剛少許
白酒 1小匙
www.tvboxnow.com5 |5 t+ |  ?% Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- s0 D; m& H  p
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。9 A& J( c+ g0 d# G9 U
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n/ Z; I  Y0 N
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵' e( J. Y, ~" I5 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q/ I" B3 i! T D( Q% W
蝴蝶麵 100g" _. K. a! h x2 O+ s I' W
蘑菇 30gtvb now,tvbnow,bttvb4 {$ ?4 I! B' H- }+ Y* {7 L+ ?
培根 20g
洋蔥 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- m; q" u+ Z, k6 ~
奶油 10g
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g

【做　法】( O% A+ u5 {/ Y* B4 o3 g0 P
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

馬自卡彭義大利麵www.tvboxnow.com1 Y; J) F" i( X$ k8 o1 |, S- ?
【材　料】" ^) Z) p$ k6 G I1 a! p4 c. O3 B, `# e
義大利麵 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- v, t* e5 I% @. I, ^$ F
橄欖油 20㏄4 p6 N3 B2 p, [) I& I, x
奶油適量
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N6 K* m) i& F* C/ M3 `. g
百里香粉適量
火腿絲 15g
牛奶 50㏄www.tvboxnow.com; i+ z) u, B6 J
高達起士 30gtvb now,tvbnow,bttvb! D! [8 V& G- D$ V) c, @+ ]& i
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個
公仔箱論壇) k+ {/ r5 r+ }! ?2 i! z) Y; \
【做　法】2 b2 n4 C) e" }+ `! k0 G
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。www.tvboxnow.com5 H6 m9 w) d% G3 w
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 W: \# N4 G" F- ~4 ]5 m& n$ h+ L
A.千層麵 3片www.tvboxnow.com! D2 Y" y7 ~0 O8 u6 B) v7 @9 m
B.鯛魚肉 60g3 G% H4 r1 Q# j4 `7 b
透抽 40gwww.tvboxnow.com( O# [: Y( x/ i* W; E/ K  `  m
蝦仁 4隻4 d# x- K. A- C0 u: O- t) F
淡菜 1個
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10gwww.tvboxnow.com  Q0 o' s5 q0 P9 J7 b* L! C
洋蔥碎 15g公仔箱論壇& @0 X3 Z' o5 {" B: [8 k) Y
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H5 x- x/ @, s
C.白醬 500㏄& g% C& ^; h- j  Y6 X% ^2 [2 g
D.菠菜 10g  F5 }) M1 v, A6 l6 e6 u2 j: i
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量/ ~- y5 r, }) D2 l9 n6 N( O

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。公仔箱論壇' G. X) p/ _) o+ D- `4 _9 ]
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

www.tvboxnow.com7 @8 g" |& x5 ~0 h
蔬菜起士千層麵
【材　料】, Y! D- K3 O; B9 w8 G6 S" s8 O- {
A.千層麵 3片tvb now,tvbnow,bttvb( v7 I0 x) L+ Z/ U# G
B.蕃茄 1/2個公仔箱論壇4 w( T. c2 `9 d' T1 b4 T4 O
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* z% }$ C0 Y' j0 N/ C
青椒 1/4個
茄子 1/2個公仔箱論壇# W2 N! U! W6 y( l
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( b9 [- n  M
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量www.tvboxnow.com1 m, \& I1 K. x1 K; N; U
鹽適量
C.奶油 10g公仔箱論壇  h5 n0 h; z0 u! A7 |$ d) ]
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150gtvb now,tvbnow,bttvb) {; z) G6 `9 {% O2 [$ v& v* U$ N* m
馬自卡彭起士 50g8 s( [1 S" q* b( Q. F
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- u0 d* X7 L6 p  z9 m, U) u* N- P
3 p* i8 u6 k) d9 H7 D
【做　法】& ~6 ~1 h$ Y; g& k
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵tvb now,tvbnow,bttvb. d. ?% n8 {* Q
【材　料】
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻www.tvboxnow.com) {2 J5 y+ J4 D- \+ E% J: B4 x
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb, m( O) }( w: I9 {6 c. |
www.tvboxnow.com3 Q$ l1 C; y1 E: O
【調味料】8 F$ e" p+ m( H" S, P8 c" w! U) w; l1 U
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L- T y. h/ @- F& g! \& J; M. t" C- K
高湯 400cc
白酒 30cc$ I& b, k6 I% S: o
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" s! H% O! o" R% v% g
【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% W5 a6 \( R$ p7 C- l4 \
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克www.tvboxnow.com+ T( T M1 `2 {9 w6 ~2 ]
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克
公仔箱論壇* m, l) s3 X1 W* l
【調味料】, X; W6 V$ k) V6 h
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^( i) F2 _3 G% i3 j
高湯 400cc
白酒 30cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G8 p: {! z& p; d$ b1 n+ r
【做　法】6 C; W9 ?6 u, d3 t4 A5 U
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 80克
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克7 Q1 I9 ^" @+ p1 N% C
蒜片 3片
公仔箱論壇3 U* _/ |! b; ]# k
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc) s7 S; L( ~. }: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. I. Z! T& y9 h; e
【做　法】公仔箱論壇) U7 U& I" a" B/ F7 o# ~
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h& \8 X6 s% j- s
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 ~. m. r4 \/ ?6 A, T) l
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

