標題:
[西式食譜]
起司火腿豬排飯
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-30 07:45 AM
標題:
起司火腿豬排飯
【材 料】
* r; E8 s/ D; |5 E3 h
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豬里肌
: C! D6 B z% ~
2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( P% z0 @; D9 F8 w3 J
火腿片
- K t2 m$ _9 O! q* x; v! \
2片
- Q5 M( v7 t" G( Z3 D) O
起司片
公仔箱論壇) y( Q% d& b. F% _! I4 R4 F
2片
3 n5 Z3 O s! S F, |' ] R; z, \公仔箱論壇
鹽
公仔箱論壇% V& a" I: T2 `1 s
少許
公仔箱論壇/ J5 U4 p6 ?3 L& p) e4 O
胡椒粉
* P J8 e( U4 c& ~; J
少許
' t; z- D/ e1 e' o# I% B
太白粉
2 c+ D l- x' c9 D
少許
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低筋麵粉
* y/ v- h U; f, d8 f- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
適量
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蛋液
9 e# b6 _, Z) J公仔箱論壇
適量
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麵包粉
9 U# b0 D- I5 i# U公仔箱論壇
適量
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B.高麗菜絲
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適量
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白飯
- P: I/ C. }5 b/ B- D! o( o6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1碗
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【做 法】
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
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2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
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3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。
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