標題: [中式食譜] 紹興醉雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:58 AM     標題: 紹興醉雞

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【材　 料】
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; E9 s1 R1 U; A. Z( R2 ~* g- ]! ttvb now,tvbnow,bttvb去骨仿土雞腿2隻www.tvboxnow.com2 _6 P# f6 X, L$ g( x
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薑片2片
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蔥段1支公仔箱論壇" t( Y2 y, g( u5 x: _

  n2 ~& B* R3 V, itvb now,tvbnow,bttvb人參鬚1小把公仔箱論壇- g9 [* P( x- a3 ?$ F" ?3 |
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枸杞10公克公仔箱論壇8 N. Y' H) J2 O! e: n

" Q9 [/ e/ g7 R) E2 v! ?% R【調 味 料】+ d/ b& c  n* Z+ z
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鹽1小匙
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' N- k0 t1 W. o" P' e  w8 e+ Ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2杯公仔箱論壇; e6 }9 Y0 w( T, x, q4 d8 T/ u
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【做　 法】
* h7 T0 U+ e. s' [$ H, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]+ }' S8 w. x! [6 [8 X. H; G( ewww.tvboxnow.com1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
# {7 V/ H7 @9 \! v7 k2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。; G/ p+ w7 H! a2 m: Q" B/ o
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
3 ]( D# L" ]) s" i6 ptvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。tvb now,tvbnow,bttvb# r( B3 p& z5 R, Y) G0 l& N2 H
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:45 AM

Good for winter time, thanks for share !

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