公仔箱論壇2 u" h  X3 X* d/ c! g
蒜片辣味蛤蠣義大利麵5 m) w" P2 W6 u/ ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! S2 M( h1 O# J. O. l$ E0 l  e
蛤蠣 8顆tvb now,tvbnow,bttvb. B( c' s- M5 e& L" T4 g
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片公仔箱論壇/ r1 X5 N" ^$ N: K- H, w
蒜片 2粒www.tvboxnow.com" e% T; ~& u# ~. E4 j$ ~
辣椒片 2根

【調味料】公仔箱論壇. V% @8 ^0 t4 T+ R/ i
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% f7 \% R: C' z2 m: B
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇  G) _$ L1 j% [/ {0 `" Y
胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇5 g, i. m' U' P# Q2 D7 b

【做　法】$ K/ t9 v; r: k$ O' ]( Z
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ H3 Y5 J* p
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

% w1 `7 _' |) x$ n
奶油蛤蜊義大利麵www.tvboxnow.com0 p4 ?6 E+ v( T, e8 e' \8 H- F
【材　料】
蛤蜊 12顆
義大麵 80克
洋蔥碎 10克; A5 g" {, J5 A5 {: b6 H
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC
tvb now,tvbnow,bttvb1 M- W, e9 _, a
【調味料】www.tvboxnow.com3 I! C$ C: M; C9 L; ^
鹽 1/4茶匙 x, i9 `3 ^: ?5 p& l
白酒 1大匙公仔箱論壇+ F+ s; o& f0 a+ B
胡椒粉 1/4茶匙
www.tvboxnow.com6 m) w, M, C% j8 `! ]/ Y6 H

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。www.tvboxnow.com9 d7 M, G) a( @' p# f* X
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。公仔箱論壇7 R6 E$ P$ H {# f* o: S, D2 d7 p, p
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

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莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】3 _* l0 R% i% Q; ~" o
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb' W* s7 H, a( i5 Y
洋蔥碎 20g
大蒜碎 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 |( e, i) ]
培根絲 10g公仔箱論壇7 V2 z3 t% w0 }# p$ o" _% [; J% T
蕃茄 1/4個, ?+ \# W: c5 m& c
C.蝦仁 6隻7 B- M2 ?1 |" n+ f2 z; r
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! J1 l7 O& j4 D- F; O
荳蔻少許tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 q2 K  X0 K
D.牛奶 50㏄www.tvboxnow.com/ E; K/ G3 {/ z; B5 ~
莫札瑞拉起士 20g公仔箱論壇- M* f5 S9 s( K# D
高達起士 8gwww.tvboxnow.com* B+ W  C; S) p% Y$ y% D
鹽少許
奶油 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! ]# ~, F. f3 f2 h

【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" N; r  G5 V% C/ G
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

  ]3 j$ |* R% w. [" G
起士豬排蕃茄麵
【材　料】
A.義大利麵 80gtvb now,tvbnow,bttvb. ~- _, I  T9 R% ~5 ~
B.豬里肌肉 1片公仔箱論壇! w: h$ _; i1 C! I
鹽適量公仔箱論壇& f; R. P& `9 b; L8 s
黑胡椒粉適量
麵粉 40gtvb now,tvbnow,bttvb; }9 w& v# @' v3 T4 t+ J- L
蛋 1個
橄欖油 4大匙www.tvboxnow.com' B, @* e& A) N) p4 K' z" n- [
C.蕃茄 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  _* L% M0 }0 B; K
莫札瑞拉起士 50g
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄
高湯 30㏄  u/ @' \0 o: Y# D) X
帕瑪森起士粉 10g
) k, c6 G3 l1 I) e
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。www.tvboxnow.com7 G! n" p, j2 |0 q0 K) X
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 [, K+ U9 N! n- W+ R$ {  |
蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只公仔箱論壇8 u# r) _( i, @7 k1 i, L: [
膳魔師達人原味平底鍋 1只
墨魚細麵 150公克9 b7 L" X! s' C8 C3 N- I
蛤蠣 250公克公仔箱論壇* R0 @2 i* l0 j! [
絲瓜 400公克公仔箱論壇# t, n9 q  E2 Z
蔥花 10公克
薑末 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% d. I" S: e3 j) g3 m
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: p1 ~  \0 C+ ^7 L/ x
沙拉油 1大匙7 y4 y) Z( G6 i6 Y: {/ j
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
高湯 200cc
太白粉水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" r* e/ c$ e. k& w  C

