標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

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　　雞汁燜筍尖
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( B+ _1 a! ?# Q# m( w2 ?: X　　材料，另還有濃雞湯一碗
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　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 5 u# s$ c. m2 b8 h7 r, h& X" l3 T

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0 @2 u7 z3 B4 q1 L0 B4 E7 t! M- _$ v公仔箱論壇　　摻入雞湯，薑片 www.tvboxnow.com: a+ ~/ g0 M0 E" Q- o3 |
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, \- K+ t/ m( C  G$ l& u' C- s　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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　　再這個樣子
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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) T8 `4 c5 c/ ]( L4 M
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/ e' v0 j/ A! P$ L　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ www.tvboxnow.com; l# F) v  H+ B

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: ]2 y5 i+ C/ h7 S5 r0 F公仔箱論壇　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美公仔箱論壇! [, Q, D1 f4 @. Y0 I0 @% Z
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