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標題: [藥膳] 越飲越靚淮山杞子圓肉燉山瑞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-10 06:19 AM     標題: 越飲越靚淮山杞子圓肉燉山瑞

材料4 z6 J; F/ C6 S; p* ^) H
山瑞(已去皮) 1隻、圓肉/淮山各 5錢、杞子 3錢、上湯 500毫升& z$ R; j& i) e0 x$ r, _' I7 P$ t
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& {" Q9 j# B/ h% i" \  Z1.將山瑞去肺、脂肪及尿道,備用。
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2.將山瑞、圓肉、杞子、淮山、上湯加入燉盅內,燉 1 1/2小時即成。
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貼士
) e! w2 d' B) {" X3 L- B山瑞的脂肪帶腥味,一定要切走所有的脂肪才做湯。
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