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& ?0 H4 j; `, k
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- B0 T/ Z9 Q" N# R. A+ M& U
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ N1 D* r7 S- F; D6 M" F, E
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片www.tvboxnow.com3 F3 w; y$ }, j' T- `1 y8 r
【材　料】
水管麵 150公克1 k' l, v8 e% O$ J/ Y! p! }
水茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 b* j6 ~3 g9 R% e5 X) |8 w
橄欖油 1大匙( R) W; V) @! ~. Y+ ~* a
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l: U. G* W$ C q8 `
茄汁肉醬 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]) x: c3 V8 p: ?* e
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N0 H6 w! p+ P8 a
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

公仔箱論壇8 `3 N: h. a* ?3 A, T5 q* [
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% q; Q- \' c6 A1 ^* ?
通心麵 200公克9 Z* ~, Q" K8 G2 o; t
鹽 1小匙公仔箱論壇8 H. k" r) X. r" M) ?) G
培根 50公克
蘆筍 50公克www.tvboxnow.com+ b1 W# ~, H9 m; U; L8 P7 d# \
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙, h5 M Q, |' Z% h2 r& H; c
蒜頭 1辦tvb now,tvbnow,bttvb9 s; }+ `' M2 W+ y/ m; V
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100cc
起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ C" [' g% \9 w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb w$ D5 p, Y0 {, F( \- m6 s/ U/ [: k
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

www.tvboxnow.com& p( p/ u7 }* {$ j# O' L4 [
咖哩鮮蝦焗通心麵0 B7 v0 x% w0 h  i3 ^
【材　料】
白蝦 80公克www.tvboxnow.com8 H  t% {# `- f5 ^7 `
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克, D% P9 A0 K3 y5 S
起司絲 50公克

【調味料】
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L% Q  g: W" d. j2 K' |  n. D: N

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。www.tvboxnow.com) ^' G6 U9 O8 \* l8 i, j3 d
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ i. V& h1 n3 c$ S$ N) h
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

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焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 t7 u5 c; g; [
豬絞肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb" J$ B3 Q3 j3 ^7 p; \. U
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克8 R' F, G. P! d! A% c
蒜末 1小匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 h/ O% ?4 U" B3 P8 I
綜合香料 1/2大匙公仔箱論壇/ B5 N, C, [5 D  l" X. E
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 M1 \% a9 \# k2 }  Y. u
【醃　料】8 v+ B3 y8 i; N
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆1 V' P# s& A# u) a" f
太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 m0 u/ S% O) A

【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。* y8 `+ K( W, y  U
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。www.tvboxnow.com: J# y4 `* r1 ?% v( {( ?& N
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T* ? j8 G6 V* `( U: Z" \) C
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克. P7 H# d7 ^( B4 O5 T1 Y% m: C9 A
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L& ]5 K: W. V3 h- c" \

【調味料】
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄1 n. \; s0 N" x( q
公仔箱論壇2 h' g/ ?. l; d' [% g) ^
【做　法】公仔箱論壇- K" c$ K5 I w% c' S! x
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb! ~* m9 r4 e# E
【材　料】6 q2 N, A h* v9 _+ B6 Q. E$ D6 q. U4 P
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ m/ X t9 F; A' H! E
蝴熟蝶麵 150公克, H7 Z8 A' t( N! \* c/ T% Q
起司絲 50公克www.tvboxnow.com. j) P, s$ K+ m

【調味料】7 j. i8 c% S6 `" U3 y% Q7 M
奶油白醬 2大匙
% Z3 W, i4 |9 x; E
【做　法】www.tvboxnow.com0 V% m* G9 e' S' {, o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb! Y- L, t7 O& }! @) R8 v
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

www.tvboxnow.com3 V; l0 |+ |2 `+ W( ~7 p
焗烤墨魚通心麵
【材　料】
墨魚 80公克www.tvboxnow.com9 e8 q$ B* E3 r3 x) f
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a( m$ s# {" Y" o0 g
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克www.tvboxnow.com7 h! p( h! U& H D9 @" l; R; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 d6 ~9 L9 A% p3 y
【調味料】
墨魚汁 2大匙7 z5 N1 ~) a7 X2 V1 i; d
高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; l+ a6 e% d" |5 X7 o$ @
www.tvboxnow.com: N- `4 [& Z8 N/ S2 |0 u. C9 a
【做　法】" E; f6 g3 B8 P/ |1 Y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 q" [3 H8 E& k+ W
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵) B Y2 M! |3 Y& k" ^+ a
【材　料】
鮭魚丁 200公克
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克! h9 H4 [% G: _
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
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【調味料】
奶油白醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m+ @% i! L& z% T
www.tvboxnow.com+ p4 u/ u: f' j! p I
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇/ q9 P& Z! C0 n6 I: B" C$ w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 L/ S6 U+ z; o
義大利肉醬千層麵
【材　料】
義大利千層麵 4片. {; A9 p: |; u+ K
絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g9 `  N. {+ O3 l
蒜末 1大匙0 \2 z. f. c4 a
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙  W8 S7 _$ i# @; }4 N* l
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙www.tvboxnow.com1 R, u% v3 U9 v3 f4 G+ _
整粒蕃茄 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x* S$ T" P+ Y$ ]  N
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C7 a8 P. R# _9 L" N% B

