標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】
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" J$ T+ x: n6 b8 r  x) Y9 T+ f公仔箱論壇黃魚1尾
9 r  x8 d7 f; m% z2 i8 V1 f8 J2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `/ Z- g4 S7 b4 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭8顆
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& C% P7 f3 k, N$ n' [8 t- z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片公仔箱論壇% y: H+ r. R' V+ C

5 d- [& R/ l" f$ y8 Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量
8 u0 J$ \/ [) _8 R3 k7 ]6 x& X! J' W1 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 Z8 W; A! K# ^& L( q* B
【調 味 料】
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醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 `4 U1 ?0 g0 x! N

# {2 R# M' g- [' _) K2 u糖1大匙公仔箱論壇. `; V( F4 q( w

4 x( a  Z$ c) S8 |& G, mwww.tvboxnow.com水2杯公仔箱論壇& Y; A& l3 z) ~: W0 G
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鹽1/8小匙
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0 b$ F6 X1 a& kwww.tvboxnow.com【醃　 料】
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' ~. s, N, |9 Z0 t2 X蔥1支
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白醋1小匙
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# R8 K$ q/ t  M  B& m' ?www.tvboxnow.com酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: v$ f6 s4 M6 i4 T. d

! g4 X7 ]" ]) w& ytvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯3 b9 X$ a" u( Y
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【做　 法】www.tvboxnow.com( e2 k% D# h. L
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
& h" u: c4 ^7 l1 k3 K9 v$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
( Q  S5 g" h# ^+ U* Kwww.tvboxnow.com3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
& C" ], K0 D5 D3 z5 Y. ~; M- ?1 L8 j4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 ^- `+ I5 ~0 r, P$ o
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
0 _' U, a' e! G2 w  R6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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