標題: [西式食譜] 起司火腿豬排飯 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2011-10-30 07:45 AM     標題: 起司火腿豬排飯

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白飯
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: ]. ^: d" N$ t5 J9 f: G6 M* ^% Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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7 q* `% F2 {$ S5 w公仔箱論壇1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
$ ^+ T7 i% B5 F0 P) e: e2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。9 P8 @! ?' p# D
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。

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