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, W* Y+ P% ]8 n0 |4 v4 B
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙- s3 b. j0 a; j+ h( V5 y
橄欖油 1大匙
3 V$ z5 t$ P( T6 m
【做　法】+ y2 [. G4 v" K# F6 e
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。公仔箱論壇: ^4 S/ N9 x" D) c8 a
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。  \! W* s3 y2 A) `& t2 d, E' P
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

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希臘田園涼麵公仔箱論壇7 I2 o! S8 l# i! h; s, p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 R8 V$ k& |9 s$ U
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條公仔箱論壇$ x# J* j- |2 g
綠橄欖 10顆www.tvboxnow.com8 t: w1 S% a0 O3 b
巴西里末 1茶匙) S3 w, n9 P% C5 G* S

【調味料】www.tvboxnow.com7 d: X% @( ^- F/ t9 Z9 R8 z
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 C8 Y D4 f! c, {# B
黑椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇1 i/ b" m4 I2 s; S0 q
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙公仔箱論壇' f4 @7 B- N( O
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙2 }* p9 U$ x% v
www.tvboxnow.com$ Y8 U0 f9 b3 j: Z% f% k& Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e8 n6 y- U* {% |! s
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。. I3 O+ L+ p( y! N) m+ h
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) H+ m0 S. g# h# r! Z* V' E# Y1 H% I0 L
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ c" m7 b5 `2 H4 M5 c
墨西哥辣涼麵
【材　料】
筆尖麵 120公克, o- c8 b& i, \* x  s
玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u) @! z; t# U5 t
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙
番茄丁 1大匙
公仔箱論壇7 n4 X2 ]2 X3 R. y
【調味料】+ W; a7 X% U  y! o; x
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( c" I* W5 j" V4 y$ ?+ n8 |
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- D, w3 r! l0 H. ~
糖 1茶匙
www.tvboxnow.com, O$ u+ x& ?+ ]# V9 F
【做　法】9 |7 K8 ^  A4 u
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

公仔箱論壇& P! }/ s6 _" o3 w: C
豆泥天使麵tvb now,tvbnow,bttvb4 `. P! u9 f) r7 D% a2 K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 k9 B& G& L/ s
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆: q6 c3 I7 }2 m a' [" E
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆

【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y* j. r: N$ {' j" y2 r
鮮奶油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) T3 v9 i! x! U7 ? B% ^
蒜酥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' f- P; \1 z1 _% R: N

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) D8 t6 h' S( D* ]
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

www.tvboxnow.com! G$ j; e  y9 |3 N* T) F8 {
檸檬汁天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ z$ V% M2 v$ z* h( w/ s
【材　料】
天使麵 150公克
小豆苗 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; b* ]/ V+ x$ A8 Y) [+ b; l7 G
小蕃茄 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; F1 g# j6 I2 O
5 a" W* q% |# L0 O0 Z- m
【調味料】3 q. G0 d+ u$ R6 Q  m- Z% y
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 E2 Z8 h( P0 I5 y4 O- h3 r
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙+ F1 x/ S: r5 e3 V3 ~1 y
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙6 ^8 f+ B: F8 G

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 x) s8 R+ f+ J$ O
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 r- j  @  n0 R! {, T
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵www.tvboxnow.com- N* r0 a" s0 H' ?6 F
【材　料】
貝殼麵 120公克公仔箱論壇' }. D0 _) n! ~) L0 y* P
火腿 50公克
蒜花生碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 K) U4 b7 f0 A* S$ T8 `/ a
蔬菜沙拉數種

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g. W' p# _: e1 E2 j
蒜碎 1/2茶匙# R/ O1 t0 P% I, A* t5 m: `
美乃滋 2大匙3 a7 r: Q' U6 W B6 ~3 g
芥末醬 1又1/2茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a( ? f8 m% l& P
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
公仔箱論壇- c9 }$ Q& f5 D# Q. T9 q8 V1 e- y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 C/ J4 J5 M2 c+ W+ d2 ^. m
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j4 w, N% W# O3 L" x1 u4 |
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。www.tvboxnow.com8 w5 [/ G, b: w. k$ \) e8 b6 j
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵
【材　料】
義大利長麵 100公克; a3 F$ o% o. X; S9 e9 X4 U+ C
羅勒醬適量tvb now,tvbnow,bttvb9 u% Z# L( B( F7 L6 M
紅蘿蔔 20公克www.tvboxnow.com# q! U( U1 ~+ r/ t9 c
紅甜椒 20公克公仔箱論壇! c! o/ J. M& I: O) `, t
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" @. l; Z6 O, Q1 V
羅勒少許1 ^+ `; z' A6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ \8 ?, _( o; i9 n4 [# x7 |
【做　法】www.tvboxnow.com z7 P" v9 w7 ~8 D* Q8 ]3 J
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。www.tvboxnow.com' C/ Y' O, x9 H0 }
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- J4 `& C1 M; L
菠菜涼麵tvb now,tvbnow,bttvb1 v& ]# V0 y' h  i
【材　料】
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆
起司塊 2大匙公仔箱論壇+ a3 L8 {3 [  m4 d* V) B
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' R; Q2 }2 }0 H+ N! U
【調味料】
橄欖油 3大匙( t' J" ~: Z/ i# y7 l
白醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: K7 d$ z+ {1 o% M( K
芥末醬 1茶匙www.tvboxnow.com0 Y* i; `% K5 Z8 u
鹽 1/2茶匙9 {, I" H% N& m" |
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& A% S6 Z7 ?( T( X& F% S9 J
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?  g- N0 t+ Z) y) Q' g( F
2 A4 `9 W. ~" A1 }3 ^) o) k
【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。tvb now,tvbnow,bttvb, Z# i8 \! {3 J0 h6 z: a2 ?0 ?4 h
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

