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標題: [中式食譜] 肉末炒豆腐 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-11-5 02:31 PM 標題: 肉末炒豆腐

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【材　料】& S* p6 Z' [0 ^, P

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板豆腐 1塊www.tvboxnow.com2 V( v- n9 z0 i+ r% E

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豬絞肉120公克9 Y3 K5 J; B: C, [( y
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條

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【調味料】公仔箱論壇% C& X9 b* d7 w
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; O2 C) D3 {/ H  z0 w  B; ]9 |; Z

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香油 1小匙

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黃豆醬 2大匙www.tvboxnow.com) b: W. e' {6 d0 {1 r$ j8 T& E+ a3 s
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【做　法】
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1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。公仔箱論壇% P' ]8 O9 H8 ~- S5 D7 d
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2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。www.tvboxnow.com) J: a7 n) `" I0 i+ r

3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。

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