標題:
[美食介紹]
夜市吃透透／簡單卻溫馨的豬血湯.. 傳承四十年的古早味
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-12 07:46 PM
標題:
夜市吃透透／簡單卻溫馨的豬血湯.. 傳承四十年的古早味
' f8 }# n" [; K" {9 Q4 N
/ L/ M; g$ }/ E* e. F5 C# m J; ttvb now,tvbnow,bttvb
鮮嫩的台灣傳統小吃｢豬血湯｣，用料不手軟，放入滿滿的韭菜及豬血，看似油膩的湯頭，喝上一口完全感覺不到它的油膩感，而且越喝越滑順爽口。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
9 @! B& ~7 r4 y: H公仔箱論壇
; b j( A* m" S' T
記者巫安妮／新北市報導
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& q/ o' F, S" d
冷冷的天最適合來碗熱呼呼的湯頭，不只能溫暖你的胃，也能滿足你的心靈，傳統簡單的古早味，不須華麗裝潢，一台小餐車上就可以滿載台灣道地的傳統小吃。
e+ x& O. u2 r! ^0 u
0 i% t9 J9 M5 ]- f
已有三百年歷史的新莊老街，對很多人來說這裡充滿許多不同的回憶，一條街道上包含著老屋、古廟等，最重要的是，林立著許多老店等你去探索。
tvb now,tvbnow,bttvb+ g) t6 B9 W; c; d7 {
: g1 E' W3 w. R Q- o0 R2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
位於新莊路上的214巷內，短短的一條街道內，販售著各式各樣的美味小吃，有間超過40年以上的無名豬血湯老店，給人溫馨感的老闆娘，用她熟練的動作製作一份份充滿媽媽古早味的美食。
& e1 J( Z" V+ `1 w: J- J# itvb now,tvbnow,bttvb
8 h8 V+ @% N9 t; `; ]公仔箱論壇
www.tvboxnow.com3 @" i |4 c1 y* {( p3 Z; E
▲認真的媽媽最美麗，客人點選好要品嚐的美食後，拿起筷子大把將米粉夾起，再淋上特製的滷汁及新鮮韭菜，傳統台灣小吃難怪成為夜市中最夯人氣美食。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
2 v5 M" [, p4 K1 y9 X. R4 N7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O. z; b3 N2 x1 i8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這裡的人氣必點招牌｢豬血湯｣，放入滿滿的韭菜看似有點油膩感的湯頭，喝口湯，油而不膩且非常滑順爽口，搭配的豬血每塊都非常Q嫩沒有任何腥味。
# R/ g8 R6 P0 x8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 H. w+ @0 l! X( T) g
但你最好小心品嚐，因為豬血本身吸入滿滿的湯汁，一不小心，很容易被燙到。另外，搭配上軟硬適中的油飯，越嚼越越香。冷冷的天氣最適合一口湯一飯，這樣絕配組合真叫人滿足。
[* N# X% E2 G- ^5 P# A
公仔箱論壇5 ]$ B# i0 c5 u' P5 u& \
% D0 ^0 C) W/ |+ }; ^
▲一口湯一口油飯，平價的銅板美食滿足許多人的味蕾。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
& o: \2 Z3 Q3 E5 h9 ~* K$ M
3 E( {4 h" T0 u; x+ K, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
傳統老街，隱藏許多超過10年以上的老店，都非常喜歡隱藏在你想不到的巷弄中，從外觀看起來非常簡單，但是裡面卻販售不簡單的傳統台灣美食，平價中帶著傳統的古早味，成為大家最愛的庶民美食。
tvb now,tvbnow,bttvb! y: Q5 R" M" u4 f) y4 n3 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com3 @" i |4 c1 y* {( p3 Z; E
% D0 ^0 C) W/ |+ }; ^