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鮪魚醬涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 ^( O' t1 v' `; Y/ A  U2 G5 T
紅洋蔥碎 1大匙公仔箱論壇1 _3 w! d% s+ c  x* M, ~/ u) U
三色蔬菜 2大匙! m) e( Y: ^& j9 r. Z0 k) E

【調味料】www.tvboxnow.com- B8 f/ b5 a8 C4 R/ ]
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙公仔箱論壇0 r' o9 k! U4 b& [7 A1 |' X! m( W
芥末醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 o8 B9 V6 P4 u. |8 Z. T
蘋果醋 1又1/2大匙  i3 }: e; t: y6 `& ]% f
檸檬汁 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 o% c+ Q) u0 _
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( s1 u% d7 n9 s% Q/ x  G" b0 J
黑胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】www.tvboxnow.com7 @- J, y0 P+ I+ T. c( x
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F& W1 V9 R; D) Y
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: \8 p: n3 X& K
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

www.tvboxnow.com$ A6 l, L! F3 I: L
香草涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# p$ n7 q# p( _! l. e, P3 N
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 T! C' a+ V$ {( n
黃甜椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; r! m4 I4 ]% r/ F( c$ J5 w5 b
巴西里 1隻www.tvboxnow.com: m# _; M, H; n) S7 y
羅勒 8片
薄荷 5片tvb now,tvbnow,bttvb6 T1 `' N% {8 p3 g5 y4 @. ?. o# T

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 W& ^$ _! k9 \
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 }! G0 H3 I( s& t
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。7 i- ^6 u# H7 `) q+ O" ~" }
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。1 ]% C; J0 N1 e- \' M
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

公仔箱論壇. R4 l P. [% z
義式風味涼麵" c3 U( u8 f# w- _& t b2 h8 C
【材　料】www.tvboxnow.com" [+ |. `3 j( Y* V6 @& y
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克www.tvboxnow.com. e# z/ R1 J6 b4 t( ?7 }+ {& f
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙/ X4 w( s2 z6 u
綜合胡椒碎 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# T6 {8 k4 ]+ m* D
【做　法】) b* W6 V5 l4 u
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵公仔箱論壇: v" s! @, C+ h
【材　料】2 C  i5 z% Z* \9 D, a$ S6 P, S
通心麵 120公克
玉米粒 20公克* c3 n# i' a6 O  ~; W
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& S( T+ j. M

【調味料】公仔箱論壇* v1 p% G" N1 B: i4 a2 g# T
美奶滋 2大匙

【做　法】公仔箱論壇" ~  `3 l" Y4 q+ Q: V8 F9 l
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 l2 ^* A% h% m2 L2 @2 H
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

% t5 o( o! D: a( ^& u1 i
鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克+ U+ \3 a# F) F3 g$ k2 ^" L/ f6 y/ j
罐裝鮪魚 50公克6 ]$ x8 V% J2 W5 H2 t
洋蔥末 5公克
公仔箱論壇% i% m4 \, J8 S3 y8 r4 B! Z, G
【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; s' x. t9 ?( w2 r% t7 U* m- f

【做　法】+ c( D9 G5 d* J: s$ k
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com3 {: d: p8 a0 ~( G* A% H; r4 n
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

$ z3 j0 a! G) X  Y. ?0 k
辣味蒜香義大利麵
【材　料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% D9 I5 L0 d, ?9 L7 l# s
蒜片 1/4小匙' F% Z9 f) d% z' F+ e
辣椒末 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 Y% m" I3 T3 V+ L6 G  y
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- E1 x7 g, l- x6 M

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; g, v# J5 Y  x4 @
高湯 100㏄! G' ^5 I" r9 n
義大利綜合香料 1/8小匙公仔箱論壇) `! a1 E- h8 c5 {8 @: I
鹽 1/8小匙

