標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】* A  @4 i: `, s6 T  z# h. f
生蠔十二www.tvboxnow.com3 e' V6 f/ q! y2 v# _
生薑三片
% q: m7 o  m$ C9 ~% G2 ]$ V公仔箱論壇青蔥二條tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 `$ K* m- B1 w. H
幼鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 e/ D8 r' i  d0 u: X( |2 B3 E6 q
生粉二湯匙
! p# a6 a7 b2 W" @白飯二湯匙
9 t* P4 K4 D) [1 @# c* e8 Q公仔箱論壇芫茜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; u! m* m  _8 d( I

( `( _* y6 c; S, ^/ h【醃蠔料】
& @# J* P; }! X' W; P公仔箱論壇薑汁一茶匙公仔箱論壇' u6 k) w& q: x" j7 I6 _3 i
紹酒一茶匙
6 g% I2 B( h9 V, E  y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙
; E, h4 R$ r5 P" o砂糖四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) J4 r" S( b

6 I% S; F7 E% j公仔箱論壇【脆漿料】
  u; t2 J' I0 q# P麵粉八湯匙www.tvboxnow.com5 F8 |+ b, H: Y" v: \. w. H
糯米粉二湯匙公仔箱論壇! S0 T. K0 E: E, w- Z/ u1 `  ]
發粉二茶匙' q9 Q6 s# h) e# I; c+ n
泡打粉四分一茶匙
0 R; z, [/ J* x# C; J公仔箱論壇清水八湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! `7 T  \- e. h2 k2 q' T( E$ u
生油一湯匙(後下)www.tvboxnow.com1 e6 ~! m! D3 i+ x' Q$ A, t

/ h8 d7 @- U" s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
% T- z' o+ \  R! e3 b公仔箱論壇(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F4 ^( m/ u# U4 a* ~- ]  V) v5 B
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
! z  p  D; V8 S4 \% A, Y2 B4 ?7 m公仔箱論壇(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。: U% U& l, h( K3 g1 ?
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。公仔箱論壇5 J4 O% O( m& Y  n( Y
(五)食時蘸上淮鹽或汁。

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