標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚


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黃魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! ~7 f, e' O1 [  H9 p

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0 ^8 q% e. g% ]7 J$ h( d) e9 m- K% r公仔箱論壇薑片2片
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8 I4 D0 D  e% l9 p4 S【調 味 料】
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醬油1大匙6 p+ }7 _* X% P9 c+ R& ?3 M
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糖1大匙
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/ A0 w9 f( b; z1 j- t5 Otvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb* E" Z, ?& A) \* l$ Q& x

4 G% [  U* [8 y  o0 t3 |【醃　 料】
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蔥1支
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7 d9 ~9 O/ f4 o2 U6 O) p4 Y; ^薑2片
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酒1大匙www.tvboxnow.com, C; k% _0 p* \$ a+ ?% \2 m! q: B
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水1/2杯
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【做　 法】
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" n2 R& s0 ~  z$ M7 r- m9 I3 e: O1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 F; n) @! z
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  q  ^) \: I! |; Z( j/ S
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
% R0 E) i6 W8 k& \, Mwww.tvboxnow.com4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
1 m5 i/ s& Z8 O/ j1 r5 V5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb: u2 @$ X# K+ B7 m! C
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 P, A3 `0 h

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