【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵
【材　料】7 o# O: r5 p' z1 q
鮮蝦 6隻, J6 ?/ E& J3 R
蛤蜊 4顆! N6 t9 G( G. G9 \
中卷 20公克公仔箱論壇' v7 p: p1 U" s) G, |
義大利水管麵 120公克
蒜片 2顆
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克% y) J" w& Q( y% U; s
九層塔葉少許

【調味料】! C" E5 x( c" |8 \
鹽 1/4小匙公仔箱論壇* w- c5 T$ K4 I1 W+ c
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙; G% L& L! E; U, ]) q1 j

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

! a6 M, J; A5 n+ B+ s+ d1 I
樵夫式義大利麵
【材　料】2 P$ O" F: D: E0 f' _
義大利麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V+ b5 L4 b7 z# R% u8 u+ D
洋蔥末 1/4個+ O7 s- W" X) ~4 s8 j
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克' u0 ?% s( T" B4 j$ t
洋菇片 80公克公仔箱論壇5 D. q: [! x; E# x: H
蕃茄Source 250公克公仔箱論壇, }4 C! f9 u5 J- ^
茴香子少許
紅椒粉少許www.tvboxnow.com( {( @8 g4 _9 ]
辣椒片 2條公仔箱論壇8 ^" B0 ]" K+ \. [- Z9 O) p+ @
巴西里末少許
沙拉油 1大匙" x( l5 _% F* k9 P. ]
橄欖油 2大匙
公仔箱論壇- V, D8 N- `8 s8 F# `$ g) g
【調味料】公仔箱論壇; W! r1 X1 t. O1 ~3 X: C8 w$ k
鹽 1/2小匙公仔箱論壇* l" k% u8 m# L
鮮奶油 1大匙* ~5 x$ T1 b* V. L# ?. b3 H

【做　法】公仔箱論壇3 p/ [6 ^0 K0 I: L4 I
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵
【材　料】
番紅花麵    180g
鯷魚罐頭    30g3 R" u5 l% K* Q5 H. Z% H% ^
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄公仔箱論壇* n4 g. C( i, v$ T
巴西里碎    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" K- D4 S, U; J1 M$ d
鹽    少許
胡椒    少許

【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 p: {0 b/ f% h
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。% W, W# _5 e" w; r+ F. k. V; d- F% ~
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵公仔箱論壇; X& N) M4 v5 r4 g+ A( h
【材　料】
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% i( I9 I" m+ |$ h% ~
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 l3 A/ m# Q2 A. T* L5 e9 s3 N
熟義大利長麵 150公克
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙
www.tvboxnow.com; {1 E3 N6 W& x
【調味料】www.tvboxnow.com$ B* Q. p: r/ G* r
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x+ t/ R1 l6 _# w
tvb now,tvbnow,bttvb) L- X- o* i. L; ^7 d
【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

6 m, g1 Q( I  X. H: y' J% V" R
茄汁羅勒涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉- e0 T0 j4 I2 Y6 I* M4 f3 K% g
蒜仁 1顆

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙- C3 z% b, H% c" U
帕瑪森芝士粉 1茶匙

【做　法】* |$ [  i" c: N
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。4 f; g/ s1 r5 G
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。& ]4 w7 J, m- w( n3 `- Z2 F8 O  S
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 w( z9 s1 d3 W# k! v
松子醬涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( D4 m6 s6 J7 a. | Q* g
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 ~3 A$ z4 Y) f5 F
松子 2大匙
蒜仁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ F6 U+ N! U9 Q
九層塔 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( T8 t+ [& a" F6 ~
公仔箱論壇5 W$ {1 F+ T$ K! M7 w
【調味料】
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; W+ x1 U/ }) \% g! c, u. L5 ?
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

2 l9 a2 V9 D, @0 H  I
豆漿義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb, w4 i9 c6 ~' D2 H2 L: r3 i' d
【材　料】公仔箱論壇( }7 J3 R( }- i) F8 b2 M. n' t
原味豆漿 200㏄7 I( b) X- ?6 [0 u0 R  I
義大利麵 300公克
培根片 100公克% \9 d" Z3 w% P: P! [
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克www.tvboxnow.com4 V0 K' U2 S, C- G! q8 X" b
洋蔥末 50公克: k& X- o, n$ y* S! d. J
蛋黃 1顆www.tvboxnow.com( C0 z3 D  R' e
奶油 20公克) S8 ~2 k/ W3 r* j/ O( r! @) s) x% `
www.tvboxnow.com: y2 I( C0 r0 E% M9 v
【調味料】1 r/ ^7 ~8 l5 S0 @+ g0 o
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許# L4 E9 v* V4 }" ~0 e
公仔箱論壇5 n3 [* O, `7 v% E) n
【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。www.tvboxnow.com) R$ j# |) S6 }" p- m% H
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵& l O+ c% X/ W6 q+ R
【材　料】
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克www.tvboxnow.com9 Y0 I0 D6 f/ A: b
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克
/ m" S2 Q- K: ?
【調味料】www.tvboxnow.com, D; \* u9 v+ r/ V
紅酒醋 3大匙公仔箱論壇* z3 w: e: d) t/ \6 x% c5 f% `( P. W0 R* X
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 P4 r8 h) j7 ]0 i
【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。www.tvboxnow.com+ @& B* d% \. r) I
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' U5 @5 i; ~ M
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】/ ?5 b  r9 R/ L) J; T( @; _% W
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆公仔箱論壇9 \8 [( h4 d0 U& z: [
鮮奶 100ccwww.tvboxnow.com- f0 s) f. R! B( S" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f# U( b" R8 D  N. ?/ F% V
【調味料】
油咖哩 1大匙
糖 1.5大匙www.tvboxnow.com7 y! h. Y" W" ?/ x  M0 V) L
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; |1 h: H) n/ A8 k- a" F

