標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉

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青蔥 1支
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新鮮九層塔 2支
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大蕃茄2顆
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鳳梨罐頭 50公克
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地瓜粉50公克
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【做　 法】
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6 s4 l4 b- c% v3 z: n7 ]$ E1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。www.tvboxnow.com* p3 m" p' Z$ x3 h# K( d, o
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3.將九層塔葉洗淨備用。
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* B" O- m  c* \: O0 w# t0 z5 Hwww.tvboxnow.com4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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