標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉

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: n4 c- a3 J0 p: k5 E1 W6 |黑胡椒粒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O* d( K4 H: ~2 |) s+ ]. w6 n
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鹽 1小匙
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$ v2 m) |/ @' X* @/ c2 S  O9 t& @www.tvboxnow.com【醃　 料】
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/ D) C+ x* ]9 D5 I; Y醬油 1大匙
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太白粉 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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蒜頭碎 2粒
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【做　 法】; G3 C- q9 t+ L7 g& Z8 p1 |7 V1 R8 F

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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O( d6 T' O- b2 w9 h% e

" Z; t8 p2 E  a4 [; r& P3.將九層塔葉洗淨備用。9 i3 l$ F' R" F3 ^
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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