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 a! b' \) f2 {- L/ c* O8 W9 `" g
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" N$ J" B& I1 c: p: Y4 r
【材　料】公仔箱論壇$ k! U# H. Z. o$ j7 |9 _
義大利熟麵 150公克
玉米粒 2大匙0 a; g: {$ o  h
鮮奶油 1大匙www.tvboxnow.com  `" F% f( Q& u' O3 x1 o0 L
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! q  |+ `2 e

【調味料】" _8 N% I1 c4 w, O7 b) m
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ B  k/ ^. @$ H# r. o6 z
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- F# p3 C; |$ c* u/ w
www.tvboxnow.com3 Y0 U: t% ]; x) f8 x8 e" g/ _
【做　法】公仔箱論壇" c: c4 p: A5 G" H. R( A0 F
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。tvb now,tvbnow,bttvb( R8 ]2 t+ @( d  w0 m" [7 ?
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵
【材　料】
義大利直麵 180公克
中卷 1尾
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: G( z+ [4 `% Z& i! J, }
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許www.tvboxnow.com& p  N1 H) L( m! Z8 x" t1 D
月桂葉 1片% L. M8 y$ w6 A  E7 r1 \
九層塔少許+ ?( n/ T* Z* g' m
高湯 300c.c公仔箱論壇3 K$ [2 ]% X) J/ y) Q! B
橄欖油少許公仔箱論壇5 b3 _* G8 d, h7 u

【調味料】% s5 A7 i8 a1 f1 I
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙4 b+ u5 U: P6 n# H# }6 e
俄力岡少許
義大利香料少許
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙' [  N+ F* P& O1 \. ]
白酒 1大匙
奶油適量www.tvboxnow.com9 |5 b+ _' ~0 ?

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a' A7 N9 Y4 i
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。公仔箱論壇9 ?- P# e( l9 p$ L
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) }0 e1 P6 m% p) M: e9 {
寬板麵 80gwww.tvboxnow.com  T( c, N0 G2 C
小蕃茄 8顆
莫札雷拉起司 50gwww.tvboxnow.com) v1 L4 X+ s" v; k
大蒜碎少許公仔箱論壇% D+ F" I9 m0 c% k) V
洋蔥碎少許
橄欖油適量公仔箱論壇  m( t6 d1 N9 O" U2 D4 O, n
俄力岡少許: C; V9 r2 Q  U0 U: ?7 m' }- R5 Z
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. ]: x& j/ U
胡椒少許www.tvboxnow.com) I! v9 d; M  c+ v' W, P( z
: V2 O1 ~! U' S$ }, W$ C+ u, L; a
【做　法】! L* }4 W$ c' e( r. m
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。& j. }4 f) B- F. u0 q
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 公仔箱論壇3 @' Z% h( s$ [' F: y. h+ d

煙燻鮭魚奶油細扁麵公仔箱論壇, k1 n' C+ j9 O
【材　料】6 q, h& R1 b; e% P! M
A.水       350ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 l2 W8 P2 J! v
糖       1大匙. ^  X6 P* R1 J0 `+ q2 M
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙& y" T" e( v& F' S3 c  s
鮮奶       170cc; ~& g7 g9 p3 n2 i) j
奶油       1/12磅tvb now,tvbnow,bttvb- m- J* W- ]; L! N! J) }/ r) U
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# p$ a+ X; g1 V, C
鮮奶油       180cctvb now,tvbnow,bttvb, n! {+ X" _- L% ~) R+ a
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙
白酒       少許
魚高湯       60cc
橄欖油       適量
奶油       少許  j; t8 r( i3 ^( x# _
- Q7 o; a; b. i8 [$ x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- _" \/ j5 f9 _& [9 z- _8 {+ O, w
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。www.tvboxnow.com! o, c) U2 p  f" q/ `
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 h* ^/ e' D% I2 {
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵公仔箱論壇" F! ]& z2 J+ S, |6 O) Q: |8 P' o; V
【材　料】. U7 e- a& z# H- x; z# X
義大利長條麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% z) x" r" |* @+ C# r
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
透抽 1隻
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克公仔箱論壇; V3 G) f& B( c$ m, W( \4 ?
鮮蝦 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f/ v; V5 ^' D# I! K
蒜頭碎 1瓣www.tvboxnow.com3 Z3 p( Z* r* P8 T6 b
白酒 1大匙www.tvboxnow.com/ k$ A- L* f7 i+ k# o
番茄紅醬 4大匙9 s+ `7 h2 q# |$ ]; B$ z
高湯 200cc
起司絲 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n4 g4 v' b1 W0 \/ L

