& O: J: d2 c+ K C& r K百利甜酒慕絲5 q- Z) u( R u4 A2 S
魚膠粉 2克、開水 20毫升、淡忌廉（已打） 95克、 35%牛奶朱古力（已溶） 55克、 Baileys甜酒 25毫升www.tvboxnow.com/ u% f0 U9 n' m i
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金萬利酒慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" K) D. z4 V- z+ m
魚膠粉 3克、鮮奶 30毫升、淡忌廉（已打） 115克、 35%白朱古力（已溶） 45克、 Grand Marnier橙酒 25毫升+ U( U0 C/ u+ d" E: a
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$ [% v3 |: G( |# M做法 $ U7 l& A; a9 F# O1.做蛋糕，將蛋、水、砂糖及香油用打蛋器的慢速拌勻，加入低筋麪粉、乳化劑、泡打粉及鹽，轉快速打至稠身及乳白色，下淡奶及淡牛油拌勻，倒於包上烘焙紙的 15厘米餅模中。 ' L7 r. w6 P5 m0 Y; y+ v : ?) A1 ^. [0 q4 C G2 b0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋糕放入預熱至 180℃焗爐，焗至上色後轉 150℃，全程約焗 20分鐘，出爐後反轉待凉。 9 I( Y0 b) J) }$ o+ O5 D8 N' Ktvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com- B4 k( \7 t0 x* y) T$ l
3.輕輕切去蛋糕底面，切出二片約 1.2厘米厚的蛋糕，備用。 6 R5 O# Y: a9 `/ O' \# h公仔箱論壇 7 m! A7 _3 {# \6 |4.做咖啡賓治，即溶咖啡粉、砂糖及熱水拌勻，加咖啡酒拌勻，備用。 # G9 d, l+ T! m5 o: X+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: d P. G8 q1 \* m5 w
5.做莎巴翁，蛋黃、鮮奶及砂糖隔熱水打至起泡濃滑，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U- n/ t; ]1 [- z3 E
% F: N1 ^* I& D4 x' q公仔箱論壇6.做甜酒慕絲，魚膠粉、水隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、甜酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J4 l$ q2 Z5 Y8 R. m3 z
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7.做金萬利酒慕絲，魚膠粉、鮮奶隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、橙酒拌勻備用。www.tvboxnow.com9 n: X G) C" L; Y) h! s/ C, u0 b
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8.餅模中分別放上卡紙、蛋糕片、 1/3咖啡賓治、百利甜酒慕絲、蛋糕片，放冰格雪 5至 10分鐘至凝固。 : l- s) J! D# b, g, A: Btvb now,tvbnow,bttvb 1 K. l) j( D% Q8 ?' c; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下咖啡賓治掃於第二片蛋糕上，加入金萬利酒慕絲抹平，放冰格約 1 1/2至 2小時，取出脫模，加上裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. o3 |, L8 D4 V8 h. U% Z. g) D) t
2 s7 W: i) @( f& S* Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m$ X! S a9 x3 _+ o
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朱古力不可攪拌太久，不然會分解。 " Z: X/ U l! H* e* ], U* H8 g公仔箱論壇
