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標題: 醋汁淋鰻香 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-16 04:24 PM 標題: 醋汁淋鰻香

【材　料】 www.tvboxnow.com2 s9 [+ f* I4 @1 A7 q
蒲燒鰻  1/2條
小黃瓜  1條公仔箱論壇! E: R1 O1 {# M# d% \6 `
乾燥海帶芽  6公克
薑絲  適量
白芝麻  適量 www.tvboxnow.com+ }) n- b" G7 s- J6 @) X& a
加減醋  適量 1 e$ A- p; l/ S. t: N- x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ \- y6 O% r* {
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。

2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。

作者: 月※月 時間: 2007-10-16 04:45 PM

鰻魚，嘻嘻

好美味　:onion14:

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