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。6 E3 z5 r" M5 d
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5 i5 \3 n! f8 S2 Y
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】www.tvboxnow.com. ]9 K. i( G+ {( ^# O- Q1 q
筆管麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, v4 y( g8 c/ ^# F% `
鹽 1小匙$ Q: V8 u, G9 M2 U: s9 `7 b; |0 m
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m( k5 Q5 t) x6 F+ v7 |
洋蔥碎 30公克0 R& ]" p; N8 {7 d9 R( V  W
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克1 f) ]& g/ W, S9 G8 R% N

【做　法】" p% f" z  V9 Y2 ?- E4 x0 C
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& |7 V; z/ S  K" \- v
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。公仔箱論壇. f7 H( V$ H1 |/ T6 N9 t
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。www.tvboxnow.com7 U" R0 n/ n" M$ g
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。www.tvboxnow.com+ i4 F2 {0 v4 U! F
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

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焗烤南瓜鮮蝦寬麵公仔箱論壇! k: y# A% R( j$ }5 J
【材　料】www.tvboxnow.com8 i7 z. E& d& r- R N
寬麵 200公克公仔箱論壇. G+ h/ {- z/ P" G; N
鹽 1小匙
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" q+ x: a" B. |( n
橄欖油 1大匙www.tvboxnow.com8 v9 [8 C" |. p3 Q$ j) e# a
蒜頭碎 1辦www.tvboxnow.com& K& w6 @' O, L# ]* [
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: e, z2 z7 g! r) n" E2 n
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# {4 t& Q- I5 I9 F% L) Q# u* J! X

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。www.tvboxnow.com$ b/ {2 N3 a( _( k6 X$ P
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。2 _2 M4 a1 C( X
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。www.tvboxnow.com( e1 T3 y4 z k; B0 q. Z. S
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵
【材　料】www.tvboxnow.com, N: y% Z- X$ D. s6 Z( F/ N5 t
雞腿排 1隻' F$ ?! X* @/ A% R. R
白酒適量
鹽適量
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& {) X- h8 i$ B) U$ d
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙8 w6 I6 q. s7 v5 r* b
水適量公仔箱論壇9 ~. z3 R! X3 ~8 N2 `- O, J
雞蛋 2顆+ i$ a* F. S! t, C" O8 ?% Z* T# ^
沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb" r! m* N& P) A3 c# H
奶油 40g' A- ?3 B7 \  a8 g
洋蔥絲 40g
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g

【做　法】公仔箱論壇) O: a* \+ _+ K: ]! D
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。www.tvboxnow.com  j/ C5 v4 q/ T& S& e+ X9 l
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 c' _! `% M* s3 {0 C
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。tvb now,tvbnow,bttvb9 X( o1 q, D) i- a# b- C
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb, l7 |" ~/ s9 ^  ]1 `/ W# f) k
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 F: D7 V' r* ]
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 e# n( B3 w
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

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茴香醬www.tvboxnow.com, k2 j8 ]: a: O8 Q. C
【材　料】
奶油 40g
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片www.tvboxnow.com0 o$ E, D! }/ [; M
小茴香 1茶匙! D* B  G9 E6 g' C
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l1 P. a/ u9 o. k% |: G+ j- Y
馬鈴薯泥 70g3 M3 c$ p* m3 D
低筋麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @. h+ G6 r2 R* ]$ {
鮮奶 300cc公仔箱論壇! p3 @- y/ @1 ^& p8 n% P& C
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙www.tvboxnow.com; T2 |& h9 g& B  y- b
西洋芹碎 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' o, v7 B, T6 w7 k
高湯 300cc; u6 U! @, e6 e

【做　法】www.tvboxnow.com# b, j- A; [" d  R: o, t  n, m8 P
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 i0 ]; g( [
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵# z8 L4 N1 Q2 Q
【材　料】
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb8 f. Q1 a- N0 F# y# l% O
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180gwww.tvboxnow.com( b( w+ \2 x7 _: [ z( R
紅辣椒絲 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R3 u. q' O* r4 J7 X: G: a
黃椒絲 30g公仔箱論壇$ @4 L7 g [9 z
茴香醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】$ K" L7 }' O& ?+ @& x7 Z' R. |5 \- B
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。; i! N9 C0 U( u% q
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W% m& Q) E. W( L' p
【材　料】
奶油 40g. z0 f o; o6 s$ q
洋蔥絲 40g- n9 s2 X8 B1 p' y
火鍋牛肉片 70g公仔箱論壇+ w8 t4 C2 s9 ]9 e5 G }; l' z
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g* G/ g. F' M5 E1 t, K( d7 g
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 x8 Z3 S* E: f7 b

【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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