標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱


  h$ O; u- J* g) T) T' H公仔箱論壇【材　 料】
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牛腱1個
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香菜2支+ I. z* J/ M, w/ B1 h; F
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蔥2支" |  q# [3 i( C) J8 R. j# d
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花椒粉1/2茶匙公仔箱論壇% B/ H' K/ M5 V) ^

7 m, B! j, g; |0 _  jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1支
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+ q* B4 C) |& ~* G" h4 d/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮20公克
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八角2顆www.tvboxnow.com( n3 G0 }: Q4 d6 S
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醬油1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 h5 r; B* B& e% _3 R

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7 }0 g) G% {8 P/ Y2 o7 d【調 味 料】
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紅油2大匙
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滷汁1大匙% V: e5 n4 {  C4 {
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糖1/2茶匙
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【做　 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* o. M& p' Z* _
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。www.tvboxnow.com2 _. }& ]( P2 k/ F6 ?9 h
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。www.tvboxnow.com3 i7 O" g+ Q7 d/ M! J
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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