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標題: 醋汁淋鰻香 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-16 04:24 PM 標題: 醋汁淋鰻香

【材　料】 6 [: M; ^$ I9 w- C# H
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ W( E* p$ Y8 E
小黃瓜  1條
乾燥海帶芽  6公克 ) W1 g" U. k9 |; p
薑絲  適量公仔箱論壇: k* V8 j/ k* K, N2 ~" E/ O; e& o
白芝麻  適量 " h+ E$ o( ^' ~! a: R3 F+ S5 s: K
加減醋  適量公仔箱論壇  \. ?5 e# u2 E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. l& A- E- x+ Y; I* e
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。

作者: 月※月 時間: 2007-10-16 04:45 PM

鰻魚，嘻嘻

好美味　:onion14:

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